Medizinische Ernährung bei Glomerulonephritis und chronischer Nephritis. Diät 7a

Diät muss nur für eine bestimmte Zeit eingehalten werden. Wenn es nicht notwendig ist, sich daran zu halten, ist es noch besser, Nahrungsmittel gemäß den oben genannten Grundsätzen auszuwählen.

Mit verschiedenen Nierenerkrankungen

Der Arzt kann Diät Nr. 7 für verschiedene Nierenerkrankungen und nicht nur für Glomerulonephritis verschreiben. Weniger Salz zu essen ist wichtig, um die Bildung von Ödemen zu verhindern und den natürlichen Kalium-Natrium-Stoffwechsel wiederherzustellen. Ihre Verletzung ist der Grund für die Schwächung der Immunität, das Auftreten erheblicher Schwierigkeiten und Hindernisse für die Genesung.

Beim Abbau von Proteinen entsteht Ammoniak. Wenn die Nierenfunktion beeinträchtigt ist, sammelt sich diese Substanz an und vergiftet. Ohne Ammoniak wird Harnsäure, die ein Antioxidans ist, nicht mehr in der Leber produziert. Wenn die Nieren gestört sind und eine Person viele Proteine ​​zu sich nimmt, führt dies zu einer übermäßigen Belastung des Körpers.

Der Körper benötigt weniger Magensaft, während gleichzeitig die Proteinmenge in der Diät und in der Teilernährung reduziert wird. Daher ist für die Synthese keine Flüssigkeitsreserve erforderlich, und die Nieren werden weniger belastet. Die Aufteilung der Nahrung in 5-6 Dosen verringert das Risiko für Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen. Galle in der Leber und im Pankreassaft wird sofort nach Erhalt der Nahrung in einem kleineren Volumen produziert. Es ist daher ratsam, gleichzeitig zu essen.

Bei akuter Glomerulonephritis

Diät Nummer 7 enthält mehrere Unterarten. Eine Woche - ungefähr so ​​viel Zeit wird benötigt, um die Reflexe der Speisen in der Remissionsphase zu korrigieren. Dies ist der empfohlene Zeitraum, um sich an Diät Nr. 7 zu halten, aber die Therapie beginnt normalerweise nicht mit ihr. Bei akuter Glomerulonephritis oder im Stadium der Verschlimmerung einer chronischen Art von Krankheit wird eine Zuckerfruchtdiät 7B verordnet. Es wird für extrakapillare produktive Glomerulonephritis verschrieben. Eine Diät von 7b muss durchschnittlich drei Tage betragen, diese Zeit reicht normalerweise aus. Nach dem Exazerbationsstadium, wenn die ausgeprägte Manifestation der Symptome vorüber ist, wird die Diät weniger streng, Kartoffeln, Wassermelonen, Äpfel, Trauben und Kefir sind erlaubt.

In Zukunft muss die Milch-Gemüse-Diät eingehalten werden. Das Tagesvolumen an Proteinen wird auf 70 g, Fett auf 80 g, Kohlenhydrate auf 360 g reduziert. Die Anzahl der einfachen Kohlenhydrate wird streng kontrolliert. Kann Fasten Tage 1-2 mal pro Woche ernannt werden.

Wenn sich die Testergebnisse verbessern, dürfen Fisch, Hüttenkäse und Eiweiß erneut gegessen werden. Die Proteinmenge sollte um 10 bis 15 g (nicht mehr) und die Kohlenhydrate um 50 g zunehmen. Fleisch ist ein neu zugelassenes Produkt. Orangen und Kürbisse sollten auf dem Tisch liegen. Salzfreie Diäten sollten für 3 Monate befolgt werden.

In einer Situation, in der die Niere ihre Funktionen nicht erfüllt, wird eine 7G-Diät verordnet. Bei Nierenversagen - 7A. Mit nephrotischem Syndrom - 7B.

Bei chronischer Glomerulonephritis

Die ständige Einhaltung einer Diät mit einer solchen Krankheit ist schwierig, da sie sehr streng ist. Gleichzeitig besteht ein Rückfallrisiko, die Entwicklung eines nephrotischen Syndroms und Nierenversagen - Glomerulonephritis ist eine gefährliche Pathologie, die chronische Form ist schwer zu behandeln. Die Ernährung erfordert viel Aufmerksamkeit, auch wenn die Diät müde ist und es lange Zeit keine Beschwerden gibt.

Mit Nahrung gelangen Körper in den Körper als eine für die Genesung notwendige Substanz und solche, die die Situation verschlimmern können. Die Stärkung des Immunsystems ist wichtig, um die Gesundheit zu stabilisieren. Alle Vitamine und Mineralstoffe, ohne die der Körper nicht normal leben und funktionieren kann, sollten in der Nahrung enthalten sein. Bei Glomerulonephritis ist der Bedarf für einige von ihnen signifikant reduziert und der Bedarf für andere steigt. Das zweite Ziel besteht darin, die Aufnahme von Stoffen, die für den Körper nicht notwendig sind, einzuschränken. Fasten Tage werden empfohlen, zum Beispiel Kartoffeln oder Obst. Es ist ratsam, die Grundprinzipien der Diät Nr. 7, das Zubereiten von Speisen, einzuhalten.

Was kannst du essen?

Zulässige Produkte umfassen Gemüse und Salate, aber sie müssen nicht immer nur frisch zu essen sein - gelegentlich kann man sie schmoren. Es ist erlaubt Obst, Beeren, Säfte, Gelee und Fruchtgetränke zu essen. Alle Produkte müssen fein gehackt werden. Sie können manchmal Kaffee mit Milch, grünem oder schwarzem Tee mit Zucker, Marmelade oder Honig trinken.

