Biersnacks zu Hause

Snack zu Bier zu Hause ist viel schmackhafter und billiger. Es stellt sich heraus, dass es für jeden ausreichend ist. Bier wird in der Regel in großen Unternehmen getrunken und die gekauften Chips und Cracker enden sehr schnell. Daher ist es am besten, zu Hause zu kochen.

Sie können einen Snack für jeden Geschmack, Käse, Fleisch oder sogar Gemüse zubereiten. Alles was dein Herz begehrt. Die Hauptsache ist, etwas Freizeit und Fantasie zu haben. Außerdem können Sie zu Hause und Tintenfisch trocknen und Hühnerchips herstellen. Kurz gesagt, zu Hause können Sie jeden Lieblingssnack zubereiten.

Es lohnt sich zu bedenken, dass die Zubereitung eines bestimmten Imbisses manchmal mehrere Tage dauert, insbesondere wenn Sie marinieren. Achten Sie also darauf, dass der Biertisch im Voraus sein sollte.

So machen Sie Biersnacks zu Hause - 15 Sorten

Chips in einer Multivariate

Ein sehr einfaches Rezept für leckere und beliebte Kartoffelchips.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 500 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Pflanzenöl - zum Braten
  • Gewürz

Kochen:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Um die Scheiben schnell zu schneiden, können Sie einen Peeler verwenden.

Um zu verhindern, dass Kartoffeln schwarz werden, schneiden Sie sie direkt ins Wasser.

Füllen Sie die Kartoffeln mit Sojasauce und Wasser. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Gießen Sie Öl in den Slow Cooker, schalten Sie das Programm Frying ein. Und warten Sie, bis sich der Slow Cooker erwärmt hat.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln auf einem Papiertuch trocknen. Wir schicken geröstete Kartoffelchips. 4 Minuten braten.

Streuen Sie sie mit heißen Spänen in die heißen Chips.

Hühnerchips

Fleischchips sind bei Bierliebhabern sehr beliebt. Und der Hauptnachteil dieses Gerichts ist der Preis. Also machen wir diesen Snack zu Hause.

Zutaten:

  • Hühnerfilet - 300 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Koriander nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer - zum Abschmecken
  • Lieblingsgewürze - zum Abschmecken

Kochen:

Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.

Das ganze Geheimnis des Kochens dieses Gerichts liegt im Schneiden. Hühnerstreifen sollten die gleiche Größe haben. Nur auf diese Weise werden alle Hühnchenstücke gleichzeitig gegart.

Wir bringen das Huhn in einen tiefen Behälter. Mit Sojasauce füllen. Fügen Sie alle Gewürze hinzu. Das Hähnchen nehmen wir 15 Minuten aus dem Kühlschrank. Jetzt setzen wir die Hühnchenstücke auf Stöcke.

Legen Sie nun die Stöcke auf dem Gitter aus. Backen mit Folie auf der Unterseite des Ofens. Reiben Sie das Fleisch oben im Ofen. Lassen Sie das Fleisch für 4-5 Stunden.

Lachs zu Bier

Ein sehr originelles Rezept für einen Snack zu einem der beliebtesten schaumigen Getränke.

Zutaten:

  • Lachs - 1 kg
  • Cognac - 50 ml
  • Gewürze - schmecken
  • Zucker - 10 g
  • Zitronensaft - 50 ml

Kochen:

Lachs in kleine Stücke schneiden. Lachsstücke mit Brandy, Gewürzen und Zucker mischen. Gut mischen Zitronensaft hinzufügen. Wieder gut mischen. Lassen Sie den Fisch 15 Minuten zum Picklen.

Käsestangen

Dieser Snack ist in Restaurants und Pubs sehr beliebt. Dma-Fest vereinbaren - Käsestangen vorbereiten.

Zutaten:

  • Käse - 300 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Knoblauch - 2 Zähne.
  • Paniermehl - 100 g

Kochen:

Käse in Stäbchen schneiden. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen. Käse in den Teig aus dem Ei geben, dann in Paniermehl. Den Käse in Butter anbraten. Auf jeder Seite für 2 Minuten.

Biersnack - getrockneter Tintenfisch

Sehr leckere Vorspeise, die man in jedem Geschäft finden kann, aber natürlich selbstgemacht schmackhafter.

Zutaten:

  • Tintenfisch - 1 kg
  • Schwarzer Pfeffer - 10 g
  • Gewürz für Fisch - 10 g
  • Hühnergewürz - 10 g
  • Zucker - 10 g
  • Essig - 40 ml

Kochen:

Den Tintenfisch säubern und schneiden. Gedämpftes Fleisch. Dazu das Tintenfischfleisch mit kochendem Wasser aufgießen, mit dem Deckel abdecken und 3 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie dann Essig, Pfeffer, Salz hinzu, würzen Sie Fisch und Huhn. Alles gut mischen. Verlasse den Tintenfisch über Nacht. Wir verteilen den Tintenfisch auf dem Heimtrockner. Kochen 4-6 Stunden.

Salzige Sticks mit Sesam

Diese Vorspeise ist in Europa beliebt. Wir in Russland lieben Croutons mehr, obwohl Sie diese Snacks kombinieren können.

Zutaten:

  • Mehl - 500 g
  • Bier - 125 ml
  • Butter - 100 g
  • Sesam
  • Salz
  • Zucker

Kochen:

Zuerst müssen Sie den Teig kneten. Mischen Sie dazu Mehl und Butter in einer tiefen Schüssel und mischen Sie alles gut. Dann gießen Sie allmählich das Bier unter ständigem Rühren. Wir kneten den Teig weiter mit den Händen. Der Teig sollte elastisch sein und nicht an den Händen kleben. Danach wird der Teig eine Stunde lang in den Kühlschrank geschickt. Jetzt den Teig ausrollen. Wir sollten einen großen Kuchen von etwa einem Zentimeter Dicke haben. In Stöcke schneiden. Sie können jeden Streifen für Schönheit drehen. Mit Salz und Sesam bestreuen und 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Snack von Hühnerhälsen und Käsesoße

Sehr schmackhafter und preiswerter Biersnack.

Zutaten:

  • Knoblauch - 3 Zähne.
  • Hühnerhälse - 1 kg
  • Käse - 40 g
  • Sauerrahm - 80 g
  • Mayonnaise - 100 ml

Kochen:

Hühnerhals gut gewaschen, Haut und überschüssiges Fett abschneiden. Salz und Pfeffer

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie nach ein paar Minuten Hühnerhälse in die Pfanne. 30 Minuten braten. Inzwischen die Sauce vorbereiten.

Drei Käse auf einer feinen Reibe. Mischen Sie in einer Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise. Salz und Pfeffer und den geriebenen Käse hinzufügen. Die resultierende Sauce wird gut gemischt.

Schweineohren

Sehr leckere und ungewöhnliche Vorspeise von Schweineohren. Im Allgemeinen können Sie nach diesem Rezept verschiedene Gerichte zubereiten.

Zutaten:

  • Schweineohren - 5 Stück
  • Apfelessig
  • Bogen
  • Paprika
  • Gewürz

Kochen:

Ohren mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Gut gewaschen Wasser nochmals gießen, salzen, Lorbeerblatt und Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere 2 Stunden unter dem Deckel kochen. Mit der Zeit bekommen wir Ohren und waschen uns wieder gut. In Streifen schneiden. Salz gut, fügen Sie einen Löffel Essig und Gewürze hinzu. Alles gut mischen. 30 Minuten stehen lassen.

Zwiebelringe im Teig

Einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks für Bier, der in der ganzen Welt bekannt ist.

Zutaten:

  • Mehl - 100 g
  • Zwiebeln - 500 g
  • Stärke - 5 g
  • Pfeffer - 10 g
  • Salz
  • Paniermehl - 50 g
  • Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

Mehl, Stärke, Pfeffer, Salz und Gewürze mischen. Gut mischen und mit Wasser füllen. Wir mischen über homogene Masse. Die Mischung sollte die Dichte der Sauerrahm haben. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Jetzt senken wir den Ring vom Anfang zum Teig und dann zu den panierten Crackern. Ringe in Pflanzenöl goldbraun braten.

Flügel ala KFC

Jeder liebt die Flügel des KFC-Fast-Food-Restaurants wie jeder ausnahmslos.

