Diät Nummer 7 (Tab. Nummer 7) ist ein therapeutisches Ernährungssystem, das Menschen mit Nierenerkrankungen und eingeschränkter Funktion verschrieben wird.

Dieses Ernährungssystem schafft günstige Bedingungen für das normale Funktionieren der Nieren während ihrer entzündlichen Läsionen, erhöht die Wirksamkeit der Behandlung (durch Verbesserung der Stoffwechselprozesse im Gewebe der Nieren sowie in anderen Organen), wirkt antiallergisch und verbessert die Harnabgabe.

Zweck und Ziel von Diät Nummer 7 ist es, die Belastung der Nieren zu begrenzen, Ödeme zu reduzieren, den Blutdruck zu senken und den Wasser- und Elektrolythaushalt wiederherzustellen.

Die chemische Zusammensetzung der Diät Nr. 7:

• Proteine ​​70-80 g (50% Tier, 50% Gemüse);
• Fette 80-90 g (30% pflanzlich, 70% Tier);
• Kohlenhydrate 300-350 g;
• Flüssigkeit 0,8-1,5 Liter.
• Salz 3-6 g (Sie können dem Gericht eine kleine Schüssel hinzufügen);

Tagesration der Masse: 2,3-3 kg.
Tageskostennummer 7: 2400-2700 kcal.
Diät: 4-6 mal am Tag.

Indikationen für die Verwendung von Diät Nr. 7:

• eine milde Form der Glomerulonephritis (die nicht von einer starken Beeinträchtigung der Nieren, einem Eiweißverlust und roten Blutkörperchen im Urin begleitet wird);
• mittelschwere und schwere Glomerulonephritis (während der Erholungsphase);
• chronische Nephritis (außerhalb des akuten Stadiums ohne Anzeichen von Nierenversagen);
• Nephropathie schwangerer Frauen (späte Toxikose);
• Hypertonie (arterielle Hypertonie).

Diät Nummer 7 (Tabellennummer 7) - Essen

Was kann man mit Diät Nr. 7 essen?

Suppen: Gemüse mit Zusatz von Getreide, Kartoffeln. Molkerei - begrenzt. Sie können sich mit Butter, Sauerrahm und Zwiebeln füllen (nach dem Kochen und Bräunen).

Getreide: verschiedene Getreide und Nudeln.

Gemüse, Gemüse: verschiedene Gemüse in jeder kulinarischen Verarbeitung, auch Dill und Petersilie.

Fleisch, Fisch: Fettarme Fleisch- und Fischsorten in gekochter, gebackener oder leicht gebratener (nach dem Kochen) Form. Gekochte Zunge

Eier: Eigelb Eier sind bis zu 2 weich gekochte oder Rühreier pro Tag erlaubt (wobei der Verbrauch von Fleisch, Fisch oder Hüttenkäse reduziert wird).

Frisches Obst und Beeren: Verschiedene Früchte und Beeren, sowohl roh als auch gekocht.

Milchprodukte: Milch, Sauerrahm, Sahne, Sauermilchgetränke, Hüttenkäsegerichte.

Süßigkeiten: Honig, Marmelade, Süßigkeiten, Eis (Obst).

Mehlprodukte: Salzfreies Brot, Pfannkuchen, Palatschinken mit Hefe und ohne Salz.

Fette: ungesalzene Butter, geschmolzene Kuh und raffinierte Pflanzenöle.

Getränke: Tee, schwacher Kaffee, Kompott, Kissel, frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte, Brühe Hüften.

Was soll man bei einer Diät Nr. 7 nicht essen:

• Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen;
• Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat;
• gesalzenes, eingelegtes und eingelegtes Gemüse und Pilze;
• Fettfleisch und Fisch, gebraten und Eintöpfe oder Fisch ohne zu kochen;
• Würste, Wurstwaren, gesalzener Fisch, geräuchertes Fleisch, Kaviar, Konserven;
• Käse;
• schokolade;
• gewöhnliches Brot, Mehlprodukte unter Zusatz von Salz;
• starker Kaffee, Kakao, Mineralwasser (reich an Natrium);

Diät Nummer 7 (Tabellennummer 7): Menü für die Woche

Diät Nummer 7 ist vielfältig und nützlich. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche.

Alle Gerichte kochen ohne Salz, Salz sollte besser nicht zu den Gerichten hinzugefügt werden. Wenn dies jedoch zulässig ist, fügen Sie die Mindestmenge zum fertigen Gericht hinzu.

Die Gerichte werden gedünstet, gekocht, nach dem Kochen können Sie backen und leicht braten. Die Temperatur des Lebensmittels ist normal.

Montag

Frühstück: Buchweizenbrei, Dampfomelett, Tee.
Mittagessen: Dogrose Abkochung.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Kartoffelpüree, gedämpfter Fisch.
Sichere, gebackene Äpfel.
Abendessen: Reis, Vinaigrette, Kompott.

Dienstag

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf mit Sauerrahm, Tee.
Mittagessen: Gelee.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hirse, gedünstetes Hähnchenfilet.
Snack: Joghurt.
Abendessen: Pasta, Fleischbällchen, Gemüsesalat mit Pflanzenöl.

Mittwoch

Frühstück: Milchsuppe mit Reis, Tee.
Mittagessen: Hüttenkäse mit Obst und Sauerrahm.
Mittagessen: Kohl, Kalbfleisch mit Gemüse.
Sicher, Ryazhenka.
Abendessen: Kartoffelauflauf mit Gemüse, gedünstete Hühnchenkoteletts.

Donnerstag

Frühstück: gekochtes Ei, gekochter Rote-Bete-Salat mit Pflanzenöl.
Mittagessen: Obstsalat.
Mittagessen: Suppe mit Kartoffeln und Blumenkohl, Fleischklößchen mit Gemüse.
Sicher, Gelee.
Abendessen: Kohlrouladen, Gemüsesalat mit Hüttenkäse.

Freitag

Frühstück: Käsekuchen mit Sauerrahm und Marmelade, Tee mit Milch.
Mittagessen: Dogrose Abkochung.
Mittagessen: vegetarische Suppe, gedünsteter Fisch mit Gemüse.
Snack: Eis am Stiel.
Abendessen: gekochte Kartoffeln mit Butter, gedämpfte Pasteten, Gemüse.

Samstag

Frühstück: Pfannkuchen mit Sauerrahm und Marmelade, Tee.
Mittagessen: frischer Fruchtsaft.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Buchweizen, gekochte Zunge, frisches oder gedünstetes Gemüse.
Snack: Obst.
Abendessen: Gerstenbrei, Fleischbällchen, Gemüsesalat.

Sonntag

Frühstück: Milchsuppe mit Nudeln, Tee.
Mittagessen: Joghurt.
Mittagessen: Gemüsesuppe mit Weizengrütze, Aspikfleisch, Gemüsesalat.
Mittagessen: Obstsalat.
Abendessen: Gemüseeintopf, Vinaigrette.

Diät 7

Das Menü von Diät 7 ist durch eine kleine Einschränkung bei der Verwendung von Proteinen gekennzeichnet, der physiologischen Norm von Kohlenhydraten und Fetten, mit Ausnahme der Verwendung von Speisesalz (Speisen werden ohne Verwendung von Salz hergestellt). Ein Tag darf nicht mehr als 800 Milliliter Flüssigkeit trinken. Extraktive Substanzen sind ausgeschlossen und die Verwendung von Vitaminen nimmt zu. Ernährung mit einer Nierendiät von 7 Fraktionen - fünf oder sechs Mal am Tag.

Indikationen für die Ernährung 7

Diese Diät wird im Fall einer Nierenerkrankung gezeigt: bei akuter diffuser Glomerulonephritis während der Erholungsphase (vom dritten bis zum vierten Tag nach Beginn der Erkrankung) und bei chronischer nicht akuter Nephritis.

Diät 7 schafft günstige Bedingungen für das Funktionieren der Nieren, wenn sie entzündet sind, verbessert Stoffwechselprozesse im Nierengewebe und in anderen Organen, erhöht dadurch die Wirksamkeit der Behandlung, verbessert die Harnabgabe und wirkt antiallergisch.

