Eine wichtige Rolle der klinischen Ernährung bei der komplexen Therapie von Nierenerkrankungen spielen ausgeprägte Stoffwechselstörungen und mögliche Störungen der Verdauungsorgane. Die medizinische Ernährung wird gleichzeitig mit der medikamentösen Therapie verschrieben. Diät-Therapie ist auf der Grundlage der wichtigsten pathogenetischen Mechanismen der Krankheit aufgebaut und erfordert die Nierenschazheniya, Nivellierung Stoffwechselstörungen, Potenzierung der Wirkung von Diuretika und anderen Medikamenten. Die Möglichkeit eines gleichzeitigen Kreislaufversagens bestimmt den Bedarf an Schazheniya-Herzkreislaufsystem.

Die Hauptunterschiede in der Diättherapie beziehen sich auf die Menge an Protein, Salz und Wasser, die durch die klinische Form, die Dauer der Erkrankung und die funktionellen Eigenschaften der Nieren bestimmt wird. Das Vorhandensein oder Fehlen von Ödemen, Bluthochdruck, Azotämie, Albuminurie, Hypoproteinämie und deren Schweregrad ist wichtig.

Bei Azotämie ist es daher notwendig, das Protein mit Ödemen und hohem Blutdruck - Salz - zu begrenzen. Es ist bemerkenswert, dass es vor dem Hintergrund einer salzfreien Diät keine Flüssigkeitsretention im Körper gibt, bei der die zulässige Flüssigkeitsmenge durch Diurese plus 500 ml (extrarenaler Verlust) bestimmt wird.

Da Ödeme mit Proteinurie assoziiert sein können, erfordert Hypoproteinämie ohne Azotämie die Notwendigkeit, die Diät mit Protein anzureichern.
Bei der Ernennung einer Reihe von Diuretika ist es notwendig, die Diät mit Kalium anzureichern, was zu ihrer Ausscheidung im Urin beiträgt und zu Hypokaliämie (Dichlothiazid, Furosemid usw.) führen kann.

Die medizinische Ernährung bei Nierenerkrankungen beinhaltet die Verwendung von Nierendiäten Nr. 7a, 76, 7v, 7 und speziellen Entladerationen (Zucker, Apfel, Kartoffel, Reis, Wassermelone, Kürbis), die zur Entfernung von Flüssigkeiten und oxidierten Stoffwechselprodukten aus dem Körper beitragen, den Blutdruck senken und zu einer Senkung führen
Reduktion der Azotämie.

Nephrotisches Syndrom

Das nephrotische Syndrom ist ein Symptomkomplex, der durch massive Proteinurie, Hypo- und Dysproteinämie, Ödeme und Hyperlipidämie gekennzeichnet ist. Bei Erwachsenen tritt normalerweise ein sekundäres nephrotisches Syndrom auf, das durch diffuse Glomerulonephritis (akut, akut, chronisch), Amyloidose, diabetische Glomerulosklerose, systemischer Lupus erythematodes, Thrombose der Nieren- oder unteren Vena cava und seltener andere Erkrankungen verursacht werden kann. Das nephrotische Syndrom beruht auf primären pathologischen Veränderungen in den Kapillaren der Nierenglomeruli, was zu einer Erhöhung der Permeabilität für Serumprotein führt. Der Kanalapparat wird zum zweiten Mal durch die Reabsorption von Protein und Cholesterinestern beeinträchtigt. Die Rückresorption von Natrium- und Wasserionen wird verstärkt. Schwere Schäden an den Glomeruli der Niere können zu einer Abnahme der glomerulären Filtration mit der Entwicklung von Azotämie führen.

Ernährung für nephrotisches Syndrom

Die therapeutische Ernährung beim nephrotischen Syndrom zielt auf die Bekämpfung von Hypoproteinämie, Ödemen und anderen Stoffwechselstörungen bei gleichzeitiger Maximierung der Nierenvergrößerung ab.

Die Hypoproteinämie und ihre Rolle bei der Entstehung eines Ödems machen die ausreichende glomeruläre Filtration erforderlich, um eine erhöhte Proteinmenge einzuführen (1,3 bis 1,5 g pro 1 kg Körpergewicht pro Tag). Die Erhöhung des Proteingehaltes im Blutplasma trägt zur Erhöhung des onkotischen Drucks und zur Verringerung des Ödems bei. Die Einführung von hochwertigen und leicht verdaulichen Proteinen (Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Eiweiß) ist besonders zweckmäßig. Mit einer Abnahme der glomerulären Filtration mit nachfolgender Entwicklung von Azotämie sollte die Proteinmenge in der Diät begrenzt sein.

Salzfreie Diät

Da Natrium im Gewebe verbleibt und eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Ödemen spielt, ist die Salzmenge in der Nahrung stark eingeschränkt. Das Essen wird ohne Salz zubereitet. Es wird spezielles salzfreies Brot verwendet, salzreiche Produkte (Hering, Pickles, Pickles usw.) sind ausgeschlossen. Bei längerer Anwendung einer salzfreien Diät kann es jedoch zur Entwicklung von Chloropenischer Azotämie, eingeschränkter Nierenfunktion, Hyperaldosteronismus und Ödemen kommen, die nicht mit Diuretika behandelt werden können. Um diesen Erscheinungen vorzubeugen, wird empfohlen, dem Patienten einmal wöchentlich 3-4 g Salz vor dem Hintergrund einer salzfreien Diät zu geben. Im Stadium der Polyurie kann mit einer Abnahme des Ödems die Salzmenge bis zur Norm erhöht werden, da Natrium in großen Mengen mit dem Urin verloren geht.

Kalium

Der Kaliumgehalt in der Diät sollte ausreichend sein, da der Körper viel davon verliert. Kalium trägt zur Verdrängung des Natriums bei, wodurch die Flüssigkeiten aus dem Körper gelangen und das Ödem reduzieren. Es ist besonders wichtig, die Diät mit Kaliumsalzen anzureichern, wenn Diuretika eingesetzt werden, die die Entfernung von Kalium aus dem Körper fördern (Dichlothiazid, Furosemid usw.). Bei einer Abnahme der Diurese von weniger als 500 ml sollte Kalium jedoch vorsichtiger verabreicht werden, da es sich im Körper anreichert und toxisch wirken kann. Während dieser Zeit ist es wünschenswert, den Kaliumgehalt im Blut zu kontrollieren. Gemüse und Früchte sind besonders reich an Kaliumsalzen.

Flüssigkeiten

Vor dem Hintergrund einer salzfreien Diät ist die von einem Patienten verbrauchte Flüssigkeitsmenge nicht wesentlich begrenzt. Ihre Menge sollte der Diurese plus 500 ml (extrarenale Verluste) entsprechen.
In Gegenwart von Hyperlipidämie ist die Fettmenge etwas eingeschränkt, hauptsächlich aufgrund von tierischen Fetten, die reich an Cholesterin sind, sie werden teilweise durch Pflanzenöle ersetzt. Es ist notwendig, die Nahrung mit lipotropen Substanzen anzureichern.

Medizinische Diät Nummer 7

Um die oben genannten Prinzipien der Diät-Therapie umzusetzen, sollte die medizinische Diät Nr. 7 als Grundlage genommen werden.Im Institut für Ernährung der Akademie der Medizinischen Wissenschaften der UdSSR wurde die Diät Nr. 7c für Patienten mit nephrotischem Syndrom vorgeschlagen. Es enthält:

• 125 R Proteine ​​(80 g davon sind Tiere),
• 80 g Fett (davon 25 g Gemüse),
• 450 g Kohlenhydrate (davon 50 g raffiniert),
• 2-3 g Salz (in Produkten),
• 0,8 Liter freie Flüssigkeit;

12 644 kJ (3020 kcal).

Essen wird ohne Salz zubereitet, Salz wird nicht ausgegeben. Allerdings sollte die Toleranz je nach Toleranz 1-1,5 Monate betragen. Hand auf die Hände von 4-5 g Salz.

Ungefähre eintägige Menüdiät M7v

1. Frühstück: Rühreier gefüllt mit Fleisch, Dampf (150 g), Krillpaste unter der Marinade (180 g), Tee mit Milch (200 ml). 2. Frühstück: Trockenpflaumen (50 g).

Mittagessen: Vegetarische Perlgraupensuppe mit Gemüse in Pflanzenöl (250 g), Fleischkoteletts, in Sauerrahm gebacken (PO g), gedünstete Karotten mit Pflaumen (190 g), frische Äpfel (100 g).

Mittagessen: Hagebuttenabkochung (100 g), Dampfpudding aus fettarmem Hüttenkäse (150 g), Tee (100 ml).

