Tipp 1: Wie man Preiselbeeren kocht

Für die Zubereitung des Gelees können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden. Dazu benötigen Sie 300 Gramm Preiselbeeren, 500 Gramm Zucker und 2 Esslöffel Stärke.

Beeren vorgewaschen und zerdrückt. Danach den Saft auspressen, die Stärke dazugeben und eine Stunde abkühlen lassen.

Das Fruchtfleisch der Beeren sollte sorgfältig in die Pfanne gefaltet werden, kochendes Wasser einfüllen. Die Cranberries bei hoher Hitze richtig kochen, jedoch nicht länger als fünf Minuten. Danach die Brühe abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und erneut zum Feuer geben - bis die Zuckerteilchen vollständig aufgelöst sind. Mischen Sie in der Endphase den Kissel mit gekühltem Cranberrysaft und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.

Cranberry Jelly Rezept

Cranberry-Gelee wird fast genauso hergestellt wie Gelee. Gepresster Saft muss gekühlt werden, darf aber nicht mit Stärke gemischt werden. Das Fruchtfleisch wird in kochendes Wasser gegossen und fünf bis sieben Minuten gekocht. Dann die Brühe abtropfen lassen, die vorbereitete Gelatine und den Zucker hinzufügen, die Mischung gut mischen und zum Kochen bringen.

In der fertigen Brühe gekühlten Cranberrysaft hinzufügen, nochmals abseihen und verklagen. Die abgekühlte Mischung in Formen gießen und erstarren lassen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses beliebte Getränk in Russland herzustellen. Eine der einfachsten dauert nur 10-15 Minuten. Für die Zubereitung werden Beeren, Preiselbeeren und Zucker im Verhältnis 2: 1 benötigt.

Cranberries müssen sorgfältig gepflückt und ausgespült werden. Dann die Beeren in einen Behälter geben, einen Liter Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung zehn Minuten gekocht hat, muss sie abgelassen werden. Fügen Sie Zucker zu der versiebten Brühe hinzu und kochen Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Cranberry-Saft wird empfohlen, nach dem Abkühlen zu trinken.

Cranberrysaft - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Cranberry-Saft kocht.

Cranberrysaft - allgemeine Kochprinzipien

Cranberrysaft ist eines der polarsten und beliebtesten Getränke. Cranberries sind eine sehr gesunde Beere. Es hat eine entzündungshemmende, antipyretische, diuretische, antibakterielle und tonische Wirkung. Es wird angemerkt, dass Preiselbeeren die menschliche Leistungsfähigkeit erheblich steigern, so dass ein Getränk dieser erstaunlichen Beere nicht nur den Durst löscht, sondern sich auch nach einem anstrengenden Arbeitstag perfekt erholt. Cranberrysaft gibt Vitalität und gibt dem Körper Energie.

Das Cranberry-Getränk hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken und die Erreger verschiedener Infektionen zu zerstören. Cranberry-Eisen und Kalium verbessern das Herz-Kreislauf-System und reinigen das Blut. Cranberrysaft verbessert den Magen-Darm-Trakt, entfernt Toxine und Toxine, stärkt das Immunsystem und beugt der Entwicklung von Anämie vor.

Cranberry-Früchte haben die beste Wirkung in der Nebensaison und in der kalten Jahreszeit. Zu dieser Jahreszeit wird ein akuter Mangel an Vitaminen gefeiert. Cranberries versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Pektinen. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien haben gezeigt, dass Cranberrysaft eine starke antioxidative Wirkung hat und sogar französischen Rotwein übertrifft. 240 g Preiselbeeren enthalten etwa 600 g eines pflanzlichen antioxidativen Polyphenols. Cranberrysaft enthält keine Konservierungsstoffe, daher ist das Getränk ideal für Babynahrung.

Bei Epidemien und saisonalen Erkältungen wird empfohlen, Medikamente mit Cranberry-Fruchtsaft zu kombinieren. Cranberry verbessert die Wirkung von Medikamenten und hilft dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen. Es ist bekannt, dass die wundersamen Cranberries eine starke Komponente gegen Krebs enthalten - Quercetin.

Cranberrysaft ist sehr nützlich für stillende Mütter, er hilft nach der Geburt die Kräftigung wiederherzustellen und regt die Milchproduktion an. Ein Glas Cranberrysaft enthält die tägliche Eisen- und Kalziumrate. Trinken Sie Cranberry-Saft für eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten. Wenn Sie täglich etwa zwei Liter Cranberrysaft trinken, können Sie die Funktionsstörung des Gastrointestinaltrakts nach 2 Wochen wiederherstellen. Danach wird auch der Stoffwechsel normalisiert und eine Gewichtsreduktion festgestellt.

Das Kochen von Cranberry-Morse erfordert weder viel Aufwand noch Zeit. In der Regel zubereitete Beeren kneten, gießen Sie Wasser und stellen Sie den Herd auf. Cranberries werden etwa fünf Minuten gekocht, dann wird die Brühe filtriert und abkühlen gelassen. Sie können den Saft aus den pürierten Beeren auspressen und in den fertigen Saft gießen. Zucker oder Honig wird als Süßstoff verwendet. Manchmal wird Cranberry-Saft mit Zitronensaft oder Zitronenschale zubereitet. Im Cranberrysaft können Sie etwas Zimt oder Nelken als Aroma hinzufügen. Trinken Sie nützlicher, wenn Sie es mit einer vorgekochten und infundierten Bouillon-Hüfte mischen. Cranberrysaft kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Ein Getränk mit einem Minzblatt servieren.

Cranberrysaft - Zubereitung von Produkten und Gerichten

Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie gefrorene Beeren vorher auftauen oder frische verarbeiten. Dazu werden Preiselbeeren mit hölzernen Tolkushka sortiert, gewaschen und geknetet. Danach können Sie den Saft auspressen und dem fertigen Saft hinzufügen. Wenn Zitrone verwendet wird, wird die Schale entfernt und der Saft gepresst. Im Voraus müssen Sie die erforderliche Menge an Zucker und Honig vorbereiten. Wenn Cranberrysaft mit Dogrose gemischt wird, wird Dogrose auch über Nacht in einer Thermoskanne sortiert, gewaschen und gedämpft.

Was benötigt wird: ein Kochtopf, eine Saftschale, eine Saftpresse, eine hölzerne Tolbushka, ein Mixer, ein Sieb und eine saubere, gebügelte Gaze. Gekühlter Saft wird in Gläser oder Weingläser gegossen und mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt serviert.

Cranberry-Saft-Rezepte:

Rezept 1: Cranberrysaft

Das einfachste Rezept für das beliebte Beerendrink. Cranberrysaft wird aus Cranberries und Wasser mit Zuckerzusatz gekocht. Das Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag, daher wird empfohlen, es vor dem Servieren abzukühlen. Preiselbeersaft kann Kindern gegeben werden.

  • 150 g Preiselbeeren;
  • Wasser - 600 ml;
  • Zucker - etwa ein halbes Glas (Sie können ein Getränk mehr oder weniger süß machen, wenn Sie unterschiedliche Anteile annehmen).

Cranberries werden sortiert und gründlich gewaschen. Wir nehmen einen großen Topf mit nicht oxidierendem Material und legen dort Beeren an. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Dann nimm eine Glasschale und bereite saubere Gaze zu. Bedecken Sie die Schüssel mit Gaze und legen Sie Beeren darauf. Den Saft aus der Mischung drücken. Verteilen Sie den Beerentorte wieder in der Pfanne, während der Saft zur Seite gezogen wird. Die Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Wir bringen die Beerenbrühe zum Kochen und filtern. Fügen Sie in der heißen, gefilterten Brühe die richtige Menge Zucker hinzu. Rühren Sie den Saft, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann wird der Saft gekühlt und in den gepressten Saft gegossen. Morse-Mix, danach kann es serviert werden.

Rezept 2: Cranberrysaft mit Honig

Honig gibt Cranberrysaft einen angenehmen umhüllenden Geschmack. Die Gesamtgarzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. In einem Teil enthält ein solcher Morse nur 46 Kalorien.

  • Ein Pfund Preiselbeeren;
  • 2 Liter Wasser;
  • Honig - 2 Esslöffel.

Cranberry-Beeren werden sortiert, gewaschen und in eine Schüssel gelegt. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Cranberry-Saft aus den Beeren in eine Glasschüssel drücken. Wir geben den Kuchen in die Pfanne, gießen ihn ins Wasser und zünden ihn an. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Brühefilter in einer sauberen Pfanne. Rühren Sie den Honig in der heißen Brühe, bis er vollständig aufgelöst ist, und geben Sie dann den Preiselbeersaft hinzu. Morse mischen und abkühlen lassen. In der heißen Jahreszeit wird gekühlt serviert.

Rezept 3: Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Ein tolles Rezept für ein Cranberry-Fruchtgetränk, für das gefrorene Beeren verwendet werden. Das Getränk kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, wenn Sie sich im Voraus darauf vorbereiten.

  • Ein Pfund gefrorene Preiselbeeren;
  • Liter gekochtes Wasser;
  • Honig oder Zucker - zum Abschmecken.

Wir nehmen Beeren aus dem Gefrierschrank und lassen schmelzen. Überspringen Sie die Beeren durch den Entsafter. Den Saft mit Wasser füllen und mit Zucker oder Honig abschmecken. Gut mischen und servieren. Diese Methode des Cranberry-Kochens ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine und Nährstoffe zu speichern.

Rezept 4: Cranberrysaft mit Heckenrose

Sehr nützliches und leckeres Getränk. Hagebutte gibt Cranberrysaft ein angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack. Aus den Beeren von Cranberry und Wildrose ein Getränk zubereiten.

  • Cranberries - ein halbes Kilo;
  • Hagebutte - 1 Tasse;
  • Zucker - nach Geschmack;
  • Zwei Liter Wasser.

Cranberries werden in einer Schüssel mit Tolkushkoy sortiert, gewaschen und geknetet. Aus Beerenbrei pürieren Saft durch Gaze. Den Kuchen in einen Topf geben und mit Wasser gießen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dann die Brühe abseihen und Zucker hinzufügen. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers. Parallel dazu machen wir eine Dogrose-Infusion. Dazu sortieren Sie die Heckenrose, spülen und gießen Sie gekochtes Wasser in eine Thermoskanne. Am besten lassen Sie den Hund über Nacht stehen. Infusionsfilter vorbereiten und mit Cranberrysaft mischen. Leckeres und gesundes Getränk ist fertig!

Rezept 5: Cranberrysaft mit Zitrone

Zitronenöl verleiht dem Cranberrysaft eine angenehme Säure und frisches Aroma. Dieses Getränk löscht das Braten perfekt und eignet sich für einen heißen Sommertag. Cranberrysaft mit Zitrone schnell und einfach zubereiten.

  • Drei Gläser Preiselbeeren;
  • Zucker - etwa 15 Löffel (die Zuckermenge kann variiert werden);
  • Von einer Zitrone schälen;
  • Zitronensaft aus einer Zitrone;
  • Wasser

Cranberries werden mit Zucker sortiert, gewaschen und zerdrückt. Sie können dafür einen Mixer verwenden. Cranberries und Zucker in einen großen Behälter geben, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben. Cranberries mit kochendem Wasser füllen. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Bestehen Sie Cranberry-Saft etwa 12 Stunden. Vor dem Trinken muss das Getränk gefiltert werden.

Cranberrysaft - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Fertiger Cranberrysaft kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach verliert das Getränk seine vorteilhaften Eigenschaften. Manche Leute mögen Cranberry-Saft mehr oder weniger. Sie können den Geschmack anpassen, wenn Sie eine andere Menge Zucker hinzufügen. Um die Vitamine und die vorteilhaften Eigenschaften von gepresstem Cranberrysaft zu erhalten, ist es besser, den gekühlten Cranberrysaft zu gießen. Um das Getränk gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen. Die Menge an Zucker oder Honig hängt von der Reife der Beeren ab. Je süßer die Beeren sind, desto weniger müssen Sie Süßstoff hinzufügen. Je länger die Beeren gekocht werden, desto mehr Vitamine gehen verloren. Wenn Saft täglich zubereitet wird, ist es besser, einen Mixer zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie Beeren auspressen, kann Cranberrysaft die Haut Ihrer Hände reizen. Daher tragen Sie am besten Handschuhe. Wer keine Zeit hat, Cranberrysaft zu kochen, kann eine nützliche Beerenernte machen. Dazu die Preiselbeeren mit einem Mixer zusammen mit Zucker oder Honig hacken, die Mischung in eine Glasschüssel geben, dicht verschließen und in den Kühlschrank stellen. Eine solche Beerenmischung kann nach Geschmack in Tee, Kompott oder in einfachem gekochtem Wasser zugesetzt werden. Für die Zubereitung von Cranberrysaft benötigen Sie einen nicht oxidierbaren Metalltopf.