Nach dem Befolgen der Nierendiät 7 wird die Schwellung reduziert, der Blutdruck wird verringert, das Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht wird wiederhergestellt.

Diätmenü 7

Lebensmittel dürfen kochen, schmoren, backen und braten.

Zulässige Lebensmittel- und Nierendiätprodukte 7:

• Mehlprodukte, einschließlich Brot - Weizenweißkleiebrot, ohne Salz gebacken, eiweißfreies Brot;
• In den ersten zwei Wochen sind Geflügel und Fleisch in begrenzter Menge erlaubt. Weiterhin darf mageres Fleisch verwendet werden, das mit weiterem Braten gekocht, gehackt und in Stücke geschnitten wird.
• Suppen - Gemüse, mit Müsli oder Nudeln, gekocht ohne Salz, mit Butter, Zitrone und Gemüse;
• Fettarmer gekochter oder gebackener Fisch;
• Milchprodukte und Milch in begrenzten Mengen - natürlicher Quark in Form von Pudding und Auflaufformen, Sauermilchgetränke;
• Eier - ein oder zwei weich gekochte Eier oder in Form von Eiweißomeletten;
• Grüns und Gemüse - Karotten, Kartoffeln, Rüben, Salat, Blumenkohl, Tomaten, Petersilie, Gurken, Dill. Alles frisch oder gekocht;
• Getreide und Teigwaren in begrenzten Mengen, die durch spezielle Teigwaren oder Sagos ersetzt werden;
• Süßspeisen und Obst - frische oder gekochte Beeren und Früchte (Melone und Wassermelone werden besonders empfohlen), Mousses, Gelee und Kartoffelpüree auf Stärke, Honig, Marmeladen, Konfitüren, Zucker;
• Snacks - Weichkäse, Obst- oder Gemüsesalate, Kalbfleisch, mit Pflanzenöl gewürzter Salat und Fischpüree;
• Saucen - Sauerrahm, Milch, Gemüse, süße Soße aus Früchten und anderen Saucen ohne Verwendung von Fisch, Pilzen und Fleischabfällen;
• Fette - alle, außer feuerfest;
• Getränke - Tee mit Milch, schwacher Tee, Abkochungen von schwarzer Johannisbeere oder Hagebutte, Beeren- oder Gemüsesäfte, mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt.

Verbotene Lebensmittel und Lebensmittel in der Nierendiät 7:

• Alle salzigen Speisen;
• Schwarzbrot oder brotübliches Gebäck;
• Fleischbrühen, Pilze oder Fisch;
• Fetthaltiges Fleisch, Fisch oder Geflügel; geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Fischkonserven oder Fleisch, Käse und gesalzener Fisch;
• Jeder Alkohol;
• Snacks in Dosen;
• Zwiebeln, Hülsenfrüchte, Knoblauch, Pilze, Sauerampfer; eingelegtes, eingelegtes oder gesalzenes Gemüse;
• Kakao, starker Kaffee, Schokolade;
• Mineralwasser mit viel Natrium.

Arten der Diät 7

Es wurden verschiedene Arten von Nierendiäten 7 entwickelt:

Die Diät für die Nierenerkrankung 7a wird als proteinarm bezeichnet. Sie zeichnet sich durch die maximale Shalanie-Nierenfunktion, eine Erhöhung der Ausscheidung oxidierter Produkte des Stoffwechsels von Proteinen und stickstoffhaltigen Toxinen, das Erreichen des blutdrucksenkenden Effekts, eine Abnahme der Anzeichen von Urämie und eine entzündungshemmende Wirkung aus.

Diät 7b ist angezeigt für chronische Nierenerkrankungen mit ausgeprägter Azotämie.

Die renale Diät 7c gleicht den Proteinverlust aus, reduziert Hypercholesterinämie, Proteinurie, reduziert und beseitigt Ödeme.

Diät 7g ist für Nierenversagen angezeigt, bei denen Patienten regelmäßig eine Hämodialyse benötigen.

Diät 7p ist indiziert für Hyperurikämie, terminales Nierenversagen, bei dem sich Patienten regelmäßig einer Hämodialyse unterziehen.

Wöchentliche Menüs für Nierenerkrankungen unter Diät 7

Diät 7 (Behandlungstabelle von Pevzner) wird bei Nierenerkrankungen wie akuter und chronischer Nephritis, Glomerulonephritis, Pyelonephritis mit Nephropathie und Neigung zu Ödemen verschrieben. Eine Diät wirkt sich positiv auf die Nieren aus - Entzündungen nehmen schneller ab, Schwellungen und verbessern die Stoffwechselvorgänge im Körper. Das Diätmenü wird eine Woche lang zusammengestellt und wöchentlich wiederholt. Anhand allgemeiner Regeln können Änderungen vorgenommen werden.

Grundsätze der Diät Nummer 7

Die Grundlage der Ernährungstabelle 7 für Nierenerkrankungen sind die folgenden Regeln:

• Starke Begrenzung des Salzes.
• Die Abnahme der täglichen Ernährung von proteinhaltigen Lebensmitteln.
• Mäßiger Konsum von Lebensmitteln mit hohem Fett- und Kohlenhydratgehalt. Bevorzugt ist die Verwendung von tierischen Fetten (etwa 70%).
• Das tägliche Flüssigkeitsvolumen sollte etwa 1 Liter betragen. Dies reduziert die Belastung der Nieren.
• Essen in kleinen Portionen 4-5 mal am Tag.
• Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte müssen zuerst gekocht, dann gebraten und gekocht werden.
• Eine erhöhte Vitaminzufuhr verbessert die Stoffwechselprozesse in den Nieren.
• Der Energiewert der täglichen Ernährung sollte etwa dreitausend kcal betragen.
• Diät ist lang. Die Behandlungstabelle wird für die gesamte Periode der Nierenerkrankung und einige Wochen nach der Genesung verordnet.

Liste der zulässigen Produkte

Diät Nummer 7 ist in erlaubten Lebensmitteln sehr unterschiedlich. Die Diät kann die folgenden Zutaten und Gerichte enthalten:

• Mageres Geflügel, Fleisch und Fisch. Anfangs ist ihre Ernährung aufgrund der toxischen Wirkung der Eiweißabbauprodukte auf die Nieren begrenzt.
• Brot - auf dem Tisch kann jede Art sein, aber ohne Salzgehalt.
• Gemüsesuppen mit Zusatz von Nudeln oder Getreide. Sie können mit Grüns füllen.
• Milch und Milchprodukte (Hüttenkäse, Kefir, Sauerrahm, Joghurt) dürfen nicht verwendet werden.
• Eier - serviert auf dem Tisch, hart gekocht oder in Form von Omeletts, nicht mehr als 2 Stück sind erlaubt. am Tag.
• Kartoffeln und Karotten, Rüben, Gurken und Tomaten, Kürbisse und Zucchini, Salat, Blumenkohl, Grünzeug - Dill mit Petersilie.
• Pasta - Hörner, Spaghetti, Fadennudeln - sind begrenzt.
• Diät erlaubt Ihnen, jedes Fett außer feuerfestem zu verwenden.
• Schwacher Kaffee, schwarzer Tee, Fruchtsäfte sowie Beeren- oder Gemüse-, Trockenfruchtkompotte, Hagebuttenbouillon.
• Frisches oder gebackenes Obst, Beeren. Die Verwendung von Wassermelonen ist begrenzt.

Verbotene Produkte bei Nierenerkrankungen

Viele Nahrungsmittel wirken sich negativ auf die Nierenfunktion aus. Die Zusammensetzung der Diät-Tabelle sollte die folgenden Bestandteile nicht enthalten:

• Suppen, gekocht auf Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühe, aus Hülsenfrüchten.
• Geschmorte und gebratene Versionen von Fleisch, Fischgerichten, Geflügelgerichten ohne vorheriges Kochen.
• Beilagen von Bohnen, Bohnen, Erbsen.
• Alle Dosenfleisch und Gemüse.
• Gesalzener und geräucherter Fisch, Kaviar.
• Geräucherte Produkte, Wurst, Würstchen, Würstchen.
• Jede Art von Käse ist vollständig ausgeschlossen.
• Sie können nicht auf den Tisch Knoblauch, Rettich, gesalzenes, eingelegtes Gemüse, Zwiebeln einreichen.
• Verbotene Pilze.
• Soda, Mineralwasser mit hohem Natriumgehalt, starker Kaffee und Kakao.
• Alkohol ist während der Diät verboten. Dies wirkt sich nicht nur negativ auf die Nieren, sondern auch auf den gesamten Körper aus.