Zutaten:

  • Flügel - 1 kg
  • Ei - 1 Stck.
  • Haferflocken - 100 g
  • Tobasko-Sauce - 10 ml
  • Paprika
  • Flocken - 100 g
  • Cucurcuma
  • Trockene adjika
  • Paprika

Kochen:

Die Flügel werden in die Fuge geschnitten. Salz die Flügel. Fügen Sie den roten Pfeffer, eine Mischung aus Paprika und Adzhika hinzu. Fügen Sie die Tobasco-Sauce hinzu. Gut mischen und über Nacht in der Marinade belassen. Eier mit etwas Wasser schlagen. Fügen Sie in den Paniermehl Kurkuma für Farbe hinzu. Haferflockenhieb mit Kurkuma. Jetzt tauchen wir den Flügel in Mehl, dann in das Ei und dann in die Flocken. Die resultierenden Flügel werden in Öl gebraten, bis sie gekocht sind.

Käse-Chips

Selbst gemachte Käsechips werden sehr einfach zubereitet, der Waffelhersteller ist hier ein wichtiger Bestandteil. Dank ihr werden Chips sehr einfach gemacht.

Zutaten:

  • Sauerrahm - 150 ml
  • Margarine - 125 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Hartkäse - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Kurkuma - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Mehl - schmecken

Kochen:

Sauerrahm und Ei mischen. Mischen Sie den Schneebesen. Fügen Sie hier Margarine hinzu. Wieder gut mischen. Um die Farbe der Chips schön zu machen, fügen Sie Paprika und Kurkuma hinzu. Geriebenen Käse hinzufügen. Fügen Sie hier auch Soda und Salz hinzu. Fügen Sie nun etwas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig zu einer glatten Konsistenz. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und schicken Sie den Teig in den Kühlschrank. Jetzt rollen wir Bälle ab. Die Kugeln auf das Waffeleisen streuen und braten.

Käsebällchen

Ein billiger und günstiger Biersnack.

Zutaten:

  • Käse - 200 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Paniermehl - 100 g

Kochen:

Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Käsereibe auf einer feinen Reibe.

Gut mischen Aus der resultierenden Masse rollen wir die Kugeln. Die Bällchen in Paniermehl rollen und in Pflanzenöl braten. Fry müssen frittiert werden.

Ein schneller Snack von Pita für Bier

Ein herzhafter und knuspriger Snack wird sicherlich jedem gefallen.

Zutaten:

  • Wurst - 100 g
  • Hartkäse - 100 g
  • Mayonnaise - 3 EL
  • Ketchup - Art. l
  • Pita-Brot

Kochen:

Pita-Brot einsetzen. Pita mit Mayonnaise und Ketchup verteilen. Salami in dünne Stücke schneiden und auf Fladenbrot legen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Käse-Salami-Abdeckung. Wir drehen die Pita in Rolle. Kreise schneiden und auf ein Backblech legen.

Eier in München

Sehr origineller und schmackhafter Snack, den Sie und Ihre Freunde lieben werden.

Zutaten:

  • Eier - 4 Stück
  • Ingwerwurzel - 3 cm
  • Nelke - 3 Stück
  • Pfeffer Erbsen
  • Apfelessig - 50 ml
  • Zucker - 1 TL
  • Knoblauch - 3 Zähne
  • Salz

Kochen:

Eier kochen. Mischen Sie alle Gewürze und Essig in einem Glas Wasser. Marinade kochen. Knoblauch schälen. Knoblauch und Eier in einen Behälter geben, Marinade gießen. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Mit Bier servieren.

Marinierte Würste für Bier

Sehr interessantes und einfaches Rezept, leckere und herzhafte Würste.

Zutaten:

  • Würste - 1 kg
  • Koriander - 10 g
  • Salz - 10 g
  • Zucker - 10 g
  • Essig - 300-500 ml
  • Peperoni - 3 Stück
  • Eingelegte Gurke - 3 Stück
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Knoblauch - 4 Zähne.

Kochen:

Gurken in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Federn.

Wasser kochen. Dann Essig 6%, Zucker, Salz, Pfeffer, Zimt und Koriander hinzufügen. Sie können andere Gewürze hinzufügen. Auf Würstchen einen Schnitt machen. Eine Scheibe Gurke, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Meerrettich oder Senf einlegen.

In einem Drei-Liter-Glas Zwiebeln. Zwiebeln legen Würste aus. Wechseln Sie die Schichten bis zur Oberseite des Gefäßes. Würstchen mit Marinade füllen. 1-2 Tage bei Raumtemperatur beizen lassen.

11 leckere Snacks für Bier für diejenigen, die es satt haben, die Chips zu kaufen

Duftende Hähnchenbällchen, knusprige Garnelen, Zwiebelburger und andere Leckereien zu einer Tasse kaltem Schaum.

1. Chips aus Pita

Zutaten

  • 1 Ei;
  • 1 Esslöffel Sauerrahm 20% Fett;
  • Salz - nach Geschmack;
  • 1-2 Teelöffel Gewürz (Sie können italienische Kräuter, Hopfen-Suneli oder andere Universalgewürze verwenden);
  • ein paar Dillzweige;
  • 70 g Hartkäse;
  • 1 dünne Pita.

Kochen

Das Ei in saurer Sahne schlagen und zu einer glatten Konsistenz mischen. Fügen Sie Salz, Gewürze und fein gehackten Knoblauch hinzu und mischen Sie wieder gut.

Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Das Fladenbrot mit Sauerrahm bestreichen und in kleine Rechtecke schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergament. Streuen Sie jedes Stück Pita-Brot mit geriebenem Käse.

Die Chips bei einer Temperatur von 160–170 ° C für 5–7 Minuten backen. Es kann etwas weniger Zeit in Anspruch nehmen, schauen Sie also regelmäßig nach dem Zustand der Chips. Sie sollten gerötet und knusprig sein.

2. Hühnerbällchen in Teriyaki-Sauce

Zutaten

  • 450 g gehacktes Hähnchen;
  • 1 Ei;
  • 2 Teelöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke;
  • ein paar Federn von Frühlingszwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2 Teelöffel frischer geriebener Ingwer;
  • 2 Teelöffel Sojasauce;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
  • etwas Pflanzenöl;
  • mehrere Salatblätter;
  • 1 Esslöffel Sesam.
  • 80 ml Wasser + 2 Esslöffel;
  • 120 ml Sojasauce;
  • 110 g flüssiger Honig;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • ½ TL frisch geschnittener Ingwer;
  • 2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke.

Kochen

Fügen Sie das gehackte Ei, die Stärke, die gehackte Zwiebel (etwas zum Dekorieren), den gehackten Knoblauch, den Ingwer, die Sojasauce und die Gewürze hinzu. Gut mischen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 220 ° C 15–20 Minuten backen.

80 ml Wasser, Sojasauce und Honig in einen Topf geben, gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Die Stärke im restlichen Wasser auflösen und in den Topf geben. Die Soße bei mäßiger Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis sie sich verdickt.

Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd, legen Sie die Hähnchenbällchen hinein und rühren Sie alles so um, dass sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Die Schüssel mit Salatblättern bedecken, Hühnerbällchen darauflegen und mit Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Käse Zwiebelringe

Zutaten

  • 2 große Zwiebeln;
  • 3-4 dünne Mozzarella-Scheiben (oder anderer Käse, der gut schmilzt);
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • 250 g Mehl;
  • 5 Eier;
  • 230 g Paniermehl.

Kochen

Die Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, die Ringe mit den Händen voneinander trennen. Schneiden Sie jede Scheibe Käse in 4 lange Streifen. Nehmen Sie zwei Zwiebelringlets und setzen Sie die kleinere in die zweite. Legen Sie einen Streifen Käse dazwischen. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen Zwiebeln und kühlen Sie eine Stunde lang.

Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Es sollte so sein, dass die Zwiebelringe darin frei schweben. Geben Sie etwas Wasser in das Öl: Fängt es an zu zischen, bedeutet das, dass es die richtige Temperatur erreicht hat.

Verteilen Sie Mehl, geschlagene Eier und Cracker in verschiedenen Schüsseln. Tauchen Sie jeden Ring in Mehl, dann tauchen Sie die Eimischung ein und rollen Sie schließlich in Paniermehl. Senken Sie die Ringe teilweise in das erhitzte Öl und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzulassen. Zwiebel- und Käseringe mit Ketchup oder pikanter Sauce servieren.

4. Knoblauchkäsebrötchen

Zutaten

  • 200 g fertiger Hefeteig;
  • 3 Esslöffel Butter;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • ein paar Zweige Petersilie;
  • 100 g Mozzarella (oder anderer Käse, der gut schmilzt).