Wie man Preiselbeersaft aus gefrorenen Preiselbeeren kocht

Cranberrysaft gilt als eines der beliebtesten Getränke der meisten Menschen. Durch den Gehalt an Vitamin C stärkt die Beerenzusammensetzung das Immunsystem, bekämpft virale Infektionen und reduziert das Fieber. Morse ist nützlich für Kinder ab drei Jahren und schwangere Frauen sowie für Menschen, die an Pyelonephritis, langsamem Stoffwechsel und Ödem leiden. Das Medikament ist leicht verdaulich und hat praktisch keine Gegenanzeigen. Die Ausnahme ist Magengeschwür.

Eigenschaften des Kochens des Preiselbeersaftes

  1. Viele Rezepte enthalten Honig in der Zutatenliste. Es ist das stärkste Allergen. Daher wird die Menge der Komponente unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale berechnet. Honig wird in einer kühlen Form hinzugefügt, es kann nicht auf Temperaturen über 40 Grad erhitzt werden.
  2. Beim Kochen von Saft ist es wichtig, die Anteile von Wasser und Cranberrysaft zu beachten. Um die Vorteile des Getränks zu maximieren, sollten mindestens 40% Nektar der Beere enthalten sein.
  3. Schützen Sie Ihre Hände vor dem Reiben mit Handschuhen. Cranberrysaft reizt stark und verfärbt die Haut. Verwenden Sie während des Kochvorgangs Glas-, Keramik- oder Kunststoffgeschirr. Metallgeräte werden schnell oxidiert.
  4. Wenn Saft aus frisch gefrorenen Früchten zubereitet wird, nehmen Sie diese vorher aus der Kammer, spülen Sie sie mit Wasser ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Sie sollten nicht auf die Hilfe einer Mikrowelle oder heißem Wasser zurückgreifen.
  5. Nach der Zubereitung wird das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt, die Haltbarkeit beträgt 3 Tage. Nach Ablauf der zugewiesenen Zeit verliert der Morse nützliche Eigenschaften.
  6. Die Zuckermenge in der Droge wird nach persönlichen Präferenzen geregelt. Je reifer die Beeren sind, desto weniger Süßungsmittel wird benötigt. Diätetiker sollten Rüben-Sand durch Schilf oder Stevia (in Reformhäusern verkauft) ersetzen.
  7. Um alle Vitamine und Mineralien der Preiselbeeren zu erhalten, sollte das Kochen von Saft die in der Anleitung angegebene Zeit nicht überschreiten. Menschen, die das Getränk täglich in großen Mengen zubereiten, sollten einen Mixer kaufen. Das Gerät wird zum Mahlen von Beeren benötigt, es wird anstelle von Sieb und Pistill verwendet.
  8. Wenn Sie keine Zeit haben, Morse zu kochen, tun Sie es anders. Die Beeren mit Honig oder Zucker mahlen, Glasbehälter und Kork einschicken. Fügen Sie die Mischung zum Tee hinzu, kompotieren Sie oder mischen Sie mit Wasser, um die notwendigen Vitamine zu erhalten.

Cranberrysaft: ein klassisches Rezept

  • gefiltertes Wasser - 2,2 l.
  • Zucker - 140-160 g (nach eigenem Ermessen)
  • Preiselbeeren - 230 gr.

  1. Für die Zubereitung von Fruchtsäften werden reife und intakte Beeren verwendet. Alle Früchte aufzählen, unangemessene Exemplare ausschließen. Cranberries in ein Sieb oder ein Sieb geben und mit Wasser spülen. 15 Minuten abtropfen lassen.
  2. Jetzt müssen Sie die Beeren in Brei verwandeln. Verwenden Sie dazu einen Mixer, eine Saftpresse, einen Fleischwolf oder einen Küchenstößel. Falls gewünscht, können Sie die Früchte durch ein Sieb überspringen, sodass der Inhalt in einen separaten Behälter fällt.
  3. Wenn die Beeren zerdrückt werden, bereiten Sie ein großes Stück Gazegewebe vor. Kartoffelpüree hineingeben, den Saft auspressen und den Kuchen auf der Mullbinde liegen lassen. Die Früchte sehr vorsichtig auspressen. Nun gieße Trinkwasser in den Topf.
  4. Legen Sie die Flüssigkeit auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Sobald dies geschieht, fügen Sie Zucker, Kuchenmehl und Cranberrysaft hinzu. Rühren, den Brenner auf ein Minimum reduzieren. Kochen Sie 10 Minuten, schalten Sie die Hitze aus.
  5. Bedecken Sie den Saft mit einem Deckel und lassen Sie ihn eine Drittelstunde stehen. Bereiten Sie ein kleines Sieb vor und decken Sie es mit Gaze ab. Gib das Getränk in einen separaten sauberen Krug. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.

Cranberry und Ginger Mors

  • Rohrzucker - 270 gr.
  • Trinkwasser - 2,8 l.
  • Ingwer (Wurzel) - Menge nach Belieben
  • Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 330 gr.
  1. Gießen Sie das Wasser in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie es kochen. Gießen Sie den Zucker, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Dann den Brenner ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. Waschen Sie die Cranberries, wenn sie frisch sind. Lassen Sie auf einem Sieb Wasser ablassen. Gefrorene Früchte unter fließendem Wasser abspülen und eine halbe Stunde zum Auftauen einweichen.
  3. Ingwerwurzel reiben oder in einem Mixer hacken, mit Zucker in die Pfanne geben. Gießen Sie die gewaschenen Beeren hier rein. Wieder die Mischung aufs Feuer legen, zu den ersten Blasen bringen.
  4. Sobald die Zusammensetzung siedet, schalten Sie den Ofen aus und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Kühlen Sie 2 Stunden ab und filtern Sie durch Gaze. In einen Krug gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

Gefrorener Preiselbeersaft

  • Zucker - 35 gr.
  • gefrorene Preiselbeeren - 270 gr.
  • gereinigtes Wasser - 1,25 l.
  1. Die gefrorenen Früchte in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn spülen. Lassen Sie das Sieb bei Raumtemperatur, die Beeren sollten vollständig schmelzen.
  2. Wenn dies geschieht, kochen Sie Cranberries. Für Kartoffeln, einen Mixer oder einen Entsafter können Sie ein Stößel verwenden.
  3. Schneiden Sie ein Stück Gaze aus und falten Sie es in vier Teile. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen, Kartoffelpüree hineinschicken. Drücken Sie den Saft aus und lassen Sie den Kuchen in einem Gazebeutel.
  4. Trennen Sie jetzt den Saft und die Reste der trockenen Haut. Die zweite Komponente in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen. Nach Geschmack schmecken und warten, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
  5. Die Masse aus der Pfanne abseihen und mit dem gepressten Cranberrysaft vermischen. Auf 45-50 Grad erwärmen, abschalten und abkühlen. In einen Krug mit Deckel füllen.

Cranberry-Blaubeere

  • Trinkwasser - 1,6 l.
  • Preiselbeeren - 325-350 gr.
  • Kristallzucker - 220 gr.
  • Heidelbeerfrüchte - 350 gr.
  1. Cranberries und Blaubeeren waschen, die Beeren in ein Sieb geben und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Mischen Sie die Früchte mit Zucker und schieben Sie sie in die Mixerschüssel. In Haferbrei zerquetschen, Wasser einfüllen, Masse zur Homogenität bringen.
  2. Schlagen Sie den Inhalt in der Größenordnung von 3 Minuten und überspringen Sie dann die Komposition durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Wenn der Saft hochviskos ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
  3. Produkt schmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen. Rühren Sie sich, um die Kristalle aufzulösen, belasten Sie sie erneut. Gießen Sie das Getränk in einen Krug und senden Sie die Kälte ein.

Cranberrysaft mit Dogrose

  • Wildrose getrocknet oder getrocknet - 120 gr.
  • gefrorene Preiselbeeren - 570 gr.
  • Zucker - 140 gr.
  • Trinkwasser - 2,2 l.
  1. Die Früchte aus der Verpackung nehmen, mit Eiswasser spülen und in eine Schüssel geben. Eine halbe Stunde bis zum vollständigen Auftauen stehen lassen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Stößel zu einem Zustand von Brei. Sie können einen Entsafter oder Mixer verwenden.
  2. Bereiten Sie die Gaze in drei Schichten vor. Legen Sie das Püree in ein Tuch und trennen Sie den Saft von der Mahlzeit. Das Fruchtfleisch in die Pfanne geben, Trinkwasser hinzufügen. Den Kristallzucker und die gewaschenen Hagebutten gießen.
  3. Stellen Sie den Inhalt auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er gekocht hat. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie weitere 10 Minuten. Nun den Saft der Preiselbeeren hineingießen, mischen.
  4. Das Geschirr vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 4 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie den Inhalt und lassen Sie nur die Mors. Gießen Sie das abgekühlte Getränk in einen Krug, und genießen Sie es.

Cranberrysaft mit Honig

  • Honig - 110 gr.
  • Preiselbeeren - 420 gr.
  • Wasser - 1,8 l.
  1. Nehmen Sie die guten Exemplare weg, zerknittern und faulen entfernen, sie werden nicht benötigt. Die Früchte waschen und trocknen lassen. Jetzt die Cranberries auf beliebige Weise (Mixer, Pistill) in Brei hacken.
  2. Geben Sie 3 Lagen Gaze in ein Sieb oder verwenden Sie ein kleines Sieb. Reiben Sie die Beeren in einer separaten Schüssel. Jetzt den Saft auspressen, das Fruchtfleisch in die Pfanne schieben, mit Wasser bedecken.
  3. Schicken Sie die Komposition ins Feuer, fügen Sie Honig hinzu und warten Sie auf das Kochen. Rühren Sie die Flüssigkeit. Etwa 7 Minuten nach dem Kochen gießen Sie den gepressten Saft.
  4. Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und den Kuchen wegwerfen. Kühlen Sie den fertigen Saft ab und gießen Sie ihn in eine Kanne oder ein Glas. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel zu und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Minzcranberrysaft

  • Kristallzucker oder Honig - 145 gr.
  • reife Preiselbeeren - 550 gr.
  • frische Zitronenmelisse - 10-15 gr.
  • Trinkwasser - 2,3 l.
  1. Zählen Sie die Beeren auf, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie die Feuchtigkeit abfließen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Pistill oder Mixer in einen Brei. Trennen Sie das Fruchtfleisch mit Gaze vom Saft ab.
  2. Kuchen mit Wasser gießen, Zucker / Honig hinzufügen. Den hitzebeständigen Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Tomit, um das Granulat aufzulösen.
  3. Die Minzzweige abspülen, in einem Mörser zerdrücken und in die heiße Brühe geben. Den Cranberrysaft hier einfüllen, den Saft mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde filtern Sie den Inhalt.
  4. Kuchen wegwerfen, den Saft in einen Vorratsbehälter füllen. Kühlen lassen, 5 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie Morse probieren.

Cranberry und Zitrone Mors

  • gefiltertes Wasser - 1,2 Liter.
  • Preiselbeeren - 830-850 gr.
  • Zitronenschale - 100 gr.
  • Zitronensaft - 80 ml.
  • Zucker (braun ist besser) - 160 gr.
  1. Die Preiselbeeren aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Waschen Sie die Zitrone und entfernen Sie die Schale. Die Zitrusschale reiben, mit Preiselbeeren mischen und in einen Mixerbrei schneiden.
  2. Jetzt den Saft aus dem Zitronenbrei auspressen und mit Eifer zu den Preiselbeeren schicken. Fügen Sie hier Zucker hinzu. Trinkwasser kochen, mit einer Mischung füllen.
  3. Alle Zutaten in die Pfanne geben, Inhalt auf das Feuer stellen. Tomit 10 Minuten nach dem Kochen, dann den Brenner ausschalten. Verschließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und lassen Sie es abkühlen.
  4. Die Masse abseihen und zum Krug überführen. In der Kälte reinigen, darauf bestehen, nach ca. 10-12 Stunden können Sie den Saft von Cranberries und Zitrone probieren.

Cranberry- und Viburnumsaft

  • Vanillezucker - 25 gr.
  • Preiselbeeren - 540 gr.
  • reifer Viburnum - 180 gr.
  • Kristallzucker - 380 gr.
  • gereinigtes Wasser - 1,75 l.

  1. Nimm 200 gr. Zucker, mit gewaschenen und getrockneten Cranberries mischen. Rühren Sie den Inhalt des Löffels und legen Sie sich auf ein Sieb. Den Saft in eine separate Schüssel geben, das Fruchtfleisch verlassen, es wird später benötigt.
  2. 180 gr. Zucker mit Preiselbeersaft mischen, kalt stellen. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Viburnum. Schleifen Sie es, trennen Sie es von den Ästen und spülen Sie es aus. Mit Vanille mischen, in die Pfanne gießen, Wasser einfüllen.
  3. Legen Sie das Geschirr auf den Herd und lassen Sie es 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit den infundierten Cranberrysaft und den Beerenkuchen hinzufügen und mischen.
  4. Kochen Sie die Komposition für eine weitere Viertelstunde. Dann den Brenner ausschalten und die Abkochung durch 5 Lagen Gaze überspringen. Verwerfen Sie das Fleisch, kühlen Sie den Saft ab und gießen Sie es in die Karaffe.

