Rezepte aus Cranberries, Kompott - lecker und gesund

Welche Vorteile die Cranberry an unserem Körper hat - ist für niemanden ein Geheimnis. Aufgrund des hohen Gehalts an Spurenelementen und Vitaminen ist sie ein gern gesehener Gast der täglichen Ernährung. Diese Beeren befreien Sie von Erkältungen, verschiedenen Infektionen und Erkrankungen des Urogenitalsystems. Es ist auch für seine blutdrucksenkenden Eigenschaften bekannt und in den kalten Monaten des Jahres ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung.

Bakterizide Substanzen, die Teil der Cranberry sind, wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus: Zerstören Sie E. coli, lassen Sie die Entwicklung von Staphylococcus aureus nicht zu. Cranberrysaft ist nützlich bei Stoffwechselkrankheiten, verschiedenen gynäkologischen Erkrankungen und Gastritis. Cranberrysaft ist für untergewichtige Menschen angezeigt, da sie den Appetit steigern kann. Darüber hinaus kann sich keine andere Beere mit Preiselbeeren vergleichen, um dem Körper Vitalität und Kraft zu verleihen. Selbst wenn es gekocht wird, zum Beispiel durch die Zubereitung von Cranberry-Kompott, verliert es nicht viel von seinen heilenden Eigenschaften, was zweifellos auch ein großer Vorteil ist.

Zusammensetzung der Cranberries (pro 100 g Produkt):

- Proteine ​​- 0,5 Gramm;

- Wasser - 88,9 Gramm;

- Fette - 0,2 Gramm;

- Saccharide - 3,7 g;

- Kohlenhydrate - 3,7 g;

- Faserlebensmittel - 3,3 Gramm;

- organische Säure - 3,1 Gramm;

- Asche - 0,3 Gramm.

- Vitamine in Milligramm: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

- Mineralien in Milligramm: Kalzium - 14, Kalium - 119, Magnesium - 8, Eisen - 0,6, Natrium - 12, Phosphor - 11.

Wie wählt man die Cranberries?

Es ist am besten, Ende September frische Cranberries zu pflücken. In dieser Zeit ist es am meisten mit nützlichen Vitaminen gesättigt. Beeren sollten nicht geschrumpft oder weich sein, sie sollten auf einem Zweig (für Vögel und kleine Tiere) liegen und bräunliche Früchte haben. Intensive helle Farbe, Unversehrtheit der Schale, Brillanz und Elastizität - das sind die Hauptindikatoren für wirklich gute Cranberries.

Um die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries für lange Zeit zu erhalten, empfiehlt es sich, diese einzufrieren, verteilen Sie dazu einfach die Beeren auf der Pfanne oder dem Tablett, legen Sie sie schnell ein und legen Sie sie nach dem Aushärten in eine Plastiktüte. Nach dem Auftauen sollten die Beeren am selben Tag verzehrt oder gekocht werden, da sie sonst viele ihrer nützlichen Substanzen verlieren.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Cranberries zu kochen: Marmelade, Saft, Mousse oder Gelee aus Säften, aber die gebräuchlichste und optimale Möglichkeit, die positiven Eigenschaften dieser Beeren das ganze Jahr über zu nutzen, besteht darin, Kompott aus Cranberries zu kochen. Es wird lange aufbewahrt, einfach in der Zubereitung, und es ist an Ihnen, das Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren oder frischen Beeren zu kochen, da es auf jeden Fall sehr lecker und gesund ist.

Cranberry-Kompott - Rezept

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

200 Gramm Preiselbeeren;

ein halbes Glas Kristallzucker;

gereinigtes Wasser - 1 Liter

Um das Kompott richtig aus Cranberries zu garen, sollten die Beeren gründlich mit kaltem Wasser gespült und von eventuell verbleibenden Zweigen und Blättern auf den Beeren gereinigt werden.

Anschließend werden die Beeren in einem Püree zerquetscht, mit Kartoffelbrei und einer tiefen Schüssel. Wir verschieben die Beeren um eine Weile: Es ist wichtig, dass das Beerenpüree den notwendigen Saft aus den Cranberries entnimmt, in diesem Fall wird der Kompott gesättigter. Einen Topf Wasser ins Feuer stellen, zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und die Hitze reduzieren. Geben Sie diesen Sirup für ein paar Minuten zum Kochen und rühren Sie ihn langsam um. Als nächstes gießen Sie die Cranberry-Masse etwa eine Minute lang, um die Vitamine und Spurenelemente nicht länger kochen zu lassen. Das Kompott ist fast fertig, es bleibt abkühlen, abseihen, in Tassen gießen und trinken und den Geschmack und das Aroma genießen.

Kompott aus Äpfeln und Preiselbeeren

Sehr lecker und nützlich ist auch der Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Ein solches Getränk löscht den Durst perfekt, gibt Vitalität, verbessert den Ton und verbessert die Stimmung. Das beliebteste Getränk, vor allem im Winter, ist ein Kompott aus gefrorenen Cranberries und getrockneten Äpfeln. Wenn Sie sich jedoch für die Zubereitung mit frischen Beeren entscheiden, verlieren Sie nichts und Sie erhalten noch mehr Vitamine.

Äpfel - 200 Gramm;

Preiselbeeren - 150 Gramm;

Kristallzucker - 4 Esslöffel;

Waschen und schälen Sie die Äpfel von der Schale und dem Kern (wenn Sie mit frischen Äpfeln kochen), spülen Sie die Cranberries aus und setzen Sie sie wieder zusammen. Stellen Sie den Wassertopf auf das Feuer und bringen Sie alles zum Kochen. Gießen Sie den Zucker und lassen Sie ihn auflösen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und geben Sie Preiselbeeren und Äpfel in einen Topf. Bei einem sehr kleinen Feuer sollte das Kochen etwa 20 Minuten dauern. Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Es kann sowohl heiß als auch kalt konsumiert werden. Vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberry-Kompott eingefroren Nutzen und Schaden

Ein wahres Lagerhaus für Vitamine - so heißt es über die alten Cranberries. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften wird es in der traditionellen Medizin häufig verwendet. Und für ihr Aroma und den herben Geschmack wird die Beere in einer Vielzahl von kulinarischen Gerichten verwendet, von Preiselbeerkompoten bis zu Fleischsauce.

Nördliche Zitrone

Cranberries wuchsen zunächst nur in nördlichen Breitengraden, obwohl die Europäer es lange Zeit als Russlands Geburtsort galten. Bereits im 12. Jahrhundert brachten die Wikinger die Beere nach Europa, wo sie wegen ihrer heilenden Eigenschaften und ihres angenehmen Geschmacks geschätzt wurde. Cranberry ist eine kugelförmige oder ellipsoide rote Beere. Wächst auf immergrünen Sträuchern. Tatsächlich gibt es Moosbeeren in jedem Land, das von sumpfigem Waldboden dominiert wird, wobei Moos- und Tundrasümpfe vorherrschen. In Russland kommt es fast überall vor, nur in der Republik Karelien wachsen etwa 22 Arten dieser Beere. Bis etwa zum 19. Jahrhundert wurden die Beeren von Hand geerntet. Die harte Arbeit wurde dadurch erschwert, dass man durch die Sümpfe wandern musste. Züchter lösten dieses Problem, indem sie Cranberry-Sorten züchteten, die auf Plantagen in Belarus, Kanada und den USA angebaut und automatisiert gesammelt werden können.

Für einen hohen Prozentsatz an Vitamin C und Chinasäure, die Bitterkeit hervorrufen, wurden Cranberries Nordzitrone genannt. In Russland wird nur wilde Beere geerntet, bei der es um eine Größenordnung mehr Vitamine gibt als bei der Selektion.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Cranberry hat fiebersenkende, schmerzstillende und bakterizide und heilende Eigenschaften. Berry wird verwendet, um Husten zu behandeln, Saft hilft bei Gastritis, wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitalsystems verwendet, senkt den Cholesterinspiegel. In Cranberries enthaltene Proanthocyanidine verhindern die Entwicklung von Karies und Zahnfleischerkrankungen. Die regelmäßige Einnahme von Beeren in beliebiger Form, zum Beispiel nach dem Lieblingsrezept aus tiefgefrorenem Cranberry-Kompott, regt das Gehirn an, verhindert das Auftreten von Krebszellen und verbessert die Durchblutung. Die Wirkung von Antibiotika wird durch die chemische Zusammensetzung der Cranberries verstärkt. Bei der Auflistung aller Substanzen und Spurenelemente von Preiselbeeren mag man sich fragen, wie all dies eine kleine Beere enthält. Zitronensäure, Chinasäure, Benzoesäure, Oleander, Bernsteinsäure, Vitamine der Gruppe B, PP, K1, C, Zink, Zinn, Kalium, Phosphor, Jod, Silber - und dies ist keine vollständige Liste aller Bestandteile der Wunderbeeren.

Gegenanzeigen

Zusammen mit den Vorteilen von Cranberries und gesundheitlichen Schäden gibt es leider auch. Beeren müssen Menschen mit Erkrankungen des Zwölffingerdarms vermeiden. Aufgrund des hohen Säuregehaltes können Preiselbeeren eine komplexe Gastritis verschlimmern. Elementale Unverträglichkeit der Komponenten kann schädlich sein. Die Beere verhindert zwar Karies und Zahnfleischbluten, aber ein erhöhter Gehalt an Zitronensäure kann den Zahnschmelz schädigen und zu Zahnempfindlichkeit führen.

Beschaffungsmethoden. Cranberry einfrieren

Genießen Sie das ganze Jahr über gesunde und schmackhafte Beeren? Es geht nichts einfacher. Hausfrauen und die Produktion in großem Maßstab nutzen aktiv die Methode des Einfrierens, die dank Benzoesäure alle Eigenschaften in ihrer ursprünglichen Form behält. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberries einzufrieren. Am häufigsten ist das Verpacken in Form von Pfannkuchen. Wählen Sie zunächst eine Beere aus, waschen Sie sie gründlich mit warmem, fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab, um überschüssiges Wasser während des Gefrierens zu entfernen. Dann gießen sie 100 bis 200 Gramm Beeren in getrennte Beutel und rollen sie in einer gleichmäßigen Schicht aus, um so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu blasen. Legen Sie die Packungen anschließend in den Gefrierschrank. Einige Hausfrauen mit Zucker Zucker bestreut. Beim erneuten Auftauen sollten die Beeren innerhalb weniger Stunden gekocht oder gegessen werden, so dass eine langfristige Lagerung nicht möglich ist.