Kochen

Den Teig in 2-3 cm breite Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie und geriebenen Käse hinzu und mischen Sie gut. Es ist bequemer, es von Hand zu tun.

Etwa 3 Teigstücke in jedes Fach des Backen-Cupcakes geben. Die Form in einen Ofen stellen, der 15 Minuten auf 190 ° C vorgeheizt ist. Heiße Brötchen servieren.

5. Knusprige Garnelen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Maisstärke;
  • 2 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Salz - nach Geschmack;
  • 300 g geschälte Garnelen;
  • 200 g Paniermehl;
  • Pflanzenöl - zum Braten.

Kochen

Stärke, Zitronensaft, Pfeffer und Salz mischen. Sie können andere Gewürze Ihrer Wahl nehmen. Garnelen in diese Mischung geben, mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann die Garnelen in Paniermehl rollen und in heißem Öl goldbraun braten.

6. Mini-Broccoli-Kroketten

Zutaten

  • 350 g Brokkoliblüten;
  • Salz - nach Geschmack;
  • 1 Ei;
  • 70 g Paniermehl;
  • ein paar Federn von Frühlingszwiebeln;
  • 70 g Hartkäse;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
  • etwas Pflanzenöl.

Kochen

Broccoli 2 Minuten in kochendes Salzwasser eintauchen. Die Blütenstände mit einem Skimmer herausnehmen und mit einem Messer fein hacken. Legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie geschlagenes Ei, Cracker, gehackte Zwiebel, geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen und 15–20 Minuten im Kühlschrank lagern.

Aus der Mischung kleine Zylinder formen und auf ein eingefettetes Backblech legen. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen für 8–9 Minuten bringen. Dann die Gemüsekroketten umdrehen und die gleiche Zeit backen.

7. Zwiebelburger mit Hackfleisch

Zutaten

  • 450 g Rinderhackfleisch;
  • Salz - nach Geschmack;
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • 1 große Zwiebel;
  • 100 g Cheddar-Käse;
  • 120 g Mehl;
  • 5 Eier;
  • 150 g Paniermehl;
  • Pflanzenöl - zum Braten.

Kochen

Mischen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch. Sie können andere Gewürze nach Ihrem Geschmack nehmen. Zwiebeln schälen und in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, mit den Händen voneinander trennen.

In jeden Ring einen Esslöffel Hackfleisch geben und auf dem Zwiebelkorb verteilen. Einen kleinen Käsewürfel auf das Fleisch geben und mit einem weiteren Löffel Hackfleisch bedecken. Drücken Sie das Hackfleisch mit den Händen, damit es nicht über die Ränder der Zwiebel kriecht. Wiederholen Sie dasselbe mit den restlichen Ringen.

Tauchen Sie jeden Ring in Mehl, tauchen Sie ihn in geschlagene Eier und rollen Sie ihn in Paniermehl. Dann tauchen Sie wieder in die Eier und rollen in Paniermehl. Die Ringe in Teilen in heißes Öl geben und bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie sie auf ein Papiertuch, um das Fett abzulassen. Burger mit Ketchup oder pikanter Sauce servieren.

8. Hähnchenfilet in Barbecue-Sauce

Zutaten

  • 1 Hühnerbrust;
  • 120 g Paniermehl;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
  • 300 Gramm Barbecue-Sauce.

Kochen

Schneiden Sie die Brust über die Fasern in mehrere Stücke. Mischen Sie die Semmelbrösel mit Salz und Pfeffer. Sie können andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen.

Tauchen Sie das Hähnchen in die Barbecue-Sauce und rollen Sie es in Paniermehl. Auf ein Backblech legen, mit Pergament bedeckt, 15 Minuten auf 190 ° C vorheizen. Dann die Hähnchenstücke auf beiden Seiten mit der Sauce einfetten und weitere 10 Minuten backen.

9. Knoblauchbruschetta mit Tomaten und Basilikum

Zutaten

  • 1 Baguette;
  • 1-2 Knoblauchzehen;
  • ein paar Esslöffel Olivenöl;
  • 3 Tomaten;
  • mehrere Zweige Basilikum;
  • 150 g Hartkäse;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Kochen

Baguette in Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Knoblauch in zwei Hälften und reiben Sie ihn auf beiden Seiten in Brotscheiben. Legen Sie das Baguette auf ein Backblech und gießen Sie die Butter ein.

Schneiden Sie die Tomaten zur Hälfte, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Mischen Sie sie mit gehacktem Basilikum, geriebenem Käse, Gewürzen und etwas Öl. 10 Minuten einwirken lassen.

Dann auf jede Baguette-Scheibe etwa einen Esslöffel dieser Mischung geben. Bruschetta bei 180 ° C einige Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

10. Gefüllte Eier im Teig

Zutaten

  • 15 Eier;
  • 120 g Mehl;
  • 50 g Paniermehl;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • 4 Esslöffel Mayonnaise;
  • 2 Esslöffel Senf;
  • 1 Teelöffel scharfe Soße;
  • Salz - nach Geschmack;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken;
  • 1 Teelöffel Paprika.

Kochen

12 hart gekochte Eier kochen und schälen. Schneiden Sie sie in halbe Längen und trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Die restlichen rohen Eier leicht schlagen. Protein in Mehl eintauchen, in Eimischung eintauchen und in Paniermehl rollen.

Braten Sie sie 2-3 Minuten in heißem Öl an. Dann ein Papiertuch auflegen, um überschüssiges Fett abzulassen.

Mayonnaise, Senf, scharfe Soße, Salz und Pfeffer zum Eigelb geben und gut mischen. Diese Mischung in einen kulinarischen Beutel geben und mit gerösteten Proteinen füllen. Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.

11. Chips mit Karottenkäsesalat

Zutaten

  • 100 g Hartkäse;
  • 100 g Karotten auf Koreanisch;
  • 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
  • 1 kleines Paket von Chips (es ist wünschenswert, dass die Chips die gleiche Größe hatten);
  • ein paar Dillzweige.

Kochen

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe. Mischen Sie es mit Karotten und Mayonnaise. Etwa einen Esslöffel Salat auf Pommes Frites geben und mit gehacktem Dill bestreuen.

Die besten Rezepte für Biersnacks zu Hause

Sicher ist Ihnen aufgefallen, dass der Preis für Biersnacks in den Geschäften leicht überteuert ist. Aber wir kaufen diese Produkte immer noch, da sie sich hervorragend für Bier eignen. Wir möchten Ihnen eine großartige Alternative anbieten. Nicht viele Leute wissen es, aber ein Biersnack zu Hause ist viel schmackhafter und billiger. Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Rezepten, sowohl einfache, die 2-3 Minuten dauern, als auch komplexe Rezepte, die sich als kulinarische Meisterleistung erweisen.

Wir haben die Rezepte der beliebtesten Snacks und einige ungewöhnliche Snacks aufgeschrieben, die Ihnen sicherlich gefallen werden. Wählen Sie einfach eines der Rezepte, die Sie mögen, und befolgen Sie die Anweisungen Schritt für Schritt.

Nachfolgend sind sowohl einfache als auch komplexe Rezepte aufgeführt, deren Vorbereitung einige Tage dauern kann. Es hängt alles davon ab, was Sie genau geplant haben. Wenn es sich nur um eine Zusammenkunft mit Freunden handelt, sind Croutons mit Knoblauch ausreichend. Wenn Sie jedoch Ihr Jubiläum feiern, bleiben Sie mit der Garnele im Teig hängen!

Chips in einer Multivariate

Ein sehr einfaches Rezept für leckere und beliebte Kartoffelchips.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 500 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Pflanzenöl - zum Braten
  • Gewürz

Kochen:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Um die Scheiben schnell zu schneiden, können Sie einen Peeler verwenden.

Um zu verhindern, dass Kartoffeln schwarz werden, schneiden Sie sie direkt ins Wasser.

  1. Füllen Sie die Kartoffeln mit Sojasauce und Wasser. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
  2. Gießen Sie Öl in den Slow Cooker, schalten Sie das Programm Frying ein. Und warten Sie, bis sich der Slow Cooker erwärmt hat.
  3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln auf einem Papiertuch trocknen. Wir schicken geröstete Kartoffelchips. 4 Minuten braten.
  4. Streuen Sie sie mit heißen Spänen in die heißen Chips.