Es ist einfach, Fruchtsaft aus tiefgefrorenen Früchten zu kochen, wenn Sie sich an die Technologie halten. Sie können Cranberries mit anderen Beeren kombinieren (Blaubeeren, Cranberries, Johannisbeeren, Viburnum, Zitronengras usw.), um einen neuen Geschmack zu erhalten. Das Getränk wird oft mit Zitronenmelisse, Zitronensaft oder -schale, gemahlenem Zimt versetzt.

Wie kann ich Cranberrysaft aus frischen und gefrorenen Cranberries kochen?

Vitamingetränke gelten als die beste Möglichkeit, die Immunität aufrechtzuerhalten und helfen dem Körper, Vitaminmangel in der Nebensaison zu überleben. Und die Palme dieser Gruppe gehört zu Recht zu Cranberrysaft. Wie kocht man eine Abkochung von frisch geernteten oder gefrorenen Beeren, um alle einzigartigen Substanzen zu erhalten? Was sind die Prozessnuancen zu beachten?

Russische klassiker

Morse ist die erfolgreichste Art, Cranberry-Sud zu kochen. Beeren haben einen bestimmten Geschmack und Geruch, und deshalb wird wenig zum Kochen verwendet. Aber das Abkochen fällt ausgezeichnet aus. Um ein Getränk zu erhalten, ist darüber hinaus keine langfristige Wärmebehandlung erforderlich, sodass Sie fast alle Nährstoffe von Cranberries in einer konstanten Zusammensetzung speichern können. Erfrischende Abkochungen können kalt (in der Sommerhitze) oder warm (bei Erkältung oder Unwohlsein) getrunken werden. Übrigens war diese Methode der Verarbeitung von Beeren "Nordzitrone" im 16. Jahrhundert bekannt, was durch mehrere Rezepte belegt wird, die beschreiben, wie Fruchtsaft aus "Preiselbeeren" in "Domostroy" zubereitet wird.

Top 5 Morse-Rezepte

Möchten Sie einen wirksamen Vitamin-Cocktail trinken? Dann studieren Sie sorgfältig die Technologie und erzählen, wie Cranberrysaft zubereitet wird.

Einfach

Zutaten:

  • 200 g frische Beeren;
  • 600 ml gefiltertes Wasser;
  • ½ EL Weißzucker.

Kochen:

  1. Wir wählen reife ganze Beeren aus, spülen mit fließendem Wasser und entfalten sich in einer mit Email überzogenen Schüssel.
  2. Wir kneten die Kehlmaschine.
  3. Den Saft aus dem Beerenpüree pressen, das Fruchtfleisch mit Wasser einfüllen und kochen.
  4. Lassen Sie die Flüssigkeit ab, geben Sie den Süßstoff hinzu und bringen Sie ihn erneut zum Kochen.
  5. Saft in das abgekühlte Getränk geben und gut mischen.

Honig Cranberry-Getränk

Blütenhonig verleiht dem weichen Geschmack und dem feinen, verfeinerten Aroma Cranberrysaft.

Zutaten:

  • 500 g frische Preiselbeeren;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser;
  • 2 EL. l flüssiger Blütenhonig.

Kochen:

  1. Wir überprüfen die Beeren, waschen und kneten gut (vorzugsweise mit den Händen).
  2. Den Saft durch den Verband abseihen, mehrmals gefaltet.
  3. Cranberry-Rückstände gießen kaltes Wasser, bringen Sie zum Kochen.
  4. Nochmals filtern Beeren werden nicht mehr benötigt.
  5. Cranberry-Brühe kochen, Honig hinzufügen, umrühren.
  6. Nach dem Abkühlen mit frischem Saft mischen.

Nützliche Abkochung der Winterernte

Es können nicht nur frische Beeren verwendet werden. Da Sie wissen, wie Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries zubereitet wird, können Sie sich und Ihre Familie zu jeder Jahreszeit mit einem gesunden Getränk versorgen.

Zutaten:

  • 500 g gefrorene Beeren;
  • 1 l gefiltertes Wasser zum Kochen gebracht;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Den Saft aus leicht aufgetauten Beeren auspressen (es ist zweckmäßig, einen Entsafter zu verwenden).
  2. Fügen Sie heißes Wasser und Zucker zum Saft hinzu. Umrühren, abkühlen lassen und mit Vergnügen trinken.

Für dieses Rezept ist die Frage, wie viel Cranberrysaft gekocht werden soll, nicht relevant, da das Getränk nicht gekocht werden muss. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, die frisch zubereitete Infusion gleichzeitig zu trinken, ist es besser, sie 2-3 Minuten zu kochen.

Morse aus der "nördlichen Zitrone" und Wildrose

Erhöhen Sie den ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack der Beerenbrühe und helfen Sie der Wildrose.

Zutaten:

  • 500 g frische reife Preiselbeeren;
  • 1 EL Hagebutten Beeren;
  • 2 l gefiltertes Wasser;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Die Dogrose-Infusion sollte im Voraus zubereitet werden: Gießen Sie die gewaschenen Beeren mit gekochtem Wasser (1: 2) und lassen Sie sie über Nacht ziehen.
  2. Cranberries auswählen, in eine Schüssel geben.
  3. Die Beeren durch einen gefalteten Verband abseihen.
  4. Cranberry-Rückstand wird mit Wasser verdünnt und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht.
  5. In die filtrierte Brühe Zucker geben und 1-2 Minuten kochen.
  6. Eingegossene Dogrose-Infusion und frischer Saft. Cranberrysaft mit Wildrose ist fertig.

Zitronen-Cranberry-Suppe

Sie können dem Geschmack eines Vitamin-Getränks einen würzigen sauren Geschmack hinzufügen, indem Sie frischen Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten:

  • 3 EL. Beeren;
  • 1 kleine Zitrone;
  • 15 art. l weißer Zucker;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Beeren einer Cranberry schlagen wir mit Zucker. Um diesen Vorgang zu erleichtern, können Sie einen Mixer verwenden.
  2. Fügen Sie der Mischung frische Zitrone hinzu.
  3. Wasser wird gekocht und in die Zitronen-Cranberry-Masse gegossen.
  4. Schließen Sie den Deckel des Getränks und senden Sie es in den Kühlschrank. In 10-12 Stunden ist das Fruchtgetränk verzehrfertig.

Ein solches Getränk ist übrigens leicht aus saisonalen Zubereitungen zuzubereiten. Um es zu bekommen, mahlen wir die Beeren mit Zucker und legen sie in ein Glas. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

Wenig über den Nutzen und Schaden

Ein echter Vitaminspeicher ist, wie Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Fruchtgetränken aus bescheidenen roten Beeren beschreiben können. Dieses Getränk ist gut zu trinken, wenn:

  • geschwächte Immunität;
  • Appetitlosigkeit;
  • Stoffwechselstörungen;
  • kardiovaskuläre Probleme;
  • Schwangerschaft
  • Nierenerkrankung;
  • hohes schlechtes Cholesterin

Inzwischen gibt es eine Reihe von Fällen, in denen Cranberrysaft nicht empfohlen wird:

  • Diabetes;
  • wenn Sie an einem Magengeschwür und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden;
  • im Falle einer Leberfunktionsstörung.
  • Wie kann ich Cranberry-Saft kochen? Gesundheitsrezepte
  • Vorbereitungen für den Winter der Cranberries. Lieblingsrezepte
  • Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Keine Virusinfektion ist nicht schrecklich für diejenigen, die Cranberry-Saft kochen können. Diese kleinen Beeren behalten ihre heilenden Eigenschaften am besten, wenn sie in Form einer Mischung aus Brühe und frischem Saft zubereitet werden. Der große Vorteil des Getränks aus der "nördlichen Zitrone" ist die Möglichkeit, "volle" Mors nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Preiselbeeren herzustellen.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Cranberrysaft - eines der beliebtesten Getränke. Es hat viele nützliche Eigenschaften. Sie müssen lernen, Cranberrysaft zu kochen und zu versuchen, es für sich und Ihre Familie herzustellen. Aufgrund der speziellen Zubereitungsmethode ist die größte Menge an Vitaminen in diesem hausgemachten Getränk enthalten, weshalb es besonders empfohlen wird, es im Winter und in der Nebensaison zu trinken.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Im Winter ist frisches Obst schwer zu finden. Sie können jedoch Saft aus gefrorenen Beeren machen. Sie werden in der Regel im Supermarkt gekauft. Obwohl Sie sie selbst einfrieren können. In einem ordnungsgemäß geernteten Produkt werden viel Vitamin C und andere Nährstoffe gespeichert. Sie können Cranberrysaft in einem langsamen Kocher oder in einem normalen Topf mit dem folgenden Rezept kochen.

  • Preiselbeeren - 0,6 kg;
  • Zucker - 0,2-0,25 kg;
  • Wasser - 3 l.
  1. Tau die Früchte auf. Gehen Sie durch, reißen Sie die Schwänze ab. Wenn einige Beeren geschrumpft oder verrottet sind, werfen Sie sie weg. Mit warmem Wasser abspülen, in ein Sieb ablassen, um Wasser abzulassen.
  2. Zerdrücken Sie die Beeren mit einem Mixer. Wenn es keinen Mixer gibt, verwenden Sie Tolkushku für die Zubereitung von Kartoffelpüree.
  3. Nehmen Sie ein Sieb oder rollen Sie die Gaze mehrmals. Wischen Sie die Beeren ab und drücken Sie den Saft aus. Bei Raumtemperatur bestehen lassen.
  4. Kuchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, hohe Hitze aufgehen. Sobald Sie eine Minute kochen, nehmen Sie das Geschirr vom Herd.
  5. Den Brei wieder abseihen. Zucker zu heißer Flüssigkeit geben und gut mischen.
  6. Wenn das Sud abgekühlt ist, können Sie zuvor zubereiteten Saft hinzufügen. Cranberrysaft kann man warm oder kalt trinken. Er wird seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren.

Cranberrysaft mit Honig

Ein zuckerfreies Getränk ist für den Körper noch vorteilhafter. Wenn Sie Saft mit Honig kochen, erhalten Sie die minimale Kalorie. Ein solches Getränk zu essen ist gut für den Körper. Vitamine und Nährstoffe erhalten Sie nicht nur von der Frucht, sondern auch vom Honig. Diese Option ist ideal für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Zucker essen können. Kochen Sie nach dem folgenden Rezept.

Wie man Preiselbeeren kocht

Cranberrysaft - eines der beliebtesten Getränke. Es hat viele nützliche Eigenschaften. Sie müssen lernen, Cranberrysaft zu kochen und zu versuchen, es für sich und Ihre Familie herzustellen. Aufgrund der speziellen Zubereitungsmethode ist die größte Menge an Vitaminen in diesem hausgemachten Getränk enthalten, weshalb es besonders empfohlen wird, es im Winter und in der Nebensaison zu trinken.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Im Winter ist frisches Obst schwer zu finden. Sie können jedoch Saft aus gefrorenen Beeren machen. Sie werden in der Regel im Supermarkt gekauft. Obwohl Sie sie selbst einfrieren können. In einem ordnungsgemäß geernteten Produkt werden viel Vitamin C und andere Nährstoffe gespeichert. Sie können Cranberrysaft in einem langsamen Kocher oder in einem normalen Topf mit dem folgenden Rezept kochen.

  • Preiselbeeren - 0,6 kg;
  • Zucker - 0,2-0,25 kg;
  • Wasser - 3 l.
  1. Tau die Früchte auf. Gehen Sie durch, reißen Sie die Schwänze ab. Wenn einige Beeren geschrumpft oder verrottet sind, werfen Sie sie weg. Mit warmem Wasser abspülen, in ein Sieb ablassen, um Wasser abzulassen.
  2. Zerdrücken Sie die Beeren mit einem Mixer. Wenn es keinen Mixer gibt, verwenden Sie Tolkushku für die Zubereitung von Kartoffelpüree.
  3. Nehmen Sie ein Sieb oder rollen Sie die Gaze mehrmals. Wischen Sie die Beeren ab und drücken Sie den Saft aus. Bei Raumtemperatur bestehen lassen.
  4. Kuchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, hohe Hitze aufgehen. Sobald Sie eine Minute kochen, nehmen Sie das Geschirr vom Herd.
  5. Den Brei wieder abseihen. Zucker zu heißer Flüssigkeit geben und gut mischen.
  6. Wenn das Sud abgekühlt ist, können Sie zuvor zubereiteten Saft hinzufügen. Cranberrysaft kann man warm oder kalt trinken. Er wird seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren.

Cranberrysaft mit Honig

Ein zuckerfreies Getränk ist für den Körper noch vorteilhafter. Wenn Sie Saft mit Honig kochen, erhalten Sie die minimale Kalorie. Ein solches Getränk zu essen ist gut für den Körper. Vitamine und Nährstoffe erhalten Sie nicht nur von der Frucht, sondern auch vom Honig. Diese Option ist ideal für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Zucker essen können. Kochen Sie nach dem folgenden Rezept.

