Die Hämodialyse ist ein Hardware-Verfahren, bei dem Schlacken aus dem Körper entfernt werden, überschüssige Flüssigkeit - all die Nieren, die nicht in der Lage waren, sich selbst von verschiedenen Pathologien zu entfernen, konnten nicht entfernt werden. Das Verfahren wird zur Behandlung von chronischem Organversagen durchgeführt. Zweck der Methode ist die Wiederherstellung des Wasser- und Salzhaushaltes.

Die Reinigung der Hardware kann jedoch die Arbeit der Nieren nicht vollständig ersetzen, so dass Stoffwechselstörungen weiterhin bestehen bleiben. Patienten haben oft Nebenwirkungen, die zur Entwicklung von Eiweiß- und Energiemangel führen. Deshalb ist die Ernährung, wenn eine Hämodialyse verschrieben wird, sehr wichtig.

Merkmale der Diät

Bei Nierenpathologien, die sich in einem schweren Entwicklungsstadium befinden, ist die Beachtung einer proteinarmen Ernährung notwendig. Infolge der Störung der Arbeit des Organs wird das Protein in Ammoniak, Kreatinin usw. zersetzt. Sie werden vom Körper sehr schlecht verarbeitet und vergiften diesen.

Während der Hämodialyse tritt der Proteinzerfall ziemlich schnell auf. Und in der Zeit zwischen den Prozeduren muss der Körper das notwendige Gleichgewicht selbst aufrechterhalten, was durchaus problematisch ist. In dieser Hinsicht wurde vor etwa 30 Jahren eine spezielle Diät für Menschen entwickelt, die sich körperlich reinigen.

Diese Ernährung sollte sorgfältig ausgewogen sein. Die Diät wird für jeden Patienten individuell zusammengestellt. Die Dauer und Häufigkeit von Hämodialysesitzungen, Stoffwechseländerungen und der Grad der Stoffwechselstörung werden berücksichtigt.

Berücksichtigt auch den Schweregrad vorhandener Komplikationen und Lösungen, die während des Eingriffs verwendet werden. Es gibt jedoch allgemeine Grundsätze, die als Grundlage für die Auswahl von Lebensmitteln dienen. Über sie und wird weiter besprochen.

Warum ist Diät so wichtig?

Es scheint, warum ist Diät so wichtig? Die Hämodialyse ist nicht jeden Tag gleich. Das ist es!

Gesunde Nieren arbeiten rund um die Uhr und die Hardwaremethode wird nur drei bis vier Mal pro Woche und nur wenige Stunden verwendet. Es ist daher sehr wichtig, zwischen den Sitzungen die richtige Ernährung und Flüssigkeitszufuhr einzuhalten.

Organe, bei Nierenversagen wird Kalium mit großer Schwierigkeit entfernt, dieser Überschuss wird während des Verfahrens entfernt. Die Ansammlung eines Elements zwischen den Sitzungen stellt eine Gefahr für das Leben des Patienten dar, da es zu einem Herzstillstand führen kann.

Die ersten Symptome einer Hyperkaliämie - Schwäche in den Gliedmaßen und deren Taubheit - einige Patienten stellen fest, dass sie von innen "zittern", schwere Arten von Arrhythmien (Herzrhythmusstörungen) und progressive Bradykardie (Abnahme der Herzkontraktionen von 60 auf 0) tödlich.

Bei der Reinigung wird der Körper gestört und der Phosphor-Calcium-Haushalt wird gestört. Die betroffenen Nieren können den Körper nicht in der richtigen Menge aus Phosphor freisetzen, es kommt zu einer erheblichen Auslaugung von Kalzium aus den Knochen. Infolgedessen wird das Skelett schwächer und wird sehr zerbrechlich.

Vor diesem Hintergrund werden dem Nierenversagen zusätzliche Pathologien und Komplikationen des Bewegungsapparates hinzugefügt. Deshalb spielt die richtige Ernährung eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Lebensqualität des Patienten.

Die Hämodialysediät zielt auch darauf ab, zerebrovaskuläre Veränderungen, kardiovaskuläre Pathologien, Knochenverformungen usw. zu stoppen. Stoffwechselstörungen werden mit Hilfe der richtigen Ernährung korrigiert. Sie erscheinen aufgrund einer urämischen Vergiftung des Körpers oder einer anomalen Dialyse der Niere.

Was wird beim Erstellen des Menüs berücksichtigt?

Die Einstellung des Gehalts an Spurenelementen, die für den Körper in den erforderlichen Mengen erforderlich sind, wird durch die Beseitigung oder eine Einschränkung der Ernährung einiger Produkte erreicht. Eine Diät mit Hämodialyse der Nieren sollte sorgfältig abgewogen werden, da der Körper des Patienten geschwächt ist.

Wenn vor der Hämodialyse die Proteinmenge stark begrenzt war, steigt nach der Ernennung der Verfahren im Gegenteil der Verbrauch, da der Patient bei der Reinigung mit Hilfe der Ausrüstung viele der notwendigen Substanzen verliert und diese nachgefüllt werden müssen. Nach der Berechnung der erforderlichen Proteinmenge beginnen die Albuminwerte zu steigen.