Hühnerchips

Fleischchips sind bei Bierliebhabern sehr beliebt. Und der Hauptnachteil dieses Gerichts ist der Preis. Also machen wir diesen Snack zu Hause.

Zutaten:

  • Hühnerfilet - 300 g
  • Sojasauce - 100 ml
  • Koriander nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer - zum Abschmecken
  • Lieblingsgewürze - zum Abschmecken

Kochen:

Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden.

Das ganze Geheimnis des Kochens dieses Gerichts liegt im Schneiden. Hühnerstreifen sollten die gleiche Größe haben. Nur auf diese Weise werden alle Hühnchenstücke gleichzeitig gegart.

  1. Wir bringen das Huhn in einen tiefen Behälter.
  2. Mit Sojasauce füllen. Fügen Sie alle Gewürze hinzu.
  3. Das Hähnchen nehmen wir 15 Minuten aus dem Kühlschrank.
  4. Jetzt setzen wir die Hühnchenstücke auf Stöcke.
  5. Legen Sie nun die Stöcke auf dem Gitter aus.

Backen mit Folie auf der Unterseite des Ofens. Reiben Sie das Fleisch oben im Ofen. Lassen Sie das Fleisch für 4-5 Stunden.

Lachs zu Bier

Ein sehr originelles Rezept für einen Snack zu einem der beliebtesten schaumigen Getränke.

Zutaten:

  • Lachs - 1 kg
  • Cognac - 50 ml
  • Gewürze - schmecken
  • Zucker - 10 g
  • Zitronensaft - 50 ml

Kochen:

Lachs in kleine Stücke schneiden. Lachsstücke mit Brandy, Gewürzen und Zucker mischen. Gut mischen Zitronensaft hinzufügen. Wieder gut mischen. Lassen Sie den Fisch 15 Minuten zum Picklen.

Käsestangen

Dieser Snack ist in Restaurants und Pubs sehr beliebt. Dma-Fest vereinbaren - Käsestangen vorbereiten.

Zutaten:

  • Käse - 300 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Knoblauch - 2 Zähne.
  • Paniermehl - 100 g

Kochen:

  1. Käse in Stäbchen schneiden.
  2. Das Ei mit einem Schneebesen verquirlen.
  3. Käse in den Teig aus dem Ei geben, dann in Paniermehl.
  4. Den Käse in Butter anbraten.
  5. Auf jeder Seite für 2 Minuten.

Biersnack - getrockneter Tintenfisch

Sehr leckere Vorspeise, die man in jedem Geschäft finden kann, aber natürlich selbstgemacht schmackhafter.

Zutaten:

  • Tintenfisch - 1 kg
  • Schwarzer Pfeffer - 10 g
  • Gewürz für Fisch - 10 g
  • Hühnergewürz - 10 g
  • Zucker - 10 g
  • Essig - 40 ml

Kochen:

  1. Den Tintenfisch säubern und schneiden.
  2. Gedämpftes Fleisch.
  3. Dazu das Tintenfischfleisch mit kochendem Wasser aufgießen, mit dem Deckel abdecken und 3 Minuten ziehen lassen.
  4. Fügen Sie dann Essig, Pfeffer, Salz hinzu, würzen Sie Fisch und Huhn.
  5. Alles gut mischen.
  6. Verlasse den Tintenfisch über Nacht.
  7. Wir verteilen den Tintenfisch auf dem Heimtrockner.
  8. Kochen 4-6 Stunden.

Salzige Sticks mit Sesam

Diese Vorspeise ist in Europa beliebt. Wir in Russland lieben Croutons mehr, obwohl Sie diese Snacks kombinieren können.

Zutaten:

  • Mehl - 500 g
  • Bier - 125 ml
  • Butter - 100 g
  • Sesam
  • Salz
  • Zucker

Kochen:

  1. Zuerst müssen Sie den Teig kneten.
  2. Mischen Sie dazu Mehl und Butter in einer tiefen Schüssel und mischen Sie alles gut.
  3. Dann gießen Sie allmählich das Bier unter ständigem Rühren.
  4. Wir kneten den Teig weiter mit den Händen.
  5. Der Teig sollte elastisch sein und nicht an den Händen kleben.
  6. Danach wird der Teig eine Stunde lang in den Kühlschrank geschickt.
  7. Jetzt den Teig ausrollen.
  8. Wir sollten einen großen Kuchen von etwa einem Zentimeter Dicke haben.

In Stöcke schneiden. Sie können jeden Streifen für Schönheit drehen. Mit Salz und Sesam bestreuen und 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Snack von Hühnerhälsen und Käsesoße

Sehr schmackhafter und preiswerter Biersnack.

Zutaten:

  • Knoblauch - 3 Zähne.
  • Hühnerhälse - 1 kg
  • Käse - 40 g
  • Sauerrahm - 80 g
  • Mayonnaise - 100 ml

Kochen:

  • Hühnerhals gut gewaschen, Haut und überschüssiges Fett abschneiden.
  • Salz und Pfeffer
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  • Fügen Sie nach ein paar Minuten Hühnerhälse in die Pfanne.
  • 30 Minuten braten.

Inzwischen die Sauce vorbereiten. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Mischen Sie in einer Schüssel Sauerrahm und Mayonnaise. Salz und Pfeffer und den geriebenen Käse hinzufügen. Die resultierende Sauce wird gut gemischt.

Schweineohren

Sehr leckere und ungewöhnliche Vorspeise von Schweineohren. Im Allgemeinen können Sie nach diesem Rezept verschiedene Gerichte zubereiten.

Zutaten:

  • Schweineohren - 5 Stück
  • Apfelessig
  • Bogen
  • Paprika
  • Gewürz

Kochen:

Ohren mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Gut gewaschen Wasser nochmals gießen, salzen, Lorbeerblatt und Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere 2 Stunden unter dem Deckel kochen. Mit der Zeit bekommen wir Ohren und waschen uns wieder gut. In Streifen schneiden. Salz gut, fügen Sie einen Löffel Essig und Gewürze hinzu. Alles gut mischen. 30 Minuten stehen lassen.

Zwiebelringe im Teig

Einer der beliebtesten und beliebtesten Snacks für Bier, der in der ganzen Welt bekannt ist.

Zutaten:

  • Mehl - 100 g
  • Zwiebeln - 500 g
  • Stärke - 5 g
  • Pfeffer - 10 g
  • Salz
  • Paniermehl - 50 g
  • Pflanzenöl zum Braten.

Kochen:

Mehl, Stärke, Pfeffer, Salz und Gewürze mischen. Gut mischen und mit Wasser füllen. Wir mischen über homogene Masse. Die Mischung sollte die Dichte der Sauerrahm haben. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Jetzt senken wir den Ring vom Anfang zum Teig und dann zu den panierten Crackern. Ringe in Pflanzenöl goldbraun braten.

Flügel ala KFC

Jeder liebt die Flügel des KFC-Fast-Food-Restaurants wie jeder ausnahmslos.

Zutaten:

  • Flügel - 1 kg
  • Ei - 1 Stck.
  • Haferflocken - 100 g
  • Tobasko-Sauce - 10 ml
  • Paprika
  • Flocken - 100 g
  • Cucurcuma
  • Trockene adjika
  • Paprika

Kochen:

  1. Die Flügel werden in die Fuge geschnitten.
  2. Salz die Flügel.
  3. Fügen Sie den roten Pfeffer, eine Mischung aus Paprika und Adzhika hinzu.
  4. Fügen Sie die Tobasco-Sauce hinzu.
  5. Gut mischen und über Nacht in der Marinade belassen.
  6. Eier mit etwas Wasser schlagen.
  7. Fügen Sie in den Paniermehl Kurkuma für Farbe hinzu.

Haferflockenhieb mit Kurkuma. Jetzt tauchen wir den Flügel in Mehl, dann in das Ei und dann in die Flocken. Die resultierenden Flügel werden in Öl gebraten, bis sie gekocht sind.

Käse-Chips

Selbst gemachte Käsechips werden sehr einfach zubereitet, der Waffelhersteller ist hier ein wichtiger Bestandteil. Dank ihr werden Chips sehr einfach gemacht.

Zutaten:

  • Sauerrahm - 150 ml
  • Margarine - 125 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Hartkäse - 200 g
  • Paprika - 10 g
  • Kurkuma - 10 g
  • Soda - 5 g
  • Mehl - schmecken

Kochen:

  1. Sauerrahm und Ei mischen.
  2. Mischen Sie den Schneebesen.
  3. Fügen Sie hier Margarine hinzu.
  4. Wieder gut mischen.
  5. Um die Farbe der Chips schön zu machen, fügen Sie Paprika und Kurkuma hinzu.
  6. Geriebenen Käse hinzufügen.
  7. Fügen Sie hier auch Soda und Salz hinzu.

