Die Arbeit der Nieren besteht darin, Körperflüssigkeiten, Elektrolyte und organische Stoffe in einem gesunden Gleichgewicht zu halten. Ihre Funktionalität wird durch Glomerulonephritis beeinträchtigt. Ihre Diät für diese Krankheit sollte aus bestimmten Lebensmitteln bestehen.

Diät für Nierenglomerulonephritis

Eine gut geplante Diät kann verloren gegangene Proteine ​​ersetzen und eine effiziente Verwendung der aufgenommenen Proteine ​​sicherstellen, indem ausreichende Kalorien bereitgestellt werden. Ernährungsumstellungen können auch helfen, Bluthochdruck, Schwellungen und Hyperlipidämie unter Kontrolle zu halten und das Fortschreiten der Nierenerkrankung zu verlangsamen.

Die wichtigsten Ernährungskomponenten, die bei der Ernährung von Glomerulonephritis berücksichtigt werden müssen, sind:

• Eichhörnchen;
• Natrium;
• flüssig;
• Fette;
• Kohlenhydrate;
• zusätzliche Nährstoffe.

Diäten mit hohem Proteingehalt werden nicht empfohlen, da sie zu einer Schädigung des Nephrons beitragen können und zu einem Fortschreiten des Nierenversagens führen können. Da Albuminverluste bei Patienten mit einer Zunahme des Katabolismus einhergehen, und nicht mit einer Verringerung der Proteinsynthese, können proteinarme Diäten, die den Katabolismus reduzieren, vorteilhafter sein.

Die optimale Menge an Nahrungsprotein, die erforderlich ist, um einen Proteinabbau und das Fortschreiten der Nierenerkrankung zu verhindern, wurde nicht nachgewiesen. Die allgemeine Empfehlung lautet: 0,6 Gramm Protein pro Kilogramm ideales Körpergewicht, angepasst an die glomeruläre Filtrationsrate und den Ernährungsstatus, plus einen Gramm-positiven Ersatz des Proteinverlusts im Urin.

Eine vegetarische Diät, die häufig zur Verringerung von Lipiden verwendet wird, bietet auch eine bequeme Möglichkeit, ausreichend, aber nicht zu viel Protein bereitzustellen.

Zur Kontrolle von Ödemen und Bluthochdruck wird normalerweise empfohlen, die Natriumaufnahme auf 1-3 g pro Tag zu begrenzen. Diuretika können auch verwendet werden. Eine Flüssigkeitseinschränkung ist nicht gegeben, wenn sich keine Glomerulonephritis entwickelt. Um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, wird eine Diät empfohlen, die wenig gesättigte Fettsäuren und Cholesterin in Kombination mit Gewichtsverlust enthält.

Viele Experten empfehlen, das Cholesterin auf weniger als 300 Milligramm pro Tag und die Fettzufuhr auf 30 Prozent der Kalorien zu begrenzen. Studien haben jedoch gezeigt, dass solche Empfehlungen nur zu einer minimalen Verringerung der Lipidspiegel führen. Fettfreie vegetarische Diäten wirken viel wirksamer bei der Fettregulierung und führen in der Regel zu Veränderungen der atherosklerotischen Erkrankung. Bei Bedarf können Sie Medikamente verwenden, die den Cholesterinspiegel senken. Die Kalorienzufuhr muss ausreichend sein, um ein ideales Körpergewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten und die Eiweißspeicher zu erhalten. Nahrungsmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, sollten die meisten Kalorien liefern.

Patienten mit Glomerulonephritis leiden häufig unter einem Mangel an Vitamin B und Zink und können sie als Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Da außerdem ein erheblicher Teil des Serumcalciums mit Protein assoziiert ist, neigt es mit abnehmendem Serumprotein dazu, abzunehmen. Kalium erfordert keine Modifikationen, aber Kaliumverluste aufgrund von sekundärem Hyperaldosteronismus müssen möglicherweise ersetzt werden.

Eine beeinträchtigte Nierenfunktion verursacht hohe Phosphorkonzentrationen im Blut und stört das Gleichgewicht von Kalzium und Phosphor. Erhöhte Phosphorspiegel können zu metastatischer Verkalkung (Weichteilverkalkung), sekundärem Hyperparathyreoidismus und renaler Osteodystrophie führen. Die empfohlenen Dosen liegen normalerweise zwischen 800 und 1.000 Milligramm pro Tag.

Produkte für Glomerulonephritis

Patienten mit Glomerulonephritis sollten das Rauchen, Alkoholkonsum, Weißbrot, Tee, Kaffee, frittierte Speisen, Fleischprodukte, Zuckerkuchen, Kuchen, Gewürze und Sirupe vermeiden, um das beste Ergebnis zu erzielen und diese Krankheit zu heilen.

Produkte, die bei Glomerulonephritis helfen:

Sie sind nützlich für die Aufrechterhaltung der Nierenfunktion bei abrupter sowie anhaltender Glomerulonephritis. Sie behalten einen hervorragenden diuretischen Wert aufgrund ihrer hohen Sättigung mit Wasser sowie Kaliumsalz.

Der Wert von Trauben mit Nierenproblemen wie Glomerulonephritis wird durch den niedrigen Eiweißgehalt sowie durch Natriumchlorid unterstützt.

Sie sind auch wirksam bei der Behandlung von Glomerulonephritis. Für Patienten mit dieser Krankheit werden ausreichend niedrige Konzentrationen an Protein, Salz und hohem Kohlenhydratgehalt als geeignet angesehen.

Dieses Produkt wird aufgrund der schnellen Hungerlöschung sowie eines niedrigen Proteingehalts für Glomerulonephritis als nützlich angesehen.

1. Vitamin D-Produkte

Es kann für Patienten mit chronischer Glomerulonephritis erforderlich sein, die nicht auf die Behandlung ansprechen. Vitamin D wird in den Nieren in seine aktive Form 1,25-Dihydroxyvitamin D umgewandelt. Bei chronischen Nierenerkrankungen ist die Fähigkeit der Niere, dieses Vitamin zu synthetisieren, reduziert, sodass manchmal eine zusätzliche Supplementierung erforderlich ist. Die empfohlene Dosis für Vitamin D beträgt 15 mcg pro Tag für Erwachsene zwischen 19 und 70 Jahren und 20 mcg pro Tag für Erwachsene ab 71 Jahren.

Essen zum Begrenzen

Die Ernährung sollte salzarm gehalten werden, wenn die Arme oder Beine geschwollen sind. Der Verbrauch beträgt nicht mehr als 1500 mg Natrium pro Tag. Sie können die Natriummenge in der Diät reduzieren, verarbeitete Lebensmittel vermeiden und stattdessen frische Lebensmittel wählen. Insbesondere enthalten Konserven, Brühen, Suppen, Brezeln, Pommes Frites und Gewürze meistens das meiste Natrium. Suchen Sie nach Produkten, die mit „wenig Natrium“ gekennzeichnet sind, dh sie enthalten weniger als 140 mg Natrium. Vermeiden Sie auch das Hinzufügen von Salz zu Lebensmitteln. Nur ¼ TL Salz addiert 600 mg Natrium, was fast die Hälfte der täglichen Salzdosis ist.

Die Proteinzufuhr sollte bei Patienten, die eine Proteinurie entwickeln, begrenzt sein, ein Zustand, bei dem das Protein im Urin vorhanden ist. Proteinurie ist gefährlich, da sie die Niere schädigen und sogar zum Nierenversagen führen kann. Es trägt auch zur Schwellung des Körpers durch den Verlust von Proteinen bei. Eine moderate Proteinzufuhr von etwa einem Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag wird empfohlen.

Es sollte eine fettarme, cholesterinarme Diät befolgt werden, um das mit Glomerulonephritis verbundene Cholesterinspiegel nicht weiter zu erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme zu verringern. Eine Ernährungsumstellung reduziert jedoch das Cholesterin nicht, da es in erster Linie mit einer Erhöhung der Cholesterinsynthese in der Leber und nicht aufgrund der Diät verbunden ist.

Gesättigtes Fett und cholesterinreiche Lebensmittel sollten vermieden werden. Dazu gehören Produkte wie:

• Eier;
• Vollmilch;
• Öl;
• fette Fleischstücke;
• Frittierte Lebensmittel.

Der Arzt kann ein Arzneimittel zur Senkung des Cholesterins wie ein Statin zur Kontrolle des Cholesterinspiegels empfehlen.

Die Proteinzufuhr sollte vom Zustand der Nierenfunktion abhängen. Wenn Patienten mit Glomerulonephritis an Qualitätsretention, Ödemen, Bluthochdruck und Stickstoff leiden, sollte die Proteinzufuhr pro Tag auf weniger als 20-40 Gramm begrenzt werden, um die Niere zu befreien und eine Sedimentation von nicht-Proteinstickstoff im Körper zu vermeiden. Insbesondere wird eine große Menge an Fettalkalien im Pflanzeneiweiß den Zwischenmetabolismus der Nieren verschlechtern. Daher können Sie Bohnen und Hülsenfrüchte nicht als Zusatznahrung wie Sojabohnen, Bohnen, Sojabohnenmilch, Hüttenkäse usw. essen.

Scharfe Gewürze wie Pfeffer, Senf, Peperoni usw. sind schädlich für die Nierenfunktion. Außerdem führt der übermäßige Konsum von würzigen Lebensmitteln dazu, dass die Patienten mehr Flüssigkeit trinken.

Wenn Patienten mit chronischer Glomerulonephritis unter Bluthochdruck und Ödem leiden, sollten sie die Flüssigkeitszufuhr begrenzen. Das Volumen sollte im Bereich von 1200-1500 ml pro Tag, 400 ml Getränk und Wasser begrenzt sein. Bei schweren Ödemen sollte die Wasseraufnahme streng begrenzt werden.