Dadurch wird die Stickstoffbilanz wiederhergestellt. Wenn nicht genügend Protein vorhanden ist, wird der Patient sehr dünn, die Cholesterinmenge sinkt, das Todesrisiko steigt.

Die Grundprinzipien, nach denen die Hämodialyse-Ernährung gewählt wird:

1. Es ist notwendig, das Gleichgewicht von Fetten und schwer zu absorbierenden Kohlenhydraten aufrechtzuerhalten. Dem Patienten wird empfohlen, Fischöl zu verwenden. Wenn ein Patient an Diabetes leidet, wird die Diät bei Kohlenhydratnahrung reduziert.
2. Berechnete tägliche Proteinnorm (abhängig vom Gewicht). Dieser Indikator ist wichtig, wenn Milchprodukte, mageres Fleisch, gekochtes Geflügel und Eiweiß in das Menü aufgenommen werden.
3. Die Menge an Kalium ist erheblich begrenzt. Gemüse vor dem Kochen und Verzehr mindestens 6 Stunden im Wasser einweichen, idealerweise - täglich. Während des Tages ändert sich die Flüssigkeit mehrmals in frisch. Wir erklären: Kalium ist extrem wichtig für den Körper, aber wenn Patienten durch die Hämodialyse essen, kann sie stark springen. Zum Beispiel bei der Verwendung von Trauben, Kaffee, Schokolade und anderen kaliumreichen Lebensmitteln (diese sollten begrenzt sein). Der Patient fühlt sich dann zunehmend schwächer, schwindelig usw., er benötigt möglicherweise dringend ärztliche Behandlung, da die Situation lebensbedrohlich sein kann.
4. Der Salzverbrauch wird auf ein Minimum reduziert. Natrium hat keine Zeit, um aus dem Körper entfernt zu werden, daher benötigt eine Person mehr und mehr Flüssigkeit. Aus diesem Grund treten Bluthochdruck und Schwellungen auf. Denken Sie daran: Der Mangel an Salz ist mit Senf, Gewürzen oder Knoblauch gefüllt (jedoch nur mit Erlaubnis des Arztes!). Wenn der Patient weiterhin viel Salz konsumiert, besteht das Risiko einer Herzinsuffizienz, der Myokardhypertrophie. Salz wird vollständig eliminiert, wenn der Patient Halbfabrikate isst.

Alkoholische Getränke sind vollständig ausgeschlossen. Der Patient muss das festgelegte Trinkregime einhalten. Dies berücksichtigt alle Saucen, Vorspeisen und sogar Eiscreme. Die Einschränkung gilt für Arzneimittel, die Aluminium enthalten. Auch Lebensmittel können nicht in Behältern aus diesem Metall gegart werden.

Um den Körper für den Verlust von Vitaminen zu entschädigen, muss bei regelmäßiger Hämodialyse die Ernährung mit Multivitaminen ergänzt werden. Dem Patienten wird empfohlen, täglich ein paar Pillen zu sich zu nehmen.

Dies wird den Patienten vor der Entwicklung einer Hypovitaminose bewahren. Die Einnahme von Vitamin A oder Beta-Carotin wird dagegen nicht empfohlen. Um alle notwendigen Komplexe von Medikamenten aufzunehmen, sollte nur ein Arzt.

Die Patienten müssen auch Magnesium erhalten. Täglich beträgt dieser Wert 200-300 mg / 24 Stunden. Hypermagnesien sind aufgrund des niedrigen Magnesiumgehalts viel seltener als Hyperkaliämie.

Wenn jedoch der Magnesiumspiegel die Norm überschreitet, ist er mit neurologischen Störungen und dem Auftreten einer Atemdepression behaftet. Der Patient kann sogar eine Reanimation benötigen.

Eine Person benötigt bis zu 1700 mg Phosphor pro Tag. Es ist zu beachten, dass in einer Sitzung der Hämodialyse 250 mg des gewünschten Spurenelements verloren gehen. Ohne Verbote ist die Verwendung von halb- oder trockenem Traubenwein, Spirituosen und Sherry erlaubt. Innerhalb von 24 Stunden sollte das Volumen einer solchen Flüssigkeit jedoch 40 ml nicht überschreiten.

Ernährungsrichtlinien

Im Durchschnitt beträgt die Proteinrate pro Tag für einen Erwachsenen 1,2 g pro kg Körpergewicht. Für Patienten besteht das Menü aus Diät Nr. 7 und wird individuell angepasst.

Die ungefähre chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln, die sich bei der Auswahl der Produkte (in Gramm) orientieren, lautet wie folgt:

• Kohlenhydrate - 450;
• Salze - von 2 bis 6;
• Fett - 100 (von denen ungefähr 30 Prozent pflanzlich sind);
• Kalium - bis zu 2,5;
• Proteine ​​- 60 g (von denen etwa 70 Prozent tierische Proteine ​​sein sollten).