Diät für jeden Tag

Wöchentliches Menü für Nierenerkrankungen sollte unter Berücksichtigung der Empfehlungen des behandelnden Arztes erstellt werden. Eine Diät zu machen ist einfach für dich, du musst dich nur an die Prinzipien halten. Im Folgenden finden Sie ein Beispiel für das Menü für die Woche mit Diät 7.

Montag

• Frühstück: Eieromelett, eine Scheibe Roggenbrot oder Weizenbrot mit Butter, schwacher Schwarztee.
• Mittagessen: Fleischlose Brühe mit Zusatz von Gerste, Kartoffelkoteletts und einem Glas Milch.
• Mittagessen: Quarkmasse mit Beeren, 200 ml Kefir.
• Abendessen: gekochtes Hähnchen, Gemüsesalat, Saft oder Apfelkompott.

Dienstag

• Frühstück: milchfreier Buchweizenbrei, hart gekochtes Ei, Tee.
• Mittagessen: Reissuppe mit Gemüse, Kartoffelauflauf mit Hähnchen, Beerengelee.
• Mittagessen: gebackener Kürbis mit saurer Sahne, Abkochung von Hagebutten.
• Abendessen: gekochte Calamari mit Sahnesauce, Karottensalat, Apfelsaft.

Mittwoch

• Frühstück: Nudelsuppe, Ei, Joghurt.
• Mittagessen: cremige Brühe mit Kürbis, Hühnerpilaw, schwacher Tee.
• Mittagessen: Karotten-Quark-Auflauf, Saft von Äpfeln.
• Abendessen: Karottenpüree und Blumenkohl, Rindergulasch, Bifidok.

Donnerstag

• Frühstück: Hirsebrei, ungesäuertes Brot mit Marmelade und Butter, schwarzer Tee.
• Mittagessen: Buchweizensuppe mit Ei, Reis und Hühnchen, gedünstetem Granatapfelsaft.
• Mittagessen: Wassermelone.
• Abendessen: Gemüse mit magerem Fisch gedünstet, Tee.

Freitag

• Frühstück: Weizenmüsli mit Butter, Pfannkuchen ohne Salz, schwacher Kaffee.
• Mittagessen: Dicke Suppe aus Kartoffeln mit Truthahn, Gemüseeintopf, schwacher Schwarztee.
• Mittagessen: Käsekuchen mit Sauerrahm, Gelee.
• Abendessen: Hühnerpilaw, Vinaigrette, Preiselbeersaft.

Samstag

• Frühstück: Pfannkuchen mit Marmelade, ein Ei, schwachen Kaffee.
• Mittagessen: Fadennudelsuppe, gebackener Blumenkohl mit Rindfleisch, Tee.
• Mittagessen: Apfel, Kefir.
• Abendessen: Eintopf aus Schweinefleisch und Gemüse, ein Salat aus Gurken und Tomaten, Saft aus Birnen.

Sonntag

• Frühstück: Nicht-Molkereibrei mit Kürbis, mageres Brot mit Butter, Milch.
• Mittagessen: Fadennudelsuppe, leicht gebratener Truthahn mit Gemüse, schwacher Tee.
• Snack: Fruchtgelee.
• Abendessen: gekochter magerer Fisch mit Ofenkartoffeln, Rote-Bete-Salat, Kompott.

Es ist zu beachten, dass die Diät für Nierenerkrankungen vom behandelnden Arzt streng individuell verschrieben wird. Die Ernährung auf dem Diättisch ist kein „Allheilmittel“ für Nierenerkrankungen, sondern trägt vor dem Hintergrund der komplexen Haupttherapie nur zu einer schnellen Genesung bei.

Je vielfältiger das Menü mit Diät 7 ist, desto einfacher ist es, den Patienten zu essen, wobei die Prinzipien der Behandlungstabelle beachtet werden. Personen, die an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, wird empfohlen, eine Diät auf Lebenszeit einzuhalten. Die Einhaltung der Ernährungsregeln wird das normale Funktionieren des Harnsystems sicherstellen und dazu beitragen, Rückfälle zu vermeiden.

Tabelle 7 - eine Diät für Nierenerkrankungen, ein Menü, das sein kann und nicht kann (Tabelle)

Schneller Übergang auf der Seite

Diät für Nierenerkrankungen Tabelle Pevzner 7 wird Patienten, die an chronischer Nephritis leiden, sowie im Stadium der Abschwächung einer akuten Nephritis ab der dritten oder vierten Behandlungswoche verschrieben.

Es ist ratsam, bei Patienten mit arterieller Hypertonie die behandlungs- und prophylaktische Ernährung einzuhalten.

Für die Gesundheit der Nieren ist Diät 7 unerlässlich, da die Diät darauf abzielt, die Belastung des Ausscheidungssystems zu reduzieren, das Gewebeödem und den Blutdruck zu reduzieren, stickstoffhaltige Metaboliten aus dem Körper auszuscheiden, indem die ankommenden Proteine ​​eingeschränkt und der Natriumchloridverbrauch minimiert wird.

• In der Regel verschreibt nur ein Arzt Natriumchlorid, basierend auf dem Schweregrad der Erkrankung, den Symptomen, dem Zustand des Patienten und seinen individuellen Merkmalen.

Durch den Ausschluss von Nahrungsmitteln, die Flüssigkeitsansammlungen verursachen und Durst auslösen sowie mit extraktiven Substanzen gesättigt sind, werden die Nieren ausgeschieden und der Körper selbst wird aus angesammelten Toxinen freigesetzt.

Merkmale der Ernährungstabelle 7 für die Nieren

1. Energiewert der Diät - 2500-2700 kcal.
2. Die Norm (täglich) für Proteinverbindungen beträgt 60 bis 80 g, mit bis zu 60% tierischen Proteinen.
3. Die Fettrate - etwa 100 Gramm (ein Viertel davon sind pflanzlichen Ursprungs).
4. Die Rate der Kohlenhydrate beträgt 400 bis 450 Gramm, bis zu 90 Gramm Kristallzucker pro Tag sind akzeptabel.
5. Die Menge der freien Flüssigkeit - 0,9 - 1,1 l (vom behandelnden Arzt kontrolliert).

Alle Gerichte werden ohne die Verwendung von Speisesalz zubereitet. Die Menge ist auf 3 bis 4 Gramm begrenzt, während der Patient die tägliche Portion unabhängig verteilt und nur die Gerichte hinzufügt, die er nicht frisch verwenden kann.

Im Gegensatz zu Diäten, Tabelle Nr. 1 - Tabelle Nr. 6, mit Diät 7 ist kein Zerreiben von Lebensmitteln erforderlich, da diese Diät keine mechanische und chemische Schonung der Schleimhäute des Verdauungssystems vorsieht.

Fleisch und Fisch werden nicht mehr als 120 Gramm pro Tag verzehrt, die Brühen während des Kochvorgangs werden nie verwendet, da sie einen bestimmten Teil der Proteine ​​aufnehmen. Die Anzahl der Mahlzeiten beträgt 4-5, die Portionen sind normalisiert, die Temperatur der Speisen ist normal.

Diät 7 Tabelle

Beschreibung ab 05/09/2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in einer Woche
• Bedingungen: 1 Monat oder mehr
• Kosten der Produkte: 1200-1300 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Bekanntlich wird die therapeutische Diät für verschiedene Erkrankungen verschrieben und ist eine Voraussetzung für ihre Behandlung. Nephritis ist eine Gruppe von Nierenkrankheiten entzündlicher (oder autoimmuner) Natur. Dazu gehören Glomerulonephritis (Nierenglomeruli sind an dem Prozess beteiligt), interstitielle Nephritis (oder tubulointerstitielle Nephritis - der pathologische Prozess wirkt sich auf das interstitielle Nierengewebe aus), Pyelonephritis (Entzündung des Beckens und Nierenkelch). Alle diese Erkrankungen können akut sein oder in chronischer Form auftreten, was häufig zur Ursache von Nierenversagen wird.

