Eine Diät für Nieren- und Harnwegserkrankungen hilft, die Genesung zu beschleunigen. Bei einer Reihe von Pathologien muss eine spezielle Diät eingehalten werden. Es kann für jede Person individuell sein, aber es gibt eine Reihe allgemeiner Regeln, die befolgt werden müssen.

Die wichtigsten Thesen der richtigen Ernährung

Diät für Nierenkrankheiten ist obligatorisch. Proteinarmut gilt als das effektivste. In der Ernährung ist nur ein Minimum an Eiweiß und Salz enthalten.

In großen Mengen hält es die Flüssigkeit im Gewebe und die erkrankten Organe können mit der Entfernung nicht fertig werden. Wenn die Nierenerkrankung der Diät Nr. 7 zugeordnet ist.

Zusätzlich werden einige medizinische Empfehlungen gegeben:

• fett-, würzige und frittierte Lebensmittel von der Diät ausschließen;
• Fügen Sie Salz nicht während des Kochens hinzu, sondern direkt in die Platte (etwas an der Messerspitze);
• in kleinen gleichen Abständen in kleinen Portionen essen;
• konzentrieren sich auf den Konsum von Obst und Gemüse;
• entfernen Sie alle Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch von der Diät.

Wenn eine Nierenerkrankung diagnostiziert wird, sollte die Diät mit dem richtigen Trinkprogramm einhergehen. Ein Patient sollte pro Tag zwischen zwei und drei Liter Flüssigkeit zu sich nehmen (bei bestimmten Pathologien empfiehlt ein Spezialist, die Menge der flüssigen Produkte zu reduzieren). Es ist besser, wenn es sich um einfaches Wasser ohne Kohlensäure handelt.

Es trägt zur Entfernung von Giftstoffen, Schlacken und toten Mikroorganismen aus dem Körper bei. Mineralwasser in großen Mengen wird nicht zum Trinken empfohlen, da es den Säure-Basen-Haushalt stören und das Schmerzsyndrom verstärken kann.

Tischnummer 7

Tabellennummer 7 - die sogenannte Spezialdiät für Erkrankungen der Blase und der Nieren. Medizinische Ernährung kann die allgemeine Gesundheit verbessern und negative Symptome beseitigen. Die Ernährung wird unabhängig vom Geschlecht beachtet. Ein spezielles Menü ermöglicht es Ihnen, Entzündungen zu reduzieren oder zu beseitigen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein, mit einem Minimum an Protein-Lebensmitteln in der Speisekarte.

Eine Diät für Nierenkrankheiten berücksichtigt den Kaloriengehalt der Produkte. Der Tagessatz sollte nicht mehr als 2700 kcal betragen.

Pro Tag darf verwendet werden:

• 350 g Kohlenhydrate (80 g Zucker sind bereits enthalten);
• 70 - 80 g Eiweiß (und Gemüse und Tier sollten zu gleichen Teilen vorhanden sein);
• 90 g Fett.

Ernährung bei Nieren- und Harnwegserkrankungen bedeutet nicht den vollständigen Ausschluss von Proteinen. Dies ist nicht möglich, da sie das Baumaterial für Zellen sind.

Die Menge an Proteinprodukten (Hüttenkäse, Eier, Käse usw.) sinkt jedoch auf die obige Norm. In einigen Fällen können es 30 bis 40 g pro Tag sein. Darf bis zu 1,8 - 2 Liter pro Tag trinken.

Richtige Ernährung bei Nieren- und Harnwegserkrankungen in der Tabelle.

Diät für Nierenkrankheiten, verbotene und zugelassene Lebensmittel

Eine therapeutische und gut entwickelte Diät für Nierenerkrankungen ist eine Voraussetzung für die komplexe Behandlung der Erkrankung, da die Ernährung darauf abzielt, Störungen im Stoffwechselprozess zu beseitigen. Eine Diät für Nierenerkrankungen sollte die Wirkung der verordneten therapeutischen Medikamente verstärken. Es wird unter Berücksichtigung der Anwesenheit oder Abwesenheit von Patientenödemen, Bluthochdruck, des Proteingehalts im Urin und der Fähigkeit der Nieren entwickelt, die Produkte des Proteinstoffwechsels abzusondern.

Jede Nierenerkrankung führt zu Fehlfunktionen des Körpers, die vor dem Hintergrund von Säure-Base- und Wasserelektrolyt-Ungleichgewichten sowie einer Anhäufung von Stoffwechselprodukten im Blut auftreten. Infolgedessen entwickelt der Patient Ödeme, erhöht den Blutdruck und die Vergiftung des Körpers.

Vom behandelnden Arzt wird eine Diät für Nierenerkrankungen entwickelt und verschrieben, wobei eine konstante Regel berücksichtigt wird: Die Aufnahme von Fetten und Proteinen ist in der Diät maximal begrenzt, Kohlenhydrate werden zur Grundlage der Ernährung. Ein solches Produkt wie Salz ist bei jeder Diät für Nierenerkrankungen immer verboten, da es den Nieren die Arbeit erschwert und die Flüssigkeit in unserem Körper zurückhält.

Proteinbeschränkung.
Bei Nierenproblemen sollte der Proteinanteil aus der Diät reduziert werden. Der Eiweißstoffwechsel im Körper wird von der Bildung von Schlacken begleitet, die aus dem Körper der erkrankten Nieren sehr schwer zu entfernen sind. Allmählich sammeln sie sich im Blut an. Es ist jedoch unmöglich, Protein vollständig aus der Nahrung zu entfernen, da es der wichtigste Bestandteil ist, die Grundlage für unsere Zellen. In diesem Fall wird ein begrenzter Verzehr von gekochten Eiern, gekochtem oder geschmortem Fleisch und fettarmen Fischen empfohlen. Bei chronischer Niereninsuffizienz wird empfohlen, 20-50 g Protein pro Tag zu sich zu nehmen. Die Menge kann abhängig vom Gewicht des Patienten und dem Stadium der Erkrankung variieren.

Bei geringfügigen Erkrankungen der Nieren ist es nicht notwendig, die Aufnahme von Eiweißfuttermitteln zu begrenzen. In diesem Fall wird empfohlen, 1-2 Tage pro Woche zu entladen.

Fastentage für Nierenerkrankungen.
Ein Fastentag ist die Verwendung eines Produkts innerhalb von 24 Stunden. Bei verschiedenen Nierenerkrankungen werden kohlenhydratarme Tage (Hafer, Obst (insbesondere Apfel, Wassermelone), Beeren, Saft, Gemüse (insbesondere Gurken)) empfohlen, die den Urinspiegel erhöhen und die Ausscheidung von Eiweißstoffwechselprodukten aus dem Körper verbessern. In der Folge sinkt der Blutdruck, die Manifestationen des chronischen Nierenversagens schwächen sich ab.

Während der Fastentage an Gemüse, Obst oder Beeren sollten 1,5 kg Gemüse (einer Sorte), Früchte oder Beeren tagsüber gegessen werden. Der Empfang sollte in fünf Teile aufgeteilt werden. Gemüse kann geschmort, gekocht oder frisch konsumiert werden, in Form von Salaten (Dressing - Pflanzenöl (wenig) oder Sauerrahm mit niedrigem Fettgehalt).

Kalorienaufnahme bei Nierenerkrankungen.
Die Gesamtkalorienaufnahme pro Tag sollte 3500 kcal betragen, nicht weniger (hauptsächlich Kohlenhydrate und Fette). Andernfalls verschwendet der Körper die Proteine ​​im Körper, was zu einer übermäßigen Bildung toxischer Metaboliten und zu einer erhöhten Belastung der Nieren führt. Das Essen sollte regelmäßig und fraktioniert sein (5-6 mal täglich in kleinen Portionen).

Salzbeschränkung
In schweren Fällen ist die Verwendung von Salz verboten, einschließlich der darin enthaltenen Produkte (geräuchertes Fleisch, Wurstwaren, Pickles, Konserven, Käse, Mineralwasser, Kakao usw.). Brot ist auch besser ohne Salz zu kaufen oder selbst zu backen. Bei geringfügigen Verstößen dürfen die Patienten etwas Salz zu ihren Mahlzeiten geben (empfohlen werden nicht mehr als 2–3 g pro Tag (ein halber Teelöffel)).

Außerdem sollten Produkte, die Kalium und Phosphor enthalten (Bananen, Trockenfrüchte, Hüttenkäse (selten Pudding oder Auflauf mit fettarmem Hüttenkäse erlaubt), Nüsse, Innereien (Leber, Gehirn, Nieren), von Ihrer Ernährung ausgeschlossen werden. Es ist auch erforderlich, Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen, würzige und würzige Gerichte, Zwiebeln und Knoblauch, Hülsenfrüchte, Schokolade auszuschließen. Fastensuppen in Gemüsebouillon, Nudeln und Müsli, Hagebuttenabkochung, frisches, gekochtes und gedünstetes Gemüse, Beeren und Früchte, Butter und Pflanzenöl, schwacher Tee und Kaffee, Milchprodukte (Sauermilch, Kefir, Sauerrahm), Kompotte und Gelee sind erlaubt.