Von den Fetten ist es besser Butter, Olivenöl und Pflanzenöl zu bevorzugen. Eier, Hüttenkäse, Milch, Sauerrahm, Joghurt sowie Fleisch und Fisch sollten ebenso auf dem Tisch sein wie Getreide. Sie können zu Essen Petersilie, Dill, Zimt, Vanille hinzufügen, es gibt Marmelade und Honig. Zitronensäure und Essig werden auch zum Kochen verwendet.

Was kann nicht essen

Würste, Pasteten, Konserven, Brötchen und viele andere gängige Lebensmittel enthalten neben Salz und Proteinen auch Farbstoffe und Konservierungsmittel. Es ist ihnen untersagt, mit Glomerulonephritis zu essen. Es ist besser, alle Gerichte zu Hause zu kochen und die Zusammensetzung zu kontrollieren.

Alkohol ist kontraindiziert, es wird nicht empfohlen, Kakao und Soda zu trinken. Verbotene Schokolade, scharfer Pfeffer und duftender, Senf, Meerrettich. Pilze, Erbsen, Bohnen, Fleisch und Fischbrühen sollten verworfen werden. Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer und Radieschen enthalten Substanzen, die die Arbeit der Nieren beeinträchtigen.

Beispielmenü

Eine der Optionen zum Essen:

Die Besonderheit dieses Tages ist Gelatine enthaltende Gelatine, die aus Fleischprodukten gewonnen wird. Es enthält Eiweiß, was es zu einem potenziell gefährlichen Zusatzstoff für Glomerulonephritis macht. Omelette aus Eiweiß und Fleischbällchen - in der Tat ist dies ein Protein-Fastentag. Die Prinzipien der richtigen Ernährung werden natürlich nicht verletzt - es wird vorgeschlagen, dass das Protein etwa 80 g pro Tag zu sich nimmt. Trotz der Einschränkungen können Sie die Geschmacksgewohnheiten befriedigen, für jemanden sind es Ihre Lieblingsgerichte.

An anderen Tagen können Beeren dominieren, die selten auf dem Tisch eines modernen Menschen stehen. Das Gleichgewicht der Vitamine, der Nährstoffe, ist jedoch wertvoll und es ist falsch, sie zu vernachlässigen. Sie bereichern die Tabelle und tragen zur Verbesserung der Glomerulonephritis bei.

Diät Nummer 7 ist erfunden, so dass die Menschen entsprechend den Bedürfnissen des Körpers vollständig essen. In Kombination mit einer richtigen Ernährung führt die Behandlung zu einem positiven Ergebnis, viele Komplikationen werden vermieden und die Gesundheit wird durchweg gut sein.

Diät für Glomerulonephritis: ein Beispielmenü

Ein medizinischer Tisch für Glomerulonephritis baut auf den Prinzipien der Krankheitsentwicklung auf und hängt von seiner Form und seinem Aktivitätsgrad ab. Berücksichtigt auch das Alter und das Wohlbefinden des Patienten. Auf keinen Fall darf eine lange Abwesenheit von Nährstoffen in der Ernährung, insbesondere von Proteinen, nicht zugelassen werden.

Brauchen Sie eine Diät

Mit der Entwicklung der Glomerulonephritis nimmt die Ausscheidungskapazität der Nieren ab, was unvermeidlich zur Ansammlung von schädlichen Substanzen und zur Entwicklung vieler chronischer Pathologien führt. Dies kann durch die Bestellung eines speziellen Behandlungstisches vermieden werden, der zur Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen im Körper beiträgt und die Genesung beschleunigt.

Diätetische Ernährung wird für folgende Zwecke verschrieben:

• Verringerung der Belastung der Nieren;
• Korrektur der Harnverhaltung;
• Beschleunigung der Clearance (Reinigung) von Blutplasma von toxischen Substanzen;
• Senkung des Blutdrucks;
• Beseitigung von Ödemen.

Eine therapeutische Ration für Glomerulonephritis sollte den Patienten mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien versorgen, ohne den Körper zu überlasten, und auch mit Übergewicht zu kämpfen und die Regeneration des Nierengewebes zu beschleunigen.

Allgemeine Regeln

Bei Glomerulonephritis wird meistens eine Diät Nummer 7 verordnet. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Proteinverbindungen und Salz zu begrenzen, was die Belastung der erkrankten Organe signifikant erhöht. Die Mahlzeiten sollten mindestens 6-mal täglich fraktioniert sein. Überessen sollte nicht erlaubt sein, aber das Verhungern ist ebenfalls verboten.

Lebensmittel für Glomerulonephritis sollten gekocht, gebacken oder gedämpft sein. Sie können leicht in Pflanzenöl braten. Es wird nicht empfohlen, zu heißes (über 62 ° C) und kaltes (weniger als 15 ° C) Geschirr zu essen.

Der Energiewert der Tagestabelle muss im Bereich von 2750–3000 kcal gehalten werden.

In akuter Form

Diät für akute Glomerulonephritis hat sehr strenge Einschränkungen. In Gegenwart von Ödemen, Proteinurie und Bluthochdruck ist der Patient in den ersten 2 Tagen der Krankheit fast vollständig verhungert - nur flüssige Milchsäureprodukte, Gemüsebrühen und Brei sind erlaubt. Kaloriengerichte sollten 2000 kcal nicht überschreiten.