Diät für Nierenglomerulonephritis

Die Nierenglomerulonephritis-Diät ist eine wirksame therapeutische Methode, die nicht nur die Belastung der Organe reduziert, sondern auch den Wasser-Salz-Haushalt normalisiert. Diätnahrung variiert je nach Form der Krankheit.

Charakteristische Pathologie

Die Glomerulonephritis ist eine entzündliche Pathologie der Nieren, bei der die Glomeruli der Organe mit infektiösen Erregern infiziert sind. Infolge der Entwicklung der Krankheit auf dem Epithel der Glomeruli siedeln sich die dem menschlichen Körper fremden Zellen an. Mit einer geringen Anhäufung von Antigenen beginnt das Immunsystem, Antikörper zu produzieren.

Als Folge dieser Prozesse werden die Abwehrkräfte des Körpers geschwächt und kämpfen mit ihren eigenen Zellen. An der Stelle der Ablagerung von Antikörpern und Antigenen beginnt sich eine Entzündung zu entwickeln, und im Laufe der Zeit wird das Nierenparenchym durch faseriges Gewebe ersetzt. Glomerulonephritis führt somit zu einer Verschlechterung der Gesundheit der Nieren und anschließend zur vollständigen Einstellung ihrer Funktion.

Die Hauptursachen für die Entwicklung der Pathologie sind Virus- und Pilzinfektionen, Autoimmunkrankheiten und die Exposition gegenüber toxischen und radioaktiven Verbindungen im Körper. Glomeruläre Entzündung ist oft die Reaktion des Körpers auf die Impfung. Es ist auch eine Krankheit, die vererbt werden kann.

Die Pathologie zu bestimmen ist extrem schwierig. Glomerulonephritis kann sich seit vielen Jahren in einem latenten Stadium befinden und zeigt sich bereits bei einer signifikanten Verletzung der Nierenglomeruli. In der Regel tritt die Krankheit bei Urämie, Leukozyturie, Proteinurie, Azotämie, Bluthochdruck, Ödemen und einer Abnahme des täglichen Urinvolumens auf.

Leistungsmerkmale

Die Ernährung bei Glomerulonephritis wird entsprechend den Merkmalen des Krankheitsverlaufs und dem Allgemeinzustand des Patienten verschrieben. Ernährungsempfehlungen bestehen in der Regel aus der Ernennung einer der Optionen für die medizinische Tischnummer 7 - 7a oder 7b. Dies reduziert die Belastung der Nieren und den Schweregrad des Krankheitsbildes.

Die Diät für Glomerulonephritis wird sofort nach Bestätigung der Diagnose ernannt. Es ist wichtig, bestimmte Produkte, die die Arbeit der Nieren beeinträchtigen, nicht nur auszuschließen, sondern auch die zulässigen zu verwenden.

Es sollte in kleinen Portionen 5-6 mal am Tag, dh alle 2-3 Stunden, gegessen werden. Um die Belastung der Organe des Harnsystems zu reduzieren, ist es wichtig, Überessen zu vermeiden. Eine einzelne Portion sollte das Volumen Ihrer Faust nicht überschreiten.

Es ist auch notwendig, die Temperatur und die Garmethode zu beachten. Zum Dämpfen, Backen im Ofen, Kochen oder Schmoren wird Kochen empfohlen. Auf diese Weise hergestellte Produkte behalten die maximale Menge an Nährstoffen bei, belasten den Körper nicht und belasten die Nieren nicht.

Eine wichtige Bedingung für eine Diät bei Glomerulonephritis ist die Verwendung eines ausreichenden Flüssigkeitsvolumens. Dies sind Wasser, Suppen und andere Getränke, die der Patient tagsüber trinkt. Das optimale tägliche Flüssigkeitsvolumen wird auf der Grundlage des täglich abgegebenen Urinvolumens berechnet, zu dem 400 ml hinzugefügt werden. Wenn ein Patient ein Urinvolumen von 1,5 Litern pro Tag hat, muss er innerhalb von 24 Stunden 1,9 Liter Flüssigkeit trinken. Ärzte empfehlen, pro Tag 2 oder mehr Liter reines Wasser zu verwenden.

Diät für Glomerulonephritis

Unabhängig von der Form der Pathologie sowie während der Remission empfiehlt der Arzt, dass der Patient die Empfehlungen der Tabelle Nr. 7 in seine Mahlzeit einbezieht. Seine Merkmale sind die Beseitigung von Salz und eine Verringerung der Menge an Proteinprodukten, die die Nieren doppelt belasten. Daher ist es notwendig, Fleischprodukte, Nebenprodukte sowie Brühen, die auf ihrer Basis zubereitet werden, vollständig aus der Diät zu entfernen. Unter die Beschränkung fallen Milchprodukte, Pilze. Zum Zeitpunkt der Behandlung ist es notwendig, salzige, würzige, würzige, fetthaltige, gebratene und konservierte Lebensmittel zu verwenden.

Die täglichen Kalorien eines erwachsenen Patienten liegen zwischen 2.700 und 3.200, wobei die tägliche Proteinzufuhr nicht mehr als 80 g, das Fett bis zu 90 g, die Kohlenhydrate höchstens 500 g pro Tag beträgt.

Ausgeschlossene Lebensmittel können Sie ausfüllen, indem Sie Weizenbrot, Gemüsesuppen, Rührei, Milchprodukte, Gemüse, Obst, Getreide und Öle pflanzlichen Ursprungs in die Ernährung aufnehmen. Darf Kräutertees, Abkochungen und Aufgüsse, Säfte, Kompotte trinken.

Diese Diät für Glomerulonephritis beinhaltet die Wiederherstellung der Passage von Urin. Diese Art zu essen hilft, den Stoffwechsel zu verbessern und die Abwehrkräfte des Körpers wiederherzustellen. Darüber hinaus sind die empfohlenen Produkte vollständig hypoallergen, sodass sie für jeden Patienten geeignet sind.

Nahrung in der akuten Form der Pathologie

Die Ernährung bei akuter Glomerulonephritis unterliegt geringfügigen Anpassungen. Unmittelbar nach der Diagnose der Pathologie verschreiben Ärzte eine Diät 7a unter vollständigem Ausschluss von Natriumprodukten oder Zucker und Früchten. In dieser Zeit sind Salzkartoffeln, Wassermelonen, süße Beeren und Früchte sowie Kefir erlaubt.

Für die nächsten drei Tage empfehlen Ärzte, die Speisekarte mit Milchprodukten und Gemüseprodukten zu diversifizieren. In diesem Fall wird die tägliche Norm von Protein (nicht mehr als 50 g), Fett (80 g) und Kohlenhydraten (bis zu 350 g) eingestellt. Nachdem Sie den Schweregrad des Krankheitsbildes in der Diät reduziert haben, können Sie Eier, Hüttenkäse und fettarme Fischsorten hinzufügen. Nach einer vollständigen Wiederherstellung des normalen Zustands des Patienten werden die Empfehlungen der Tabelle Nr. 7 befolgt.

Bei schwerer Glomerulonephritis ist es wichtig, die Natriumzufuhr mit der Nahrung zu stabilisieren. Dem Patienten wird daher empfohlen, mehr Wassermelonen, Zitrusfrüchte, Kürbisse und Kartoffeln zu sich zu nehmen.

Lebensmittel für chronische Glomerulonephritis

Diät für chronische Glomerulonephritis ist eine Behandlungstabelle Nummer 7b, die das Menü der Tabelle Nummer 7 mit der Hinzufügung von Fastentagen dupliziert. An Fastentagen wird empfohlen, dass der Patient viel Reis isst und Kompotte trinkt. Es ist auch notwendig, Nüchternzeiten für Zucker zu arrangieren, an denen die tägliche Zuckermenge zwischen 450 und 550 g liegen sollte.

Im Falle der chronischen Form der Glomerulonephritis erlaubt die Diät eine tägliche Proteinzufuhr von nicht mehr als 50 g bei einer täglichen Fettmenge von 90 g und Kohlenhydraten von 400 g

Die Ernährung der chronischen Glomerulonephritis hängt von den allgemeinen klinischen Indikatoren für Blut und Urin ab. Mit einer erhöhten Menge an stickstoffhaltigen Verbindungen und Urämie wird eine Diät mit einem minimalen Proteingehalt verschrieben. Unter den häufig verschriebenen Kartoffeln, vegetarischen und schwedischen Diäten. Wenn Proteinurie Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt nicht essen kann: Käse, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kakao und Fischprodukte.

Was mit Glomerulonephritis gegessen werden kann und was nicht, sagt der behandelnde Arzt, der in der akuten Form der Pathologie Diätnahrung Nr. 7a und in der chronischen Form empfiehlt - 7b. Während der Remission sowie bei einem geringen Schweregrad des symptomatischen Bildes wird die allgemeine Diät Nr. 7 verwendet.

Was sollte eine Diät für Glomerulonephritis sein?

• Ernährungsprinzipien bei Glomerulonephritis
• Was zu essen und was zu vermeiden ist, wenn Sie Glomerulonephritis haben

Glomerulonephritis bezieht sich auf die immuninflammatorischen Erkrankungen, die die Nieren, genauer ihre Glomeruli (Glomeruli), betreffen. Wie bei allen anderen Erkrankungen, die sich mit den Organen der inneren Sekretion befassen, ist die Ernährung bei Glomerulonephritis ein wichtiger Bestandteil der Behandlung.

Ernährungsprinzipien bei Glomerulonephritis

Der klinische Verlauf der Glomerulonephritis kann einen anderen Charakter haben, was die Auswahl einer geeigneten Diät für die Patienten beeinflusst, aber die grundlegenden Prinzipien, die darauf abzielen, die Faktoren zu beseitigen, die die Entstehung der Krankheit auslösen, sind allen gemein.