Für Patienten mit nephrotischem Syndrom, Glomerulonephritis und chronischem Nierenversagen wird eine strikte Diät empfohlen (Tabelle Nr. 7).

Mit einer solchen Diät darf man:

• Süßigkeiten - Honig, Zucker, Marmelade, Marmelade, aber ohne Begeisterung.
• Getreide und Teigwaren in begrenzten Mengen.
• Geringere fischarme Fische (gekocht oder gebacken).
• Frisches und gekochtes Gemüse und Gemüse (Gurken, Kartoffeln, Rüben, Tomaten, Blumenkohl, Karotten, grüner Salat, Petersilie, Dill).
• Brot und Mehlprodukte - weißes Weizenkleiebrot (ohne Salz).
• Früchte - frisch (vor allem Wassermelone) und gekocht (Kartoffelpüree, Gelees, Mousses auf Stärke).
• Mager (kein Fleisch), nicht salzige Suppen (auf der Grundlage von Gemüse, Nudeln, Cerealien, Butter als Dressing).
• Getränke - schwacher Tee, Sie können Milch, Brühe, schwarze Johannisbeeren (Hälfte mit Wasser verdünnt), Obst-, Gemüse- und Beerensäfte hinzufügen.
• Jedes Fleisch innerhalb der ersten zwei Wochen der Behandlung ist begrenzt und wird dann in einer geringen Menge und in gekochter Form und außergewöhnlich fettarmen Sorten hinzugefügt.
• Eier - 1-2 Eier pro Tag (weich gekochte oder Rührei nur aus Proteinen).
• Milch und Molkereiprodukte (beschränkt auf fermentierte Milchgetränke, Quarkauflauf und Pudding).

Verbotene Produkte:

• Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, Pilze.
• Natriummineralwasser.
• Salz und Produkte mit Zusatz (einschließlich Konservierung).
• Schokolade, starker Kaffee, Kakao.
• Snacks aus der Dose.
• Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen.
• Würste, geräuchertes Fleisch, Dosenfleisch und Fisch, Käse.
• Alkohol und Produkte, die es enthalten.
• Brot gewöhnliches Gebäck, Schwarzbrot.
• Fetthaltiges Fleisch, Fisch, Geflügel

Bei anderen Nierenerkrankungen gibt es keine nennenswerten Einschränkungen für die Ernährung. Es wird lediglich die Verwendung von Salz, scharfen Gewürzen und Gewürzen sowie alkoholischen Getränken empfohlen.

Diät für Urolithiasis.
Das Essen wird in diesem Fall nach der Untersuchung anhand der Zusammensetzung der Steine ​​ausgewählt.

Oxalat
Oxalatprodukte schließen Oxalsäure - Blattpflanzen (Salat, Sauerampfer, Spinat), Kaffee, Schokolade, Kakao aus. Es schließt auch die Verwendung von Produkten mit Ascorbinsäure (Radieschen, einige Apfelsorten (Antonovka), Radieschen, Schwarze Johannisbeeren, Zitrusfrüchte) aus. Empfohlen wird ein Vitamin B6-reiches Lebensmittel, das an der Zersetzung von Oxalsäure beteiligt ist. Zu diesen Produkten gehören Schwarzbrot, Haferflocken und Buchweizen. Empfehlenswert ist auch die Verwendung von Auberginen, Trockenpflaumen, Bohnen, Kürbissen und Blumenkohl.

Urata.
Harnsäuresalze tragen zur Bildung von Nierensteinen im sauren Milieu bei, daher die Nahrung, die in der Ernährung vorherrschen sollte, die die Alkalisierung des Urins fördert (Honig, Getreide, Brot, Trockenfrüchte, Kartoffeln). Und Konserven, Fisch und Fleisch, Wurstwaren und verschiedene geräucherte Fleischwaren, Innereien sollten aus der Nahrung oder maximal entfernt werden.

Phosphate
Wenn der Phosphatursprung der Steine ​​angesäuert werden soll, wird Urin. Hier ist es sinnvoll, Fleisch- und Fischgerichte zu essen, Gemüse- und Milchsuppen, Beeren- und Fruchtsäfte (Kompotte), Milch und Milchprodukte sollten ausgeschlossen werden.

Nierensteine ​​können eine andere Zusammensetzung haben, was viel seltener ist. In jedem Fall entwickelt der Arzt eine Diät individuell mit einem Ernährungswissenschaftler. Wenn Urolithiasis von starken Nierenschmerzen begleitet wird, verhindert diese Diät die Bildung von neuen Steinen (Steinen) und hilft, die Ausscheidung vorhandener Steine ​​aufzulösen.

Bei Nierenerkrankungen sind strenge Diäten, die länger als einen Monat dauern, kontraindiziert, da dies die Bildung von Steinen mit entgegengesetzter Zusammensetzung in den Nieren verursacht. Solche Diäten werden vom behandelnden Arzt streng kontrolliert.

Viele Nierenerkrankungen, einschließlich Pyelonephritis, erfordern eine milde Diät mit strikter Einhaltung dieser Diät. Trotz der Verbesserung des Staates ist es notwendig, den geplanten Kurs zu verfolgen. Versuchen Sie daher, die Speisen im Voraus zuzubereiten, nehmen Sie sie mit zur Arbeit und nehmen Sie an fragwürdigen Orten keinen Imbiss mit und brechen Sie die Diät.

Option Diät-Menü für eine Woche für Nierenerkrankungen:
1 Tag
Frühstück - Reisbrei auf fettarmer Milch, fettarmer Hüttenkäse mit Rosinen, eine Tasse Tee mit einem Löffel Honig;
Das zweite Frühstück - Hüttenkäsepudding, Hagebuttenabkochung;
Mittagessen - Gemüsesuppe, 200 g mageres Fleisch in gekochter Form, 200 ml Kompott;
Abendessen - Dampfkoteletts aus gehacktem Fisch, Quarkauflauf mit Nudeln, 200 ml fettarme Milch;
Zweites Abendessen - 200 ml fettarmer Kefir.

2 tag
Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, Möhrenkoteletts, Tee mit einem Löffel Honig;
Das zweite Frühstück - gekochter Fisch und Kartoffelpüree;
Mittagessen - magerer Borschtsch, gekochtes mageres Fleisch, Apfelkompott;
Abendessen - Fleischauflauf, eine Portion süßer Hüttenkäse, eine Tasse Tee mit Milchzusatz;
Zweites Abendessen - 200 ml hausgemachter Joghurt.

3 tage
Frühstück - Salat, gekochter Fisch, Hüttenkäse mit Sauerrahm, 200 ml Gemüse- oder Fruchtsaft;
Das zweite Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf;
Mittagessen - Fadennudelsuppe mit Milch, Reis mit gekochtem Kalbfleisch, Kirschkompott;
Abendessen - Kartoffelauflauf, Haferflocken mit Zusatz von Früchten oder Beeren;
Zweites Abendessen - 200 ml hausgemachter Joghurt;

4 tage
Frühstück - Milchreisbrei, Rosinenkäse, eine Tasse Tee;
Das zweite Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf;
Mittagessen - vegetarische Suppe mit Gemüse, gekochtes Fleisch (200 g) mit Buchweizenbrei, Apfelkompott;
Abendessen - gedämpfte Fischfrikadellen, Nudelauflauf, 200 ml Milch;
Das zweite Abendessen - 200 ml Kefir;

5 tage
Frühstück - gekochter Reis mit Gemüse, Hüttenkäse mit Sauerrahm, Fruchtkompott oder Saft;
Das zweite Frühstück - Hüttenkäse, Kefir mit Zucker;
Mittagessen - Gemüsesuppe mit dem Zusatz und einem Stück gekochtem Hühnerfleisch oder Kalbfleisch, Apfelkompott;
Abendessen - Reis-Quark-Auflauf, Hagebutten-Abkochung;
Zweites Abendessen - 100 g Trockenfrüchte (Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Rosinen);

6 tage
Frühstück - Milchbrei aus Buchweizen, gekochte rote Beete, Hagebuttenabkochung;
Das zweite Frühstück - Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch;
Mittagessen - vegetarischer Borschtsch, gekochtes Fleisch, Fruchtsaft;
Abendessen - Fleischauflauf, Tee mit Honig;
Zweites Abendessen - ein Glas Kefir;

7 tage
Frühstück - eine Portion Grieß, eine Tasse Tee;
Das zweite Frühstück - Vinaigrette, Milch Haferflocken mit Obst, eine Tasse Milch;
Mittagessen - Kartoffelsuppe, ein Stück gekochtes Kalbfleisch, Fruchtgelee;
Abendessen - Hüttenkäse-Auflauf, Apfelpfannkuchen, Kompott;
Das zweite Abendessen - 200 ml Kefir oder Joghurt.