Am dritten Tag wird der Patient mit Glomerulonephritis in den Behandlungstisch Nr. 7 mit Salzrestriktion (bis zu 5 g) pro Tag, Proteinen und Flüssigkeiten (1,5 Liter) überführt. Der Nährwert erhöht sich aufgrund des vorherrschenden Einsatzes von pflanzlichen Fetten und leicht verdaulichen Kohlenhydraten um 30%.

Eine solche Diät muss mindestens eine Woche lang befolgt werden, bis die Symptome des Nierenversagens verschwinden. Dann sollten Sie nach und nach die zulässigen Produkte in die Diät aufnehmen und den Gesundheitszustand des Patienten beobachten.

Mit chronischer Form

Die Diät für chronische Glomerulonephritis konzentriert sich auf den medizinischen Tisch Nr. 7B mit einer Beschränkung des Natriumchlorids auf 8 g und der Proteine ​​auf 60 g. Fette tierischen Ursprungs, Salzung, Rauchen und Marinaden sind verboten.

Bei erhöhtem Druck werden Lebensmittel mit viel Kalium in die Nahrung aufgenommen:

Das bei chronischer Glomerulonephritis konsumierte Flüssigkeitsvolumen sollte 300 ml über der Diurese des Vortages liegen. Diät ist immer noch fraktional. Der Energiewert der Diät steigt auf 3000 kcal.

Mit nephrotischem Syndrom

Abrupte Anzeichen einer Glomerulonephritis erfordern eine vollständig salzfreie Diät. Falls notwendig, erhält der Patient täglich 2 g Natriumchlorid, um die Nahrung zu salzen. Die verbrauchte Proteinmenge sollte 1 g / kg Patientengewicht nicht überschreiten.

Eine Diät zur Behandlung von Glomerulonephritis mit nephrotischem Syndrom zielt auf die Verringerung von Entzündungen, die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Gewebe und die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Stoffwechsels. Dadurch können Sie den Körper reinigen, Ödeme und erhöhten Blutdruck beseitigen und die Blutzirkulation in den Nieren verbessern.

Bei Kindern

Die allgemeinen Prinzipien der therapeutischen Ernährung eines Kindes unterscheiden sich wenig von denen eines erwachsenen Patienten. Bei der akuten Form der Glomerulonephritis wird eine salzfreie Diät mit Proteinrestriktion verordnet. Der Verzehr von Zucker und Obst ist erlaubt - einem Baby können 500–800 g Obst und 1–2 EL gegeben werden. l Zucker pro Tag.

In den nächsten 24 Stunden sollte das Kind Kräuter- und Milchspeisen erhalten, was die Bedürfnisse des wachsenden Organismus vollständig erfüllt.

Die Ernährung von Kindern mit Glomerulonephritis nimmt allmählich zu. Nach 1,5–2 Monaten werden in Abwesenheit pathologischer Symptome tierische Proteine, Butter und Speisesalz ab 1 g pro Tag in die Nahrung aufgenommen.

Der Nährwert der Ernährung ist auf 2500 kcal eingestellt, so dass Kinder Eier, Gemüse, Weizenbrot, Müsli und gekochtes Fleisch essen können.

Verbotene und eingeschränkte Produkte

Diät für Glomerulonephritis kann nicht als streng bezeichnet werden. Trotzdem verbietet es viele Produkte, die den Krankheitsverlauf verschlimmern können:

• alle salzhaltigen Lebensmittelprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• reiche Fleisch- oder Fischsuppen;
• tierische Fette, Sahne;
• geräucherter und gewürzter Fisch, Kaviar;
• eingelegtes, gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
• würzige Gewürze und Gewürze;
• Zwiebeln, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Meerrettich, Radieschen, Pilze;
• Suppen und Brei mit Vollmilch;
• Schokolade, starker Tee und Kaffee, süße kohlensäurehaltige Getränke.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Glomerulonephritis ist jegliches Mineralwasser verboten, insbesondere Natriumbicarbonat und Natriumchlorid (Borjomi, Yessentuki 14 und 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Lebensmittelprodukte, die künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten, sollten ebenfalls vermieden werden.

Zugelassene und empfohlene Produkte

Die Ernährung bei Glomerulonephritis sollte reich an Vitaminen und Spurenelementen sein, insbesondere an Kalium. Alle diese Substanzen sind aus zugelassenen Produkten erhältlich.

Dazu gehören:

• Brot und anderes Gebäck ohne Salz;
• mageres Fleisch;
• magerer Fisch;
• vegetarische Suppen;
• Teigwaren und Getreide (Reis, Hafer, Mais);
• Magermilch, Joghurt, Sauermilch;
• Eier;
• Gemüse (ausgenommen verboten);
• Obst und Beeren.

Von Getränken bis zu Patienten mit Glomerulonephritis, Heckeninfusion, natürlichen Säften, einem Abkochen von Haferflocken in der Milch oder Hafermehlküssen. In Form von Desserts können Sie Fruchtgelee, Marshmallow, Marshmallow, Marmelade, Honig essen.

Es wird empfohlen, die Aromaeigenschaften der zubereiteten Gerichte durch Hinzufügen von aromatischen Kräutern, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Fruchtsäften zu verbessern.

Beispielmenü für die Woche

Die Speisekarte für Glomerulonephritis unterscheidet sich nicht wesentlich von der Ernährung eines gesunden Menschen, nur Salz, Gewürze, Gewürze und würzige Gewürze sind begrenzt. In der Ernährung gibt es Gemüse, Obst, Müsli, Suppen, Milch, Hüttenkäse und Fisch.