Cranberries werden nicht nur gefroren, sondern auch getrocknet, mit Zucker eingerieben und für den Winter konserviert.

Gefrorenes Moosbeerkompott

Wenn einer Person im Sommer frisches Obst und Beeren zur Verfügung steht, um das Vitamingleichgewicht aufrechtzuerhalten, ist dies in der kalten Jahreszeit viel schwieriger. Das Problem kann jedoch gelöst werden, indem Sie das Rezept für gefrorenen Cranberry-Kompott zur Kenntnis nehmen.

  • Beeren - 300 Gramm.
  • Wasser - 1,5 Liter
  • Zucker - 150 Gramm.

Gießen Sie die Beere in einen Topf, gießen Sie Wasser hinzu und fügen Sie Zucker hinzu. Kochen Sie gefrorene Cranberries. Sobald die Hitze siedet, reduzieren Sie das Gas und warten Sie noch 3 Minuten. Danach vom Herd nehmen und noch bestehen lassen. Wenn gewünscht, können Sie filtern.

Würziger Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren und Äpfeln

Obst- und Beerentandem ist in jedem Gericht schön, vor allem im beliebten Kompottrezept aus gefrorenen Cranberries mit Apfel. Zum Kochen benötigen Sie:

  • Äpfel - 200 Gramm.
  • Gefrorene Preiselbeeren - 150 Gramm.
  • Wasser - 1,5 Liter
  • Zucker - 4 Esslöffel.

Zuerst musst du Wasser in den Topf gießen, Zucker hinzufügen und anzünden. Während das Wasser zum Kochen kommt, die Äpfel von Schale und Kern abziehen und fein hacken. Äpfel und Preiselbeeren in kochendes Wasser geben, die Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen. Trinken Sie ein Getränk kann heiß sein, aber Sie können vorher abkühlen.

Cranberry-Kompott mit Kirschen und Zesten

Ein weiteres Rezept für gefrorene Cranberry-Kompott, das jeden Feinschmecker ansprechen wird. Für ein Getränk benötigen Sie:

  • Preiselbeeren - 200 Gramm;
  • Kirsche - 200 Gramm;
  • eine halbe Zitrone;
  • Mandarinenschale;
  • Wasser - 3 Liter;
  • Vanillin;
  • Zucker abschmecken.

Gießen Sie zuerst Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es auf dem Feuer. Während das Wasser vorbereitet wird, ist es notwendig, die Gruben von Kirschen zu reinigen. Wenn die Beere gefroren und kernlos ist, mischen Sie sie sofort mit Preiselbeeren. Dann die Zitrone mit der Schale sehr fein würfeln. Sobald das Wasser kocht, die Beeren und die Zitrone in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft fügen Sie Mandarinenschale und Vanille hinzu.

Was macht Kompott noch schmackhafter und gesünder

Beim Kochen zerkleinert die Herrin Preiselbeeren und glaubt, auf diese Weise mehr Vitamine zu geben, und sie irren sich. Das Kochen in Wasser, die Beere und so alle nützlichen Elemente, und zerstoßene Beeren verderben nur die Konsistenz, und das Kompott muss gefiltert werden. Unglücklicherweise enden alle guten Dinge sowie die nützlichen Eigenschaften des Kompottes. Daher sollten Sie die langfristige Lagerung des Getränks aufgeben und es im Kühlschrank auf zwei Tage reduzieren.

Wenn Sie Ihre Geschmacksknospen verwöhnen, können Sie Beeren, Früchte und Gewürze hinzufügen. Äpfel, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Heckenrose, Sanddorn, Nelken und Minze werden perfekt mit Preiselbeeren kombiniert. Vergessen Sie nicht in der Küche, dass die Preiselbeeren gesundheitsfördernd und gesundheitsschädlich sind.

Cranberries sind ein kurzer, winterharter Strauch, der in Sümpfen und Mooren lebt. Im September reifen rote Beeren auf niedrigen Stielen, die für ihre reichhaltige Vitaminkomposition und ihre hervorragenden Heilkräfte bekannt sind. Cranberries gehören im Allgemeinen zu den Wildpflanzen. Mittlerweile ist der industrielle Anbau kultivierter Beerenarten beliebt, mit dem Ziel, in der Medizin und in der Küche verbreitet zu sein.

Zusammensetzung der Cranberries: Kalorien, chemische Zusammensetzung, Vitamine

Der Kaloriengehalt der Beere ist sehr niedrig - 28 kcal (zum Vergleich 47 kcal in einem Apfel). 89% der Preiselbeeren bestehen aus Wasser. Der Rest besteht aus Ballaststoffen (3,3 g), einfachen Kohlenhydraten (nur 3,7 g), Pektinen und verschiedenen Arten von organischen Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure und Benzoesäure. Letzteres bietet der Beere eine so lange Lagerung - es ist bekannt, dass sie unter Schnee und sogar im Frühling geerntet werden kann, während die Moosbeere im Oktober ihre volle Reife erreicht.

Von den Vitaminen in der Beere sind vorhanden: 4 Vitamine der Gruppe B, Vitamine C, E, K, PP. Der Mineralkomplex wird durch Kalium (119 mg), Magnesium, Kalzium, Phosphor, Natrium und auch Eisen dargestellt. Bioaktive Verbindungen verleihen der Beere hohe medizinische Eigenschaften: Flavonoide, Tannine, Ether, Tannin (Gerbsäure) und mehrere Antioxidantien.

Die Vorteile von Beeren für den Körper liegen in erster Linie in der reichhaltigen Vitaminkomposition, aber nicht weniger wichtig ist die Tatsache, dass Cranberry ein starkes Antioxidans ist, das die pathologischen Prozesse stoppen und das Altern verhindern kann

Cranberry-Beeren sind dunkelrot mit einer dichten Schale. Das Fleisch ist saftig, etwas knusprig, aber eher sauer und sogar bitter. Diese Bitterkeit ist auf das Vorhandensein einer bestimmten Substanz Tannin zurückzuführen - das stärkste Antibiotikum natürlichen Ursprungs. Seine Fähigkeit, Zellen aller pathogenen Mikroben und Bakterien zu zerstören, ist wissenschaftlich erwiesen. In Kombination mit einer Vielzahl nützlicher Substanzen und Verbindungen hat es folgende Auswirkungen auf den Körper:

  • tötet Keime und Bakterien;
  • hat sehr hohe antiseptische Eigenschaften - 1 Tasse frischer Saft kann den menschlichen Urin vollständig desinfizieren, wodurch eine schnelle Wirkung bei der Behandlung von Blasenentzündungen erzielt werden kann;
  • verhindert die Entwicklung von Skorbut, Karies und anderen Zahnerkrankungen;
  • stellt den emotionalen Hintergrund wieder her, lindert Depressionen;
  • reduziert das Fieber und erhöht die Erkältungsresistenz;
  • verhindert die Bildung von Cholesterin und Glukose im Blut, Plaques in Blutgefäßen;
  • verbessert die Durchblutung, verringert die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln.

Getrocknete Beeren sind nahrhafter - ihr Kaloriengehalt beträgt 308 kcal. Die Mineralstoffkonzentration ist im Gegensatz zu frischen Beeren ebenfalls um ein Vielfaches höher. Überraschenderweise sind getrocknete Cranberries sehr süß - die charakteristische Bitterkeit fehlt aufgrund der Konzentration des Zuckers während des Trocknens.

Getrocknete Beeren haben die unterschiedlichste Anwendung in der Zusammensetzung von Speisen und als eigenständiges Produkt:

  • um Ausdauer, körperliche Aktivität, Leistung zu steigern;
  • die Verdauung zu normalisieren;
  • um die geistige Leistungsfähigkeit zu verbessern.

Beeren können mit niedrigem Säuregehalt des Magens gegessen werden - sie bringen sie wieder in den Normalzustand.

Morse ist nicht nur ein gastronomischer Genuss, sondern auch ein Lagerhaus für nützliche Substanzen. Es ist sehr erfrischend, klingt und entfernt systematisch Steine ​​aus den Nieren. Bei einem kalten Getränk wirkt es antiseptisch und entzündungshemmend (hat die Funktion eines Antibiotikums), was zur schnellen Genesung beiträgt. Im Gegensatz zu Beeren enthält das Fruchtgetränk weniger Vitamine, wird jedoch schneller aufgenommen.

Diese Kombination ist in der Volksbehandlung am beliebtesten. Beide Komponenten haben sehr starke antiseptische Eigenschaften, so dass Sie viele Probleme schnell beheben können:

  • Entzündungsprozesse in der Leber - beide Komponenten werden in gleichen Mengen mehrmals täglich eingemischt;
  • Angina - Preiselbeeren mit Honig eingerieben (Saft kann anstelle von Beeren verwendet werden);
  • Preiselbeeren mit Honig und Knoblauch werden zur Reinigung der Gefäße verwendet;
  • Heilmittel aus Honig, Cranberry und Zitrone verbessern die Immunität.

Cranberry-Kompott ist ein hervorragendes Stärkungsmittel- und Vitamingetränk. Bei einer Erkältung lindert es Fieber, Halsschmerzen und stärkt die Immunität. Für die Zubereitung des Kompottes können Sie beliebige Beeren verwenden: frisch, Zucker, gefroren.

Frische Beeren sollten vor der Verwendung einige Minuten in warmem Wasser eingeweicht und anschließend mit kaltem Wasser gut gespült werden. Um ein hochwertiges konzentriertes Getränk zu erhalten, ist es notwendig, einen Anteil von etwa 100 g Beeren / Liter Wasser zu beachten.

Einfrieren ist eine großartige Möglichkeit, um Vitamine in maximaler Menge zu erhalten. Außerdem ist diese Verarbeitung am schnellsten und bequemsten - Sie müssen nur die Beeren trocknen und einfrieren. Es empfiehlt sich nicht, die Cranberries vor dem Einfrieren zu waschen, da dadurch die Integrität der Schale beschädigt werden kann. Es ist notwendig, die Beere unter natürlichen Bedingungen (nicht in einem Mikrowellenherd) aufzutauen, da die vorteilhaften Eigenschaften bei Temperatureinwirkung verringert werden.

Warum isst man Preiselbeeren gut?

Beere bringt für jeden Menschen besondere Vorteile.

Die Fähigkeit der Cranberry, die Wirkung von Mikroben zu neutralisieren und den Entzündungsprozess zu beseitigen, ist für Männer ein hervorragender Dienst bei der Behandlung und Prävention von Prostatitis. In Cranberries (Catechinen und Epicatechinen) vorhandene Flavonoide erhöhen die Ausdauer, die körperliche und männliche Kraft. Ein Glas Saft täglich ermöglicht es Ihnen, die Wirksamkeit ohne Drogen zu erhalten.