Während 24 Stunden können Sie nur 800-1000 ml Wasser trinken (einschließlich aller flüssigen Schüsseln). Je nach Ausscheidungsfunktion sollte der tägliche Kaloriengehalt der Lebensmittel 2500 - 2900 kcal nicht überschreiten. Die Ernährung bei der renalen Hämodialyse umfasst die Berechnung des Energiewerts.

Es wird in einem Verhältnis von 35 bis 40 Kilokalorien pro Tag und Kilogramm Gewicht produziert. Das neutrale Gleichgewicht wird beim ersten Wert erreicht.

Fisch und Fleisch werden in jeder Form serviert, aber sie müssen zuerst gekocht werden, alle Brühen sind verboten.

Ältere Menschen, denen Bettruhe verordnet wird, ruhen auf 2000-2400 kcal. Bei Patienten mit Appetitlosigkeit oder Anzeichen von Hypoglykämie können leicht verdauliche Kohlenhydrate in das Menü aufgenommen werden. Dies gilt jedoch nicht für Patienten mit Diabetes.

Produkte und Getränke:

• Suppen in fetter Brühe (ist im Allgemeinen unerwünscht);
• Würste;
• Erhaltung;
• Hülsenfrüchte;
• frische Backwaren;
• Käse;
• Pilze;
• schokolade;
• getrocknete Früchte;
• Sauerampfer, Rhabarber, Spinat;
• Kakao;
• Backen (besonders süß).

Alle Gerichte werden vorzugsweise ohne Salzzugabe zubereitet, sie können nur "an der Messerspitze" während der Mahlzeiten (und nicht bei jedem Empfang) verwendet werden. Von der Diät sollten Lebensmittel, die Natrium, Oxalsäure sowie Calcium und Kalium enthalten, ausgeschlossen werden. Gewürze werden nur mit ärztlicher Genehmigung zu Lebensmitteln hinzugefügt.

Liste der anderen Produkte:

• Molkereiprodukte (bis zu 100 g pro Tag) - zum Beispiel saure Sahne, Hüttenkäse usw.;
• Weizen- und Roggenbrot (bis zu 150 g);
• Aus Getreide kann nur Sago oder Reis hergestellt werden (kein Fleisch bis 200 g);
• Gemüse - nicht mehr als 400 g (Kartoffeln - bis 300 g);
• 2 - 3 Hühnereier pro Tag;
• süß (Honig, Gelee usw.), wenn kein Diabetes mellitus vorliegt;
• Beeren und fast alle Früchte außer schwarzen Johannisbeeren, Kirschen oder Trauben (Bananen und Pfirsiche können Sie auch nicht essen);
• Öle (bis zu 35 g - Sahne und bis zu 65 g - pflanzlich);
• Gewürze (Kümmel, Zitronensäure, Lorbeerblatt, aromatische Kräuter mit Einschränkungen - Senf, Pfeffer, Ketchup und Meerrettich).

Wenn Suppen in die Diät einbezogen werden, sollten sie selten gegeben werden, der Tagessatz - bis zu 300 g, und nur vegetarisch, ohne (oder mit einer geringen Menge) Teigwaren und Cerealien.

Die Liste der empfohlenen Getränke umfasst schwachen Kaffee, Fruchtsäfte (oder frisch gepresstes Gemüse) und schwarzen Tee. Sie können heilende Infusionen und Abkochungen von pflanzlichen Inhaltsstoffen zubereiten. Bei den Getränken darf man etwas Honig oder Zucker dazugeben.

Trinkmodus

Gesunde Nieren sorgen für einen ausgeglichenen Wasser- und Elektrolythaushalt. Bei kranken Menschen liegt eine Verletzung vor. Überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper wird nicht vollständig entfernt, sondern sammelt sich. Daher ist es sehr wichtig, das Trinkregime strikt einzuhalten und die vom Arzt angegebene Rate nicht zu überschreiten.

Wenn der Patient seinen Empfehlungen nicht nachkommt, ist dies mit der Entwicklung von Bluthochdruck, Schwellungen des Gehirns oder der Lunge verbunden. Selbst während der Entnahme überschüssiger Flüssigkeit durch die Hardware spürt der Patient einen Blutdrucksprung. Dies erhöht die Belastung des Herzens erheblich.

Bleibt die Urinmenge normal, kann die verbrauchte Flüssigkeitsmenge nach kurzer Zeit auf einen Liter (manchmal bis zu 1200 - 1500 ml) erhöht werden. Die Auswahl des gewünschten Patientenvolumens sollte jedoch die körperliche Aktivität, ihre Intensität und die Funktionsweise des Darms berücksichtigen.

Zwischen den Eingriffen muss der Patient sein eigenes Gewicht kontrollieren. Innerhalb von 24 Stunden sollte das Körpergewicht nicht um mehr als 3–5% zunehmen (dies ist bei dreimaliger Hämodialyse über 7 Tage der Fall). Manchmal vermissen die Patienten das regelmäßige Trinken von Tee, verbrauchen wenig Suppen, aber es treten immer noch Ödeme auf.