Fügen Sie nun etwas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig zu einer glatten Konsistenz. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und schicken Sie den Teig in den Kühlschrank. Jetzt rollen wir Bälle ab. Die Kugeln auf das Waffeleisen streuen und braten.

Käsebällchen

Ein billiger und günstiger Biersnack.

Zutaten:

  • Käse - 200 g
  • Ei - 1 Stck.
  • Paniermehl - 100 g

Kochen:

Ei mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Käsereibe auf einer feinen Reibe.

Gut mischen Aus der resultierenden Masse rollen wir die Kugeln. Die Bällchen in Paniermehl rollen und in Pflanzenöl braten. Fry müssen frittiert werden.

Ein schneller Snack von Pita für Bier

Ein herzhafter und knuspriger Snack wird sicherlich jedem gefallen.

Zutaten:

  • Wurst - 100 g
  • Hartkäse - 100 g
  • Mayonnaise - 3 EL
  • Ketchup - Art. l
  • Pita-Brot

Kochen:

Pita-Brot einsetzen. Pita mit Mayonnaise und Ketchup verteilen. Salami in dünne Stücke schneiden und auf Fladenbrot legen. Drei Käse auf einer feinen Reibe. Käse-Salami-Abdeckung. Wir drehen die Pita in Rolle. Kreise schneiden und auf ein Backblech legen.

Eier in München

Sehr origineller und schmackhafter Snack, den Sie und Ihre Freunde lieben werden.

Zutaten:

  • Eier - 4 Stück
  • Ingwerwurzel - 3 cm
  • Nelke - 3 Stück
  • Pfeffer Erbsen
  • Apfelessig - 50 ml
  • Zucker - 1 TL
  • Knoblauch - 3 Zähne
  • Salz

Kochen:

  1. Eier kochen.
  2. Mischen Sie alle Gewürze und Essig in einem Glas Wasser.
  3. Marinade kochen.
  4. Knoblauch schälen.
  5. Knoblauch und Eier in einen Behälter geben, Marinade gießen.
  6. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Mit Bier servieren.

Marinierte Würste für Bier

Sehr interessantes und einfaches Rezept, leckere und herzhafte Würste.

Zutaten:

  • Würste - 1 kg
  • Koriander - 10 g
  • Salz - 10 g
  • Zucker - 10 g
  • Essig - 300-500 ml
  • Peperoni - 3 Stück
  • Eingelegte Gurke - 3 Stück
  • Zwiebeln - 1 Stck.
  • Knoblauch - 4 Zähne.

Kochen:

Gurken in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Federn.

Wasser kochen. Dann Essig 6%, Zucker, Salz, Pfeffer, Zimt und Koriander hinzufügen. Sie können andere Gewürze hinzufügen. Auf Würstchen einen Schnitt machen. Eine Scheibe Gurke, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Meerrettich oder Senf einlegen.

In einem Drei-Liter-Glas Zwiebeln. Zwiebeln legen Würste aus. Wechseln Sie die Schichten bis zur Oberseite des Gefäßes. Würstchen mit Marinade füllen. 1-2 Tage bei Raumtemperatur beizen lassen.

Kleine Snacks

Croutons, Chips, Nüsse, getrocknete Tintenfische und Fischstäbchen aus dem Laden - Snacks für Bier, deren Fotos uns mit Reklametafeln anregen. Aber all das ist eine gute Hausfrau, die dem Tisch nicht empfehlen würde. Bierparty zu Hause ist eine großartige Gelegenheit, um Snacks von Ihren Lieben aus bewährten Produkten zu Hause zuzubereiten. Zum Beispiel Cracker. Sie werden sehr schnell und einfach gekocht, sind aber unglaublich lecker.

  1. Nehmen Sie Laibscheiben und schneiden Sie sie in Würfel.
  2. In die Pfanne ohne Öl gießen.
  3. Bei hoher Hitze salzen, pfeffern und braten.
  4. Achten Sie gleichzeitig darauf, ständig umzurühren, damit sie nicht verbrannt werden.
  5. Wenn die Croutons eine leicht goldene Kruste bekommen, legen Sie sie beiseite.
  6. Fügen Sie eine gehackte Knoblauchzehe auf einer Reibe oder einem Messer hinzu.
  7. Schließen Sie den Deckel und mischen Sie, als ob Sie den Inhalt der Pfanne werfen würden.
  8. Gehen Sie für 1 Minute zu einem niedrigen Feuer zurück und vergessen Sie nicht, die ganze Zeit umzurühren.

Croutons servieren kann man auf einem Imbiss mit Käse, gewürfelt. Sie können mehrere Sorten nehmen. Zum Beispiel, Hartkäse und in einem Glas geschmolzen, so dass Sie Cracker darin eintauchen können. Für den gleichen Zweck ist Käsefondue ideal. Außerdem können Sie Strohhalme servieren. Es passt perfekt zu geschmolzenem Käse.

Bayerische Snacks

Traditionell servieren alle deutschen Pubs Bier zu verschiedenen Wurstsorten. Natürlich ist es etwas problematisch, wenn man sie selbst kocht. Daher ist es besser, sie im Laden zu kaufen. Aber auch Saucen für bayerische Snacks können Sie mit eigenen Händen machen.

  • Saucenummer 1. Nehmen Sie einen Ketchup oder Tomatenmark. Die Petersilie fein hacken, mit dem roten Dressing umrühren und etwas Wasser hinzufügen. Aber um die Konsistenz der Sauce zu erhalten. Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker. Sie können auch ein paar Zwiebelscheiben schneiden. Gut umrühren und in einem Topf servieren. Neben Petersilie können Sie auch Koriander oder Basilikum hinzufügen.
  • Sauce Nummer 2. Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 2 zu 1 mischen und einen fein gehackten Haufen Dill hinzufügen. Ein rohes Ei in die Sauce geben und gut mischen. Sie können einen kleinen Mixer gehen. Fügen Sie auch gehackte Knoblauchzehe hinzu. Servieren Sie auch in einem Topf oder in einer kleinen Schüssel.
  • Sauce Nummer 3. Dies ist die beste Sauce für bayerische Würste, Würstchen und Würste. Geben Sie dem Senf etwas Honig hinzu, nur etwas Mayonnaise oder Sauerrahm und mischen Sie alles gut.

Scharfe Rippen

Die Hauptgerichte und natürlich die lang erwarteten Gerichte auf jeder Bierparty sind Rippchen! Sie können Schweinefleisch oder andere kochen, je nach Budget und Anzahl der Gäste. Rippchen - dies ist der beste Snack für Bier, die Rezepte für das Kochen aller Arten dieses unglaublich leckeren Snacks sind gleich. Für die Zubereitung benötigen Sie die Rippen selbst, Tabasco-Sauce, Salz und etwas Pfeffer.

Alle Zutaten gut mischen. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten ruhen. Wenn es die Zeit erlaubt, können Sie die Rippen einige Stunden marinieren lassen. 40 Minuten in den Ofen geschickt. Vergessen Sie nicht, ihnen zu folgen, um nicht zu brennen oder zu proben.

Servieren Sie alle Snacks auf Gerichten mit Salatblättern. Coole Party und viel Spaß beim Essen!

Unter jeder Party - ein eigener Snack

Snacks für Bier - dies ist ein Thema, das dem Bierfest gewidmet sein sollte. Aber nicht nur. Bierparty, Biersammlungen werden ungeachtet der Jahreszeiten und Feiertage immer beliebter. Nun, es ist nicht nötig, nachdem Sie gelesen haben, dass es sich bei dem Artikel um Snacks für Bier handelt, ziehen Sie sich zweieinhalb Dossiers im nächsten Hof vor, die sich für die alte Bank entschieden haben, mehrere Flaschen Zhigulevskiy aufgereiht haben und drohend eine trockene Vobla zum Beat ihres Empörten schwenken Reden

Lassen Sie uns weitere Bilder vorstellen.