Für die Nacht: Kefir (200 g). Für den ganzen Tag: Weizenbrot (100 g), Kleiebrot (150 g), Zucker (30 g).

Einmal alle 7-10 Tage ist es ratsam, Fastentage (Kartoffeln, Äpfel, Zucker, Reiskompott usw.) durchzuführen. Fastentage tragen dazu bei, stickstoffhaltige Toxine und Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen.

Um den Geschmack und die Verträglichkeit von salzfreien Lebensmitteln zu verbessern, muss sie mit Piment, Kümmel, Lorbeerblatt, sauren Fruchtsäften und einer schwachen Essiglösung aromatisiert werden. Essen Sie keinen Meerrettich, Rettich, Senf, Knoblauch, Radieschen, Zwiebeln, Petersilie, Dill, da sie ätherische Öle enthalten, die die Nieren reizen und die Albuminurie und Hämaturie verstärken. Aus dem gleichen Grund sollten Lebensmittel, die Calciumoxalat (Spinat, Sauerampfer usw.) enthalten, von der Ernährung ausgeschlossen werden. Bei einer ausgeprägten Nierenfunktionsstörung werden die Patienten auf eine für chronisches Nierenversagen empfohlene Diät umgestellt.

Akute Glomerulonephritis - Diät

Die Hauptanforderungen an die Ernährung: Salzbegrenzung, Begrenzung auf einfache Kohlenhydrate, Eiweiß, Verringerung des Energiewerts der Diät, Berücksichtigung des Energieverbrauchs, Bereitstellung des vollen Vitamins an den Körper.

Es ist besonders ratsam, Patienten in den ersten zwei bis drei Tagen ohne Natriumzufuhr in Form von kontrastierenden Tagen zu ernennen (Kartoffel, Apfel, Wassermelone, Kürbis, Banane, Zucker, Kompott, Kefir). Der ganze Tag ist gegeben: 1,2 kg Ofenkartoffeln, 1,5 kg Äpfel, 1,5 kg Wassermelone, 1,5 Liter Kompott, 1,2 kg Bananen, 1,2 kg gebackener Kürbis und Zucker.
Die Gesamtmenge des Produkts wird in 5 Teile aufgeteilt und tagsüber verbraucht.

Die Flüssigkeitsmenge pro Tag für den Patienten mit akutem Prozess wird wie folgt bestimmt: 400 ml werden zur täglichen Diurese (Urinausscheidung) hinzugefügt. Bei akuter Glomerulonephritis ist die Ausscheidungsfunktion nicht beeinträchtigt. Wenn sich der Zustand des Patienten verbessert, wird dadurch die Ernährung ausgeweitet (Zunahme von Eiweiß, Kohlenhydrate). Aber wir dürfen nicht vergessen, dass das Salz auf 3-4 Monate begrenzt ist!

Chronisches Nierenversagen

Chronisches Nierenversagen - ein Symptomkomplex, der durch irreversible, schwere Schädigungen der Nierenfunktion verursacht wird. Nierenversagen kann nicht nur auf eine Verletzung der stickstoffhaltigen Nierenfunktion und die Ansammlung von Toxinen im Körper reduziert werden. Eine beeinträchtigte Nierenfunktion führt zu gravierenden Veränderungen im Wasser- und Elektrolytmetabolismus sowie
andere Stoffwechselstörungen. Die Diät-Therapie ist ein obligatorischer Bestandteil bei der Behandlung von chronischem Nierenversagen!

Diät für chronisches Nierenversagen

Die Grundprinzipien einer Diät für Nierenversagen:
1. Beschränkung der Nahrungsaufnahme mit Protein auf 20, 40 oder 60 g / Tag.
2. Sicherstellung eines ausreichenden Energiewertes der Ernährung auf Kosten von Fetten und Kohlenhydraten, der vollen Versorgung mit Vitaminen und Spurenelementen.
3. Beschränkung von Salz und Wasser bei erhöhtem Druck.

Die Hauptprodukte in der Diät sind Fleisch, Fisch, Ei, aber unter Berücksichtigung der Einschränkung (20-60 g / Tag). Um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, dürfen Gewürze, Kräuter und saure Gemüse- und Fruchtsäfte hinzugefügt werden. Alle Speisen werden ohne Salz gekocht. Flüssigkeit wird in Form von verdünntem Frucht- oder Gemüsesaft, alkalischem Mineralwasser, verabreicht.

Die Hauptsache - wenn der Patient die Diät abbrechen möchte, lassen Sie es zu! Fehler können manchmal sein!

Indikationen für die Ernährung bei Glomerulonephritis: Beispiele für Menüs und Ernährungsgewohnheiten

Die Nieren unterstützen den Stoffwechsel des Körpers und regulieren das Blutgleichgewicht.

Unter dem Einfluss verschiedener Faktoren entwickeln sich Entzündungen in den Glomeruli, die zu ihrem Tod führen.

Dies verursacht die Entwicklung einer Glomerulonephritis.

Allgemeine Informationen zur Krankheit

Glomerulonephritis ist eine Nierenerkrankung, die als Folge einer übermäßigen Immunreaktion auf Infektionen oder auf ihre eigenen Zellen auftritt.

Die Krankheit führt zu einer gestörten Produktion von Primärharn, wodurch Wasser und Stoffwechselprodukte im Körper zurückgehalten werden. Vor diesem Hintergrund entwickeln sich Bluthochdruck und Nierenversagen.

Der Entwicklung der akuten Form der Glomerulonephritis geht eine Infektionskrankheit voraus, die durch Bakterien der Gattung Streptococcus verursacht wird. Dies können Tonsillitis, Halsschmerzen, Scharlach, Pyodermie sein.

Krankheitsursachen können Vergiftungen durch Alkohol, Drogen, chemische Lösungsmittel und Farbstoffe sowie bestimmte Medikamente sein.

Symptome der Erkrankung sind ein Anstieg der Körpertemperatur, ein Rückgang des Wasserlassen. Der Urin des Patienten kann dunkelbraun oder schwarz werden, was ein Hinweis auf das Vorhandensein von Blut ist.

Aufgrund von Flüssigkeitsretention entwickelt sich Hypertonie.

Indikationen für die Ernährung

Patienten mit Glomerulonephritis wird Diät Nr. 7 verordnet. Indikationen für die Diäternährung sind:

Es gibt 4 Unterarten dieser Diät, die in folgenden Fällen ernannt werden:

1. Diät Nummer 7A wird verschrieben, um den Verlauf von Glomerulonephritis, akuter Nephritis und Patienten mit Niereninsuffizienz zu verschlechtern.
2. Diät Nummer 7B - mit dem Anfangsstadium und der Verschlimmerung der Glomerulonephritis.
3. Diät №7В - mit neurotischem Syndrom, chronischen Erkrankungen der Nieren.
4. Diätnummer 7G - wenn die Niere ihre Funktionen nicht erfüllt.

Benötigte Produkte

Den Patienten wird geraten, Gemüse- und Fruchtsuppen zu sich zu nehmen, es ist möglich mit Getreide. Es ist erlaubt, sie in einer kleinen Menge mit Sauerrahm zu füllen, Grünzeug oder passierte Zwiebeln hinzuzufügen.

Diätfutter Nr. 7 erlaubt den Verzehr von Kaninchenfleisch, Kalbfleisch, Geflügel und Fisch. Es sollte gekocht werden, danach kann es gebacken oder geröstet werden. Nach dem Umschalten auf Tabelle Nr. 7B werden der Diät 50 g Fleisch hinzugefügt.

Sie können salzfreies Brot und Hefegebäck essen. Patienten wird empfohlen, viel frisches Gemüse und Obst zu verwenden, man kann nicht nur Zwiebeln. Früchte müssen gebacken oder getrocknet werden. Beschränken Sie die Verwendung von Getreide und Teigwaren nicht.

Patienten, die sich an Diät Nr. 7A halten, sollten Milch, Sahne, Sauerrahm und Joghurt zum Menü hinzufügen. Die maximale Menge an Milchprodukten beträgt 60g. Eier sind kontraindiziert, Eigelb kann man nur in Maßen machen. Nach dem Umschalten auf Tabelle Nr. 7B ist 1 Ei, 200 ml Kefir oder 100 g Hüttenkäse in der täglichen Ernährung enthalten.

Aus Gewürzen durften Vanille, Zimt und Zitronensäure. Saucen für Patienten, die auf der Basis von Gemüsebouillon oder Molkereiprodukten und Tomaten zubereitet werden.

Es wird empfohlen, eine Abkochung von Kleie, Wildrose, grünem Tee und Säften zu trinken. In einer kleinen Menge kann Kaffee mit Milch sein.