Dies bedeutet, dass in der Diät die Menge an Kohlenhydraten und Fetten die Norm übertraf, die beim Zerfall Flüssigkeit freisetzt. Dann müssen alle wasserhaltigen Produkte (Obst, Wassermelonen usw.) gleichzeitig begrenzt werden.

Bitte beachten Sie: Wenn die tägliche Gewichtszunahme eines Patienten mit einer „künstlichen Niere“ mehr als 5% pro Tag beträgt, deutet dies auf eine Stagnation der Flüssigkeit im Körper hin. Bei einem Anstieg um 10-15% oder mehr - der Zustand des Patienten ist bedrohlich und er muss im Krankenhaus behandelt werden.

Menüoptionen

Die Ernährung während der Dialyse der Nieren wird für jeden Patienten individuell durchgeführt. Im Folgenden finden Sie mehrere Optionen zum Vertrieb von Produkten und Fertiggerichten.

Ernährung in der Nierendialyse

Erkrankungen des Ausscheidungssystems sind eine der häufigsten Erkrankungen des menschlichen Körpers. Nierenversagen, Urolithiasis, Pyelonephritis und viele andere Nierenerkrankungen treten häufig in ein schweres chronisches Stadium über. In diesem Fall wird den Patienten eine Dialyse verschrieben.

Die Dialyse ist ein Hardware-Verfahren zur Reinigung des Blutes von Zerfallsprodukten von Substanzen, Toxinen, Giften und Schwermetallen, die die Nieren nicht unabhängig entfernen können. Während des Eingriffs kommt es zu starken Veränderungen der Stoffwechselvorgänge, des Elektrolyts und des Wasserhaushaltes, wodurch während der renalen Hämodialyse eine spezielle Diät vorgeschrieben wird.

Was ist die bedeutung

Die Ernährung basiert auf Diät Nr. 7, die für schwere Formen von Nierenerkrankungen sowie für Vergiftungen und Überdosierungen mit Medikamenten angezeigt ist. Der Zweck dieser Diät ist es, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Flüssigkeits- und Elektrolytspiegel in Zellen und Geweben auszugleichen. Darüber hinaus können einige Lebensmittel die Auswirkungen und Nebenwirkungen der Hämodialyse beseitigen.

Eine Dialyse-Diät sollte nur von einem Spezialisten auf diesem Gebiet durchgeführt werden, wobei alle Merkmale des Patienten, die begleitenden Pathologien und Kontraindikationen zu berücksichtigen sind. Darüber hinaus hängt die Ernährung vom Ausmaß der Erkrankung und der Häufigkeit der Nierenhämodialyse ab.

Grundregeln

Es gibt bestimmte Anforderungen, die die Diät während der Dialyse der Nieren erfüllen muss. Grundregeln:

1. Es ist notwendig, die Nahrungsaufnahme mit einer hohen Kaliumkonzentration zu minimieren. Dieses Mineral kann nur schwer auf natürliche Weise ausgeschieden werden, während es bei Nierenversagen zu tödlichen Folgen führen kann.
2. Es ist wichtig, nur magere Gerichte zu verwenden, da Salz die Funktion des Ausscheidungssystems beeinträchtigt. Andere Gewürze können nur mit Erlaubnis des behandelnden Arztes hinzugefügt werden.
3. Bevorzugt wird die fraktionierte Art von Lebensmitteln. Sie müssen ungefähr 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen essen. Mit dieser Methode können Sie die Belastung des Verdauungs- und Ausscheidungssystems des Körpers reduzieren.
4. Der Körper sollte pro Tag mindestens 58-60 g Protein, 110 g gesunde Fette und 360 g Kohlenhydrate erhalten. Etwa 60-70% aller Elemente müssen aus Gemüse, Obst und Getreide gewonnen werden.
5. Die Flüssigkeitsmenge, die Sie trinken, sollte auf 1 Liter pro Tag reduziert werden.
6. Es ist wichtig, alkoholische Getränke, die die Funktion des Ausscheidungssystems beeinträchtigen, vollständig zu eliminieren.

Es ist äußerst wichtig, alle oben genannten Regeln zu befolgen. Andernfalls kann es zu Fehlfunktionen des Ausscheidungssystems und zu schweren gesundheitlichen Folgen kommen.

Zulässige Lebensmittel

Die Ernährung der Hämodialyse beruht auf der Unfähigkeit der Nieren, selbständig Stoffwechselprodukte auszuscheiden, und dem Abbau von Substanzen. Aus diesem Grund gibt es eine bestimmte Liste von Produkten, die in den Pathologien des Ausscheidungssystems und in der Peritonealdialyse verwendet werden dürfen. Als nächstes kann der Arzt einen groben Menüplan für die Woche erstellen.