Frau Cranberry hilft, die zwei wichtigsten Probleme zu lösen: zum Normalgewicht zurückzukehren und schöner zu werden. Das Essen von frischen Beeren oder Saft verlangsamt den Alterungsprozess der Zellen, was sich auf den Zustand der Haare, der Haut und des allgemeinen Wohlbefindens auswirkt. Cranberries sind ein kalorien- und säurehaltiges Produkt und fördern den Abbau von Fetten.

Für Kinder ist die Beere ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen, Infektions- und Entzündungsprozesse. Es erhöht die Immunität, stärkt das Knochen- und Muskelgewebe. Bei Erkältung reduziert es Husten, lindert Fieber und beschleunigt die Genesung.

Das ist wichtig zu wissen! Cranberries in jeglicher Form, einschließlich Fruchtgetränke, können einem Baby ab 12 Monaten gegeben werden, wenn es nicht allergisch ist.

In der Schwangerschaft ist Cranberry nicht nur ein Vitaminprodukt, sondern auch ein Heilmittel für viele der in dieser Zeit auftretenden Komplikationen. Es normalisiert den Druck, lindert Schwellungen, die häufig in der zweiten Hälfte des Begriffs auftreten, und verhindert das Auftreten einer Blasenentzündung. Darüber hinaus erhöhen Beeren und Saft die Elastizität der Blutgefäße, wodurch das Risiko von Krampfadern verringert wird. Die Beere während der Schwangerschaft zu verwenden, kann in jeder Form erfolgen, jedoch in Maßen.

Cranberries in der Medizin

Es sollte gesagt werden, dass die Eigenschaften von Cranberries nicht nur in der traditionellen Medizin verwendet werden. Es ist ein Bestandteil vieler Vitamin- und Immunstimulationspräparate, biologischer Zusatzstoffe und Erkältungsmittel. In den Menschen wird es verwendet, um zu behandeln:

  • Virus- und Atemwegserkrankungen;
  • Anämie und Vitaminmangel;
  • erhöhte Nervosität, Müdigkeit, Depression;
  • Verdauungsstörungen (Durchfall);
  • Entzugssyndrom ("Brechen" nach Einnahme von Alkohol oder Psychopharmaka);
  • Pathologien des Harnsystems, einschließlich Pyelonephritis;
  • Hypertonie;
  • Stomatitis - Früchte sollten mit frischem Saft gekaut oder geschmiert werden;
  • zur Vorbeugung von Krebs, Thrombose, Atherosklerose.

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Cranberries in der Kosmetik

Um die Schönheit zu erhalten, können Cranberries intern und extern verwendet werden. Wenn die Beere regelmäßig Saft verwendet, ist es besser, bald zu bemerken, wie sich die Haut erfrischt, erfrischt und eine gesunde Farbe angenommen hat. Cranberries können die Haut von innen beeinflussen, die Zellen der Epidermis erneuern und regenerieren, wodurch diese kosmetische Wirkung erzielt wird.

Als Teil der Masken kann die Beere die Struktur der Haut beeinflussen, straffen, glätten, flache Falten beseitigen. Saft sowie Masken daraus sind wirksam bei unreiner Haut: Sie lindern Entzündungen und Akne - sie können während der Pubertät angewendet werden.

Cranberry-Saft kann aufgrund der hohen Konzentration an Säuren geschädigtes Haar oder Nägel wiederherstellen.

In bestimmten Situationen können Preiselbeeren die Gesundheit schädigen:

  • bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts wie Geschwüren, Gastritis, erhöhter Säuregehalt, Sodbrennen - aufgrund des Säuregehalts der Beere kann eine Verschlimmerung hervorgerufen werden;
  • Bei Lebererkrankungen sollte die Beere in sehr begrenzten Mengen konsumiert werden.
  • Schäden an Zahnschmelz und Zahnfleisch (Karies, Parodontitis) können zu Unwohlsein führen.

Direkte Kontraindikation ist Beerenintoleranz oder Allergien.

Beeren-Preiselbeeren retteten Hausfrauen immer als natürliche Speisekammer mit Nährstoffen. Es kann in seiner natürlichen Form und nach dem Kochen gegessen werden.

Die Vorteile und der Schaden von Cranberry-Marmelade

In Anbetracht der Tatsache, dass es wünschenswert ist, 1 kg Zucker pro 1 kg Beeren für Marmelade aus Preiselbeeren zu nehmen, wird diese Delikatesse entweder während des Gewichtsverlusts vollständig von der Diät ausgeschlossen oder mit Einschränkungen verwendet (der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts beträgt 233 kcal).

Die beste Option ist, Marmelade wie ein Dessert zu essen. Sein Kaloriengehalt ist fast 2,5-mal geringer als der einer 100-Gramm-Scheibe Biskuitkuchen mit Sahne, 2-mal weniger als derjenige eines dunklen Schokoladenbitters mit einem Gewicht von 100 g. Vitamin C wird zu 75% während der Cranberry-Marmelade gekocht. Die Vitamine E, A, PP sind fast vollständig erhalten. Die Cranberry-Marmelade enthält alle wichtigen Makro- und Mikronährstoffe:

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Süße hat entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften. Solche Marmelade kann in die Ernährung von Menschen mit geschwächter Immunität einbezogen werden. Leichte choleretische Eigenschaften normalisieren die Arbeit der Leber und der Magen-Darm-Organe. In moderaten Mengen können Sie hypertensive Marmelade essen.

Es gibt Preiselbeermarmelade und praktische Vorteile. Die frische Beere sollte, obwohl sie in ihrer natürlichen Form gut gehalten wird, nicht länger als einen Monat bei einer Temperatur von +2 bis +5 im Kühlschrank aufbewahrt werden. Cranberry-Marmelade, gekocht und hermetisch verschlossen, verliert ihre Eigenschaften für 24 Monate nicht.

Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung dieses Produkts für Menschen mit problematischem Zahnschmelz. Völlig aufgeben wird es Patienten mit Diabetes und diejenigen, die an Cranberries-Allergien leiden.

Die Vorteile und Nachteile von Cranberry-Tinktur

Um die Vorteile der frischen Preiselbeeren zu nutzen, müssen Sie sie täglich in einer Menge von etwa 100 g zu sich nehmen, was nicht immer möglich ist. Daher empfehlen wir Ihnen, eine konzentrierte Preiselbeertinktur herzustellen. Um diese Beere heilen zu können, können Sie eine Alkohol- oder Wodka-Tinktur zubereiten. Es ist sehr nützlich bei folgenden Erkrankungen:

  • Blasenentzündung, Blasenentzündung und Urethritis;
  • bei Verdauungsstörungen, einschließlich infektiöser Natur;
  • mit Angina, Bronchitis, Tracheitis;
  • um den Appetit zu verbessern;
  • Druck zu reduzieren, einschließlich Okular.

Harm Alkohol Tinktur ist:

  • für schwangere Frauen und stillende Mütter;
  • für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren;
  • beim Fahren eines Fahrzeugs.

Es ist wichtig, die Mäßigung zu beachten und sich an die Gefahr des Alkoholmissbrauchs zu erinnern, selbst wenn sie mit Zusatz von Beeren zubereitet werden.

Nutzen und Schaden von Fruchtsäften aus gefrorenen Cranberries

Moderne Studien haben gezeigt, dass die chemische Zusammensetzung von Cranberries während des Gefrierprozesses leicht variiert. Die Hauptnährstoffe werden vollständig gespeichert, auch während des Einfrierens nimmt die Menge nicht ab:

  • organische Säuren - Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure;
  • Zucker - Fructose und Saccharose;
  • Mineralien - Kalium, Kalzium, Zink;
  • Vitamine - B, C, E, PP.

Damit die Beere ihre Eigenschaften nicht verliert, wird sie in 1-2 Schichten ausgelegt und sehr schnell eingefroren. Dann in Tüten oder Behältern verteilen. Wenn Sie kein Auftauen zulassen, können die Cranberries in dieser Form 12 Monate gelagert werden.

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Damit der Saft aus gefrorenen Cranberries nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist, müssen Sie gut reife Beeren auswählen. Es wird sich herausstellen, einen Saft mit minimaler Zuckerzugabe zuzubereiten oder ganz ohne, was für Patienten mit Diabetes sehr wichtig ist.

Morse ist nützlich für Patienten:

  • Lungenentzündung, Bronchitis, Tracheitis: Es verdünnt den Auswurf, fördert den Abfluss, reduziert die Entzündung;
  • an Ödem-, Nieren- und Harnwegserkrankungen leiden;
  • mit einem geschwächten Immunsystem und mit einem Zusammenbruch.

Schädliches Fruchtgetränk aus gefrorenen Preiselbeeren bringt Menschen mit problematischer Verdauung mit sich: Es kann zu starkem Sodbrennen führen, Mageninhalt in die Speiseröhre werfen.

Schaden und Vorteile von gefrorenem Cranberry-Kompott

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kompott aus gefrorenen Cranberry-Beeren erklären sich daraus, dass die Zellmembran während der Wärmebehandlung gestört wird und nützliche Substanzen in das Wasser freigesetzt werden. In gelöster Form werden sie vom Körper schneller aufgenommen. Cranberry-Kompott hat folgende Eigenschaften:

  • beseitigt Vergiftungen, entfernt schädliche Substanzen, einschließlich radioaktiver Zerfallsprodukte;
  • hilft, die Anzahl der Krankheitserreger zu reduzieren;
  • reinigt die Leber sanft;
  • hilft, das Wasser-Salz-Gleichgewicht schnell wiederherzustellen;
  • normalisiert die Verdauung und den Stuhlgang.

Kompott gefrorener Beeren kann nicht nur im Erwachsenenmenü, sondern auch im Kindermenü enthalten sein. Wenn das Baby gestillt wird, kann ihm ein solches Kompott zwischen 7 und 8 Monaten verabreicht werden. Er stillt nicht nur den Durst, sondern hilft dem Kind auch bei Erkältungen, Durchfall und hohem Fieber.

Mit Vorsicht ist das Trinken von Cranberry-Kompott für Menschen, die anfällig für Allergien gegen diese Beere sind, und einen hohen Säuregehalt des Magensaftes erforderlich. Es ist notwendig, Kompott mit Zuckerzusatz aus dem Speiseplan von Diabetikern auszuschließen.