Backen wird nur hausgemacht, ohne Salz zubereitet - es gibt allerlei Leckereien, Pfannkuchen und Pfannkuchen, süße Muffins, üppige Brötchen und Brot.

Patienten mit Glomerulonephritis können sich eine Woche lang wie folgt ernähren:

Montag:

Dienstag:

Mittwoch:

Donnerstag:

Freitag:

Samstag:

Sonntag:

Diese Diät ist sehr abwechslungsreich und nahrhaft und angesichts der verschiedenen Zubereitungsmethoden auch schmackhaft. Zwar mag nicht jeder eine Diät ohne Salz, aber solche Einschränkungen sind notwendig und werden durch den Zustand der Patienten vorgegeben.

Mehrere Rezepte

Man muss nicht denken, dass Kochen für Patienten mit Glomerulonephritis eine schwere Aufgabe ist. Im Gegenteil: Mit einem salzfreien Menü können Sie viel Phantasie zeigen.

Zum Beispiel wird zarter und appetitanregender Karottenpudding, der bei jeder Form von Glomerulonephritis nützlich ist, in wenigen Minuten gekocht. Es erfordert:

• Karotte - 1000 g;
• Kuhbutter - 50 g;
• Zucker - 30 g;
• Milch - 1 EL. l.;
• Grieß - 70 g;
• Ei - 2 Stck.

Möhre gerieben oder zerkleinert, Butter und Milch hinzufügen, bei schwacher Hitze schmoren lassen, bis sie weich wird. Den Grießbrei in eine leicht abgekühlte Masse geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann injizierte Eier, Zucker hinzufügen und gut mischen.

Bereite Möhrenmasse in einer Auflaufform verteilen und in den Ofen stellen. Mit saurer Sahne serviert. Der Brennwert einer Portion (200 g) einer diätetischen Mahlzeit beträgt 450 kcal.

Eintopf in Kohlrabi-Sahne schnell und einfach zuzubereiten, besonders nützlich bei akuter Glomerulonephritis. Kohl enthält viel Kalium, stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her, passt gut zu Getreide, Fisch und Fleisch, ist schmackhaft und kalorienarm.

Produkt-Set:

• Kohlrabi - 500 g;
• Sauerrahm 15% - 5 EL. l.;
• Kuhöl - 3 EL. l.;
• Ei - 1 Stck.

Kohl in Würfel oder dünne Platten schneiden, etwas Butter unter Zugabe von Butter in eine Pfanne geben, Sauerrahm hinzugeben und fertig stellen. Heißes Gericht wird mit einem Ei gewürzt. Serviert mit Grüns. Eine Portion (200 g) enthält nur 260 kcal.

Die diätetische Ernährung bei Glomerulonephritis ist nicht zu streng, erfordert jedoch genaue Einhaltung. Abweichungen können zu Verschlimmerungen führen und das Risiko von Komplikationen erhöhen.

Diät für Glomerulonephritis

Einer der wichtigsten Behandlungspunkte für jede Krankheit ist die richtige Ernährung. Zusätzlich zu der Standard-Arzneimitteltherapie empfehlen Ärzte, die auf ihre Patienten aufmerksam sind, dringend, die gewohnheitsmäßige Zusammensetzung der Ernährung zu ändern und ein neues Programm zu entwickeln, das eine spezielle Zusammensetzung von Produkten und Standards für die Nahrungsaufnahme enthält. Eine speziell auf jeden klinischen Fall zugeschnittene Diät hilft, die Krankheit schnell zu bewältigen, die Arbeit des gesamten Körpers zu erleichtern und die Organe und das Gewebe mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen.

Darüber hinaus trägt die Einhaltung der Diät dazu bei, Stoffwechselprozesse wiederherzustellen, die Aufnahme von Nährstoffen zu regulieren und schädliche Substanzen zu eliminieren, und beschleunigt die Regenerationsprozesse.

Eigenschaften Diät mit Glomerulonephritis

Das große Problem der Glomerulonephritis ist, dass sie sich nicht nur in den frühen Stadien der Entwicklung manifestiert, sie kann den Zustand des Körpers über viele Jahre langsam verschlechtern, ohne dass der Träger der Pathologie oder der Arzt mit Standardtests Verdacht erregt.

Die Erkennung von Glomerulonephritis mit diagnostischen Mitteln ist nur möglich, wenn sich die Pathologie in einem ziemlich gefährlichen Stadium befindet. Erhebliche Unterkühlung, Verstöße gegen die Normen und Regeln der persönlichen Hygiene können eine Krankheit auslösen, manchmal wird sie zu einer Folge von zuvor erlittenen Virus- oder bakteriellen Erkrankungen.

Für eine korrekte Ernährung muss ein Arzt nicht nur die Besonderheiten des Krankheitsverlaufs bei einem bestimmten Patienten berücksichtigen, sondern auch die Geschwindigkeit der Flüssigkeitsaufnahme berechnen. Es sollte so beschaffen sein, dass kranke Nieren nicht zusätzlich belastet werden. Sie sollten in relativer Ruhe bleiben, ohne die grundlegenden physiologischen Funktionen zu erfüllen.

Während der Behandlung sollte die Glomerulonephritis die Produkte aus dem täglichen Menü ausschließen, die das Gewebe und die Organe negativ beeinflussen, den Körper zur Verdauung und Ausscheidung benötigen, die Flüssigkeitsansammlung fördern und die Fähigkeit der Organe beeinträchtigen, Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen.