Was müssen Sie einschränken?

Bei Glomerulonephritis werden folgende Produkte von der Diät ausgeschlossen:

• Backen mit Salzzusatz;
• Fleisch- und Fischbrühen;
• Bohnenprodukte;
• Konserven;
• Produkte aus Blätterteig und süßem Teig;
• Laich;
• Käse;
• geräuchertes Fleisch;
• Pilze, Pilzbrühen;
• Knoblauch;
• Sauerampfer und Spinat;
• rohe Zwiebeln;
• Rettich;
• gesalzenes Gemüse;
• eingelegte Lebensmittel;
• Kakao;
• Eiscreme;
• schokolade;
• Alkohol;
• kohlensäurehaltiges Wasser.

Unter Beachtung der Diät Nr. 7A ist es verboten, Fleisch und Fisch, Hüttenkäse, Desserts aus Milch und auch Blumenkohl zu essen.

Ernährungsbeispiele

Wenn Glomerulonephritis die therapeutische Diät Nummer 7 verschrieb.

Die Einhaltung von Diät Nummer 7 hilft bei der Verringerung von Schwellungen und Blutdruck. Es trägt zur Entfernung von Stoffwechselprodukten aus dem Körper bei. Für die Behandlung der Glomerulonephritis die Tabellennummer 7A und 7B benennen.

Ungefähre Speisekarte für den Tag

Das zulässige Menü bei den Tabellennummern 7A und 7B ist unterschiedlich, das erste ist strenger.

• Frühstück - Buchweizenbrei mit Karottenpastetchen, Tee;
• das zweite Frühstück - geriebene Karotten mit Zucker;
• Mittagessen - Zuckerrüben- oder vegetarische Suppe, Gemüse- oder sautierter Auflauf, Beerenmousse;
• Nachmittagsjause - Obstsalat;
• Abendessen - Kartoffelauflauf mit Sauerrahmsauce, grüner Tee mit Marmelade;
• vor dem Zubettgehen - Dogrosebrühe.

• Frühstück - Milch Haferflocken, Tee mit Zitrone;
• zweites Frühstück - gebackener Kürbis;
• Mittagessen - Nudel-Gemüsesuppe, Pfannkuchen mit Gemüse oder Brei aus Sago und Obst, Aprikosengelee;
• Nachmittagstee - salzfreie Kekse mit Tee;
• Abendessen - Pilaw mit Rosinen und Fruchtstücken, Hagebuttenbouillon;
• vor dem Schlafengehen - Saft aus Pflaumen.

Das Menü für Diät Nummer 7B ist nicht so loyal, hier sind ein paar Optionen.

• Frühstück - Milchreis mit Apfel, Tee mit Milch;
• zweites Frühstück - frisches Obst;
• Mittagessen - Gemüse-Reissuppe, Buchweizenbrei mit gekochtem Fisch, Erdbeerpudding;
• Nachmittagsjause - Fruchtpudding, uzvar;
• Abendessen - Reis mit Hackbällchen, grüner Tee;
• vor dem Zubettgehen - Dogrosebrühe.

• Frühstück - gedünstetes Omelett, Apfelmus, Tee mit Marmelade;
• das zweite Frühstück - Trockenfrüchte;
• Mittagessen - Suppe mit Fruchtbrühe, Kartoffeln mit Fleischbällchen in Tomatensoße, Kirschgelee;
• Nachmittagsjause - Obstsalat, Cranberry-Gelee;
• Abendessen - Omelett aus Eiweiß, grüner Tee;
• vor dem Zubettgehen - eine Abkochung von Weizenkleie.

Eine nützliche Information

Wenn Sie sich an Diät Nummer 7 halten, müssen Sie die Menge an Protein einschränken, da dies die Nieren schädigt. In der Diät kann nur mageres Fleisch sein, dessen Menge vom Arzt geregelt wird.

Lebensmittel bei Nierenversagen sollten kalorienhaltig sein, da der Mangel an Kalorien zu Stoffwechselveränderungen führt. Der Körper beginnt, Giftstoffe zu produzieren.

Sie müssen mindestens 3500 kcal pro Tag essen und sie in 4-6 Mahlzeiten einteilen.

Phosphor und Kalium dürfen nicht missbraucht werden. Die zulässige Menge dieser Mikroelemente wird vom Arzt geregelt.

Unterschiede je nach Art der Erkrankung

Die Ernährung bei akuter und chronischer Glomerulonephritis ist unterschiedlich. Diese Unterschiede müssen unbedingt beachtet werden.

Im akuten Stadium

Bei akuter Glomerulonephritis ist es notwendig, salzige Nahrungsmittel abzulehnen.

In den ersten 3 Tagen wird empfohlen, eine natriumfreie Diät mit reichlich Früchten einzuhalten (wenn keine Kontraindikationen vorliegen).

Nach drei Tagen wird dem Patienten eine Ernährung auf der Grundlage von Milch und Pflanzennahrung verordnet, bei der nicht mehr als 70 g Protein, 80 g Fett und 360 g Kohlenhydrate verbraucht werden können.

Wenn die Krankheit schwierig ist, sollten 1-2 Tage pro Woche Nüchterntage vereinbart werden.

Allmählich kann die Menge an Proteinfutter um 10-15 g und die Kohlenhydrate um 50 g erhöht werden.

Nachdem sich der Patient erholt hat, können Sie zu Fleischgerichten wechseln, aber die verbrauchte Proteinmenge sollte 90 g pro Tag nicht überschreiten.

Die Senkung des Natriumspiegels hilft den folgenden Produkten:

Mit chronischer Form

Im chronischen Verlauf der Erkrankung sollte das Futter 5-6 mal täglich in kleinen Portionen eingenommen werden.

In der Ernährung des Patienten sollte vorhanden sein:

• Früchte;
• Gemüse
• Pflanzenöle;
• Butter;
• Fisch;
• fermentierte Milchprodukte;
• Fleisch;
• Milch;
• Fruchtgetränke, Tee, Kompotte, Säfte, Abkochungen;
• gekochte Eier;
• porridges;
• Brot

Features für Kinder

Bei einem Kind mit Diät Nr. 7 sollte der Kaloriengehalt des Geschirrs nach Alter und körperlichen Parametern berücksichtigt werden.

In der akuten Form der Krankheit wird Tabelle Nr. 7a vorgeschrieben, wonach das Kind eine Diät von 7b bis zur vollständigen Genesung durchführt.

Prognose und Prävention

Bei richtiger Behandlung der Glomerulonephritis entwickelt sich kein Nierenversagen. Es gibt Hinweise auf eine vollständige Genesung des Patienten.

Um dies zu erreichen, ist es während der Abwesenheit einer Verschlimmerung notwendig, die Tests des Patienten zu überwachen. Eine Verschlimmerung der Krankheit kann vermieden werden, wenn Sie folgende Regeln einhalten:

• Einschränkung der körperlichen Aktivität;
• Unterstützung eines normalen psychoemotionalen Zustands;
• Beachtung der Bettruhe;
• Behinderung der Unterkühlung;
• Salzrestriktion;
• periodische Spa-Behandlung.

Fazit

Glomerulonephritis ist eine schwere Erkrankung, die viele Beschwerden verursacht. Der Zustand einer Person mit dieser Diagnose kann durch die Verwendung einer speziellen Diät verbessert werden, die in verschiedenen Stadien der Erkrankung ihre eigenen Merkmale aufweist.

Die Behandlung der Glomerulonephritis ist erfolgreich, wenn die Empfehlungen des Arztes hinsichtlich der Ernährung und der vollständigen Ablehnung verbotener Lebensmittel beachtet werden.

Nützliche Ernährung für Glomerulonephritis: wichtige Punkte

Die Erkrankung der Nierenglomeruli entwickelt sich oft als langsamer Prozess. Der Patient spürt möglicherweise die Symptome nicht, Anomalien bei der Arbeit der Organe werden bei der Untersuchung von Urin festgestellt. Es ist notwendig, sofort mit der Therapie zu beginnen, um die Entwicklung von Komplikationen und den Übergang der Krankheit in einen chronischen Zustand zu verhindern.

In Verbindung mit der medikamentösen Behandlung ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Eine Diät mit Glomerulonephritis hilft nicht nur bei der Linderung des menschlichen Zustands, sondern hat auch einen therapeutischen Effekt auf das Organpaar und andere Systeme.