Nutzen und Schaden von Cranberries während der Schwangerschaft

In Anbetracht der Tatsache, dass der Körper einer Frau während der Schwangerschaft einer erhöhten Belastung ausgesetzt ist, steigt der Bedarf an Vitaminen um etwa 50%. Cranberries enthalten viel Vitamin C, E, B, Folsäure, daher sollten ihre Beeren und Getränke aus der ersten Woche nach der Empfängnis in der Ernährung einer Frau stehen. Getränke aus Cranberries entfernen Giftstoffe perfekt und helfen, in der ersten Schwangerschaftshälfte mit Toxizose-Angriffen fertig zu werden.

Preiselbeeren helfen werdenden Müttern mit Erkältungen und Viruserkrankungen. Es enthält natürliche Substanzen, die Entzündungen reduzieren und die Anzahl pathogener Mikroorganismen reduzieren.

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Cranberry-Schäden während der Schwangerschaft können auf individuelle Unverträglichkeit, erhöhten Säuregehalt und übermäßigen Gebrauch des Produkts zurückzuführen sein. Bei der Verwendung und ohne nennenswerte Schäden für den Körper reicht es aus, nicht mehr als 50 - 100 g dieser Beeren pro Tag zu verbrauchen.

Schaden und Vorteile von Cranberry-Gelee

Cranberry Kissel ist nicht nur lecker, gesund, sondern auch das sicherste Getränk. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass es aufgrund von Kartoffelstärke die Schleimhäute des Magens und des Darms umhüllt.

Cranberry-Gelee zieht schnell ein und gibt dem Körper Energie. Das Getränk ist in der Erholungsphase nach Krankheiten, Operationen und Verletzungen unverzichtbar.

Unterlassen Sie es, Gelee zu essen, müssen Patienten mit Diabetes leiden. Es sind Einschränkungen erforderlich und Personen, die übergewichtig sind, da das Gelee zusätzlich Kohlenhydrate enthält.

Der Nutzen und Schaden von Tee mit Cranberries

Der hohe Gehalt an Vitaminen, organischen Säuren, Fructose, Bioflavonoiden, anderen organischen Verbindungen und chemischen Elementen in Cranberries macht Tee sehr nützlich. Cranberry-Tee hat gegenüber anderen Getränken den Vorteil, dass er in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Heißer Cranberry-Tee ist nicht durch Angina austauschbar, er lindert Entzündungen und tötet Keime in Mund und Rachen. Wenn dem Tee kein Zucker zugesetzt wird, können ihn Diabetiker trinken, der Blutzucker wird stabilisiert und sogar reduziert, die Blutgefäße gereinigt und die Elastizität wiederhergestellt.

Cranberry-Tee ist bei Blasenentzündungen verschiedener Art angezeigt. Er wird mit Antibiotika gegen Blasenentzündungen kombiniert.

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Bei Verletzungen des Zahnschmelzes sollte Cranberry-Tee mit Vorsicht getrunken werden. Bei einer Allergie gegen die Bestandteile des Tees und bei einer Verschlimmerung eines Magengeschwürs, eines Zwölffingerdarmgeschwürs, muss darauf verzichtet werden.

Wenn Sie Preiselbeeren oder Gerichte davon essen, ist es wichtig, Mäßigung zu beachten. Ansonsten können Sie anstelle von Nutzen Allergien, Verdauungsstörungen, Sodbrennen bekommen.

Preiselbeeren sind ein unschätzbarer Schatz im Waldlager. Die reichste chemische Zusammensetzung dieser Beere gab ihr den zweiten, populären Namen - "saurer Arzt". Jeder weiß, wie groß die Vorteile von Cranberries für den Körper sind. Damit diese Beere nicht schadet, ist es wünschenswert, ihre Eigenschaften gut zu kennen, dann, in welchem ​​Fall sie konsumiert werden soll und wem sie kontraindiziert ist.

Allgemeine Informationen

Die Cranberry ist ein kurzer, immergrüner Strauch der Heidekrautfamilie. Es wächst auf Mooren und Sümpfen. Blühende Pflanze im späten Frühling oder Frühsommer und Früchte ab September.

Niedrige Triebe Preiselbeeren erreichen dreißig Zentimeter. Die Früchte sind klein, rund, dunkelrot und haben einen Durchmesser von 8 mm (wild) bis 2 cm (einige Sorten).

In Russland wird die Beere in der Regel von Hand geerntet, obwohl dies ein ziemlich mühsamer Prozess ist. In Kanada, den Vereinigten Staaten, Weißrussland, Polen ist die industrielle Methode zum Sammeln von Preiselbeeren weit verbreitet. Tun Sie es im Herbst, Frühling und sogar im Winter.

Es wird geglaubt, dass die "Schnee" Beeren, die im frühen Frühling geerntet wurden - die süßesten. In der Herbsternte, die nach den ersten Frösten geerntet wird, ist die Verwendung von Cranberries am ausgeprägtesten. Zu dieser Zeit ist die Beere sehr saftig und lecker.

Kaloriengehalt

Der Energiewert von Cranberry ist niedrig. Für Beeren, die auf Plantagen angebaut werden, sind es 26 kcal und für wild wachsende Pflanzen 35,4 kcal (pro 100 g). In den tiefgefrorenen Cranberries sind 15,2 kcal enthalten. Aber die mit Zucker gemahlene Beere ist bereits viel nahrhafter - fast 272 kcal. Der Energiewert von getrockneten Cranberries beträgt 308 kcal.

Der Anteil der Kohlenhydrate in der angegebenen Menge frischer Beeren macht fast 4 g aus, Proteine ​​enthalten weniger als ein halbes Gramm und insgesamt 0,2 g Fett. Im Durchschnitt fallen 2 g Faser, 0,3 g Asche an. Frische Cranberries bestehen zu 90% aus Wasser.

Nützliche Substanzen

Der Komplex wertvoller Substanzen, auf dem die einzigartigen Vorteile von Cranberries basieren, ist wirklich beeindruckend. Dies ist ein Lagerhaus für Vitamine (C, K, A, viele aus Gruppe B). In den Beeren der hohe Kaliumgehalt. Cranberries und andere Makronährstoffe sind reich (Calcium, Magnesium, Phosphor, Natrium). Es enthält auch Eisen, Jod, Mangan und Kupfer.

Organische Säuren (Zitronensäure, Oxalsäure, Chinasäure, Äpfelsäure, Benzoesäure und andere) sind in Cranberries reichlich vorhanden. Ebenso wie phenolische Verbindungen, die vor Strahlung schützen und Krebs vorbeugen.

Verwendung von Cranberries für den Organismus, die die schädlichen Wirkungen radioaktiver Substanzen sowie Salze von Schwermetallen aufgrund des hohen Pektingehalts erfahren. Seine wichtige Eigenschaft ist die Fähigkeit, Blei, Cäsium, Kobalt zu binden und zu entfernen. Daher ist es wünschenswert, Cranberries in die Ernährung von Personen aufzunehmen, die sich in einer gefährlichen Produktion befinden.

Cranberry-Vorteile

Cranberries sind seit der Antike im Winter eine wichtige Quelle für Vitamine. Sie wurde mit Skorbut sowie verschiedenen Virus- und Katarrhalerkrankungen behandelt. Die Verwendung von Cranberry als natürliches Antibiotikum ist seit langem von der offiziellen Medizin anerkannt.

Das Essen roher Beeren in Lebensmitteln hilft, Hämorrhoiden und Krampfadern zu verhindern. Aminosäuren in ihrer Zusammensetzung unterstützen die Gefäße und helfen ihnen, elastischer zu werden.

Es wird angenommen, dass die Verwendung von Cranberries für Menschen, die erblich anfällig für Krebs (hauptsächlich für Magenkrebs) sind, von unschätzbarem Wert ist. Da hilft diese Beere, Krankheiten vorzubeugen.

Kompressen aus frischen und gefrorenen Cranberries helfen dabei, Kopfschmerzen zu beseitigen. Darunter auch Salben, die die Heilung von Wunden und Verbrennungen beschleunigen.

Cranberrysaft ist ein hervorragendes Mittel gegen Nierensteine. Es wird auch auf Hautbereiche angewendet, die von Herpes oder Pilzen betroffen sind. Wenn Sie Ihr Gesicht mit Cranberrysaft abwischen und morgens in Eiswürfeln eingefroren sind, erzielen Sie einen hervorragenden, verjüngenden und straffenden Effekt.

Vorsichtsmaßnahmen und Kontraindikationen

Bei Menschen, die zu Allergien neigen, sollte Preiselbeeren äußerst vorsichtig sein. Die Unverträglichkeit eines Stoffes in seiner Zusammensetzung ist nicht ausgeschlossen.

Stillende Mütter sowie Kinder, die noch keine drei Jahre alt sind, essen Cranberries.

Diese Beere kann Menschen mit hohem Säuregehalt an Magensaft erheblich schädigen. Gleiches gilt für diejenigen, die an Geschwüren leiden. In Cranberries reichlich vorhandene Säuren können Magengewebe schädigen. Der Nutzen und Schaden von Cranberries in dieser Situation kann jedoch ausgeglichen werden - reiben Sie einfach die Beeren mit Zucker. Dann behalten sie ihre heilenden Eigenschaften bei, aber sie werden dem Körper keine Probleme bereiten.

Essen Sie keinen ganzen Preiselbeersaft. Es ist ratsam, es mit Wasser zu verdünnen und nach Geschmack Honig oder Zucker hinzuzufügen. Raten Sie nicht, auch Preiselbeeren auf nüchternen Magen zu essen - es ist am besten, sie mit einer Mahlzeit abzuschließen. Nach dem Verzehr von Beeren sollte der Mund mit Wasser gespült werden, um die Zahnschmelzsäure nicht zu schädigen.

Nutzen und Schaden von Cranberries während der Schwangerschaft

Die moderate Anwendung von Cranberries während der Schwangerschaft hilft, viele gesundheitliche Probleme, die eine Frau zu diesem Zeitpunkt erwartet, zu vermeiden oder zu beseitigen.

In der Zeit der Entbindung ist die werdende Mutter sehr oft mit Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Nieren konfrontiert. Das Trinken von Getränken auf der Basis von Cranberrysaft blockiert die Ausbreitung von Bakterien und wirkt sich nachteilig auf viele Stämme von Mikroorganismen aus. Und auch gegen Zystitis, Urethritis und Pyelonephritis.

Der uneingeschränkte Vorteil von Cranberries für eine Frau, die sich als Mutter vorbereitet, liegt in ihrer Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, die Gebärmutter-Plazenta-Blutzirkulation zu normalisieren und die Entwicklung des Fötus der intrauterinen Entwicklung zu verhindern.