Die Pevzner-Tischdiät Nr. 7 ist für Patienten mit Nierenerkrankungen in der Genesungsphase konzipiert - in der Regel 3 Wochen nach einer akuten Erkrankung und Entlassung aus dem Krankenhaus. Die Diät hat mehrere Varianten, die verschiedenen Krankheitsstadien zugeordnet sind (Exazerbation, subakuter Verlauf oder stabile Remission) und die Funktion der Nieren (Abwesenheit oder Vorhandensein von Nierenversagen) berücksichtigen. Bei diesen Erkrankungen sind die Nieren in unterschiedlichem Ausmaß betroffen und ihre Funktion ist beeinträchtigt, und auch der Schweregrad der Symptome ist unterschiedlich. Dies ist ein Druckanstieg, häufiges Wasserlassen, Veränderungen im Urin (Erythrozyten, Zylinder, Protein) und ödematöses Syndrom. All dies wird bei der Zuweisung von Diätvarianten berücksichtigt.

Die Hauptdiät 7 von Diet 7 sorgt für eine moderate Schonung der Nieren. Darüber hinaus trägt es zur Verbesserung der Ausscheidung von Stickstoffstoffwechselprodukten bei. Es ist durch die Beschränkung von Proteinen gekennzeichnet, und Fette und Kohlenhydrate sind in der physiologischen Norm enthalten. Der tägliche Kaloriengehalt dieses Lebensmittels beträgt 2700-2900 kcal. Am Tag stehen dem Patienten 80 g Proteine ​​(hauptsächlich Milchprodukte), 90-100 g Fette und 400-450 g Kohlenhydrate (bezogen auf Zucker - 80-90 g) zur Verfügung. Das Essen wird ohne Salz zubereitet.

So hat Diät №7 mit Nierenerkrankung folgende Merkmale:

• Salzbeschränkung - Lebensmittel werden ohne Salz zubereitet, es ist jedoch erlaubt, eine bestimmte Menge davon zu verwenden (3 bis 6 g pro Tag) - dies hängt von der Schwere der Krankheit und dem Schweregrad des Nierenversagens ab und ist in den Sorten der Haupttabelle vorgesehen. Bei akuter Nephritis zum Beispiel ist sie vollständig ausgeschlossen, und bei chronischer tubulointerstitialer Nephritis in Remission und ohne Beeinträchtigung der Nierenfunktion sind bis zu 7-8 Gramm pro Tag erlaubt, und nur bei Vorhandensein von arterieller Hypertonie muss diese auf 5 g reduziert werden.
• Zulässig 80 g Protein. Milchproteine ​​und Eiweiß (besser verdaulich) anstelle von Fleisch oder Fisch sind bevorzugt. Pflanzenproteine ​​haben einen niedrigeren Nährwert als tierische Proteine.
• Fleisch und Fisch (sie sind in einer Menge von 150 g erlaubt) Beim Kochen werden alle Speisen zuerst gekocht und dann gebacken, gekocht oder gebraten. Diese technologische Technik reduziert die Menge der Extrakte in der fertigen Schale erheblich.
• Lebensmittel, die reich an ätherischen Ölen (Sellerie, frischer Dill, Petersilie, Basilikum, Knoblauch und frische Zwiebeln) sind, sowie Quellen für Oxalsäure (Spinat und Sauerampfer) sind ausgeschlossen.
• Wenn die Nierenerkrankung auf die Menge der Flüssigkeit beschränkt ist - von 0,9 bis 1,1 Liter. Genauer gesagt, errechnet sich die Menge an Urin, die während des vergangenen Tages ausgeschieden wurde, und sollte die Diurese um 300 bis 400 ml nicht überschreiten. In der Endphase des Nierenversagens ist die Flüssigkeit signifikant auf 0,7 bis 0,8 l begrenzt.
• Erforderliche Produkte mit diuretischer Wirkung: Kürbis, Gurken, Zucchini, Rüben, grüne Salate, frische Aprikosen, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Wassermelone und Cantaloupe.
• Organisierte 5 Mahlzeiten pro Tag.
• Die Tagesration sollte 3 kg nach Gewicht nicht überschreiten.
• Obligatorische Aufnahme der Vitamine A, C, B1, B12, K in die Ernährung
• Alkoholische Getränke, starker Tee und Kaffee, Kakao, Schokolade, würzige und salzige Snacks, die die Nieren irritieren, sind nicht enthalten.
• Natrium-Mineralwasser ist verboten.

Sorten

Therapeutische Tabelle Nr. 7A wird bei akuter akuter Nephritis und chronischer Niereninsuffizienz verschrieben. Dies ist eine vollständig salzfreie, pflanzliche Diät mit einer signifikanten Einschränkung der Proteine ​​auf 20 g.

Die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, hängt von der Diurese des Vortages ab. Sie wird normalerweise für 20 Tage ernannt. Wenn der akute Prozess abklingt und die Azotämie abnimmt, wird Diät 7B empfohlen, bei der im Vergleich zum vorherigen Prozess die Proteinmenge (40 g) und 1-1,2 l Flüssigkeit zweimal erhöht werden. Sie gilt als Übergang zu Diät Nummer 7.

Tabelle 7B wird für das nephrotische Syndrom (Ödem, Proteinverlust im Urin) empfohlen und zielt auf die Wiederauffüllung von Protein ab, weshalb sein Tagesgehalt in der Nahrung 125 g beträgt. Flüssigkeit (0,8 l) und Salz sind signifikant begrenzt.

Tabelle 7G ist für Hämodialyse-Patienten angezeigt, die an Nierenversagen im Endstadium leiden. Die therapeutische Diät zeichnet sich durch einen Proteingehalt von bis zu 60 g aus, es sind 2-3 g Salz und 0,7 l Flüssigkeit erlaubt.

Hinweise

Die Haupttabelle enthält folgende Angaben:

• akute Nephritis im Stadium der Genesung (nach der 3-4. Behandlungswoche);
• chronische Nephritis (ohne Nierenversagen und ohne Verschlimmerung).

Zulässige Produkte

Die Ernährungstabelle sieht die Einschränkung des Salzes vor, daher sollte der Patient nur das selbst gebackene, salzfreie Brot, Pfannkuchen oder Pfannkuchen ohne Salz essen. Alle Speisen werden ohne Salz zubereitet, es ist jedoch erlaubt, Fertiggerichte mit 3-5 g pro Tag aufzupeppen.

Suppen werden in Gemüsebrühe mit Gemüse, Getreide und Nudeln zubereitet. Borschtsch, Kohlsuppe und Rote-Bete-Suppe sind erlaubt. Füllen Sie sie mit Sauerrahm, Butter, Dill, Petersilie, Kümmel, wahlweise mit Zitronensäure. Die ersten Schalen können nach dem Kochen und Bräunen mit Zwiebeln versetzt werden.

Aus fettarmen Fleisch (Hähnchen, Rind, Lamm, Truthahn, Zunge) bereiten Sie zweite Gänge zu. Es muss daran erinnert werden, dass alle Fleisch- und Fischprodukte zuerst gekocht werden müssen und dann, wenn Sie eine Kruste bekommen möchten, ein wenig braten oder backen möchten.

Daher werden alle proteinhaltigen Speisen am besten in einem Stück serviert, und Kohlrouladen, gefülltes Gemüse und Pfannkuchen mit Fleisch können aus gekochtem Hackfleisch hergestellt werden. Der Fisch wird auch fettarm gewählt, mit einem Stück gekocht und auf Wunsch gebacken, können Sie daraus ein geliertes Gericht kochen. In Gerichten können Sie Saucen verwenden: Tomaten, Sauerrahm, Milch, Gemüse, Zwiebeln (von gekochten und gebräunten Zwiebeln), süße Soße. Sie fügen zugelassene getrocknete Kräuter hinzu.