Die Bedeutung der Ernährung bei Nierenerkrankungen

Nierenerkrankungen führen zu einer Verletzung des Wasserelektrolyt- und Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Aus diesem Grund treten Probleme bei der Arbeit aller menschlichen Organe und Systeme auf. Die Einhaltung der empfohlenen Diät hilft, solche Ungleichgewichte zu beseitigen und die Krankheit schneller zu bewältigen.

Es ist wichtig, das Essen mit Ihrem Arzt abzustimmen. Der Grad der Schädigung der Nieren, die Dauer des Verlaufs und die damit verbundenen Pathologien hängen vom Nährstoffbedarf ab.

Eigenschaften Diät mit Glomerulonephritis

Die Ernährung bei akuter und chronischer Glomerulonephritis soll die Nieren entlasten. Dazu muss es Hypochlorit sein. Selbst bei Lebensmitteln wie Brot ist es besser, salzfrei zu kaufen. Es ist unmöglich, Natrium vollständig zu entfernen. In der Regel erhält der Patient 3 bis 4 Gramm separat und regelt den Empfang unabhängig.

Empfohlene Diät Nummer sieben. Seine Eigenschaften variieren mit dem Zustand der Nieren. In den ersten drei Tagen ist sie streng. Die Diät besteht aus folgenden Produkten:

• Wassermelonenpulpe;
• Äpfel;
• gebackene oder gekochte Kartoffeln;
• Kefir

Dann werden nach und nach weitere zulässige Zutaten eingeführt. Eine gute therapeutische Überprüfung wird beobachtet, wenn ein oder zwei Tage Entladung pro Woche verschrieben werden.

Täglicher Verbrauch von Nährstoffen

Während des akuten Verlaufs der Glomerulonephritis ist es wichtig, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge erhält. Der Energiewert sollte zwischen 2100 und 2200 kcal liegen. In der Zukunft kann es mit der Verbesserung des Staates auf 3200 erhöht werden.

Es ist wichtig, die grundlegenden chemischen Bestandteile der Ernährung einzuhalten. Sie sollten sie nicht in großen Mengen verwenden, aber das Fehlen kontraindiziert. Eine Person muss:

• 350 g Kohlenhydrate;
• 20 g Protein;
• 80 g Fett.

Eine solche Diät wird dazu beitragen, dass die Nieren sparsam arbeiten. In diesem Fall erhält der Körper ausreichend Substanzen für das normale Funktionieren.

Kochregeln

Stark verboten, wenn Glomerulonephritis brät, Essen raucht. Am vorteilhaftesten für die Nieren sind gekochtes oder gedämpftes Geschirr.

Bei der Zubereitung kontraindiziert, fügen Sie Salz hinzu. Für den Geschmack können Sie würzige Kräuter in einer kleinen Menge verwenden. Verwendet auch saure Fruchtsäfte. Honig hilft Süße, Marmelade.

Power-Modus

Für die sanfteste Wirkung auf die Nieren sollte die Ernährung während einer Glomerulonephritis nach einem bestimmten Schema erfolgen. Essen sollte in kleinen Portionen sein, mindestens 5-6 mal am Tag.

Es ist wichtig, keine bedeutenden Pausen zwischen den Mahlzeiten einzulegen. Nun, wenn eine Person gleichzeitig isst, ohne große Abweichungen.

Flüssigkeitsaufnahme

Das für Nierenerkrankungen empfohlene Trinkregime hängt davon ab, welche Aspekte der Diät bei Glomerulonephritis der Patient beobachtet. Wenn die Diät vollständig auf Salz oder verschriebene Diuretika verzichtet, wird die größtmögliche Menge an Flüssigkeit verbraucht. Es wird auch von älteren Menschen freier toleriert.

Gut und Junk Food für Glomerulonephritis

Wie bei jeder anderen Krankheit haben Nierenpathologien eine Reihe von Produkten, deren Konsum streng verboten ist, sowie Inhaltsstoffe, die für den Körper von Nutzen sind. Es wird nicht empfohlen, einige Gerichte in der Zeit der Verschlimmerung zu essen. Es ist weiterhin erlaubt, sie in das Menü aufzunehmen.

Bei der Auswahl der Lebensmittel müssen das Krankheitsstadium, der Grad der Nierenschädigung, Begleiterkrankungen und das Alter des Patienten berücksichtigt werden. Diät für Glomerulonephritis bei Kindern und Erwachsenen, mit akuter und chronischer Form wird unterschiedlich sein.

Empfohlene Produkte

Eine gute Wirkung auf die Nieren hat eine Abkochung von Hagebutten, Kompotten, Fruchtgetränken und Gelee. Erlaubte die Verwendung von Tee und Milch. Von den Produkten können Sie essen:

• Getreide;
• Teigwaren;
• geringe Menge an magerem Fleisch, Fisch;
• Gemüsesuppen;
• fermentierte Milch;
• Pflanzenfett;
• Eier;
• Früchte;
• Salzfreies Brot.

Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln kann den Zustand des Patienten verschlechtern. Die Krankheit kann chronisch werden, kompliziert durch Eklampsie, Azotämie, Niereninsuffizienz, eine membranartige Erkrankung mit glomerulären Schäden.

Lebensmittelbeschränkungen

Eine Diät für akute Glomerulonephritis beinhaltet die Beseitigung von Pickles, geräucherten Lebensmitteln und würzigen Gerichten. Sie wirken sich am stärksten auf die Nieren aus und tragen zu hohem Blutdruck bei. Entfernen Sie anschließend die Oxalsäurequellen aus dem Menü. Dazu gehören alle Grüns und Zwiebeln. Fettsorten von Fleisch, Fisch, Schmalz, Knoblauch, Schokolade sind kontraindiziert.

Sie können mit der Diät zunächst keine Gerichte in der Brühe kochen, sondern nur Gemüsebrühe zulassen. Pilze, Hülsenfrüchte und Radieschen werden bei Patienten mit Nierenproblemen nicht empfohlen. Brot ist wünschenswert, um fad und proteinfrei zu kaufen. Stark verboten Alkohol, Kwas, Kakao. Alle Konserven, Halbfabrikate und kohlensäurehaltige Getränke reizen das Harnsystem.

Leckere und gesunde Rezepte

Die diätetische Ernährung bei Nierenerkrankungen wird in der Regel als eintönig und geschmacklos angenommen. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall. Sie können viele Rezepte finden, die Ihnen helfen, köstliche, nahrhafte Gerichte aus einer begrenzten Anzahl von Produkten zuzubereiten, alle Süchte zu berücksichtigen und den Körper mit den notwendigen Substanzen zu sättigen. Es ist wichtig zu beachten, dass nur zugelassene Komponenten und Methoden für die Wärmebehandlung verwendet werden. Das Essen wird dann abwechslungsreich, lecker und nützlich sein.

Um ein Gemüsesuppe-Püree für Glomerulonephritis vorzubereiten, nehmen Sie Blumenkohl, Zucchini, etwas Milch, Mehl und Butter. Gemüsezutaten werden auf einer Reibe gemahlen, mit Wasser gefüllt und gekocht. Leicht gebratenes Mehl in einer trockenen Pfanne mit fettarmer Sahne. Die Mischung wird in fertiges Gemüse gegossen und alles mit einem Mixer geschlagen.

Gemüsepasteten für diätetische Lebensmittel werden aus verschiedenen Produkten zubereitet: Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Kohl. 300 g Gemüse werden gewaschen, zerkleinert, ein Ei und gemahlene Kräcker hinzugefügt. Hackfleisch wird in Stücke geschnitten und in etwas Wasser gekocht oder gedünstet.

Fleischbällchen für Glomerulonephritis werden aus Huhn, Truthahn und Kalbfleisch hergestellt. Fleisch wird zweimal durch eine Fleischmühle gegeben und mit leicht gekochtem Reis vermischt. Für mehr Geschmack können Sie würzige Kräuter oder in Wasser gekochte Zwiebeln hinzufügen. Ein Ei eintreiben, gut mischen, die Bälle rollen, mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter einem Deckel schmoren. Mit fettarmer Sauerrahm servieren.

In einer Diät für Nierenerkrankungen können Sie magere Fische einschließen. Mahlen Sie die Filets mit einem in Milch getränkten Stück Brot, um den Pudding vorzubereiten. Es ist besser, durch ein Sieb zu reiben, dann wird die Schale luftiger, geschlagenes Protein hinzugefügt. Öl formen und mit Paniermehl bestreuen, die resultierende Masse hineingeben. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, legen Sie den Pudding hin und kochen Sie 50 Minuten unter dem Deckel, bis er bei niedriger Hitze gar ist.