Auch Getränke aus dieser Beere verbessern die Gewebereaktionen im Körper einer schwangeren Frau. Dadurch können Langusten und Ödeme vermieden werden.

Die Vorteile von Cranberry während der Schwangerschaft sind mit Antioxidantien verbunden, aus denen sich die Zusammensetzung zusammensetzt. Diese Beeren beeinflussen das Gedächtnis und die Aktivität des Zentralnervensystems positiv und minimieren das Risiko einer Depression nach der Geburt.

Sie sollten jedoch wissen, dass Preiselbeeren nicht von Frauen mit Erkrankungen des Verdauungssystems und zukünftigen Müttern, die Sulfadrogen nehmen, konsumiert werden sollten.

Getrocknete Cranberries

Es ist interessant zu wissen, dass die Vorteile von getrockneten Cranberries nicht weniger sind als frisch geerntet. Daher ist diese Methode der Ernte dieser Beeren beliebt und weit verbreitet.

Zuerst sollten die Beeren gepflückt, gespült werden und dann einige Minuten über dem heißen Dampf stehen (oder in kochendem Wasser blanchieren).

Dann müssen sie auf einer breiten Fläche (Holz oder mit Leinentuch) verstreut und im Schatten oder in einem gut belüfteten Raum luftgetrocknet werden. Zu diesem Zweck können Sie auch einen Ofen, einen speziellen Fruchttrockner oder eine Mikrowelle verwenden.

Konfektionierte Beeren haften nicht in Klumpen und hören auf, Finger mit Saft zu färben. Sie sind in Stoffbeutel gestreut und bis zu drei Jahre gelagert.

Cranberry-Saft

Nützliches und schmackhaftes Getränk, Cranberry-Saft, können Sie sich auf dieses Rezept vorbereiten:

  • Sie sollten ein Glas frische (oder gefrorene) Preiselbeeren, ein Drittel Glas Zucker und einen halben Liter Wasser mitnehmen.
  • Bei Bedarf tauen Beeren den Saft auf und pressen ihn ab.
  • Kuchen mit Zucker gefüllt und Wasser gießen. Es sollte nicht länger als ein paar Minuten bei niedriger Hitze gekocht und dann abgekühlt werden.
  • Mischen Sie die Brühe mit Cranberrysaft.

Das resultierende Fruchtgetränk wird empfohlen, täglich ein Glas zu trinken, vorzugsweise zwei oder drei Besuche zwischen den Mahlzeiten.

Cranberries können auch verwendet werden, um Marmelade, Kwas, Gelee, Kuchenfüllung und sogar Süßigkeiten herzustellen. In jeder Form wird es dem Körper zusätzlich mit Medikamenten dienen.

Cranberry Compote - köstliche und originelle Rezepte für nützliche Vitamine

Cranberry-Kompott gilt vernünftigerweise als eines der gesündesten Getränke. Es wird für seinen angenehm ausgeprägten sauren Geschmack und seine positive Wirkung auf den Körper geschätzt. Berry ist bekannt für seinen Rekordwert an Vitamin C.

Was ist nützlich Kompott Cranberries?

Wenn Sie Vorräte an Vitaminen auffüllen müssen, kann jede Wirtin Cranberry-Kompott herstellen, dessen vorteilhafte Eigenschaften seit langem bekannt sind. Darunter sind folgende:

  1. Aufgrund des erhöhten Gehalts an Vitamin C ist das Getränk ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Erkältungen. Gleichzeitig ist es für Menschen, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind, unverzichtbar.
  2. Cranberry-Kompott wirkt sich günstig auf Stoffwechselprozesse aus, da es erfolgreich bei erhöhten Cholesterinwerten im Blut eingesetzt wird.
  3. Das Getränk hat eine reinigende Wirkung auf den Körper, es hilft beispielsweise bei der Leberreinigung.
  4. Es wird angenommen, dass Preiselbeeren als Krebsvorbeugungsmittel eingesetzt werden sollten.

Wie man Preiselbeerkompott kocht?

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann leicht Preiselbeerkompott herstellen. Die Maßnahmen, die zu seiner Herstellung durchgeführt werden müssen, sind äußerst einfach. Es wird jedoch empfohlen, bestimmte Nuancen zu berücksichtigen, um den Geschmack und die Qualität des Getränks zu verbessern. Sie sind wie folgt:

  1. Cranberry-Kompott kann aus frischen, getrockneten oder gefrorenen Beeren gekocht werden. Wenn die letzte Option verwendet wird, müssen Sie jedoch wissen, dass Sie Beeren nicht länger als zwei Tage aufgetaut aufbewahren können.
  2. Einige Hausfrauen ziehen es vor, die Cranberries vor dem Kochen in Kartoffelpüree zu verwandeln. Sie denken, auf diese Weise können Sie mehr davon profitieren. Dies ist jedoch eine falsche Meinung, außerdem wird es den Kochvorgang komplizieren, da das Getränk gefiltert werden muss.

Cranberry-Kompott

Bei der Sammlung von Beeren können Sie den Haushalt erfreuen, indem Sie ein Preiselbeerkompott kochen, dessen Rezept die Verwendung von frischen Zutaten beinhaltet. Er bereitet sich extrem einfach vor, die Zeit für ein leckeres Getränk wird einige Minuten betragen. Wenn gewünscht, kann es gefiltert werden oder die Beeren als eine der Komponenten belassen.

  • Wasser - 1,5 l;
  • frische Cranberries - 300 g;
  • Zucker - 150 g
  1. Legen Sie die Beeren in den Kochtopf, gießen Sie das Wasser ein und geben Sie den Zucker hinzu.
  2. Bringen Sie den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie ihn und kochen Sie ihn 3 Minuten lang.
  3. Lassen Sie das Cranberry-Kompott einige Minuten, damit es hineingegossen wird.

Getrockneter Moosbeerkompott - Rezept

Nach der Ernte können Sie Vorräte für den Winter machen, Vitamine erhalten und Kompott getrocknete Cranberries herstellen. Das Rezept zeichnet sich auch durch Einfachheit aus, unterscheidet sich jedoch dort, wo Sie frische Beeren verwenden müssen, die Reihenfolge der Prozesse. Außerdem dauert das Kochen etwas mehr Zeit, da die getrockneten Cranberries kochen müssen.

  • Wasser - 1,5 l;
  • getrocknete Cranberries - 300 g;
  • Zucker - 150 g
  1. In einen Behälter gießen und Wasser kochen.
  2. Im kochenden Wasser die Beeren füllen und 10-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden.
  3. Der letzte Schritt wird die Zugabe von Zucker sein, während der Kompott aus getrockneten Cranberries wieder kochen muss und dann brauen muss.

Gefrorener Moosbeerkompott - Rezept

Ein weiterer Weg, um Vitamine im Winter zu erhalten, besteht darin, Cranberry-Kompott gefroren zu machen. Beeren können für die spätere Verwendung reserviert werden, wenn Sie sie in Einzelportionen in Beuteln einfrieren, können Sie sie erhalten und ein Vitamin-Getränk zubereiten. Einige Hausfrauen frieren zusammen mit Zucker ein, dies sollte beim Kochen berücksichtigt werden.

  • Wasser - 1,5 l;
  • gefrorene Preiselbeeren - 300 g;
  • Zucker - 150 g
  1. Alle Zutaten in einen Behälter geben und den Inhalt kochen.
  2. Hitze reduzieren und das Getränk noch 3 Minuten kochen lassen.
  3. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, Kompott aus gefrorenen Cranberries zu bestehen.

Cranberry- und Cranberry-Kompott - Rezept

Dieser Vitamin-Cocktail kann erhalten werden, wenn Sie ein Kompott aus Preiselbeeren und Preiselbeeren machen. Es lohnt sich jedoch zu bedenken, dass die Kombination dieser beiden Beerenarten dem Getränk einen ausgeprägten sauren Geschmack verleiht, so dass es für den Amateur bestimmt ist. Als Alternative empfehlen wir die Zugabe von mehr Zucker als im Rezept angegeben.

  • Preiselbeeren - 300 g;
  • Preiselbeere - 300 g;
  • Zitronensaft - 1 EL. l.;
  • Zucker - 100 g;
  • Wasser - 1,5 l.
  1. Wasser zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen.
  2. Gießen Sie Zucker und Zitronensaft, kochen Sie erneut mit einem kleinen Feuer.
  3. Beeren dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Schmackhaftes Cranberry-Kompott wird am besten in gekühltem Zustand getrunken.

Cranberry- und Sanddornkompott

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Menge an Vitaminen im Körper zu erhöhen, ist die Herstellung von Cranberry-Kompott, zu dessen Rezept Sanddorn gehört. Die Nuance, die berücksichtigt werden muss, ist, dass die Kombination solcher Beeren einen sehr sauren Geschmack ergibt, der für Sanddorn charakteristisch ist. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, diese Komponente im Verhältnis 1/3 zu der Hauptkomponente hinzuzufügen.

  • Preiselbeeren - 200 g;
  • Sanddorn - 100 g;
  • Wasser - 1,5 l;
  • Zucker - 150 g
  1. Kochen Sie Wasser mit gelöstem Zucker.
  2. Gießen Sie die Beeren und kochen Sie den Preiselbeerkompott 5 Minuten lang, lassen Sie ihn stehen.

Cranberry und Apfelkompott - Rezept

Die perfekte Kombination zweier nützlicher Zutaten ist ein Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Vor dem Kochen ist eine Vorbereitungsarbeit erforderlich, die das Schälen der Äpfel, das Entfernen der Samen und des harten Kernteils umfasst. Das Getränk stillt den Durst perfekt, es kann getrunken und einfach gekocht und gekühlt werden.

  • Preiselbeeren - 150 g;
  • Äpfel - 200 g;
  • Wasser - 1,5 l;
  • Zucker - 4 EL. l
  1. Wasser mit aufgelöstem Zucker zum Kochen bringen.
  2. Bereiten Sie Äpfel und Beeren vor, gießen Sie sie in einen Topf, decken Sie den Deckel zu und lassen Sie den Preiselbeerkompott 20 Minuten kochen.

Kompott aus getrockneten Früchten und Preiselbeeren

Kompott aus getrockneten Äpfeln und Preiselbeeren wird zu jeder Jahreszeit zu einem unverzichtbaren Vitamin-Getränk. Im Winter wird empfohlen, es in Form von Wärme und im Sommer - im gekühlten - zu verwenden. Es ist besonders nützlich für kleine Kinder und Menschen, die streng Diät halten. Der Vorteil des Getränks ist die Verfügbarkeit von Komponenten und die Möglichkeit, diese für lange Zeit zuzubereiten.