Diese Version der Diät hat einen beratenden Charakter und kann von Diätassistenten geändert und ergänzt werden. Es hängt alles von der spezifischen Krankheit und dem Zustand des Patienten ab.

Diät für Nierenkrankheiten - salzfrei und proteinfrei für die ganze Woche

Die Hauptfeinde der Nieren sind Salz und Fett. Eine große Anzahl von Proteinen wird von den inneren Organen nicht verarbeitet und kann daher von den Punkten nicht gefiltert werden. Salz erzeugt eine zusätzliche Belastung, trägt zur Ansammlung von Flüssigkeit in den Geweben bei - Ödem. Die Diät gegen Nierenerkrankungen Nr. 7 zielt darauf ab, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und die Belastung der Organe zu reduzieren.

Diät für Nierenkrankheit - sein Zweck

Die Nieren scheiden Wasser und viele wasserlösliche Substanzen aus. Sie führen die Produktion von Hormonen, den Abbau von Aminosäuren unter Freisetzung von Glukose im Blut. Wenn eine Nierenerkrankung die Blutmenge im Körper reduziert, verringert sich die Sauerstoffsättigung. Fehlfunktionen in den Nieren führen zu Sauerstoffmangel - Schläfrigkeit und Impotenz - Müdigkeit. Bei Nierenversagen sind Lunge und Herz betroffen.

Diät Nummer 7 für Nierenerkrankungen soll die Belastung des Körpers reduzieren

Dietitian M. I. Pevzner entwickelte 15 Optionen für die therapeutische Ernährung für jede Art von Organerkrankung. Renale Diät Nr. 7 salzfrei. Ziel ist es, die Belastung des Körpers zu reduzieren und seine Arbeit durch die Auswirkung einer ausgewogenen Ernährung zu aktivieren. Bevorzugt werden leicht verdauliche pflanzliche Fette und Eiweiße, die tägliche Grundstoffmenge beträgt:

• 400 g Kohlenhydrate;
• Flüssigkeit 800 - 1000 ml;
• Fette bis zu 80 g;
• Proteine ​​70gr.

Salz ist vollständig ausgeschlossen oder die Höchstrate von bis zu 5 Gramm pro Tag unter Berücksichtigung des in den Produkten enthaltenen Natriums. Der Energiewert einer solchen Ernährung liegt für einen Erwachsenen zwischen 2400 und 2600 kcal.

Medizinische Ernährung bei Nierenerkrankungen führt zu allmählichen Veränderungen im Körper.

1. Eine hocheffiziente, sanfte Nierenfunktion ist gewährleistet. Sie haben die Fähigkeit, ihre Grundfunktionen, die Regeneration des Gewebes, die Wiederherstellung der normalen Struktur und Struktur der Nieren wiederherzustellen.
2. Die Tubuli werden von Toxinen und dem restlichen Körpergewebe nach und nach gereinigt
3. Die Arbeit der Nieren und anderer innerer Organe, einschließlich Leber, Schilddrüse, Herz, wird wiederhergestellt.
4. Verbessert die Patientenleistung und den Allgemeinzustand.
5. Die Nierenfunktion wird wiederhergestellt, um die Lymphe vollständig zu reinigen und schädliche Substanzen, einschließlich Toxinen und Stickstoffverbindungen, mit dem Urin auszuscheiden.
6. Erhöht die Menge des Ausgangsurins und verringert die Schwellung, besonders am Morgen.
7. Normalisierter Druck durch Verbesserung der Arbeit des Herz-Kreislaufsystems, nicht mit überschüssiger Flüssigkeit überlastet.
8. Stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder her.
9. Der Säure-Basen-Haushalt ist wieder normal.
10. Die Ernährung der Zellen in den Nieren selbst wird besser und die Regeneration und vollständige Wiederherstellung aller Funktionen findet statt.

Die Diät ist salzfrei

Eine Diät ist kein Allheilmittel. Es sollte als Ergänzung zu einer medizinischen Behandlung in Betracht gezogen und verwendet werden, um seine Wirkung zu verbessern und die Erholung der Nieren zu beschleunigen.

Eine Diät wird verschrieben, wenn die Nieren bei der Diagnose von Krankheiten wund sind, wie:

• diffuse Glomerulonephritis in akuter Form;
• chronische Nephritis;
• Nierenversagen.

Zusätzlich zu Salz sorgt die Ernährung für eine Verringerung der Eiweißmenge und eine kontrastreiche Ernährung wie Kürbis-, Kartoffel- und Gemüsetage. Dies hilft, eine Verschlimmerung der benachbarten Organe und das Auftreten von Schmerzen im Unterbauch zu verhindern.

Was kannst du essen, wenn deine Nieren weh tun?

Setzen Sie salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion und zur Vorbeugung von Krankheiten ein, um sich von der Körper- und Alkoholvergiftung zu erholen. Was können Sie bei einer Nierenerkrankung essen?

• Gemüse in jeglicher Form;
• geschälte Früchte:
• frische Beeren;
• natürliche Säfte ohne Konservierungsstoffe;
• magerer Fisch;
• gekochtes mageres Fleisch;
• Brot und Muffins, ohne Salz gebacken;
• schwacher Tee;
• Milch;
• Hüttenkäse;
• Gemüsesuppen;
• Gelee, Kompott;
• porridges;
• gekochte weich gekochte Eier;
• Kartoffeln;
• Gemüse und Butter.

Diät für Nierenschmerzen abwechslungsreich und nahrhaft. Salz wird im Extremfall den Meerkohl ersetzen, getrocknet und zerkleinert, er wird in Apotheken frei verkauft. Gemüse muss täglich in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Salate, Eintöpfe, Omeletts. Bei Obst ist es wünschenswert zu schälen.

Säfte sollten unabhängig hergestellt werden, da der Laden Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Zusätze enthält, die die Nieren beeinträchtigen.

Sie sollten fettarme Sorten wählen

Fisch und Fleisch sollten gekocht und gedünstet werden. Wählen Sie fettarme Sorten. Bei dem Huhn ist es wünschenswert, die Haut zu entfernen. Schweinefleisch, um das Filet zu verzehren. Fett ist frisch, ohne Salz, Sie müssen das Stück auf 20 Gramm beschränken. Gekochter Fisch kann ein bisschen braten, es ist besser, im Ofen zu backen.

Steiles Eigelb sollte vermieden werden, 2 weich gekochte Eier pro Tag reichen aus. Beim ersten Mal nach einer Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, sie ganz aus dem Menü auszuschließen, oder sie wird auf 1 St. begrenzt.

Frischmilch enthält Laktose. Mit dem Alter beginnt der menschliche Körper, ihn schlecht zu ertragen. In diesem Fall wird Kefir, Joghurt bevorzugt. Der Verbrauch von Milchprodukten und Suppen sollte auf 200 bis 250 Gramm begrenzt sein.

Kefire und Joghurt sollten bevorzugt werden.

Kartoffeln können in jeder Form gegessen werden, auch gebraten, aber gebacken und gekocht wird bevorzugt.

Ernährung für Nierenerkrankungen, was kann und kann nicht, wie man Lebensmittel schmackhafter macht. Ärzte empfehlen abwechslungsreiche Gerichte, indem sie ihnen Geschmack verleihen, indem sie Gemüse, Salat und Zitronensaft mit Algen hinzufügen. In den Haferbrei gossen Beeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren. Zusammen mit Butter können Sie Zwiebeln, Spinat, Dill, Petersilie zu den Gerichten hinzufügen, nachdem Sie sie gemahlen haben. Das Essen sollte frisch zubereitet werden. Die vom Arzt zugelassene Salznorm muss vor der Verwendung zum fertigen Gericht hinzugefügt werden.

Es ist gut, Getränke mit Kräutertees aus Kamille, Minze, Thymian, Birkenknospen und Blättern, Süßholzwurzel zu diversifizieren. Beerengelee, Fruchtkompott enthalten Vitamine, die für den Körper notwendig sind.

Fügen Sie Kräutertees in die Ernährung ein

Die tägliche Portion der Produkte sollte in 4 - 5 Empfänge unterteilt werden. Unter schwierigen Bedingungen empfehlen Ärzte, im Liegen zu essen.

Was nicht für Nierenerkrankungen zu essen

Eine wichtige Rolle spielt eine ausgewogene Ernährung bei Nierenerkrankungen, was möglich ist und was nicht. Die Liste der schädlichen Produkte stimmt weitgehend mit denen überein, die bei Leber-, Magen- und anderen Organerkrankungen verboten sind:

• Alkohol, insbesondere Bier;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Säfte und Wasser mit Farbstoffen und Konservierungsmitteln;
• Kaffee;
• Hering;
• geräuchertes Fleisch;
• normales Brot mit Salz;
• Konserven;
• Hausaufgaben für den Winter;
• Pickles;
• Hülsenfrüchte;
• Sauerampfer;
• Knoblauch;
• Rettich;
• Rettich;
• Pilze;
• Fleisch, Fisch, Pilzbrühen;
• Brynza;
• Käse;
• schokolade;
• Gewürze;
• tierische Fette;
• Wurst;
• Fischkonserven;
• hausgemachte saure Sahne.