Zum Kochen von vegetarischem Borschtsch die Rüben schälen und klein schneiden, Wasser mit Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen, dann etwas Pflanzenöl einfüllen und halb gegart stellen. Geriebene Karotten, Tomaten werden in die gleiche Pfanne gegeben und kochen weiter. Als nächstes kommt Kohl und Kartoffeln. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, lassen Sie es eine Weile stehen. Kann mit fettarmer Sahne serviert werden.

Diät für Glomerulonephritis: die Grundlagen der Ernährung und Menüs für die Woche

Glomerulonephritis ist eine schwere Nierenerkrankung, die eine ernsthafte Behandlung erfordert. Die diätetische Ernährung ist ein wesentliches Element der komplexen Therapie dieser Krankheit. Die Diät hilft dabei, Symptome zu reduzieren, den Stoffwechsel des Körpers zu verbessern und den Genesungsprozess des Patienten zu beschleunigen.

Was ist Glomerulonephritis?

Glomerulonephritis ist durch eine Entzündung gekennzeichnet, die in den Glomeruli und kleinen Blutgefäßen des Organs auftritt.

Bei Glomerulonephritis ist der Entzündungsprozess in den Glomeruli lokalisiert

Die Hauptursachen der Krankheit:

• genetische Veranlagung;
• Infektionsprozesse im Körper, die durch Viren, Bakterien und Parasiten (Tonsillitis, Hepatitis, Lungenentzündung, Windpocken) verursacht werden;
• Vergiftung des Körpers mit Giftstoffen bei der Verwendung von Drogen, Alkohol, Drogen;
• Autoimmunkrankheiten (Vaskulitis, systemischer Lupus erythematodes);
• schwere Hypothermie;
• Diabetes mellitus im Stadium der Dekompensation (in der Endphase, wenn der Körper seine Kräfte aufgebraucht hat und die durch die Pathologie verursachten Schäden nicht kompensieren kann).

Aufgrund der Natur des Verlaufs der Glomerulonephritis ist:

• scharf Es entwickelt sich schnell und zeigt Symptome: Fieber, Appetitlosigkeit, Anzeichen von Körpervergiftung (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall), starke Schmerzen in der Lendengegend, Blut im Urin, Abnahme der täglichen Urinausscheidung, Bluthochdruck. Bei rechtzeitiger Diagnose und korrekter Behandlung verschwinden die Symptome nach einigen Wochen. Nach 2-3 Monaten erholt sich der Patient vollständig;
• chronisch. Kommt als Folge einer unbehandelten akuten Glomerulonephritis vor. Von Zeit zu Zeit verschlimmert sich der Entzündungsprozess. In solchen Perioden hat chronische Glomerulonephritis die gleichen Symptome wie akute. Wenn die Zeit der Verschlimmerung endet, werden die Symptome weniger wahrnehmbar.

Die Behandlung von Glomerulonephritis umfasst:

• medikamentöse Therapie;
• Diätnahrung;
• Physiotherapie.

Diätetische Ernährungsoptionen für Glomerulonephritis:

• normalisiert den Blutdruck;
• erhöht die Nierenfunktion;
• beseitigt Schwellungen;
• aktiviert die Durchblutung;
• verbessert das Wasserlassen

Grundlagen einer Diät für Glomerulonephritis

Bei Glomerulonephritis wird die Diät Nr. 7 verwendet, die vom sowjetischen Diätetiker M.I. Pevznerom.

M.I. Pevzner - der Entwickler des Ernährungssystems, das 15 Diäten umfasst, die bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt werden

Grundsätze der Ernährung bei Glomerulonephritis:

• Die verbrauchte Proteinmenge wird streng kontrolliert. Sie erfüllen eine wichtige Funktion: Sie sind Baumaterial für Organe und Gewebe. Mit dem Abbau von Eiweißmolekülen kommt es jedoch zur Bildung stickstoffhaltiger Substanzen. Wenn die Glomerulonephritis die Arbeit der Nieren verringert, sammeln sich stickstoffhaltige Substanzen im Körper an und wirken auf die inneren Organe toxisch. Durch die Verringerung der Proteinmenge in der Diät reduziert der Patient die Toxinmenge.
• reduzierter Fettverbrauch in der Ernährung. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut, überlasten die Nieren und verhindern, dass der Körper Vitamine aufnimmt. Die erste ist auf die Verwendung von gesättigtem Fett beschränkt;
• normalisierte Verwendung in der Ernährung von Kohlenhydraten. Ihr hoher Gehalt in der Diät zerstört Blutgefäße und Muskeln, erhöht die Insulinfreisetzung durch die Bauchspeicheldrüse, was zur Entwicklung von Fettleibigkeit führt. Übergewicht bei Nierenerkrankungen ist nicht akzeptabel.
• Salzgebrauch ist streng begrenzt. Wenn es zu viel ist, sammelt sich überschüssige Flüssigkeit im Körper, es treten Ödeme auf und Giftstoffe werden schlecht aus dem Körper ausgeschieden. Alle Speisen werden ohne Salz zubereitet. Es wird zu dem fertigen Lebensmittel hinzugegeben und nur in der vom behandelnden Arzt erlaubten Menge;
• unter einem totalen Verbot sind alkoholische Getränke. Alkohol hilft, den Körper zu dehydrieren und die renale Ausscheidungsfunktion zu reduzieren.
• Es wird empfohlen, häufig und in kleinen Portionen zu essen, um die Belastung des Gastrointestinaltrakts zu reduzieren.
• scharfe und geräucherte Produkte werden von der Diät genommen;
• Gemüse mit scharfem Geschmack und auch die Oxalsäure enthaltenden Grüns werden von einer Diät ausgeschlossen;
• Fisch und Fleisch werden zunächst gekocht, erst dann gekocht, gedämpft oder gebacken. Beim Kochen in Wasser verlässt ein Überschuss an Salz;
• Das Frittieren von Speisen ist verboten: Während einer solchen Wärmebehandlung erhöhen sie ihren Fettgehalt, indem sie Öl aufnehmen.
• normalisierte Flüssigkeitsaufnahme, um Schwellungen und Nierenausfluss zu reduzieren.

Diät-Unterabschnitte

Je nach Art des Krankheitsverlaufs werden verschiedene Abschnitte der Diät Nr. 7 empfohlen:

• Tabelle 7a - wird bei akuter Glomerulonephritis und Verschlimmerung der chronischen verschrieben;
• Tabelle 7b - wird einige Tage nach der akuten Glomerulonephritis angewendet, wenn die Symptome weniger ausgeprägt sind;
• Tabelle 7b - Wird bei chronischer Glomerulonephritis in Remission verwendet.

Bei akuter Glomerulonephritis, folgen Sie der Diät Nr. 7a, um die Symptome der Krankheit zu reduzieren, die Nierenschädigung zu maximieren und die Gewebeschwellung zu reduzieren.

Tabelle: tägliche Nährstoffaufnahme bei Glomerulonephritis

Die Tabelle zeigt die gemittelten Daten. Die genaue Dosierung der Verwendung bestimmter Substanzen legt den behandelnden Arzt fest.

Zulässige und verbotene Produkte

Glomerulonephritis darf folgende Produkte in das Menü aufnehmen:

• fettarme Fischsorten (Seehecht, Zander, Seelachs);
• mageres Fleisch (Huhn, Kalbfleisch, Kaninchen);
• fettarme Milchprodukte;
• Obst und Beeren;
• Salzfreies Brot;
• Nichtakutengemüse ohne Oxalsäuregehalt (Gurken, Tomaten, Karotten, Kohl);
• Eier (nicht mehr als zwei Stücke pro Woche);
• fettarme Süßigkeiten (Marmelade, Eibisch, Zucker, Honig, Eibisch, Eis am Stiel);
• Gemüse, Tomaten, Molkensaucen;
• milde Gewürze und Zusatzstoffe (Lorbeerblatt, Basilikum, Piment, Berberitze);
• grüner Tee;
• pflanzliche Abkochungen und Infusionen;
• Obst- und Beerenkompotte;
• Gelee;
• sauberes Trinkwasser;
• Hagebutteninfusion;
• Chicorée trinken.

Fotogalerie: nützliche Produkte

Bei Verwendung von Diät Nummer 7 ist die Verwendung von:

• fetter Fisch (Makrele, Hering, Silberkarpfen);
• fettes Fleisch (Lamm, Schweinefleisch);
• Suppen auf Basis von Fisch- und Fleischbrühen;
• fetthaltige Milchprodukte;
• alle käse;
• Würste;
• Konserven;
• scharfes Gemüse (Zwiebel, Knoblauch);
• Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Erbsen, Linsen, Mascha);
• Gemüse, die Oxalsäure enthalten (Sauerampfer, Spinat);
• Pilze;
• Marinaden;
• Salze;
• scharfe Gewürze (roter und schwarzer Pfeffer, Meerrettich);
• Süßwaren mit hohem Fettgehalt (Schokolade, Waffeln, Kuchen, Halva);
• Kaffee;
• Kakao;
• starker schwarzer Tee;
• alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Fotogalerie: schädliche Produkte für Glomerulonephritis

Menü für die Woche

Trotz der Einschränkungen von Diät Nummer 7 kann das Menü für Glomerulonephritis sehr unterschiedlich sein.

