Die "Table 7" -Diät nach Pevzner unterscheidet sich von anderen therapeutischen Diäten, da sie die vollständige Ablehnung der Verwendung von Salz impliziert. Die Einhaltung der medizinischen Nierendiät 7 nach Pevzner ist nicht einfach, viele Menschen stehen nicht auf und geben dem Salz noch Salz. Wenn jedoch alle Anweisungen bezüglich der Ernährung strikt beachtet werden, werden sofort Fortschritte bei der Behandlung der Krankheit gemacht.

Hinweise

Diät Nummer 7 wird in der Genesungsphase nach akuter Nephritis sowie bei chronischer Nephritis während der Remission der Krankheit verordnet. Zusätzlich wird für Nierenversagen die Ernährungstabelle 7 nach Pevsner vorgeschrieben.

Was es sonst noch für Pevzner gibt, lesen Sie den anderen Artikel auf unserer Website.

Allgemeine Empfehlungen

• Wie gesagt, kein Salz
• Mahlzeit - 4-5 mal am Tag
• Der gesamte Kaloriengehalt - 2900 kkl
• Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge wird auf einen Liter pro Tag reduziert
• Essen kann jede kulinarische Behandlung sein, die Temperatur normal.

Produkttabelle

Diät 7 für Nierenerkrankungen umfasst die folgenden Produkte im Menü:

Frische und reife Früchte

Sie können vegetarische Suppen mit Getreidezusatz zubereiten. Suppen können nach dem Bräunen mit Sauerrahm, Dill, Zitronensäure, Essig und Zwiebeln versetzt werden

Sie können nicht: Suppen in Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühe sowie Bohnensuppen

Brot und Gebäck

Brot, Gebäck, Pfannkuchen, Pfannkuchen - das alles ist möglich, aber ohne Salz

Es ist unmöglich: In der Regel bedeutet das im Laden gekaufte Brot von gewöhnlichem Gebäck, dass Salz vorhanden ist. Deshalb schließen wir es aus. Dies gilt auch für anderes Ladenbacken sowie für Teig.

Grundsätzlich sind fettarmes Fleisch und Geflügel erlaubt.

Es ist wichtig! Vor dem Schmoren oder Braten von Fleisch oder Geflügel muss das Produkt zuvor gekocht werden.

Sie können nicht: Fettsorten, Würste, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, Konserven

Das Prinzip ist das gleiche wie bei Fleisch. Sie können fettarme Sorten, zwangsvorkochen.
Kann nicht: geräucherter und gesalzener Fisch, Dosen und Kaviar

Milchprodukte

Alle Milchprodukte sind erlaubt, ausgenommen solche, die Natriumchlorid enthalten.
Nein: Käse

Erlaubt in irgendeiner Form. Menge - bis zu zwei pro Tag

Grütze

Erlaubt alles und in irgendeiner Form.

Gemüse

Sie können nicht: Bohnen, Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spinat, gesalzene und eingelegte Konserven, eingelegtes Gemüse, Pilze

Alles andere ist möglich.

Es ist wichtig! Obst ist nicht eingeschränkt, solange es frisch und reif ist.

Süßigkeiten

Kann Honig, Marmelade, Marmeladen, Gelees, Kissels, Eiscreme

Saucen und Gewürze

Tomaten- und weiße Saucen sowie Obst- und Beerensaucen. Gekochte und gebratene Zwiebeln können Saucen beigemischt werden. Essig und Zitronensäure sind erlaubt.

Sie können nicht: Senf, Meerrettich, Pfeffer, Mayonnaise, Fischsaucen, Fleisch- und Pilzbrühen.

Getränke

Alle Kompotte, Dekokte, Gelee, Tee, schwacher Kaffee, Säfte

Es ist unmöglich: starker Kaffee, Mineralwasser mit Natrium, Kakao

Und jetzt lassen Sie uns eine Woche lang ein Diät-Menü 7 erstellen.

Menü für die Woche

Das Menü für die Woche in der Diät "Tabelle 7" setzt voraus, dass die folgenden Gerichte und Produkte auf dem Tisch liegen.
Sie können das Menü auch direkt von unserer Website herunterladen.

· Gekochtes Hähnchenfilet mit Reis und weißer Sauce

· Cranberry-Gelee

· Trockene Kekse ohne Salz

· Gurkensalat

· Buchweizenbrei, frischer Tomatensalat,

· Getrocknetes Brot mit Butter

· Gedämpfte Fleischbällchen

· Salat von Weißkohl und Gemüse

Rezepte

Marmelade

• Ein Glas natürlicher Saft
• 15 g Gelatine
• Puderzucker (optional)

Gelatine in einem Glas Saft verdünnen und 15 Minuten quellen lassen. Dann die Mischung auf den Herd geben und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die Masse in Formen gießen und vor dem Einfrieren an einen kalten Ort bringen. Wenn die Marmelade fertig ist, können Sie sie in Puderzucker rollen.

Siehe auch Rezepte Tabelle 8, sie sind einfach und lecker!

Gemüsesuppe

• 300 g Kürbis
• Eine Zucchini
• 800 ml Wasser
• Zwei Esslöffel Pflanzenöl
• Eine Kräutermischung
• 50 ml Sahne

In kleine Stücke Kürbis und Zucchini schneiden. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf mit dickem Boden und verteilen Sie den Kürbis. 2 Minuten braten und Zucchini dazugeben. 3 Minuten braten, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Wasser auffüllen, kochen, eine Kräutermischung hinzufügen und auf einem kleinen Feuer unter dem Deckel 5 Minuten kochen. Fügen Sie die Sahne hinzu, bringen Sie sie wieder zum Kochen, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie 10 Minuten ziehen. Punch Suppe Mixer zu einem Zustand von Kartoffelpüree.

Algensalat

• Karotte
• Rote Beete
• Kartoffeln
• 100 g Algen
• Olivenöl
• Grün

Gemüse kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Wir verteilen uns in einer Salatschüssel und fügen Seekohl hinzu. Schmieren Sie den Salat mit Olivenöl.

Ergebnisse

• Hypertonie und Schwellung werden reduziert.
• Aus dem Körper werden restliche Stoffwechselprodukte besser ausgeschieden
• Die Nierenfunktion verbessert sich

Eine andere Diät Nummer 11 - ihre Merkmale und Rezepte in einem anderen Artikel.

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Medizinische Diät Nummer 7

Die Weiterbildung:

1. Gastroenterologie mit Endoskopie.
2. Ericksons Selbsthypnose.

Eine spezielle Diät zur Behandlung von Nierenkrankheiten wurde vom russischen Gastroenterologen Manuel Pevzner entwickelt. Die vom Wissenschaftler entwickelte Diät-Therapie basiert auf speziellen Tischen, die zur Ernährung von Patienten mit verschiedenen Erkrankungen eingesetzt werden. Die therapeutische Diät für Nierenerkrankungen wird durch die Tabellennummer 7 dargestellt und bietet mehrere Optionen. Je nach Zustand des Patienten schreiben sie diese oder jene Menüoption vor.

Mit Hilfe sorgfältig ausgewählter Produkte und deren Aufbereitung ist es möglich, die Gesundheit des Patienten deutlich zu erleichtern und die Krankheit vollständig zu beseitigen. Überlegen Sie, wie das geht.

Medizinische Diätregeln

Diät Nummer 7 wird für solche Erkrankungen verwendet: in der Erholungsphase nach akuter Glomerulonephritis oder Verschlimmerung chronischer Erkrankungen mit Pyelonephritis. Gleichzeitig ist Tabelle 7 nicht für Patienten mit Niereninsuffizienz geeignet. In der akuten Phase der Glomerulonephritis wird auch die Diät Nr. 7 nicht gezeigt. In den meisten Fällen wird akute Nephritis jedoch chronisch, und dann sollte Diät Nr. 7 verordnet werden. Bei Glomerulonephritis wird Tabelle 7 jedoch erst einen Monat nach Beginn der Erkrankung verordnet, wenn der Entzündungsprozess nachlässt.

Zu Beginn der Therapie werden dem Patienten mehrere Tage Fasten gezeigt, an denen nur Wasser trinken darf (300 ml / Tag). Danach wird Tabelle 7a angewendet, dann 7b, 7c oder andere Pevzner-Rationen (abhängig vom Zustand des Patienten).