Diät Nummer 7 in den Pathologien der Nieren

Am häufigsten wird diese Diät bei Remission eingesetzt, wenn sich die Krankheit nicht so stark manifestiert.

Das Hauptprinzip besteht darin, die Aufnahme von Eiweiß, Salz und anderen Substanzen zu begrenzen, die die Belastung der Nieren erhöhen können. Sie müssen auch die Belastung des Herzkreislaufsystems und des Nervensystems beseitigen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Diät Nummer 7 von anderen - die Verwendung von Fleisch, sogar Fleischbrühe, ist verboten. Milchprodukte jeglicher Art sowie alle Arten von Obst, Gemüse und Kräutern, die nur minimale Mengen ätherischer Öle enthalten, sind verboten.

Bei der Energiewert sollte die Menge der pro Tag verbrauchten Kilokalorien nicht mehr als 2750–3150 betragen. Durch die Berechnung anderer Komponenten pro Tag kann der Körper Folgendes erhalten:

• 80 g Protein;
• 90 g Fett;
• 400-500 g Kohlenhydrate;
• Natriumchlorid nicht mehr als 7 g.

Die im Hauptmenü enthaltenen Produkte werden ausschließlich in sehr zerkleinerter, gut gekochter Form verwendet. Das Essen wird mindestens 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen eingenommen.

Diät für akute Glomerulonephritis

Ein plötzlich auftretendes Nierenversagen während eines akuten Anfalls einer Glomerulonephritis kann in Fällen, in denen die Diät erforderlich ist, signifikant reduziert werden. Das richtige Menü während dieser Zeit ermöglicht das Entladen des Eiweißstoffwechsels, fördert den Abfluss von Harnflüssigkeit und beschleunigt die Durchblutung und andere Stoffwechselprozesse. Dies sorgt für einen Blutdruckabfall.

Der Energiewert des Tagesmenüs wird auf 2.200 Kilokalorien reduziert, indem die Menge an Produkten, die Fette und Kohlenhydrate enthalten, reduziert wird. Die Ernährung des Patienten muss einen hohen Prozentsatz an Vitaminen und Mineralien enthalten. Es ist jedoch zu beachten, dass es strengstens verboten ist, nierenreizende Lebensmittel zu sich zu nehmen. Es ist notwendig, den Patienten auf die Verwendung von Flüssigkeit zu beschränken. Zusammensetzung der Substanzen:

• Proteine ​​- 20 g;
• Fette - 80 g;
• Kohlenhydrate - 350 g;
• Salz - nicht mehr als 2 g

Die Diät wird für ungefähr 7 Tage berechnet. Das Essen von frittierten Lebensmitteln ist strengstens verboten. Nur gekocht und gedämpft.

Lebensmittel für chronische Glomerulonephritis

Manchmal tritt die Entzündung der Nierenglomeruli in eine chronische Phase ein, die durch abwechselnde Stadien von Exazerbation und Remission gekennzeichnet ist. Symptomatologie ist sehr selten.

In einem Krankenhaus wird den Patienten, die sich einer Behandlung unterziehen, empfohlen, sich an Diät 7b zu halten. Dies ist der Wechsel der Standardernährung für Nierenerkrankungen und Fastentage.

Eine solche Diät ist sparsamer, Fastentage können süß oder sogar Kompott sein. Um die Organe jedoch schnell wieder zu entlasten und den Druck zu reduzieren, empfiehlt es sich, Reisetage durchzuführen.

Während der Behandlung sind geräucherte, gesalzene und gewürzte Speisen strengstens verboten. Zulässige Verwendung von frischem Obst und Gemüse. Anstelle von Wasser ist es besser, Dogrose-Brühe zu trinken, die für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist. Die aufgenommene Flüssigkeitsmenge sollte so sein, dass pro Tag etwa 500 ml mehr Urin freigesetzt werden. Gemüsesuppen können auch helfen.

Nach der Entlassung aus dem Krankenhaus ändert der Patient die Ernährung etwas. Der Energiewert des Tagesmenüs beträgt jetzt 320 Kilokalorien.

Zusammensetzung der Substanzen:

• Proteine ​​- 50 g;
• Fette - 90 g;
• Kohlenhydrate - 450 g;
• Natriumchlorid - bis zu 8 g.

Die Mahlzeiten bleiben auch mindestens 5-6 mal täglich fraktional.

Der Verbrauch von Fleisch- und Fischbrühen ist begrenzt, da sie die Glomeruli zusätzlich unter Druck setzen und zu Irritationen führen können.

Was können Sie mit Glomerulonephritis essen?

Die individuelle Zusammenstellung des Menüs wird ausschließlich von einem Facharzt ausgewählt. Je nach Stadium der Erkrankung, Risikofaktoren, Verlaufsmerkmalen und persönlichen Vorlieben des Patienten können folgende Produkte in das Menü aufgenommen werden:

• salzfreies Brot und Mehlprodukte mit etwas Hefe;
• Krankenhauskekse;
• frische Pfannkuchen und Pfannkuchen;
• Gemüsebrühen und Suppen;
• fettarmes gedämpftes Fleisch und Geflügel;
• fettarmer gekochter Fisch;
• Milchprodukte, jedoch in sehr geringen Mengen;
• Getreide
• Kartoffeln;
• getrocknete Früchte;
• zuckerhaltige Konserven und Konfitüren;
• Kräutertees.

Das Abfüllen von Gewürzen mit Geschirr ist verboten, aber während der Verbesserung des Zustands können Sie frische Kräuter hinzufügen. Achten Sie darauf, wie sich der Patient nach dem Genuss solcher Produkte anfühlt.