  • frische Cranberries - 2 Gläser;
  • Wasser - 8 Gläser;
  • Honig - 4 EL l
  1. Die Beeren waschen, von Hand oder mit einem Mixer zerdrücken.
  2. Mit einem Sieb oder mehreren Schichten Gaze den Saft in einen Behälter drücken.
  3. Gießen Sie Wasser auf das Fruchtfleisch und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen, nach drei Minuten ausschalten.
  4. Die Brühe abseihen und den Kuchen wegwerfen.
  5. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, gießen Sie den Saft hinein. Fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie alles gut um, bis sich alles gelöst hat.

Wie man Cranberry-Saft von einer schwangeren Frau kocht

Während der Schwangerschaft und des Fütterns ist dieses Getränk für Mutter und Baby einfach notwendig. Beerensaft versorgt den Körper mit der notwendigen Rate an Ascorbinsäure. Die Verwendung dieser Brühe sollte nur bis zur vierten Schwangerschaftswoche und nach der 37. Schwangerschaft erfolgen. Tatsache ist, dass die darin enthaltene Ascorbinsäure einen erhöhten Uterustonus verursachen kann, was für diese Zeiträume unerwünscht ist.

  • frische oder gefrorene Beeren - 0,5 kg;
  • Zucker - 150-200 Gramm;
  • Wasser - 3 Liter.
  1. Gehen Sie durch die Beeren. Wenn sie gefroren sind, bringen Sie sie in warmem Wasser auf normale Temperatur. Maische püriert mit einem Mixer.
  2. Sieben den Brei aus und gießen den Saft in einen separaten Behälter. Schleifen Sie bequem ein Sieb oder ein Käsetuch.
  3. Das Fruchtfleisch mit Zucker gießen, mit Wasser bedecken. Das Feuer anzünden, zum Kochen bringen, ein paar Minuten kochen lassen.
  4. Wenn die Brühe abkühlt, gießen Sie den Saft dort hinein. Trinken Sie es warm oder gekühlt.

Die Vorteile und Schäden von Cranberry-Saft

Sie wissen bereits, wie man Cranberrysaft kocht, aber Sie sollten sich fragen, was die nützlichen Eigenschaften sind, von denen so viel gesagt wurde. Die Verwendung dieses Getränks verringert das Entwicklungsrisiko:

  1. Blasenentzündung, Pyelonephritis, andere Infektionen der Harnwege.
  2. Geschwüre und andere Erkrankungen des Verdauungssystems. Die Pflanze hat Betain, das die Bakterien auf der Magenschleimhaut zerstört.
  3. Virusinfektionen. Diejenigen, die regelmäßig Saft trinken, haben keine Angst vor Erkältungen, Atemwegserkrankungen.
  4. Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.
  5. Gynäkologische Pathologien.
  6. Hypertonie, Krampfadern. Berry enthält Komponenten, die die Kapillaren stärker und elastischer machen.
  7. Fettleibigkeit
  8. Hormonelle Störungen. In den Beeren viel Kalium. Der Inhalt dieses Elements im Körper gewährleistet eine stabile Funktion der Hormondrüsen.
  9. Lebererkrankung
  10. Karies und andere Erkrankungen der Mundhöhle.
  11. Depression, Stress. Wenn Sie eine Schlafstörung, Appetitlosigkeit, viele nervöse Störungen haben, trinken Sie Cranberry-Drink. Es wirkt belebend, erfrischend und tonisierend, verbessert körperliche und geistige Aktivität und Arbeitsfähigkeit.

Es gibt ein Getränk und eine Reihe von Kontraindikationen. Sie müssen es ablehnen, wenn Sie:

  • Säure, Gastritis;
  • Cranberry-Allergie;
  • verordnete einen Kurs der Blutverdünnung.

Video: schnelle Möglichkeit, Cranberrysaft herzustellen

Fotoreports

Zutaten

Gefrorene Preiselbeeren - 400 g

Zucker / Honig - 2-3 EL (oder nach Geschmack)

Garvorgang

Selbst gemachter Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries ist ein nützliches und sehr schmackhaftes Getränk, das die ganze Familie anspricht, das Immunsystem stärkt und Ihrer Ernährung mehr natürliche Vitamine hinzufügt. Hausgemachte Fruchtgetränke zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig und erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten. Damit das Getränk jedoch den größtmöglichen Nutzen erzielen kann, müssen Sie einige Nuancen und Geheimnisse der Zubereitung kennen, die ich in diesem Rezept nachlesen möchte. Lass uns anfangen?!

Um den Saft aus gefrorenen Cranberries zuzubereiten, benötigen Sie die in der Liste aufgeführten Zutaten.

Entfernen Sie die Cranberries vorher aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen, damit sie vollständig aufgetaut sind.

Drücken Sie den Saft aus den aufgetauten Beeren auf eine bequeme Art und Weise: Drücken Sie die Beeren in einen Entsafter, reiben Sie durch ein Sieb (aus Plastik oder anderem nicht oxidierendem Material) oder mahlen Sie die Beeren zu einem Püree und drücken Sie sie anschließend in eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze. Kuchen, übrig von den Beeren, sparen, den Saft hermetisch schließen und für eine Weile beiseite stellen.

Es wird empfohlen, frisch gepressten Cranberrysaft nicht länger als einen Tag zu lagern. Um die Vorteile des Getränks zu erhalten, ist es daher ratsam, die Zubereitung des Morgengetränks morgens zu planen, um das Getränk innerhalb eines Tages zuzubereiten und zu konsumieren.

1,5 Liter Wasser kochen. Stellen Sie die Hitze ab, kühlen Sie das Wasser für 3-5 Minuten ab und fügen Sie dann den Geschmack von Zucker- und Cranberry-Kuchen hinzu. Rühren Sie das Getränk mit einem Holz- oder Plastiklöffel, bis der Zucker aufgelöst ist. Anstelle von Zucker können Sie Ihrem warmen Getränk Honig hinzufügen.

Dann den Topf mit dem Deckel abdecken und das Getränk mindestens 30 Minuten ziehen lassen oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Das Getränk abseihen und den Cranberry-Kuchen trennen.

In Cranberrysaft gießen und alles nochmals mischen.

Nützlicher Preiselbeersaft von den gefrorenen Preiselbeeren bereit.

Der Artikel beschreibt Cranberrysaft, ein Rezept zum Kochen. Sie lernen die Vorteile von Cranberry-Saft kennen. Wir werden verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Getränken auf der Basis von Beeren betrachten und Ihnen sagen, wie viel Cranberry für ein Fruchtgetränk zubereitet wird.

Wie man Cranberry-Saft zubereitet

Cranberrysaft - ein gesundes und schmackhaftes Getränk Cranberrysaft - ein Vitamingetränk für Erwachsene und Kinder. Sie können es im Supermarkt kaufen, aber wir werden Ihnen sagen, wie man Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries oder frischen Beeren zu Hause macht.

Bevor Sie Cranberrysaft kochen, sollten frische Beeren unter fließendem Wasser gut gewaschen werden. Zur Vereinfachung können Sie ein Sieb verwenden.

Um das gesündeste Getränk zuzubereiten, müssen Sie die Anteile von Wasser und Beeren beachten. In richtig gekochtem Morse beträgt der Fruchtfleischanteil mindestens 40%.

Es ist zu beachten, dass gefrorene Beeren beim Auftauen große Mengen an Flüssigkeit abgeben. Deshalb müssen die Beeren aufgetaut und getrocknet werden, bevor Sie Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries kochen.

Die Beeren werden vor dem Garen durch ein Sieb zu Brei verarbeitet. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Beeren für Cranberrysaft in einem Mixer zerkleinern.

Den Cranberry-Saft nicht mehr als 10 Minuten kochen lassen. Getränk wird also Vitamine sparen. Wir erklären Ihnen, wie man Cranberry-Saft nach einem klassischen Rezept zubereitet.

Zutaten:

  1. Frische Cranberries - 200 gr.
  2. Wasser - 2 Liter
  3. Zucker - 120 gr.

Wie zu kochen: Die Beeren aussortieren, ausspülen und in den Brei mahlen. Den Preiselbeersaft aus dem erhaltenen Beerenpüree auspressen. Wasser kochen, Zucker hinzufügen und Saft einfüllen. Bei minimaler Hitze 5 Minuten kochen, den Kuchen aus den Beeren hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und 15–20 Minuten ziehen lassen. Das abgekühlte Getränk durch eine doppelte Gaze ziehen. Fertigsaft wird im Kühlschrank aufbewahrt. Es behält seine vorteilhaften Eigenschaften für 3 Tage.

Anwendung: 1-3 Gläser pro Tag trinken.

Ergebnis: Cranberrysaft stärkt das Immunsystem, wirkt antiviral und fiebersenkend.

Cranberry-Morse-Rezepte

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberry-Fruchtgetränken werden in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung von Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems und des Magen-Darm-Trakts eingesetzt.

Preiselbeersaft hat keine Kontraindikationen für die Anwendung, mit Ausnahme von Magengeschwüren. Da das Getränk keine Konservierungsmittel und schädlichen Chemikalien enthält, wird es an schwangere Frauen, stillende Mütter und Babys gegeben. Daher ist die Antwort auf die Frage, ob die stillende Mutter Cranberrysaft trinken darf, eindeutig möglich.

Cranberry-Saft für Säuglinge wird nach 7-8 Monaten und einem Teelöffel in die Nahrung aufgenommen. Trinken normalisiert die Verdauung des Babys und erhöht die Abwehrkräfte.

Bei der Zubereitung von Morse werden Preiselbeeren mit anderen Beeren, Früchten und Kräutern kombiniert. Beachten Sie die gängigsten Rezepte für Getränke auf Beerenbasis.

Gefrorener Preiselbeersaft

Wenn Sie aus frischen Beeren nichts trinken können, können Sie aus gefrorenen Preiselbeeren Saft machen. Es hat die gleichen vorteilhaften und geschmacklichen Eigenschaften wie ein Getränk aus frischen Preiselbeeren.

Zutaten:

  1. Gefrorene Preiselbeeren - 250 gr.
  2. Wasser - 1,2 Liter
  3. Kristallzucker - 30 gr.

Zubereitung: Die Beeren auftauen, mit Wasser abspülen und trocknen lassen. Mahlen Sie die Cranberries auf die Konsistenz von Kartoffelpüree und drücken Sie den Saft aus. Kochen Sie das Wasser, lösen Sie den Zucker auf und geben Sie den Kuchen aus den Beeren. Kochen Sie den Saft für 7 Minuten, gießen Sie den Saft ein und mischen Sie ihn. Gefrorener Cranberrysaft kann mit Honig versetzt werden, wenn er nicht allergisch ist.

Anwendung: Trinken Sie 1 bis 3 Gläser pro Tag.

Ergebnis: Dieses Rezept für Fruchtsaft aus gefrorenen Cranberries wird zur Behandlung von Urolithiasis, Pyelonephritis und Blasenentzündung verwendet.

Cranberrysaft mit Honig

Cranberrysaft erhöht die Immunität und sättigt den Körper mit einem Vitaminkomplex. Das Getränk ist besonders nützlich, wenn es häufiger zu Erkältungen kommt. Wir erklären Ihnen, wie man Cranberrysaft aus einer Erkältung kocht. Lesen Sie mehr im Artikel - Cranberries für Erkältungen.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 400 gr.
  2. Wasser - 1,8 Liter
  3. Honig - 100 gr.

Wie zu kochen: Die Beere aussortieren und ausspülen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und die Preiselbeeren durch ein Sieb mahlen. Legen Sie die Beeren in ein Käsetuch und drücken Sie den Saft aus. Wasser kochen, Zucker hinzufügen und Cranberry Oilcake hinzufügen. Kochen Sie das Getränk für 7 Minuten, fügen Sie dann den Saft hinzu und nehmen Sie ihn vom Herd. 10 Minuten auf Saft bestehen, Honig hinzufügen und mischen.

Anwendung: Trinken Sie jede Stunde eine halbe Tasse warmes Getränk.

Ergebnis: Morse mit Preiselbeeren und Honig bekämpft Erkältungszeichen, wirkt immunmodulatorisch, antiviral und antipyretisch.

Cranberry- und Cranberry-Saft

In den Cranberrysaft können Sie andere Beeren wie Preiselbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und anderen Cranberrysaft hinzufügen, der eine große Menge Polyphenol enthält - ein pflanzliches Antioxidans. Diese Substanz neutralisiert die Wirkung freier Radikale und stellt die normale Zellernährung wieder her.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 200 gr.
  2. Preiselbeere - 500 gr.
  3. Wasser - 3 Liter
  4. Kristallzucker - 200 gr.

Wie man kocht: Die Beeren waschen, durch ein Sieb wischen oder mit einem Mixer hacken, den Saft auspressen und in den Kühlschrank stellen. Den Kuchen mit Zucker gießen, mit Wasser gießen und auf den Herd stellen. Wenn die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 7 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen, abgekühlten Saft einfüllen und mischen.

