Harnsäure ist ein Produkt des Stoffwechsels von Purinen im menschlichen Körper, wird in der Leber synthetisiert und gelangt dann in das Blut. Dort verbindet sich die Säure mit Kohlendioxid und wird als Endprodukt des Stoffwechsels mit dem Urin ausgeschieden.

Wenn die überschüssige Menge Gicht verursachen kann, da dies die Natriumkonzentration im Körper erhöhen kann, die bei Kontakt mit Harnsäure Natriumurat bildet (es liegt in Form von Salzen vor und lagert sich in den Gelenken, Nieren, in der Blase in Form von Steinen).

Was bestimmt sein Niveau im Körper? Laut durchgeführten Studien wird ua die Menge an Harnstoff im Blut durch die tägliche menschliche Ernährung signifikant beeinflusst.

In diesem Artikel werden wir eine wirksame Diät besprechen, um sein Niveau zu senken. Wir werden andere bewährte Methoden diskutieren, um die Menge an Harnsäure im Körper zu reduzieren.

Was beeinflusst die Harnstoffmenge im Körper?

Der Harnstoffspiegel im Körper nimmt ständig zu und nimmt dann ab. Es hängt direkt von der Ernährung, Tageszeit und körperlicher Aktivität ab. Da Harnsäure aus Purinen gebildet wird, erhöhen die Produkte mit ihrem hohen Gehalt ihren Gehalt.

Was sind Purine? Hierbei handelt es sich um Substanzen der Proteinform, die in fast allen Lebensmittelprodukten vorwiegend tierischen Ursprungs (einschließlich Meeresfrüchten) enthalten sind.

Der tägliche Verbrauch von Purinen für einen Erwachsenen liegt zwischen 600 und 1000 Milligramm (je nach Alter, Körperbedarf und Gewicht).

Der Harnsäurespiegel wird auch indirekt beeinflusst durch:

• Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper;
• Gleichgewicht von Kalium und Natrium im Blut;
• die Funktionalität von Leber, Nieren, Verdauungs- und Hormonsystemen.

Ärzte können nun die Arbeit des Harnsystems, insbesondere der Nieren, anhand der Konzentration der Harnsäure im Blut beurteilen. Ein erhöhter Harnstoffspiegel deutet häufig auf Nierenversagen und Vorhandensein von Nierensteinen hin.

Anzeichen erhöhter Werte

Bei ständig erhöhter Harnsäure im Blut entwickeln sich häufig folgende Krankheiten und Symptome:

1. Arthritis, Rheuma;
2. Urolithiasis;
3. Arteriosklerose (vor dem Hintergrund des Ungleichgewichts der Plasmanährstoffe und der Anhäufung eines Überschusses an Stoffwechselprodukten);
4. Ekzem, Psoriasis;
5. Azidose (vor dem Hintergrund von Stoffwechselstörungen).

Ärzte sagen auch, dass ein erhöhter Harnsäurespiegel der Hauptfaktor bei der Entwicklung bestimmter Krebserkrankungen sein kann. In der Anfangsphase wird die erhöhte Rate oft von Anzeichen einer leichten Allergie begleitet (mit einem Hautausschlag über dem Körper).

Ernährungsregeln, um es zu reduzieren

Die einfachste Möglichkeit, die Konzentration von Harnsäure im Blut zu reduzieren, ist die Einhaltung der folgenden Empfehlungen (die auch von Ärzten angegeben werden):

1. Minimieren von Lebensmitteln in einer proteinreichen Diät;
2. reichliches Getränk, ca. 1,5 - 2,5 Liter pro Tag;
3. Bevorzugung von Nahrungsmitteln gegenüber Fleisch;
4. Einnahme von Vitaminkomplexen mit der sogenannten "therapeutischen" Dosis Kalium - es hemmt die Anhäufung von Natriumverbindungen einschließlich Uraten;
5. Ausschluss von Nahrungsmitteln, die reich an Purinen sind, sowie Oxalsäure aus der Ernährung;
6. Ausschluss von alkoholischen Getränken (und allen anderen, zu denen Ethylalkohol gehört) von der Diät;
7. regelmäßig (2-3 mal pro Monat), um die sogenannten Fastentage zu beobachten, in denen ein mäßiger Hunger und die Ablehnung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs aufrechterhalten werden;
8. Dazu gehören frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte in der Ernährung - sie sind hervorragend in der Arbeit der Harnröhre und verhindern somit Nierenversagen, Urolithiasis und Gicht.

8 Produkte, die die Harnsäure im Blut reduzieren

Die Verringerung des Harnsäurespiegels im Blut hilft Produkten mit einem geringen Gehalt an Proteinen und Purinen. Dazu gehören:

1. Fermentierte Milchprodukte. Obwohl die meisten von ihnen eine beträchtliche Menge an Proteinen enthalten, reduzieren sie den Harnstoff- und Kreatininspiegel im Blut und sind äußerst aktiv. Es ist besser, Milch oder Kefir zu verwenden. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass Milch das Blut dickflüssiger macht.
2. Fettarmes Fleisch. Reich an Eiweiß, aber Purinen - nicht so viel. Ideal in dieser Kategorie für Hühner-, Truthahn- und Kaninchenfleisch.
3. Meeresfrüchte Die Zusammensetzung von Fischfleisch sowie Kaviar umfasst ungesättigte Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Sie regen die interzellulären Stoffwechselprozesse an, einschließlich des Entzugs von Harnsäure aus dem Blut.
4. Gemüse und Obst. Absolut jeder hilft, das Gleichgewicht der Harnsäure zu normalisieren. Die einzige Ausnahme sind Grüns (die eine große Menge Oxalsäure enthalten). Gleichzeitig sind Gemüse und Obst eine natürliche Ballaststoffquelle, die der Körper benötigt, um alle Verdauungsprozesse und Flüssigkeitsretention im Darm zu normalisieren. Es ist besser, sie frisch zu verwenden, ohne Hitze zu kochen.
5. Getrocknete Früchte Ausnahme - Rosinen. Purine enthalten ein Minimum an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen - deutlich mehr als in tierischen Produkten. Auch getrocknete Früchte verdünnen das Blut.
6. Pflanzliche öle. Sie bestehen zum größten Teil aus Fett und Wasser, Proteine ​​und Purine fehlen dort völlig. Um die Blutzusammensetzung zu normalisieren, empfehlen Ärzte, Olivenöl und Leinöl vorzuziehen.
7. Gewürze Besonders nützlich in der Ernährung sind Dill, Petersilie, Ingwer, Kurkuma, Paprika (in Pulverform) und Pfeffer.
8. Praktisch jede Flüssigkeit. Es ist besser, Wasser, Kompotte, frische Säfte (nicht unbedingt konzentriert), Küsse, keinen starken Tee zu verwenden. Es sind keine Purine in ihnen, aber die Flüssigkeit wird bei der Arbeit der Nieren verwendet, wodurch Harnsäure ausgeschieden wird.

Wir empfehlen, sich mit einer solchen Produkttabelle und ihren Verwendungsregeln vertraut zu machen:

Was soll vermieden werden?

Die folgenden Produkte haben einen sehr hohen Puringehalt. Bei hohem Harnsäuregehalt sollten sie zunächst verworfen werden:

1. Rindfleisch Pro 100 Gramm entfallen etwa 400 mg Purine und noch mehr. In der Thymusdrüse (Fleisch vom Hals) zum Beispiel erreicht der Gehalt 600 mg pro 100 g frisches Fleisch. Die Purine werden übrigens bei der Wärmebehandlung nicht zerstört. Schweinefleisch ist dem "Rindfleisch" nur geringfügig unterlegen.
2. Bier Extrem "gefährliches" Produkt. Es enthält neben Alkohol auch Bierhefe. Und in ihnen Purine - fast zwei Mal höher als in Rindfleisch. Bier regt darüber hinaus das Wasserlassen an, bei dem Kalium aktiv aus dem Körper gespült wird, während die Natriumkonzentration im Gegenteil ansteigt.
3. Pilze Sie sind auch reich an Purinen und in ihrer biochemischen Zusammensetzung etwas zwischen Gemüse und Fleisch. Getrocknete weiße Pilze sind besonders "schädlich" mit einem Überschuss an Harnsäure im Blut.
4. Fisch in Öl. Dazu gehört auch geräucherter Fisch. Nach der Verarbeitung nimmt der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren ab, die Purine verschwinden jedoch nirgendwo. Dementsprechend ist es noch besser, Sprotte in Tomatensauce oder Thunfisch in weißer Marinade abzulehnen. Solche Produkte enthalten viel weniger Purin als Rind- oder Schweinefleisch, aber immer noch ziemlich viel.
5. Tierische Innereien Dazu gehören Lunge, Nieren, Leber, Milz. Sie enthalten eine große Menge Purine und Natrium. Und da diese Produkte meistens als Zutaten für die Wurstherstellung verwendet werden, sollten sie auch aufgegeben werden.
6. Bäckerhefe. Dementsprechend sollten auch Backwaren, die auch mit Hefe zubereitet werden, von der Diät ausgeschlossen werden. Anstelle von Brot ist es besser, Maistortillas in gebackener Form zu verwenden.