Eine solche Diät verbessert die Nierenfunktion und hilft ihnen, Toxine zu entfernen, die sich infolge der Unterbrechung der Entstehungs- und Ausscheidungsprozesse von Urin angesammelt haben. Durch solche Maßnahmen wird die Schwellung reduziert, die Durchblutung wieder hergestellt und die Ausscheidungsfunktion der Nieren verbessert.

Durch die Diät wird die Menge an Salz und Wasser stark eingeschränkt, was für die Nieren maximale Ruhe gewährleistet. Ein Patient mit der siebten Diät sollte nicht mehr als einen Liter Wasser pro Tag trinken. Die zulässige Salzmenge sollte vom Arzt anhand von Tests bestimmt werden. Darüber hinaus sind Fette und Proteine ​​begrenzt, um die Ansammlung von stickstoffhaltigen "Schlacken" zu verhindern, die durch die Verdauung von Eiweiß, fetthaltigen Lebensmitteln, gebildet werden.

Ausgeschlossene Produkte mit Extraktgehalt. Diese Substanzen regen die Verdauungsorgane und die Nieren an, provozieren die Ansammlung von Harnsäure im Blut. Die meisten dieser Komponenten sind in Pilzen und Fleisch enthalten: Geflügel, Fleisch, Fisch. Wenn die Arbeit der Nieren nicht beeinträchtigt wird, werden die Zerfallsprodukte von Eiweiß und Fett frei aus dem Körper entfernt, aber wenn eine Krankheit vorliegt (Nephritis, Urolithiasis, Nierenversagen usw.), sammeln sie sich im Blut an. Dies führt zu einem Ödem, einer Vergiftung, die die Funktion der inneren Organe, insbesondere des Gehirns, stört.

Diät 7 schließt Fleisch und Fisch nicht vollständig aus, Sie können sie jedoch nur nach einer gründlichen Wärmebehandlung essen. Zuerst müssen sie kochen und dann auf andere Weise kochen: kochen, kochen, backen. Etwa die Hälfte der Extrakte geht in die Brühe, sie kann nicht gegessen werden, nur leichte „zweite“ Brühen und Gemüseaufgüsse sind zulässig. Fisch und Fleisch nach dem Kochen können für das Diätmenü verwendet werden - bis zu 150 g pro Tag.

Darüber hinaus ist Oxalsäure verboten. Es führt auch zu Komplikationen und kann zu Verschlimmerungen führen. Hauptsächlich in grünen Produkten, Schokolade, Spinat, Rhabarber, Himbeere, Stachelbeere usw. enthalten.

Eine Diät sollte mindestens viermal täglich fraktioniert sein. Eine zusätzliche mechanische Bearbeitung von Lebensmitteln (Zerhacken) ist nicht erforderlich. Sie können auf beliebige Weise kochen (es empfiehlt sich, den Braten moderat zu verwenden). Die Temperatur der Speisen wird nicht eingestellt: Sie können kalte Getränke, heiße Suppen und zweitens.

Um sich schließlich mit der Diät vertraut zu machen, sollten Sie die Produktlisten, die Menüs für die Woche und die Rezepte für die therapeutische Diät für Jade beachten.

Diät Diät

Um den Patienten mit einer guten Ernährung zu versorgen, ohne die Genesung zu stören, umfasst das Menü:

• Milchprodukte, Hüttenkäse, Sauerrahm, Milch, Sahne (alle fettarm);
• Brot aus Kleiemehl oder Weizen, ohne Salz;
• Kohl, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Blattsalat, anderes Gemüse außer den verbotenen;
• verschiedene Cerealien und Teigwaren aller Art;
• beliebige Eier: bis zu 2 Proteine ​​pro Tag und die Hälfte des Eigelbs;
• magerer Fisch: Zander, Navaga, Barsch, Hecht, Seehecht, Karpfen und andere;
• magere Filets: Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch, Truthahn, Rindfleisch;
• Beeren und Trockenfrüchte;
• Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Zucker, Gelee, Pastillen;
• Zimt, Vanille, Zitronensäure, raffiniertes Öl, Essig;
• schwache Tees und Kaffee, Säfte, Abkochungen von Beeren und Kräutern.

Achten Sie darauf, dass Sie für das Diätmenü einmal täglich den ersten Kurs eingeben. Suppen sollten auf Gemüse, ohne Fettbrühe, unter Zusatz von Getreide oder Fadennudeln sein. Salz wird nicht verwendet. Es ist nützlich, getrocknete Aprikosen, Äpfel, Rosinen und Schwarze Johannisbeeren zu verwenden. Zu den zulässigen Komponenten gehört alles, was Sie für ein volles und abwechslungsreiches Menü benötigen.

Es ist verboten, für das Geschirr zu verwenden:

• Mehl mit Salz, einschließlich normales Brot;
• Pilzbrühen, Fischsuppe, reiche Fleischbrühen;
• Kakao und Schokolade;
• starker Tee, Alkohol, Soda;
• Marinaden, geräuchertes Fleisch und Gurken;
• Wurst, Konserven, gesalzener Fisch;
• jeglicher Käse und zu fettige Milchprodukte;
• würzige und salzige Gewürze;
• Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Bohnen;
• Pilze, Rettich, Knoblauch, Rettich;
• Zwiebeln (können nur in fertiger Form sein);
• Fett: Fisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch.

Unter Aufsicht eines Arztes wird dem Patienten nach und nach ein verbotenes Produkt hinzugefügt, um es wieder normal zu ernähren. Verstöße gegen die Regeln der Diät können den Heilungsprozess erheblich verlangsamen. Es ist wichtig, alle Anforderungen strikt einzuhalten, um den pathologischen Prozess nicht zu beeinträchtigen.

Menü für den siebten Tisch

Das Menü kann je nach den damit verbundenen Krankheiten und der Art der Erkrankung variieren. Begleiterkrankungen können zusätzliche Einschränkungen in der Produktliste (für Diabetes, Schwangerschaft usw.) enthalten. Daher ist es wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Arzt über weitere Ausnahmen erkundigen.

Betrachten Sie ein beispielhaftes Menü für die Erholungsphase bei Glomerulonephritis (ohne Verschlimmerung).

Tag 1

Frühstück: reife Bratäpfel mit Zimt und Honig, Tee mit Zitrone.

Snack: getrocknete Aprikosen mit Hüttenkäse.

Mittagessen: Suppe ohne Fleisch mit frischem Kohl, Sauerrahm, Reis mit gekochtem Fleisch.

Abendessen: gebräunte Zucchini mit Karotten, gekochtem Reis, Fruchtkompott.

Tag 2

Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, schwacher grüner Tee.

Snack: reife Aprikosen oder Äpfel.

Mittagessen: Nudelsuppe mit Gemüse, Buchweizenbrei, Frischgemüsesalat.

Abendessen: geschmorter Kohl, separat ein Stück gebackenes Hühnchen.

Tag 3

Frühstück: Haferflocken mit Milch und Honig, schwacher Tee.

Snack: Krautsalat, Gurken und Karotten.

Mittagessen: Okroshka auf Kefir (ohne Radieschen und Wurst), Gerstenbrei mit Butter.

Abendessen: Kohlrouladen, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Tag 4

Frühstück: Eiweißomelett, Salat aus geriebenen Karotten und getrockneten Aprikosen mit Sauerrahm, Kaffee aus Chicorée.

Mittagessen: Milchsuppe mit Buchweizen, Fleischpastetchen mit Blumenkohlpüree.

Abendessen: Braten ohne Fleisch, frisch gepresster Saft aus Karotten und Äpfeln.

Tag 5

Frühstück: Pfannkuchen (ohne Salz), Marmelade, Chicorée mit Milch.

Snack: Obstsalat.

Mittagessen: Rübensuppe, Kartoffelpüree, Kohl- und Karottensalat.

Abendessen: im Ofen gebackener Karpfen mit Gemüse (Fisch etwas vorkochen).

Tag 6

Frühstück: Müsli mit Grießmilch, Tee mit Zitrone.

Snack: Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen.

Mittagessen: Tomatenpüreesuppe, Fleischpastetchen.

Abendessen: Rindereintopf mit Kartoffeln.

Tag 7

Frühstück: weich gekochte Eier, Gurken- und Tomatensalat, Tee mit Milch.

Snack: Frischer Saft aus Gemüse oder Beeren, Rosinen.