  • Freundliche Jugendgesellschaft, viel Gelächter und Witze, viel Geschwätz und "Baltika", Erdnüsse in Masse und günstige Chips. Es ist für alle gut - aufrichtig, einfach und aufrichtig. Solche Versammlungen werden im Laufe der Jahre als helle, helle Flecken in Erinnerung...
  • Themenparty - warum nicht? Eingeladen kommen Hemden in einem bayerischen Käfig und mit einer riesigen persönlichen Brille, auf den Tischen - unverzichtbare Kuchen und ein Gericht mit gekochten Krebsen, die Wände sind mit Fahnengirlanden geschmückt, Wettbewerbe werden veranstaltet, jeder spielt verloren. Sie wissen zum Beispiel, wie hoch eine normale Glasbierflasche ist? Was ist das obere Etikett darauf? Und wie viele Liter Bier hat der Franzose A. Muffy in 50 Minuten getrunken? Welches Bier gilt als das teuerste der Welt? Es macht einfach Spaß! Sorglos, komplett, unkompliziert und ungeschlagen. Ja, mit Biersnacks.
  • Abend in der Hütte. Für Wein gibt es keine passende Umgebung und Stimmung, ich möchte nur schamlos darüber nachdenken, mit meiner Freundin plaudern, an einem heißen Sommertag eine Pause einlegen. Wer würde ein Glas kühles Getränk ablehnen, neben dem ein Teller mit knusprigen Hühnernuggets, die am Lagerfeuer zubereitet werden, magisch erscheint?
  • Oder ein Treffen mit alten Freunden - Klassenkameraden kamen, um ihren Ehemann zu besuchen. Sie möchten sich an die Ehemaligen erinnern - mit großen Plänen im Kopf, leeren Brieftaschen und warmen Herzen. Auf dem Tisch stehen Gläser mit Heineken, Käsecracker und Pistazienmuscheln. Ich bin gut und froh.

Im Allgemeinen können Sie zu jeder Gelegenheit eine Biersammlung veranstalten, Sie können immer ein Fest daraus machen, indem Sie ausreichend leckere Snacks zubereiten, die ursprüngliche Speisekarte durchdacht haben und eine Liste interessanter Gerichte zusammenstellen.

Natürlich ist es leicht, den Weg des geringsten Widerstands einzuschlagen und sich im nächsten Supermarkt einzuwickeln - es gibt immer getrockneten Tintenfisch, gesalzenen Braten, Cracker mit Knoblauch, Schweinsohren und geräucherten "Pigtail" -Käse. Ausgezeichnete Reihe von ungesunden und halb-echten Lebensmitteln.

Es ist möglich, aber ist es das wert? Im mechanischen Trinken von Bier geht es überhaupt nicht um die Bedeutung, sondern um die Freude, die man bekommt. Wenn Sie mit der Aussage einverstanden sind, folgen Sie mir in die Küche. Ich werde Ihnen Ideen geben, wie Sie verschiedene Snacks für Bier zubereiten können.

Heiße Biersnacks

Etwas scheint mir, dass Bier nicht das Getränk ist, das besonders heiße Snacks bevorzugt. Das Format der Biersammlungen erfordert lange Gespräche und viel Gelächter - solange der alte Freund der Familie das nächste Fahrrad mitteilt, wird jedes heiße Gericht abkühlen und an Attraktivität verlieren. Aus diesem Grund bevorzuge ich kalte Snacks mit Bier. Es gibt jedoch natürlich Ausnahmen.

Stellen Sie sich die scharfen Hühnerflügel vor: Beißen Sie sich ein Stück knusprige Haut ab und explodieren Sie mit Feuer im Mund, reißen Sie ein wenig Fleisch vom Knochen ab und es funkelt auf der Zunge, wodurch der Gaumen fast mit brennendem rotem Pfeffer beschnitten wird. Erstaunlich! Es ist etwas Ursprüngliches dabei, Fleisch am Knochen zu essen. Primitiv und brutal - na ja, wie sollte man Hühnerflügel nicht trinken, gekocht in einer würzigen Marinade, mit ein paar Schlucken berauschendem Bier?

Und frittierte Frankfurter Würstchen? Fett, Fleisch, Rauch, geräuchertes Fleisch, brackig und sehr reichhaltig! Mit welcher Firma werden sie zur Perfektion? Na ja, natürlich mit Bier! Ein Ofen oder eine Pfanne, ein Grill oder ein Kohlenbecken - egal, wie Sie sie braten, Würste sind für ein Glas gekühltes, ungefiltertes, leichtes Getränk und eine Flasche frisches, lebendiges dunkles Bier gleichermaßen geeignet.

Frankfurt ist nicht Frankfurt, aber Würste sind sehr gut geeignet.

Brühwürste mit Ketchup

Da wir selbst Bier trinken, werden wir die Kobaskas nicht bereuen, zumal dieses Gericht sehr gut für Bier geeignet ist. Es stellt sich gründlich heraus, auf Deutsch.

Für 4 Portionen brauchen wir:

  • Würste -500 Gramm,
  • Bier -1 Glas
  • Ketchup -150 Gramm.

Legen Sie die Würstchen in einen kleinen Topf, gießen Sie ein Glas Bier ein und kochen Sie das Ganze eine Weile bei schwacher Hitze, bis das gesamte Bier verdampft ist. Wir nehmen aus der Pfanne und schneiden sie an mehreren Stellen. Die Würste im Ofen unter dem Grill backen oder in einer beschichteten Pfanne einige Minuten braten. Gießen Sie Ketchup vor dem Servieren.

Shrimp im Teig und Shrimps im Teig

Sanft, elastisch, echt, leicht salzig, leicht würzig, nach Meer und Entspannung riechen... Der Teig knirscht, das herrliche Fleisch wird freigelegt - und man isst, isst und isst, man kann nicht aufhören! Nun, bis auf ein zweites Mal - um ein wenig Samtbier zu trinken, das den Geschmack von Garnelen so reichhaltig wie möglich zeigt, hell, interessant.

Gegrillter Käse? Ein bisschen knusprige Sesamkruste und darunter - der luxuriöse Suluguni zieht sich wie magische Fäden. Es ist salzig und echt, trägt den stolzen Geschmack von Freiheit und die Geräusche von frechen Liedern - na gut, wie kann man die Bierbegleitung aufgeben?

Ja, es gibt Ausnahmen, einige heiße Snacks mit Bier sind perfekt kombiniert, jedoch habe ich die kalten Optionen lange und zuverlässig vorgezogen, auf die ich näher eingehen möchte.

Kalte Biersnacks

Kalte Snacks für Bier sind vor allem praktisch, weil Sie sich in ausreichender Menge zubereiten und auf den Tisch legen können, um sich zu entspannen und mit allen Gästen zu entspannen: Sie müssen nicht in die Küche laufen, die gedünsteten Kartoffeln aufwärmen, die Bereitschaft des Hühners überprüfen, keine Sorge ob Steaks. Sie können die Gesellschaft genießen, mit allen lachen und... und Bier trinken!

Nüsse in würziger Glasur

Oh, dieser Snack ist nie viel: Die Nüsse fressen alles, fast jeder liebt sie und die Nüsse verschwinden irgendwie sofort und unbemerkt. Selbst wenn ein Wunder passiert und eine Handvoll Erdnüsse nach der Party übrig bleiben, können Sie es jedem Salat hinzufügen: Es wird sich als befriedigend und interessant erweisen.

Zutaten:

  • 3 Gläser Nüsse (Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse);
  • 2 EL. l Pflanzenöl;
  • 2 EL. l Honig
  • 1 EL l Sojasauce;
  • 1/3 tsp gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 1/3 tsp Muskatnuss;
  • 1/3 tsp zerdrückter Salbei;
  • 1/5 tsp heißer roter Pfeffer;
  • Salz abschmecken

Mischen Sie alle Zutaten außer Nüssen in einer ausreichend großen Pfanne mit breitem Boden.

  1. Wir zünden die erhaltene Masse an und bringen uns unter ständigem Rühren zum Kochen.
  2. Hitze reduzieren, 2-3 Minuten kochen, bis sie dick ist.
  3. Feuer ausschalten und Nüsse hinzufügen. Vorsichtig und gründlich gemischt, so dass jede Nuss vollständig mit Soße eingefettet wird.
  4. Legen Sie die Nüsse in einer Schicht auf ein Backblech, das mit Backpapier bedeckt ist, und nehmen Sie sie 10-15 Minuten in den Ofen.
  5. Bei 160 Grad trocknen.
  6. Wir wechseln auf den Teller und servieren das Bier.