Tabelle

Siehe auch den Gehalt an Purinen in Lebensmitteln in der Tabelle:

Harnsäure wird vom Körper selbst produziert, dies geschieht in der Leber. Daher ist es nicht immer die Diät, die sich auf das Endniveau im Körper auswirkt. Einige endokrine Erkrankungen können Stoffwechselprozesse mit Kohlenhydraten und Fetten stören. Und dann wandelt der Körper aktiv Proteine ​​in die gleichen Fettsäuren, Aminosäuren, um. Dies geht auch mit einem Anstieg des Harnstoffspiegels einher.

Beispielmenü für die Woche

Die Diät sollte von einem Ernährungswissenschaftler durchgeführt werden, wobei das Gewicht und andere physiologische Parameter des Patienten zu berücksichtigen sind. Das ungefähre Menü für die Woche lautet jedoch wie folgt:

1. Montag. Frühstück - Milch und Croutons mit Marmelade oder Honig. Mittagessen - Bratkartoffeln in Olivenöl oder Leinöl, Gemüsesuppe, vorzugsweise mit frischem Kohl. Abendessen - Gemüseeintopf, können Sie mit Fisch.
2. Dienstag Frühstück - Käsekuchen mit Hüttenkäse, Tee mit Zitrone oder Orange. Mittagessen - Gemüsesuppe und Kohlrouladen, jedoch ohne Fleisch (die sogenannten "vegetarischen" Kohlrouladen mit Zucchini). Abendessen - eine Vinaigrette, ein Käsesandwich (verwenden Sie kein Brot, sondern einen flachen Kuchen).
3. Mittwoch Frühstück - Hüttenkäse mit Sauerrahm, Obst oder Trockenfrüchten. Mittagessen - Käsesuppe mit Hühnchen. Abendessen - Gemüseeintopf, Obstsalat und Kompott.
4. Donnerstag Frühstück - Rührei mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch, kann mit Tomaten sein. Mittagessen - Gemüse-Okroschka, kann mit Hühnerbrust sein. Abendessen - Kartoffeln mit Gemüse, Tee mit Zitrone.
5. Freitag Frühstück - weich gekochtes Ei, Hüttenkäse mit Obst. Mittagessen - Buchweizensuppe und gekochtes Fischfilet (kann mit Pflanzenöl gebacken werden). Abendessen - Gemüsesalat und Käse schneiden (ohne geräucherten und Labkäse).
6. Samstag Frühstück - Pfannkuchen mit Marmelade. Mittagessen - Fadennudeln und Kartoffelauflauf, man kann Kartoffeln schmoren, aber ohne Fleisch. Abendessen - Gemüsesalat mit Sauerrahm, Käse und Oliven.
7. Sonntag Frühstück - Haferflocken mit Milch sowie frischer Karottensaft. Mittagessen - Bratkartoffeln mit Sauerrahm. Abendessen - Knödel mit Hüttenkäse oder Kraut (nach eigenem Ermessen).

Sie können Snacks zum Menü hinzufügen, hauptsächlich sollten sie aus fermentierten Milchprodukten, frischem Obst, Gemüse und Trockenfrüchten bestehen.

Bewährte Volksmethoden

In der Volksmedizin gibt es Werkzeuge, die die Entfernung von Harnsäure aus dem Körper beschleunigen. Laut den Reviews sind die folgenden die effektivsten:

1. Eine Abkochung der Hülsenhülsen der Bohnen. 1 Esslöffel dieser Schale wird mit 1 Liter Wasser gegossen und in einem geschlossenen Behälter 2 Stunden gekocht. Nach dem Abkühlen abseihen und dreimal täglich 1 Teelöffel einnehmen. Der Kurs - bis zum Ende der vorbereiteten Mittel.
2. Cranberry Leaf Abkochung. 20 g geriebene frische Blätter werden mit einem Glas gekochtem Wasser gegossen und 20-25 Minuten hineingegossen. Dann können Sie nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen. Trinken Sie wie gewohnt Tee. Täglich wird empfohlen, 2 Gläser solcher Brühe zu trinken.
3. Eine Mischung aus Kamille, Salbei und Ringelblume. Trockene Gemüsemischung wird zu gleichen Teilen gemischt. 200 g davon gießen 1,5 Liter kochendes Wasser und bestehen bis zur Abkühlung. Als nächstes wird die resultierende Infusion für warme Fußbäder verwendet (täglich für 3 bis 4 Wochen).
4. Apfelgelee Für die Zubereitung nehmen Sie getrocknete Äpfel. Etwa 50 g davon werden mit einem Glas kochendem Wasser eingegossen. Das Geschirr muss geschlossen und in ein dickes Handtuch gewickelt werden. Bestehen Sie die ganze Nacht. Am Morgen bekommt man ein ziemlich dickes Gelee, schmeckt nach Marmelade. Essen Sie alles, einschließlich getrockneter Früchte, zusammen mit dem Frühstück.

Die oben genannten traditionellen Methoden zur Verringerung der Harnsäure im Blut sollten nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt angewendet werden. Im Falle eines Nierenversagens kann dasselbe Apfelgelee kontraindiziert sein. Ein Abkochen der Bohnenhülsen wird nicht für Gastritis oder Magengeschwür, Zwölffingerdarmgeschwür empfohlen.

6 weitere wichtige Empfehlungen

Wenn der Patient aus bestimmten Gründen keine spezielle Diät einhalten kann, kann er zur Verringerung der Harnsäure im Blut die folgenden Ernährungsrichtlinien einhalten:

1. Bruchkraft Es sollte so oft wie möglich sein, aber in sehr kleinen Portionen. Das Futter selbst kann zu einem Kartoffelbrei zerdrückt werden - dies beschleunigt den Stoffwechsel und die Entfernung von Harnsäure aus dem Blut.
2. Gewicht normalisieren Übergewicht verlangsamt den Ausscheidungsprozess von Harnsäure erheblich.
3. In die Diät "diuretische" Produkte einschließen. Die beliebtesten und erschwinglichsten sind Kamillentee sowie Wassermelone. Dieser Rat wird auch dazu beitragen, die Bildung von Nierensteinen in den Gelenken zu vermeiden.
4. Regelmäßige Übung Sie beschleunigen den Abzug von Harnsäure, beschleunigen Stoffwechselprozesse mit Purinen. Dies bedeutet, dass das Niveau unmittelbar nach dem Training ansteigt, aber nach 30 bis 60 Minuten abnimmt (relativ zum Harnstoffniveau vor der körperlichen Anstrengung).
5. Regelmäßiges Fasten für 24 bis 36 Stunden, nicht mehr. Wenn eine Person keine Nahrung zu sich nimmt, erhält der Körper keine Purine. Dementsprechend wird Harnsäure in der Leber nicht synthetisiert. Ernährungswissenschaftler empfehlen mindestens 2 Tage im Monat zu fasten.
6. Vermeiden Sie kalorienarme Diäten. In den meisten Fällen bilden sie Proteinprodukte. Und das ist mageres Fleisch, Erdnüsse, Hüttenkäse.

Nützliches Video

Wir bieten diese Videos an:

Fazit

Laut WHO-Statistiken (Weltgesundheitsorganisation) wird übrigens bei etwa 60% der erwachsenen Bevölkerung ein erhöhter Harnsäurespiegel beobachtet. Bei den älteren Menschen - und noch mehr - erreichen sie 85 - 90%.

Und der Hauptgrund dafür ist die ungesunde Ernährung des modernen Menschen, in der Nahrungsmittel tierischen Ursprungs mit sehr hohem Kaloriengehalt und kohlenhydratreiche Nahrungsmittel herrschen. Zum Beispiel im 19. Jahrhundert (und sogar zu Beginn des 20. Jahrhunderts) die Ernährung von absolut jedem, meist aus pflanzlichen Lebensmitteln.