Bei Patienten mit akuter und chronischer Glomerulonephritis empfehlen Ärzte, sich an Diät Nr. 7 zu halten, die als Leitfaden für die Essensplanung dienen sollte.

Eine Diät für chronische Glomerulonephritis sollte zu jeder Zeit erhalten bleiben. Die Hauptidee dieser Diät ist:

1. Eine signifikante Verringerung der Salzmenge in der Diät, die eine Natriumquelle darstellt.
2. Ausgewogene Flüssigkeitsaufnahme.
3. Proteinbeschränkung.

Damit die Lebensmittel für Glomerulonephritis diese Anforderungen erfüllen, werden beim Kochen von Speisen fast vollständig Speisesalz sowie Produkte mit dessen Inhalt (Wurst, Hering, Räucherfleisch usw.) ausgeschlossen. In der Regel erlaubt eine Diät für Glomerulonephritis je nach Schwere der Erkrankung 1 bis 4 bis 5 g Salz pro Tag. Die pro Tag zu verwendende Flüssigkeitsmenge darf die im Urin ausgeschiedene Menge plus 300-500 ml nicht überschreiten.

Die tägliche Proteindosis aus der Nahrung sollte den unteren Grenzwerten der Norm entsprechen (bis zu etwa 1 g pro Kilogramm Körpergewicht des Patienten), und es wird empfohlen, dass der Anteil tierischer Proteine ​​nicht mehr als 50% beträgt. Zu den wichtigen Punkten, die unbedingt beachtet werden sollten, gehört die Notwendigkeit, Lebensmittel, die zu zusätzlichen Kaliumquellen werden können, in die Ernährung einzubeziehen und an der Arbeit vieler Körpersysteme mitzuwirken, die insbesondere für die Entfernung von Flüssigkeiten verantwortlich sind. Zu diesen Produkten gehören beispielsweise gebackene Kartoffeln.

Was zu essen und was zu vermeiden ist, wenn Sie Glomerulonephritis haben

Menschen, die an Glomerulonephritis leiden, können salzfreies Brot, vegetarische Suppen, mageres Fleisch und Geflügel (in begrenzten Mengen), mageren Fisch, Milch, Hüttenkäse, andere Milchprodukte, Eier, Nudeln und Müsli, die meisten Gemüse, Beeren und Früchte, essen. darunter getrocknetes Butter und Pflanzenöl. Von den Getränken durften Kompotte, Gelee, Tee, Saft, Brühe, schwacher Kaffee.

Um Komplikationen zu vermeiden und die Genesung zu beschleunigen, sollten Sie das übliche Brot, Brühen und Suppen in Brühen, Pilzen, Hülsenfrüchten, Konserven, Gurken, Räucherfleisch, fettem Fisch und Fleisch, Schmalz, Oxalsäure-haltigen Produkten (Sauerampfer, Spinat), grün aufgeben Zwiebel, Rettich, Knoblauch, Käse, Schokolade. Alkohol ist auch in kleinsten Mengen nicht erlaubt.

Es ist ratsam, das Geschirr zu dämpfen, zu kochen, zu kochen, zu backen, aber es ist besser, auf gebratene Speisen zu verzichten.

Diät für Glomerulonephritis erlaubt Dill, Petersilie, Zitronensäure und Essig, Zimt, Vanillin, Tomaten und saure Sahnesauce, um den Geschmack beim Kochen zu verbessern.

Eine Person mit der Diagnose "Glomerulonephritis" sollte 4-6 Mal am Tag kleine Mahlzeiten zu sich nehmen. Essen sollte nicht erlaubt sein, aber auch lange Pausen zwischen den Mahlzeiten, die zu einem akuten Hungergefühl führen, sollten vermieden werden.

Das ungefähre Tagesmenü für Glomerulonephritis kann wie folgt aussehen:

• erstes Frühstück: Gemüsesalat, Buchweizen oder anderes Getreide, weich gekochtes Ei;
• zweites Frühstück: 1-2 Bratäpfel;
• Abendessen: Gemüsesuppe, Kartoffelpüree mit gekochtem Hähnchen, Kompott oder Gelee;
• Imbiss: Früchte oder Beeren;
• Abendessen: Karottenauflauf oder Hüttenkäse mit Sauerrahm, Kräutertee;
• Vor dem Schlafengehen: ein Glas Kefir oder Sauermilch.

Wenn auf die Nierenerkrankung alle von der Diät bei akuter Glomerulonephritis diktierten Empfehlungen gefolgt werden, wird die Behandlung viel schneller und erfolgreicher, und chronische Glomerulonephritis wird leichter sein und die Nieren können leichter mit ihren Funktionen fertig werden.

Diät für Glomerulonephritis

Beschreibung ab 07.11.2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 10 Tagen
• Begriffe: ein Jahr oder mehr in akuter Form der Krankheit, chronisch - ständig
• Kosten der Produkte: 1300-1400 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Glomerulonephritis ist eine bilaterale diffuse Entzündung der Niere mit einer Läsion des Glomerulusapparates. Der häufigste (70–80% des Gesamt-) Mechanismus für die Entwicklung der Krankheit ist der Immunkomplex. Es gibt keine direkte Schädigung der Nieren durch den Erreger, und die Krankheit wird durch eine immunologische Reaktion auf verschiedene Infektionserreger und deren Antigene verursacht. Beim „klassischen“ Verlauf, zum Beispiel bei einer akuten Post-Streptokokken-Glomerulonephritis, werden die Symptome der Krankheit daher zwei Wochen nach Halsschmerzen bemerkt - während dieser Zeit tritt eine Sensibilisierung gegen Streptokokken-Antigene auf.

Nephritogene Stämme des Erregers produzieren Proteine, die Affinität zu den Nierenglomeruli haben. Diese Proteine ​​werden durch den Blutstrom in die Nieren gebracht und binden an die glomerulären Stellen, wodurch Immunkomplexe gebildet werden. Dies führt wiederum zu einer Schädigung der glomerulären Kapillaren. In ihnen entwickeln sich exsudative und proliferative Prozesse mit der Entwicklung einer lokalen intravaskulären Koagulation (glomeruläre Kapillarmikrothrombosen werden gebildet). Die Niederlage der Kapillaren führt zu einer Erhöhung ihrer Permeabilität, wodurch die roten Blutkörperchen in den Glomerulus und die Tubuli der Nieren eindringen - der Patient entwickelt im Urin rote Blutkörperchen (Hämaturie in unterschiedlichem Maße). Mit einer signifikanten Läsion sinkt die glomeruläre Filtrationsrate, die sich durch Oligurie (eine Abnahme der freigesetzten Urinmenge) manifestiert.

80-90% der Patienten erleiden infolge von Natrium- und Wassereinlagerungen ein Ödem und ihren primären Ort - das Gesicht. Sie sind am Morgen am stärksten ausgeprägt und am Nachmittag können sie nachlassen. Bei einigen Patienten bildet sich ein charakteristisches Erscheinungsbild: blasse Haut, Schwellungen im Gesicht und geschwollene Halsvenen.

Bei 80% der Patienten steigt der Blutdruck an. Dies ist auf einen Anstieg des Blutkreislaufs, einen Anstieg des Herzminutenvolumens und einen peripheren Widerstand zurückzuführen. Ein anhaltender Druckanstieg wird als unerwünschtes Symptom angesehen und kann auf Herzinsuffizienz hinweisen. Oft ist die Krankheit asymptomatisch und die Diagnose ist bereits im Stadium einer chronischen Erkrankung und eines chronischen Nierenversagens festgelegt.

Die Behandlung der Patienten erfolgt in einem Krankenhaus. In der akuten Phase ist es unerlässlich, Bettruhe zu beobachten, Ruhe zu schaffen, die die Blutzirkulation in den Nieren verbessert. Wenn das Ödem verschwindet und sich der Druck normalisiert, wird das Regime erweitert.

Zusätzlich zur Behandlung kann eine spezielle Diät alle diese Veränderungen beeinflussen. Die Ernährung für diese Krankheit ist innerhalb der Grenzen der medizinischen Tabelle Nr. 7 (oder ihrer Sorten) mit der Abgabe von Kohlenhydrat-Tagen im akuten Stadium organisiert. Die Diät wirkt nierenschonend und zielt auf die Verringerung von Ödemen und Druck ab (das Essen wird ohne Salz zubereitet). Sie verbessert die Ausscheidung von stickstoffhaltigen Schlacken, indem das Protein in der Diät begrenzt wird.

In der akuten Phase der Erkrankung ist die Salz- und Wasseraufnahme stark eingeschränkt. Bei Oligurie wird die tägliche Flüssigkeitsmenge nach folgender Formel berechnet: Die über den Vortag ausgeschiedene Urinmenge + 400 ml. In Zukunft nimmt die Flüssigkeitsmenge mit der Diurese zu.

In der ersten Woche der Krankheit wird ein salzfreier Tisch empfohlen. Bei den meisten Patienten führt dies auch ohne Behandlung zum schnellen Verschwinden des Ödemsyndroms und zur Normalisierung des Drucks. Durch ihre Konservierung wird die salzfreie Ernährung länger verlängert.

Nach einer stabilen Normalisierung des Blutdrucks läßt man Salz in einer Menge von 0,5-1,0 g / Tag zu. Bei einem günstigen Verlauf von 4-5 Wochen wird die Salzaufnahme wieder hergestellt - 50 mg pro kg (z. B. bei einem Gewicht von 70 kg - 3,5 g Salz pro Tag).