Alle Cerealien und Nudeln können als Beilage und in Suppen verwendet werden. In Wasser gekochter Haferbrei, aus dem Müsli mit Pudding und Pastetchen unter Zusatz von Gemüse. Gebratene Aufläufe mit Fadennudeln (Makkaroni) und Hüttenkäse, Obstpilaw, Müsli und Nudeln sowie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen und Konserven sind erlaubt.

Zulässig sind Milchprodukte: Milch, Sahne, Joghurt, Joghurt, Hüttenkäse und Gerichte davon mit Äpfeln, Karotten und Reis. Sauerrahm in begrenzten Mengen wird den Gerichten hinzugefügt. Pro Tag dürfen 2 Eier mit reduziertem Eiweißgehalt (Hüttenkäse, Fleisch und Fisch) verwendet werden. Eier werden zu Gerichten hinzugefügt, sie machen ein Omelett oder werden weich gekocht.

Viel Gemüse ist erlaubt (außer Rettich, Rettich, Sellerie, Knoblauch, frische Zwiebeln). Sie können gekocht, gekocht, Aufläufen hinzugefügt werden und Gemüseschnitzel, Salate aus gekochtem und frischem Gemüse und gekochtem Fleisch hergestellt werden. Fügen Sie keine Zwiebeln, Sauerkraut und Gurken hinzu. In gedünstetem Gemüse können Sie Kümmel, getrockneten Dill hinzufügen.

Alle reifen Früchte und Beeren sind in frischer und verarbeiteter Form erlaubt: Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, gebackenes, Kompott, Marmelade. Desserts können mit Zimt versetzt werden. Süßigkeiten (außer Schokolade), Honig und Eis am Stiel sind auch als Desserts erlaubt. Von den Getränken - jeder Saft, schwacher Kaffee, Tee mit Zitrone, Brühe Hüften.

Diät Nummer 7 für Nierenerkrankungen: Diätoptionen, das Menü für die Woche für Tag

Diät Nummer 7 mit Nierenerkrankung in Kombination mit Medikamenten, die von einem Arzt verschrieben werden, verbessert schnell die Gesundheit eines Kranken, beseitigt Ödeme und verringert die Belastung der Organe des Harnsystems.

Indikationen für die Ernährung

Hinweise für die Ernennung der Tabelle Nr. 7 sind die folgenden Harnorgane:

Das Ziel von Diät Nummer 7 ist es, die Nierenschonung bei entzündlichen Prozessen und Schwierigkeiten beim Filtern und Ausscheiden von Harn zu maximieren. Eine Diät in Kombination mit Medikamenten beseitigt wirksam das Ödemsyndrom, normalisiert die Blutdruckindikatoren und stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her.

Merkmale der 7. Diät

"Kidney" -Diät Nr. 7 ist eine Tabelle mit einer geringfügigen Einschränkung des Proteins, einer Wasseraufnahme auf 1 Liter pro Tag, einer starken Einschränkung oder vollständigen Entfernung von Salz und der physiologischen Norm von Kohlenhydraten und Fetten. Alle Gerichte des siebten Tisches haben einen hohen Gehalt an Vitaminen.

Es ist wichtig! Eine Diät bedeutet, dass der Patient mindestens sechs Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nimmt. Alle Gerichte sollten warm, ohne Salz oder mit einer geringen Menge davon (je nach Beweisen) serviert werden, indem sie gekocht, gekocht oder gebacken werden, ohne dass eine grobe Kruste entsteht.

Optionen für die siebte Diät

Diät Nummer 7 ist bei verschiedenen Funktionsstörungen der Nieren und Organe des Harnsystems üblich. Abhängig von der Diagnose und dem Zustand des Körpers des Patienten wird die siebte Diät in mehrere Optionen unterteilt, die in der nachstehenden Tabelle deutlicher dargestellt werden.

Zulässige Produkte für Diät Nr. 7

Bei einer Nierendiät können folgende Lebensmittel in die Diät aufgenommen werden:

1. Brot und Mehlprodukte: Es wird empfohlen, Weizenbrot mit der Kleie von gestern zu verwenden oder im Ofen getrocknetes, proteinfreies Brot zu verwenden. Es ist sehr wichtig, das Brot ohne Salzzugabe oder mit der Mindestmenge zu backen.
2. Suppen - Vegetarier bevorzugen Sie am besten: Gemüse, Getreide, Nudeln. Am Ende des Kochvorgangs können Sie die Suppe mit geschlagenem Ei und Gemüse zu würzen. Optional können Sie ein Stück Butter hinzufügen.
3. Fleisch, Geflügel, Wurst - alle Fleischprodukte sind in der ersten Woche der Nierenerkrankung stark eingeschränkt. In der zweiten Woche wird Fleisch mit wenig Fett - Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Hühnerfleisch ohne Haut und Fett - schrittweise in die Ernährung aufgenommen. Sie können das Fleisch in einem Stück oder in Form von Hackfleisch, gedämpft, servieren, indem Sie es ohne grobe gebratene Kruste schmoren oder backen. Einmal pro Woche können Sie Würstchen oder Brühwurst essen.
4. Fisch - für die zweite Woche der Krankheit in gekochter, gebackener und gedämpfter Form zugelassen. Bevorzugt werden Sardine, Kabeljau, Makrele - diese Sorten enthalten eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren.
5. Eier - In der ersten Woche der Krankheit dürfen maximal 2 weich gekochte Eier pro Woche sein. Ab der zweiten Woche der Diät können die Eier jeden Tag in Form eines Omelettes, weich gekocht oder "Beutel" nicht mehr als 1 Stück gegessen werden.
6. Milch und Milchprodukte - empfohlener fettarmer Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne, Joghurt, Kefir, Ryazhenka, kein süßer Joghurt. Alle Milchprodukte werden vom Patienten in einer begrenzten Menge konsumiert, fermentierte Milch kann so viel gegessen werden, wie Sie möchten.
7. Gemüse und Gemüse - die Liste der erlaubten Sorten umfasst Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Tomaten, Gurken, Blumenkohl, Broccoli, Weißkohl in begrenzter Form, Petersilie, Dill, Salat. Kann sowohl frisch als auch wärmebehandelt verwendet werden.
8. Obst, Obst und Beeren - in unbegrenzter Menge Äpfel, Pflaumen, Wassermelonen, Melonen, Bananen, Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen erlaubt. Sie können sie frisch verwenden, daraus Fruchtgetränke zubereiten, Kompott, Gelee, Fruchtpüree und Joghurt hinzufügen.
9. Teigwaren und Getreide - kleine Nudeln sind in begrenzter Menge erlaubt, Buchweizen, Haferflocken, Graupengerste, Weizen in geringer Menge, Reis. Alle Porridges sollten in Wasser gekocht werden und bereits in der fertigen Schüssel, falls gewünscht, etwas Milch und Butter hinzufügen. Es wird empfohlen, den Patienten mit gekochtem Haferbrei zu servieren.
10. Fette - Butter in begrenzten Mengen, pflanzliche Öle (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Leinsamen, Mais, Kürbis) werden Salaten oder Fertiggerichten zugesetzt.
11. Getränke - schwacher Tee und Kaffee mit Zusatz von Milch oder Sahne, Kompotte, Gelee, Fruchtgetränke und natürliche Säfte sind erlaubt.

Es ist wichtig! In der ersten Woche der Krankheit sind Wurstwaren verboten, da sie viel Salz enthalten, bis der akute Prozess gestoppt ist. Personen, denen salzfreie Diätwürste und Wurstwaren gezeigt werden, sind vollständig von der Diät ausgeschlossen.

Fertiggerichte können gewässerte Sauce sein - Milch, Sauerrahm, Bechamel ohne Gewürze, Salz.

Welche Lebensmittel sind bei Diät Nummer 7 verboten?