Diät mit erhöhter Harnsäure - ein beispielhaftes Antipurin-Menü

Hyperurikämie ist eine erhöhte Menge an Harnsäure im Blut. Der Zustand tritt aufgrund eines gestörten Metabolismus von Purinnukleotiden auf. Es ist eine der Manifestationen von Gicht, Glomerulonephritis, Lesch-Nyhan-Syndrom und anderen Krankheiten. Durch die Nahrungskorrektur wird die Hyperurikämie nicht beseitigt, der Zustand wird jedoch deutlich verbessert.

Abhängigkeit des Harnsäurespiegels von der Ernährung

Die Rate des Purinstoffwechselprodukts hängt von Geschlecht und Alter ab. Eine Abnahme und Leistungssteigerung ist ein Signal für einen Ausfall des Körpers. Die Geschwindigkeit der Materie im Blut:

Bis zu 60 Jahre, μmol / l

Nach 60 Jahren betrug µmol / l

Die Konzentration der Harnsäure wird durch die erhöhte Synthese einer Substanz im Körper und die Verletzung der Ausscheidungsmechanismen erhöht. Wenn das tägliche Menü reich an bestimmten Lebensmitteln ist, wird der Zustand verschlimmert. Merkmale einer Diät, die zur Hyperurikämie beiträgt:

• enthält viele Speisen und Getränke, die reich an Purinen sind: Alkohol, Süßigkeiten, Fleischkonserven und Fisch, etwas Gemüse;
• reich an Fleisch- und Gemüsebrühen, fetthaltigen Gerichten, Pickles, geräucherten Lebensmitteln;
• schlecht ausgewogen in Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Kalorien, verursacht ein starkes Hungergefühl oder führt zu Übergewicht;
• sorgt nicht für die angemessene Verwendung von sauberem Wasser.

Eine unregelmäßige Ernährung verschlimmert den Zustand eines Kranken, da übermäßiges Essen und starker Hunger zur Synthese von Harnsäure beitragen. Übermäßige Begeisterung für Kaffee, Tee und Wein schafft auch günstige Bedingungen für Hyperurikämie, da diese Getränke dem Körper Wasser entziehen.

Prinzipien der Antipurin-Diät

Die Diät ist streng, denn jede Abweichung von den Vorschriften kann einen Konzentrationssprung verursachen. Prinzipien der antipurinen Ernährung:

1. Mit erhöhter Harnsäure im Blut sind Lebensmittel, die reich an Purinen und Oxalsäure sind, stark eingeschränkt.
2. Das Menü enthält eine große Menge Wasser, gesunde Getränke und Lebensmittel, die das Blut alkalisch machen.
3. Die Diät umfasst Lebensmittel, die reich an Kalzium, Kalium und alkalischen Valenzen sind.
4. Die Anzahl der fraktionierten Mahlzeiten - 5-6, in den Intervallen ist es notwendig, Flüssigkeit zu sich zu nehmen (bis zu 2,5 Liter pro Tag).
5. Einmal in der Woche wird empfohlen, Fasten mit Hüttenkäse, Milch, Kefir oder Obst zu verbringen, der Patient sollte jedoch keinen Hunger verspüren.
6. Während der diätetischen Therapie sollten Fleisch und Fisch immer zuerst gekocht und dann auf die gewünschte Weise zubereitet werden (außer beim Braten in Öl). Beim Kochen gehen 50% der Purine in die Brühe.
7. Fleisch- und Fischgerichte werden 2-3 mal pro Woche verwendet. Die Größe einer Fleischportion überschreitet nicht 150 g, Fisch 170 g.
8. Sie müssen viel Obst essen, sie reduzieren die Konzentration der Produkte des Purinstoffwechsels. Sie sollten 1 Stunde vor den Mahlzeiten oder 3 Stunden danach eingenommen werden.

Was essen bei Hyperurikämie?

Eine Diät mit Harnsäure im Blut ist nahrhaft und abwechslungsreich. Die Diät enthält solche Produkte:

• alkalisches Mineral und reines Wasser, grüner Tee - 10-12 Gläser von 200 ml;
• Beeren: Blaubeeren, Erdbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Cranberries, Erdbeeren, Trauben (sie reduzieren den Harnsäurespiegel);
• Früchte, Trockenfrüchte: Äpfel, Zitrusfrüchte, Aprikosen, Wassermelonen, Melonen, Pfirsiche, Bananen, Rosinen, Feigen;
• Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse;
• Gemüse: Kürbis, Kohl, Broccoli, Gurken, Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Rüben;
• Fisch: rote Sorten, Makrele;
• Fleisch, Geflügel: Kaninchen, Huhn, Truthahn;
• Hühnereier: gekocht, bis zu 2 Stück am Tag;
• natürliche Säfte aus Obst und Gemüse;
• Getreide;
• Milchprodukte, Hüttenkäse;
• Öle: cremig, oliv, Sonnenblume.

Einige Lebensmittel können sich mit einer erhöhten Konzentration an Purinmetaboliten ernähren, ihre Anzahl ist jedoch stark begrenzt. Gönnen Sie sich einmal pro Woche folgende Mahlzeit, wenn Sie wirklich wollen:

• Innereien: Zunge, Leber, Gehirn, Lunge, Nieren;
• Honig, Zucker, Marmelade, Gelee, Eibisch, Eibisch;
• ungesäuertes Brot.

Welche Lebensmittel sollten vermieden werden

Bei einer Diät ist es verboten, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die dem Körper Flüssigkeit entziehen und zur vermehrten Bildung von Purinmetaboliten beitragen. Denken Sie daran, dass in jungen Geweben und Fasern diese Verbindungen mehr als in reifen Zellen. Die Muskelmasse beweglicher Tiere enthält auch viele Purine. Diät für Hyperurikämie verbietet die Verwendung solcher Produkte:

• rotes Fleisch von Jungtieren;
• Vogel: Ente, Gans;
• Fisch: Karpfen, Heilbutt, Sardellen, Wolfsbarsch, Sardinen, Hering, getrocknete und getrocknete Produkte;
• Fleischkonserven, Fisch;
• erste Brühe (selten zweite);
• Gemüse, frische Kräuter: Sauerampfer, Spargel, grüne Erbsen, Radieschen, Spinat, Blumenkohl, Tomaten, Sellerie, Meerrettich, Knoblauch, Zwiebeln;
• Getreide: Haferflocken, weißer Reis, Getreidekeime;
• Konserven;
• Käse;
• starker Tee, Kaffee;
• Hülsenfrüchte, Pilze;
• Süßwaren, Bierspäne;
• Würzmittel, pikante Snacks, Gewürze, industrielle Saucen;
• Alkohol

Diät für Gicht und vermehrte Harnsäure - was möglich und was unmöglich ist, Menü

Schneller Übergang auf der Seite

Die Ursache für eine schwere Erkrankung - Gicht - ist insbesondere die Abschwächung des Körpers, insbesondere eine Erhöhung des Harnsäurespiegels im Blut und in der extrazellulären Flüssigkeit. Einer der Hauptgründe für dieses Ungleichgewicht ist der erhöhte Gehalt an Purinen in Lebensmitteln.

Die Krankheit kann auch durch eine unzureichende Beseitigung von Harnsäure aus dem Körper durch das Ausscheidungssystem und den Darm sowie einige chronische Erkrankungen ausgelöst werden. Die Verzögerung dieser Substanz (MK) im Körper führt zu einer Verletzung der Nieren und der Ablagerung von Salzen in den Geweben und Gelenken.

Die wichtigste Maßnahme zur Bekämpfung von Erkrankungen, die durch Störungen des Stoffwechselprozesses verursacht werden, ist die Korrektur des Lebensstils: Ernährungsumstellung, angemessene körperliche Aktivität und Sport, Aufrechterhaltung des psychischen Gleichgewichts durch Meditation, gute Erholung, Hobbys, Spaziergänge usw.

Diät für Gicht, die kann und nicht sein kann (Tabelle)

Eine Diät für Gicht und erhöhte Harnsäure ist eine ausgewogene therapeutische Diät, die den gesamten Körper stabilisiert, den Purinstoffwechsel normalisiert und den Uratgehalt im Blut verringert.

Ihr Hauptzweck besteht darin, die Aufnahme von Purin mit der Nahrung zu begrenzen, wodurch die Bildung von Harnsäure im Körper verringert wird.