Mittagessen: Diät-Borschtsch, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Abendessen: Gefüllter Pfeffer, frisches Fruchtkompott.

In den Läden am schwersten zu finden, ohne Salz zu verwenden. In den meisten Fällen enthält das Produkt überhaupt keine Zusammensetzung. Es wird den Patienten nicht empfohlen, solches Brot zu essen, da die Zusammensetzung möglicherweise andere verbotene Zutaten enthält. Diätbrot kann zu Hause, im Ofen oder im Brotbackautomat zubereitet werden.

Salzfreies Brot: 250 ml Molke leicht erhitzen und 2 Teelöffel Trockenhefe hineingießen. 400 g Mehl (Weizen oder Kleie) sieben und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Den Teig kneten und 40 Minuten ziehen lassen. Aufsteigender Teig kneten und nochmals aufgehen lassen. Letztes Mal kneten und in Form bringen, warten Sie noch einmal, bis es aufsteigt. Dieser Teig wird 50-60 Minuten lang in den Ofen oder die Brotbackmaschine gestellt.

Im Netzwerk finden Sie Rezepte für solches Brot nach Ihrem Geschmack. Im Allgemeinen kann Salz in jedem Brotrezept durch Zitronensäure ersetzt werden. Es ist besser, hefefreies Gebäck zu verwenden.

Ungesäuerte Kuchen: In einem Glas Wasser einen Teelöffel Zitronensäure rühren. Separat 2,5 Tassen Mehl sieben und leicht in das Wasser gießen. Optional (mit Toleranz) können Sie Gemüsepaprika oder Tomaten hinzufügen. Den Teig eine halbe Stunde lang umrühren. Dann Kuchen formen und in einer Pfanne braten.

Tischnummer 7a

Diät 7a verschrieb sich nach den "hungrigen" Tagen im Zeitraum der Verschlimmerung am dritten oder vierten Tag. Vor der Diät trinkt der Patient nur in begrenzter Menge Wasser. Wenden Sie diese Tabelle zur Behandlung schwerer akuter und chronischer Nephritis an. Die Aufgabe der therapeutischen Diät ist es, die Nieren zu klemmen, Schadstoffe zu entfernen, Ödeme zu beseitigen.

Dem Patienten wird hauptsächlich vegetarisches Essen verordnet, ausgenommen die Gemüsesorten, Kräuter und Früchte, die für Tabelle Nr. 7 kontraindiziert sind. Salz ist vollständig ausgeschlossen und stark auf Proteine ​​beschränkt. Es ist wichtig, die Menge der verbrauchten und ausgeschiedenen Flüssigkeit zu überwachen, da der Arzt anhand dieser Messungen das Trinkverhalten bestimmen wird. Hierbei werden ca. 400 ml Wasser, Tees, Säfte, Suppen gezählt.

Fleisch und Fisch dürfen nicht mehr als 70 g pro Tag gekocht und zusätzlich verarbeitet werden. Es sind nur fettarme Sorten (Kalbfleisch, Hühnerbrust, Truthahn, Kaninchen) erlaubt. Sauermilch und Milchprodukte dürfen in einer Menge von 70 g verzehrt werden. Nur an diesem Tag sind andere Eiweißprodukte (Fleisch, Geflügel oder Fisch) ausgeschlossen. Auch nur ein halbes Ei pro Tag erlaubt, ist es besser, nur Proteine ​​zu sich zu nehmen.

Vom Getreide erlaubt Reis (begrenzt) und Sago. Bohnen und Fettbrühen sind strengstens verboten. Von Getränken können Sie natürliche Säfte, schwache Tees und Abkochungen trinken.

Ungefähre tägliche Speisekarte für die Tabelle 7a

Am Morgen: Möhre Zrazy, reifer geriebener Apfel, eine Tasse Tee.

Snack: Beerengelee, getrocknete Aprikosen.

Zum Mittagessen: vegane Gemüsebrühe, etwas saure Sahne, salzfreies Scone.

Snack: Schwarze Johannisbeergelee.

Abends: Kohleintopf mit Tomatenmark, Kartoffelpuffer.

Für die Nacht: ein Getränk Wildrose.

Aufgrund des ernsten Zustands des Patienten ist es sehr wichtig, alle Regeln der Diät einzuhalten. Die Verwendung von verbotenen Zutaten, viel Wasser und Salz kann wiederum zu einer Verschärfung führen.

Nach der Verbesserung des Wohlbefindens wird der Patient auf eine andere Diät umgestellt: Nr. 7, Nr. 7b usw.

Tischnummer 7b

Diese Option wird verwendet, wenn die Jade in einer hellen Form oder nach der Tabelle 7a fließt. Der Zweck der Diät ist derselbe: die Nierenruhe zu gewährleisten, die Schwellung zu reduzieren, die Ausscheidungsfunktion der Nieren zu verbessern.

Tabelle 7b unterscheidet sich von der vorherigen Diät nur in der Menge des zulässigen Proteins. Sie können pro Tag 125 g Fischfilet oder Fleisch essen oder Fleischgerichte durch Milchprodukte im gleichen Volumen ersetzen. Es ist auch erlaubt, ein Ei oder zwei Eichhörnchen ohne Eigelb zu essen. Die verbrauchte Flüssigkeit kann auf 1 Liter pro Tag erhöht werden. Sie müssen jedoch die Menge der verbrauchten Flüssigkeit und die Menge der freigesetzten Flüssigkeit im Auge behalten (sollte ungefähr übereinstimmen). Bei Ungleichgewicht „betrunken zugeteilt“ einen Arzt aufsuchen.

Die übrigen Regeln der Diät und die Liste der Produkte stimmen mit Nummer 7 überein. Nach und nach müssen 4-6 mal nur zulässige Produkte ohne Salz verwendet werden.

Tabellennummer 7B

Nach dem Zyklus der siebten Diäten verliert der Patient häufig den größten Teil des Proteins im Urin. Da die Ernährung diese Komponente stark einschränkt, spürt der Körper seine Nephropathie. Tabelle Nr. 7b kann bei komplexen Behandlungen bei schwangeren Frauen mit der Entwicklung einer späten Gestose und dem Auftreten einer Nephropathie (Nachweis von Protein im Urin) verwendet werden. Diät 7c wird vorgeschrieben, um die fehlenden Nährstoffkomponenten aufzufüllen. Als Ergebnis dieser Behandlung verbessert der Patient (oder die Schwangere) den Eiweißstoffwechsel, das Ödem verschwindet und die Nierenfunktion wird normalisiert.

Die Ausweitung der Diät der Tabelle Nr. 7b wird aufgrund einer Zunahme des Proteins auftreten. Die Grundlage der Ernährung bilden pflanzliche Lebensmittel (außer für verbotene Arten), ohne Verwendung von Salz, 125 g Milch- oder Fleischwaren pro Tag. Flüssigkeiten sollten unter Berücksichtigung der ersten Gänge und Getränke etwa 800 ml betragen. Die Zuckeraufnahme ist begrenzt (50 g pro Tag).

Die Regeln der Diät bleiben unverändert: fraktionierte Ernährung, weniger Flüssigkeit, ein Minimum an Salz, Alkoholabstoßung. Mehrmals in der Woche können Sie einen schwachen Naturkaffee mit Milch trinken. Das Menü enthält Pasta und Müsli (wie in Nr. 7) sowie Meeresfrüchte. Bei schwangeren Frauen kann die Ernährung je nach Zustand des Patienten und des Fötus leicht variieren.

Wenn sich der allgemeine Gesundheitszustand verbessert und die Labor- und Instrumentenanalysen des Patienten wieder normal sind, wird Diät Nr. 7 oder eine andere geeignete Ernährung vorgeschrieben.

Tischnummer 7g

Diät Nr. 7g ist ein spezialisiertes Therapeutikum für Patienten mit Nierenversagen, die sich an der Hämodialysemaschine befinden („künstliche Niere“). Die Aufgabe der klinischen Ernährung besteht darin, den Patienten unter Berücksichtigung des Nierenversagens mit einer vollen Ration (2500 kcal oder mehr) zu versorgen.

Die chemische Zusammensetzung der Ernährung ist vollkommen ausgewogen, es gibt Kohlenhydrate, Proteine ​​(60 g) und Fette. Letzteres muss zu 70% aus Tieren bestehen. Beschränkt auf Produkte mit ätherischen Ölen, Extrakten, Kalium: Kirschen, Johannisbeeren, Bananen, Getreide. Salz wird nicht verwendet. Wenn Ödeme und Blutdruckstöße längere Zeit nicht beobachtet werden, können dem Patienten bis zu 3 g Salz zugeführt werden.