  • Preiselbeeren - 300 g;
  • Trockenfrüchte - 300 g;
  • Wasser - 4 l;
  • Zucker - 300 g
  1. Trockene Früchte eine halbe Stunde in Wasser einweichen, ausspülen.
  2. Die getrockneten Früchte in Wasser gießen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde kochen lassen.
  3. Cranberries gießen und Kompott weitere 10 Minuten kochen lassen.
  4. Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen. Geben Sie den Kompott für einige Stunden.

Kompott aus Mandarinen und Preiselbeeren

Ursprünglicher und einprägsamer Geschmack hat ein Kompott aus Cranberries mit Mandarinen-Zusatz. Dieses Getränk wird bei jeder festlichen Feier unverzichtbar. Die Besonderheit des Rezepts ist, dass die Mandarinen zuerst vorbereitet, gereinigt und Venen entfernt werden müssen, um den bitteren Nachgeschmack loszuwerden.

  • Mandarinen - 3 Stück;
  • Preiselbeeren - 200 g;
  • Zucker - 150 g;
  • Wasser - 2 l.
  1. Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
  2. Gießen Sie die Mandarinenscheiben und kochen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze.
  3. 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Cranberries gießen. Kompott-Infusion geben.

Wie kann ich Cranberry-Kompott für ein Kind kochen?

Das Rezept, mit dem Hilfekompott aus einer Moosbeere für das Kind wird, ist etwas anders. Um seine Vorteile zu verbessern, kann eine solche Komponente wie Zucker durch Fruktose ersetzt werden. Auf Wunsch kann das Getränk mit anderen nützlichen Beeren ergänzt werden. Die Besonderheit des Verfahrens besteht darin, die Beeren zu zerquetschen und in Vitaminpüree umzuwandeln.

  • Preiselbeeren - 300 g;
  • Wasser - 1,5 l;
  • Fructose - 150 g
  1. Beeren in ein Sieb geben und in kochendes Wasser eintauchen, 5 Minuten aufbewahren.
  2. Zerdrücken Sie die Beeren in einem Püree, das filtriert wird, um es dem Getränk hinzuzufügen.
  3. Bringen Sie die Fruktose an und geben Sie die Kompottinfusion.

Cranberry-Kompott in einem Multikocher

Deutlich den Garvorgang erleichtern kann der Einsatz von Haushaltsgeräten. Mit einem Minimum an Aufwand können Sie in einem langsamen Kocher einen Kompott aus gefrorenen Cranberries herstellen. Während des Kochens können Sie nicht einmal folgen, die Hauptsache ist die Einstellung des korrekten Modus. Der einzige Nachteil ist, dass Sie den Moment überprüfen müssen, wenn die Flüssigkeit kocht.

  • Preiselbeeren - 2,5 Tassen;
  • Wasser - 2 l;
  • Honig - 100 g
  1. Legen Sie alle Komponenten in die Schüssel.
  2. Stellen Sie den Modus "Haferbrei" oder "Suppe" ein. Warten Sie, bis der Inhalt abgekocht ist.
  3. Kompott Cranberry zuckerfrei bei geschlossenem Deckel 3 Stunden ziehen lassen.

Was ist nützlich Kompott Cranberries

Cranberry: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen für Druck

Preiselbeeren sind in ihren heilenden Eigenschaften vielen beliebten Früchten und Beeren überlegen, die traditionell zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen verwendet werden. Cranberry enthält die meisten Elemente aus dem Periodensystem. Der Gehalt an Magnesium, Phosphor, Jod und Eisen ist in den Beeren besonders hoch.

  • Vitamine der Gruppe B, K, A,
  • Spurenelemente
  • Saccharose und Fructose
  • Benzoesäure
  • Tannine
  • ätherische Öle
  • Phenole.

Cranberry hat in der Tat erstaunliche medizinische Eigenschaften. Sie können sich jedoch nur unter der Bedingung manifestieren, dass auch die Kontraindikationen für die Aufnahme dieser Beere berücksichtigt werden.

Cranberries haben einen angenehmen sauren Geschmack. Bereiten Sie Kompotte, Fruchtgetränke und Fruchtmischungen zu. Bei Zitrusfruchtunverträglichkeiten können Preiselbeeren verwendet werden, um einen Vitamin-C-Mangel aufzufüllen.Wichtig, Preiselbeeren sind hochallergene Produkte, die hervorgehoben werden müssen, wenn die Heilbeeren in die Ernährung von Kindern eingeführt werden.

Nützliche Merkmale werden bei hohem Druck berücksichtigt, während die Liste der Kontraindikationen für die Verwendung von Sauerkirschen minimal ist. Bevor Sie lernen, Cranberries für Bluthochdruck einzusetzen, sollten Sie sich mit den heilenden Eigenschaften von Beeren vertraut machen.

Nützliche Qualitäten

Cranberry-Beeren sind in der Diätetik weit verbreitet. Cranberry-Fruchtgetränke und kalte Tees regen die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit an, verbessern Stoffwechselprozesse, verbessern die Verdauung und versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen.

Verwenden Sie die Beere unter Druck sollten ihre medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen gegeben werden. Cranberry hat neben dem ausgeprägten blutdrucksenkenden Effekt folgende Eigenschaften:

  • verbessert den Appetit
  • senkt den Cholesterinspiegel,
  • wirkt als Krebsprävention
  • hat fiebersenkende Eigenschaften,
  • hat antimikrobielle Wirkung.

Cranberries können als starkes natürliches Antibiotikum bezeichnet werden. Daher werden Cranberry-Fruchtgetränke zur Anwendung in der akuten Phase von Infektions- und Viruserkrankungen empfohlen. Zur Vorbeugung genügt es, täglich ein Glas Preiselbeersaft zu sich zu nehmen oder einen Löffel mit Zucker gefüllte Beeren zu sich zu nehmen.

Überraschende Ergebnisse bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen können durch die Heilung von Tee auf der Basis von Cranberry, Johannisbeere und Himbeerbeeren erzielt werden. Diese heilende Fruchtmischung hat eine hohe Konzentration an Vitamin C. Dieser Tee ist ein starkes Stimulans für den Immunschutz, stärkt den Körper, senkt die Temperatur während des Fiebers und verbessert die allgemeine Gesundheit.

Cranberry hilft bei entzündlichen Reaktionen im Körper, schützt vor erosiven Prozessen im Magen und hilft, die Leber wiederherzustellen. Beeren behindern die Entwicklung von Karies, obwohl sie den Zahnschmelz aggressiv beeinflussen, was bei der Verwendung von Preiselbeeren zu beachten ist. Heilende Beeren helfen auch bei Erkrankungen des Urogenitalsystems.

Gegenanzeigen

Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure gibt gewisse Einschränkungen bei der Verwendung von Cranberries vor. Bei Hypotonie sollten angereicherte Cranberry-Fruchtgetränke mit Vorsicht verwendet werden, da das Produkt den Druck verringert.

Kontraindikationen für die regelmäßige Verwendung von Cranberries sind:

Wenn Hypertonie nützlich ist, Preiselbeersaft zu trinken. Die traditionelle Medizin bietet viele auf Cranberry basierende Rezepte zur Druckkorrektur. Die folgende Mischung erwies sich bei der Behandlung von Bluthochdruck als äußerst wirksam: Nehmen Sie für 1 kg Beeren 2 Stück Knoblauch und 0,5 Liter Honig. Beeren und Knoblauch mahlen, Honig gießen. Nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel. Das Werkzeug verbessert nicht nur den Druck, sondern hat auch einen starken immunmodulatorischen Effekt.

Cranberry-basierte Rezepte haben unterschiedliche Eigenschaften. Zusammensetzungen mit natürlichen Antibiotika, zu denen derselbe Knoblauch, die Himbeere oder die Johannisbeere gehören, sind gut zur Linderung von Entzündungen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterdrückung von Infektionsmanifestationen. Preiselbeeren mit Wildrose sind ein gutes Mittel gegen Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems. Der hohe Magnesiumgehalt in der Cranberry macht dieses Produkt in der Ernährung von Menschen wünschenswert, die an Arrhythmien, Tremor und nervöser Reizbarkeit leiden.

Bei erhöhtem Druck wird eine Mischung aus Cranberries und Naturhonig gezeigt. Frische oder gefrorene Beeren müssen in einem Mixer zerkleinert oder gemahlen werden. Das resultierende Püree sollte zu gleichen Teilen mit Honig kombiniert werden. Die Mischung wird in einem Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt. Verwenden Sie zu therapeutischen Zwecken einen Esslöffel eine Viertelstunde vor jeder Mahlzeit. Die wertvollsten besitzen Zusammensetzungen, zu deren Herstellung kein Kochen erforderlich ist. Andernfalls verliert die Cranberry bis zu 50% ihrer heilenden Eigenschaften.

Rezepte aus Cranberries, Kompott - lecker und gesund

Welche Vorteile die Cranberry an unserem Körper hat - ist für niemanden ein Geheimnis. Aufgrund des hohen Gehalts an Spurenelementen und Vitaminen ist sie ein gern gesehener Gast der täglichen Ernährung. Diese Beeren befreien Sie von Erkältungen, verschiedenen Infektionen und Erkrankungen des Urogenitalsystems. Es ist auch für seine blutdrucksenkenden Eigenschaften bekannt und in den kalten Monaten des Jahres ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung.

Bakterizide Substanzen, die Teil der Cranberry sind, wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus: Zerstören Sie E. coli, lassen Sie die Entwicklung von Staphylococcus aureus nicht zu. Cranberrysaft ist nützlich bei Stoffwechselkrankheiten, verschiedenen gynäkologischen Erkrankungen und Gastritis. Cranberrysaft ist für untergewichtige Menschen angezeigt, da sie den Appetit steigern kann. Darüber hinaus kann sich keine andere Beere mit Preiselbeeren vergleichen, um dem Körper Vitalität und Kraft zu verleihen. Selbst wenn es gekocht wird, zum Beispiel durch die Zubereitung von Cranberry-Kompott, verliert es nicht viel von seinen heilenden Eigenschaften, was zweifellos auch ein großer Vorteil ist.

Zusammensetzung der Cranberries (pro 100 g Produkt):

- Saccharide - 3,7 g;

- Kohlenhydrate - 3,7 g;

- Nahrungsfasern - 3,3 Gramm;

- organische Säure - 3,1 Gramm;

- Vitamine in Milligramm: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

- Mineralien in Milligramm: Calcium - 14, Kalium - 119, Magnesium - 8, Eisen - 0,6, Natrium - 12, Phosphor - 11.