Vor allem reiche Produkte aus Purin werden aus der Ernährung eliminiert oder minimiert. Das Menü wird mit gesunden Lebensmitteln angereichert, die helfen, überschüssige Harnsäure zu entfernen, darunter Früchte, Eier, Milch, Milchgetränke, alkalisches Mineralwasser und reines Quellwasser.

Diät für Gicht und erhöhte Harnsäure - was ist möglich und was nicht (Produkttabelle)

Eine Tabelle mit Produkten, die bequem gedruckt werden können und nicht mit Gicht in der Küche aufgehängt werden können. Sie wird also immer zur Hand sein.

Diät für Gichtbeine (Antipurinovaya-Diät) ermöglicht es Ihnen, die Krankheit zu kontrollieren und eine stabile Remission zu erreichen. Garmethoden: Kochen und Dämpfen bevorzugt. Von Zeit zu Zeit können Sie frittierte Speisen mit Ausnahme von Fleisch und Fisch in die Ernährung eingeben.

Diät für Gicht während der Verschlimmerung

Während der Verschlimmerung der Krankheit wird dem Patienten für 2 Wochen eine strenge Diät vorgeschrieben (Tabelle Nr. 6), bei der Nahrung in flüssiger Form bevorzugt wird. Durch die vollständige Entfernung der Fische wird die Fleischmenge minimiert.

Die Basis des Menüs bilden Gemüsesuppen, flüssiges Getreide, Milchprodukte, Säfte, Gelee, Kompott, schwacher Tee und Mineralwasser.

Stellen Sie sicher, dass Sie das Trinkregime einhalten. Wenn Sie täglich etwa 2 Liter Wasser trinken, können Sie auf natürliche Weise Harnsäuresalze ausscheiden. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein, 4-5 einzelne Portionen.

• Fasten und lange Pausen zwischen den Mahlzeiten tragen zur Intensivierung der MC-Synthese bei.

Diät für Gicht und Harnsäure - wöchentliches Menü

Basierend auf der Liste der verbotenen und zugelassenen Produkte kann jeder Patient eine Woche lang Diät machen. Bei Komplikationen sollten Sie sich an einen erfahrenen Ernährungsberater wenden, der das Menü an Ihren Körper anpasst.

Vergessen Sie nicht, zwischen den Mahlzeiten sauberes oder mineralisches (vom Arzt verordnetes) Wasser zu verwenden.

Beispielmenü für die Woche

• Frühstück: Rührei aus 1 Ei in der Milch, Haferflocken, Zichorienwurzel.
• Mittagessen: Bananenpüree mit Muscheln, Mineralwasser.
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Blumenkohl, Karottenschnitzel mit Sauerrahmsauce, Kompott.
• Mittagessen: Kekse und ein Glas Ryazhenka.
• Abendessen: Kürbisbrei mit Reis, Salat mit frischen Gurken, Frühlingszwiebeln und Petersilie, gewürzt mit Olivenöl, Kamillentee.

• Frühstück: Toast aus Roggenbrot, gekochtes Ei, gekochter geriebener Rote-Bete-Salat mit Knoblauch und Pflaumen, mit Maisöl gekleidet.
• Mittagessen: Hüttenkäseauflauf mit Apfelmarmelade, Grapefruitsaft.
• Mittagessen: Vegetarischer Borschtsch mit saurer Sahne, gekochtes Kaninchen in Milch gedünstet, Kartoffelpüree, Hagebuttenauflauf mit Honig.
• Teezeit: Bananen- und Beerengelee.
• Abendessen: magere Kohlröllchen aus Chinakohl, gefüllt mit Reis, Karotten und Kürbis, Birne, Zitronenmelisse-Tee.

• Frühstück: Karotte mit Früchten, Protein Omelette, schwacher Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Milchshake mit Pfirsich.
• Mittagessen: flüssige Reissuppe mit Karotten, in Milch gedünsteter Blumenkohl, Kompott aus getrockneten Früchten (Äpfel, Pflaumen, Birnen).
• Snack: Puddinggrieß mit Aprikosen.
• Abendessen: Gazpacho, Pasta mit Hüttenkäse und Zucker, Kefir.

• Frühstück: Hüttenkäsesalat mit Gurken, Stück ungesalzenem Käse und Frühlingszwiebeln, dazu Nussbutter, eine Scheibe Weizenbrot, Hagebuttenbrühe.
• Mittagessen: Blaubeergelee.
• Mittagessen: Hechtfiletsuppe, Rübensalat mit Sauerrahm, Pellkartoffeln (2 Stück), Kompott.
• Mittagessen: Pudding Hüttenkäse.
• Abendessen: Milchreisbrei, Chicorée mit Milch.

• Frühstück: Weizenmüsli mit Milch, Toast, schwacher Kaffee mit Milch.
• Mittagessen: Birne
• Mittagessen: Gemüsesuppe, Erbsenvinaigrette, Kartoffelkoteletts, Sanddorntee.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Kirschsauce, Gelee.
• Abendessen: Okroschka, Dampfreispudding, Minztee.

• Frühstück: halbviskoser Buchweizenbrei, weich gekochtes Ei, Mate-Tee.
• Mittagessen: Karottenauflauf mit Hirse, Hagebutteninfusion.
• Mittagessen: Milchnudelsuppe, Kartoffeln mit Karotten und Zwiebeln, Kürbis-Kaviar, Gelee.
• Mittagessen: Pflaumensaft.
• Abendessen: Dampfbällchen aus Hähnchenfilet mit Kartoffelpüree, Aufguss von Ingwerwurzel mit Zitrone.

• Frühstück: Rüben-Apfelsalat mit Joghurt.
• Mittagessen: Hüttenkäse und Bananenmousse.
• Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, gedünsteter Gemüseeintopf mit Zucchini, Apfelkompott.
• Snack: Birnensaft.
• Abendessen: Dampfkäsekuchen mit Honig, Karottenauflauf mit Sauerrahmsoße, Tee mit Milch.

Versuchen Sie trotz der Einschränkungen, so abwechslungsreich wie möglich zu essen und köstliche Speisen aus der erlaubten Liste zuzubereiten. Wenn Sie eine dauerhafte Remission in der Gicht erreichen und den Harnsäurespiegel im Körper reduzieren möchten, ist die strikte Einhaltung einer Diät unumgänglich.

Zeigen Sie Fantasie und kulinarische Schärfe, wählen Sie die originellsten Rezepte der Gerichte und seien Sie immer gesund!

Diät mit erhöhter Harnsäure im Blut

Mit erhöhter Harnsäure (MK) im Blut, mit Hilfe einer Diät ist es möglich, die Aufnahme von Purinbasen mit der Nahrung zu reduzieren und die Ausscheidung ihrer Abbauprodukte (Metaboliten) aus den Nieren zu verbessern.

Diäten zur Harnsäurereduktion

Mit einem Anstieg des Harnsäurespiegels im Serum wird die Ernährung durch den Einsatz von Diäten angepasst:

• №6 von Pevzner - zur Behandlung von Gicht;
• Pevzner №5 - Wird bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege verwendet.

Diät Nr. 6 wird für Urolithiasis vorgeschrieben, wenn sich Harnsäuresalze in den Nieren ansammeln und auskristallisieren. Die gleichen Ernährungsprinzipien werden in Diäten verwendet, um den Harnsäurespiegel mit seinem erhöhten Blutgehalt zu senken.

Fleisch von Jungtieren wird von der Ernährung ausgeschlossen, da es die meisten Purinbasen, Innereien, Fische, Fischkonserven und Fleisch enthält. Hülsenfrüchte, reichhaltige Suppen, Pilze werden nicht empfohlen.

Die tägliche Flüssigkeitszufuhr sollte im Bereich von 1,5 bis 2,5 Litern liegen. Ein derart großer Wertebereich erklärt sich aus der Tatsache, dass bei manchen Erkrankungen, beispielsweise bei Herzinsuffizienz, das tägliche Flüssigkeitsvolumen auf 1,2 bis 1,5 Liter begrenzt ist.

Wenn die Nieren und das Herz gesund sind und keine anderen Kontraindikationen vorliegen, kann die Flüssigkeitszufuhr pro Tag 2,5 Liter betragen. Reduzieren Sie entsprechend einer Diät Nr. 6 die Menge an Salz, ausgenommen scharfe Gewürze und Gewürze.

Bei Fettleibigkeit wird die Fettaufnahme reduziert, der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung reduziert. Fetthaltige Fleisch-, Fisch- und Milchprodukte mit hohem Fettgehalt sind ausgeschlossen.