Wesentliche Bestandteile und Aminosäuren müssen aus Fleisch, Fisch (125 g pro Tag) und pflanzlichen Lebensmitteln stammen. Milchprodukte sind begrenzt. Es wird nicht empfohlen, Milch an einem Tag mit Fleisch und Fisch zu kombinieren.

Das Volumen der ersten Schüssel sollte 250 ml nicht überschreiten. Reichhaltige Brühen ausschließen. Manchmal kann man Milchsuppen kochen, die erste mit Müsli kann bis zu dreimal pro Woche gegessen werden. Bereiten Sie hauptsächlich Gemüsebrühen, Borschtsch und Suppen zu. Pro Tag sind bis zu 3 Eier erlaubt (vorzugsweise nur weich kochen).

Vollständig ausschließen: Kakao, Konserven, Gurken und geräuchertes Fleisch, Schokolade, Gebäck mit Sahne, würzig und fettig, Käse und Hülsenfrüchte.

Es wird nicht empfohlen, den gesamten Zyklus der siebten Pevzner-Diät von gesunden Menschen zu verwenden. Da eine solche Diät nicht als vollständig betrachtet wird, ist ihr Protein nicht ausreichend. Sie kann bei praktisch gesunden Menschen zu einer eingeschränkten Aktivität des gesamten Organismus führen (hormonelle Störungen, verminderte Immunität, Leberveränderungen, beeinträchtigte Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen usw.). Eine Nephritisprophylaxe ist in der Remissionsphase regelmäßig unter Verwendung der Tabellennummer 7 zulässig, aber der Kurs sollte nicht länger als 2 Wochen dauern.

Jede Version der siebten Diät erfordert Sorgfalt und Verantwortung des Patienten. Wenn Zweifel über ein bestimmtes Produkt bestehen (ob dies möglich ist oder nicht), fragen Sie am besten den Arzt. Produkte und Produkte ohne die angegebene Zusammensetzung auf dem Etikett werden nicht empfohlen. Es ist auch besser, das exotische Gemüse, die Kräuter und die Früchte aufzugeben.

Bei häufigen Temperatur- und Druckanstiegen, Trübung des Urins, Appetitlosigkeit und Schwitzen sollten Sie sich an Ihren Urologen oder Nephrologen wenden.

Diet 7 table - Nahrung für maximales Entladen der Nieren

Die Nieren erfüllen im menschlichen Körper lebenswichtige Funktionen. Bei Erkrankungen, die die Nieren befallen, müssen Maßnahmen zur Linderung ihres Zustands ergriffen werden. Die Nieren können an endokrinen und vaskulären Erkrankungen, Gastritis und Magengeschwüren sowie verschiedenen Infektionen leiden. Ungeachtet der Gründe für die Verletzung ihrer Arbeit schreibt der Arzt eine Diät-7-Tabelle vor. Dieses Fütterungssystem ist auf maximale Entlastung der Nieren ausgelegt. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Reduzierung der Protein- und Salzmenge im Tagesmenü.

Diät Nummer 7 und seine Sorten

Das Energieversorgungssystem für Störungen in der Nierenarbeit ist die Ernährung von Medizinern 7, da sie von Spezialisten mit unterschiedlichen Profilen involviert ist. Die Nieren reagieren empfindlich auf die Verschlimmerung chronischer Erkrankungen. Sie leiden an Geschwüren und Gastritis, Herzkrankheiten, endokrinologischen Erkrankungen und verschiedenen entzündlichen Prozessen. Die medizinische Diät Nr. 7 hat mehrere Varianten, die die Besonderheiten des Nierenversagens berücksichtigen.

Diät Nummer 7 sorgt in jeder Form für eine strikte Salzrestriktion (Foto: diabetico.solardigital.com.ua)

Besondere Merkmale der verschiedenen Arten von Diät Pevzner Nummer 7

Der Arzt kann Proteine ​​durch Aminosäuren in Form von Medikamenten ersetzen.

Die Flüssigkeit ist auf ein Minimum beschränkt, das Nieren vertragen kann (400-800 ml).

Salz - unkompliziert nicht mehr als 2,5 g

Die Menge an Kohlenhydraten erhöht sich auf 500 g / Tag (vorzugsweise auf Kosten von Obst).

Empfohlen werden 80 g / Tag Fett, von denen 80% tierischen Ursprungs sind.

Salze mit nicht mehr als 2,5 g / Tag in Produkten (es ist unmöglich, Salz hinzuzufügen und Speisen hinzuzufügen)

Freie Flüssigkeit darf nicht mehr als 800 ml pro Tag sein.

Der Gehalt an Proteinen und Fetten ist geringfügig begrenzt (bis zu 100 g bzw. 80 g).

Ermutigt, mehr Gemüse zu essen, außer jenen, die Oxalsäure enthalten

Beschränkung von Pflanzen- und Milchproteinen.

Begrenzen Sie Gemüse auf 400 Gramm pro Tag.

Die Menge an zugelassener Flüssigkeit und Salz während der Hämodialyse wird vom Arzt bestimmt.

Milchprodukte, Eier sind begrenzt.

Ausgenommen Gemüse mit Oxalsäure, Hülsenfrüchte.

Empfohlenes Obst und Gemüse mit hohem Kaliumgehalt (Gurken, Kohl, Kartoffeln, Bananen, Orangen, Trockenfrüchte)

Hinweise zur Ernennung der Ärztetabelle Nr. 7

Diät Nummer 7 hilft bei der Verringerung von Entzündungen bei Nierenerkrankungen (Foto: stoprodinkam.ru)

Diät Nummer 7 hat eine Vielzahl von Indikationen. Es wurde für diejenigen entwickelt, bei denen der Arzt eine Nierenerkrankung diagnostizierte - zum Beispiel akute und chronische Glomerulonephritis. Es wird bei verschiedenen nephrotischen Syndromen vor dem Hintergrund chronischer Nierenerkrankungen eingesetzt. Die Ernährungstabelle Nummer 7 wird Patienten mit Hämodialyse bei Niereninsuffizienz im Endstadium sowie Nephropathie bei Schwangeren zugeordnet. Diese Pyelonephritis-Diät für Erwachsene verringert die Entzündung und beschleunigt die Genesung. Es wird normalerweise für 7 Tage empfohlen. Falls nötig, kann der Arzt diesen Zeitraum verlängern.

Eine solche Diät wie Tabelle Nr. 7 kann jedoch nicht nur für Nierenerkrankungen ernannt werden. Dieses Nahrungsmittelsystem wird bei Hypertonie verwendet, insbesondere wenn es von Ödemen begleitet wird. Diät wird bei Gastritis oder Magengeschwür im akuten Stadium eingesetzt. Diese entzündlichen Erkrankungen bewirken, dass die Nieren mit erhöhtem Stress arbeiten.

Der Zweck der Diät №7 Pevzner

Diät Nummer 7 reduziert die Belastung der Nieren und erleichtert ihre Arbeit (Foto: alistdietbook.com)

Das Hauptziel von Diät Nummer sieben ist es, die Entlastung der Nieren zu maximieren, wenn sie aufgrund von Krankheiten nur schwer mit ihrer Arbeit fertig werden können. Bei Stoffwechselstörungen oder entzündlichen Prozessen ist es für die Nieren schwierig, dieses zu filtern, wenn sich eine große Anzahl von Proteinelementen im Blut ansammelt. Sie beginnen mit erhöhter Belastung zu arbeiten, es besteht das Risiko eines Nierenversagens. Daher ist es sehr wichtig, diesen Körper für mindestens 7 Tage von übermäßiger Arbeit an der Aufnahme schwerer Nahrung zu befreien. In diesem Fall werden Eiweißfuttermittel als schwer betrachtet sowie salzige Lebensmittel, die die Flüssigkeitsansammlung im Körper fördern und auch dies die Belastung für sie erhöhen.

Ein weiteres wichtiges Ziel der siebten Ernährungstabelle ist die Verbesserung der Ausscheidung von stickstoffhaltigen Stoffwechselprodukten aus dem Körper (Harnstoff, Kreatinin usw.). Bei Gastritis und einigen anderen Erkrankungen des Verdauungssystems ist die Verdauung von stickstoffhaltigen Nahrungsbestandteilen gestört. Ihr Übermaß kann zur Bildung von Nierensteinen führen.