Backwaren Zulässig sind nicht mehr als 160 g pro Tag. Der Salzgehalt sollte minimal sein. Erlaubt, Roggenbrote zu verwenden. Fisch- und Fleischgerichte. Darf nicht mehr als 100 g gekochtes mageres Fleisch verwenden und in Sonnenblumenöl leicht gebraten werden. Fleisch sollte wie Meeresfrüchte eine Diät sein, d. H. mit dem niedrigsten Fettgehalt. Geeignet sind Barsch, Seelachs sowie Hähnchen, Rind und Pute. Jegliches geräucherte Fleisch sowie Halbfabrikate sind strengstens verboten. Getreide. Darf nicht mehr als 200 Gramm Reis und Sago verwenden. Gleichzeitig ist es bevorzugt, Müsli in Form von mageren Brei, gedünsteten Gerichten und auch Aufläufen zu kochen. Gemüse Die Verwendung von Gemüse darf nicht mehr als 400 g pro Tag (Kartoffeln bis zu 240 g pro Tag) mit Ausnahme von Spinat, Hülsenfrüchten, Pilzen und Gemüsekonserven erlaubt sein. Diese Produkte enthalten eine große Menge an Mineralien, die bei Nierenfunktionsstörungen kontraindiziert sind. Flüssige Gerichte. Bei Nierenfunktionsstörungen und regelmäßiger Hämodialyse dürfen flüssige Schüsseln auf der Basis von Gemüse mit nicht mehr als 240 ml pro Tag verbraucht werden. Es ist notwendig, Brühen auf Fleisch oder Fisch auszuschließen. Sauermilchprodukte. Es ist am besten, solche Produkte auszuschließen, da eine hohe Konzentration von Salzen und Proteinen den Nierenzustand beeinträchtigen kann. Milch und Sauerrahm sind daher in geringen Mengen bis zu 130 g pro Tag zulässig, in der Regel in Form von Zusatzstoffen oder Soßen. Hüttenkäse kann nicht mehr als drei Esslöffel pro Tag konsumiert werden. Obst und Beeren. Erlaubt die Verwendung von Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Orangen, allen Beeren, Melonen und Kürbissen in roher Form sowie Kompott und Kissel. Saucen Sie können den Gerichten eine kleine Menge Sauerrahm, Butter oder Pflanzenöl sowie Gemüsesaucen beifügen. Darüber hinaus sind scharfe, würzige und salzige Saucen sowie Pilz-, Fisch- und Fleischsaucen strengstens verboten. Desserts Erlaubte Süßigkeiten in Form von Gelee, Mousse, Gelee-Desserts sowie natürlichem Honig. Schokolade, Waffeln, Kekse, Muffins und andere Desserts sowie Trockenfrüchte sind verboten. Getränke Diät und Diät während der Dialyse können Kräutertees, verdünnter Kaffee mit Milch oder Wasser sowie natürliche Säfte sein. Für Süßigkeiten können Sie natürlichen Honig oder Rohrzucker hinzufügen. Kakao und heiße Schokolade sollten vollständig ausgeschlossen werden.

Menüoptionen

Zum Verständnis der dargestellten beispielhaften Menüoptionen für mehrere Tage.

Optionsnummer 1

• Frühstück: Reisbrei mit einem halben Teelöffel Zucker oder Honig und 40 ml Milch, schwarzer Tee ohne Zucker;
• Snack: geschnittene Äpfel, Birnen und Pflaumen mit Sauerrahm;
• Abendessen: Gemüsesuppe, gekochte Putenbrust oder Rindfleisch, geschnittenes frisches Gemüse, eine Scheibe Roggenbrot;
• Imbiss: ein Glas Fruchtgelee;
• Abendessen: Gedämpfte Kartoffeln, gekochte Hühnerbrust, ein Esslöffel Sauerrahm und frisches Gemüse;
• snack: ein glas kräutertee in der nacht.

Optionsnummer 2

• Frühstück: gedünstetes Omelett mit Milch, schwarzer Tee mit Naturhonig ab Mai;
• Snack: Bratapfel;
• Mittagessen: Rübensuppe, ein halber Esslöffel Sauerrahm, im Ofen gebackene Hühnerbrust und frisches Gemüse;
• Snack: Obst (Apfel, Birne, Wassermelone, Kantalupe) und süßer Tee;
• Abendessen: Kartoffelpasteten, gedünstet oder in Sonnenblumenöl getoastet, und ein Glas Fruchtgelee.

Natürlich erfordert die Hämodialyse bei Nierenversagen einen bestimmten Lebensstil. Der Aufbau der Diät und die Einhaltung aller Empfehlungen des behandelnden Arztes werden jedoch dazu beitragen, den Allgemeinzustand und insbesondere die Nieren zu stabilisieren.

Diätmenü für Nierenhämodialyse

Allen Patienten, bei denen die Diagnose "terminales Stadium des chronischen Nierenversagens" (CRF) gestellt wurde, wird das Verfahren der Blutreinigung durch das "künstliche Nieren" (Hämodialyse) oder die Transplantation eines erkrankten Organs gezeigt. Und da eine Transplantation nicht billig ist, können die meisten Patienten ihren Körper mit Hämodialyse unterstützen. In diesem Fall wird das Blut des Patienten durch eine spezielle Membran geleitet, auf der sich alle Schlacken und stickstoffhaltigen Verbindungen absetzen. Damit die Nieren zwischen den Eingriffen nicht zu stark belastet werden, muss der Patient während der Nierenhämodialyse eine spezielle Diät erhalten.