Tierfett erhöht die Harnsäure, weshalb es eliminiert oder erheblich eingeschränkt werden sollte. Im Gegensatz dazu tragen Zitronen-, Grapefruit- und andere alkalische Mineralwässer mit Zitrusfrüchten zu einem Rückgang der Harnsäure bei.

In der Ernährung eines Patienten mit einem erhöhten Harnsäurespiegel im Blut müssen Zitrusfrüchte eine Woche lang auf der Speisekarte stehen, wenn nicht täglich, dann 3 bis 4 Mal. Es reicht aus, um aus mehreren Fruchtschnitten ein positives Ergebnis zu erzielen.

Hyperurikämie geht häufig mit einem unbefriedigenden Zustand der Leber und der Gallenwege einher. In diesem Fall kann der Arzt die Pevzner-Diät Nummer 5 mit einigen Änderungen empfehlen:

• Erniedrigung der Ernährung von Fleisch, Fisch;
• die Einführung von 2 Tagen pro Woche vegetarischer Gerichte;
• Erhöhung der täglichen Flüssigkeitsaufnahme auf 2,2 Liter.

Erhöhte Harnsäure wird normalerweise mit Fettleibigkeit kombiniert. In einem solchen Fall reduzieren Sie die Kalorienzufuhr, indem Sie die Süßigkeiten in der Diät begrenzen.

Hohe MK-Spiegel können mit Herzerkrankungen in Verbindung stehen. Grundlage der medizinischen Ernährung ist in diesem Fall die Diät Nr. 6, in der

• begrenzte tägliche Flüssigkeitsaufnahme;
• reduzierte Salzaufnahme;
• zusätzlich eingeführte Produkte, der Gehalt an Kalium und Magnesium.

Was von der Diät mit Hyperurikämie auszuschließen

Bei Diätprodukten, die die Nieren stören, ist Vorsicht geboten. Ein Indikator für die Wirksamkeit der Nierenfunktion ist der Harnstoffspiegel im Blut.

Bei der Wahl der richtigen Diät für Frauen und Männer, insbesondere für ältere Menschen, im Falle von erhöhter Harnsäure verschreibt der Arzt eine Analyse zur Bestimmung des Harnstoffgehalts im Blut.

Die Verringerung der Harnsäure im Körper hilft bei der Abstoßung von Zucker. Wenn Sie jedoch Süßes wollen, können Sie es durch Honig ersetzen.

Harnsäure ist im Blut erhöht, wenn die Nahrung reichlich aufgenommen wird, sowohl als Nahrungsergänzungsmittel als auch als Bestandteil von süßen Früchten und Beeren.

Es ist wichtig, das Salz in der Ernährung zu begrenzen, aber nicht vollständig aufzugeben, da der größte Teil der Russischen Föderation auf Jodmangelgebiete fällt. Jodsalz ist eine der ständigen Jodquellen.

Darüber hinaus ist der Zustand der Hyponatriämie sehr gefährlich und kann zu Koma führen.

Was wird bei Hyperurikämie empfohlen?

Empfohlene Proteinzufuhr bei Milchprodukten. Milch dient als Lieferant für komplettes Protein, es enthält eine kleine Menge Purinbasen.

Es wird empfohlen, mehr in die Ernährung von Gemüse, Blattgemüse, aufzunehmen. Reduzieren Sie den Anteil an Harnsäuregemüse:

Beeren wie Kirschen, Erdbeeren und Erdbeeren sind nützlich, um den Harnsäurespiegel im Blutserum zu reduzieren.

Kirsche enthält viel Vitamin C und sehr wenige Purine, was bereits zur Verringerung der Urickämie beiträgt. Durch die Anwesenheit von Flavonoiden, die den Beeren eine charakteristische Farbe verleihen, steigt die Ausscheidung von Harnsäure.

In Erdbeeren, Erdbeeren viel Kalium - ein Makro, dessen Vorhandensein die Kristallisation von Uraten verhindert. Diese Beere verbessert die Arbeit der Nieren und ist besonders nützlich, wenn sie während der Saison verwendet wird.

Was trinken bei Hyperurikämie?

Es wird empfohlen, täglich 2 - 2,5 Liter Getränke zu trinken:

• Säfte - Obst, Gemüse, Beeren;
• Mineralalkalische Wässer - Borjomi, Slavyanovskaya;
• schwach gebrühter Tee.

Die Verwendung von starkem Tee oder Kaffee ist laut einigen Quellen als Getränke, die Purinbasen enthalten, vollständig ausgeschlossen.

Es gibt jedoch Studien, die gezeigt haben, dass das Trinken von Kaffee, schwarzem Tee, Kakao und Schokolade nicht zur Synthese von MC führt.

Diese Getränke enthalten Theobromin, Koffein, Theobromin Purinbasen. Und der Anstieg des MK-Spiegels tritt auf, wenn tierische Produkte bevorzugt werden, die Purin-Basen Adenin und Guanin enthalten.

Bei einem hohen Gehalt an MK ist es nützlich, Extrakte aus den Preiselbeerenblättern zu trinken, die Blätter der Bohnen abzuscheiden, Kräuterheilmittel zu verwenden, sauberes Wasser zu verwenden.

Hauptgerichte

Erste Gänge werden ohne Verwendung von Fleisch / Fisch zu Gemüsebrühe oder Magermilch zubereitet. Für die Zubereitung von Gemüsesuppen nehmen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, Dill.

Gekochter Reis oder Nudeln, Butter oder Sauerrahm, Ei, geriebener Käse werden in die fertige Gemüsebrühe gegeben.

Milchreis, Nudelsuppen werden in Magermilch unter Zusatz von Zucker und Salz zubereitet.

Fleischsuppen sind völlig ausgeschlossen. Die zweiten Gänge, die mit Fleisch zubereitet werden, werden zweimal pro Woche serviert.

Für die zweiten Gänge wird das Fleisch gedünstet oder gekocht. Nehmen Sie fettarme Sorten von volljährigen Tieren. Serviert mit einer Beilage aus gedünstetem oder gekochtem Gemüse, dazu gehackte Gemüse.

Der Fisch wird mit Gewürzen gekocht. Vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen, mit geriebenem Käse oder mit Sauce bestreuen.

So bereiten Sie die Sauce zu:

• gekochtes Ei zerkleinert;
• mit Butter einreiben;
• verdünnte Creme auf die gewünschte Konsistenz;
• zum Kochen bringen

Bei der Auswahl der Speisekarte werden häufig Gerichte aus Hüttenkäse in frischer und gebackener Form verwendet. Hüttenkäse wird aus Aufläufen, Hüttenkäse, mit Milch gegossen, mit Beeren serviert.

Gemüsegerichte werden nicht weniger häufig verwendet, um Harnsäure zu reduzieren. Auf der Speisekarte stehen gekochte Rosenkohlwagen, Kürbiskuchen, gedünsteter Kohlrabi, Karottenpfannkuchen oder Zucchini.

Verwenden Sie beim Kochen von Gemüsegerichten fettarme saure Sahne und Pflanzenöle, nehmen Sie etwas Butter, Ei, Reis oder Grieß dazu.

Bei der Auswahl von Speisen zum Kochen richten sie sich nach dem Gehalt an Purinen. Aufgrund der Besonderheiten des Stoffwechsels im Körper geht ein hoher Puringehalt nicht immer mit einem deutlichen Anstieg der Milchsäure im Blut einher.

Manchmal verursachen Produkte, die relativ wenige Purine in der Zusammensetzung enthalten, einen Anstieg der Harnsäure. Trotzdem maximieren fetthaltige Fleischprodukte sowie Fleisch von Jungtieren die Blutzuckerwerte.

Tabelle: Fleischprodukte, die die Harnsäure im Blut erhöhen (mg / 100 g)

Ursachen der Bildung von Harnsäurekristallen im Urin

Die Stoffwechselvorgänge laufen im Körper kontinuierlich ab. Einige Verbindungen werden gebildet, andere werden auf unterschiedliche Weise aufgeteilt und angezeigt. Der Hauptausscheidungsweg ist die Nierenfiltration, durch die Urin gebildet wird. Zusammen mit ihm wird ein Großteil der Abfälle und Abfallprodukte des Körpers abgeleitet. Ein Beispiel für eine solche Substanz ist Harnsäure im Urin, die den Zustand des Eiweißstoffwechsels charakterisiert.