Allgemeine Merkmale der Tabelle №7

Die siebte Ernährungstabelle sieht eine starke Einschränkung von Proteinen vor (Foto: magia-stroinosti.ru)

Die Hauptprinzipien der Diät Nr. 7 - sind die strenge Kontrolle der Proteinzufuhr, die Verringerung der Flüssigkeitsmenge auf das vom Arzt erlaubte Maß und die Minimierung von Salz oder eine vollständige Ablehnung. Ernährungsmodus - fraktional, 5-6 mal. Der Energiewert der Diät bleibt hoch - bis zu 2200 kcal. Angesichts der geringeren Proteinzufuhr benötigt der Körper zusätzliche Energie. Zulieferer sind Kohlenhydrate und Fette.

Bei akuter Nephritis, vor allem in den ersten Tagen der Erkrankung, werden Proteine ​​vollständig von der Diät ausgeschlossen und kehren dann in einer Menge von nicht mehr als 20 g pro Tag zurück. Bei chronischer Nephritis steigt die Proteinnorm auf 40 g und bei Hämodialyse oder Gastritis nähert sie sich normalerweise der physiologischen Norm.

Fette sind in einer Menge von 80 g enthalten, davon nicht mehr als ein Viertel - in Form von Pflanzenölen. Die Nieren benötigen dringend tierische Fette, um die Steinbildung zu verhindern.

Kohlenhydrate sind in einer Menge von 350 g / Tag erlaubt, jedoch ist vor dem Hintergrund der Proteinreduktion bei Verschlimmerung der chronischen Nephritis eine Zunahme von bis zu 500 g möglich, meistens sind dies Kohlenhydrate aus Früchten, Getreide, Teigwaren.

In Bezug auf freie Flüssigkeit 7 gibt es für die Diät Einschränkungen: Ihre Menge sollte 1 Liter pro Tag nicht überschreiten. Der Arzt kann diesen Betrag je nach Ausscheidungskapazität der betroffenen Nieren reduzieren.

Die Diät wird in der Regel für 7 Tage verordnet, danach beschließt der Arzt, sie zu verlängern oder durch eine normale Diät zu ersetzen.

Produkte und Mahlzeiten Diät Nr. 7

Die Diät kann das meiste Gemüse in frischer oder gekochter Form enthalten (Foto: babyzzz.ru)

Diätetische Beschränkungen für Diät Nummer 7 beziehen sich auf Fleischprodukte, bei denen die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen zur Erhaltung der Farbe und Form möglich ist - Füllungen, Filets, Wurstwaren lagern. Sie können keine Lebensmittel essen, die Backpulver umfassen - frisches Backen, Gebäck.

Tabelle mit empfohlenen oder unerwünschten Produkten und Gerichten bei Diät Nr. 7:

Verbot jeglicher Produkte aus Sojabohnen und deren Inhalt, Hülsenfrüchten, Pilzen, Gewürzen, würzigen, gesalzenen und eingelegten Gerichten, Konserven. Erlaubt Getreide und Nudeln, Obst (wenn keine Allergien vorhanden sind).

Ernährungsberater des Rates. Um den Geschmack der Gerichte zu verbessern, dürfen salzfreie Diäten in die Ernährung von süßen und sauren Saucen, Sauerrahm, Gemüse- und Fruchtsaucen sowie Zitronensäure einbezogen werden. Nützliche Gewürze und würzige Kräuter wie Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Vanille, Zimt, Dill, Koriander. Es ist erlaubt, gekochte und geröstete Zwiebeln zu essen.

Um die Einhaltung der Diät zu überwachen und ihre Wirksamkeit zu bewerten, werden folgende Schritte empfohlen:

• ein krankes Essenstagebuch führen. Es erfasst die Masse aller konsumierten Produkte. Der ungefähre Gehalt an Nährstoffen und Energiewert wird zusammen mit dem Arzt bewertet. Hierbei werden Tabellen verwendet, die Daten zur Zusammensetzung der Hauptkomponenten der Ernährung und deren Energiewert enthalten.
• Bestimmung anthropometrischer Daten des Patienten (Körpergewicht, Body-Mass-Index (BMI) usw.);
• Überwachung von Laborparametern;
• Bestimmung der täglichen Ausscheidung von Harnstoff.

Ungefähre Tagesmenü

Das Menü sollte für eine Woche im Voraus durchdacht werden, damit es abwechslungsreich ist (Foto: novafitway.ru)

Diät 7 bietet ein wöchentliches Menü, in dem wichtige Mikro- und Makroelemente und Vitamine trotz diätetischer Einschränkungen gespeichert werden. Es ist sehr praktisch, eine Ration im Voraus zu planen und tagsüber zu planen, um das Menü abwechslungsreich, nützlich und lecker zu gestalten.

Ein Beispielmenü für jeden Tag für diejenigen, die Diät Nr. 7 befolgen, wird unten beschrieben.

• 1. Frühstück: ein Salat aus geriebenen Karotten mit einem Teelöffel Sauerrahm, krümeligem Buchweizen, grünem Tee;
• 2. Frühstück: Bratapfel;
• Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Nudeln mit Hüttenkäse, Fruchtkompott;
• Mittagessen: Karotten- und Apfelstücke, Hagebuttenabkochung;
• Abendessen: Gemüsekohlbrötchen, eine Scheibe salzfreies Brot, grüner Tee;
• für die Nacht: Kompott aus getrockneten Früchten.

Die Produkte sollten gekocht, gekocht oder gebacken werden. Fleisch oder Fisch zum Kochen und Servieren.

Rezepte für einige Gerichte Tabellennummer 7

Tabelle 7-Gerichte können sowohl gesund als auch lecker sein (Foto: creamline.co.uk)

Die effektivste Diät ist eine, die leicht zu folgen ist. Sie können diese Leichtigkeit erreichen, indem Sie mit Diät Nr. 7 Gerichte zubereiten, die sowohl gesund als auch lecker sind.

Möhren-Apfel-Koteletts 2 große Karotten und einen Apfel waschen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Möhren in einem Topf mit Milch ab, sodass das Gemüse leicht bedeckt ist, und schwitzen Sie, bis sie weich sind. Dann 30 g Grieß dazugeben und weitere 10 Minuten unter Rühren kochen lassen. Etwas abkühlen, geriebenen Apfel, einen Esslöffel Zucker, Ei dazugeben und alles gut kneten. Hände nass machen, um die Masse der Bits zu formen und in eine Keramikform zu bringen. Bei mittlerer Hitze im Ofen 30 Minuten backen.

Nudel mit Quark Kochen Sie 120 g Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Übertragen Sie die fertigen Nudeln in eine große Schüssel. Mahlen Sie separat eine Packung mit 9% Hüttenkäse und 2 Esslöffel Zucker zu einer Einheitlichkeit, fügen Sie alles zu den Nudeln hinzu und mischen Sie alles. Ei hinzufügen und nochmals kneten. Öl formen, mit Paniermehl bestreuen, die Mischung mit den Nudeln geben und glatt streichen. Mit saurer Sahne bestreichen. In einen vorgeheizten Ofen geben und 30-35 Minuten goldbraun backen. Die fertigen Nudeln aus dem Ofen nehmen, abkühlen, portionieren und servieren.

Gemüse gefüllte Kohlrouladen. Das Gemüse für die Füllung schälen, waschen und schneiden: Zwiebel, Karotte (Reibe auf einer groben Reibe), bulgarischer Pfeffer, Tomate. Alles in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne weich dünsten. Fügen Sie fein gehackten Dill hinzu. Peking-Kohl, um die Blätter zu zerlegen, die Verdickung abschneiden. Blätter werden 30-40 Sekunden in kochendes Wasser getaucht, um weicher zu werden. Den gefüllten Kohl mit gekochter Füllung füllen. In keramischer Form falten und in etwa die Hälfte mit Tomatensaft gießen. Schließen Sie das Formular mit Folie und legen Sie es bei mittlerer Hitze in einen vorgeheizten Ofen. Backen Sie es 30-40 Minuten. Dann schalten Sie das Feuer aus und dann weitere 20 Minuten im Ofen.