Anwendung: Trinken Sie 1 Glas bis zu 4 Mal pro Tag.

Ergebnis: Morse aus Preiselbeeren und Preiselbeeren bewältigt wirksam die Avitaminose, normalisiert den Stoffwechsel und wirkt antioxidativ.

Cranberrysaft mit Dogrose

Cranberrysaft mit Heckenrose stärkt nicht nur den Körper, sondern entfernt auch Schlacken und Giftstoffe. Nützlicher Cranberrysaft für Nieren, Leber und Gallenblase.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 550 gr.
  2. Dogrose - 120 gr.
  3. Wasser - 2 Liter
  4. Kristallzucker - 140 gr.

Wie zu kochen: Bereiten Sie den Cranberry-Brei zu und drücken Sie den Saft aus. Wasser kochen, Zucker hinzufügen, Kuchen und Hagebutte hinzufügen, mischen. Kochen Sie den Saft 10 Minuten bei schwacher Hitze, fügen Sie den Saft hinzu und nehmen Sie ihn vom Herd. Das Getränk 4 Stunden unter dem Deckel aufgießen.

Anwendung: 3 x täglich 1 Glas trinken.

Ergebnis: Das Getränk wirkt harntreibend, normalisiert die Nieren, erhöht den Gallefluss.

Cranberrysaft mit Zitrone

Cranberrysaft kann ohne Einwirkung hoher Temperaturen hergestellt werden. So werden Getränke mehr Nährstoffe einsparen. Betrachten Sie das Rezept für Cranberry-Fruchtgetränk ohne Kochen.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 800 gr.
  2. Wasser - 1,5 Liter
  3. Zitrone - 2 Stück
  4. Kristallzucker - 150 gr.

Kochen: Waschen und putzen Sie die Zitrone, reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe, drücken Sie den Saft aus. Die Preiselbeeren spülen, mit Zitronenschale kombinieren und mit einem Mixer zerkleinern, bis die Konsistenz erreicht ist. Saft und Zucker dazugeben, mischen. Die Mischung mit kochendem Wasser füllen, zudecken und eine Stunde ziehen lassen.

Anwendung: Trinken Sie 1 - 3 mal täglich 1 Glas Getränk.

Ergebnis: Vitamin-Drink stärkt das Immunsystem, bekämpft Viren und senkt den Blutdruck.

Cranberry- und Himbeersaft

Cranberry- und Himbeersaft wird traditionell während eines Ausbruchs von Infektionskrankheiten verwendet. Das Getränk stärkt das Immunsystem und beseitigt die ersten Erkältungssymptome.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 200 gr.
  2. Himbeere - 100 gr.
  3. Kristallzucker - 100 gr.
  4. Wasser - 1 Liter

Wie zu kochen: Die Beeren waschen und trocknen, mit einem Mixer hacken, Zucker hinzufügen und mit Wasser bedecken. Die Mischung zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.

Anwendung: Trinken Sie 2–3 Tassen Fruchtgetränk pro Tag.

Ergebnis: Getränk hat antivirale und immunmodulatorische Wirkungen. In Kombination mit Medikamenten verbessert es ihre Wirkung.

Cranberry- und Johannisbeersaft

Cranberry- und Johannisbeer-Fruchtgetränk ist gut für das Herz-Kreislauf-System, Cranberry- und Johannisbeer-Fruchtgetränk hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Trinken senkt den Blutdruck, reinigt die Blutgefäße und stärkt sie.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 200 gr.
  2. Schwarze Johannisbeere - 150 gr.
  3. Wasser - 2 Liter
  4. Kristallzucker - 200 gr.

Wie zu kochen: Die Beeren waschen, mit einem Mixer hacken, bis die Konsistenz von Brei erreicht ist, Zucker hinzufügen. Die Beerenmischung mit Wasser füllen, den Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Kochen Sie den Saft 10 Minuten unter dem Deckel. Vom Herd nehmen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Anwendung: 3 x täglich 1 Glas trinken.

Ergebnis: Cranberrysaft normalisiert das Herz-Kreislauf-System, verbessert die Gefäßpermeabilität und macht sie elastischer.

Cranberry und Blaubeerenmors

Cranberries enthalten Quercetin, eine Substanz mit Antikrebsaktivität. Getränke auf Basis dieser Beeren werden zur Behandlung und Vorbeugung von Krebserkrankungen eingesetzt.

Zutaten:

  1. Cranberries - 350 gr.
  2. Heidelbeere - 350 gr.
  3. Wasser - 1,5 Liter
  4. Kristallzucker - 200 gr.

Zubereitung: Cranberries und Heidelbeeren unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in ein Sieb falten, mit einem Mixer hacken oder durch ein Sieb reiben. Den Brei mit Zucker einfüllen, Wasser einfüllen und auf den Herd stellen. Wenn die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 7 Minuten köcheln.

Anwendung: Nehmen Sie 1 Glas bis zu 5 Mal am Tag.

Ergebnis: Morse aus Preiselbeeren und Blaubeeren verstärkt die Wirkung von Medikamenten, hilft, sich nach Kursen der Chemotherapie schneller zu erholen, nährt den Körper mit Energie und Kraft.

Cranberry- und Sanddornsaft

Sie können Preiselbeersaft in einem langsamen Kocher kochen. Das Getränk ist nützlich für den Magen-Darm-Trakt, den Harnweg und das Herz-Kreislauf-System.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 300 gr.
  2. Sanddorn - 100 gr.
  3. Wasser - 2 Liter
  4. Kristallzucker - 100 gr.

Wie zu kochen: Die Beeren waschen, in ein Sieb geben und die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen. Cranberries und Sanddorn mit einem Mixer mahlen, Zucker hinzufügen. Die Beeren in die Multikocherschale geben, mit Wasser bedecken und den Löschmodus einstellen. Kochzeit - 20 Minuten.

Wie zu verwenden: Trinken Sie 1 Glas bis zu dreimal täglich.

Ergebnis: Morse aus Preiselbeeren und Sanddorn normalisiert den Stoffwechsel, verbessert die Blutqualität und erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen.

Cranberrysaft mit Minze

Cranberrysaft mit Minze beruhigt das Nervensystem, Morse aus Cranberries während der Schwangerschaft erhöht den Stoffwechsel, beseitigt Schwellungen und beugt der Entwicklung von Anämie vor. Für stillende Mütter ist es vorteilhaft, das Getränk mit erhöhter Ermüdung zu trinken, das Immunsystem zu stärken und die Milchproduktion zu erhöhen. Morse stellt die Kraft nach der Geburt wieder her und fördert den Gewichtsverlust. Betrachten Sie das Rezept für Cranberry-Saft von schwangeren Frauen.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 500 gr.
  2. Minze - 10 gr.
  3. Wasser - 2 Liter
  4. Kristallzucker - 140 gr.

So kochen Sie: Cranberry-Brei kochen, den Saft auspressen. Zucker zum Kuchen geben, Wasser hinzufügen und auf den Herd stellen. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Cranberrysaft einfüllen, Minzblätter hinzufügen, abdecken und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Vom Herd nehmen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Anwendung: Trinken Sie ½ Tasse 2-mal täglich.

Ergebnis: Das Getränk nährt den Körper mit Vitaminen, stärkt die Immunität und stärkt die Kraft. In Kombination mit Minze beruhigt Mors sanft das Nervensystem.

Cranberrysaft mit Ingwer

Für Erkältungscranberrysaft mit Ingwer Die Kombination aus Cranberry und Ingwer wirkt stark antiparasitisch auf den Körper. Das auf diesen Bestandteilen basierende Getränk entfernt effektiv Schlacken und Giftstoffe.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 300 gr.
  2. Wasser - 2,5 Liter
  3. Kristallzucker - 250 gr.
  4. Ingwer - 7 gr.

Wie zu kochen: Wasser kochen, Zucker darin auflösen, vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen. Beeren waschen, zerdrücken. Die Ingwerwurzel schälen, reiben, zusammen mit den Beeren zum Sirup geben und auf wenig Hitze erwärmen. Sobald das Fleisch kocht, schalten Sie den Herd aus und gießen Sie das Getränk 2 Stunden lang.

Anwendung: Nehmen Sie alle 3 Stunden 1 Glas.

Ergebnis: Morse hat eine starke anthelmintische Wirkung, reinigt den Körper und stellt die Abwehrkräfte wieder her.

Cranberry- und Viburnumsaft

Cranberry-Getränk normalisiert den Stoffwechsel, die Arbeit des Verdauungs- und Harnsystems. Cranberrysaft ist nützlich bei Blasenentzündung, Pyelonephritis und Urethritis.

Zutaten:

  1. Preiselbeeren - 500 gr.
  2. Kalina - 180 gr.
  3. Wasser - 1,5 Liter
  4. Kristallzucker - 350 gr.
  5. Vanillezucker - 25 gr.

Wie zu kochen: Mahlen Sie die gewaschenen Beeren Cranberries mit einem Mixer, drücken Sie den Saft aus, geben Sie Zucker in den Kuchen und bedecken Sie ihn mit Wasser. Zum Kochen bringen, gewaschene Viburnum-Beeren und Vanillezucker hinzufügen, bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, Beerensaft einfüllen, mischen und vom Herd nehmen. Bestehen Sie darauf, eine halbe Stunde zu trinken.

Anwendung: Trinken Sie 4 mal täglich 1 Glas.

Ergebnis: Das Getränk beseitigt Entzündungen des Urogenitalsystems, lindert Schmerzen und fördert die schnelle Genesung nach einer Krankheit.

Weitere Informationen zum Kochen von Cranberry-Saft finden Sie im Video:

Tipps zum Kochen

Nützliche Tipps zum Kochen von Cranberry-Saft:

  • Cranberrysaft reizt die Haut und färbt sie, tragen Sie daher Handschuhe, bevor Sie die Beeren reiben.
  • Verwenden Sie zum Kochen von Saft emaillierte Keramik- oder Glaswaren. Metallbehälter bei der Zubereitung des Getränks werden oxidiert.
  • Um den Kaloriengehalt des Getränks zu reduzieren, verwenden Sie die Mindestmenge Zucker oder ersetzen Sie ihn durch Stevia.
  • Wenn der Saft zu dick wird, verdünnen Sie ihn während des Kochvorgangs mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
  • Fertiggetränk besteht mindestens eine Stunde. So wird der Saft gesättigter und duftender.
  • Um mehr Nährstoffe zu sparen, gießen Sie Cranberrysaft in den abgekühlten Saft und nicht während des Kochvorgangs.

Was muss man sich merken?

  1. Bevor der Saft aus Cranberries gekocht wird, werden die Beeren unter fließendem Wasser gewaschen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
  2. Das Getränk wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Erkältungen und Erkrankungen des Urogenitalsystems verwendet.
  3. Cranberrysaft hat antivirale, entzündungshemmende, antipyretische und immunmodulatorische Wirkungen.

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Für die Zubereitung des Gelees können Sie frische oder gefrorene Beeren verwenden. Dazu benötigen Sie 300 Gramm Preiselbeeren, 500 Gramm Zucker und 2 Esslöffel Stärke.

Beeren vorgewaschen und zerdrückt. Danach den Saft auspressen, die Stärke dazugeben und eine Stunde abkühlen lassen.

Das Fruchtfleisch der Beeren sollte sorgfältig in die Pfanne gefaltet werden, kochendes Wasser einfüllen. Die Cranberries bei hoher Hitze richtig kochen, jedoch nicht länger als fünf Minuten. Danach die Brühe abtropfen lassen, Zucker hinzufügen und erneut zum Feuer geben - bis die Zuckerteilchen vollständig aufgelöst sind. Mischen Sie in der Endphase den Kissel mit gekühltem Cranberrysaft und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.

Cranberry Jelly Rezept

Cranberry-Gelee wird fast genauso hergestellt wie Gelee. Gepresster Saft muss gekühlt werden, darf aber nicht mit Stärke gemischt werden. Das Fruchtfleisch wird in kochendes Wasser gegossen und fünf bis sieben Minuten gekocht. Dann die Brühe abtropfen lassen, die vorbereitete Gelatine und den Zucker hinzufügen, die Mischung gut mischen und zum Kochen bringen.

In der fertigen Brühe gekühlten Cranberrysaft hinzufügen, nochmals abseihen und verklagen. Die abgekühlte Mischung in Formen gießen und erstarren lassen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses beliebte Getränk in Russland herzustellen. Eine der einfachsten dauert nur 10-15 Minuten. Für die Zubereitung werden Beeren, Preiselbeeren und Zucker im Verhältnis 2: 1 benötigt.

Cranberries müssen sorgfältig gepflückt und ausgespült werden. Dann die Beeren in einen Behälter geben, einen Liter Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung zehn Minuten gekocht hat, muss sie abgelassen werden. Fügen Sie Zucker zu der versiebten Brühe hinzu und kochen Sie, bis es vollständig aufgelöst ist. Cranberry-Saft wird empfohlen, nach dem Abkühlen zu trinken.