Was kann man mit einer Nierenerkrankung essen und was nicht, wie man kocht? Erlaubt gebratenen oder leicht geräucherten gekochten Fisch, Geflügel, Fleisch. Zwiebeln und Knoblauch können nach der Wärmebehandlung verzehrt werden. Hausgemachtes Sauerrahmfett. Bei den ersten Gerichten wird es in kleinen Mengen zugesetzt. Käse und Käse im Herstellungsprozess gesalzen. Sie werden durch Quarkgerichte, Aufläufe, Käsekuchen ersetzt.

Knoblauch, Rettich, Rettich enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren und ätherischen Ölen. Sauerampfer wird wegen der hohen Konzentration an Oxalsäure in diesem Namen genannt.

Kaffee und Alkohol sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

Naturkaffee aktiviert die Nierenarbeit, enthält harntreibende Substanzen. In löslichen sie 2 bis 3 mal mehr, plus Aromen, Konservierungsmittel und Antibackmittel. Alkoholische Getränke schädigen die menschliche Gesundheit, unabhängig vom Zustand der Nieren.

Diät für Nierenerkrankungen Menü abhängig von der Diagnose

Betrachtet Diät Nummer 7 und Nierenerkrankung, eine etablierte Diagnose. Schließlich weist der Körper verschiedene Abweichungen von der normalen Arbeitsweise und Veränderungen im Gewebe auf. Je nach Zustand des Patienten bestimmt die Ernährung bei Nierenerkrankungen, was möglich und was nicht vom Arzt erlaubt ist, jeden Patienten individuell. Unterarten von Diäten, die als Hinweis für Ärzte erstellt werden. Sie unterscheiden sich durch die Starrheit der Salznormen, das Verhältnis von Proteinen und Fetten pflanzlichen und tierischen Ursprungs.

Die Wahl der Nahrungsunterarten hängt vom Stadium der Erkrankung ab.

Die Tabelle zeigt die Änderungen in den Unterarten der Diäten, abhängig vom Zustand des Patienten.

Diät für Nierenerkrankungen

Beschreibung ab 16. August 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 10 Tagen
• Bedingungen: 1 Monat oder mehr
• Kosten der Produkte: 1250-1350 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Nephritis ist eine ganze Gruppe von Nierenerkrankungen, die entzündlicher oder immunentzündlicher Natur sind. Diese Gruppe umfasst immunentzündliche Erkrankungen: Glomerulonephritis (wenn Nierenglomeruli an dem Prozess beteiligt sind) und tubulo-interstitielle Nephritis - wenn der Prozess das interstitielle Nierengewebe, Tubuli und Gefäße im Gewebe, Lymphbahnen und Nervenenden betrifft. Bei diesen Erkrankungen ist die Infektion ein provozierender Faktor, und die resultierenden Immunkomplexe lagern sich in den Glomeruli oder im Nierengewebe zwischen. Dazu gehört auch die Pyelonephritis - Entzündung des Nierenbeckens durch Bakterienflora.

Die Krankheitssymptome unterscheiden sich aufgrund der Schädigung verschiedener Nierenstrukturen. Daher tritt eine Glomerulonephritis mit einem nephritischen Syndrom (Ödem, Hypertonie, Hämaturie) auf. Es wird auch eine erhöhte Eiweißausscheidung festgestellt, die die Pathologie des Glomerulusapparates widerspiegelt. Es gibt Schmerzen im Lendenbereich aufgrund einer Zunahme der Nierengröße und einer Abnahme der Harnausscheidung, die mit einer Abnahme der glomerulären Filtrationsrate einhergeht. Zu häufigen Infektionen, die den glomerulären Apparat beschädigen, gehört die Virushepatitis. Nierenschäden entstehen oft vor dem Hintergrund einer chronischen oder aktiven Hepatitis B.

Bei der Pyelonephritis klagen die Patienten über Rückenschmerzen und häufiges Wasserlassen. In der Klinik können Vergiftungssymptome auftreten - Fieber, Schwäche, Kopfschmerzen. Eine bedeutende Anzahl von Bakterien wird im Urin nachgewiesen und bei Ultraschalluntersuchungen zeigen sich Anzeichen einer Deformation des Nierenbeckens.

Bei der tubulointerstitiellen Nephritis nimmt der Urinanteil ab. Jede Verschlimmerung einer Niereninfektion vergrößert den betroffenen Bereich und trägt zur Fibrose bei. Diese Krankheit ist gekennzeichnet durch einen Anstieg der irreversiblen Veränderungen der Nieren (interstitielle Fibrose) und eine gleichzeitige Abnahme ihrer Funktionsfähigkeit.

Alle diese Krankheiten haben einen chronischen Verlauf, und das Konzept der chronischen Nierenerkrankung wird nun eingeführt, und ihre Klassifizierung hat weltweite Anerkennung gefunden. Die CNI umfasst jegliche Nierenschädigung unabhängig von der nosologischen Diagnose und eine Funktionsminderung, die seit mehr als drei Monaten beobachtet wird. Die Diagnose beruht auf Albuminurie (Proteinurie), einer durch Ultraschall nachgewiesenen Nierenpathologie und einer Abnahme der glomerulären Filtrationsrate. <60 мл/мин/1,73 м2.

Der Zweck der Vereinigung von nephrologischen Erkrankungen unter diesem Begriff ist die Notwendigkeit, den Zustand der Nierenfunktion zu beurteilen. Auf diese Weise können wir das Fortschreiten der Pathologie abschätzen und umgehend Maßnahmen zur Behandlung und Erneuerung der Schutzwirkung einleiten. Die Krankheit besteht aus 5 Stadien, die sich im Risiko einer terminalen Niereninsuffizienz unterscheiden. Von großer Bedeutung bei der Behandlung und Vorbeugung der Ernährung von Patienten.

Was sollte eine Diät für Nieren- und Harnwegserkrankungen sein? Trotz der unterschiedlichen Krankheiten hat die Diät-Therapie gemeinsame Grundprinzipien und wird im Rahmen der medizinischen Tabelle Nr. 7 durchgeführt.

• Salzbeschränkung - Lebensmittel werden beim Kochen nicht gesalzen. Je nach Schweregrad der Erkrankung und Niereninsuffizienz dürfen Fertigmahlzeiten eine bestimmte Menge hinzugefügt werden. Bei akuter Nephritis wird beispielsweise Salz vollständig eliminiert. Das Vorhandensein von erhöhtem Druck macht es notwendig, seine Menge auf 5 g zu reduzieren, und im Falle einer chronischen tubulointerstitiellen Nephritis ohne hpn können 7 bis 8 g pro Tag verbraucht werden. Die Menge des zulässigen Salzes wird vom Arzt für jeden Patienten individuell ausgehandelt.
• Die Proteinmenge wird auf 80 g reduziert (bei schweren Nierenläsionen bis 20 g oder 40 g). Milchproteine ​​und Eiweiß, die leichter zu assimilieren sind als Proteine ​​von Fleisch und Fisch, sind für diese Krankheiten bevorzugter. Pflanzliche Proteine ​​haben einen geringeren Nährwert.
• Fleisch und Fisch (je nach Schwere des Nierenversagens dürfen sie 150 g oder weniger sein). Beim Kochen werden zuerst Fleisch und Fisch gekocht, und dann können Sie nach Belieben backen, braten oder braten. Diese Technik reduziert die Menge der Extrakte und entsprechend die Belastung der Nieren.
• Lebensmittel mit ätherischen Ölen, die reizend wirken (Sellerie, frischer Dill, Basilikum, Petersilie, Rettich, Rettich, Knoblauch und frische Zwiebeln), sind ausgeschlossen. Verwenden Sie keinen Spinat und Sauerampfer als Oxalsäurequellen.
• Jede Nierenerkrankung ist auf die Flüssigkeitsmenge beschränkt - von 0,5 bis 1,1 Liter. Die genaue Berechnung der zulässigen Flüssigkeitsmenge wird am letzten Tag bei Diurese durchgeführt und darf diese nur um 300 ml überschreiten.
• Organisierte 5 Bruchteile pro Tag.
• Bei Nierenerkrankungen wurden keine alkoholischen Getränke, würzigen und salzigen Snacks, eingelegtes Gemüse, starker Tee und Kaffee, Gewürze und Gewürze, Kakao und Schokolade verwendet.