Wie entsteht Harnsäure im menschlichen Körper?

Harnsäure ist eines der Endprodukte des Katabolismus (Zerfalls) von Purinbasen. Purine bilden die Basis von Nukleoproteinen - speziellen Proteinen, die sich in der DNA und RNA jeder Zelle befinden. Neben der Synthese des Körpers befinden sich Purine in der Nahrung. Eine Person produziert 12 bis 30 g Harnsäure pro Tag. Steigt der Blutspiegel an (Hyperurikämie), steigt auch der Urin an. Dieser Zustand wird als Urikosurie bezeichnet. Wenn der pH-Wert des Urins sauer ist, das heißt weniger als 5, fallen Natrium- und Kaliumsalze von Harnsäure aus - Kristalle von Uraten. Sie können mit einer gemeinsamen Urinanalyse nachgewiesen werden.

Die Rate der Substanz während der Laboruntersuchung

Die Urinanalyse mit Sedimentmikroskopie kann das Vorhandensein eines Überschusses an Uraten feststellen. Um es zu passieren, ist es morgens notwendig, die äußeren Genitalien gründlich zu reinigen und dann den ersten Morgenurin in einem sauberen, trockenen Behälter zu sammeln. Versuchen Sie, eine mittlere Portion Urin zu sich zu nehmen, da dies für einen Labortechniker am informativsten ist. Innerhalb von 2 Stunden, um das Material an das Labor zu liefern. Es wird als normal angesehen, wenn Harnsäurekristalle nicht nachgewiesen werden oder ihre geringe Menge bestimmt wird - von "+" bis "++".

Wenn die allgemeine Analyse Uraturie ergab, kann es empfohlen werden, sie einige Zeit nach der Korrektur der Diät zu wiederholen. Es ist durchaus möglich, dass die Person am Vorabend viele an Purin-Basen reiche Nahrungsmittel konsumierte. Dieser Zustand erfordert keine besondere Behandlung, mit Ausnahme der Normalisierung der Ernährung. Wenn die Analyse erneut einen Überschuss an Urat zeigt, muss der Patient zur Bestimmung des täglichen Harnsäurespiegels im Urin verwiesen werden.

Methoden zum Sammeln von täglichem Urin zur Analyse auf Urikozuriya:

• Morgens um 6 Uhr uriniert der Patient in die Toilette.
• Es finden Hygienemaßnahmen statt - das Auswaschen der äußeren Genitalorgane.
• Alle nachfolgenden Urinierungen werden in einem sauberen Behälter von etwa 3 Litern durchgeführt, der kalt gelagert wird.
• Am nächsten Tag wird das morgendliche Wasserlassen in einem Behälter durchgeführt, und die Sammlung wird als abgeschlossen betrachtet.
• Der innerhalb von 24 Stunden gesammelte Urin wird gerührt und daraus eine Portion von etwa 50-100 ml entnommen, die zur Untersuchung an das Labor vergiftet wird.
• Nehmen Sie während der Urinsammlung keine Acetylsalicylsäure, Uroantiseptika, Kortikosteroide, Diuretika und Medikamente ein, um den Harnsäurespiegel zu senken.
• Die Analyse bei Frauen wird nicht während der Menstruation durchgeführt.

• Die Rate für Säuglinge (bis zu 1 Jahr) beträgt 0,35–2 mmol / l.
• Kinder von 1 bis 4 Jahren - bis zu 2,5 mmol / l,
• Kinder 5–8 Jahre 0,6–3 mmol / l,
• Kinder von 9 bis 14 Jahren - 1,2–6 mmol / l,
• Jugendliche 15–18 Jahre - 1,48–4,43 mmol / l,
• Normwerte für Frauen 150-350 mmol / l,
• bei Männern - 210-420 µmol / l.

Sowohl eine Zunahme als auch eine Abnahme der Harnsäureausscheidung im Harn kann auf das Vorliegen der Krankheit hinweisen. Für ein vollständigeres Verständnis der Ursachen ist es erforderlich, den Gehalt einer Substanz im Blut zu bestimmen.

Wann tritt Urikosurie auf?

Panieren Sie nicht sofort, wenn Sie erhöhte Harnsäure feststellen. Es ist notwendig, die vorübergehenden Ursachen der Urikosurie zu verstehen, und nur wenn sie ausgeschlossen werden, denken sie über mögliche Krankheiten nach.

Diät

Die Ursache der Urikosurie liegt neben pathologischen Zuständen meistens in der Ernährung des Patienten. Dies wird durch die Verwendung von proteinreichen Produkten erleichtert, die viele Purinverbindungen enthalten. Dazu gehören:

• Fleisch, insbesondere Jungtiere,
• Innereien (Nieren, Leber, Gehirn),
• Tomaten,
• Hülsenfrüchte
• Fisch, vor allem Dosen,
• Grüns, besonders Spinat
• Pilze,
• Meeresfrüchte,
• geräucherte Produkte, Pickles,
• Gurken
• Schokolade, Kakao
• Kaffee und schwarzer Tee,
• Alkohol

Es ist wichtig! Purinreiche Nahrungsmittel tragen zur Ansäuerung des Urins bei, in dem sich Harnsäurekristalle ablagern. Wenn eine solche Diät die Grundlage für den Lebensstil einer Person bildet, führt dies früher oder später zur Entwicklung von Urolithiasis.

Physiologische Faktoren

Neben der Diät gibt es eine Reihe physiologischer Voraussetzungen für die Urikosurie:

• männliches Geschlecht
• Negroid race,
• Hyperhidrose (Schwitzen),
• Fasten
• regelmäßige schwere übung.

Diese Urikosurie verschwindet nach einer Lebensstilkorrektur.

Medikamenteneinnahme

Die Einnahme bestimmter Medikamente kann zu einer erhöhten Ausscheidung von Uraten im Urin führen:

• Zytostatika,
• Betablocker,
• Thiaziddiuretika,
• Theophyllin,
• einige Antibiotika.

Wenn der Patient irgendwelche Medikamente einnimmt und seine Harnsäurekonzentration erhöht ist, müssen Sie dies dem Arzt mitteilen. Vielleicht würde er empfehlen, die Analyse des Harnsäuregehalts abzubrechen und erneut durchzuführen.

Krankheiten, die zu einer Urikosurie führen

Pathologische Ursachen für den Anstieg der Harnsäure sind folgende:

• Die zur Dehydratisierung führende Pathologie fördert die Konzentration des Urins und folglich die Entstehung einer Urikosurie. Dies ist anhaltender Durchfall, anhaltendes Erbrechen, fiebrige Temperatur, wie die Symptome von Infektionskrankheiten, Präeklampsie der zweiten Hälfte der Schwangerschaft.
• Beeinträchtigter renaler Blutfluss aufgrund von Anomalien der vaskulären Entwicklung, ihrer Atherosklerose, Thrombose, Embolie und arteriösen Biegung mit Nephroptose.
• Gicht ist eine Stoffwechselstörung, die durch anhaltende Hyperurikämie, Urikosurie und auch Schäden an Gelenken, Nieren und Weichteilen gekennzeichnet ist, wo sich Urate ablagern und Entzündungen verursachen.
• Urolithiasis und dysmetabolische Uratnephropathie.
• Entzündliche Erkrankungen der Nieren wie Glomerulonephritis. Harnwegsinfektionen (Pyelonephritis, Zystitis), deren Symptome Fieber, Schüttelfrost, häufiges und schmerzhaftes Wasserlassen, Erbrechen, Farbveränderung und Uringeruch sind.
• Nierenversagen (Endstadium), wenn die Nieren den pH-Wert des Urins nicht auf einem normalen Niveau halten können. Die Ansäuerung des Urins führt zur Ausfällung der Uratkristalle.
• Diabetes mellitus.
• Leukämie
• Bösartige Neubildungen verschiedener Lokalisationen.
• Chronische eitrige Erkrankungen: Abszess, Osteomyelitis.
• Virushepatitis.
• Down-Syndrom
• Zystinose
• Lesch-Nyhan-Syndrom.
• Sichelzellenanämie.

Die Liste der Krankheiten ist ziemlich groß. Wenn Sie also einen erhöhten Harnsäurespiegel im Urin feststellen, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen, um die Ursache zu ermitteln.