Cranberrysaft - allgemeine Kochprinzipien

Cranberrysaft ist eines der polarsten und beliebtesten Getränke. Cranberries sind eine sehr gesunde Beere. Es hat eine entzündungshemmende, antipyretische, diuretische, antibakterielle und tonische Wirkung. Es wird angemerkt, dass Preiselbeeren die menschliche Leistungsfähigkeit erheblich steigern, so dass ein Getränk dieser erstaunlichen Beere nicht nur den Durst löscht, sondern sich auch nach einem anstrengenden Arbeitstag perfekt erholt. Cranberrysaft gibt Vitalität und gibt dem Körper Energie.

Das Cranberry-Getränk hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken und die Erreger verschiedener Infektionen zu zerstören. Cranberry-Eisen und Kalium verbessern das Herz-Kreislauf-System und reinigen das Blut. Cranberrysaft verbessert den Magen-Darm-Trakt, entfernt Toxine und Toxine, stärkt das Immunsystem und beugt der Entwicklung von Anämie vor.

Cranberry-Früchte haben die beste Wirkung in der Nebensaison und in der kalten Jahreszeit. Zu dieser Jahreszeit wird ein akuter Mangel an Vitaminen gefeiert. Cranberries versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Pektinen. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien haben gezeigt, dass Cranberrysaft eine starke antioxidative Wirkung hat und sogar französischen Rotwein übertrifft. 240 g Preiselbeeren enthalten etwa 600 g eines pflanzlichen antioxidativen Polyphenols. Cranberrysaft enthält keine Konservierungsstoffe, daher ist das Getränk ideal für Babynahrung.

Bei Epidemien und saisonalen Erkältungen wird empfohlen, Medikamente mit Cranberry-Fruchtsaft zu kombinieren. Cranberry verbessert die Wirkung von Medikamenten und hilft dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen. Es ist bekannt, dass die wundersamen Cranberries eine starke Komponente gegen Krebs enthalten - Quercetin.

Cranberrysaft ist sehr nützlich für stillende Mütter, er hilft nach der Geburt die Kräftigung wiederherzustellen und regt die Milchproduktion an. Ein Glas Cranberrysaft enthält die tägliche Eisen- und Kalziumrate. Trinken Sie Cranberry-Saft für eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten. Wenn Sie täglich etwa zwei Liter Cranberrysaft trinken, können Sie die Funktionsstörung des Gastrointestinaltrakts nach 2 Wochen wiederherstellen. Danach wird auch der Stoffwechsel normalisiert und eine Gewichtsreduktion festgestellt.

Das Kochen von Cranberry-Morse erfordert weder viel Aufwand noch Zeit. In der Regel zubereitete Beeren kneten, gießen Sie Wasser und stellen Sie den Herd auf. Cranberries werden etwa fünf Minuten gekocht, dann wird die Brühe filtriert und abkühlen gelassen. Sie können den Saft aus den pürierten Beeren auspressen und in den fertigen Saft gießen. Zucker oder Honig wird als Süßstoff verwendet. Manchmal wird Cranberry-Saft mit Zitronensaft oder Zitronenschale zubereitet. Im Cranberrysaft können Sie etwas Zimt oder Nelken als Aroma hinzufügen. Trinken Sie nützlicher, wenn Sie es mit einer vorgekochten und infundierten Bouillon-Hüfte mischen. Cranberrysaft kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Ein Getränk mit einem Minzblatt servieren.

Cranberrysaft - Zubereitung von Produkten und Gerichten

Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie gefrorene Beeren vorher auftauen oder frische verarbeiten. Dazu werden Preiselbeeren mit hölzernen Tolkushka sortiert, gewaschen und geknetet. Danach können Sie den Saft auspressen und dem fertigen Saft hinzufügen. Wenn Zitrone verwendet wird, wird die Schale entfernt und der Saft gepresst. Im Voraus müssen Sie die erforderliche Menge an Zucker und Honig vorbereiten. Wenn Cranberrysaft mit Dogrose gemischt wird, wird Dogrose auch über Nacht in einer Thermoskanne sortiert, gewaschen und gedämpft.

Was benötigt wird: ein Kochtopf, eine Saftschale, eine Saftpresse, eine hölzerne Tolbushka, ein Mixer, ein Sieb und eine saubere, gebügelte Gaze. Gekühlter Saft wird in Gläser oder Weingläser gegossen und mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt serviert.

Cranberry-Saft-Rezepte:

Rezept 1: Cranberrysaft

Das einfachste Rezept für das beliebte Beerendrink. Cranberrysaft wird aus Cranberries und Wasser mit Zuckerzusatz gekocht. Das Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag, daher wird empfohlen, es vor dem Servieren abzukühlen. Preiselbeersaft kann Kindern gegeben werden.

  • 150 g Preiselbeeren;
  • Wasser - 600 ml;
  • Zucker - etwa ein halbes Glas (Sie können ein Getränk mehr oder weniger süß machen, wenn Sie unterschiedliche Anteile annehmen).

Cranberries werden sortiert und gründlich gewaschen. Wir nehmen einen großen Topf mit nicht oxidierendem Material und legen dort Beeren an. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Dann nimm eine Glasschale und bereite saubere Gaze zu. Bedecken Sie die Schüssel mit Gaze und legen Sie Beeren darauf. Den Saft aus der Mischung drücken. Verteilen Sie den Beerentorte wieder in der Pfanne, während der Saft zur Seite gezogen wird. Die Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Wir bringen die Beerenbrühe zum Kochen und filtern. Fügen Sie in der heißen, gefilterten Brühe die richtige Menge Zucker hinzu. Rühren Sie den Saft, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann wird der Saft gekühlt und in den gepressten Saft gegossen. Morse-Mix, danach kann es serviert werden.

Rezept 2: Cranberrysaft mit Honig

Honig gibt Cranberrysaft einen angenehmen umhüllenden Geschmack. Die Gesamtgarzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. In einem Teil enthält ein solcher Morse nur 46 Kalorien.

  • Ein Pfund Preiselbeeren;
  • 2 Liter Wasser;
  • Honig - 2 Esslöffel.

Cranberry-Beeren werden sortiert, gewaschen und in eine Schüssel gelegt. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Cranberry-Saft aus den Beeren in eine Glasschüssel drücken. Wir geben den Kuchen in die Pfanne, gießen ihn ins Wasser und zünden ihn an. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Brühefilter in einer sauberen Pfanne. Rühren Sie den Honig in der heißen Brühe, bis er vollständig aufgelöst ist, und geben Sie dann den Preiselbeersaft hinzu. Morse mischen und abkühlen lassen. In der heißen Jahreszeit wird gekühlt serviert.

Rezept 3: Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Ein tolles Rezept für ein Cranberry-Fruchtgetränk, für das gefrorene Beeren verwendet werden. Das Getränk kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, wenn Sie sich im Voraus darauf vorbereiten.

  • Ein Pfund gefrorene Preiselbeeren;
  • Liter gekochtes Wasser;
  • Honig oder Zucker - zum Abschmecken.

Wir nehmen Beeren aus dem Gefrierschrank und lassen schmelzen. Überspringen Sie die Beeren durch den Entsafter. Den Saft mit Wasser füllen und mit Zucker oder Honig abschmecken. Gut mischen und servieren. Diese Methode des Cranberry-Kochens ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine und Nährstoffe zu speichern.

Rezept 4: Cranberrysaft mit Heckenrose

Sehr nützliches und leckeres Getränk. Hagebutte gibt Cranberrysaft ein angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack. Aus den Beeren von Cranberry und Wildrose ein Getränk zubereiten.

  • Cranberries - ein halbes Kilo;
  • Hagebutte - 1 Tasse;
  • Zucker - nach Geschmack;
  • Zwei Liter Wasser.

Cranberries werden in einer Schüssel mit Tolkushkoy sortiert, gewaschen und geknetet. Aus Beerenbrei pürieren Saft durch Gaze. Den Kuchen in einen Topf geben und mit Wasser gießen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dann die Brühe abseihen und Zucker hinzufügen. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers. Parallel dazu machen wir eine Dogrose-Infusion. Dazu sortieren Sie die Heckenrose, spülen und gießen Sie gekochtes Wasser in eine Thermoskanne. Am besten lassen Sie den Hund über Nacht stehen. Infusionsfilter vorbereiten und mit Cranberrysaft mischen. Leckeres und gesundes Getränk ist fertig!

Rezept 5: Cranberrysaft mit Zitrone

Zitronenöl verleiht dem Cranberrysaft eine angenehme Säure und frisches Aroma. Dieses Getränk löscht das Braten perfekt und eignet sich für einen heißen Sommertag. Cranberrysaft mit Zitrone schnell und einfach zubereiten.

  • Drei Gläser Preiselbeeren;
  • Zucker - etwa 15 Löffel (die Zuckermenge kann variiert werden);
  • Von einer Zitrone schälen;
  • Zitronensaft aus einer Zitrone;
  • Wasser

Cranberries werden mit Zucker sortiert, gewaschen und zerdrückt. Sie können dafür einen Mixer verwenden. Cranberries und Zucker in einen großen Behälter geben, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben. Cranberries mit kochendem Wasser füllen. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Bestehen Sie Cranberry-Saft etwa 12 Stunden. Vor dem Trinken muss das Getränk gefiltert werden.

Cranberrysaft - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Fertiger Cranberrysaft kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach verliert das Getränk seine vorteilhaften Eigenschaften. Manche Leute mögen Cranberry-Saft mehr oder weniger. Sie können den Geschmack anpassen, wenn Sie eine andere Menge Zucker hinzufügen. Um die Vitamine und die vorteilhaften Eigenschaften von gepresstem Cranberrysaft zu erhalten, ist es besser, den gekühlten Cranberrysaft zu gießen. Um das Getränk gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen. Die Menge an Zucker oder Honig hängt von der Reife der Beeren ab. Je süßer die Beeren sind, desto weniger müssen Sie Süßstoff hinzufügen. Je länger die Beeren gekocht werden, desto mehr Vitamine gehen verloren. Wenn Saft täglich zubereitet wird, ist es besser, einen Mixer zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie Beeren auspressen, kann Cranberrysaft die Haut Ihrer Hände reizen. Daher tragen Sie am besten Handschuhe. Wer keine Zeit hat, Cranberrysaft zu kochen, kann eine nützliche Beerenernte machen. Dazu die Preiselbeeren mit einem Mixer zusammen mit Zucker oder Honig hacken, die Mischung in eine Glasschüssel geben, dicht verschließen und in den Kühlschrank stellen. Eine solche Beerenmischung kann nach Geschmack in Tee, Kompott oder in einfachem gekochtem Wasser zugesetzt werden. Für die Zubereitung von Cranberrysaft benötigen Sie einen nicht oxidierbaren Metalltopf.

Cranberrysaft ist mit seinen nützlichen Eigenschaften frischen Beeren nicht unterlegen. Die Qualität des Handelsprodukts steht jedoch oft in Frage. Um den größtmöglichen Nutzen zu erhalten, sollte das Fruchtgetränk daher am besten zu Hause erfolgen.

Ich werde mit Ihnen die Geheimnisse des Kochens von Cranberrysaft teilen. Aber zuerst wollen wir sehen, was Cranberrysaft so nützlich ist.

Cranberrysaft gilt als eines der beliebtesten Getränke der meisten Menschen. Durch den Gehalt an Vitamin C stärkt die Beerenzusammensetzung das Immunsystem, bekämpft virale Infektionen und reduziert das Fieber. Morse ist nützlich für Kinder ab drei Jahren und schwangere Frauen sowie für Menschen, die an Pyelonephritis, langsamem Stoffwechsel und Ödem leiden. Das Medikament ist leicht verdaulich und hat praktisch keine Gegenanzeigen. Die Ausnahme ist Magengeschwür.

Eigenschaften des Kochens des Preiselbeersaftes

  1. Viele Rezepte enthalten Honig in der Zutatenliste. Es ist das stärkste Allergen. Daher wird die Menge der Komponente unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale berechnet. Honig wird in einer kühlen Form hinzugefügt, es kann nicht auf Temperaturen über 40 Grad erhitzt werden.
  2. Beim Kochen von Saft ist es wichtig, die Anteile von Wasser und Cranberrysaft zu beachten. Um die Vorteile des Getränks zu maximieren, sollten mindestens 40% Nektar der Beere enthalten sein.
  3. Schützen Sie Ihre Hände vor dem Reiben mit Handschuhen. Cranberrysaft reizt stark und verfärbt die Haut. Verwenden Sie während des Kochvorgangs Glas-, Keramik- oder Kunststoffgeschirr. Metallgeräte werden schnell oxidiert.
  4. Wenn Saft aus frisch gefrorenen Früchten zubereitet wird, nehmen Sie diese vorher aus der Kammer, spülen Sie sie mit Wasser ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Sie sollten nicht auf die Hilfe einer Mikrowelle oder heißem Wasser zurückgreifen.
  5. Nach der Zubereitung wird das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt, die Haltbarkeit beträgt 3 Tage. Nach Ablauf der zugewiesenen Zeit verliert der Morse nützliche Eigenschaften.
  6. Die Zuckermenge in der Droge wird nach persönlichen Präferenzen geregelt. Je reifer die Beeren sind, desto weniger Süßungsmittel wird benötigt. Diätetiker sollten Rüben-Sand durch Schilf oder Stevia (in Reformhäusern verkauft) ersetzen.
  7. Um alle Vitamine und Mineralien der Preiselbeeren zu erhalten, sollte das Kochen von Saft die in der Anleitung angegebene Zeit nicht überschreiten. Menschen, die das Getränk täglich in großen Mengen zubereiten, sollten einen Mixer kaufen. Das Gerät wird zum Mahlen von Beeren benötigt, es wird anstelle von Sieb und Pistill verwendet.
  8. Wenn Sie keine Zeit haben, Morse zu kochen, tun Sie es anders. Die Beeren mit Honig oder Zucker mahlen, Glasbehälter und Kork einschicken. Fügen Sie die Mischung zum Tee hinzu, kompotieren Sie oder mischen Sie mit Wasser, um die notwendigen Vitamine zu erhalten.