Bei einer akuten Glomerulonephritis muss der Energiewert der Diät reduziert werden. Bei mildem und mäßigem Schweregrad werden ab dem 1. Krankheitstag 1-2 Tage Nüchternkohlenhydrattage (Wassermelone, geschmort, Traube, Reis, Gemüse, Apfel, Kartoffel) mit Ausnahme des Salzes vorgeschrieben. Mit Vitaminen angereicherte Ernährung.

Bei schwerem Verlauf und eingeschränkter Ausscheidungsfunktion der Nieren (Ansammlung von Stickstoffschlacken) wird der Patient in die Tabelle Nr. 7À oder Nr. 7Б überführt. Eine Erhöhung der Kaliumdiät (mit Genehmigung des Arztes nach Bestimmung des Kaliumspiegels im Blut) wird durch den Verzehr von Gemüse, Obst, Getreide, Kartoffeln in der Schale erreicht. Um den Geschmack zu verbessern, verwenden sie Tomaten- und Zitronensaft, schwachen Apfelessig, würziges Gemüse und gekochte Zwiebeln. Gemüse kann in gedünstetem, rohem, gekochtem und leicht geröstetem Zustand konsumiert werden.

So hat die Diät für Nierenglomerulonephritis die folgenden Grundprinzipien:

• Einschränkung des Salzes - Nahrung wird nicht gesalzen, und abhängig vom Zustand des Patienten wird den Fertigmahlzeiten eine bestimmte Menge zugesetzt. Die ungefähre Menge ist oben angegeben, wird jedoch für jeden Patienten individuell nach den Empfehlungen des Arztes berechnet.
• Verringerung der Proteinmenge um 0,9 g pro kg Gewicht (oder weniger bei Nierenversagen). Milchproteine ​​und Eiproteine ​​werden ebenso empfohlen wie pflanzliche Proteine, obwohl sie einen niedrigeren Nährwert haben.
• Fleisch und Fisch fettarme Sorten. Verwenden Sie sie nicht ohne zu kochen. Auf diese Weise zubereitet, können sie geröstet, gekocht oder leicht gebräunt werden. Diese Technik reduziert die Belastung des Nierenproteins.
• Ausschluss von Produkten mit ätherischen Ölen: Sellerie, frischer Dill, Rettich, Rettich, Basilikum, Petersilie, Knoblauch und frische Zwiebeln.
• Begrenzung der Flüssigkeitsmenge
• Fünf Mahlzeiten
• Der Ausschluss von würzigen und salzigen Snacks, starken Brühen und Saucen, alkoholischen Getränken, fermentiertem Gemüse, starkem Tee und Kaffee, Gewürzen und Gewürzen, Kakao und Schokolade.

Bei chronischer Glomerulonephritis in Remission und ohne die Stickstofffreisetzungsfunktion zu stören, wird Diät Nr. 7 verschrieben, wobei das Salz auf 8 g und das Protein auf 60 bis 65 g beschränkt ist (die Hälfte davon sollten tierische Proteine ​​sein). Proteinbeschränkung verhindert das Auftreten von Nierenversagen. Tierische Fette und einfache Kohlenhydratquellen mit Ersatz von Pflanzenölen und Gemüse sind begrenzt. Dies ist auf einen gestörten Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel zurückzuführen, der bei chronischer Glomerulonephritis beobachtet wird. Bei Hypertonie steigt die Menge an kaliumhaltigen Lebensmitteln (Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, geschälte Kartoffeln, Bananen, Trauben).

Die Proteinmenge in der Diät variiert und hängt von der Schwere des Nierenversagens ab, so dass die Diät mehrere Varianten aufweist. Tabelle Nr. 7A sieht die vollständige Entfernung von Salz und eine signifikante Einschränkung des Proteins vor - bis zu 20 g. Hierbei handelt es sich überwiegend um eine pflanzliche Diät, die bei akuter oder chronischer Nephritis mit schwerer Niereninsuffizienz verschrieben wird.

Mit einer Abnahme der Azotämie wird den Patienten Diät 7B verordnet, bei der die Proteinmenge auf 40 g ansteigt.
Beim nephrotischen Syndrom (es kommt zu einem Proteinverlust im Urin) wird Stol7B empfohlen, mit einem erhöhten Proteingehalt von bis zu 125 g, der seinen Verlust kompensiert. Wie bei den vorherigen Sorten ist die Menge an Flüssigkeit und Salz begrenzt. Patienten, die sich einer Hämodialyse unterziehen, zeigen Tabelle 7G (enthält 60 g Protein, 0,7 l Flüssigkeit und 2-3 g Salz).

Bei einer Verschärfung der chronischen Glomerulonephritis über mehrere Tage wurde eine Diät zur Entnahme von Kohlenhydraten verabreicht, gefolgt von einem Übergang zur Tabellennummer 7. Daher sollte die individuelle Zubereitung einer Diät für Glomerulonephritis von Ernährungswissenschaftlern oder vom behandelnden Arzt durchgeführt werden.

In der Periode der umgekehrten Entwicklung der akuten Nephritis wird die Urinausscheidung wiederhergestellt, das Ödem verschwindet und der Druck normalisiert sich, und nach nur zwei Monaten normalisieren sich die Urinwerte. Eine vollständige Genesung (die umgekehrte Entwicklung der morphologischen Veränderungen in den Nieren) wird jedoch in 1-2 Jahren festgestellt. Eine so lange Erholungsphase verlangt lange Zeit, die Diät einzuhalten. Wenn einzelne Symptome länger als sechs Monate anhalten, deutet dies auf einen langwierigen Verlauf einer akuten Erkrankung hin, und die Dauer der Symptome für mehr als ein Jahr ist ein Übergang zur chronischen Form.

Kinder jeden Alters sind mit einem besonderen Effekt auf den Körper einem Risiko für Nierenschäden ausgesetzt. Bei Kindern besteht ein eindeutiger Zusammenhang zwischen Infektionen und dem Auftreten von Glomerunephritis. Der Infektionsfaktor ist ein Auslöser, der die Entwicklung von Immunkomplex- oder Autoimmunkrankheiten auslöst. Streptococcus spielt eine führende Rolle in seiner Entwicklung, und akute Glomerulonephritis nach Streptococcus ist die am meisten untersuchte und häufigste Form. Nicht zuletzt ist eine Virusinfektion wichtig. Überwiegend werden Glomerurin-Assoziationen, insbesondere in akuten Fällen, mit Hepatitis-B-Virus und Herpes-simplex-Virus Typ I, das aus Blut, Urin und Speichel freigesetzt wird, gefunden.

Bei Kindern bleibt die isolierte Mikrohämaturie nach akuter Glomerulonephritis manchmal länger als ein Jahr bestehen, jedoch ohne chronischen Prozess.

Die allgemeinen Ernährungsprinzipien des Kindes unterscheiden sich nicht von denen bei Erwachsenen. In schweren Fällen wird in den ersten Tagen eine salzfreie Fruchtzuckerdiät verordnet. Das Kind sollte 300-800 g Obst und Zucker in einer Menge von 8-10 g pro 1 kg Gewicht essen. In der Zukunft empfohlene Milch-Gemüse-Diät. Da es keinen überzeugenden Beweis für die Wirkung einer proteinarmen Diät auf den Verlauf der akuten Form der Erkrankung gibt, ist es üblich, das Protein auf nur 1,0 g pro kg Gewicht zu begrenzen. Der Verbrauch an tierischem Eiweiß ist in den ersten 2-3 Wochen begrenzt.

Die Diät wird hauptsächlich durch pflanzliches Eiweiß ergänzt. Der Energiewert muss den Bedürfnissen des kranken Kindes entsprechen. Bei nicht schweren Formen wird sofort eine Milch-Gemüse-Diät ohne vorheriges Entladen des Futters vorgeschrieben. Die Speisen werden in gekochter oder gedünsteter Form gegeben - Ofenkartoffeln, Kartoffelpüree, Milchcerealien, frisches Obst, frisches Fruchtpüree, frisches Gemüse in Form von Salaten, salzfreies Brot, Milch, Kefir, Säfte, magere Kekse, Käsekuchen, Pfannkuchen, Tee mit Zucker Tee mit Milch, Bratäpfel, Säfte, Getreide, Nudeln, Gemüsesuppenkartoffel, Molkereiprodukte, Gemüseaufläufe, Kohlrouladen, Kompotte, Mousses, Gelee, Dogrose-Aufguss. Wenn ein Kind Diuretika einnimmt, muss die Ernährung mit kaliumreichen Nahrungsmitteln angereichert sein (getrocknete Aprikosen, Bratkartoffeln, Pflaumen, Rosinen).

Für Kinder im Alter von 7-13 Jahren besteht das tägliche Sortiment aus einem Ei, 400 ml Milch, 20 g Sauerrahm, 300 g salzfreiem Brot, 300-500 g Kartoffeln, 60-90 g Getreide, 80 g Zucker, 60 g Butter, 10 g Pflanzenöl, 250 g Gemüse und frische Früchte, 200 ml Saft, 10 g Trockenfrüchte.

Würzige Gerichte, geräuchertes Fleisch, Extrakte (Brühen, Eintöpfe und Fisch), Allergene (Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Schokolade, Kaffee, Kakao, Süßigkeiten), salzige, eingelegte Produkte sind kontraindiziert.

Die Prognose einer akuten Glomerulonephritis bei Kindern ist günstig und 90% erholen sich. Bei Erwachsenen ist das Risiko einer chronischen Erkrankung mit einem Ergebnis bei CRF zehnmal höher als bei Kindern.