Tabelle: ungefähres Menü für sieben Tage

• Haferflocken mit Honig
• Brote;
• grüner Tee

• Hüttenkäse;
• die Frucht

• Borschtsch ohne Fleisch;
• salzfreies Brot;
• gekochte Kartoffeln;
• gekochtes Kalbfleisch;
• Apfelkompott

• Gekochter Fisch;
• frisches gemüse;
• Kräuterabkochen

• Buchweizen;
• gekochtes Ei;
• Chicorée trinken

• Suppenpüree aus Zucchini und Blumenkohl;
• Brote;
• brauner Reis;
• gekochter Truthahn;
• schwacher schwarzer Tee

• Gemüseauflauf;
• Brote;
• Kefir

• Kürbisbrei mit Marmelade;
• Brote;
• Kräuterinfusion

• Marshmallow;
• schwacher schwarzer Tee

• Milchsuppe mit Nudeln;
• salzfreies Brot;
• Tomaten- und Gurkensalat;
• gekochtes Hühnerfleisch;
• grüner Tee

• Hüttenkäse;
• die Frucht

• Ananas und gekochtes Hühnersalat;
• Chicorée trinken

• Reisbrei;
• gekochtes Ei;
• Kompott aus getrockneten Früchten

• Marmelade;
• grüner Tee

• Blumenkohl- und Kartoffelsuppe;
• salzfreies Brot;
• Hirsebrei;
• gekochtes Kalbfleisch

• Früchte;
• fettarmer natürlicher Joghurt;
• grüner Tee

• Gekochter Rote-Bete-Salat mit Gurken;
• gekochtes Hühnerfleisch;
• Brote;
• schwacher schwarzer Tee

• Nicht fetthaltige Eiscreme;
• Kompott aus getrockneten Früchten

• Reissuppe mit Karotten;
• Brote;
• gebackener Kohl;
• gekochter Truthahn

• Gekochter Fisch;
• Blumenkohl- und Gurkensalat;
• Chicorée trinken

• Gemüseauflauf;
• Brote;
• Kefir

• Hüttenkäse;
• die Frucht

• Suppe mit Reis und Karotten;
• Brote;
• Buchweizen;
• gekochter Fisch;
• Kräuterabkochen

• Reis mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen;
• Hagebuttenabkochung

• Chinakohl- und Möhrensalat;
• gekochtes Kalbfleisch;
• Brote;
• schwacher schwarzer Tee

• Ungesalzene Kekse;
• Apfelkompott

• Milchsuppe mit Reis;
• salzfreies Brot;
• gekochte Kartoffeln;
• gekochter Fisch;
• Chicorée trinken

• Gekochter Rote-Bete-Salat mit Möhren
• Brote;
• Kefir

Fotogalerie: Diätkost

Schritt für Schritt Rezepte

Mahlzeiten können so zubereitet werden, dass sie nicht nur gesund, sondern auch lecker sind.

Zucchinipüreesuppe

• Wasser - 400 ml;
• Zucchini - 2 Stück;
• fettarme Milch - 100 ml;
• Kartoffeln - 2 Knollen;
• Dill, Petersilie - ein Haufen.

1. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
2. Zucchini in Scheiben schneiden, in einen Topf geben. Kochen Sie für 10-15 Minuten.
3. Während die Zucchini gekocht werden, schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel. Kartoffeln machen die Suppe zufriedenstellender.
4. Die Kartoffeln in die Gemüsebrühe geben und 20 Minuten kochen lassen.
5. Suppe vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Bringen Sie es mit einem Mixer zu einem Püree.
7. Füllen Sie die Suppe mit Milch, fügen Sie Grüns hinzu.
8. Gießen Sie die Schüssel in Teller. Guten Appetit! Gemüsepüreesuppe ist eine großartige Alternative zu Fettbrühen

Kohl- und Kartoffelauflauf

• Kartoffeln - 4 Knollen;
• Weißkohl - 200 g;
• Eier - 2 Stück;
• Semmelbrösel - 2 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 1,5 Esslöffel;
• Petersilie - ein Strauß für die Dekoration.

1. Reinigen Sie die Knollen und waschen Sie sie. Das Gemüse in Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten.
3. Kohl waschen, fein hacken. Gehackter Kohl schnell gekocht
4. Kochen Sie den Kohl 15 Minuten lang.
5. Gemüse in eine Schüssel geben. Fügen Sie rohe Eier hinzu und mischen Sie die Zutaten.
6. Backblech mit Pflanzenöl einfetten, Gemüse einlegen.
7. Mit Brotkrumen bestreuen.
8. Im Ofen 20-25 Minuten backen.
9. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.
10. Teile schneiden, auf Tellern anrichten, mit Grüns darauf garnieren.

Kohl- und Kartoffelauflauf saftig und appetitlich

Getrocknete Aprikosen und Pflaumen

• Möhren - 3 Stück;
• Reis - 400 g;
• Trockenpflaumen - 100 g;
• getrocknete Aprikosen - 100 g;
• Pflanzenöl - 100 g;
• Berberitze - 100 g Die Berberitze verleiht den Gerichten ein einzigartiges Aroma und einen angenehmen Geschmack

Schritt für Schritt Garvorgang:

1. Trockenfrüchte in Wasser bei Raumtemperatur 20 Minuten einweichen lassen.
2. Spülen Sie den Reis mit kaltem Wasser aus und lassen Sie ihn 30 Minuten einweichen.
3. Die Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden.
4. Die getrockneten Früchte aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die getrockneten Aprikosen und Pflaumen fein hacken.
5. Auf einer tiefen Pfanne oder einem Topf Karotten auslegen. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, setzen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer und kochen Sie das Gemüse 15 Minuten lang.
6. Trockenfrüchte in die Pfanne geben und mit Karotten mischen. Lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten schmoren.
7. Werfen Sie den Reis in ein Sieb und geben Sie die Karotten und die getrockneten Früchte in die Pfanne.
8. Fügen Sie kochendes Wasser in die Pfanne hinzu, so dass der Wasserstand 1 cm über der Reisoberfläche liegt.
9. Erhöhen Sie das Feuer auf dem Ofen und warten Sie, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze nicht für 5–7 Minuten: Reis muss teilweise Feuchtigkeit aufnehmen.
10. Die Hitze reduzieren, den Behälter mit einem Deckel fest verschließen und den Pilaw 20 Minuten köcheln lassen.
11. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Pilaw 15 Minuten ziehen.
12. Richten Sie das Gericht auf die Teller und beginnen Sie die Mahlzeit. Ein süßer Pilaw wird Kindern und Erwachsenen gefallen.

Ergebnisse der Diät

Die therapeutische Wirkung der Diät kommt zustande, wenn der Patient bestimmte Regeln einhält:

• erfüllt genau alle Vorschriften des behandelnden Arztes;
• beendet die Diät nicht aus eigener Initiative ohne die Zustimmung eines Spezialisten;
• mag keine Selbstmedikation sowie alternative Diäten.