Wichtig: Die Nierendialyse sollte mindestens dreimal pro Woche durchgeführt werden, um vor dem Hintergrund einer stark eingeschränkten Nierenfunktion eine mehr oder weniger normale Körperfunktion sicherzustellen. Mit Hilfe einer Dialyselösung können alle im Blut des Patienten angesammelten Stoffwechselprodukte des Stoffwechsels neutralisiert werden.

Indikationen für eine regelmäßige Hämodialyse

Wenn der Leser an einer Diät während der Dialyse der Nieren interessiert ist, dann ist es hier notwendig, zu verstehen, in welchen kritischen Situationen das Verfahren der künstlichen Reinigung der Nieren angewendet wird. Denn pathologische Nierenerkrankungen und eine ausgewogene Ernährung sind für sie wesentliche Bestandteile einer wirksamen Therapie, die das Leben eines Patienten mit chronischem Nierenversagen verlängert. Hämodialyse-Patienten mit Niereninsuffizienz sollten in solchen Fällen also sein:

• Erhöhte Flüssigkeitsansammlung im Körper des Patienten, die zu Lungenödem führen kann.
• Kritische Reduktion des Filtrationsprozesses in den Glomeruli (unter 15-20 ml / min).
• Überschätzung der Kreatinkonzentration im Blut (ab 600 µmol / l und mehr).
• Manifestation von Anzeichen allgemeiner Erschöpfung auf dem Hintergrund von Azotermii.
• Umfangreiche Vergiftung des Körpers des Patienten durch Produkte des Proteinabbaus und vergangene Stoffwechselprozesse.

Wichtig: Um den Patienten nicht in solch kritische Zustände zu bringen, wird empfohlen, die Hämodialyse mit den ersten Voraussetzungen für ihn zu beginnen. Je früher das Verfahren verordnet wird, desto größer ist die Chance, das Leben des Patienten zu verlängern.

Es ist zu wissen, dass die Hämodialyse die Arbeit der gesunden Nieren nicht vollständig ersetzt. Ein Patient, der sich einer künstlichen Blutreinigung unterzieht, wird in gewissem Maße den Metabolismus sowie den Verlust von Spurenelementen, nützlichen Mineralien usw. beeinträchtigt haben. Deshalb ist es so wichtig zu verstehen, dass eine richtige Ernährung während der Hämodialyse der Schlüssel zu einem normalen physischen und psychischen Zustand von Patienten ist CKD Sie müssen auch wissen, dass die Ernährungstherapie selbst vollständig von der Häufigkeit des Eingriffs, der Dauer einer Sitzung, der Qualität der Dialyselösung und den physiologischen Eigenschaften des Patienten abhängt. Deshalb ist es so wichtig, vor einer Hämodialyse Ihre Ernährung mit einem professionellen Ernährungsberater zu besprechen. Im Folgenden werden die Grundprinzipien der richtigen Ernährung für Dialysepatienten erläutert.

Grundlagen der diätetischen Ernährung für Patienten mit Nierendialyse

Protein

Die Proteinernährung während der Hämodialyse ist die Grundlage der Diät. Die Proteinmenge in der Diät eines Patienten mit terminaler CKD sollte auf 1,2 g / kg Patientengewicht erhöht werden. Dieses Prinzip beruht auf dem übermäßigen Proteinverlust während des Blutreinigungsverfahrens. Bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung werden Proteinprodukte außerdem schlecht im Darm resorbiert und im Körper stark abgebaut. Es ist wünschenswert, dass Protein in der Diät des Patienten in der Tierform (nicht weniger als 70%) in einem Gesamtgewicht von 80 bis 85 Gramm vorherrscht. Pflanzenprotein kann ab einem Gesamtgewicht von nur 20-30% verabreicht werden. Das heißt, einem Patienten mit einer chronischen Nierenerkrankung sollte Fleisch von fettarmen Sorten sowie fettem und mäßig fettigem Fisch angeboten werden. Am Tag kann das Gewicht der fertigen Portion nicht mehr als 100 Gramm betragen. Der Patient muss auch 2-3 Hühnereier geben. Es werden auch Milchprodukte gezeigt (saure Sahne, Milch, Kefir und Joghurt, Hüttenkäse). Es ist besser, das Gesamtvolumen der Milchprodukte mit einem Ernährungsberater zu bestimmen, da ein Proteinüberschuss im Körper des Patienten zur Bildung einer großen Menge stickstoffhaltiger Schlacke führt, die zusätzlich die Nieren belastet.

Wichtig: Ein kleiner Teil des tierischen und pflanzlichen Proteins kann vollständig durch essentielle Aminosäurepräparate ersetzt werden.