Zulässige Produkte

Lebensmittel für chronische Glomerulonephritis umfassen:

• Backwaren und süßes Gebäck ohne Salz.
• Mageres Fleisch (Hähnchen, Rind, Lamm, Truthahn). Fleisch vor dem letzten Kochen vorkochen. Gekochtes Hackfleisch wird zum Füllen von Gemüse, zum Kochen von gefülltem Kohl, Pfannkuchen und Aufläufen verwendet.
• Fettarmer Fisch, der auch gekocht und dann mit Gemüse gebacken oder gedünstet wird.
• Saucen (Gemüse, Sauerrahm, Tomaten, Milch oder Zwiebeln), als Zusatz zu Fleisch-, Getreide- und Fischgerichten. Saucen werden mit Dill, Kümmel oder Petersilie versetzt.
• Suppen in Wasser oder Gemüsebrühe gekocht. Sie können Suppen mit Gemüse, Nudeln, Müsli, Borschtsch, Kohlsuppe und Rote-Bete-Suppe kochen. Erste Gänge sollten nicht sehr sauer und würzig sein. Suppen mit Sauerrahm oder Butter hinzufügen, getrockneten Dill und Petersilie hinzufügen. Eingespritzte Zwiebeln werden nur nach dem Vorkochen verwendet.
• Getreide und Pasta. Sie können Gerichte mit Pudding, Auflaufformen, Fleischbällchen, Pilaw mit Gemüse oder Obst zubereiten. Fügen Sie getrocknete Aprikosen, Rosinen und Pflaumen den süßen Aufläufen aus Getreide hinzu.
• Milch, Joghurt, Joghurt - bis zu 400 ml pro Tag. Sahne und Sauerrahm werden nur zu Gerichten hinzugefügt. Hüttenkäse und Gerichte davon mit Zusatz von Karotten, Kürbissen und verschiedenen Früchten.
• Bis zu 2 Eier pro Tag (wenn dadurch die Proteinmenge auf Kosten anderer Produkte verringert wird). Sie werden in Form eines Omeletts oder gekocht weichgekocht verwendet.
• Gemüse (mit Ausnahme von verbotenem und fermentiertem) Kochen, Eintopf, Backen. Sie stellen Burger und Aufläufe her, indem sie erlaubte getrocknete Kräuter (Kümmel, Petersilie und Dill) hinzufügen.
• Reife Früchte und Beeren: frisch, gebacken, Marmelade, Gelee, Kompotte, Kartoffelpüree, Gelee.
• Säfte, Hagebuttenaufguss, schwacher Kaffee, Tee mit Zitrone und Zucker. Als Desserts können Sie Karamell, Marshmallow, Eis am Stiel, Honig und Marshmallows verwenden.

Diät für Glomerulonephritis: ein Beispielmenü

Ein medizinischer Tisch für Glomerulonephritis baut auf den Prinzipien der Krankheitsentwicklung auf und hängt von seiner Form und seinem Aktivitätsgrad ab. Berücksichtigt auch das Alter und das Wohlbefinden des Patienten. Auf keinen Fall darf eine lange Abwesenheit von Nährstoffen in der Ernährung, insbesondere von Proteinen, nicht zugelassen werden.

Brauchen Sie eine Diät

Mit der Entwicklung der Glomerulonephritis nimmt die Ausscheidungskapazität der Nieren ab, was unvermeidlich zur Ansammlung von schädlichen Substanzen und zur Entwicklung vieler chronischer Pathologien führt. Dies kann durch die Bestellung eines speziellen Behandlungstisches vermieden werden, der zur Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen im Körper beiträgt und die Genesung beschleunigt.

Diätetische Ernährung wird für folgende Zwecke verschrieben:

• Verringerung der Belastung der Nieren;
• Korrektur der Harnverhaltung;
• Beschleunigung der Clearance (Reinigung) von Blutplasma von toxischen Substanzen;
• Senkung des Blutdrucks;
• Beseitigung von Ödemen.

Eine therapeutische Ration für Glomerulonephritis sollte den Patienten mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralien versorgen, ohne den Körper zu überlasten, und auch mit Übergewicht zu kämpfen und die Regeneration des Nierengewebes zu beschleunigen.

Allgemeine Regeln

Bei Glomerulonephritis wird meistens eine Diät Nummer 7 verordnet. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Proteinverbindungen und Salz zu begrenzen, was die Belastung der erkrankten Organe signifikant erhöht. Die Mahlzeiten sollten mindestens 6-mal täglich fraktioniert sein. Überessen sollte nicht erlaubt sein, aber das Verhungern ist ebenfalls verboten.

Lebensmittel für Glomerulonephritis sollten gekocht, gebacken oder gedämpft sein. Sie können leicht in Pflanzenöl braten. Es wird nicht empfohlen, zu heißes (über 62 ° C) und kaltes (weniger als 15 ° C) Geschirr zu essen.

Der Energiewert der Tagestabelle muss im Bereich von 2750–3000 kcal gehalten werden.

In akuter Form

Diät für akute Glomerulonephritis hat sehr strenge Einschränkungen. In Gegenwart von Ödemen, Proteinurie und Bluthochdruck ist der Patient in den ersten 2 Tagen der Krankheit fast vollständig verhungert - nur flüssige Milchsäureprodukte, Gemüsebrühen und Brei sind erlaubt. Kaloriengerichte sollten 2000 kcal nicht überschreiten.

Am dritten Tag wird der Patient mit Glomerulonephritis in den Behandlungstisch Nr. 7 mit Salzrestriktion (bis zu 5 g) pro Tag, Proteinen und Flüssigkeiten (1,5 Liter) überführt. Der Nährwert erhöht sich aufgrund des vorherrschenden Einsatzes von pflanzlichen Fetten und leicht verdaulichen Kohlenhydraten um 30%.

Eine solche Diät muss mindestens eine Woche lang befolgt werden, bis die Symptome des Nierenversagens verschwinden. Dann sollten Sie nach und nach die zulässigen Produkte in die Diät aufnehmen und den Gesundheitszustand des Patienten beobachten.

Mit chronischer Form

Die Diät für chronische Glomerulonephritis konzentriert sich auf den medizinischen Tisch Nr. 7B mit einer Beschränkung des Natriumchlorids auf 8 g und der Proteine ​​auf 60 g. Fette tierischen Ursprungs, Salzung, Rauchen und Marinaden sind verboten.

Bei erhöhtem Druck werden Lebensmittel mit viel Kalium in die Nahrung aufgenommen:

Das bei chronischer Glomerulonephritis konsumierte Flüssigkeitsvolumen sollte 300 ml über der Diurese des Vortages liegen. Diät ist immer noch fraktional. Der Energiewert der Diät steigt auf 3000 kcal.

Mit nephrotischem Syndrom

Abrupte Anzeichen einer Glomerulonephritis erfordern eine vollständig salzfreie Diät. Falls notwendig, erhält der Patient täglich 2 g Natriumchlorid, um die Nahrung zu salzen. Die verbrauchte Proteinmenge sollte 1 g / kg Patientengewicht nicht überschreiten.

Eine Diät zur Behandlung von Glomerulonephritis mit nephrotischem Syndrom zielt auf die Verringerung von Entzündungen, die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Gewebe und die Wiederherstellung des Wasser-Salz-Stoffwechsels. Dadurch können Sie den Körper reinigen, Ödeme und erhöhten Blutdruck beseitigen und die Blutzirkulation in den Nieren verbessern.

Bei Kindern

Die allgemeinen Prinzipien der therapeutischen Ernährung eines Kindes unterscheiden sich wenig von denen eines erwachsenen Patienten. Bei der akuten Form der Glomerulonephritis wird eine salzfreie Diät mit Proteinrestriktion verordnet. Der Verzehr von Zucker und Obst ist erlaubt - einem Baby können 500–800 g Obst und 1–2 EL gegeben werden. l Zucker pro Tag.

In den nächsten 24 Stunden sollte das Kind Kräuter- und Milchspeisen erhalten, was die Bedürfnisse des wachsenden Organismus vollständig erfüllt.

Die Ernährung von Kindern mit Glomerulonephritis nimmt allmählich zu. Nach 1,5–2 Monaten werden in Abwesenheit pathologischer Symptome tierische Proteine, Butter und Speisesalz ab 1 g pro Tag in die Nahrung aufgenommen.

Der Nährwert der Ernährung ist auf 2500 kcal eingestellt, so dass Kinder Eier, Gemüse, Weizenbrot, Müsli und gekochtes Fleisch essen können.

Verbotene und eingeschränkte Produkte

Diät für Glomerulonephritis kann nicht als streng bezeichnet werden. Trotzdem verbietet es viele Produkte, die den Krankheitsverlauf verschlimmern können:

• alle salzhaltigen Lebensmittelprodukte;
• Hülsenfrüchte;
• reiche Fleisch- oder Fischsuppen;
• tierische Fette, Sahne;
• geräucherter und gewürzter Fisch, Kaviar;
• eingelegtes, gesalzenes und eingelegtes Gemüse;
• würzige Gewürze und Gewürze;
• Zwiebeln, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Meerrettich, Radieschen, Pilze;
• Suppen und Brei mit Vollmilch;
• Schokolade, starker Tee und Kaffee, süße kohlensäurehaltige Getränke.

Während der Zeit der Verschlimmerung der Glomerulonephritis ist jegliches Mineralwasser verboten, insbesondere Natriumbicarbonat und Natriumchlorid (Borjomi, Yessentuki 14 und 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Lebensmittelprodukte, die künstliche Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten, sollten ebenfalls vermieden werden.

Zugelassene und empfohlene Produkte

Die Ernährung bei Glomerulonephritis sollte reich an Vitaminen und Spurenelementen sein, insbesondere an Kalium. Alle diese Substanzen sind aus zugelassenen Produkten erhältlich.

Dazu gehören:

• Brot und anderes Gebäck ohne Salz;
• mageres Fleisch;
• magerer Fisch;
• vegetarische Suppen;
• Teigwaren und Getreide (Reis, Hafer, Mais);
• Magermilch, Joghurt, Sauermilch;
• Eier;
• Gemüse (ausgenommen verboten);
• Obst und Beeren.