Urikosurie bei Kindern

In der Pädiatrie gibt es das Konzept der Harnsäure oder der neuroarthritischen Diathese - dies ist eine Anomalie der Konstitution, die durch die Neigung des Kinderkörpers zu Stoffwechselstörungen gekennzeichnet ist: Bildung übermäßiger Harnsäure, Ketoazidose, Essstörungen. Solche Kinder sind in der Regel dünn, nervös und launisch. Im Erwachsenenalter, anfällig für die Entwicklung von Gicht, Urolithiasis. Obwohl sie körperlich weniger entwickelt sind als ihre Altersgenossen, sind sie in ihrer geistigen Entwicklung oft viel stärker. Wenn eine Diät gestört ist, kommt es häufig zu Erbrechen, was zu einer Zunahme der Ketonkörper im Blut führt. Im Jugendalter verlaufen die Phänomene der Harnsäurediathese bei den meisten Kindern unabhängig voneinander.

Wann kommt es zu einem Abfall der Uraturie?

Sowohl eine Erhöhung als auch eine Abnahme des Harnsäurespiegels kann auf eine Pathologie hinweisen. Bedingungen, die zu einer verminderten Ausscheidung von Urat mit dem Urin führen:

• diätetische Einschränkungen (Lebensmittel, die auf Purinbasis arm sind),
• Hyperparathyreoidismus,
• Hypothyreose
• chronische Glomerulonephritis,
• Xanthinurie,
• Alkoholismus,
• Medikamente: Chinin, Pyrazinamid, hohe Dosen Salicylate, Kaliumjodid, Allopurinol, Atropin, Jod-haltige Kontrastmittel.

Urikosurie-Behandlung

Wie kann man Harnsäure loswerden? Wenn der Urinspiegel den zulässigen Wert überschreitet, informieren Sie einen qualifizierten Fachmann: Hausarzt, Hausarzt, Urologe, Nephrologe. Zunächst sollten Sie mit der Normalisierung der Ernährung und dem Ausschluss von Produkten, die eine große Anzahl von Purinen enthalten, beginnen. Der Verbrauch von Fleisch und Innereien, Hülsenfrüchten, Pickles, Konserven, eingelegten Lebensmitteln, Schokolade und Alkohol muss stark eingeschränkt werden.

Es wird empfohlen, die Ernährung mit fettarmen Milch- und Milchprodukten, Gemüse und Obst, Säften und Trockenfrüchten anzureichern. Zugelassenes Geflügel, Honig. Auf keinen Fall darf man fasten. Der tägliche Kaloriengehalt beträgt etwa 2500 kcal ohne Adipositas.

Es ist notwendig, ausreichend Flüssigkeit zu trinken - nicht weniger als 2 l / Tag. Es ist nützlich, alkalisches Mineralwasser ohne Gas zu trinken. Dies verhindert die Entwicklung der Urinkonzentration und Ausfällung von Uratkristallen.

Zusätzlich zur Diät müssen Sie Ihren Lebensstil überarbeiten. Heute wurde ein Zusammenhang zwischen erhöhten Harnsäurespiegeln und metabolischem Syndrom nachgewiesen. Dieses Syndrom wird auch als "Todesquartett" bezeichnet. Es umfasst arterielle Hypertonie, Diabetes, erhöhte Cholesterinwerte und Fettleibigkeit. Das metabolische Syndrom ist die Todesursache für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt und wird zu Recht als "Krankheit der Zivilisation" betrachtet. Daher ist es wichtig, Gewicht zu verlieren, indem Sie die körperliche Aktivität steigern, den Blutdruck senken und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel durch Diät normalisieren.

Wenn die Ursache einer Urikosurie eine Krankheit ist, führen Sie die Behandlung durch. Drogentherapie von einem Arzt verordnet. Vor der Bildung von Harnwegssteinen können solche Medikamente wirksam sein:

• Blemarine - hilft den pH-Wert des Urins zu erhöhen und die Uratkristalle aufzulösen.
• Benzobromaron erhöht die Ausscheidung von Harnsäure im Urin und senkt seinen Blutspiegel.
• Allopurinol reduziert den Harnsäurespiegel im Blut und baut seine Ablagerungen im Gewebe ab.
• Urolesan, Kanefron tragen zur Verbesserung des Harnabflusses bei.
• Panangin oder Asparkam - enthalten Kalium, helfen bei Urat- und Oxalatablagerungen.
• Pflanzendiuretika zum Beispiel fiel die Hälfte des Grases.

Bei Vorhandensein von Uratsteinen werden minimal invasive Techniken der entfernten Radiowelle, des Lasers, des Ultraschalls oder der Kontaktlithotripsie (Crushing) angewendet. Bei großen Steinen chirurgische Entfernung durchführen.

So wird die übermäßige Ausscheidung von Harnsäure im Urin sowohl durch verschiedene Krankheiten als auch durch einen anormalen Lebensstil verursacht. Aber aus irgendeinem Grund sollten Sie sich niemals selbst behandeln. Es ist besser, Ihre Gesundheit einem qualifizierten Arzt zu überlassen.

Diät mit erhöhter Harnsäure

Wenn Tests zeigen, dass eine Person Harnsäure im Urin hat, bedeutet dies, dass bald (falls noch nicht begonnen) verschiedene Krankheiten im Zusammenhang mit dieser Tatsache auftreten, darunter Gicht, Nierensteine ​​und viele andere. Um den Zustand zu normalisieren, müssen Sie genau wissen, welche Lebensmittel Harnsäure erhöhen, um sie aus Ihrer Ernährung zu entfernen.

Ernährungsverbot bei erhöhter Harnsäure

Zusätzlich zu einigen Lebensmitteln erhöhen Harnsäurespiegel und Faktoren wie Übergewicht, Konsum von Bier und anderen alkoholischen Getränken, ein Überfluss an Eiweiß, Salz und Fruktose in der Ernährung den Spiegel.

Daher sind folgende Lebensmittel verboten:

• Mais, Kastanien, Auberginen;
• Meeresfrüchte, Sardinen, Sardellen, Thunfisch und fettreicher Fisch aller Art;
• Walnüsse und Haselnüsse, gesalzene Mandeln;
• essbare Tierdrüsen, Gehirne, Nieren und Leber;
• Wurst, Schweinefleisch und Kalbfleisch;
• Fertigsuppen, Fleischfettbrühen;
• Dosenfleisch, Ente, Truthahn;
• Fruchtsäfte.

Darüber hinaus sollten Sie die Verwendung aller proteinhaltigen Lebensmittel (Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Hüttenkäse, Hülsenfrüchte), Tomaten, Spargel, Pilze und insbesondere Alkohol einschränken.

Lebensmittel mit erhöhter Harnsäure

Stellen Sie sich eine Liste der Produkte vor, aus denen Sie Ihr eigenes Menü erstellen können, um den Zustand des Körpers zu normalisieren:

• Rüben, Kartoffeln, Rüben, Karotten, Kürbisse, Zucchini, Gurken;
• Hühnerbrust und Fleisch mit einem Minimum an Fett;
• Getreideprodukte ohne Kleie - Reis, Weißbrot, Teigwaren;
• fettfreie Milchprodukte (insbesondere Joghurt und Milch);
• Bananen, Kaki, Feigen, Zitrusfrüchte, Trauben, Wassermelonen und Melonen;
• Gewürze und Gewürze;
• Zwiebeln, Knoblauch, Kressalat und Sellerie;
• Eier und Wachteleier;
• Zucker und Süßigkeiten;
• schwacher Kaffee und Tee, Kräuteraufgüsse;
• Jeden Tag 2 Liter Wasser.

Eine Diät mit erhöhter Harnsäure wirkt nicht nur vorbeugend, sondern auch therapeutisch. Daher ist sie für jeden, der mit dieser Erkrankung konfrontiert ist, obligatorisch.

Menü mit hoher Harnsäure

Stellen Sie sich ein Beispiel für eine Diät für einen Tag vor, dank der Sie die Essenz der Diät besser verstehen und analog weitere Optionen wählen können.

1. Frühstück - Reisbrei, Tee, Kekse.
2. Das zweite Frühstück ist eine Banane.
3. Mittagessen - Suppe mit Gemüse und Nudeln, Salat mit gekochtem Gemüse.
4. Snack - eine Portion Joghurt.
5. Abendessen - eine Portion Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch.

Wenn Sie nach diesem Schema essen, werden Sie schnell die Symptome eines erhöhten Harnsäureschmerzes in verschiedenen Organen und Gelenken vergessen. Manchmal ist dieser Zustand jedoch asymptomatisch und wird bei Labortests festgestellt. In jedem Fall ist jedoch besondere Aufmerksamkeit erforderlich.