Die Ernährung bei Nierenerkrankungen spart sie und zielt auf die Verringerung von Ödem und Druck ab, da die Nahrung ohne Salz zubereitet wird. Darüber hinaus trägt die Diät zur Beseitigung von stickstoffhaltigen Stoffwechselprodukten bei, da der zweite Hauptpunkt die Proteineinschränkung in der Ernährung ist. Bei Patienten mit Nieren variiert die Menge je nach Schwere des Nierenversagens - von 20 g pro Tag bis 80 g.

In dieser Hinsicht weist die Diät für Nierenerkrankungen mehrere Varianten auf, die in verschiedenen Krankheitsstadien (Exazerbation, Erholung, Remission) und unter Berücksichtigung der Funktion des Organs (Vorhandensein von Nierenversagen oder deren Fehlen) empfohlen werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass bei Nierenerkrankungen deren Funktion in unterschiedlichem Maße beeinträchtigt ist. Zum Beispiel ist Tabelle Nr. 7A vollständig salzfrei, es handelt sich hauptsächlich um eine pflanzliche Diät mit einer Beschränkung der Proteine ​​auf 20 g.

Es wird bei schwerer akuter Nephritis und chronischer Niereninsuffizienz verschrieben. Die Diät wird für kurze Zeit empfohlen, da sie nicht ausbalanciert ist. Wenn der Prozess nachlässt und die Azotämie abnimmt, werden die Patienten in Tabelle 7B überführt. Es erhöht bereits die Proteinmenge auf 40 g und ist eine Übergangstabelle zu Diät Nummer 7, in der 80 g Protein erlaubt sind.

Tabelle 7B hat dagegen einen höheren Proteingehalt (125 g), da er für das nephrotische Syndrom empfohlen wird, wenn im Urin ein Proteinverlust auftritt. Der erhöhte Proteingehalt der Diät macht den Verlust wett. Die Menge an verbrauchter Flüssigkeit und Salz ist begrenzt.

Die 7G-Diät wird Patienten mit Hämodialyse mit Nierenversagen im Endstadium verschrieben. Diese Art von Diät enthält 60 g Eiweiß, 0,7 l freie Flüssigkeit und 2-3 g Salz.

Grundsätze der Ernährung bei Nierenerkrankungen

Eine Entzündung der Nieren betrifft alle Bevölkerungsgruppen. Die Risikogruppe besteht aus Kindern unter sieben Jahren, Frauen im gebärfähigen Alter und Männern im fortgeschrittenen Alter. Die häufigste Ursache für die Pathologie ist Hypothermie und Erkältung. Um Schmerzen loszuwerden, reicht es nicht aus, sich einer medizinischen Behandlung zu unterziehen. Eine Diät für Patienten mit Nieren soll den Heilungsprozess fördern.

Die Entzündung der Nieren bewirkt ein Versagen des Wasserelektrolyten und des Säure-Basen-Haushaltes im menschlichen Körper. Dadurch bilden sich Gewebeödeme, es treten Anzeichen für Bluthochdruck auf, toxische Vergiftungen werden mit Rückständen von Stoffwechselprodukten beobachtet, die der Körper nicht rechtzeitig entfernen kann. Am häufigsten wird der Entzündungsprozess diagnostiziert, wenn folgende Diagnose gestellt wird: Nephritis, Pyelonephritis.

Grundlagen der Ernährung

Die Ernährung der Nierenentzündung wird vom behandelnden Urologen unter Berücksichtigung folgender Aspekte entwickelt:

• entzündungshemmende Wirkung, die die vollständige Genesung erheblich beschleunigen kann;
• Die Reinigung der Harnwege verbessert den Abfluss von Flüssigkeit aus den Geweben des Körpers;
• Medizinische Nahrungsmittel sollten die Nieren nicht stark belasten;
• Lebensmittel sollten konsumiert werden, um den Blutdruck zu normalisieren und den Wasserhaushalt des Körpers zu verbessern.
• Die Einhaltung einer therapeutischen Ernährung kann die Entwicklung eines chronischen Prozesses verhindern.
• Das Auffüllen des Tagesmenüs mit Vitaminen erhöht den Immunschutz.

Bei Patienten mit Nieren ist es notwendig, die Aufnahme von Proteinen und Fetten tierischen Ursprungs zu minimieren und die Kohlenhydratmenge zu erhöhen. Es ist notwendig, die Menge an Salz, die in der Diät aufgenommen wird, auf nicht mehr als 5 Gramm pro Tag zu begrenzen.

Salz völlig in der Ernährung ablehnen sollte nicht sein, da Nierenversagen auftritt. Es ist wünschenswert, das Essen mit Gewürzen und Kräutern zu würzen, um es appetitlicher zu machen.

Bei einer Nierenerkrankung hat die Diät das Ziel, die Aufnahme von Protein-, Natrium- und Phosphorsalzen auszugleichen. Die empfohlene Proteinmenge beträgt 25 g pro Tag. Andernfalls ist eine Verschlimmerung möglich.

Bei Schmerzen in den Nieren sollte das Essen gekocht oder gebacken werden, der Körper sollte jedoch nicht an Nährstoffen leiden.
Es wird empfohlen, einzelne Dosen von Produkten zu reduzieren, indem die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme täglich auf das 5- bis 6-fache erhöht wird. Es ist notwendig, spätestens zwei Stunden vor der Nachtruhe zu Abend zu essen. Diese Diät hilft bei der Bekämpfung der Pyelonephritis.

Trinken Sie tagsüber mindestens 1 Liter reines Wasser ohne Kohlensäure. Es wird empfohlen, diuretische Lebensmittel zu sich zu nehmen: frische Gurken, Kürbis, Wassermelone, Melone, Zucchini. Wenn es kein Ödem und keine Lebererkrankung gibt, sollte die Wassermenge auf 2,5 Liter erhöht werden.

Die Kaloriediät während des Tages sollte bei Erwachsenen nicht weniger als 3500 kcal betragen. Im Falle eines Versagens wird der Körper damit beginnen, seine Proteinreserven aufzuwenden, wodurch die Nieren belastet werden. Es wird empfohlen, 1-2 Tage pro Woche Nüchterntage mit einem beliebigen Gemüse- oder Obstprodukt zu arrangieren. Wenn die Pyelonephritis mit einem niedrigen Hämoglobinwert einhergeht, wird empfohlen, die Ernährung mit Äpfeln, Erdbeeren, Granatäpfeln und anderen eisenhaltigen Lebensmitteln anzureichern.

Liste der verbotenen Produkte

Bei der Behandlung ist es streng verboten, gebratene, eingelegte Gerichte zu essen. Essen Sie würzige, fette, salzige Speisen sollten vermieden werden. Es ist verboten, starke nahrhafte Fleischbrühe, Fisch oder Pilze als Nahrung zu verwenden. Die erste Portion beim Garen von Speisen wird zum Ablassen empfohlen. Produkt mit frischem Wasser einfüllen, Prozess vorbereiten.

Wenn bei dem Patienten eine akute Pyelonephritis festgestellt wurde, ist eine proteinfreie Diät für Nierenerkrankungen die Grundlage, sollte jedoch vermieden werden:

• Fleisch- und Fischkonserven, Halbfabrikate, Meeresfrüchte;
• scharfe Hartkäse;
• Gewürze (Mayonnaise, Senf, Meerrettich, Ketchup usw.);
• Kaffee, Kakao, starker Tee;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Schwarzbrot;
• Zwiebeln in jeglicher Form, Knoblauch, Rettich;
• Alkohol jeglicher Stärke;
• Schokolade, Fettwaren für Süßwaren;
• Bohnenprodukte;
• Margarine, Schmalz, Fett.

Wenn die Pyelonephritis in die inaktive Phase übergeht, kann die Diät leicht ausgeweitet werden, die Proteindiät darf praktiziert werden.

Welche Produkte sind erlaubt und sinnvoll?

Trotz der Einschränkungen sollte die Zusammensetzung der Diät für Menschen mit erkrankten Nieren aus verschiedenen Produkten bestehen, deren Nährwert für das normale Leben eines Menschen ausreicht.

Während der Behandlung dürfen folgende Produkte verwendet werden:

• fettarmes, gekochtes Fleisch bis zu 200 g pro Tag, 3-4 Wochen nach der Umstellung auf Diätnahrung;
• begrenzte Menge an Hartweizenteigwaren;
• ungesalzenes Brot, vorzugsweise mit Kleie - zur Gewichtsabnahme;
• Getreidebrei, in Wasser gekocht oder mit Zusatz von Magermilch;
• Hühnereier, die den Verzehr von 2 Stück täglich einschränken;
• Gemüsesuppen mit Zusatz von Getreide oder Nudeln, mit Butter gekleidet;

Wenn Exazerbation nicht sein kann:

• gekochtes, gebackenes, frisches Gemüse, Gemüsenahrung (Karotten, Kartoffeln, Kohl, Gurken, Zucchini, Kürbis, Salat, Rüben);
• Sie können saure Grüns verwenden;
• Obst frisch oder gekocht, gebacken. Kompotte, Kissels, frische Säfte.
• Zitrusfrüchte sind als Allergiequelle verboten.
• schwach gebrühter Tee oder Kaffee;
• Milch- und Milchsäureprodukte mit geringer Fettzusammensetzung können in begrenzten Mengen konsumiert werden.
• Diuretische Wassermelone sollte auch in der Ernährung, einschließlich einer Niere, eingeschränkt sein, um keine Verschlechterung des Zustands zu bewirken.