Wie wählt man die Cranberries?

Es ist am besten, Ende September frische Cranberries zu pflücken. In dieser Zeit ist es am meisten mit nützlichen Vitaminen gesättigt. Beeren sollten nicht geschrumpft oder weich sein, sie sollten auf einem Zweig (für Vögel und kleine Tiere) liegen und bräunliche Früchte haben. Intensive helle Farbe, Unversehrtheit der Schale, Brillanz und Elastizität - das sind die Hauptindikatoren für wirklich gute Cranberries.

Um die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries für lange Zeit zu erhalten, empfiehlt es sich, diese einzufrieren, verteilen Sie dazu einfach die Beeren auf der Pfanne oder dem Tablett, legen Sie sie schnell ein und legen Sie sie nach dem Aushärten in eine Plastiktüte. Nach dem Auftauen sollten die Beeren am selben Tag verzehrt oder gekocht werden, da sie sonst viele ihrer nützlichen Substanzen verlieren.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Cranberries zu kochen: Marmelade, Saft, Mousse oder Gelee aus Säften, aber die gebräuchlichste und optimale Möglichkeit, die positiven Eigenschaften dieser Beeren das ganze Jahr über zu nutzen, besteht darin, Kompott aus Cranberries zu kochen. Es wird lange aufbewahrt, einfach in der Zubereitung, und es ist an Ihnen, das Kompott aus gefrorenen Preiselbeeren oder frischen Beeren zu kochen, da es auf jeden Fall sehr lecker und gesund ist.

Cranberry-Kompott - Rezept

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

200 Gramm Preiselbeeren;

ein halbes Glas Kristallzucker;

gereinigtes Wasser - 1 Liter

Um das Kompott richtig aus Cranberries zu garen, sollten die Beeren gründlich mit kaltem Wasser gespült und von eventuell verbleibenden Zweigen und Blättern auf den Beeren gereinigt werden.

Anschließend werden die Beeren in einem Püree zerquetscht, mit Kartoffelbrei und einer tiefen Schüssel. Wir verschieben die Beeren um eine Weile: Es ist wichtig, dass das Beerenpüree den notwendigen Saft aus den Cranberries entnimmt, in diesem Fall wird der Kompott gesättigter. Einen Topf Wasser ins Feuer stellen, zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und die Hitze reduzieren. Geben Sie diesen Sirup für ein paar Minuten zum Kochen und rühren Sie ihn langsam um. Als nächstes gießen Sie die Cranberry-Masse etwa eine Minute lang, um die Vitamine und Spurenelemente nicht länger kochen zu lassen. Das Kompott ist fast fertig, es bleibt abkühlen, abseihen, in Tassen gießen und trinken und den Geschmack und das Aroma genießen.

Kompott aus Äpfeln und Preiselbeeren

Sehr lecker und nützlich ist auch der Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Ein solches Getränk löscht den Durst perfekt, gibt Vitalität, verbessert den Ton und verbessert die Stimmung. Das beliebteste Getränk, vor allem im Winter, ist ein Kompott aus gefrorenen Cranberries und getrockneten Äpfeln. Wenn Sie sich jedoch für die Zubereitung mit frischen Beeren entscheiden, verlieren Sie nichts und Sie erhalten noch mehr Vitamine.

Äpfel - 200 Gramm;

Preiselbeeren - 150 Gramm;

Kristallzucker - 4 Esslöffel;

Waschen und schälen Sie die Äpfel von der Schale und dem Kern (wenn Sie mit frischen Äpfeln kochen), spülen Sie die Cranberries aus und setzen Sie sie wieder zusammen. Stellen Sie den Wassertopf auf das Feuer und bringen Sie alles zum Kochen. Gießen Sie den Zucker und lassen Sie ihn auflösen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein mittleres Niveau und geben Sie Preiselbeeren und Äpfel in einen Topf. Bei einem sehr kleinen Feuer sollte das Kochen etwa 20 Minuten dauern. Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Es kann sowohl heiß als auch kalt konsumiert werden. Vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberry Compote - köstliche und originelle Rezepte für nützliche Vitamine

Cranberry-Kompott gilt vernünftigerweise als eines der gesündesten Getränke. Es wird für seinen angenehm ausgeprägten sauren Geschmack und seine positive Wirkung auf den Körper geschätzt. Berry ist bekannt für seinen Rekordwert an Vitamin C.

Was ist nützlich Kompott Cranberries?

Wenn Sie Vorräte an Vitaminen auffüllen müssen, kann jede Wirtin Cranberry-Kompott herstellen, dessen vorteilhafte Eigenschaften seit langem bekannt sind. Darunter sind folgende:

  1. Aufgrund des erhöhten Gehalts an Vitamin C ist das Getränk ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Erkältungen. Gleichzeitig ist es für Menschen, die gegen Zitrusfrüchte allergisch sind, unverzichtbar.
  2. Cranberry-Kompott wirkt sich günstig auf Stoffwechselprozesse aus, da es erfolgreich bei erhöhten Cholesterinwerten im Blut eingesetzt wird.
  3. Das Getränk hat eine reinigende Wirkung auf den Körper, es hilft beispielsweise bei der Leberreinigung.
  4. Es wird angenommen, dass Preiselbeeren als Krebsvorbeugungsmittel eingesetzt werden sollten.

Wie man Preiselbeerkompott kocht?

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann leicht Preiselbeerkompott herstellen. Die Maßnahmen, die zu seiner Herstellung durchgeführt werden müssen, sind äußerst einfach. Es wird jedoch empfohlen, bestimmte Nuancen zu berücksichtigen, um den Geschmack und die Qualität des Getränks zu verbessern. Sie sind wie folgt:

  1. Cranberry-Kompott kann aus frischen, getrockneten oder gefrorenen Beeren gekocht werden. Wenn die letzte Option verwendet wird, müssen Sie jedoch wissen, dass Sie Beeren nicht länger als zwei Tage aufgetaut aufbewahren können.
  2. Einige Hausfrauen ziehen es vor, die Cranberries vor dem Kochen in Kartoffelpüree zu verwandeln. Sie denken, auf diese Weise können Sie mehr davon profitieren. Dies ist jedoch eine falsche Meinung, außerdem wird es den Kochvorgang komplizieren, da das Getränk gefiltert werden muss.

Cranberry-Kompott

Bei der Sammlung von Beeren können Sie den Haushalt erfreuen, indem Sie ein Preiselbeerkompott kochen, dessen Rezept die Verwendung von frischen Zutaten beinhaltet. Er bereitet sich extrem einfach vor, die Zeit für ein leckeres Getränk wird einige Minuten betragen. Wenn gewünscht, kann es gefiltert werden oder die Beeren als eine der Komponenten belassen.

  1. Legen Sie die Beeren in den Kochtopf, gießen Sie das Wasser ein und geben Sie den Zucker hinzu.
  2. Bringen Sie den Inhalt der Pfanne bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie ihn und kochen Sie ihn 3 Minuten lang.
  3. Lassen Sie das Cranberry-Kompott einige Minuten, damit es hineingegossen wird.

Getrockneter Moosbeerkompott - Rezept

Nach der Ernte können Sie Vorräte für den Winter machen, Vitamine erhalten und Kompott getrocknete Cranberries herstellen. Das Rezept zeichnet sich auch durch Einfachheit aus, unterscheidet sich jedoch dort, wo Sie frische Beeren verwenden müssen, die Reihenfolge der Prozesse. Außerdem dauert das Kochen etwas mehr Zeit, da die getrockneten Cranberries kochen müssen.

  1. In einen Behälter gießen und Wasser kochen.
  2. Im kochenden Wasser die Beeren füllen und 10-30 Minuten kochen lassen, bis sie weich werden.
  3. Der letzte Schritt wird die Zugabe von Zucker sein, während der Kompott aus getrockneten Cranberries wieder kochen muss und dann brauen muss.

Gefrorener Moosbeerkompott - Rezept

Ein weiterer Weg, um Vitamine im Winter zu erhalten, besteht darin, Cranberry-Kompott gefroren zu machen. Beeren können für die spätere Verwendung reserviert werden, wenn Sie sie in Einzelportionen in Beuteln einfrieren, können Sie sie erhalten und ein Vitamin-Getränk zubereiten. Einige Hausfrauen frieren zusammen mit Zucker ein, dies sollte beim Kochen berücksichtigt werden.

  1. Alle Zutaten in einen Behälter geben und den Inhalt kochen.
  2. Hitze reduzieren und das Getränk noch 3 Minuten kochen lassen.
  3. Vor dem Gebrauch wird empfohlen, Kompott aus gefrorenen Cranberries zu bestehen.

Cranberry- und Cranberry-Kompott - Rezept

Dieser Vitamin-Cocktail kann erhalten werden, wenn Sie ein Kompott aus Preiselbeeren und Preiselbeeren machen. Es lohnt sich jedoch zu bedenken, dass die Kombination dieser beiden Beerenarten dem Getränk einen ausgeprägten sauren Geschmack verleiht, so dass es für den Amateur bestimmt ist. Als Alternative empfehlen wir die Zugabe von mehr Zucker als im Rezept angegeben.

  1. Wasser zum Kochen bringen, etwas abkühlen lassen.
  2. Gießen Sie Zucker und Zitronensaft, kochen Sie erneut mit einem kleinen Feuer.
  3. Beeren dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Schmackhaftes Cranberry-Kompott wird am besten in gekühltem Zustand getrunken.

Cranberry- und Sanddornkompott

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Menge an Vitaminen im Körper zu erhöhen, ist die Herstellung von Cranberry-Kompott, zu dessen Rezept Sanddorn gehört. Die Nuance, die berücksichtigt werden muss, ist, dass die Kombination solcher Beeren einen sehr sauren Geschmack ergibt, der für Sanddorn charakteristisch ist. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, diese Komponente im Verhältnis 1/3 zu der Hauptkomponente hinzuzufügen.

  1. Kochen Sie Wasser mit gelöstem Zucker.
  2. Gießen Sie die Beeren und kochen Sie den Preiselbeerkompott 5 Minuten lang, lassen Sie ihn stehen.

Cranberry und Apfelkompott - Rezept

Die perfekte Kombination zweier nützlicher Zutaten ist ein Kompott aus Cranberries und Äpfeln. Vor dem Kochen ist eine Vorbereitungsarbeit erforderlich, die das Schälen der Äpfel, das Entfernen der Samen und des harten Kernteils umfasst. Das Getränk stillt den Durst perfekt, es kann getrunken und einfach gekocht und gekühlt werden.