Diät Nummer 7 - für Menschen mit erkrankten Nieren. Vorteile: Druck reduziert, Schwellung geht. Nachteile: ungewöhnlich beim ersten Mal kein Salz. Hallo, liebe Leser, Otzovika! Ich lernte die Diät Nummer sieben während der Schwangerschaft kennen, als bei mir eine sehr unangenehme Nierenerkrankung diagnostiziert wurde - eine chronische Glomerulonephritis. Ich lag im Krankenhaus und dort wurde mir diese Diät zugewiesen. Grundsätzlich ist diese Diät darauf ausgelegt, Ödeme zu reduzieren, den Blutdruck zu senken, die Arbeit der Nieren zu erleichtern, und bei dieser Diät geht zusätzliches Gewicht gut, wenn alles richtig befolgt wird. Während dieser medizinischen Diät habe ich auf Salz verzichtet und es mit Zitronensaft ersetzt: In Suppe, Müsli und Fleisch - ich habe überall Zitrone und Gemüse hinzugefügt. In der Zeit, in der ich diese Diät hielt, und dies sind ungefähr sieben Monate, verlor ich natürlich kein Kilogramm, da ich schwanger war und keine Portionen beobachtete, aber diese Diät half mir, den Druck unter Kontrolle zu halten. Ich hatte praktisch keine Ödeme. Um das Protein im Urin zu kontrollieren (und ich hatte es sehr hoch, es kostete mich mindestens ein paar Tage, um die Diät zu brechen, und das Protein stieg sofort an). Daher empfehle ich diese Diät für Menschen mit Bluthochdruck und eingeschränkter Nierenfunktion. Sei nicht krank, bleib gesund! Nutzungsdauer: 7 Monate. Erscheinungsjahr / Kauf: 2011. Allgemeiner Eindruck: für Menschen mit erkrankten Nieren.

aiv

http://otzovik.com/review_2065501.html

Hallo, Mitglieder des Forums, ich habe bereits meine Geschichte geschrieben, da ich mit einem Eichhörnchen 3 Einheiten bei einem Beratungsgespräch gebären durfte. Jetzt habe ich 22 Wochen, ich habe einen wunderbaren Nephrologen gefunden, einen Tropfenzähler - jeden Tag Injektionen in den Magen - jeden Tag eine sehr strenge Diät, tierische Proteine ​​und Salz sind vollständig ausgeschlossen. Das Ergebnis, das niemand erwartet hatte: Protein - maximal 0,7, das Protein im Blut geht nicht verloren, das Kreatinin sank zweimal auf den normalen Wert, der Harnstoff nahm ab, die Hämostase wurde auch besser, der Druck war normal. Es hängt also alles von einem guten Arzt und Ihrer Ausdauer ab. Ich wünsche Ihnen gute Analysen und gute Laune!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Die diätetische Ernährung hilft Ihnen, mit Glomerulonephritis fertig zu werden. Die Gewöhnung an die Ernährung ist nicht einfach, aber durchaus möglich, vor allem wenn die Gesundheit von den richtigen Maßnahmen abhängt.

Richtige Ernährung für Glomerulonephritis: gesund und lecker

Glomerulonephritis (Glomeruläre Nephritis) ist eine schwere Nierenerkrankung, die ihre Funktion stört. Bei jeder Form von Krankheit führt die fehlende Behandlung zur Entwicklung eines Nierenversagens. Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie, da viele Lebensmittel die Arbeit der Nieren erschweren. Die Diät wird für jeden Patienten individuell zusammengestellt, basiert jedoch auf den Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung bei Glomerulonephritis.

Die Notwendigkeit, Zweck und Ziele der Diät für Glomerulonephritis

Bei Glomerulonephritis ist der Nierenglomerulus betroffen. Sie filtern Blut durch sich selbst und produzieren zunächst den primären und dann den sekundären Urin. Letzteres ist das Endprodukt einer Selektion mit einer spezifischen biochemischen Zusammensetzung, die notwendigerweise durch glomeruläre Nephritis gestört wird.

Glomerulonephritis jeder Form und jedes Ausmaßes ist gefährlich, da sie immer funktionelle Nierenzellen betrifft und die Frage nach der weiteren Leistung von zwei Nieren gleichzeitig aufwirft.

Glomerulonephritis entwickelt sich als Folge eines infektiös-entzündlichen oder autoimmunen Prozesses im Körper. Im ersten Fall erleidet eine Person eine bakterielle oder virale Erkrankung, die durch Giftstoffe (Quecksilber, Alkohol, Drogen, einige Medikamente) vergiftet wird. Die zweite Option betrifft Nierenschäden, bei denen die Immunzellen das körpereigene Gewebe angreifen, einschließlich der Filterglomeruli des Patienten (mit nodulärer Periarteritis, Amyloidose, Vaskulitis usw.).

Die medizinische Ernährung ist unabhängig von der Ursache und den Merkmalen des Krankheitsverlaufs notwendig.

Bei der autoimmunen Glomerulonephritis wird die Diät vom behandelnden Arzt unter Berücksichtigung der Erkrankung zusammengestellt, gegen die sie verläuft.

Der Zweck der Diät bei Glomerulonephritis besteht darin, die Wirksamkeit der Nieren aufrechtzuerhalten und die Entwicklung von Nierenversagen zu verhindern.

Aufgaben Diätfutter:

• Schaffung von Bedingungen für ein normales Funktionieren des Magen-Darm-Trakts. Wenn die Verdauung beeinträchtigt ist, hat eine Person Verstopfung oder losen Stuhl. Toxine werden aus dem Darm ins Blut aufgenommen. Um sie aus dem Körper zu bringen, arbeiten die Nieren auf erhöhte Weise. Es ist wichtig, dass die Verdauungsorgane bei Glomerulonephritis die toxische Belastung, die sie haben, angemessen handhaben.
• Um einen Blutdruckanstieg (BP) zu verhindern. Bei vielen Patienten mit glomerulärer Nephritis liegt ein hypertensives Syndrom vor, bei dem der Blutdruck signifikant und stetig ansteigt. Einige Produkte - süß, salzig, Alkohol - tragen zur Verengung des Lumens der Blutgefäße bei und verschlechtern gleichzeitig die Blutbewegung durch ihre Verdickung. Darüber hinaus führt eine unkontrollierte Flüssigkeitsaufnahme zu einer Erhöhung des zirkulierenden Blutvolumens, was auch zu einer Erhöhung der Blutdruckwerte führt.
• Reduzieren Sie die Belastung der Nephrone - der Funktionszellen der Nieren. Das bedeutet, dass Sie keine Nahrung essen können und die Nieren dazu gezwungen werden, das Blut aktiver zu reinigen. Lebensmittel mit einer Fülle chemisch synthetisierter Verbindungen (Wurst, Chips, Fast Food, künstliche Gewürze) tragen zur Zerstörung des Gefäßplexus der Nephrone bei.
• Allergene Exposition vermeiden. Es wird vermutet, dass Glomerulonephritis eine ansteckungsallergische Erkrankung ist. Produkte mit allergenen Eigenschaften verschlimmern die Nierenerkrankungen, insbesondere wenn der Patient zu Allergien neigt oder an einer sekundären glomerulären Nephritis (aufgrund von Autoimmunprozessen) leidet.
• Stellen Sie sicher, dass der Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Bei jeder Diät ist es wichtig, dass der Körper Elemente für seine Arbeit benötigt - Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Lipide, Kohlenhydrate. Ansonsten nimmt die Aktivität der Person ab und das Risiko aller möglichen Krankheiten steigt.

Trinkmodus

In der akuten Phase wird die Flüssigkeitsaufnahme streng kontrolliert. Dies ist auf das Vorhandensein von Ödemen und Oligurie (starke Abnahme der Harnabgabe) zurückzuführen.

Um festzustellen, wie viel Flüssigkeit pro Tag verbraucht werden kann, berechnen Sie die Urinmenge, die am Vortag zugeteilt wurde. Fügen Sie 300-400 ml hinzu. Diese Formel ist für den Patienten relevant, solange der Arzt die Verwendung empfiehlt (in der Regel, bis sich die pro Tag freigesetzte Urinmenge normalisiert und die Laborparameter verbessert werden).

Um genau zu ermitteln, wie viel Flüssigkeit Sie pro Tag verbrauchen, verwenden Sie einen Behälter, um das Volumen zu messen, dessen Volumen Sie kennen.

Wenn die Glomerulonephritis von der akuten in die chronische Phase übergeht, benötigt der Patient 1-2 mal pro Woche, um die tägliche Diurese zu berechnen und die zulässige Flüssigkeitsmenge pro Tag anhand der obigen Formel zu bestimmen.

Während der Periode der anhaltenden Remission der chronischen Glomerulonephritis ist das Urinvolumen normalisiert, das Ödem ist nicht ausgeprägt oder fehlt. Der Patient sollte bedenken, dass die unkontrollierte Verwendung von Flüssigkeit den Beginn einer Verschlimmerung beschleunigt, da die geschädigten Nierenzellen nicht in der Lage sind, in einem erweiterten Modus zu arbeiten. Nehmen Sie nicht mehr als eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag ein, auch wenn die tägliche Diurese über 1100–1200 ml liegt.

Die tägliche Flüssigkeitsmenge umfasst nicht nur einfaches Wasser, sondern auch verschiedene Getränke und flüssige Mahlzeiten.