Jeder der zulässigen Menüpunkte wird nach und nach hinzugefügt. Wenn eine Verschlechterung festgestellt wurde, wird das früher zugegebene Produkt sofort wieder aus dem Futter entfernt.

Was kann nicht essen

Zu jedem Zeitpunkt ist es strengstens verboten:

• jedes Gebäck, das Salz enthält;
• Milchsuppen;
• Fleisch- und Fischsuppen;
• Schmalz;
• gebratene, geräucherte, getrocknete und getrocknete Nahrungsmittel;
• Fast Food;
• Hülsenfrüchte aller Art;
• Zwiebeln, Knoblauch;
• Rettich, Rettich, Rübe;
• schokolade;
• Kaffee;
• süßes Soda

Das Essen dieser Lebensmittel kann zu einer schweren Verschlechterung, Verschlimmerung der Krankheit und zusätzlicher Belastung des Körpers durch Reizung anderer Organe und Gewebe führen. Während der Behandlung ist es besser, geduldig zu sein und sie überhaupt nicht zu essen.

Konev Alexander, Therapeut

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Richtige Ernährung für Glomerulonephritis: gesund und lecker

Glomerulonephritis (Glomeruläre Nephritis) ist eine schwere Nierenerkrankung, die ihre Funktion stört. Bei jeder Form von Krankheit führt die fehlende Behandlung zur Entwicklung eines Nierenversagens. Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie, da viele Lebensmittel die Arbeit der Nieren erschweren. Die Diät wird für jeden Patienten individuell zusammengestellt, basiert jedoch auf den Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung bei Glomerulonephritis.

Die Notwendigkeit, Zweck und Ziele der Diät für Glomerulonephritis

Bei Glomerulonephritis ist der Nierenglomerulus betroffen. Sie filtern Blut durch sich selbst und produzieren zunächst den primären und dann den sekundären Urin. Letzteres ist das Endprodukt einer Selektion mit einer spezifischen biochemischen Zusammensetzung, die notwendigerweise durch glomeruläre Nephritis gestört wird.

Glomerulonephritis jeder Form und jedes Ausmaßes ist gefährlich, da sie immer funktionelle Nierenzellen betrifft und die Frage nach der weiteren Leistung von zwei Nieren gleichzeitig aufwirft.

Glomerulonephritis entwickelt sich als Folge eines infektiös-entzündlichen oder autoimmunen Prozesses im Körper. Im ersten Fall erleidet eine Person eine bakterielle oder virale Erkrankung, die durch Giftstoffe (Quecksilber, Alkohol, Drogen, einige Medikamente) vergiftet wird. Die zweite Option betrifft Nierenschäden, bei denen die Immunzellen das körpereigene Gewebe angreifen, einschließlich der Filterglomeruli des Patienten (mit nodulärer Periarteritis, Amyloidose, Vaskulitis usw.).

Die medizinische Ernährung ist unabhängig von der Ursache und den Merkmalen des Krankheitsverlaufs notwendig.

Bei der autoimmunen Glomerulonephritis wird die Diät vom behandelnden Arzt unter Berücksichtigung der Erkrankung zusammengestellt, gegen die sie verläuft.

Der Zweck der Diät bei Glomerulonephritis besteht darin, die Wirksamkeit der Nieren aufrechtzuerhalten und die Entwicklung von Nierenversagen zu verhindern.

Aufgaben Diätfutter:

• Schaffung von Bedingungen für ein normales Funktionieren des Magen-Darm-Trakts. Wenn die Verdauung beeinträchtigt ist, hat eine Person Verstopfung oder losen Stuhl. Toxine werden aus dem Darm ins Blut aufgenommen. Um sie aus dem Körper zu bringen, arbeiten die Nieren auf erhöhte Weise. Es ist wichtig, dass die Verdauungsorgane bei Glomerulonephritis die toxische Belastung, die sie haben, angemessen handhaben.
• Um einen Blutdruckanstieg (BP) zu verhindern. Bei vielen Patienten mit glomerulärer Nephritis liegt ein hypertensives Syndrom vor, bei dem der Blutdruck signifikant und stetig ansteigt. Einige Produkte - süß, salzig, Alkohol - tragen zur Verengung des Lumens der Blutgefäße bei und verschlechtern gleichzeitig die Blutbewegung durch ihre Verdickung. Darüber hinaus führt eine unkontrollierte Flüssigkeitsaufnahme zu einer Erhöhung des zirkulierenden Blutvolumens, was auch zu einer Erhöhung der Blutdruckwerte führt.
• Reduzieren Sie die Belastung der Nephrone - der Funktionszellen der Nieren. Das bedeutet, dass Sie keine Nahrung essen können und die Nieren dazu gezwungen werden, das Blut aktiver zu reinigen. Lebensmittel mit einer Fülle chemisch synthetisierter Verbindungen (Wurst, Chips, Fast Food, künstliche Gewürze) tragen zur Zerstörung des Gefäßplexus der Nephrone bei.
• Allergene Exposition vermeiden. Es wird vermutet, dass Glomerulonephritis eine ansteckungsallergische Erkrankung ist. Produkte mit allergenen Eigenschaften verschlimmern die Nierenerkrankungen, insbesondere wenn der Patient zu Allergien neigt oder an einer sekundären glomerulären Nephritis (aufgrund von Autoimmunprozessen) leidet.
• Stellen Sie sicher, dass der Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Bei jeder Diät ist es wichtig, dass der Körper Elemente für seine Arbeit benötigt - Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Lipide, Kohlenhydrate. Ansonsten nimmt die Aktivität der Person ab und das Risiko aller möglichen Krankheiten steigt.