Menü für die Woche

Während einer Diät benötigt der menschliche Körper immer noch eine gute Ernährung, selbst wenn eine Nieren- oder Blasenentzündung diagnostiziert wurde.

Das Menü wird normalerweise für eine Woche zubereitet, einschließlich der Zusammensetzung der Gerichte mit allen für den Körper notwendigen Nährstoffen. Bei Problemen mit den Nieren sind die folgenden Lebensmittel zugelassen:

1. Omelett aus Eiweiß, eine Scheibe Kleiebrot mit Butter.
2. Buchweizenbrei, in Wasser gekocht, hart gekochtes Ei gekocht.
3. Milchsuppe mit Hartnudelnudeln, gekochtes Ei.
4. Hirsebrei, Brot mit Marmelade und Butter.
5. Milchbrei aus Weizenmüsli Artek, süße Pfannkuchen, ohne Salz gekocht.
6. Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Marmelade, gekochtes Ei.
7. Maismehlbrei mit Kürbis, Brot, mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen.

Getränke werden serviert: nicht starker Tee, Milch, Joghurt.

Ein Beispiel-Mittagsmenü für eine Nierendiät sollte abwechslungsreich sein (zusätzlich zu den Tischmenüs 7, 7a und 7b):

1. Fettarmer Hüttenkäsepudding.
2. Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch.
3. Frischer fettarmer Hüttenkäse, Sie können Zucker hinzufügen.
4. Vinaigrette oder ein anderer Salat aus gekochtem Gemüse mit Pflanzenöl.
5. Milchbrei mit Zusatz von Früchten in frischer oder getrockneter Form und ähnlichen Rezepten.
6. Süßer Hüttenkäse-Auflauf.
7. Dampffisch mit Beilage.

Getränke zum Mittagessen können mit Milch, mit Kefir gesüßt, Abkochung von Heilpflanzen mit Zucker oder Honig variiert werden.

Zu Speisegerichten gehören zwangsläufig verschiedene Gemüsesuppen, 200 g gekochtes Fleisch aus fettarmen Rindfleisch-, Kalbfleisch- und Hühnerfleischsorten. Getränke: Kompott oder Kissel aus Äpfeln, Kirschen, süßen Fruchtsäften.

Um den Salzverbrauch zu reduzieren, wird empfohlen, Gerichte ohne Salzwasser zu garen. Es wird empfohlen, dem fertigen Produkt Gewürze hinzuzufügen, wobei das Maß zu beachten ist - nicht mehr als 5 g pro Tag.

Das eiweißarme Diätmenü wird um Hüttenkäse, Fleisch, Makkaroni-Auflaufformen, gedünstete Fischfrikadellen, Hüttenkäse mit Zucker, Haferflocken mit Fruchtfüllungen erweitert. Die Liste der Getränke variiert je nach fettarmer Milch, Tee mit Milch, Kompott, Hagebuttenbrühe. 2 Stunden vor dem Zubettgehen wird empfohlen, 200 ml eines fettarmen Sauermilchgetränks zusammen mit Zucker oder Honig einzunehmen.

Wenn die Krankheit in die chronische Form übergegangen ist, ist es notwendig, die diätetische Ernährung während des gesamten Lebens einzuhalten. Die Zusammensetzung der Diät kann nur der behandelnde Arzt korrigieren!

Welche Art von Diät ist bei Nierenerkrankungen zu beachten?

Eine Diät mit Nierenerkrankungen ist die Hauptbedingung für die Behandlung. Ansonsten wird die Wirkung der medikamentösen Therapie auf ein Minimum reduziert. Jede Nierenerkrankung erfordert eine sorgfältige Anpassung der Ernährung. Der Arzt sollte die Ernährung des Patienten anhand seiner individuellen Merkmale und der Art der Pathologie wählen.

Im Allgemeinen basiert die Ration für Nierenschäden auf eiweißarmen Produkten. Und die Basis der Diät umfasst Kohlenhydrate und pflanzliche Fette.

Die wichtigsten Nuancen der Nierenbehandlung

Nachdem die Pathologie der Nieren bestätigt wurde, schreibt der Arzt eine Behandlung vor, die eine Nierendiät, nämlich eine proteinarme Diät, einschließt. Laut Urologen ist dies die effektivste. Ernährung bei Nierenerkrankungen sollte die Verwendung von Salz und Eiweiß maximal ausschließen. Wenn möglich, muss Salz vollständig aufgegeben werden, da dieses Produkt die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper hemmt und dies mit einer so unangenehmen Folge, wie Sandbildung in den Nieren, einhergeht.

Empfehlungen für die Ernährung bei Nierenerkrankungen

Die Ernährung kranker Nieren sollte auf folgenden Grundsätzen beruhen:

• Sie können nur kleine Portionen essen, mindestens fünf Empfänge pro Tag.
• Halten Sie sich an den Essensplan.
• die verbrauchte Flüssigkeitsmenge wird auf 1,5 Liter reduziert;
• Salzgerichte sollten nach dem Garen sein, dies muss beim Garen nicht geschehen;
• Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze nicht hinzufügen;
• beseitigen Sie fetthaltige Nahrungsmittel sowie Nahrungsmittel, die für die Nieren schwer sind;
• Essen Sie mehr Gemüse und Obst.

Die Einhaltung der oben genannten Regeln beschleunigt die Erholung erheblich. Es ist wichtig, die Regelmäßigkeit der Diät zu beachten, es dürfen keine Zugeständnisse gemacht werden.

Spezielle Diät für Nierenkrankheiten

Eine speziell für Nierenerkrankungen entwickelte Ernährung nennt die Ernährungswissenschaftler Tabelle Nr. 7. Sie soll den Allgemeinzustand des Patienten verbessern und das Schmerzsyndrom lindern. Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, müssen Sie genau auf die charakteristischen Symptome achten, da jede Nierenerkrankung ihre Besonderheiten aufweist: Die meisten Krankheiten erfordern keine strengen Ernährungsbeschränkungen. Diät Nummer 7 ist für Männer, Frauen und Kinder gleich.

Bei Schmerzen in den Nieren sollte das Menü so gestaltet werden, dass der Entzündungsprozess verringert und die Reizung gelindert wird. Mahlzeiten mit Diät Nummer sieben sollten ausgewogen sein, mit einer gleichmäßigen Zufuhr von Fetten, Kohlenhydraten, Spurenelementen und Vitaminen.

Proteine ​​sollten in geringen Mengen konsumiert werden, es wird jedoch auch nicht empfohlen, sie vollständig auszuschließen. Sie sind von großer Bedeutung für das volle Funktionieren des Körpers. Daher wird eine proteinarme Diät für Nierenerkrankungen entwickelt. Vergessen Sie nicht die Flüssigkeit. Sie können Gelee, Saft, Wasser und schwachen Tee trinken.

Darüber hinaus erfordert Tabelle 7 die Berücksichtigung des Kaloriengehalts der Lebensmittel. Um dies zu tun, müssen Sie herausfinden, wie viele Kalorien ein Mensch pro Tag essen muss, damit die Nieren normal funktionieren können. Laut Ernährungswissenschaftlern sollte die tägliche Kaloriendosis einer Person mit Nierenpathologymin mehr als 3000 kcal betragen. Gleichzeitig beträgt die Rate des pro Tag verbrauchten Proteins 70 Gramm, die Kohlenhydrate - 400 Gramm und die Fette - 90 Gramm. Kohlenhydrate haben Vorrang vor anderen Substanzen, da sie die Behandlungsergebnisse erheblich beschleunigen.

Begrenzung der Proteine ​​bei Nierenerkrankungen

Zuallererst zielt die Diät darauf ab, die Proteinzufuhr zu reduzieren. Daher sollte die Menge an Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchten, Käse, Hüttenkäse und Eiern in der Ernährung reduziert werden. Da Protein jedoch die Grundlage für Zellen ist, ist eine vollständig proteinfreie Ernährung bei Nierenerkrankungen nicht akzeptabel.

Bei einer proteinarmen Diät ist es wichtig, fetthaltigen Fisch und Fleisch auszuschließen, insbesondere wenn es gebraten wird und mit Gewürzen (einschließlich Zwiebeln und Knoblauch).