Von Getränken bis zu Patienten mit Glomerulonephritis, Heckeninfusion, natürlichen Säften, einem Abkochen von Haferflocken in der Milch oder Hafermehlküssen. In Form von Desserts können Sie Fruchtgelee, Marshmallow, Marshmallow, Marmelade, Honig essen.

Es wird empfohlen, die Aromaeigenschaften der zubereiteten Gerichte durch Hinzufügen von aromatischen Kräutern, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Fruchtsäften zu verbessern.

Beispielmenü für die Woche

Die Speisekarte für Glomerulonephritis unterscheidet sich nicht wesentlich von der Ernährung eines gesunden Menschen, nur Salz, Gewürze, Gewürze und würzige Gewürze sind begrenzt. In der Ernährung gibt es Gemüse, Obst, Müsli, Suppen, Milch, Hüttenkäse und Fisch.

Backen wird nur hausgemacht, ohne Salz zubereitet - es gibt allerlei Leckereien, Pfannkuchen und Pfannkuchen, süße Muffins, üppige Brötchen und Brot.

Patienten mit Glomerulonephritis können sich eine Woche lang wie folgt ernähren:

Montag:

Dienstag:

Mittwoch:

Donnerstag:

Freitag:

Samstag:

Sonntag:

Diese Diät ist sehr abwechslungsreich und nahrhaft und angesichts der verschiedenen Zubereitungsmethoden auch schmackhaft. Zwar mag nicht jeder eine Diät ohne Salz, aber solche Einschränkungen sind notwendig und werden durch den Zustand der Patienten vorgegeben.

Mehrere Rezepte

Man muss nicht denken, dass Kochen für Patienten mit Glomerulonephritis eine schwere Aufgabe ist. Im Gegenteil: Mit einem salzfreien Menü können Sie viel Phantasie zeigen.

Zum Beispiel wird zarter und appetitanregender Karottenpudding, der bei jeder Form von Glomerulonephritis nützlich ist, in wenigen Minuten gekocht. Es erfordert:

• Karotte - 1000 g;
• Kuhbutter - 50 g;
• Zucker - 30 g;
• Milch - 1 EL. l.;
• Grieß - 70 g;
• Ei - 2 Stck.

Möhre gerieben oder zerkleinert, Butter und Milch hinzufügen, bei schwacher Hitze schmoren lassen, bis sie weich wird. Den Grießbrei in eine leicht abgekühlte Masse geben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann injizierte Eier, Zucker hinzufügen und gut mischen.

Bereite Möhrenmasse in einer Auflaufform verteilen und in den Ofen stellen. Mit saurer Sahne serviert. Der Brennwert einer Portion (200 g) einer diätetischen Mahlzeit beträgt 450 kcal.

Eintopf in Kohlrabi-Sahne schnell und einfach zuzubereiten, besonders nützlich bei akuter Glomerulonephritis. Kohl enthält viel Kalium, stellt das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper wieder her, passt gut zu Getreide, Fisch und Fleisch, ist schmackhaft und kalorienarm.

Produkt-Set:

• Kohlrabi - 500 g;
• Sauerrahm 15% - 5 EL. l.;
• Kuhöl - 3 EL. l.;
• Ei - 1 Stck.

Kohl in Würfel oder dünne Platten schneiden, etwas Butter unter Zugabe von Butter in eine Pfanne geben, Sauerrahm hinzugeben und fertig stellen. Heißes Gericht wird mit einem Ei gewürzt. Serviert mit Grüns. Eine Portion (200 g) enthält nur 260 kcal.

Die diätetische Ernährung bei Glomerulonephritis ist nicht zu streng, erfordert jedoch genaue Einhaltung. Abweichungen können zu Verschlimmerungen führen und das Risiko von Komplikationen erhöhen.

Nützliche Ernährung für Glomerulonephritis: wichtige Punkte

Die Erkrankung der Nierenglomeruli entwickelt sich oft als langsamer Prozess. Der Patient spürt möglicherweise die Symptome nicht, Anomalien bei der Arbeit der Organe werden bei der Untersuchung von Urin festgestellt. Es ist notwendig, sofort mit der Therapie zu beginnen, um die Entwicklung von Komplikationen und den Übergang der Krankheit in einen chronischen Zustand zu verhindern.

In Verbindung mit der medikamentösen Behandlung ist die richtige Ernährung sehr wichtig. Eine Diät mit Glomerulonephritis hilft nicht nur bei der Linderung des menschlichen Zustands, sondern hat auch einen therapeutischen Effekt auf das Organpaar und andere Systeme.

Die Bedeutung der Ernährung bei Nierenerkrankungen

Nierenerkrankungen führen zu einer Verletzung des Wasserelektrolyt- und Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Aus diesem Grund treten Probleme bei der Arbeit aller menschlichen Organe und Systeme auf. Die Einhaltung der empfohlenen Diät hilft, solche Ungleichgewichte zu beseitigen und die Krankheit schneller zu bewältigen.

Es ist wichtig, das Essen mit Ihrem Arzt abzustimmen. Der Grad der Schädigung der Nieren, die Dauer des Verlaufs und die damit verbundenen Pathologien hängen vom Nährstoffbedarf ab.

Eigenschaften Diät mit Glomerulonephritis

Die Ernährung bei akuter und chronischer Glomerulonephritis soll die Nieren entlasten. Dazu muss es Hypochlorit sein. Selbst bei Lebensmitteln wie Brot ist es besser, salzfrei zu kaufen. Es ist unmöglich, Natrium vollständig zu entfernen. In der Regel erhält der Patient 3 bis 4 Gramm separat und regelt den Empfang unabhängig.

Empfohlene Diät Nummer sieben. Seine Eigenschaften variieren mit dem Zustand der Nieren. In den ersten drei Tagen ist sie streng. Die Diät besteht aus folgenden Produkten:

• Wassermelonenpulpe;
• Äpfel;
• gebackene oder gekochte Kartoffeln;
• Kefir

Dann werden nach und nach weitere zulässige Zutaten eingeführt. Eine gute therapeutische Überprüfung wird beobachtet, wenn ein oder zwei Tage Entladung pro Woche verschrieben werden.

Täglicher Verbrauch von Nährstoffen

Während des akuten Verlaufs der Glomerulonephritis ist es wichtig, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe in ausreichender Menge erhält. Der Energiewert sollte zwischen 2100 und 2200 kcal liegen. In der Zukunft kann es mit der Verbesserung des Staates auf 3200 erhöht werden.

Es ist wichtig, die grundlegenden chemischen Bestandteile der Ernährung einzuhalten. Sie sollten sie nicht in großen Mengen verwenden, aber das Fehlen kontraindiziert. Eine Person muss:

• 350 g Kohlenhydrate;
• 20 g Protein;
• 80 g Fett.

Eine solche Diät wird dazu beitragen, dass die Nieren sparsam arbeiten. In diesem Fall erhält der Körper ausreichend Substanzen für das normale Funktionieren.

Kochregeln

Stark verboten, wenn Glomerulonephritis brät, Essen raucht. Am vorteilhaftesten für die Nieren sind gekochtes oder gedämpftes Geschirr.

Bei der Zubereitung kontraindiziert, fügen Sie Salz hinzu. Für den Geschmack können Sie würzige Kräuter in einer kleinen Menge verwenden. Verwendet auch saure Fruchtsäfte. Honig hilft Süße, Marmelade.

Power-Modus

Für die sanfteste Wirkung auf die Nieren sollte die Ernährung während einer Glomerulonephritis nach einem bestimmten Schema erfolgen. Essen sollte in kleinen Portionen sein, mindestens 5-6 mal am Tag.

Es ist wichtig, keine bedeutenden Pausen zwischen den Mahlzeiten einzulegen. Nun, wenn eine Person gleichzeitig isst, ohne große Abweichungen.

Flüssigkeitsaufnahme

Das für Nierenerkrankungen empfohlene Trinkregime hängt davon ab, welche Aspekte der Diät bei Glomerulonephritis der Patient beobachtet. Wenn die Diät vollständig auf Salz oder verschriebene Diuretika verzichtet, wird die größtmögliche Menge an Flüssigkeit verbraucht. Es wird auch von älteren Menschen freier toleriert.

Gut und Junk Food für Glomerulonephritis

Wie bei jeder anderen Krankheit haben Nierenpathologien eine Reihe von Produkten, deren Konsum streng verboten ist, sowie Inhaltsstoffe, die für den Körper von Nutzen sind. Es wird nicht empfohlen, einige Gerichte in der Zeit der Verschlimmerung zu essen. Es ist weiterhin erlaubt, sie in das Menü aufzunehmen.

Bei der Auswahl der Lebensmittel müssen das Krankheitsstadium, der Grad der Nierenschädigung, Begleiterkrankungen und das Alter des Patienten berücksichtigt werden. Diät für Glomerulonephritis bei Kindern und Erwachsenen, mit akuter und chronischer Form wird unterschiedlich sein.

Empfohlene Produkte

Eine gute Wirkung auf die Nieren hat eine Abkochung von Hagebutten, Kompotten, Fruchtgetränken und Gelee. Erlaubte die Verwendung von Tee und Milch. Von den Produkten können Sie essen:

• Getreide;
• Teigwaren;
• geringe Menge an magerem Fleisch, Fisch;
• Gemüsesuppen;
• fermentierte Milch;
• Pflanzenfett;
• Eier;
• Früchte;
• Salzfreies Brot.

Die Nichteinhaltung der Ernährungsregeln kann den Zustand des Patienten verschlechtern. Die Krankheit kann chronisch werden, kompliziert durch Eklampsie, Azotämie, Niereninsuffizienz, eine membranartige Erkrankung mit glomerulären Schäden.