Trinkmodus

In der akuten Phase wird die Flüssigkeitsaufnahme streng kontrolliert. Dies ist auf das Vorhandensein von Ödemen und Oligurie (starke Abnahme der Harnabgabe) zurückzuführen.

Um festzustellen, wie viel Flüssigkeit pro Tag verbraucht werden kann, berechnen Sie die Urinmenge, die am Vortag zugeteilt wurde. Fügen Sie 300-400 ml hinzu. Diese Formel ist für den Patienten relevant, solange der Arzt die Verwendung empfiehlt (in der Regel, bis sich die pro Tag freigesetzte Urinmenge normalisiert und die Laborparameter verbessert werden).

Um genau zu ermitteln, wie viel Flüssigkeit Sie pro Tag verbrauchen, verwenden Sie einen Behälter, um das Volumen zu messen, dessen Volumen Sie kennen.

Wenn die Glomerulonephritis von der akuten in die chronische Phase übergeht, benötigt der Patient 1-2 mal pro Woche, um die tägliche Diurese zu berechnen und die zulässige Flüssigkeitsmenge pro Tag anhand der obigen Formel zu bestimmen.

Während der Periode der anhaltenden Remission der chronischen Glomerulonephritis ist das Urinvolumen normalisiert, das Ödem ist nicht ausgeprägt oder fehlt. Der Patient sollte bedenken, dass die unkontrollierte Verwendung von Flüssigkeit den Beginn einer Verschlimmerung beschleunigt, da die geschädigten Nierenzellen nicht in der Lage sind, in einem erweiterten Modus zu arbeiten. Nehmen Sie nicht mehr als eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag ein, auch wenn die tägliche Diurese über 1100–1200 ml liegt.

Die tägliche Flüssigkeitsmenge umfasst nicht nur einfaches Wasser, sondern auch verschiedene Getränke und flüssige Mahlzeiten.

Leistungsmerkmale

Wenn Glomerulonephritis wichtig ist, müssen die folgenden Ernährungsprinzipien beachtet werden:

• Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6.
• Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten gleich sein (2 bis 2,5 Stunden).
• Bruchteile.
• Jedes Gericht sollte keine schlecht abgestimmten Produkte enthalten. Zum Beispiel erschweren Kartoffeln in Verbindung mit Fleisch die Verdauung, Milch wird schlecht mit Gemüse aufgenommen und Melone wird als separates Produkt verwendet.
• Lebensmittelkomponenten können gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder leicht gebraten werden (während der Erholungsphase). Verbleibende Garmethoden sind nicht erlaubt.
• Der Salz- und Eiweißverbrauch ist abhängig von der Schwere der Erkrankung und ihrer Form begrenzt.
• Wenn ein Patient an einer schweren arteriellen Hypertonie (anhaltender Blutdruckanstieg) leidet, muss er kaliumreiche Lebensmittel verwenden (Kartoffeln in der Schale, Trauben, Bananen, Aprikosen usw.).

Die Diät für glomeruläre Nephritis ist immer lang, weil sie nicht als Ergänzung zur Behandlung, sondern als Bestandteil der Therapie angesehen wird.

Nach dem Auftreten einer akuten Glomerulonephritis werden die Laborindikatoren der Urintests frühestens zwei Monate später normalisiert. Die Wiederherstellung der Nierenstruktur mit günstigem Ergebnis erfolgt jedoch etwa in zwei Jahren, was die visuellen Untersuchungsmethoden (Ultraschall, Doppler, Computertomographie der Nieren) zeigen. Daher ist eine sparsame Diät erforderlich, bevor pathologische Veränderungen vollständig zurückgehen.

Wenn Glomerulonephritis in die chronische Phase übergegangen ist (die umgekehrte Entwicklung der Pathologie trat nicht auf, die Symptome manifestieren sich regelmäßig), ist eine Diät lebenslang notwendig. In regelmäßigen Abständen passt der Arzt die Ernährung des Patienten an die Ergebnisse der Untersuchungen an, bricht die Diät jedoch nicht vollständig ab.

Während der Exazerbation der glomerulären Nephritis kann der Patient kohlenhydratfreie Tage erhalten. Sie entlasten schnell die Nieren und können sich erholen. Die Produkte für den Entladungstag werden vom behandelnden Arzt bestimmt und deren Anzahl angegeben.

Fotogalerie: Fastentage bei Verschlimmerung der Glomerulonephritis

Tabellennummer 7 und seine Sorten

Die siebte Tabelle nach M. I. Pevzner ist eine therapeutische Diät, die bei chronischen Nierenerkrankungen ohne Anzeichen von Nierenversagen verschrieben wird. Bei chronischer Glomerulonephritis wird die Diät drei bis fünf Tage nach Beginn der Exazerbation verordnet, jedoch unter der Bedingung einer positiven Dynamik der Erkrankung.

Tabelle 7 enthält nur gesunde und natürliche Produkte.

Tabellennummer 7 trägt dazu bei:

• normales Wasserlassen;
• Schwellung reduzieren;
• Abnahme des Blutdrucks;
• allergische Wirkungen beseitigen.

In der ersten Diätwoche wird Speisesalz nicht konsumiert und nicht zu Gerichten hinzugefügt. Wenn der Patient nach 5–7 Tagen den Blutdruck stabilisiert hat, wird Salz in die Nahrung injiziert (bis zu 1 g). Nach 4–5 Wochen steigt die tägliche Salzrate bei stabiler Remission auf 3–4 g.