Cranberrysaft: ein klassisches Rezept

  • gefiltertes Wasser - 2,2 l.
  • Zucker - 140-160 g (nach eigenem Ermessen)
  • Preiselbeeren - 230 gr.
  • Für die Zubereitung von Fruchtsäften werden reife und intakte Beeren verwendet. Alle Früchte aufzählen, unangemessene Exemplare ausschließen. Cranberries in ein Sieb oder ein Sieb geben und mit Wasser spülen. 15 Minuten abtropfen lassen.
  • Jetzt müssen Sie die Beeren in Brei verwandeln. Verwenden Sie dazu einen Mixer, eine Saftpresse, einen Fleischwolf oder einen Küchenstößel. Falls gewünscht, können Sie die Früchte durch ein Sieb überspringen, sodass der Inhalt in einen separaten Behälter fällt.
  • Wenn die Beeren zerdrückt werden, bereiten Sie ein großes Stück Gazegewebe vor. Kartoffelpüree hineingeben, den Saft auspressen und den Kuchen auf der Mullbinde liegen lassen. Die Früchte sehr vorsichtig auspressen. Nun gieße Trinkwasser in den Topf.
  • Legen Sie die Flüssigkeit auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Sobald dies geschieht, fügen Sie Zucker, Kuchenmehl und Cranberrysaft hinzu. Rühren, den Brenner auf ein Minimum reduzieren. Kochen Sie 10 Minuten, schalten Sie die Hitze aus.
  • Bedecken Sie den Saft mit einem Deckel und lassen Sie ihn eine Drittelstunde stehen. Bereiten Sie ein kleines Sieb vor und decken Sie es mit Gaze ab. Gib das Getränk in einen separaten sauberen Krug. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.
  • Cranberry und Ginger Mors

    • Rohrzucker - 270 gr.
    • Trinkwasser - 2,8 l.
    • Ingwer (Wurzel) - Menge nach Belieben
    • Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 330 gr.
    1. Gießen Sie das Wasser in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie es kochen. Gießen Sie den Zucker, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Dann den Brenner ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
    2. Waschen Sie die Cranberries, wenn sie frisch sind. Lassen Sie auf einem Sieb Wasser ablassen. Gefrorene Früchte unter fließendem Wasser abspülen und eine halbe Stunde zum Auftauen einweichen.
    3. Ingwerwurzel reiben oder in einem Mixer hacken, mit Zucker in die Pfanne geben. Gießen Sie die gewaschenen Beeren hier rein. Wieder die Mischung aufs Feuer legen, zu den ersten Blasen bringen.
    4. Sobald die Zusammensetzung siedet, schalten Sie den Ofen aus und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Kühlen Sie 2 Stunden ab und filtern Sie durch Gaze. In einen Krug gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

    Gefrorener Preiselbeersaft

    • Zucker - 35 gr.
    • gefrorene Preiselbeeren - 270 gr.
    • gereinigtes Wasser - 1,25 l.
    1. Die gefrorenen Früchte in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn spülen. Lassen Sie das Sieb bei Raumtemperatur, die Beeren sollten vollständig schmelzen.
    2. Wenn dies geschieht, kochen Sie Cranberries. Für Kartoffeln, einen Mixer oder einen Entsafter können Sie ein Stößel verwenden.
    3. Schneiden Sie ein Stück Gaze aus und falten Sie es in vier Teile. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen, Kartoffelpüree hineinschicken. Drücken Sie den Saft aus und lassen Sie den Kuchen in einem Gazebeutel.
    4. Trennen Sie jetzt den Saft und die Reste der trockenen Haut. Die zweite Komponente in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen. Nach Geschmack schmecken und warten, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
    5. Die Masse aus der Pfanne abseihen und mit dem gepressten Cranberrysaft vermischen. Auf 45-50 Grad erwärmen, abschalten und abkühlen. In einen Krug mit Deckel füllen.

    Cranberry-Blaubeere

    • Trinkwasser - 1,6 l.
    • Preiselbeeren - 325-350 gr.
    • Kristallzucker - 220 gr.
    • Heidelbeerfrüchte - 350 gr.
    1. Cranberries und Blaubeeren waschen, die Beeren in ein Sieb geben und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Mischen Sie die Früchte mit Zucker und schieben Sie sie in die Mixerschüssel. In Haferbrei zerquetschen, Wasser einfüllen, Masse zur Homogenität bringen.
    2. Schlagen Sie den Inhalt in der Größenordnung von 3 Minuten und überspringen Sie dann die Komposition durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Wenn der Saft hochviskos ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
    3. Produkt schmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen. Rühren Sie sich, um die Kristalle aufzulösen, belasten Sie sie erneut. Gießen Sie das Getränk in einen Krug und senden Sie die Kälte ein.

    Cranberrysaft mit Dogrose

    • Wildrose getrocknet oder getrocknet - 120 gr.
    • gefrorene Preiselbeeren - 570 gr.
    • Zucker - 140 gr.
    • Trinkwasser - 2,2 l.
    1. Die Früchte aus der Verpackung nehmen, mit Eiswasser spülen und in eine Schüssel geben. Eine halbe Stunde bis zum vollständigen Auftauen stehen lassen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Stößel zu einem Zustand von Brei. Sie können einen Entsafter oder Mixer verwenden.
    2. Bereiten Sie die Gaze in drei Schichten vor. Legen Sie das Püree in ein Tuch und trennen Sie den Saft von der Mahlzeit. Das Fruchtfleisch in die Pfanne geben, Trinkwasser hinzufügen. Den Kristallzucker und die gewaschenen Hagebutten gießen.
    3. Stellen Sie den Inhalt auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er gekocht hat. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie weitere 10 Minuten. Nun den Saft der Preiselbeeren hineingießen, mischen.
    4. Das Geschirr vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 4 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie den Inhalt und lassen Sie nur die Mors. Gießen Sie das abgekühlte Getränk in einen Krug, und genießen Sie es.

    Cranberrysaft mit Honig

    • Honig - 110 gr.
    • Preiselbeeren - 420 gr.
    • Wasser - 1,8 l.
    1. Nehmen Sie die guten Exemplare weg, zerknittern und faulen entfernen, sie werden nicht benötigt. Die Früchte waschen und trocknen lassen. Jetzt die Cranberries auf beliebige Weise (Mixer, Pistill) in Brei hacken.
    2. Geben Sie 3 Lagen Gaze in ein Sieb oder verwenden Sie ein kleines Sieb. Reiben Sie die Beeren in einer separaten Schüssel. Jetzt den Saft auspressen, das Fruchtfleisch in die Pfanne schieben, mit Wasser bedecken.
    3. Schicken Sie die Komposition ins Feuer, fügen Sie Honig hinzu und warten Sie auf das Kochen. Rühren Sie die Flüssigkeit. Etwa 7 Minuten nach dem Kochen gießen Sie den gepressten Saft.
    4. Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und den Kuchen wegwerfen. Kühlen Sie den fertigen Saft ab und gießen Sie ihn in eine Kanne oder ein Glas. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel zu und stellen Sie es in den Kühlschrank.

    Minzcranberrysaft

    • Kristallzucker oder Honig - 145 gr.
    • reife Preiselbeeren - 550 gr.
    • frische Zitronenmelisse - 10-15 gr.
    • Trinkwasser - 2,3 l.
    1. Zählen Sie die Beeren auf, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie die Feuchtigkeit abfließen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Pistill oder Mixer in einen Brei. Trennen Sie das Fruchtfleisch mit Gaze vom Saft ab.
    2. Kuchen mit Wasser gießen, Zucker / Honig hinzufügen. Den hitzebeständigen Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Tomit, um das Granulat aufzulösen.
    3. Die Minzzweige abspülen, in einem Mörser zerdrücken und in die heiße Brühe geben. Den Cranberrysaft hier einfüllen, den Saft mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde filtern Sie den Inhalt.
    4. Kuchen wegwerfen, den Saft in einen Vorratsbehälter füllen. Kühlen lassen, 5 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie Morse probieren.

    Cranberry und Zitrone Mors

    • gefiltertes Wasser - 1,2 Liter.
    • Preiselbeeren - 830-850 gr.
    • Zitronenschale - 100 gr.
    • Zitronensaft - 80 ml.
    • Zucker (braun ist besser) - 160 gr.
    1. Die Preiselbeeren aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Waschen Sie die Zitrone und entfernen Sie die Schale. Die Zitrusschale reiben, mit Preiselbeeren mischen und in einen Mixerbrei schneiden.
    2. Jetzt den Saft aus dem Zitronenbrei auspressen und mit Eifer zu den Preiselbeeren schicken. Fügen Sie hier Zucker hinzu. Trinkwasser kochen, mit einer Mischung füllen.
    3. Alle Zutaten in die Pfanne geben, Inhalt auf das Feuer stellen. Tomit 10 Minuten nach dem Kochen, dann den Brenner ausschalten. Verschließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und lassen Sie es abkühlen.
    4. Die Masse abseihen und zum Krug überführen. In der Kälte reinigen, darauf bestehen, nach ca. 10-12 Stunden können Sie den Saft von Cranberries und Zitrone probieren.

    Cranberry- und Viburnumsaft

    • Vanillezucker - 25 gr.
    • Preiselbeeren - 540 gr.
    • reifer Viburnum - 180 gr.
    • Kristallzucker - 380 gr.
    • gereinigtes Wasser - 1,75 l.
  • Nimm 200 gr. Zucker, mit gewaschenen und getrockneten Cranberries mischen. Rühren Sie den Inhalt des Löffels und legen Sie sich auf ein Sieb. Den Saft in eine separate Schüssel geben, das Fruchtfleisch verlassen, es wird später benötigt.
  • 180 gr. Zucker mit Preiselbeersaft mischen, kalt stellen. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Viburnum. Schleifen Sie es, trennen Sie es von den Ästen und spülen Sie es aus. Mit Vanille mischen, in die Pfanne gießen, Wasser einfüllen.
  • Legen Sie das Geschirr auf den Herd und lassen Sie es 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit den infundierten Cranberrysaft und den Beerenkuchen hinzufügen und mischen.
  • Kochen Sie die Komposition für eine weitere Viertelstunde. Dann den Brenner ausschalten und die Abkochung durch 5 Lagen Gaze überspringen. Verwerfen Sie das Fleisch, kühlen Sie den Saft ab und gießen Sie es in die Karaffe.
  • Es ist einfach, Fruchtsaft aus tiefgefrorenen Früchten zu kochen, wenn Sie sich an die Technologie halten. Sie können Cranberries mit anderen Beeren kombinieren (Blaubeeren, Cranberries, Johannisbeeren, Viburnum, Zitronengras usw.), um einen neuen Geschmack zu erhalten. Das Getränk wird oft mit Zitronenmelisse, Zitronensaft oder -schale, gemahlenem Zimt versetzt.

    Video: wie man Cranberrysaft schnell zubereitet

    Cranberrysaft - eines der beliebtesten Lieblingsgetränke, vor allem in unseren Breitengraden. Es ist schwierig, alle vorteilhaften Eigenschaften der Beere auf einmal zu zählen - es ist ein Diuretikum, ein fiebersenkendes Mittel und ein antibakterielles Mittel sowie ein entzündungshemmendes Mittel und ein Verstärkungsmittel. Und ein Getränk löscht damit nicht nur den Durst qualitativ, sondern trägt auch dazu bei, die während des Tages verbrauchte Energie wieder herzustellen, im wahrsten Sinne des Wortes, gibt es Vitalität. Daher ist es wichtig zu wissen, wie Cranberrysaft hergestellt wird, damit das richtige Getränk zur Verfügung steht. Wir werden einige Rezepte präsentieren.

    Zubereitung des Getränks

    Wie kann ich Cranberry-Saft kochen? Es genügt, einige wichtige Regeln zu kennen, denn die Zubereitung dieses Getränks erfordert kein besonderes Wissen, Aufwand und Zeitaufwand.