Die Liste der verbotenen Lebensmittel in der Nieren-Diät umfasst:

• frisches Weißbrot, Schwarzgebäck (Kuchen, Kekse, Gebäck);
• Pilze;
• fetthaltiges Fleisch (Schweinefleisch, Lamm, Gans, Ente), Innereien (Leber, Niere, Gehirn, Herz), Fett;
• Konserven - Fisch, Fleisch, grüne Erbsen in Dosen, Gurken, Tomaten, Lecho und andere;
• Sauerkraut;
• Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer;
• Schokolade, Kakao, schwarzer Kaffee;
• Alkohol;
• Mineralwasser mit hohem Gehalt an Natriumsalzen.

Beispieldiät Nummer 7 für die Woche für Tag

Trotz der Tatsache, dass der Patient bei Nierenerkrankungen bestimmte Einschränkungen bei der Ernährung erfordert, sollte bei der Ernährung darauf geachtet werden, dass der Körper alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente in ausreichender Menge erhält. Der Arzt wird dem Patienten helfen, eine Woche lang eine Diät für den Fall einer Nierenerkrankung zu machen. Untenstehend finden Sie ein beispielhaftes Menü pro Tag Nr. 7.

Montag

• Frühstück - Hüttenkäse mit saurer Sahne, gestern Weißbrot, Tee.
• Mittagessen - vegetarischer Borschtsch mit saurer Sahne, Rinderhackschnitzel, Gurken- und Tomatensalat, Kompott.
• Snack - ein Glas Joghurt.
• Abendessen - Kartoffelpüree mit Fisch, Brühe Hüften.

Dienstag

• Frühstück - Haferflockenmilchbrei (auf Wasser zubereitet, mit Milch zum fertigen Gericht), Tee, Brot mit kleinem.
• Mittagessen - Fadennudelsuppe und Sauerrahm, frischer Krautsalat mit Gurke und Sonnenblumenöl, Hühnchen-Cue, Beerengelee.
• Teezeit - Dogrose-Brühe.
• Abendessen - ein Omelett im Ofen gegart.

Mittwoch

• Frühstück - Milchnudeln, Brot mit Butter und Käse, Tee.
• Mittagessen - vegetarische Suppe, ein Stück Truthahn in Tomatensauce, Salat mit Tomaten und Gurken.
• Snack - Kefir.
• Abendessen - gedünsteter Kohl.

Donnerstag

• Frühstück - Käsekuchen mit Sauerrahm, Tee.
• Mittagessen - Suppe mit Buchweizen, Kohlsalat, Gurke und Eiern mit Butter, Apfelkompott.
• Sicher, - Ryazhenka.
• Abendessen - Bratäpfel, Gelee.

Freitag

• Frühstück - weich gekochtes Ei, Haferflocken, Brot und Butter, Tee.
• Mittagessen - Suppe mit Graupen, gedünstete Hühnerbrust mit Milchsauce, Kompott.
• Snack - Kefir und Bratäpfel.
• Abendessen - Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch.

Samstag

• Frühstück - Buchweizenmilchbrei, Brot mit Käse und Butter, Tee.
• Mittagessen - Borschtsch mit saurer Sahne, Salat mit Tomaten und Gurken, Putenhackfleisch, Gelee.
• Sicher, - Käsekuchen und Ryazhenka.
• Abendessen - Reis mit gedünstetem Gemüse.

Sonntag

• Frühstück - Rührei, Brot mit Käse und Butter, Tee.
• Mittagessen - Pilaw mit Kaninchenfleisch, frischer Gemüsesalat mit Sauerrahm, Kompott.
• Teezeit - Beeren und Früchte, ein Glas nicht süßer Joghurt.
• Abendessen - gedünsteter Kohl, Kefir.

Patienten mit einer chronischen Nierenerkrankung sollten immer die siebte Diät einhalten - dies hilft, Verschlimmerungen der Krankheit und eine Verschlechterung des Allgemeinzustands zu vermeiden. Wenn Sie eine salzfreie Diät verschreiben, können Sie sich nicht länger als einen Monat daran halten. Danach können Sie Ihrer Diät die Mindestmenge an Salz hinzufügen und die Reaktion des Körpers überwachen.

Diät für Nierenkrankheiten - salzfrei und proteinfrei für die ganze Woche

Die Hauptfeinde der Nieren sind Salz und Fett. Eine große Anzahl von Proteinen wird von den inneren Organen nicht verarbeitet und kann daher von den Punkten nicht gefiltert werden. Salz erzeugt eine zusätzliche Belastung, trägt zur Ansammlung von Flüssigkeit in den Geweben bei - Ödem. Die Diät gegen Nierenerkrankungen Nr. 7 zielt darauf ab, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und die Belastung der Organe zu reduzieren.

Diät für Nierenkrankheit - sein Zweck

Die Nieren scheiden Wasser und viele wasserlösliche Substanzen aus. Sie führen die Produktion von Hormonen, den Abbau von Aminosäuren unter Freisetzung von Glukose im Blut. Wenn eine Nierenerkrankung die Blutmenge im Körper reduziert, verringert sich die Sauerstoffsättigung. Fehlfunktionen in den Nieren führen zu Sauerstoffmangel - Schläfrigkeit und Impotenz - Müdigkeit. Bei Nierenversagen sind Lunge und Herz betroffen.

Diät Nummer 7 für Nierenerkrankungen soll die Belastung des Körpers reduzieren

Dietitian M. I. Pevzner entwickelte 15 Optionen für die therapeutische Ernährung für jede Art von Organerkrankung. Renale Diät Nr. 7 salzfrei. Ziel ist es, die Belastung des Körpers zu reduzieren und seine Arbeit durch die Auswirkung einer ausgewogenen Ernährung zu aktivieren. Bevorzugt werden leicht verdauliche pflanzliche Fette und Eiweiße, die tägliche Grundstoffmenge beträgt:

• 400 g Kohlenhydrate;
• Flüssigkeit 800 - 1000 ml;
• Fette bis zu 80 g;
• Proteine ​​70gr.

Salz ist vollständig ausgeschlossen oder die Höchstrate von bis zu 5 Gramm pro Tag unter Berücksichtigung des in den Produkten enthaltenen Natriums. Der Energiewert einer solchen Ernährung liegt für einen Erwachsenen zwischen 2400 und 2600 kcal.

Medizinische Ernährung bei Nierenerkrankungen führt zu allmählichen Veränderungen im Körper.

1. Eine hocheffiziente, sanfte Nierenfunktion ist gewährleistet. Sie haben die Fähigkeit, ihre Grundfunktionen, die Regeneration des Gewebes, die Wiederherstellung der normalen Struktur und Struktur der Nieren wiederherzustellen.
2. Die Tubuli werden von Toxinen und dem restlichen Körpergewebe nach und nach gereinigt
3. Die Arbeit der Nieren und anderer innerer Organe, einschließlich Leber, Schilddrüse, Herz, wird wiederhergestellt.
4. Verbessert die Patientenleistung und den Allgemeinzustand.
5. Die Nierenfunktion wird wiederhergestellt, um die Lymphe vollständig zu reinigen und schädliche Substanzen, einschließlich Toxinen und Stickstoffverbindungen, mit dem Urin auszuscheiden.
6. Erhöht die Menge des Ausgangsurins und verringert die Schwellung, besonders am Morgen.
7. Normalisierter Druck durch Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, nicht mit überschüssiger Flüssigkeit überlastet.
8. Stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder her.
9. Der Säure-Basen-Haushalt ist wieder normal.
10. Die Ernährung der Zellen in den Nieren selbst wird besser und die Regeneration und vollständige Wiederherstellung aller Funktionen findet statt.

Die Diät ist salzfrei

Eine Diät ist kein Allheilmittel. Es sollte als Ergänzung zu einer medizinischen Behandlung in Betracht gezogen und verwendet werden, um seine Wirkung zu verbessern und die Erholung der Nieren zu beschleunigen.

Eine Diät wird verschrieben, wenn die Nieren bei der Diagnose von Krankheiten wund sind, wie:

• diffuse Glomerulonephritis in akuter Form;
• chronische Nephritis;
• Nierenversagen.

Zusätzlich zu Salz sorgt die Ernährung für eine Verringerung der Eiweißmenge und eine kontrastreiche Ernährung wie Kürbis-, Kartoffel- und Gemüsetage. Dies hilft, eine Verschlimmerung der benachbarten Organe und das Auftreten von Schmerzen im Unterbauch zu verhindern.