  1. Wasser mit aufgelöstem Zucker zum Kochen bringen.
  2. Bereiten Sie Äpfel und Beeren vor, gießen Sie sie in einen Topf, decken Sie den Deckel zu und lassen Sie den Preiselbeerkompott 20 Minuten kochen.

Kompott aus getrockneten Früchten und Preiselbeeren

Kompott aus getrockneten Äpfeln und Preiselbeeren wird zu jeder Jahreszeit zu einem unverzichtbaren Vitamin-Getränk. Im Winter wird empfohlen, es in Form von Wärme und im Sommer - im gekühlten - zu verwenden. Es ist besonders nützlich für kleine Kinder und Menschen, die streng Diät halten. Der Vorteil des Getränks ist die Verfügbarkeit von Komponenten und die Möglichkeit, diese für lange Zeit zuzubereiten.

  1. Trockene Früchte eine halbe Stunde in Wasser einweichen, ausspülen.
  2. Die getrockneten Früchte in Wasser gießen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde kochen lassen.
  3. Cranberries gießen und Kompott weitere 10 Minuten kochen lassen.
  4. Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen. Geben Sie den Kompott für einige Stunden.

Kompott aus Mandarinen und Preiselbeeren

Ursprünglicher und einprägsamer Geschmack hat ein Kompott aus Cranberries mit Mandarinen-Zusatz. Dieses Getränk wird bei jeder festlichen Feier unverzichtbar. Die Besonderheit des Rezepts ist, dass die Mandarinen zuerst vorbereitet, gereinigt und Venen entfernt werden müssen, um den bitteren Nachgeschmack loszuwerden.

  1. Zucker in Wasser auflösen und zum Kochen bringen.
  2. Gießen Sie die Mandarinenscheiben und kochen Sie sie 20 Minuten bei schwacher Hitze.
  3. 5 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Cranberries gießen. Kompott-Infusion geben.

Wie kann ich Cranberry-Kompott für ein Kind kochen?

Das Rezept, mit dem Hilfekompott aus einer Moosbeere für das Kind wird, ist etwas anders. Um seine Vorteile zu verbessern, kann eine solche Komponente wie Zucker durch Fruktose ersetzt werden. Auf Wunsch kann das Getränk mit anderen nützlichen Beeren ergänzt werden. Die Besonderheit des Verfahrens besteht darin, die Beeren zu zerquetschen und in Vitaminpüree umzuwandeln.

  1. Beeren in ein Sieb geben und in kochendes Wasser eintauchen, 5 Minuten aufbewahren.
  2. Zerdrücken Sie die Beeren in einem Püree, das filtriert wird, um es dem Getränk hinzuzufügen.
  3. Bringen Sie die Fruktose an und geben Sie die Kompottinfusion.

Cranberry-Kompott in einem Multikocher

Deutlich den Garvorgang erleichtern kann der Einsatz von Haushaltsgeräten. Mit einem Minimum an Aufwand können Sie in einem langsamen Kocher einen Kompott aus gefrorenen Cranberries herstellen. Während des Kochens können Sie nicht einmal folgen, die Hauptsache ist die Einstellung des korrekten Modus. Der einzige Nachteil ist, dass Sie den Moment überprüfen müssen, wenn die Flüssigkeit kocht.

  1. Legen Sie alle Komponenten in die Schüssel.
  2. Stellen Sie den Modus "Haferbrei" oder "Suppe" ein. Warten Sie, bis der Inhalt abgekocht ist.
  3. Kompott Cranberry zuckerfrei bei geschlossenem Deckel 3 Stunden ziehen lassen.

Cranberry-Kompott - die besten Rezepte. Wie richtig und lecker gekochtes Cranberry-Kompott.

Cranberry-Kompott - Allgemeine Kochprinzipien

Cranberry ist ein hervorragendes natürliches Antioxidans. Wenn Sie mindestens 100 Gramm frische Beeren pro Woche essen, dann erhöhen Sie nicht nur den Schutz Ihrer Immunität, sondern sind auch widerstandsfähiger gegen Stress und Depression. Sie brauchen keine Vitamine und Pillen in der Apotheke, wenn Sie sich mit diesen Beeren anfreunden.

Cranberries - runde rote Beeren mit ausgeprägtem Aroma und charakteristischem saurem Geschmack. Aber nicht jeder liebt Preiselbeeren, gerade wegen dieser Säure. Natürlich können Sie Beeren mit Zucker bestreuen und Cranberry-Kompott zubereiten, was noch nützlicher ist.

In unserer Region ist dieses nützliche Geschenk der Natur nur in den Regalen des Ladens zu finden und teuer. Für Kompott können Sie auch kandierte Cranberries verwenden, sie sind zu jeder Jahreszeit erhältlich und günstiger als frische ganze Beeren.

Moosbeerkompott - Zubereitung von Speisen und von Kochgeschirr

Achten Sie beim Kauf von frischen Preiselbeeren darauf, dass die Beeren ganz und nicht zerknittert sind, aber die Größe ihres Wertes spielt keine Rolle. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, waschen Sie die Preiselbeeren gut. Lassen Sie es zunächst fünf Minuten in warmem Wasser und spülen Sie es anschließend kalt aus.

Neben Kompott Cranberries benötigen Sie sauberes Wasser, Zucker und andere Früchte. Kompott in einem Kochtopf auf 4 Liter kochen.

Cranberry-Kompott-Rezepte:

Rezept 1: Cranberry-Kompott

Um den üblichen Preiselbeerkompott zuzubereiten, benötigen Sie frische Beeren. Füge ich dem Getränk Zucker hinzu? Entscheiden Sie sich für sich selbst, aber beachten Sie, dass Cranberry-Kompott auch ohne dieses lecker und kräftig sein wird.

  • Preiselbeeren 400 Gramm
  • Zucker abschmecken
  • Wasser für Kompott 2,5 Liter
  • Fügen Sie Wasser in den Behälter, in dem Sie die Preiselbeeren kochen, geben Sie den Zucker hinein und rühren Sie ihn gut mit einem Löffel um. Stellen Sie den Topf auf das Feuer.
  • Sobald das Wasser kocht, legen Sie die Cranberries hinein. Kochen Sie das Kompott 10 Minuten lang, danach können Sie die Pfanne vom Herd nehmen. Cranberry-Kompott ist fertig.

Rezept 2: Cranberry-Kompott mit Apfel

Cranberries werden erstaunlich mit Äpfeln kombiniert. Wenn Sie diese Kombination herstellen, hat das Getränk einen sehr angenehmen Geschmack.

  • Preiselbeeren 300 Gramm
  • Frische Äpfel 2 Stück
  • Zucker abschmecken
  • Wasser 3 Liter
  • Orangenschale
  • Gießen Sie in einen Topf, in dem Sie Kompott, gereinigtes Wasser und Zucker zubereiten.
  • Äpfel waschen, waschen und so klein wie möglich schneiden. Sobald das Wasser in der Pfanne kocht, legen Sie die Cranberries, Äpfel und Orangenschale hinzu.
  • Das Kompott ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Die Kompottbereitschaft wird Äpfel sein, sobald sie weich werden, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen.

    Rezept 3: Cranberry-Kompott mit Johannisbeeren und Himbeeren

    Beerenkompott mit Preiselbeeren hat einen angenehmen süß-sauren Geschmack und das Kochen ist einfacher denn je. Natürlich ist ein solcher Kompott in erster Linie mit dem Sommer verbunden, aber Sie können zu jeder Jahreszeit auch gefrorene Beeren kaufen und die notwendige Dosis an Vitaminen erhalten.

    • Preiselbeeren 300 Gramm
    • Johannisbeere (beliebig) 200 Gramm
    • Himbeere 100 Gramm
    • Gereinigtes Wasser 3 Liter
    • Zucker abschmecken
  • Stellen Sie einen Topf Wasser ins Feuer und fügen Sie Zucker hinzu.
  • Gekochte Cranberries, Himbeeren und Johannisbeeren in kochendes Wasser geben. Himbeerpüree mit einem Löffel vor dem Pürieren.
  • Das Kompott etwa 10 Minuten kochen, dann das Feuer ausschalten.

    Rezept 4: Cranberry-Kompott (gemahlen mit Zucker) mit Stachelbeeren und Nelken

    Wenn Sie keine Möglichkeit haben, frische Cranberries zu kaufen, können Sie leicht einen leckeren Cranberry-Drink mit Zucker zubereiten. Dieses Produkt ist viel billiger als frische Beeren, enthält jedoch alle nützlichen Vitamine und Makronährstoffe wie normale Preiselbeeren.

    • Cranberries, gemahlen mit Zucker 300 Gramm
    • Stachelbeere 200 Gramm
    • Wasser 3 Liter
    • Nelke
    • Zucker abschmecken
  • Legen Sie das Wasser zum Aufwärmen.
  • Gewaschenes Stachelbeer-Hackfleisch oder Hackfleisch mit einem Mixer
  • Sobald das Wasser kocht, Cranberries, geriebene Stachelbeeren und Zucker in die Pfanne geben, gut mischen und den Behälter mit einem Deckel verschließen. Eine Viertelstunde später ist das Preiselbeerkompott fertig.
  • Fügen Sie die Nelken drei Minuten lang hinzu. Wenn das Kompott fertig ist, nehmen Sie den Deckel nicht sofort von der Pfanne ab, da er durchdringt und duftet.

    Rezept 5: Cranberry-Kompott mit Kirschen mit Zitrusschale

    Ein sehr würziges Getränk mit Zitrus- und Vanillearomen, denn neben Kirschen gibt es Cranberry-Kompott Mandarinschale, Zitrone und Vanillin.

    • Preiselbeeren 200 Gramm
    • Kirsche 200 Gramm
    • Zitrone 1/2 Frucht
    • Mandarinenschale
    • Gereinigtes Wasser 3 Liter
    • Zucker abschmecken
    • Vanille
  • Kirsche waschen und schälen.
  • Zitrone mit der Schale in Quadrate schneiden.
  • Tippe einen Topf Wasser ein und zünde Feuer an. Zucker hineingießen.
  • Sobald das Wasser kocht, geben Sie Kirsche, Cranberry und Zitrone in den Behälter. Lassen Sie das Getränk etwa fünfzehn Minuten kochen.
  • 5 Minuten vor dem Garen Mandarinschale und Vanille in einen Topf geben und mischen.