    Die Beeren werden zum Kochen zubereitet, geknetet, Wasser gegossen. Dann wird die Komposition auf die Platte geschickt. Es kocht einige Minuten, kühlt ab und filtriert.

    Jemand kocht lieber eine Art Mischung - einige Preiselbeeren werden für Fruchtsaft gekocht, und einige Beeren werden geknetet, um Saft zu erhalten. Zusammenfassend sind beide Verbindungen miteinander verbunden.

    Um den eigentümlichen Geschmack von Cranberries zu mildern, verwenden Sie Süßungsmittel - regulären Zucker oder Honig. Einige Hausfrauen geben dem Geschmack des Getränks Abwechslung, indem sie Zitronensaft oder Zitronenschale, Zimt oder Nelken hinzufügen. Das Getränk ist auf jeden Fall nützlich und heilend, wenn Sie Cranberrysaft mit einer Abkochung von Hagebuttenbeeren kombinieren. Der letzte muss nur durchziehen.

    Wie kann ich Cranberry-Saft kochen? Als erstes brauchen Sie Beeren - frisch und gefroren. Das resultierende Getränk kann in einem Thermocup oder in einer Flasche mitgenommen werden oder nach dem Abkühlen am Tisch serviert werden - ein Fruchtgetränk eignet sich gut mit einem Minzblatt oder einer Zitronenscheibe. Es wird über Weingläser, hohe Cocktailgläser gegossen.

    Nun werden wir von allgemeinen Empfehlungen zu den einfachsten und interessantesten Rezepten für Cranberry-Getränke übergehen.

    Notwendiges Toolkit

    Wie kocht man Saft aus gefrorenen Preiselbeeren? Als erstes sammeln wir die notwendigen Küchenutensilien. Nichts Exklusives - diese Artikel befinden sich in jedem Haus:

    • Ein kleiner Topf zum Kochen.
    • Schüssel zum Zubereiten von Beeren.
    • Hölzerne Tolkushka
    • Sieb, Cranberry-Waschsieb.
    • Gaze reinigen.
    • Saftpresse oder Mixer für den Fall, dass Sie das Rezept mit der Zugabe von Cranberrysaft, Zitrone usw. mögen.

    Beerenvorbereitung

    Bevor wir den Preiselbeersaft kochen, bereiten wir die Beeren vor. Eingefroren unbedingt bei Raumtemperatur auf den ursprünglichen weichen Zustand "erhitzt".

    Dann müssen die Beeren (frisch und aufgetaut) aussortiert werden, wobei Müll, Stängel, Blätter und verdorbene Cranberries verworfen werden. Im nächsten Schritt wird die Masse in einem Sieb unter einem schwachen Wasserstrahl gewaschen.

    Vor dem Kochen sollten die Beeren mit einer hölzernen Tolkushka geknetet werden. Wenn Sie Cranberrysaft zum Saft hinzufügen möchten, wählen Sie diesen Teil der Beeren aus. Beschlossen, eine Zitrone hinzuzufügen? Die Frucht wird von der Schale befreit und der Saft gepresst.

    Für einen nützlichen Cocktail aus Cranberries und Hagebutten müssen die Beeren der letzteren aussortiert, von Blättern und Stielen gereinigt und gewaschen werden. Dann wird die Brühe vor dem Garen des Saftes vorgedampft. Dazu einfach die Hagebutte in eine Thermoskanne geben und über Nacht in kochendes Wasser gießen.

    Classic Mors: Zutaten

    Die einfachsten und beliebtesten mors. Das Getränk ist an heißen Sommertagen einfach unverzichtbar, insbesondere wenn es im Kühlschrank vorgekühlt wird. Die Zutaten sind einfach:

    • Cranberry - 150 g
    • Zucker - für ein mittelgroßes Getränk ca. 1/2 Tasse.
    • Wasser - 600 ml

    Classic Mors: Kochen

    Wie man den üblichen Cranberrysaft gefroren kocht?

    1. Tauen Sie die Beere weich auf, sortieren Sie sie aus, spülen Sie sie aus.
    2. Gießen Sie die Preiselbeeren in die Pfanne (es empfiehlt sich, einen Behälter mit nicht oxidierendem Material zu nehmen).
    3. Wie man den Beere Tolkushkoy zerdrückt.
    4. Nehmen Sie eine Schüssel, bedecken Sie sie von innen mit sauberer Gaze, gießen Sie die Preiselbeeren in den Behälter.
    5. Drücken Sie nun durch Käsetuch den Saft aus den Beeren.
    6. Der Kuchen wird wieder in den Topf gegeben.
    7. Gepresste Beeren mit Wasser überflutet. Danach stellen Sie die Pfanne auf das Kochfeld.
    8. Die Brühe wird zum Kochen gebracht. Dann nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
    9. Durch ein Sieb oder ein Sieb mit Flüssigkeit aus der Mahlzeit geben.
    10. Während die Brühe noch heiß ist, wird die erforderliche Zuckermenge hineingegossen. Morse wird gerührt, bis die süßen Kristalle vollständig aufgelöst sind.
    11. Kühlen Sie das Getränk ab und geben Sie Cranberry-Saft hinzu.
    12. Es bleibt, um die Zusammensetzung gut zu mischen - Saft ist verzehrfertig!

    Gefrorenes Beeren-Getränk

    Wenn Sie sich fragen, wie Sie den Saft aus gefrorenen Preiselbeeren zubereiten können, bieten wir Ihnen auch ein Rezept für dieses nützliche Getränk an, das keiner Wärmebehandlung bedarf.

    Die Zutaten sind gleich:

    • Gefrorene Preiselbeeren - 0,5 kg.
    • Gekochtes Wasser - 1 l.
    • Honig, Zucker - ganz nach Ihrem Geschmack.

    Und hier ist die Vorbereitung:

    1. Tauen Sie die Früchte weich auf.
    2. Die Beeren durch den Entsafter geben.
    3. Den Saft mit gekochtem Wasser verdünnen und nach Belieben süßen.
    4. Gründlich mischen Kann am Tisch serviert werden!

    Diese Methode ermöglicht es Ihnen, alle vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries zu erhalten.

    Honig mit Honig: Zutaten

    Das Getränk eignet sich gut als leckere Prophylaxe für die kalte Jahreszeit. Außerdem bereichert Honig ihn mit einem angenehmen Schatten. Morse eignet sich auch für diejenigen, die sich für die Figur interessieren - für 100 ml gibt es 46 Kcal. Wie kann ich Cranberry-Saft kochen? Die Zubereitung des Getränks "von und bis" dauert nicht länger als 30 Minuten.

    Und hier sind die richtigen Zutaten:

    • Cranberries - 0,5 kg
    • Wasser - 2 Liter
    • Honig - 2 EL l

    Honig Cranberry-Saft: Kochen

    Hier ist ein einfacher Algorithmus:

    1. Der Anfang des Standards - die Beeren werden aufgetaut (falls erforderlich), gesiebt, gewaschen.
    2. Legen Sie sie in eine Schüssel und mash Tolkushkoy.
    3. Cranberrysaft aus Beeren durch Käsetuch wird in einen separaten Behälter gepresst und der Kuchen wird in die Pfanne zurückgegeben.
    4. Wasser hinzufügen und anzünden.
    5. Wie viel kocht man Saft aus gefrorenen Cranberries? Zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
    6. Durch ein Sieb in einen anderen Behälter geben.
    7. Honig hinzufügen und verdünnen, bis er vollständig aufgelöst ist.
    8. Nun den vorbereiteten Cranberrysaft einfüllen, gut mischen.

    In der Kälte ist mors schön heiß, warm. In der heißen Jahreszeit vor dem Servieren wird es angenehm sein, es abzukühlen.

    Morse mit Brühe Hüften: Zutaten

    Option nützlich, sogar therapeutisches Getränk. Hagebutte verleiht Morse ein angenehmes, erkennbares Aroma und einen delikaten Geschmack. Hier ist was Sie für ein Getränk brauchen:

    • Cranberry-Beeren - 0,5 g.
    • Hagebutten - 1 Tasse.
    • Wasser - 2 Liter
    • Zucker - nach Ihrem Geschmack.

    Morse mit Hagebutte und Preiselbeeren: Kochen

    So einen Saft zu kochen ist nicht schwieriger als die vorherigen:

    1. Vorbereitete Brühe Hüften - Beeren mit kochendem Wasser über Nacht in einer Thermoskanne.
    2. Cranberries sortieren, ausspülen.
    3. Die Frucht mit der Frucht zerdrücken.
    4. Durch Cheesecloth in einer separaten Schüssel Cranberrysaft quetschen.
    5. Kuchen kehrt in den mit Wasser gefüllten Topf zurück.
    6. Ein Behälter mit Preiselbeeren wird auf das Feuer gestellt und zum Kochen gebracht. Danach 5 Minuten kochen lassen.
    7. Die Brühe wird durch ein Sieb filtriert, gesüßt - der Zucker muss vollständig aufgelöst sein.
    8. Nun die gedünsteten Brühe abseihen und in die Cranberrymasse gießen.
    9. Das Getränk wird gemischt, wenn nötig gekühlt und auf den Tisch gebracht.

    Morse mit Preiselbeeren und Zitrone: Zutaten

    Dieses gesunde Getränk hilft viel, an einem heißen Tag mit Durst umzugehen. Und Zitrone verleiht Morse ursprüngliche Säure und frisches Aroma. Für ein Getränk bereiten Sie vor:

    • Cranberry-Beeren - 3 Tassen.
    • Zitronensaft (aus einer Frucht).
    • Zitrusschale (mit einer Zitrone).
    • Wasser
    • Zucker - nach Ihrem Geschmack.

    Zitronen-Cranberry-Getränk: Kochen

    Wir bereiten diesen Saft so vor:

    1. Sortieren, waschen die Preiselbeeren.
    2. Mühle die Beere mit Zucker. Dieser Vorgang wird in einem Mixer beschleunigt.
    3. Wir legen das Produkt in einen Topf, wir schicken auch Zitronensaft und -schale.
    4. Die Mischung wird in kochendes Wasser gegossen.
    5. Das Getränk abkühlen, abdecken und in den Kühlschrank stellen.
    6. So wird Saft 12 Stunden lang infundiert.
    7. Zum Schluss wird das Getränk durch ein Sieb oder Sieb filtriert. Das ist alles, guten Appetit!

    Beerenvorteile

    Nun, da Sie wissen, wie man Cranberrysaft kocht, möchte ich auf die erstaunlichen Eigenschaften dieser Früchte eingehen. Deshalb listen wir die wichtigsten und interessantesten auf:

    • Morse hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken. Eisen und Kalium in der Zusammensetzung der Beeren reinigen das Blut. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Funktionsweise des gesamten Herz-Kreislaufsystems aus.
    • Cranberry ist als ausgezeichneter Gegner von Erreger verschiedener Erkältungsinfektionen bekannt.
    • Große Verwendung des Getränks und des Magen-Darm-Trakts - es verbessert das System und hilft, Giftstoffe und Schlacken zu entfernen.
    • Cranberry stärkt die Immunität und verhindert die Entwicklung von Anämie.
    • Es ist sehr nützlich, in den kalten Monaten, wenn unser Körper an Vitaminen fehlt, etwas zu trinken.
    • Wissenschaftliche Studien haben bestätigt, dass ein schmackhaftes Fruchtgetränk eine antioxidative Wirkung hat und in dieser Qualität sogar den berühmten französischen Wein übertrifft. Das in den Preiselbeeren enthaltene natürliche Antioxidans ist Polyphenol.
    • Für Mütter ist es wichtig zu wissen, wie Cranberrysaft für ein Kind zubereitet wird, da ein solches Getränk keine Konservierungsstoffe enthält, die für Babynahrung ideal sind.
    • Wenn Sie sich immer noch nicht retten und krank werden, profitieren Sie von der Kombination der vom Arzt verordneten Aufnahme mit der Cranberry-Medizin. Morse hilft nicht nur dem Körper, die Infektion zu bekämpfen, sondern verbessert auch die Wirkung der Medikamente.
    • Einige Quellen sagen uns, dass Cranberry Quercetin enthält, ein Element, das der Entwicklung von Krebs widersteht.
    • Die Verwendung von Cranberry-Getränken ist für stillende Mütter von unschätzbarem Wert - sie hilft, die Kraft schnell wieder herzustellen, regt die Bildung von Muttermilch an.
    • Ernährungswissenschaftler empfehlen, Cranberrysaft 1-1,5 Stunden vor den Mahlzeiten zu essen. Trinken Sie auf diese Weise 2 Liter Getränk pro Tag, ist es in zwei Wochen durchaus möglich, die normale Funktion des Verdauungstraktes wiederherzustellen.
    • Morse ist günstig für die Normalisierung des Stoffwechsels, die Menschen zeigen, die abnehmen möchten.

    Wir haben mit Ihnen mehrere Rezepte für das leckerste und gesündeste Getränk zusammengestellt. Cranberry-Saft einfach und schnell zubereiten - probieren Sie eine der Optionen aus!