Lebensmittelbeschränkungen

Eine Diät für akute Glomerulonephritis beinhaltet die Beseitigung von Pickles, geräucherten Lebensmitteln und würzigen Gerichten. Sie wirken sich am stärksten auf die Nieren aus und tragen zu hohem Blutdruck bei. Entfernen Sie anschließend die Oxalsäurequellen aus dem Menü. Dazu gehören alle Grüns und Zwiebeln. Fettsorten von Fleisch, Fisch, Schmalz, Knoblauch, Schokolade sind kontraindiziert.

Sie können mit der Diät zunächst keine Gerichte in der Brühe kochen, sondern nur Gemüsebrühe zulassen. Pilze, Hülsenfrüchte und Radieschen werden bei Patienten mit Nierenproblemen nicht empfohlen. Brot ist wünschenswert, um fad und proteinfrei zu kaufen. Stark verboten Alkohol, Kwas, Kakao. Alle Konserven, Halbfabrikate und kohlensäurehaltige Getränke reizen das Harnsystem.

Leckere und gesunde Rezepte

Die diätetische Ernährung bei Nierenerkrankungen wird in der Regel als eintönig und geschmacklos angenommen. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall. Sie können viele Rezepte finden, die Ihnen helfen, köstliche, nahrhafte Gerichte aus einer begrenzten Anzahl von Produkten zuzubereiten, alle Süchte zu berücksichtigen und den Körper mit den notwendigen Substanzen zu sättigen. Es ist wichtig zu beachten, dass nur zugelassene Komponenten und Methoden für die Wärmebehandlung verwendet werden. Das Essen wird dann abwechslungsreich, lecker und nützlich sein.

Um ein Gemüsesuppe-Püree für Glomerulonephritis vorzubereiten, nehmen Sie Blumenkohl, Zucchini, etwas Milch, Mehl und Butter. Gemüsezutaten werden auf einer Reibe gemahlen, mit Wasser gefüllt und gekocht. Leicht gebratenes Mehl in einer trockenen Pfanne mit fettarmer Sahne. Die Mischung wird in fertiges Gemüse gegossen und alles mit einem Mixer geschlagen.

Gemüsepasteten für diätetische Lebensmittel werden aus verschiedenen Produkten zubereitet: Zucchini, Karotten, Kartoffeln, Kohl. 300 g Gemüse werden gewaschen, zerkleinert, ein Ei und gemahlene Kräcker hinzugefügt. Hackfleisch wird in Stücke geschnitten und in etwas Wasser gekocht oder gedünstet.

Fleischbällchen für Glomerulonephritis werden aus Huhn, Truthahn und Kalbfleisch hergestellt. Fleisch wird zweimal durch eine Fleischmühle gegeben und mit leicht gekochtem Reis vermischt. Für mehr Geschmack können Sie würzige Kräuter oder in Wasser gekochte Zwiebeln hinzufügen. Ein Ei eintreiben, gut mischen, die Bälle rollen, mit etwas Wasser in einen Topf geben und unter einem Deckel schmoren. Mit fettarmer Sauerrahm servieren.

In einer Diät für Nierenerkrankungen können Sie magere Fische einschließen. Mahlen Sie die Filets mit einem in Milch getränkten Stück Brot, um den Pudding vorzubereiten. Es ist besser, durch ein Sieb zu reiben, dann wird die Schale luftiger, geschlagenes Protein hinzugefügt. Öl formen und mit Paniermehl bestreuen, die resultierende Masse hineingeben. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, legen Sie den Pudding hin und kochen Sie 50 Minuten unter dem Deckel, bis er bei niedriger Hitze gar ist.

Zum Kochen von vegetarischem Borschtsch die Rüben schälen und klein schneiden, Wasser mit Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen, dann etwas Pflanzenöl einfüllen und halb gegart stellen. Geriebene Karotten, Tomaten werden in die gleiche Pfanne gegeben und kochen weiter. Als nächstes kommt Kohl und Kartoffeln. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, lassen Sie es eine Weile stehen. Kann mit fettarmer Sahne serviert werden.

Richtige Ernährung für Glomerulonephritis: gesund und lecker

Glomerulonephritis (Glomeruläre Nephritis) ist eine schwere Nierenerkrankung, die ihre Funktion stört. Bei jeder Form von Krankheit führt die fehlende Behandlung zur Entwicklung eines Nierenversagens. Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Therapie, da viele Lebensmittel die Arbeit der Nieren erschweren. Die Diät wird für jeden Patienten individuell zusammengestellt, basiert jedoch auf den Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung bei Glomerulonephritis.

Die Notwendigkeit, Zweck und Ziele der Diät für Glomerulonephritis

Bei Glomerulonephritis ist der Nierenglomerulus betroffen. Sie filtern Blut durch sich selbst und produzieren zunächst den primären und dann den sekundären Urin. Letzteres ist das Endprodukt einer Selektion mit einer spezifischen biochemischen Zusammensetzung, die notwendigerweise durch glomeruläre Nephritis gestört wird.

Glomerulonephritis jeder Form und jedes Ausmaßes ist gefährlich, da sie immer funktionelle Nierenzellen betrifft und die Frage nach der weiteren Leistung von zwei Nieren gleichzeitig aufwirft.

Glomerulonephritis entwickelt sich als Folge eines infektiös-entzündlichen oder autoimmunen Prozesses im Körper. Im ersten Fall erleidet eine Person eine bakterielle oder virale Erkrankung, die durch Giftstoffe (Quecksilber, Alkohol, Drogen, einige Medikamente) vergiftet wird. Die zweite Option betrifft Nierenschäden, bei denen die Immunzellen das körpereigene Gewebe angreifen, einschließlich der Filterglomeruli des Patienten (mit nodulärer Periarteritis, Amyloidose, Vaskulitis usw.).

Die medizinische Ernährung ist unabhängig von der Ursache und den Merkmalen des Krankheitsverlaufs notwendig.

Bei der autoimmunen Glomerulonephritis wird die Diät vom behandelnden Arzt unter Berücksichtigung der Erkrankung zusammengestellt, gegen die sie verläuft.

Der Zweck der Diät bei Glomerulonephritis besteht darin, die Wirksamkeit der Nieren aufrechtzuerhalten und die Entwicklung von Nierenversagen zu verhindern.

Aufgaben Diätfutter:

• Schaffung von Bedingungen für ein normales Funktionieren des Magen-Darm-Trakts. Wenn die Verdauung beeinträchtigt ist, hat eine Person Verstopfung oder losen Stuhl. Toxine werden aus dem Darm ins Blut aufgenommen. Um sie aus dem Körper zu bringen, arbeiten die Nieren auf erhöhte Weise. Es ist wichtig, dass die Verdauungsorgane bei Glomerulonephritis die toxische Belastung, die sie haben, angemessen handhaben.
• Um einen Blutdruckanstieg (BP) zu verhindern. Bei vielen Patienten mit glomerulärer Nephritis liegt ein hypertensives Syndrom vor, bei dem der Blutdruck signifikant und stetig ansteigt. Einige Produkte - süß, salzig, Alkohol - tragen zur Verengung des Lumens der Blutgefäße bei und verschlechtern gleichzeitig die Blutbewegung durch ihre Verdickung. Darüber hinaus führt eine unkontrollierte Flüssigkeitsaufnahme zu einer Erhöhung des zirkulierenden Blutvolumens, was auch zu einer Erhöhung der Blutdruckwerte führt.
• Reduzieren Sie die Belastung der Nephrone - der Funktionszellen der Nieren. Das bedeutet, dass Sie keine Nahrung essen können und die Nieren dazu gezwungen werden, das Blut aktiver zu reinigen. Lebensmittel mit einer Fülle chemisch synthetisierter Verbindungen (Wurst, Chips, Fast Food, künstliche Gewürze) tragen zur Zerstörung des Gefäßplexus der Nephrone bei.
• Allergene Exposition vermeiden. Es wird vermutet, dass Glomerulonephritis eine ansteckungsallergische Erkrankung ist. Produkte mit allergenen Eigenschaften verschlimmern die Nierenerkrankungen, insbesondere wenn der Patient zu Allergien neigt oder an einer sekundären glomerulären Nephritis (aufgrund von Autoimmunprozessen) leidet.
• Stellen Sie sicher, dass der Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt wird. Bei jeder Diät ist es wichtig, dass der Körper Elemente für seine Arbeit benötigt - Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Lipide, Kohlenhydrate. Ansonsten nimmt die Aktivität der Person ab und das Risiko aller möglichen Krankheiten steigt.

Trinkmodus

In der akuten Phase wird die Flüssigkeitsaufnahme streng kontrolliert. Dies ist auf das Vorhandensein von Ödemen und Oligurie (starke Abnahme der Harnabgabe) zurückzuführen.

Um festzustellen, wie viel Flüssigkeit pro Tag verbraucht werden kann, berechnen Sie die Urinmenge, die am Vortag zugeteilt wurde. Fügen Sie 300-400 ml hinzu. Diese Formel ist für den Patienten relevant, solange der Arzt die Verwendung empfiehlt (in der Regel, bis sich die pro Tag freigesetzte Urinmenge normalisiert und die Laborparameter verbessert werden).

Um genau zu ermitteln, wie viel Flüssigkeit Sie pro Tag verbrauchen, verwenden Sie einen Behälter, um das Volumen zu messen, dessen Volumen Sie kennen.

Wenn die Glomerulonephritis von der akuten in die chronische Phase übergeht, benötigt der Patient 1-2 mal pro Woche, um die tägliche Diurese zu berechnen und die zulässige Flüssigkeitsmenge pro Tag anhand der obigen Formel zu bestimmen.