Was kannst du essen, wenn deine Nieren weh tun?

Setzen Sie salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion und zur Vorbeugung von Krankheiten ein, um sich von der Körper- und Alkoholvergiftung zu erholen. Was können Sie bei einer Nierenerkrankung essen?

• Gemüse in jeglicher Form;
• geschälte Früchte:
• frische Beeren;
• natürliche Säfte ohne Konservierungsstoffe;
• magerer Fisch;
• gekochtes mageres Fleisch;
• Brot und Muffins, ohne Salz gebacken;
• schwacher Tee;
• Milch;
• Hüttenkäse;
• Gemüsesuppen;
• Gelee, Kompott;
• porridges;
• gekochte weich gekochte Eier;
• Kartoffeln;
• Gemüse und Butter.

Diät für Nierenschmerzen abwechslungsreich und nahrhaft. Salz wird im Extremfall den Meerkohl ersetzen, getrocknet und zerkleinert, er wird in Apotheken frei verkauft. Gemüse muss täglich in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Salate, Eintöpfe, Omeletts. Bei Obst ist es wünschenswert zu schälen.

Säfte sollten unabhängig hergestellt werden, da der Laden Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Zusätze enthält, die die Nieren beeinträchtigen.

Sie sollten fettarme Sorten wählen

Fisch und Fleisch sollten gekocht und gedünstet werden. Wählen Sie fettarme Sorten. Bei dem Huhn ist es wünschenswert, die Haut zu entfernen. Schweinefleisch, um das Filet zu verzehren. Fett ist frisch, ohne Salz, Sie müssen das Stück auf 20 Gramm beschränken. Gekochter Fisch kann ein bisschen braten, es ist besser, im Ofen zu backen.

Steiles Eigelb sollte vermieden werden, 2 weich gekochte Eier pro Tag reichen aus. Beim ersten Mal nach einer Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, sie ganz aus dem Menü auszuschließen, oder sie wird auf 1 St. begrenzt.

Frischmilch enthält Laktose. Mit dem Alter beginnt der menschliche Körper, ihn schlecht zu ertragen. In diesem Fall wird Kefir, Joghurt bevorzugt. Der Verbrauch von Milchprodukten und Suppen sollte auf 200 bis 250 Gramm begrenzt sein.

Kefire und Joghurt sollten bevorzugt werden.

Kartoffeln können in jeder Form gegessen werden, auch gebraten, aber gebacken und gekocht wird bevorzugt.

Ernährung für Nierenerkrankungen, was kann und kann nicht, wie man Lebensmittel schmackhafter macht. Ärzte empfehlen abwechslungsreiche Gerichte, indem sie ihnen Geschmack verleihen, indem sie Gemüse, Salat und Zitronensaft mit Algen hinzufügen. In den Haferbrei gossen Beeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren. Zusammen mit Butter können Sie Zwiebeln, Spinat, Dill, Petersilie zu den Gerichten hinzufügen, nachdem Sie sie gemahlen haben. Das Essen sollte frisch zubereitet werden. Die vom Arzt zugelassene Salznorm muss vor der Verwendung zum fertigen Gericht hinzugefügt werden.

Es ist gut, Getränke mit Kräutertees aus Kamille, Minze, Thymian, Birkenknospen und Blättern, Süßholzwurzel zu diversifizieren. Beerengelee, Fruchtkompott enthalten Vitamine, die für den Körper notwendig sind.

Fügen Sie Kräutertees in die Ernährung ein

Die tägliche Portion der Produkte sollte in 4 - 5 Empfänge unterteilt werden. Unter schwierigen Bedingungen empfehlen Ärzte, im Liegen zu essen.

Was nicht für Nierenerkrankungen zu essen

Eine wichtige Rolle spielt eine ausgewogene Ernährung bei Nierenerkrankungen, was möglich ist und was nicht. Die Liste der schädlichen Produkte stimmt weitgehend mit denen überein, die bei Leber-, Magen- und anderen Organerkrankungen verboten sind:

• Alkohol, insbesondere Bier;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Säfte und Wasser mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln;
• Kaffee;
• Hering;
• geräuchertes Fleisch;
• normales Brot mit Salz;
• Konserven;
• Hausaufgaben für den Winter;
• Pickles;
• Hülsenfrüchte;
• Sauerampfer;
• Knoblauch;
• Rettich;
• Rettich;
• Pilze;
• Fleisch, Fisch, Pilzbrühen;
• Brynza;
• Käse;
• schokolade;
• Gewürze;
• tierische Fette;
• Wurst;
• Fischkonserven;
• hausgemachte saure Sahne.

Was kann man mit einer Nierenerkrankung essen und was nicht, wie man kocht? Erlaubt gebratenen oder leicht geräucherten gekochten Fisch, Geflügel, Fleisch. Zwiebeln und Knoblauch können nach der Wärmebehandlung verzehrt werden. Hausgemachtes Sauerrahmfett. Bei den ersten Gerichten wird es in kleinen Mengen zugesetzt. Käse und Käse im Herstellungsprozess gesalzen. Sie werden durch Quarkgerichte, Aufläufe, Käsekuchen ersetzt.

Knoblauch, Rettich, Rettich enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren und ätherischen Ölen. Sauerampfer wird wegen der hohen Konzentration an Oxalsäure in diesem Namen genannt.

Kaffee und Alkohol sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Naturkaffee aktiviert die Nierenarbeit, enthält harntreibende Substanzen. In löslichen sie 2 bis 3 mal mehr, plus Aromen, Konservierungsmittel und Antibackmittel. Alkoholische Getränke schädigen die menschliche Gesundheit, unabhängig vom Zustand der Nieren.

Diät für Nierenerkrankungen Menü abhängig von der Diagnose

Betrachtet Diät Nummer 7 und Nierenerkrankung, eine etablierte Diagnose. Schließlich weist der Körper verschiedene Abweichungen von der normalen Arbeitsweise und Veränderungen im Gewebe auf. Je nach Zustand des Patienten bestimmt die Ernährung bei Nierenerkrankungen, was möglich und was nicht vom Arzt erlaubt ist, jeden Patienten individuell. Unterarten von Diäten, die als Hinweis für Ärzte erstellt werden. Sie unterscheiden sich durch die Starrheit der Salznormen, das Verhältnis von Proteinen und Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs.

Die Wahl der Nahrungsunterarten hängt vom Stadium der Erkrankung ab.

Die Tabelle zeigt die Änderungen in den Unterarten der Diäten, abhängig vom Zustand des Patienten.

Ernährungstabelle Nr. 7: Schonung von Nierenkrankheiten

Nierenpathologien erfordern eine komplexe Behandlung, und die Ernährung nimmt den letzten Platz ein. Ziel ist es, eine der Folgen von Nierenerkrankungen - Stoffwechselstörungen - zu beseitigen. Diät Nummer 7 wurde vom Gründer der Nationalen Diät, Professor M. I. Pevzner, entwickelt. Es kann den Zustand während einer Verschärfung der Nierenerkrankung lindern und einen Rückfall verhindern.

Was hilft einer Diät bei Nierenerkrankungen?

Die Nierenerkrankung führt unter den Pathologien der inneren Organe. Inzwischen hängt das Wohlergehen des gesamten Organismus von ihrer Arbeit ab. Verstöße gegen die Filterung und Ausscheidung von Urin führen zu allgemeiner Vergiftung, Flüssigkeitsansammlungen, Elektrolytstörungen und einem anhaltenden Blutdruckanstieg.

Die Basis der Diät - pflanzliche Produkte

Das Hauptsymptom der Nierenerkrankung ist eine Verletzung des Eiweißstoffwechsels, wodurch der Gehalt an stickstoffhaltigen Verbindungen in den Blutabbauprodukten des Proteins liegt. Bei Patienten, die an Nephropathie (dem gemeinsamen Namen der Nierenpathologien) leiden, ist es wichtig, das Organ nicht zu überlasten, um seine volle Funktion zu erhalten und das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen. Rationelle Ernährung verbessert den Stoffwechsel und hält den normalen Zustand der inneren Umgebung des Körpers aufrecht.