Fette und Kohlenhydrate

Damit sich ein Patient mit chronischer Niereninsuffizienz ziemlich aktiv und vollständig fühlt, ist es notwendig, ihm die notwendige Menge an Kohlenhydraten und Fetten zuzuführen. Darüber hinaus können, wenn der Patient einen schlechten Appetit hat, einfache Kohlenhydrate verbraucht werden, um den Energiewert der gesamten Diät aufrechtzuerhalten. Als einfache Kohlenhydrate können Sie Marmelade, Honig, Süßigkeiten in Form von Süßigkeiten und Marmelade geben. Als mehrfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette müssen dem Patienten Öle und Fette von Fischen verabreicht werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten cholesterinhaltige Lebensmittel und Lebensmittel mit großen Mengen an Fettsäuren von der Speisekarte ausgeschlossen werden.

Salz und Gewürze

Bei der richtigen Ernährung während der Dialyse muss besonders auf die verbrauchte Salzmenge geachtet werden. Es ist bekannt, dass Natrium Flüssigkeit im Körper zurückhält. Vor dem Hintergrund der Hämodialyse wird jedoch die Menge an Urin pro Tag kritisch reduziert. Und bei schlecht funktionierenden Nieren führt ein Überschuss an Salz und eine Abnahme der Diurese zu Ödemen für den Patienten. Vor dem Hintergrund erhöhter Konzentrationen von Natrium und Flüssigkeit im Körper kann der Patient eine arterielle Hypertonie entwickeln, die wiederum mit einem Schlaganfall oder Herzinfarkt sowie Gehirnproblemen droht. Die Salzmenge pro Tag sollte 4-5 Gramm nicht überschreiten. gleichzeitig sind Salzgerichte am besten bereits als fertiges Produkt auf dem Tisch, und beim Kochen darf überhaupt kein Salz verwendet werden.

Wichtig: Um den Geschmack von Fertiggerichten zu schützen, können Sie anstelle von Salz Zitronensäure, etwas Essig, Dill und Petersilie verwenden. Vor dem Hintergrund der ständigen Salzkontrolle in der Ernährung sollten Sie nur salzfreies Brot verwenden.

Trinkmodus

Bei Patienten mit Niereninsuffizienz ist es sehr wichtig, das Trinkprogramm einzuhalten. Vor dem Hintergrund einer schlechten Nierenfunktion sollte die verbrauchte Flüssigkeitsmenge der am Vortag freigesetzten Urinmenge plus 0,5 bis 0,8 Liter entsprechen. Es ist zu beachten, dass alle flüssigen Speisen (Suppen, Borschtsch) der gesamten Flüssigkeitsmenge entsprechen, die verwendet werden darf. Hat der Patient Durchfall, Fieber oder ist es draußen sehr heiß, wird das Gesamtvolumen des Urins auf 1 Liter erhöht.

Wichtig: Um die Flüssigkeitsaufnahme zu überwachen, muss der Patient zwischen den Hämodialysesitzungen gewogen werden. Die Norm ist eine Gewichtszunahme von nicht mehr als 1,5 bis 2 kg.

Kaloriengehalt

Die Kalorienaufnahme eines Patienten mit chronischem Nierenversagen sollte mindestens 2400 - 2600 kcal betragen. Wenn sich der Patient vollständig auf dem Bett befindet, wird der Kaloriengehalt auf 30 kcal pro 1 kg Körpergewicht des Patienten reduziert.

Kalium, Kalzium, Phosphor

Phosphor, Kalium und Kalzium im Körper eines Patienten mit CNI müssen ebenfalls streng kontrolliert werden. Beim Dialyseverfahren sollte der Phosphor daher auf 1000-12 mg reduziert werden. Kalium sollte, während es die Diurese reduziert und das Kalium im Blut erhöht, kaliumreiche Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen werden. Dies sind Bananen, Trockenfrüchte, Beeren. Im Gegenteil, der Kalziumspiegel muss vor dem Hintergrund eines Phosphorabfalls erhöht werden. Es müssen mindestens 1000 mg verbraucht werden.

Wichtig: Kalium, Kalzium und Phosphor im Blut müssen ständig durch Labortests überwacht werden. Sie können den Gehalt an Mineralien und Spurenelementen mit speziellen Präparaten anpassen.

Vitamine

Vor dem Hintergrund der Hämodialyse ist es notwendig, den Patienten mit der richtigen Menge an Vitaminen E, C, B und D zu versorgen. Gleichzeitig sollte man auf Vitamin A und Beta-Carotin achten. Alle notwendigen Vitamine werden am besten in den Komplex eingenommen. So wirkt und reduziert unnötige Vitamintherapie und erhöht die Konzentration an essentiellem.

Tischnummer 7g

Die 7g-Diät wird als "Nieren" bezeichnet und ist während der Hämodialyse angezeigt. Der Zweck dieser Diät ist es, dem Patienten ein ausgewogenes Verhältnis von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen für ein reibungsloses Funktionieren zu bieten und die Nebenwirkungen der Dialyse zu minimieren. Meist werden Fleisch- und Fischprodukte gekocht oder gekocht. Sie können auch braten. Alle täglichen Lebensmittel sollten in kleine Portionen in 5-6 Empfänge aufgeteilt werden.