Der Patient sollte die Proteinmenge anfänglich auf 40 g pro Tag begrenzen und nach 2-3 Wochen auf 80 g erhöhen, um den Verbrauch auf 80 g zu erhöhen. Leicht verdauliche Proteine ​​werden bevorzugt. Sie sind in Eiern und Milchprodukten enthalten. Fleisch und Fisch werden einige Tage nach Beginn der Diät in begrenzter Menge in die Nahrung aufgenommen.

Proteine ​​in Diät Nr. 7 sollten 60–70% des Tieres und Fette pflanzlichen Ursprungs sein.

Kohlenhydrate sollten täglich und in ausreichender Menge in Lebensmitteln enthalten sein, wenn keine Gegenanzeigen vorliegen. Verbrauchsmenge - 400–500 g / Tag, dies entspricht 90–100 g Kristallzucker.

Merkmale des Verlaufs der Glomerulonephritis erfordern die Einhaltung der Ernährungsregeln, die von der üblichen siebten Tabelle abweichen. Daher gibt es Variationen von Diät Nummer 7.

Tabelle: Diäten 7a, 7b, 7v, 7g, abhängig von den Merkmalen des Verlaufs der glomerulären Nephritis

Fettarme Diät

Die auf Purin beschränkte Diät (Tabelle Nr. 6) wird für Personen empfohlen, die an Gicht oder Urolithiasis leiden. Bei Glomerulonephritis gilt die Purinarme Ernährung für medizinische Zwecke, wenn

• Harnsäurespiegel im Blut sind erhöht;
• Harnreaktion ist sauer, nicht alkalisch;
• während der Untersuchung enthüllten Oxalate (Salz) in den Nieren;
• der Patient hat Fettleibigkeit;
• Glomeruläre Nephritis tritt vor dem Hintergrund von Gicht oder Urolithiasis auf.

Purine sind Substanzen, die nicht nur im Körper vorhanden sind, sondern auch mit der Nahrung in den Körper gelangen. Im Verlauf biochemischer Umwandlungen zerfallen die Purine zu Harnsäure. Letzteres wird in geringer Dosis als antioxidative Substanz benötigt, was sich günstig auf die Blutgefäße auswirkt. Wenn eine Person gesund ist, wird überschüssige Harnsäure leicht aus dem Körper durch die Nieren ausgeschieden. Bei einer Glomerulonephritis können die Harnorgane die Ausschüttung dieses Metaboliten nicht vollständig bewältigen, insbesondere wenn zu viel davon vorhanden ist.

Die Einhaltung von Diät Nummer 6 begrenzt die Aufnahme von Purinen und reduziert dadurch den Harnsäurespiegel.

Die größte Anzahl von Purinen enthält:

• Fleisch Innereien (Leber, Zunge, Nieren, Gehirn);
• Fleisch, besonders gebraten;
• Fisch, insbesondere Dosen und gesalzen (Sprotten, Hering, Sardellen, Sprotten usw.);
• reiche Brühe aus Fleisch und Fisch;
• geräuchertes Fleisch;
• Hefe und Hefegebäck.

Am schädlichsten sind Purine, die bei der Verdauung von Fisch und Fleischprodukten entstehen. Gemüse und Milchprodukte enthalten auch Purine, die jedoch leichter zerlegt und ausgeschieden werden.

Aufgelistete Lebensmittel vollständig aus der Ernährung entfernen. Die restlichen Produkte enthalten mäßige oder geringe Mengen an Purinen. Essen Sie sie daher gemäß der Tabellennummer 7.

Die Diäten Nr. 6 und Nr. 7 sind insofern ähnlich, als dass sie dem Patienten dringend empfehlen, Fleischabfälle für immer zu vergessen.

Neben der Ablehnung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen ist es wichtig, Lebensmittel aufzunehmen, die Blut und Urin alkalisch machen. Dazu gehören Obst, Gemüse, Pflanzenöle und Milchprodukte.

Glomerulonephritis ist eine Krankheit, bei der es nicht immer möglich ist, sofort und eindeutig zu sagen, welche Diät am besten funktioniert. Die Ernährung ist immer individuell, da Patienten mit Glomerulonephritis häufig Erkrankungen des endokrinen Systems, Herz-Kreislauf-Systems und Stoffwechselerkrankungen haben. Die Wahl einer Diät ist so schwierig, dass es selbst für einen Arzt schwierig ist, einen Termin zu vereinbaren. Zum Beispiel hielt ein Patient mit chronischer Glomerulonephritis lange Zeit an einer Diät mit niedriger Reinheit fest, da er an Urolithiasis leidet. Es gab jedoch eine Periode akuter glomerulärer Nephritis, die zu anhaltender Albuminurie (einer großen Proteinmenge) im Urin führte. Der Patient hat eine Urolithiasis, aber er muss den Körper trotz der enthaltenen Purine mit tierischem Eiweiß auffüllen. Der Arzt führt eine Diät auf der Grundlage der Tabelle 7c durch. Er umfasst zubereitete Fleisch- und Fischsorten, die leicht verdaulich sind und kein überschüssiges Fett enthalten (Wachteln, Kaninchen, Kabeljau, Seelachs). Pflanzliche Öle, die die Verdauung verbessern und das Blut (Leinsamen, Olivenöl) sowie fettarmen Hüttenkäse und Milch alkalisch machen, müssen empfohlen werden. Wenn sich die Index- und Laborindizes verbessern, passt der Spezialist die Diät in Richtung einer Diät mit niedrigem Purinwert an.