Käse im Teig

Wir haben ein einfaches Party-Format, oder? Wir kümmern uns nicht darum, wir möchten nicht viel Zeit damit verbringen, Snacks zuzubereiten, also nehmen wir die Verpackung des fertigen Blätterteigs und erzählen es niemandem (Sie erinnern sich, bevor die Gäste kamen, haben Sie wie Maya in der Küche gesummt und nicht im Bad Akzeptiert, den Lieblingsglanz durchblättern!). Fünf Minuten aktives Kochen - und Sie haben köstliche Käsesticks auf Ihrem Tisch, die gut für Bier sind, damit Sie Ihre Zunge heraus beißen können!

Zutaten:

  • 1 kg Hauch ohne Hefe;
  • 1/4 Teelöffel scharfe Chilischoten;
  • 1/2 TL Rosmarin;
  • 150 g Hartkäse mit ausgeprägtem Inselgeschmack;
  • auf Wunsch eine Handvoll Sonnenblumenkerne (Sonnenblume, Kürbis, Sie können Leinsamen oder Sesam nehmen).

Nicht gefrorener Teig entfaltet sich auf einer leicht mit Mehl bestreuten Oberfläche und - Achtung! - entgegen den Empfehlungen des Herstellers zusätzlich leicht ausrollen.

  1. So werden die fertigen Produkte zarter und knuspriger.
  2. Natürlich leidet auch die geschichtete Laminierung, aber bei Käsestangen brauchen wir sie nicht.
  3. Mischen Sie alle trockenen Zutaten und streuen Sie den Teig gleichmäßig.
  4. Käse reiben und gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.
  5. Falten Sie ihn zur Hälfte - an der langen Seite.
  6. Wieder rollen wir ein wenig aus, und in diesem Fall besteht das Hauptziel darin, den Käse mit dem Teig zu kombinieren und blind zu machen.

In ca. 1 cm dicke Streifen schneiden, dann jeden Streifen mehrmals in einer Spirale drehen und auf einem Backblech verteilen. Wir backen etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Lavash Chips - Sauerrahm und Dill

Ich werde aus Erfahrung sagen: Die Zubereitung von Kartoffelchips zu Hause macht viel Ärger, und das Ergebnis ähnelt in der Regel eher einer gebratenen Kartoffel als dem gewohnten knusprigen Snack für Bier. Es gibt jedoch eine Alternative - Chips aus... Pita. Natürlich haben sie nicht den charakteristischen Kartoffelgeschmack, aber sie sind köstlich würzig, leicht würzig, mäßig salzig und ungewöhnlich knusprig. Ich kann es nur wärmstens empfehlen!

Zutaten:

  • 2 Pita-Blätter;
  • 3 EL. l dicke saure Sahne;
  • 1 EL l Pflanzenöl;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1 kleiner Bund Dill;
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Sauerrahm, Pflanzenöl, fein gehackten Dill, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
Mit der resultierenden Masse fetten wir die Pita-Blätter auf einer Seite, falten sie dann zu einem Stapel (übereinander), schneiden sie in zwei Hälften, stapeln sie erneut, schneiden sie erneut, falten sie wieder - und so lange, bis das gesamte Fladenbrot in Quadrate (Diamanten) mit einer Seite von etwa 3x3 cm geschnitten ist.

Die resultierenden Lavash-Stücke werden in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ausgelegt und in einem Ofen bei einer Temperatur von 220 Grad etwa 7-10 Minuten gebacken. Vorsichtig nicht zu trocken, damit die verbrannte Pita nicht bitter wird!

Käse-Snack-Sandwiches

Nein, ich glaube, du solltest keine Sandwiches machen. Kannst du dir vorstellen, wie unbequem es ist, mit einem Glas Bier zu springen, während man an Spaßwettbewerben teilnimmt und dabei ein großes Sandwich belastet? Nein, absolut nicht! Aber die winzigen Häppchen werden sich wahrscheinlich als nützlich erweisen: eine knusprige Basis von Borodino-Brot, eine köstliche Käsemasse, ein dünner, aber herzhafter Knoblauchgeschmack - meiner Meinung nach einer der besten Snacks für Bier!

Zutaten:

  • 100 g Hartkäse;
  • 1 Schmelzkäse;
  • 3 Eier;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 3-4 Art. l Mayonnaise;
  • Schwarzbrot

Brot in kleine Quadrate schneiden, trocken in einer trockenen Pfanne oder im Backofen trocknen.
Hartkäse, Schmelzkäse, hartgekochte Eier, Knoblauch und Mayonnaise mischen sich gründlich mit einem Mixer. Legen Sie die resultierende Masse mit einer Gebäckspritze auf das Brot. Wenn gewünscht, mit Petersilie oder einer Käsescheibe garnieren.

Hausgemachte würzige Croutons

Ich koche oft selbst gemachte Cracker: Die Praxis zeigt, dass, egal wie viel ich mache, immer etwas ist, also mache ich mir nichts aus und nehme einfach eine doppelte Dreifachportion. Ich empfehle Ihnen, dasselbe zu tun: Solche Croutons sind nicht nur ein wunderbarer Snack für Bier, sondern auch eine herrliche Ergänzung zu Salaten, ein guter Freund für Suppen und einfach eine wunderbare Möglichkeit, das Hungergefühl schnell zu überbieten, es sei denn, Sie haben einen umfassenden Snack.

Zutaten:

  • 1 Laib von gestern;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl;
  • 1/2 Tasse Wasser;
  • 1 TL Paprika;
  • 1 TL trockene Kräuter nach Geschmack (ich bevorzuge eine Mischung aus italienischen Kräutern);
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack.
  1. Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl mischen, Knoblauch auspressen, die Masse mit Wasser verdünnen.
  2. Gut umrühren.
  3. Brot in Scheiben schneiden, jede Scheibe reichlich die entstandene Sauce einfetten.
  4. Wir stapeln aufeinander.
  5. Der Einfachheit halber nehmen wir zwei oder drei Stücke vom Stapel und schneiden sie in Würfel.
  6. Wir verteilen uns auf einem Backblech in einer Schicht.
  7. Nimm die folgenden Brotstücke und mache das gleiche Verfahren.

Die Cracker im Ofen garen - bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen, ein- oder zweimal umrühren.

Weitere Gedanken

Darüber hinaus können viele andere kalte Snacks für Bier hergestellt werden. Hier sind einige Ideen:

  • Zwiebelringe im würzigen Teig, frittiert;
  • Spieße mit Oliven, Käse, eingelegtem Gemüse, Fleisch;
  • jeder Meerescocktail, gebraten mit Kräutern und Gewürzen - gut in heißer und kalter Version;
  • Käse "Chips", Käse Profiteroles;
  • alle geeigneten Salate, die auf kleinen portionierten "Chips" serviert werden;
  • hausgemachte Cracker - gesalzen, würzig, würzig, knusprig;
  • Knoblauchbrot;
  • gefüllte Eier;
  • würzige Maischips und Tortillas;
  • Snackbällchen aus Käse, Knoblauch, Eiern, Kartoffeln, Kräutern, Hüttenkäse und anderen geeigneten Produkten;
  • eine Vielzahl von Saucen - es ist großartig, in Chips, Breadsticks und Fleischsnacks einzutauchen.
  • Eine Vielzahl von Kochmethoden Long Islen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt - das Servieren. Denken Sie nicht, dass es keine Rolle spielt: Sogar die gewöhnlich karierten Tischdecken und mehrere als Fässer stilisierte Schüsseln können ein freundliches Abendessen mit einem Bier zu einem großartigen Zusammensitzen machen! Wir bemühen uns sicherzustellen, dass wir jedes Mal, wenn wir eine Flasche Bier aus dem Kühlschrank nehmen und Freunde zum Tisch einladen, ein kleines Oktuberfest veranstalten - und das lecker, lustig, lustig und einfach sein sollte!

Salzige Kleinigkeiten

Ich liste sie nur auf, weil wir zu Hause eine Bierparty haben, was uns etwas Bequemeres einfallen lässt: Cracker, getrocknete Tintenfische, Chips usw. Von all dem würde ich nur Nüsse von guter Qualität auf den Tisch legen.

Würste, Würstchen, Würste

Mehrere Fleischsorten werden in „Penheks“ von 3-4 cm geschnitten, in einer Grillpfanne oder einfach in Pflanzenöl gebraten. Gut als Biersnack nur heiß.

Croutons

Dichtes Brot (Borodinsky, Darnitsky, Sliced) wird aus der Kruste gelöst und in Würfel geschnitten. Ich mache es mit einer trockenen Pfanne, aber mit einer Bürste zum Einfetten des Teigs streue ich großzügig die Stangen auf allen Seiten mit geschmolzener Butter. Schnell braten, mit einer Mischung aus Knoblauch, Salz und Wasser bestreuen.