Eine eiweißarme Diät verbessert den Zustand des Patienten erheblich, und kranke Nieren lieben es. Wenn jedoch geringfügige Unregelmäßigkeiten bei der Arbeit auftreten, ist keine eiweißarme Diät erforderlich.

Wasserregime und Salz

Wenn es um Nierenversagen, Pyelonephritis und andere ähnliche Erkrankungen der Nieren geht, ist die Meinung der Ärzte eindeutig: Es ist notwendig, die Flüssigkeitszufuhr zu regulieren und die Salzzufuhr zu begrenzen.

Während gesunden Menschen empfohlen wird, bis zu zwei Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen, wird diese Menge bei Patienten mit Nierenerkrankungen auf 1,5 Liter reduziert. Dazu gehören Tees, Uzvaras, Säfte, Kompotte usw. Wenn das Trinkregime nicht eingehalten wird, steigt die Belastung der Nieren, was die Leistungsfähigkeit des bereits betroffenen Organs weiter verschlechtert. Menschen mit einer Niere sollten nicht mehr als 1 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken, andernfalls tritt Wasservergiftung auf.

Versuchen Sie, weniger Salz zu verwenden.

Wenn die Nieren wund sind, verringert sich die Salzzufuhr, da dieses Produkt das Organ ernsthaft stören kann. Das Gericht muss in der minimalen Menge und erst nach dem Kochen gesalzen werden. Im Falle einer Verschlimmerung der Krankheit muss die Salzzufuhr vollständig eliminiert werden.

Was kann und was nicht bei Nierenerkrankungen essen?

Wenn Sie die Diät nicht einhalten, kann dies zu Schmerzen in den Nieren führen. Im Diätmenü für Nierenpathologien sollten folgende Produkte nicht enthalten sein:

• fetthaltige Milchprodukte und Milch;
• Seefisch;
• Kwas;
• Hülsenfrüchte;
• Knoblauch und Gewürze;
• Pilze;
• schokolade;
• Kakao

Knoblauch wird natürlich als eines der nützlichen Produkte angesehen, die die Immunität verbessern und das Auftreten akuter Atemwegsinfektionen verhindern können. Bei Nierenpathologien kann dieses Produkt jedoch nicht verzehrt werden, da es in diesem Fall einen Organreiz darstellt.

Produkte wie Petersilie, Rettich, Spargel und Sauerampfer dürfen während der Verschlimmerung von Nierenerkrankungen nicht verwendet werden. Fettfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch sowie Ente und Gänse) ist ebenfalls ausgeschlossen.

Aber die Liste der Produkte, die nicht nur bei Nierenkrankheiten verzehrt werden können, wird auch dringend empfohlen:

• Gemüsesuppen (ausschließlich ohne Fleisch, Fisch und Pilze);
• mageres Fleisch;
• Getreide;
• Kartoffeln;
• Fruchtgetränke, Säfte, Gelee;
• Milch;
• Flussfisch;
• Früchte;
• Liebling
• Marmelade;
• Blumenkohl.

Gesundes Nierenfutter

Tägliches wöchentliches Menü

Betrachtet man die Tabelle Nr. 7 bei Nierenerkrankungen, sind viele Patienten sehr schwer an eine bestimmte Diät zu gewöhnen. Um die Anpassung der richtigen Ernährung zu erleichtern, haben Ernährungswissenschaftler für jeden Wochentag eine grobe Liste von Speisen. Dieses Menü ist während des gesamten Behandlungsverlaufs erforderlich.

Gerichte können regelmäßig neu angeordnet werden und neue hinzufügen. Also, die Liste der empfohlenen Gerichte für die Woche:

1. Der erste Tag. Am Morgen sollten Sie Milchreisbrei und Käse essen. Beim Mittagessen empfiehlt es sich, Gemüsecremesuppe und gekochte Hühnerbrust zu bevorzugen. Sie können das Menü mit einem Snack aus Obst, Aufläufen, galetnyschen Keksen und Pudding verdünnen. Jede Mahlzeit wird mit Flüssigkeit abgewaschen.
2. Zweiter Tag Frühstück - Karottenkoteletts, Buchweizenmilchbrei. Zum Mittagessen essen Sie Fleischauflauf und Suppe. Zum Abendessen, empfohlener Fleischauflauf, können Sie das Abendessen auch mit Honig und Hüttenkäse abwechslungsreich gestalten.
3. Dritter Tag Zum Frühstück - Diätpilaw und Soufflé. Abendessen verdünnt mit Truthahnsuppe und Gerstenbrei. Zum Abendessen kochen Sie ein Omelett mit Dampf und gekochtem Kalbfleisch.
4. Vierter Tag Morgens - Gemüsesalat, Fisch, Tomatensaft, Bruchmasse. Mittagessen - Reis mit Rindfleisch, Milchsuppe. Zum Abendessen sollten Sie Haferbrei mit Bananen- und Kartoffelauflauf essen.
5. Fünfter Tag Das Frühstück besteht aus Weizenmilchbrei und Quark mit Rosinen. Zum Mittagessen können Sie Buchweizenbrei mit magerem Fleisch und magerem Borschtsch kochen. Zum Abendessen - Pasta mit gedünsteten Fischkoteletts.
6. Sechster Tag Das Frühstück sollte mit Gerstenmilchbrei und gekochten Rüben beginnen. Magerer Borschtsch mit gekochter Hühnerbrust - zum Mittagessen. Am Abend kochen Sie Fleischauflauf.
7. Siebter Tag Beginnen Sie den Tag, den Sie von Grieß aus brauchen. Zum Abendessen kochen Sie gedünstete Pastetchen und Kartoffelpüree-Suppe. Mit Pfannkuchen verdünntes Abendessen mit karamellisierten Äpfeln und Pudding.

Die richtige Diät kann nur von einem Ernährungsberater verordnet werden.

Hier ist Ernährung für Nierenerkrankungen von Ernährungswissenschaftlern für jeden Tag zusammengestellt. Indem Sie sich daran halten, können Sie nicht nur den Heilungsprozess beschleunigen, sondern auch die allgemeine Gesundheit verbessern.

Fastentage für Nierenerkrankungen

Die Nierendiät ist nicht nur eine wichtige Ergänzung zur Behandlung. Es ist auch wichtig, den Körper mindestens einmal pro Woche zu reinigen. Es gibt jedoch einen wichtigen Punkt: Das Entladen der Nieren kann nur nach einer vollständigen Untersuchung und einer genauen Diagnose erfolgen.

Eine solche Reinigung besteht in Folgendem: Im Laufe des Tages wird nur 1 Produkt gegessen. Sein Bedürfnis, aus der Tatsache zu wählen, dass sie die Nieren lieben. Es ist wichtig sicherzustellen, dass es vollständig mit der Ernährung für Nierenerkrankungen übereinstimmt. Es ist am besten, Obst oder Beeren zu essen. Sie können beispielsweise Aprikosen, Äpfel und Birnen zu je 400 Gramm zu sich nehmen, den Verbrauch des Reinigungsfutters in 5-6 Dosen aufteilen, und die Zeitintervalle sollten gleich sein.

Es ist auch wünschenswert, dass während der Behandlung eine Gurkendiät durchgeführt wurde, um die Nieren zu entlasten. Sie ist am effektivsten.

Ein hilfreiches Rezept für Nierenschmerzen.

Bei Schmerzen in den Nieren handelt es sich um ein wirksames Gelee aus Hagebutten. Dafür benötigen Sie 2 Tassen Beerenaufguss. Ein halbes Glas Beeren sollte zum Kochen gebracht werden, nachdem 2 Esslöffel Zucker hineingegeben wurden, und in die restliche Infusion gießen. Gelatine separat mit Wasser (1 Teelöffel) gießen und nach 30 Minuten zur Infusion geben. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dieses Werkzeug ist sehr nützlich bei Nierenerkrankungen.

Ernährungstabelle Nr. 7: Schonung von Nierenkrankheiten

Nierenpathologien erfordern eine komplexe Behandlung, und die Ernährung nimmt den letzten Platz ein. Ziel ist es, eine der Folgen von Nierenerkrankungen - Stoffwechselstörungen - zu beseitigen. Diät Nummer 7 wurde vom Gründer der Nationalen Diät, Professor M. I. Pevzner, entwickelt. Es kann den Zustand während einer Verschärfung der Nierenerkrankung lindern und einen Rückfall verhindern.

Was hilft einer Diät bei Nierenerkrankungen?

Die Nierenerkrankung führt unter den Pathologien der inneren Organe. Inzwischen hängt das Wohlergehen des gesamten Organismus von ihrer Arbeit ab. Verstöße gegen die Filterung und Ausscheidung von Urin führen zu allgemeiner Vergiftung, Flüssigkeitsansammlungen, Elektrolytstörungen und einem anhaltenden Blutdruckanstieg.