Leistungsmerkmale

Wenn Glomerulonephritis wichtig ist, müssen die folgenden Ernährungsprinzipien beachtet werden:

• Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6.
• Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten gleich sein (2 bis 2,5 Stunden).
• Bruchteile.
• Jedes Gericht sollte keine schlecht abgestimmten Produkte enthalten. Zum Beispiel erschweren Kartoffeln in Verbindung mit Fleisch die Verdauung, Milch wird schlecht mit Gemüse aufgenommen und Melone wird als separates Produkt verwendet.
• Lebensmittelkomponenten können gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder leicht gebraten werden (während der Erholungsphase). Verbleibende Garmethoden sind nicht erlaubt.
• Der Salz- und Eiweißverbrauch ist abhängig von der Schwere der Erkrankung und ihrer Form begrenzt.
• Wenn ein Patient an einer schweren arteriellen Hypertonie (anhaltender Blutdruckanstieg) leidet, muss er kaliumreiche Lebensmittel verwenden (Kartoffeln in der Schale, Trauben, Bananen, Aprikosen usw.).

Die Diät für glomeruläre Nephritis ist immer lang, weil sie nicht als Ergänzung zur Behandlung, sondern als Bestandteil der Therapie angesehen wird.

Nach dem Auftreten einer akuten Glomerulonephritis werden die Laborindikatoren der Urintests frühestens zwei Monate später normalisiert. Die Wiederherstellung der Nierenstruktur mit günstigem Ergebnis erfolgt jedoch etwa in zwei Jahren, was die visuellen Untersuchungsmethoden (Ultraschall, Doppler, Computertomographie der Nieren) zeigen. Daher ist eine sparsame Diät erforderlich, bevor pathologische Veränderungen vollständig zurückgehen.

Wenn Glomerulonephritis in die chronische Phase übergegangen ist (die umgekehrte Entwicklung der Pathologie trat nicht auf, die Symptome manifestieren sich regelmäßig), ist eine Diät lebenslang notwendig. In regelmäßigen Abständen passt der Arzt die Ernährung des Patienten an die Ergebnisse der Untersuchungen an, bricht die Diät jedoch nicht vollständig ab.

Während der Exazerbation der glomerulären Nephritis kann der Patient kohlenhydratfreie Tage erhalten. Sie entlasten schnell die Nieren und können sich erholen. Die Produkte für den Entladungstag werden vom behandelnden Arzt bestimmt und deren Anzahl angegeben.

Fotogalerie: Fastentage bei Verschlimmerung der Glomerulonephritis

Tabellennummer 7 und seine Sorten

Die siebte Tabelle nach M. I. Pevzner ist eine therapeutische Diät, die bei chronischen Nierenerkrankungen ohne Anzeichen von Nierenversagen verschrieben wird. Bei chronischer Glomerulonephritis wird die Diät drei bis fünf Tage nach Beginn der Exazerbation verordnet, jedoch unter der Bedingung einer positiven Dynamik der Erkrankung.

Tabelle 7 enthält nur gesunde und natürliche Produkte.

Tabellennummer 7 trägt dazu bei:

• normales Wasserlassen;
• Schwellung reduzieren;
• Abnahme des Blutdrucks;
• allergische Wirkungen beseitigen.

In der ersten Diätwoche wird Speisesalz nicht konsumiert und nicht zu Gerichten hinzugefügt. Wenn der Patient nach 5–7 Tagen den Blutdruck stabilisiert hat, wird Salz in die Nahrung injiziert (bis zu 1 g). Nach 4–5 Wochen steigt die tägliche Salzrate bei stabiler Remission auf 3–4 g.

Der Patient sollte die Proteinmenge anfänglich auf 40 g pro Tag begrenzen und nach 2-3 Wochen auf 80 g erhöhen, um den Verbrauch auf 80 g zu erhöhen. Leicht verdauliche Proteine ​​werden bevorzugt. Sie sind in Eiern und Milchprodukten enthalten. Fleisch und Fisch werden einige Tage nach Beginn der Diät in begrenzter Menge in die Nahrung aufgenommen.

Proteine ​​in Diät Nr. 7 sollten 60–70% des Tieres und Fette pflanzlichen Ursprungs sein.

Kohlenhydrate sollten täglich und in ausreichender Menge in Lebensmitteln enthalten sein, wenn keine Gegenanzeigen vorliegen. Verbrauchsmenge - 400–500 g / Tag, dies entspricht 90–100 g Kristallzucker.

Merkmale des Verlaufs der Glomerulonephritis erfordern die Einhaltung der Ernährungsregeln, die von der üblichen siebten Tabelle abweichen. Daher gibt es Variationen von Diät Nummer 7.

Tabelle: Diäten 7a, 7b, 7v, 7g, abhängig von den Merkmalen des Verlaufs der glomerulären Nephritis

Fettarme Diät

Die auf Purin beschränkte Diät (Tabelle Nr. 6) wird für Personen empfohlen, die an Gicht oder Urolithiasis leiden. Bei Glomerulonephritis gilt die Purinarme Ernährung für medizinische Zwecke, wenn

• Harnsäurespiegel im Blut sind erhöht;
• Harnreaktion ist sauer, nicht alkalisch;
• während der Untersuchung enthüllten Oxalate (Salz) in den Nieren;
• der Patient hat Fettleibigkeit;
• Glomeruläre Nephritis tritt vor dem Hintergrund von Gicht oder Urolithiasis auf.

Purine sind Substanzen, die nicht nur im Körper vorhanden sind, sondern auch mit der Nahrung in den Körper gelangen. Im Verlauf biochemischer Umwandlungen zerfallen die Purine zu Harnsäure. Letzteres wird in geringer Dosis als antioxidative Substanz benötigt, was sich günstig auf die Blutgefäße auswirkt. Wenn eine Person gesund ist, wird überschüssige Harnsäure leicht aus dem Körper durch die Nieren ausgeschieden. Bei einer Glomerulonephritis können die Harnorgane die Ausschüttung dieses Metaboliten nicht vollständig bewältigen, insbesondere wenn zu viel davon vorhanden ist.

Die Einhaltung von Diät Nummer 6 begrenzt die Aufnahme von Purinen und reduziert dadurch den Harnsäurespiegel.

Die größte Anzahl von Purinen enthält:

• Fleisch Innereien (Leber, Zunge, Nieren, Gehirn);
• Fleisch, besonders gebraten;
• Fisch, insbesondere Dosen und gesalzen (Sprotten, Hering, Sardellen, Sprotten usw.);
• reiche Brühe aus Fleisch und Fisch;
• geräuchertes Fleisch;
• Hefe und Hefegebäck.

Am schädlichsten sind Purine, die bei der Verdauung von Fisch und Fleischprodukten entstehen. Gemüse und Milchprodukte enthalten auch Purine, die jedoch leichter zerlegt und ausgeschieden werden.

Aufgelistete Lebensmittel vollständig aus der Ernährung entfernen. Die restlichen Produkte enthalten mäßige oder geringe Mengen an Purinen. Essen Sie sie daher gemäß der Tabellennummer 7.

Die Diäten Nr. 6 und Nr. 7 sind insofern ähnlich, als dass sie dem Patienten dringend empfehlen, Fleischabfälle für immer zu vergessen.

Neben der Ablehnung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen ist es wichtig, Lebensmittel aufzunehmen, die Blut und Urin alkalisch machen. Dazu gehören Obst, Gemüse, Pflanzenöle und Milchprodukte.

Glomerulonephritis ist eine Krankheit, bei der es nicht immer möglich ist, sofort und eindeutig zu sagen, welche Diät am besten funktioniert. Die Ernährung ist immer individuell, da Patienten mit Glomerulonephritis häufig Erkrankungen des endokrinen Systems, Herz-Kreislauf-Systems und Stoffwechselerkrankungen haben. Die Wahl einer Diät ist so schwierig, dass es selbst für einen Arzt schwierig ist, einen Termin zu vereinbaren. Zum Beispiel hielt ein Patient mit chronischer Glomerulonephritis lange Zeit an einer Diät mit niedriger Reinheit fest, da er an Urolithiasis leidet. Es gab jedoch eine Periode akuter glomerulärer Nephritis, die zu anhaltender Albuminurie (einer großen Proteinmenge) im Urin führte. Der Patient hat eine Urolithiasis, aber er muss den Körper trotz der enthaltenen Purine mit tierischem Eiweiß auffüllen. Der Arzt führt eine Diät auf der Grundlage der Tabelle 7c durch. Er umfasst zubereitete Fleisch- und Fischsorten, die leicht verdaulich sind und kein überschüssiges Fett enthalten (Wachteln, Kaninchen, Kabeljau, Seelachs). Pflanzliche Öle, die die Verdauung verbessern und das Blut (Leinsamen, Olivenöl) sowie fettarmen Hüttenkäse und Milch alkalisch machen, müssen empfohlen werden. Wenn sich die Index- und Laborindizes verbessern, passt der Spezialist die Diät in Richtung einer Diät mit niedrigem Purinwert an.