Ernährungstabelle Nummer 7 und ihre Unterart - dies ist eine spezielle Diät während der Verschärfung und lebenslangen Einschränkung einiger Produkte.

Die Besonderheit der Diät ist, Salz, Eiweißnahrungsmittel und ein besonderes Trinkregime einzuschränken. Wenn die Pathologie von der Bildung von Steinen begleitet wird, wird der Indikator für den Säure-Basen-Haushalt des Harns berücksichtigt. Gleichzeitig werden alle Produkte, die den pH-Wert beeinflussen, von der Diät ausgeschlossen.

Merkmale der Diät

Der Proteingehalt in der Ernährung hängt von der Schwere des pathologischen Prozesses ab. Die Abnahme des Energiewerts aufgrund einer Abnahme der Proteinnahrungsmittelmenge wird durch einen Anstieg der Fette und Kohlenhydrate ausgeglichen. Chemische Zusammensetzung (basierend auf dem täglichen Verbrauch):

• Proteine ​​- 60–70 g (40% von ihnen sind pflanzlichen Ursprungs);
• Fette - 80–90 g (davon 85% Tiere);
• 350–400 g Kohlenhydrate;
• 0,9–1,1 Liter freie Flüssigkeit;
• Energiewert - 2600–2900 kcal.

Bei Eiweißfuttermitteln werden Milchprodukte und Eier bevorzugt. Bei schwerem Nierenversagen wird die zulässige Flüssigkeitsmenge auf 700 bis 800 ml pro Tag reduziert.

Die Begrenzung des Salzes hängt von der Art der Erkrankung ab. Bei akuter Nephritis ist dies völlig ausgeschlossen, im Zeitraum der Remission dürfen nicht mehr als 7–8 g pro Tag verzehrt werden, bei arterieller Hypertonie - bis zu 5 g.

Diuretische Lebensmittel müssen in die Diät aufgenommen werden - Gurken, Zucchini, Kürbis, Melone, Wassermelone, Rüben, frische Aprikosen, grüne Salate, Trockenfrüchte.

Sorten von Diät Nummer 7

Die Diät hat Unterarten, die für verschiedene Nierenerkrankungen verschrieben werden. Sie berücksichtigen die besondere Pathologie und das Stadium der Erkrankung.

Diät Nummer 7a - am strengsten. Salz entfällt vollständig, die tägliche Proteinzufuhr wird auf 20 g reduziert Die Menge der freien Flüssigkeit wird täglich reguliert und hängt von der Diurese (freigesetztes Urinvolumen) des Vortages ab. Dauer der Diät - bis zu 20 Tagen.

Diät Nummer 7a beinhaltet die vollständige Entfernung von Salz aus der Diät.

Diät Nummer 7b ersetzt die vorherige. Es erhöht die tägliche Proteinmenge auf bis zu 40 g und darf 1-1,2 l Flüssigkeit trinken. Die Tabellennummer 7b gilt als Übergang zur Diät Nummer 7.

Tabelle 7b unterscheidet sich grundlegend von anderen Nierendiäten dahingehend, dass es darauf abzielt, Protein wieder aufzufüllen, das der Körper während des nephrotischen Syndroms verliert. Die Tagesrate beträgt 125 g. Gleichzeitig wird die Flüssigkeitsaufnahme auf 800 ml pro Tag reduziert. Ein Merkmal von Diät Nr. 7g ist die Beschränkung des Proteins auf 60 g pro Tag, Salz - bis zu 2-3 g, Flüssigkeiten - bis zu 700 ml.

Tabelle: Unterarten von Diät Nummer 7

• chronische und akute (im Stadium der Genesung) Nephritis;
• Nierenversagen.

• nach Diät Nr. 7a in der Erholungsphase bei akuter Glomerulonephritis;
• chronische Nephritis mit mäßiger Niereninsuffizienz.

• chronische Nierenpathologie;
• Nephrotisches Syndrom.

Diät- und Kochregeln für Diät Nummer 7

Diät legt eine 5-fache Diät fest. Die Mahlzeiten werden ohne Salz zubereitet. Sie werden dem Patienten separat zum Versalzen der zubereiteten Speisen gegeben. Verboten sind extraktive Substanzen von Pilzen, Fleisch und Fisch. Daher werden diese Produkte bei jeder Kochmethode vorgekocht. Es gibt keine Einschränkungen bei der Zubereitungsmethode - Sie können gebackenes, gekochtes, gedünstetes und frittiertes Essen essen.

Pflanzliche Nahrung - die Basis der therapeutischen Ernährung. Bei Nierenerkrankungen steigt der Bedarf an Vitaminen A, C, B1, B12, K. Daher sollte das Menü Produkte mit ihrem Inhalt enthalten. Lebenslang Pickles und eingelegtes Gemüse, Konserven und Lebensmittel, einschließlich synthetischer Zusatzstoffe.

Auf dem Tisch kann eine ausgewogene Ernährung für den Patienten eingelegtem Gemüse und Gurken nicht zugute kommen

Die Dauer der Diät - die gesamte akute Periode der Krankheit und weitere 3-4 Wochen nach der Genesung.

Erste Kurse

Gemüsesuppen werden bevorzugt. Fleisch und Fisch geben die bereits gekochte Form. Zu den ersten Gängen werden Getreide, Fadennudeln und Gemüse hinzugefügt. Als Gewürze eignen sich Dill, Kümmel, Petersilie. Zwiebeln sollten vorgekocht und passagiert werden. Sie können die Suppen mit Sauerrahm oder Butter füllen. Borschtsch, Rote Beete und Kohlsuppe sind erlaubt.

Fleisch- und Fischgerichte

Erlaubt die Verwendung von magerem Vogelfleisch, Rindfleisch und Lammfleisch. Von Innereien können Sie Rinderzunge essen. Wenn Sie ein Gericht mit Kruste bekommen möchten, kann gekochtes Fleisch gebacken oder gebraten werden.

Bei Nierenerkrankungen sind Fischgerichte 2-3 Mal pro Woche im Menü enthalten.

Fleisch oder Fisch ist besser zu kochen und ein ganzes Stück zu servieren. Sie können gefüllten Kohl oder gefüllte Pfannkuchen aus verdrehtem gekochtem Fleisch kochen. Der Fisch wird gekocht, gebacken oder aus Füller hergestellt. Proteingerichte eignen sich für Saucen - Tomaten, Weiß, Zwiebeln (gekochte Zwiebeln werden verwendet), Gemüse.

Beilagen

Die besten Beilagen für Nierenkrankheiten sind Getreide, gekocht in Wasser, Nudeln und Gemüse. Jegliche Porridges sind erlaubt, sie können mit Trockenfrüchten - Feigen, getrockneten Aprikosen, Rosinen - zubereitet werden. Aufläufe werden aus Teigwaren und Hüttenkäse und Obstpilaw aus Reis hergestellt.

Zulässige und verbotene Produkte

Beim Kochen ist es notwendig, den Kaloriengehalt, Protein, Fett und Kohlenhydrat (KBRL) zu berechnen, insbesondere in der akuten Phase der Krankheit.

Von Getränken erlaubt:

• Säfte;
• Morsy;
• Gelee;
• Kompotte;
• schwacher Tee und Kaffee;
• Kräutertees;
• Abkochung von Wildrose.

Die Verwendung von Sahne, Sauerrahm und Milchsuppen sollte begrenzt sein. Brot und Gebäck müssen salzfrei sein.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören scharfe Gewürze - Senf, Pfeffer, Ingwer und Meerrettich. Sie können geräuchertes Fleisch und Fisch, Wurst, Fischkaviar und Konserven nicht essen. Verbotene Saucen - Ketchup und Mayonnaise. Gemüse ist verboten:

Sie können keinen starken Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke und Mineralwasser mit Natriumgehalt trinken. Schokolade ist aus Süßigkeiten verboten. Auch Hülsenfrüchte, Schweine-, Enten- und Gänsefleisch sind von der Ernährung ausgeschlossen. Es ist nicht erlaubt, in der Fabrik gebackenes Brot zu essen, da es Salz enthält.

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