Diät Nummer 7 während der Schwangerschaft und Stillzeit

In der Ernährung einer schwangeren Frau mit später Toxikose sollte es sich um kaliumreiches Obst und Gemüse handeln (Foto: d1fkw8life356y.cloudfront.net)

Diät Nummer 7 wird für die Nephropathie schwangerer Frauen oder für eine späte Toxikose verschrieben. Nephropathie kann bei Frauen mit gesunden Nieren oder bei Patienten, die zuvor an einer Nierenerkrankung litten, auftreten. Es gibt viele Annahmen über die Ursachen einer späten Toxikose. Seine Manifestationen können nach der Geburt verschwinden oder den Verlauf von Erkrankungen der Nieren, des Herzens und des Blutdrucks verkomplizieren.

Die Nephropathie schwangerer Frauen ist sowohl für die werdende Mutter als auch für ihr Baby gefährlich. Ihre Behandlung beginnt unmittelbar nach dem Erkennen der Symptome. Die Hauptmanifestationen einer späten Toxikose sind schweres Ödem, Bluthochdruck und Proteinurie. Vorgeschriebener therapeutischer Termin - Diät Nr. 7.

Die wichtigsten Prinzipien der Diät:

• tägliche Salzzufuhr - nicht mehr als 3 g;
• die Menge der freien Flüssigkeit pro Tag - nicht mehr als einen Liter. Es sollte gleichmäßig über den Tag verteilt sein;
• Proteine ​​- 1,2 g pro kg Körpergewicht;
• Fett - 0,7 g pro kg Körpergewicht;
• Kohlenhydrate - mindestens 400 g / Tag.

In der Diät muss Gemüse und Früchte reich an Kalium sein.

Bewertungen über die Vor- und Nachteile von Diät Nummer 7

Die Wahl der Diät Nr. 7 und ihrer Sorten bleibt beim Arzt (Foto: semeynaya.ru)

Unter den Bewertungen zu Diät Nummer 7, die im Internet zu finden sind, gibt es oft Verwirrung darüber, dass viele Ärzte diese milde Form der Behandlung von Nierenproblemen vernachlässigen und selten Tabellennummer 7 vorschreiben. Es ist jedoch zu beachten, dass die Nierenerkrankung häufig von anderen Störungen des Körpers begleitet wird, die der Arzt bei der Auswahl der Therapie und Ernährung berücksichtigen muss. Nur ein Fachmann kann die Tabelle Nr. 7 und ihre Sorten zur Unterstützung der verordneten Behandlung empfehlen.

Der Vorteil einer Diät ist, dass sie einfach ist und keine strengen Beschränkungen hinsichtlich des Volumens und der Produktauswahl erfordert. Ein wesentlicher Nachteil ist die Notwendigkeit, auf Salz, Gewürze und andere Geschmacksverstärker zu verzichten. Ungewohnt an Essen ohne Salz scheint unerträglich frisch. Wenn jedoch der Preis für die Vermeidung von Salz eine Warnung vor Nierenversagen ist, ist diese fehlende Diät Nr. 7 leicht zu leben.

Lesen Sie mehr über die Gründe für die Ernennung von Diät Nr. 7, über die Merkmale der Zubereitung der Diät für die Tabellennummer 7, siehe Video unten.

Ernährungstabelle 7

Die Diät-7-Tabelle basiert auf dem Ausschluss von Salz und der Verringerung der Proteinzufuhr. Eine solche Ernährung wird bei Nierenerkrankungen verschrieben, und Produkte können Bedingungen schaffen, die es dem Körper ermöglichen, schnell zu heilen und sich zu erholen. Die Diät ist in einer der 15 Rationen enthalten, die vom Wissenschaftler Pevzner M. I erstellt wurden.

Essenz der Diät

Die Ernährungstabelle 7 ist notwendig, um die Schwellung von Gewebe bei verschiedenen Erkrankungen zu reduzieren. Es hilft, den Blutdruck zu normalisieren und die Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper zu verbessern. So stabilisiert eine Person Stoffwechselprozesse, beginnt mit der sanften Reinigung der Nieren und verbessert ihre Arbeit.

Die Ernährungstabelle Nr. 7 für die Nieren besteht im Wesentlichen darin, die Salzaufnahme zu reduzieren. Pro Tag müssen Sie bis zu 5 g essen, da es sich um gewöhnliche Lebensmittel handelt. Zu den anderen Prinzipien gehören:

1. Die Verwendung von Proteinen und Kohlenhydraten.
2. Die Flüssigkeitsmenge pro Tag auf 1 Liter.
3. Ausgeschlossene Produkte mit ätherischen Ölen, Oxalsäure.

Nach Einhaltung der Nahrungsration müssen die Patienten zu einer anderen Diät wechseln, nämlich zu einer Unterart - Diät 7b.

Wenn eine Person an Herz-Kreislauf-Erkrankungen erkrankt ist, wird der Arzt eine Diät-Tabelle 10 vorschreiben, deren Menü ebenfalls aus einer minimalen Salzzufuhr besteht.

Bei chronischen Erkrankungen des Magens schreibt der Arzt die Diät Nr. 1 vor, deren Menü dazu beitragen wird, die Häufigkeit von Verschlimmerungen zu reduzieren. In der akuten Phase besteht die Wahl bei Diät Nummer 4.

Allgemeine Regeln und Grundsätze

Die Behandlungstabelle 7 enthält einige Grundregeln. Unabhängig von der Zeit der Mahlzeiten sollte die Liste der Gerichte Folgendes enthalten:

1. Frische, natürliche Säfte oder Kompotte.
2. Milchprodukte.
3. Suppen auf Gemüsebouillon.
4. Eier zum Kochen Dampf Omelett.
5. Haferbrei und Kartoffeln.
6. Pflanzliche Produkte
7. Honig
8. Salate

Es ist unmöglich, Krankheiten mit Hilfe einer Diät zu heilen, es ist zwingend erforderlich, dass Sie eine medikamentöse Therapie durchführen. Eine richtige Ernährung kann die Behandlungsergebnisse verbessern, die Effizienz steigern und die Entwicklung von Komplikationen nicht zulassen. Daher ist es wichtig, dass Sie sich für eine schnelle Erholung an das Menü der Diät-Tabelle 7 halten.

Nach der Behandlung und der vollständigen Genesung können Sie die übliche Diät fortsetzen, aber nach Absprache mit dem Arzt die Produkte und Speisen sorgfältig eingeben. Eine abrupte Ernährungsumstellung kann zu einem Rückfall der Krankheit führen.

Alle Gerichte, die Fleisch oder Fisch verwenden, müssen für ein Paar zubereitet werden. Sie können kochen und backen. Ernährung 5-6 mal täglich, in kleinen Portionen. Bei Nierenversagen und Bluthochdruck muss die Verwendung von Salz ausgeschaltet oder die Menge auf 3 Gramm pro Tag reduziert werden.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Das beschriebene Lebensmittel hat eine eigene chemische Zusammensetzung und einen eigenen Energiewert. Die Indikatoren für die chemische Zusammensetzung lauten wie folgt:

1. Proteine ​​- 60-70 Gramm, die Hälfte davon sind tierischen Ursprungs.
2. Fett - 80-90 Gramm, ein Viertel wird aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen.
3. Kohlenhydrate - 350 bis 400 Gramm, etwa ein Viertel Zucker.
4. Flüssigkeit - bis zu 1,1 Liter.

Der Energiewert sollte nicht mehr als 2.600 kcal betragen.

Indikationen zur Verwendung

Die Hauptindikationen der Tabelle Nr. 7 - Nierenpathologie, die ohne Verschlimmerung auftritt. Dazu gehören:

1. Pyelonephritis
2. Nephropathie.
3. Glomerulonephritis.
4. Nierenversagen
5. Tendenz zum Ödem.
6. Gestörte Stoffwechselprozesse.
7. Andere Krankheiten

Reduzieren Sie während der Behandlung die Belastung der Nieren.

Arten von Diäten

Es gibt verschiedene Varianten der Ernährungstabelle 7. Unter ihnen gibt es:

Beide Arten haben unterschiedliche Indikationen und Prinzipien.