Während der Periode der anhaltenden Remission der chronischen Glomerulonephritis ist das Urinvolumen normalisiert, das Ödem ist nicht ausgeprägt oder fehlt. Der Patient sollte bedenken, dass die unkontrollierte Verwendung von Flüssigkeit den Beginn einer Verschlimmerung beschleunigt, da die geschädigten Nierenzellen nicht in der Lage sind, in einem erweiterten Modus zu arbeiten. Nehmen Sie nicht mehr als eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag ein, auch wenn die tägliche Diurese über 1100–1200 ml liegt.

Die tägliche Flüssigkeitsmenge umfasst nicht nur einfaches Wasser, sondern auch verschiedene Getränke und flüssige Mahlzeiten.

Leistungsmerkmale

Wenn Glomerulonephritis wichtig ist, müssen die folgenden Ernährungsprinzipien beachtet werden:

• Die Anzahl der Mahlzeiten pro Tag - 5-6.
• Die Abstände zwischen den Mahlzeiten sollten gleich sein (2 bis 2,5 Stunden).
• Bruchteile.
• Jedes Gericht sollte keine schlecht abgestimmten Produkte enthalten. Zum Beispiel erschweren Kartoffeln in Verbindung mit Fleisch die Verdauung, Milch wird schlecht mit Gemüse aufgenommen und Melone wird als separates Produkt verwendet.
• Lebensmittelkomponenten können gekocht, gebacken, gedünstet, gedämpft oder leicht gebraten werden (während der Erholungsphase). Verbleibende Garmethoden sind nicht erlaubt.
• Der Salz- und Eiweißverbrauch ist abhängig von der Schwere der Erkrankung und ihrer Form begrenzt.
• Wenn ein Patient an einer schweren arteriellen Hypertonie (anhaltender Blutdruckanstieg) leidet, muss er kaliumreiche Lebensmittel verwenden (Kartoffeln in der Schale, Trauben, Bananen, Aprikosen usw.).

Die Diät für glomeruläre Nephritis ist immer lang, weil sie nicht als Ergänzung zur Behandlung, sondern als Bestandteil der Therapie angesehen wird.

Nach dem Auftreten einer akuten Glomerulonephritis werden die Laborindikatoren der Urintests frühestens zwei Monate später normalisiert. Die Wiederherstellung der Nierenstruktur mit günstigem Ergebnis erfolgt jedoch etwa in zwei Jahren, was die visuellen Untersuchungsmethoden (Ultraschall, Doppler, Computertomographie der Nieren) zeigen. Daher ist eine sparsame Diät erforderlich, bevor pathologische Veränderungen vollständig zurückgehen.

Wenn Glomerulonephritis in die chronische Phase übergegangen ist (die umgekehrte Entwicklung der Pathologie trat nicht auf, die Symptome manifestieren sich regelmäßig), ist eine Diät lebenslang notwendig. In regelmäßigen Abständen passt der Arzt die Ernährung des Patienten an die Ergebnisse der Untersuchungen an, bricht die Diät jedoch nicht vollständig ab.

Während der Exazerbation der glomerulären Nephritis kann der Patient kohlenhydratfreie Tage erhalten. Sie entlasten schnell die Nieren und können sich erholen. Die Produkte für den Entladungstag werden vom behandelnden Arzt bestimmt und deren Anzahl angegeben.

Fotogalerie: Fastentage bei Verschlimmerung der Glomerulonephritis

Tabellennummer 7 und seine Sorten

Die siebte Tabelle nach M. I. Pevzner ist eine therapeutische Diät, die bei chronischen Nierenerkrankungen ohne Anzeichen von Nierenversagen verschrieben wird. Bei chronischer Glomerulonephritis wird die Diät drei bis fünf Tage nach Beginn der Exazerbation verordnet, jedoch unter der Bedingung einer positiven Dynamik der Erkrankung.

Tabelle 7 enthält nur gesunde und natürliche Produkte.

Tabellennummer 7 trägt dazu bei:

• normales Wasserlassen;
• Schwellung reduzieren;
• Abnahme des Blutdrucks;
• allergische Wirkungen beseitigen.

In der ersten Diätwoche wird Speisesalz nicht konsumiert und nicht zu Gerichten hinzugefügt. Wenn der Patient nach 5–7 Tagen den Blutdruck stabilisiert hat, wird Salz in die Nahrung injiziert (bis zu 1 g). Nach 4–5 Wochen steigt die tägliche Salzrate bei stabiler Remission auf 3–4 g.

Der Patient sollte die Proteinmenge anfänglich auf 40 g pro Tag begrenzen und nach 2-3 Wochen auf 80 g erhöhen, um den Verbrauch auf 80 g zu erhöhen. Leicht verdauliche Proteine ​​werden bevorzugt. Sie sind in Eiern und Milchprodukten enthalten. Fleisch und Fisch werden einige Tage nach Beginn der Diät in begrenzter Menge in die Nahrung aufgenommen.

Proteine ​​in Diät Nr. 7 sollten 60–70% des Tieres und Fette pflanzlichen Ursprungs sein.

Kohlenhydrate sollten täglich und in ausreichender Menge in Lebensmitteln enthalten sein, wenn keine Gegenanzeigen vorliegen. Verbrauchsmenge - 400–500 g / Tag, dies entspricht 90–100 g Kristallzucker.

Merkmale des Verlaufs der Glomerulonephritis erfordern die Einhaltung der Ernährungsregeln, die von der üblichen siebten Tabelle abweichen. Daher gibt es Variationen von Diät Nummer 7.

Tabelle: Diäten 7a, 7b, 7v, 7g, abhängig von den Merkmalen des Verlaufs der glomerulären Nephritis

Fettarme Diät

Die auf Purin beschränkte Diät (Tabelle Nr. 6) wird für Personen empfohlen, die an Gicht oder Urolithiasis leiden. Bei Glomerulonephritis gilt die Purinarme Ernährung für medizinische Zwecke, wenn

• Harnsäurespiegel im Blut sind erhöht;
• Harnreaktion ist sauer, nicht alkalisch;
• während der Untersuchung enthüllten Oxalate (Salz) in den Nieren;
• der Patient hat Fettleibigkeit;
• Glomeruläre Nephritis tritt vor dem Hintergrund von Gicht oder Urolithiasis auf.

Purine sind Substanzen, die nicht nur im Körper vorhanden sind, sondern auch mit der Nahrung in den Körper gelangen. Im Verlauf biochemischer Umwandlungen zerfallen die Purine zu Harnsäure. Letzteres wird in geringer Dosis als antioxidative Substanz benötigt, was sich günstig auf die Blutgefäße auswirkt. Wenn eine Person gesund ist, wird überschüssige Harnsäure leicht aus dem Körper durch die Nieren ausgeschieden. Bei einer Glomerulonephritis können die Harnorgane die Ausschüttung dieses Metaboliten nicht vollständig bewältigen, insbesondere wenn zu viel davon vorhanden ist.

Die Einhaltung von Diät Nummer 6 begrenzt die Aufnahme von Purinen und reduziert dadurch den Harnsäurespiegel.

Die größte Anzahl von Purinen enthält:

• Fleisch Innereien (Leber, Zunge, Nieren, Gehirn);
• Fleisch, besonders gebraten;
• Fisch, insbesondere Dosen und gesalzen (Sprotten, Hering, Sardellen, Sprotten usw.);
• reiche Brühe aus Fleisch und Fisch;
• geräuchertes Fleisch;
• Hefe und Hefegebäck.

Am schädlichsten sind Purine, die bei der Verdauung von Fisch und Fleischprodukten entstehen. Gemüse und Milchprodukte enthalten auch Purine, die jedoch leichter zerlegt und ausgeschieden werden.

Aufgelistete Lebensmittel vollständig aus der Ernährung entfernen. Die restlichen Produkte enthalten mäßige oder geringe Mengen an Purinen. Essen Sie sie daher gemäß der Tabellennummer 7.

Die Diäten Nr. 6 und Nr. 7 sind insofern ähnlich, als dass sie dem Patienten dringend empfehlen, Fleischabfälle für immer zu vergessen.

Neben der Ablehnung von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen ist es wichtig, Lebensmittel aufzunehmen, die Blut und Urin alkalisch machen. Dazu gehören Obst, Gemüse, Pflanzenöle und Milchprodukte.

Glomerulonephritis ist eine Krankheit, bei der es nicht immer möglich ist, sofort und eindeutig zu sagen, welche Diät am besten funktioniert. Die Ernährung ist immer individuell, da Patienten mit Glomerulonephritis häufig Erkrankungen des endokrinen Systems, Herz-Kreislauf-Systems und Stoffwechselerkrankungen haben. Die Wahl einer Diät ist so schwierig, dass es selbst für einen Arzt schwierig ist, einen Termin zu vereinbaren. Zum Beispiel hielt ein Patient mit chronischer Glomerulonephritis lange Zeit an einer Diät mit niedriger Reinheit fest, da er an Urolithiasis leidet. Es gab jedoch eine Periode akuter glomerulärer Nephritis, die zu anhaltender Albuminurie (einer großen Proteinmenge) im Urin führte. Der Patient hat eine Urolithiasis, aber er muss den Körper trotz der enthaltenen Purine mit tierischem Eiweiß auffüllen. Der Arzt führt eine Diät auf der Grundlage der Tabelle 7c durch. Er umfasst zubereitete Fleisch- und Fischsorten, die leicht verdaulich sind und kein überschüssiges Fett enthalten (Wachteln, Kaninchen, Kabeljau, Seelachs). Pflanzliche Öle, die die Verdauung verbessern und das Blut (Leinsamen, Olivenöl) sowie fettarmen Hüttenkäse und Milch alkalisch machen, müssen empfohlen werden. Wenn sich die Index- und Laborindizes verbessern, passt der Spezialist die Diät in Richtung einer Diät mit niedrigem Purinwert an.