Diät mit hohem Gehalt an Harnsäure

Der Harnsäurespiegel steigt an, wenn zu viel produziert wird oder schlecht ausgeschieden wird. Es ist sehr wichtig, eine spezielle Diät einzuhalten, um ein normales Niveau dieser Säure aufrechtzuerhalten. Sein Anstieg trägt zur Ablagerung von Harnsäurekristallen in den Fugen bei. Dies führt zu ihrer Entzündung, die die Gelenke schmerzen und anschwellen lässt.

Was kann ich tun, um den Harnsäurespiegel im Körper zu senken?

Gewichtsnormalisierung

Fettleibigkeit ist einer der Schlüsselfaktoren für die Erhöhung des Harnsäurespiegels im Blut. Die Insulinresistenz wird bei fast allen Adipösen beobachtet und führt zur Entwicklung von Gicht. Dies erhöht den Säuregehalt im Urin. Dieser Zustand ist als metabolisches Syndrom bekannt, das Insulinresistenz, Fettleibigkeit im Unterleib, Bluthochdruck und Hyperlipidämie (erhöhte Cholesterinwerte im Blut) umfasst. Dieses Syndrom steht in direktem Zusammenhang mit hohen Mengen an Harnsäure, die durch allmähliches Abnehmen des Körpergewichts reduziert werden können.

Die Gewichtsreduktion wirkt sich positiv auf die Insulinresistenz aus, was zu einer Verringerung der Harnsäuremenge führt. Es ist jedoch wichtig, strikte Diäten, wie kohlenhydratarme oder proteinarme, zu vermeiden, da dies zu einer Erhöhung der Anzahl der Purine führen kann, deren Produkt Harnsäure ist. Dies ist auf die Zerstörung des Muskelgewebes zurückzuführen und es ist sicher, das Körpergewicht schrittweise zu reduzieren: innerhalb von 0,5 kg pro Woche.

Alkoholreduzierung

Gicht wird seit vielen Jahren mit zu viel Alkohol in Verbindung gebracht, obwohl der genaue Mechanismus dieses Phänomens noch nicht klar ist. Einige Alkoholarten wie Bier enthalten eine große Menge an Purinen, die eine indirekte Ursache für Gicht sein können. Auf der anderen Seite ist Alkohol teilweise mit Fettleibigkeit verbunden, weil in 1 Gramm Alkohol 7 Kalorien enthalten sind. Wenn Sie Bier trinken, besteht ein höheres Risiko für einen Gichtanfall als bei starken Getränken, und mäßiger Wein beeinträchtigt die Entwicklung nicht. Wenn Sie weiterhin trinken, können Sie das Risiko reduzieren, wenn Sie die folgenden Regeln beachten: 2 nicht alkoholische Tage pro Woche, nicht mehr als 2-3 Dosen Alkohol pro Tag für Frauen und 3-4 für Männer.

1 Dosis Alkohol:

• 25 ml starker Alkohol;
• 250–300 ml Bier mittlerer Stärke (3-4%);
• 125 ml Wein (11%).

Je höher der Alkoholgehalt in Getränken ist, desto höher ist die Alkoholdosis. Beispielsweise hat ein halber Liter 5,2% Bier 3 Dosen und 125 ml 12% Wein 1,5 Dosen.

Wasserhaushalt

Eine ausreichende Flüssigkeitsmenge verhindert eine Ablagerung von Harnsäurekristallen in den Fugen. Es müssen mindestens 2 Liter Wasser pro Tag getrunken werden. Je nach Gewicht, Lufttemperatur und körperlicher Aktivität kann der Bedarf jedoch auf 3 bis 3,5 Liter ansteigen.

Verringerung der Purinzufuhr

Purine sind die natürlichen Inhaltsstoffe vieler Lebensmittel. Beim Austausch zersetzen sie sich zu Harnsäure. Ihre Reduktion führt daher zu einem verringerten Gichtrisiko.

Es ist notwendig, die Menge an Fleisch (insbesondere Rot), Fisch und Geflügel als Hauptquelle für Purine zu reduzieren. Eine solche Mahlzeit ist pro Tag möglich, und der Rest des Fleisches muss durch Hülsenfrüchte, Eier oder fettarme Milchprodukte ersetzt werden. Es ist auch nützlich, 1-2 Tage pro Woche das Fleisch abzulehnen.

Bestimmte Produkte sollten vermieden oder sogar ganz ausgeschlossen werden. Unter ihnen:

1. Fleisch: Leber, Herz, Niere, Wild, Kaninchen;
2. Fisch: Sardellen, Krabben, Kaviar, Hering, Forelle, Sardinen, Garnelen, Sprotten.
3. Andere: Hefe, Bier, Spargel, Blumenkohl, Pilze, Bohnen, Spinat.

Zuckerlimit

Eine übermäßige Zuckereinnahme kann zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Außerdem enthalten süße Speisen oft eine große Menge an Fruktose, die oft als Glukose-Fruktosesirup bezeichnet wird. Ein hoher Verzehr von Fruktose kann zu erhöhten Harnsäurespiegeln im Blut und Insulinresistenz führen, daher sollte diese Einschränkung begrenzt sein. Neben Keksen, Keksen, Süßigkeiten, Fruchtsäften und zuckerhaltigen Getränken kann Fruktosesirup in den meisten unerwarteten Produkten vorkommen. Darunter sind Brot, Joghurt, Tiefkühlpizza, Müsliriegel, Müsli, Soßen, Marmeladen, Ketchups, Mayonnaise und andere Salatsaucen.

Studieren Sie die Zusammensetzung und ersetzen Sie, wenn möglich, die gefrorenen und konservierten Produkte durch frische.

Beschränken Sie die Früchte nicht, da sie Fruktose enthalten, die nicht in konzentrierter Form vorliegt. Frisches Obst enthält große Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C und anderen Antioxidantien, die bei der Verarbeitung zerstört werden.

Was ist der beste Weg, um zu essen?

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung hilft Ihnen dabei, ein gesundes Gewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten. Es liefert auch genug Energie und notwendige Elemente, um die Gesundheit zu erhalten und die Entwicklung von Gicht zu verhindern.

Jedes Tagesmenü sollte enthalten:

Eine große Anzahl von Gemüse und Früchten

Es werden mindestens 5 Portionen pro Tag empfohlen. Aufläufe und mit Gemüse gedünstetes Fleisch reduzieren die Fleischmenge. Obst und Gemüse enthalten Vitamin C, von dem eine große Menge (500 mg oder mehr) dazu beiträgt, den Harnsäurespiegel im Blut zu senken. Es ist sehr nützlich, Kirschen in das Menü aufzunehmen.

Stärkehaltige Lebensmittel

Reis, Kartoffeln, Nudeln, Brot, Couscous, Gerste oder Hafer sollten in allen Mahlzeiten enthalten sein. Diese Produkte enthalten eine geringe Menge an Purinen und sollten daher zusammen mit Obst und Gemüse die Grundlage der Ernährung bilden. Es ist besser, Vollkornprodukte zu wählen, da diese die notwendigen Spurenelemente und Ballaststoffe enthalten.

Etwas Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte

Das Essen von Pflanzeneiweiß und die Verringerung der Fleischmenge führt zu einer Abnahme der Purine. Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Eisen, trinken Sie also ein kleines Glas Orangensaft, essen Sie Obst zum Nachtisch und verwenden Sie Gemüse als Beilage. Die Fleischmenge kann anhand der Größe der Handfläche berechnet werden. Sein Anteil sollte nicht größer und dicker als Ihre Handfläche sein.

Diätetische Milchprodukte

Die Verwendung von fettarmen Nahrungsmitteln (Magermilch, fettarmer Joghurt, Käse) trägt dazu bei, einen Anstieg des Harnsäurespiegels im Blut zu verhindern. Diese Produkte sind eine gute Proteinquelle mit einem geringen Gehalt an Purinen, sodass sie Fleisch, Fisch und Geflügel ersetzen können.

So kann die Verringerung der Harnsäuremenge im Blut die Entwicklung von Gicht verhindern. Dies wird erreicht durch:

1. Gewichtsnormalisierung;
2. Alkoholeinschränkungen;
3. Produkte, die Purine enthalten, reduzieren;
4. ausreichende Flüssigkeitsmenge verbrauchen;
5. Einschränkungen von Zucker und Fruktose;
6. große Mengen an Obst und Gemüse essen;
7. Verwenden Sie fettarme Milchprodukte.