Tabelle 7a

Die Hauptindikationen dieser Sorte sind:

1. Nierenerkrankungen in akuter Form.
2. Versagen des Organpaares

Ärzte verschreiben schon bei den ersten Symptomen vom ersten Tag der Behandlung der Pathologien Nahrung. Dies schützt die Nieren vor erhöhtem Stress. Mit der richtigen Zubereitung von Speisen und der Auswahl der Zutaten wird der Ausstoß der Flüssigkeit verbessert, die Schwellung wird reduziert.

Die grundlegenden Ernährungsregeln unterscheiden sich nicht von der Ernährungstabelle 7, und die Liste der Produkte und Menüs unterliegt weiteren Einschränkungen:

1. Sofort auf eine tägliche Proteinmenge von 20 Gramm begrenzt.
2. Salz wird vollständig aus der Diät entfernt.
3. Sie können jede Flüssigkeit bis zu 800 ml trinken.
4. Essen Sie keinen Fisch und kein Fleisch.
5. Die Verwendung von Milchprodukten ist begrenzt, so dass der Anstieg der Proteinnorm entfällt.
6. Getreide wird aus dem Menü entfernt, die Ausnahme sind Teigwaren und Reis.
7. Verbotener Kaffee.

Die Grundlage der Ernährung besteht in der Verwendung von gekochtem Gemüse, das vor dem Empfang gemahlen werden sollte. Es ist notwendig, mehr Obst zu essen, das Kalium enthält, dazu gehören Aprikosen, getrocknete Aprikosen und Rosinen. Tee mit Milch, Butter und etwas Zucker darf verwendet werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie Vitaminkomplexe verwenden, um den Körper mit B-Vitaminen anzureichern.

Tabelle 7b

Nach der Linderung einer akuten Nierenentzündung wird eine Vielzahl von Lebensmitteln empfohlen. Zu den zulässigen Produkten und Grundprinzipien gehören:

1. Diätetisches Fleisch und Fisch, ausschließlich gekocht, werden der Diät hinzugefügt. Sie können sie 1-3 Mal pro Woche essen.
2. Die Proteinnorm pro Tag steigt auf 40 Gramm.
3. Sie können täglich Eier, Hüttenkäse und Milchprodukte essen.
4. Die Salzmenge steigt auf 2 Gramm pro Tag an, das Gewürz wird jedoch nicht während des Kochens verwendet.
5. Flüssigkeitsverbrauch bis zu 1 l.

Das Tagesmenü ist ungefähr in der Tabelle beschrieben:

Tabelle 7b ermöglicht, dass 7a nach hartem Füttern sanft zur Diät von Tabelle 7 übergeht.

Um die Ernährung umzustellen, sollte ein Arzt auf den Zustand des Patienten, den Krankheitsverlauf und die Wirksamkeit der Behandlung abgestimmt sein.

Menü - Tabelle

Um die Aufgabe bei der Wahl der Diät zu vereinfachen, wird empfohlen, das fertige Menü für die wöchentliche Diät-Tabelle 7 zu verwenden, das in der Tabelle dargestellt ist:

Durch Verwendung eines solchen Menüs für jeden Tag auf der Diät-Tabelle 7 können Sie eine schnelle Genesung erreichen, den Zustand und die Wirksamkeit der Behandlung verbessern.

Was kann eine Diät sein?

Die Pevzner-7-Diät beinhaltet verschiedene zulässige Nahrungsmittel und Gerichte. Vor der Einführung der Macht sollte eine detaillierte Liste von:

1. Salzfreies Brot, Pfannkuchen oder Pfannkuchen.
2. Suppen auf Basis von Gemüsebrühe mit Dressing in Form von Gemüse, Sauerrahm oder Butter.
3. Diätetisches Fleisch, gekochte Zunge. Eine solche Zutat kann gekocht, gebacken und gedämpft werden.
4. Diätfisch in gekochter Form, dann können Sie etwas backen oder braten.
5. Milch- und Molkereiprodukte mit Zusatz von Karotten, Äpfeln.
6. Eier dürfen pro Tag 1 Stück verwendet werden, wobei die Verwendung von Fleisch- und Fischgerichten eingeschränkt wird.
7. Reis, Mais, Perlgerste, Haferflocken, Nudeln.
8. Kartoffeln und anderes Gemüse.
9. Früchte
10. Von Süßigkeiten erlaubt Honig, Gelee, Marmelade, Gelee. Während des Kochens können Sie Vanille und Zimt verwenden.
11. Saucen aus natürlichen Zutaten.
12. Tee, schwacher Kaffee, Säfte, Abkochungen.

Die Liste der Zutaten sollte strikt beachtet werden, wobei die geringste Verletzung der gesamten Ernährung und deren Essenz verloren gehen.

Was kann nicht auf einer Diät sein

Bei Nierenerkrankungen ist es wichtig, nicht nur auf schädliche Alkoholprodukte zu verzichten, sondern auch die Proteinzufuhr zu begrenzen.

Es ist verboten, solche Produkte und Gerichte zu verwenden:

1. Starke Brühen, darunter Pilze und Hülsenfrüchte.
2. Fetthaltiges Fleisch und Fisch.
3. Frittierte Speisen ohne vorheriges Kochen.
4. Halbfabrikate, Konserven, Würste.
5. Gesalzener Fisch
6. Käse, Schokolade.
7. Hülsenfrüchte
8. Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Rettich, Spinat.
9. Alle eingelegten oder fermentierten Produkte.
10. Alle Arten von Snacks, Gewürzen: Meerrettich, Pfeffer, Senf.
11. Starker Kaffee, Soda, Getränke mit Natrium.

Die beschriebenen Bestandteile erschweren die Arbeit der Nieren und verringern die Wirksamkeit der Behandlung. Diät Nummer 7 für schwangere Frauen kann auch bei späten Toxikosen angewendet werden. Der Arzt sollte Lebensmittel auswählen, um das Kind nicht zu verletzen.

Rezepte von Gerichten

Die diätetische Ernährung von Tabelle 7 ist eher mager und schlank, viele Patienten können diese Diät lange Zeit nicht verwenden. Es gibt mehrere gute Rezepte, die Speisen abwechslungsreich machen können. Optional sollte die Ration Brei und Wasser enthalten, Sie können die zulässigen Zutaten verwenden und ein leckeres, gesundes Menü zubereiten. Gute Rezepte für Tischgerichte 7:

1. Salat mit Garnelen Zum Kochen müssen Sie 400 Gramm Garnelen auftauen, den Apfel schälen und hacken. Zu diesem Zeitpunkt können Sie 3 Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten werden gemischt, 2 Gurken hinzugefügt. Pflanzenöl wird zum Auftanken verwendet.
2. Hirsesuppe Für die Zubereitung von gehackten Karotten und Petersilienwurzeln. Zutaten müssen passagiert werden, Wasser hinzufügen und löschen, in die Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie der Suppe 1 Liter Gemüsebrühe und Ölkuchengemüse hinzu sowie 2 EL. l Hirse und 2 geschnittene Kartoffeln. Kochen Sie alle 20 Minuten, fügen Sie nach dem Kochen die Grüns hinzu.
3. Millet Cue Ball Spülen Sie ein Glas Hirse und gießen Sie kochendes Wasser darüber, fügen Sie 1,5 Tassen kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es 20 Minuten kochen. Danach werden 250 ml Milch zugesetzt, 1 EL. l Zucker, weitere 40 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen müssen Sie ein Ei fahren und alles gründlich mischen, den Kardamom nach Geschmack abschmecken. Machen Sie Hinweise aus der Mischung, rollen Sie sie in Sesam und braten Sie sie.
4. Kartoffel-Gemüse-Auflauf. 4 gekochte Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, 100 g Kohl wird geschnitten und 1 Karotte in Streifen geschnitten. Karotten und Kohl werden mit Butter leicht gekocht. Die Form ist geölt, überlagerte Kartoffeln, dann Karotten und Kohl. Jede Schicht sollte mit saurem Sahnemehl bestreichen. Legen Sie die Kartoffeln darauf und lassen Sie sie eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
5. Rindfleisch mit Zucchini. 0,5 kg Fleisch grob hacken und leicht braten. 2 Karotten und Petersilienwurzel würfeln, zu Fleisch geben und Wasser hinzugeben. Eintopf bis gekocht. Eine kleine Zucchini wird in Würfel geschnitten, gebraten und mit Dill versetzt. Nach dem Kochen können Sie Fleisch und Zucchini in einzelnen Gerichten servieren.