Die Basis der Diät - pflanzliche Produkte

Das Hauptsymptom der Nierenerkrankung ist eine Verletzung des Eiweißstoffwechsels, wodurch der Gehalt an stickstoffhaltigen Verbindungen in den Blutabbauprodukten des Proteins liegt. Bei Patienten, die an Nephropathie (dem gemeinsamen Namen der Nierenpathologien) leiden, ist es wichtig, das Organ nicht zu überlasten, um seine volle Funktion zu erhalten und das Fortschreiten der Krankheit zu stoppen. Rationelle Ernährung verbessert den Stoffwechsel und hält den normalen Zustand der inneren Umgebung des Körpers aufrecht.

Ernährungstabelle Nummer 7 und ihre Unterart - dies ist eine spezielle Diät während der Verschärfung und lebenslangen Einschränkung einiger Produkte.

Die Besonderheit der Diät ist, Salz, Eiweißnahrungsmittel und ein besonderes Trinkregime einzuschränken. Wenn die Pathologie von der Bildung von Steinen begleitet wird, wird der Indikator für den Säure-Basen-Haushalt des Harns berücksichtigt. Gleichzeitig werden alle Produkte, die den pH-Wert beeinflussen, von der Diät ausgeschlossen.

Merkmale der Diät

Der Proteingehalt in der Ernährung hängt von der Schwere des pathologischen Prozesses ab. Die Abnahme des Energiewerts aufgrund einer Abnahme der Proteinnahrungsmittelmenge wird durch einen Anstieg der Fette und Kohlenhydrate ausgeglichen. Chemische Zusammensetzung (basierend auf dem täglichen Verbrauch):

• Proteine ​​- 60–70 g (40% von ihnen sind pflanzlichen Ursprungs);
• Fette - 80–90 g (davon 85% Tiere);
• 350–400 g Kohlenhydrate;
• 0,9–1,1 Liter freie Flüssigkeit;
• Energiewert - 2600–2900 kcal.

Bei Eiweißfuttermitteln werden Milchprodukte und Eier bevorzugt. Bei schwerem Nierenversagen wird die zulässige Flüssigkeitsmenge auf 700 bis 800 ml pro Tag reduziert.

Die Begrenzung des Salzes hängt von der Art der Erkrankung ab. Bei akuter Nephritis ist dies völlig ausgeschlossen, im Zeitraum der Remission dürfen nicht mehr als 7–8 g pro Tag verzehrt werden, bei arterieller Hypertonie - bis zu 5 g.

Diuretische Lebensmittel müssen in die Diät aufgenommen werden - Gurken, Zucchini, Kürbis, Melone, Wassermelone, Rüben, frische Aprikosen, grüne Salate, Trockenfrüchte.

Sorten von Diät Nummer 7

Die Diät hat Unterarten, die für verschiedene Nierenerkrankungen verschrieben werden. Sie berücksichtigen die besondere Pathologie und das Stadium der Erkrankung.

Diät Nummer 7a - am strengsten. Salz entfällt vollständig, die tägliche Proteinzufuhr wird auf 20 g reduziert Die Menge der freien Flüssigkeit wird täglich reguliert und hängt von der Diurese (freigesetztes Urinvolumen) des Vortages ab. Dauer der Diät - bis zu 20 Tagen.

Diät Nummer 7a beinhaltet die vollständige Entfernung von Salz aus der Diät.

Diät Nummer 7b ersetzt die vorherige. Es erhöht die tägliche Proteinmenge auf bis zu 40 g und darf 1-1,2 l Flüssigkeit trinken. Die Tabellennummer 7b gilt als Übergang zur Diät Nummer 7.

Tabelle 7b unterscheidet sich grundlegend von anderen Nierendiäten dahingehend, dass es darauf abzielt, Protein wieder aufzufüllen, das der Körper während des nephrotischen Syndroms verliert. Die Tagesrate beträgt 125 g. Gleichzeitig wird die Flüssigkeitsaufnahme auf 800 ml pro Tag reduziert. Ein Merkmal von Diät Nr. 7g ist die Beschränkung des Proteins auf 60 g pro Tag, Salz - bis zu 2-3 g, Flüssigkeiten - bis zu 700 ml.

Tabelle: Unterarten von Diät Nummer 7

• chronische und akute (im Stadium der Genesung) Nephritis;
• Nierenversagen.

• nach Diät Nr. 7a in der Erholungsphase bei akuter Glomerulonephritis;
• chronische Nephritis mit mäßiger Niereninsuffizienz.

• chronische Nierenpathologie;
• Nephrotisches Syndrom.

Diät- und Kochregeln für Diät Nummer 7

Diät legt eine 5-fache Diät fest. Die Mahlzeiten werden ohne Salz zubereitet. Sie werden dem Patienten separat zum Versalzen der zubereiteten Speisen gegeben. Verboten sind extraktive Substanzen von Pilzen, Fleisch und Fisch. Daher werden diese Produkte bei jeder Kochmethode vorgekocht. Es gibt keine Einschränkungen bei der Zubereitungsmethode - Sie können gebackenes, gekochtes, gedünstetes und frittiertes Essen essen.

Pflanzliche Nahrung - die Basis der therapeutischen Ernährung. Bei Nierenerkrankungen steigt der Bedarf an Vitaminen A, C, B1, B12, K. Daher sollte das Menü Produkte mit ihrem Inhalt enthalten. Lebenslang Pickles und eingelegtes Gemüse, Konserven und Lebensmittel, einschließlich synthetischer Zusatzstoffe.

Auf dem Tisch kann eine ausgewogene Ernährung für den Patienten eingelegtem Gemüse und Gurken nicht zugute kommen

Die Dauer der Diät - die gesamte akute Periode der Krankheit und weitere 3-4 Wochen nach der Genesung.

Erste Kurse

Gemüsesuppen werden bevorzugt. Fleisch und Fisch geben die bereits gekochte Form. Zu den ersten Gängen werden Getreide, Fadennudeln und Gemüse hinzugefügt. Als Gewürze eignen sich Dill, Kümmel, Petersilie. Zwiebeln sollten vorgekocht und passagiert werden. Sie können die Suppen mit Sauerrahm oder Butter füllen. Borschtsch, Rote Beete und Kohlsuppe sind erlaubt.

Fleisch- und Fischgerichte

Erlaubt die Verwendung von magerem Vogelfleisch, Rindfleisch und Lammfleisch. Von Innereien können Sie Rinderzunge essen. Wenn Sie ein Gericht mit Kruste bekommen möchten, kann gekochtes Fleisch gebacken oder gebraten werden.

Bei Nierenerkrankungen sind Fischgerichte 2-3 Mal pro Woche im Menü enthalten.

Fleisch oder Fisch ist besser zu kochen und ein ganzes Stück zu servieren. Sie können gefüllten Kohl oder gefüllte Pfannkuchen aus verdrehtem gekochtem Fleisch kochen. Der Fisch wird gekocht, gebacken oder aus Füller hergestellt. Proteingerichte eignen sich für Saucen - Tomaten, Weiß, Zwiebeln (gekochte Zwiebeln werden verwendet), Gemüse.

Beilagen

Die besten Beilagen für Nierenkrankheiten sind Getreide, gekocht in Wasser, Nudeln und Gemüse. Jegliche Porridges sind erlaubt, sie können mit Trockenfrüchten - Feigen, getrockneten Aprikosen, Rosinen - zubereitet werden. Aufläufe werden aus Teigwaren und Hüttenkäse und Obstpilaw aus Reis hergestellt.

Zulässige und verbotene Produkte

Beim Kochen ist es notwendig, den Kaloriengehalt, Protein, Fett und Kohlenhydrat (KBRL) zu berechnen, insbesondere in der akuten Phase der Krankheit.

Von Getränken erlaubt:

• Säfte;
• Morsy;
• Gelee;
• Kompotte;
• schwacher Tee und Kaffee;
• Kräutertees;
• Abkochung von Wildrose.

Die Verwendung von Sahne, Sauerrahm und Milchsuppen sollte begrenzt sein. Brot und Gebäck müssen salzfrei sein.

Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören scharfe Gewürze - Senf, Pfeffer, Ingwer und Meerrettich. Sie können geräuchertes Fleisch und Fisch, Wurst, Fischkaviar und Konserven nicht essen. Verbotene Saucen - Ketchup und Mayonnaise. Gemüse ist verboten:

Sie können keinen starken Kaffee, Kakao, kohlensäurehaltige Getränke und Mineralwasser mit Natriumgehalt trinken. Schokolade ist aus Süßigkeiten verboten. Auch Hülsenfrüchte, Schweine-, Enten- und Gänsefleisch sind von der Ernährung ausgeschlossen. Es ist nicht erlaubt, in der Fabrik gebackenes Brot zu essen, da es Salz enthält.

Brotbacken zu Hause heute zu meistern, ist nicht besonders schwierig - es reicht, einen elektrischen Brotbackautomat zu kaufen. Rezepte verschiedener Backarten sind in der Regel daran angebunden.