Heiße Sandwiches

Schmieren Sie auf Brotscheiben eine dünne Schicht Sauerrahm oder Mayonnaise, geben Sie eine dünne Wurstscheibe oder fertiges (geräuchertes oder gebackenes) Fleisch mit Kräutern. Ein Kreis von Tomaten oder Ketchup, oben geriebener Käse. In den Ofen stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Knoblauchbrot

Wir schneiden das gesamte Brot in einem Abstand von 1-1,5 cm, damit die untere Kruste erhalten bleibt. Diese Mischung zwischen die Scheiben legen: 100 g gehackten Knoblauchzehen, 100 g weiche Butter und Petersilie zu 100 g geriebenem Hartkäse geben. Für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben, während der Laib in Folie eingewickelt werden sollte. Für weitere 5 Minuten bräunen Sie den Laib ohne Folie.

Pizza

Was wir in Russland Pizza nennen, ist sehr einfach zu Hause zu machen. Eine Art große heiße runde Sandwichform. Es ergibt sich immer lecker, vor allem hängt nichts von den Verhältnissen von Käse, Wurst, Gemüse und Saucen ab. Wir haben keine Angst, wir experimentieren! Ganze Standorte sind den Rezepten des Kochens echter italienischer Pizza gewidmet. Sie können auch versuchen…

Käse Puffs

Nun, ein 10-jähriges Kind kann damit umgehen. Aufgetauten fertigen Blätterteig, leicht ausrollen, in Quadrate schneiden, in jedes Quadrat Käsewürfel geben, in ein Dreieck einschieben und im Ofen 20-25 Minuten backen. Der perfekte Biersnack, das Rezept ist sehr einfach!

Würzige Hähnchenflügel

Mit 100 ml heißer Paprika Tabasco salzen, etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Mischung mit 1 kg Hähnchenflügeln mischen und im Ofen backen (40-45 Minuten). Mit Schweinerippchen können Sie übrigens dasselbe tun.

Fleischrouladen

Es ist lecker und schnell, lehnen Sie einen solchen Snack nicht ab. Fleischfilet mit einem scharfen Messer dünn schneiden, beidseitig leicht salzen und pfeffern. In einem tiefen Teller ein Ei zerdrücken, einen Esslöffel Sahne hinzufügen, leicht salzen und gut mischen. In jedes Stück geschlagenes Fleisch geben wir eine Käsetafel, wickeln sie in eine Rolle, tauchen sie in eine Eimischung und zerkleinerte Cracker. Wir braten in einer erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl und drehen es um, wenn eine Seite leicht gebräunt ist. Normalerweise genügen 20 Minuten.

Garnelen im Speck

Am meisten gefällt mir, dass das Gericht 5 Minuten gekocht wird. Die Vorspeise ist Elite, da wir königliche Garnelen brauchen werden. Teuer, aber für den Urlaub können Sie es tun.

Bei 150 g rohen Riesengarnelen benötigen Sie 5-7 Streifen Speck mit gestreiftem Fleisch. Schneiden Sie den Speck in lange Streifen, wickeln Sie die Garnelen ein und braten Sie sie für 5 Minuten in Butter, bis sie rosa sind.

5 schnelle Mahlzeiten

1. Chicken Wings mit Crisp

Um sie zu kochen, müssen Sie ein wenig Zeit am Herd verbringen, aber das Ergebnis wird Sie mit einem angenehmen Geschmack belohnen.

Was wir brauchen:

  • 16–20 Hühnerflügel;
  • Olivenöl, 1 EL. l.;
  • Knoblauch-Senf-Pulver, 1 EL. l.;
  • Paprika und Currypulver, 1/2 Teelöffel;
  • Salz zum Abschmecken;
  • schwarzer Pfeffer zum Abschmecken.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die letzte Phalanx der Flügel ab.
  2. Öl mit Knoblauch und Senfpulver, Curry und Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um eine Paste herzustellen.
  3. Die Flügel bestreichen, mit Folie abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
  4. Luftfritteuse auf 180 ° C erhitzen Legen Sie die Flügel aus. Mit dem Timer die Garzeit für 20-22 Minuten auswählen, die Flügel braten, bis eine knusprige, goldene Kruste entsteht.
  5. Mit Sauce / Ketchup servieren, Bratkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage.

2. Käse und Eier

Bereitet sich sehr schnell vor. Nur 20 Minuten und Sie können eine kleine Gruppe Ihrer Freunde füttern.

Was wir brauchen:

  • Käse, 500 g;
  • Eier, 2 Stück;
  • Creme, 50 g;
  • Mehl, 1 Esslöffel;
  • Paniermehl, 2 EL;
  • Speiseöl zum Braten.

Kochen:

  1. Den Käse in mitteldicke Scheiben schneiden.
  2. Bereiten Sie 3 Schüsseln vor: Mischen Sie Eier und Sahne in einem, Mehl in das andere und Paniermehl in das dritte.
  3. Gießen Sie Öl in eine tiefe Pfanne oder Pfanne. Aufheizen
  4. Bereiten Sie den Käse zu: Tauchen Sie ihn zuerst in das Mehl, dann in die Mischung aus Eiern und Sahne, und rollen Sie die Panade ein.
  5. In Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

3. Garnelen in Knoblauchsauce

Dies ist wirklich eine königliche Vorspeise. Und es ist nicht teuer, wenn Sie die Kosten für Garnelen nicht berücksichtigen.

Was wir brauchen:

  • Garnelen, 1 kg;
  • Pfeffererbsen, 3-5 Bälle;
  • Butter, 50 g;
  • Ketchup, 3-4 EL. l.;
  • Dill, 1/2 Tasse;
  • Knoblauch, 3-4 Nelken.

Kochen:

  1. Fügen Sie in kochendem Wasser Garnelen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu (je nach Geschmack).
  2. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
  3. Werfen Sie in einer großen Pfanne 50 g Butter und braten Sie die Garnelen leicht unter ständigem Rühren.
  4. Gießen Sie heißen Ketchup, gießen Sie ein halbes Glas gehackten frischen Dills und fügen Sie Knoblauch hinzu.
  5. Braten Sie 5-7 Minuten unter ständigem Rühren.

4. Frittierte Zwiebelringe

Dies ist auch ein sehr beliebter Snack. Obwohl es nicht jeder mag, aber für Bier - am meisten! Besonders mit zu Hause gebrautem Bier.

Was wir brauchen:

  • große Zwiebeln, 2 Stück;
  • Mehl, 2 EL;
  • Salz, 2 Teelöffel;
  • weißer Pfeffer, 1 Teelöffel;
  • Maisstärke, 1/2 Esslöffel;
  • kaltes Trinkwasser, 1 EL;
  • Eigelb, 2 Stück;
  • Zitrone, 1 Stück;
  • Pflanzenfett.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel 1/2 Tasse Mehl mit Salz und Pfeffer.
  3. Zwiebelringe rollen in Mehl mit Gewürzen.
  4. Aus dem restlichen Mehl in einer kleinen Schüssel Teig machen, Wasser, Stärke und Eigelb hinzufügen.
  5. Öl auf 175 Grad erhitzen.
  6. Ringe zum Absenken des Teiges und zum Ablassen von zusätzlichem Teig.
  7. Braten Sie die Ringe 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  8. Zwiebelringe auf ein Papiertuch legen.
  9. Mit Zitronenscheiben garnieren.

5. Toast mit Knoblauch zu Bier

Croutons aus der Packung sind eindeutig nicht mit hausgemachten Croutons mit Knoblauch zu vergleichen - der beste Snack für Bier. Freunde werden es zu schätzen wissen.

Was wir brauchen:

  • Roggenbrot, 0,5 Brötchen;
  • Knoblauch, 40 g;
  • auch Gemüse, 50 g;
  • Salz, um zu schmecken.

Kochen:

  1. Roggenbrot in Scheiben der gewünschten Form schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen, in einer Knoblauchform zerdrücken und mit Salz mischen.
  3. Pfanne vorheizen, Pflanzenöl gießen. Brotscheiben in heißes Öl geben. Braten Sie das Brot in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun (1-2 Minuten).
  4. Auf der anderen Seite wenden und braten (1-2 Minuten).
  5. Toastcroutons mit einer Mischung aus geriebenem Knoblauch und Salz.