Die beschriebenen Rezepte können während der Behandlung verwendet werden, sie sind für den gesamten Körper nützlich und können die Nieren und den Allgemeinzustand nicht schädigen.

Feedback und Ergebnisse

Zu den Hauptergebnissen der Diät gehören:

1. Reduziert das Volumen des Magens.
2. Giftstoffe verlassen den Körper.
3. Die Fettschicht am Körper wird reduziert.
4. Eine qualitativ hochwertige Reinigung erfolgt nach 5 Tagen Nutzung der Stromversorgung.

Wie die Bewertungen zeigen, gibt es keinen Hungergefühl, der Magen wird ständig gefüllt. Einige Menschen verwenden Tabelle 7 auch ohne Krankheit, jedoch mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren und Giftstoffe zu entfernen.

Diätetische Tabelle 7 ermöglicht es Ihnen, die Arbeit der Nieren zu verbessern und hilft bei der Behandlung von Krankheiten. Die Hauptregel bei der Verwendung der Diät ist die Befolgung der vom Arzt festgelegten Regeln. Es ist nicht nötig, auf sofortige Ergebnisse zu warten, aber bei systematischer Befolgung der Anweisungen eines Ernährungswissenschaftlers sind die Ergebnisse positiv.

Diät 7 Tabelle: Was kann, was kann nicht - Tabelle

Die Tabelle mit dem Menü für die Woche auf der Diät "Table number 7" sowie eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel. Finden Sie heraus, was Sie essen können und was nicht, wenn Sie eine Diät durchführen. Tabelle 7. Verwenden Sie die Tabelle und machen Sie Ihre persönliche Diät!

Wenn die Pathologien der Organe des Ausscheidungssystems einer bestimmten Diät entsprechen müssen. Die Diät der Diät-7-Tabelle zielt darauf ab, die Belastung der Nieren zu entfernen, so dass sie einfach für Menschen mit Erkrankungen wie Pyelonephritis und Nephropathie erforderlich ist.

Was ist die Diät "Tabellennummer 7"?

Bereits im 20. Jahrhundert entwickelte der Ernährungswissenschaftler Pevzner die Ernährungstabelle Nr. 7 für Patienten mit Nierenkrankheiten. Es wird zur Verwendung bei folgenden Gesundheitsproblemen empfohlen:

• chronische Nierenerkrankung (andere als Nierenversagen);
• akute Nephritis;
• Pyelonephritis;
• Nephropathie bei schwangeren Frauen;
• Glomerulonephritis;
• arterieller Hypertonie.

Alle diese Krankheiten müssen den Salzgehalt der Diät reduzieren oder ganz aufgeben. Der behandelnde Arzt sollte die Natriumchlorid-Rate je nach Schwere der Erkrankung vorschreiben.

Zu den Zielen der Diät-Tabelle Nr. 7 gehören:

• Reduktion der Natriumchloridzufuhr;
• reduzierte Proteingehalte;
• Reinigung von oxidierten Metaboliten;
• Beseitigung von Ödemen;
• Normalisierung des Blutdrucks.

Die Essenz der Diät besteht darin, Produkte auszuschließen, die Flüssigkeitsansammlungen verursachen und den Wunsch auslösen, den Durst zu stillen. Diese Ernährung ermöglicht es Ihnen, die Nieren zu entlasten und den Körper von Giftstoffen zu befreien.

Arten der Diät

Die Diät hat mehrere Varianten für jedes Krankheitsstadium:

• 7 A - vollständige Beseitigung von Salz bei akuter Nephritis;
• 7B - Erhöhung der Proteinmenge und der verbrauchten Flüssigkeitsmenge bei gleichzeitiger Verringerung der Azotämie;
• 7 V - Salz- und Flüssigkeitsrestriktion, Proteinauffüllung bei nephrotischem Syndrom;
• 7 G - eine kleine Menge Salz ist im Falle eines Nierenversagens im Endstadium akzeptabel.

Bei der Verschreibung einer Diät werden der Zustand der Nieren, Änderungen des Urins und der Druck berücksichtigt.

Diätregeln

Diese Diät hat ihre eigenen Eigenschaften:

• Lebensmittel mit einem Proteingehalt von bis zu sechzig Gramm pro Tag müssen begrenzt werden. Dies können beispielsweise 150 g Fleischgerichte sein.
• Kohlenhydrate verbleiben in der gleichen Menge - 350 g.
• Fett genug 80 g
• Täglicher Kaloriengehalt - nicht mehr als 2500 kcal.

Es gibt andere wichtige Regeln, die es wert sind, Patienten mit Nierenerkrankungen zu befolgen:

• An dem Tag brauchen Sie nicht mehr als einen Liter Flüssigkeit zu trinken. Dazu gehören Suppen und verschiedene Getränke.
• Konsumieren Sie nicht mehr als 6 g Salz täglich. Um die Menge zu kontrollieren, sollten Sie die Lebensmittel in gebrauchsfertiger Form auf einem Teller salzen.
• Das Kochen sollte gedämpft oder in Wasser erfolgen. Danach können Sie das Produkt backen und braten. Wenn Sie rohes Fleisch sofort in den Ofen geben, können die Nieren keine schädlichen Substanzen entfernen. Deshalb muss es zuerst kochen.

Sie sollten 4-6 mal am Tag essen.

Was darf man essen?

In Anbetracht der Tatsache, dass die Ernährung eine Einschränkung salziger Nahrungsmittel impliziert, sind folgende Nahrungsmittel und Früchte erlaubt:

• alle reifen Beeren und Früchte;
• Zucchini;
• Kartoffelknollen;
• Rüben
• Möhren;
• Kürbis;
• Tomaten

Es wird empfohlen, Nüsse und Trockenfrüchte sowie Getreidebrei zu verwenden. Zu den zugelassenen Milchprodukten zählen Milch, Kefir, Sauerrahm, Sahne, Hüttenkäse, Joghurt und Joghurt.

Es ist zulässig, die folgenden Fleischgerichte in das Menü aufzunehmen:

• gekochtes Rindfleisch;
• gekochtes Kalbfleisch;
• gekochte Rinderzunge;
• Kaninchen

Erlaubte Eier, Truthahn und gekochtes Hühnchen. Butter sollte ungesalzen sein. Geeignet sind auch Öle auf Oliven- und Sonnenblumenbasis.

Von Getränken erlaubt:

• Tee mit einer Zitronenscheibe;
• dogrose Abkochung;
• Kaffee (schwach);
• irgendein Fruchtsaft;
• Milch;
• Kürbis- und Karottensäfte;
• Sahne;
• Mineralwasser;
• Kaffee mit Milch;
• schwacher schwarzer Tee.

Die meisten Menschen essen täglich Brot, weshalb Sie hausgemachtes Gebäck ohne Salz wählen sollten. Pfannkuchen und Pfannkuchen sind mit einer kleinen Menge Honig erlaubt, jedoch ohne Zusatz von Natriumchlorid.

In der Patientenliste dürfen Suppen in Gemüsebouillon, Rote Beete und Borschtsch enthalten sein. Sie können durch Zugabe von Grüns hergestellt werden. Zwiebeln dürfen nach dem Anbraten in Gerichten verwendet werden. Es wird empfohlen, zum Mittagessen fettarmen gekochten Fisch zu essen.

Verbotene und eingeschränkte Produkte

Bei der Ernährungstabelle Nummer 7 werden bestimmte fetthaltige Lebensmittel von der Diät ausgeschlossen:

• Schmalz;
• Fast Food;
• Schweinefleisch;
• Ente;
• geräuchertes Hähnchen;
• Gans;
• Wurst;
• geräuchertes Fleisch

Bei Fischprodukten sind getrockneter und geräucherter Fisch, Konserven, Schwarzer oder Lachskaviar verboten. Es ist notwendig, tierische und kulinarische Fette auszuschließen. Patienten sollten Ketchup, Senf, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer vergessen. Wir müssen Schokolade und Pilze in jeglicher Form aufgeben.

Sie können folgendes Gemüse nicht essen:

• weißer Rettich;
• Sellerie;
• Rettich;
• Rübe;
• Gewürzgurken und Gurken;
• grüne und Zwiebeln;
• Hülsenfrüchte;
• Spinat;
• Sauerampfer;
• Meerrettich;
• Knoblauch

Starker Kaffee und Kakao, Alkohol und Soda sollten von Getränken ausgeschlossen werden.