Also, mit einer Diät von 7g erlaubt:

• Salzfreies Weiß- und Roggenbrot in einer Menge von 150-200 Gramm.
• Suppen auf Gemüse, Rote-Bete-Suppe, Borschtsch.
• Kalbfleisch, Rindfleisch, Hähnchen, Kaninchen und Truthahn nicht mehr als 100 Gramm.
• Milch oder Sauerrahm - nicht mehr als 140 ml.
• Hüttenkäse nicht mehr als 25 Gramm pro Tag.
• Ei kann bis zu 2-3 Stück gegessen werden. am Tag.
• Reis und Sago zum Kochen von Pilaw (es wird empfohlen, andere Getreidesorten zu reduzieren, auch in Suppen).
• Alle Gemüse mit Ausnahme derer, die Oxalsäure enthalten.
• Marmelade, Gelee, Gelees und Mousses.
• Tee, Dogrose Dekokt, Kompott aus erlaubten Früchten, schwacher Kaffee.

Verbotene Produkte

Damit alle durchgeführten Therapien eine positive Wirkung haben, ist es erforderlich, die Verwendung solcher Gerichte durch den Patienten auszuschließen:

• Reiche Pilz-, Fleisch- und Fischbrühen;
• Fetthaltiges Schweinefleisch und Lamm;
• Würste und geräuchertes Fleisch;
• Pickles und Pickles;
• Alle Hülsenfrüchte (außer Sojabohnen);
• Würzige Käse und Schmelzkäse;
• Gemüse und Früchte mit Oxalsäure;
• Früchte und Beeren mit Kalium; (Trauben, Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche, Schwarze Johannisbeeren, Bananen und Feigen).
• Dunkle Schokolade und Kakao.

Denken Sie daran: Eine richtige Ernährung während der Nierendialyse erhöht die Chancen auf ein mehr oder weniger normales Leben.

Diät während der Nierenhämodialyse: Ernährungsregeln

Um die negativen Auswirkungen der Hämodialyse auf den Körper zu reduzieren, sollte die Ernährung weniger Salz und Flüssigkeit enthalten, jedoch mehr Eiweiß und Energie. Wenn ein Patient einen instabilen Blutdruck oder eine Tendenz zur Entwicklung einer Hyperkaliämie hat, wird die Diät verschärft, wodurch die Aufnahme von Kalium und Phosphor eingeschränkt wird.

Brauchen Sie eine Diät

Einige Patienten, die sich einer Hämodialyse der Nieren unterziehen, vernachlässigen die medizinische Ration und betrachten sie als Rückversicherung und als Erfindung von Ärzten.

Die Beseitigung dieses gefährlichen Fehlers hilft den folgenden Tatsachen:

• Indikationen für das Verfahren sind Pyeloektasie (Erweiterung des Beckens) und chronisches Nierenversagen. Bei diesen Krankheiten können die Nieren ihre Funktionen nicht bewältigen, was zur Ansammlung toxischer Substanzen und zur Vergiftung des Körpers führt. Wenn Sie die Diät nicht einhalten, wird dieser Prozess weiter verstärkt, wodurch der Stoffwechsel verletzt wird.
• Die Nieren eines gesunden Menschen arbeiten die ganze Zeit, ohne Unterbrechung, und künstliche Narben arbeiten nur dreimal pro Woche für 5 Stunden. Daher ist es so wichtig sicherzustellen, dass während der interdialytischen Periode so wenig wie möglich flüssige und toxische Substanzen in den Körper gelangen.

Während der Hämodialyse der Nieren kommt es außerdem zu einem Verlust wesentlicher Elemente für den Körper und zur Entwicklung eines Ernährungsmangels (BEN). All dies kann zu schweren Komplikationen und Anorexie führen.

So spart die medizinische Ernährung bei der Hämodialyse Pathologien des Herzens, Kreislaufstörungen mit Schädigung der Hirngefäße, verhindert Störungen der Mineralienkatze und die Entstehung von Urinämie.

Die Ernährung mit künstlicher Niere basiert auf dem medizinischen Tisch Nr. 7 und seinen Sorten. Zusätzlich zu den allgemeinen Ernährungsprinzipien wird für jeden Patienten eine individuelle Produktgruppe ausgewählt, die von den Eigenschaften des Stoffwechsels, dem Gewicht und den damit verbundenen Beschwerden abhängt.

Allgemeine Regeln der Ernährung

Die Diät während der Dialyse der Nieren sorgt für eine Erhöhung der Proteinmenge auf 60 g pro Tag, wobei mehr als 80% Protein tierischen Ursprungs sein müssen. Der Anteil von Kohlenhydraten und Fetten in der Nahrung steigt ebenfalls an - bis zu 450 bzw. 110 g.

Besonders stark bei Patienten mit Hämodialyse ist der Energiebedarf. Normalerweise beträgt sie 40 kcal / 1 kg, obwohl sie je nach Alter und körperlicher Aktivität des Patienten etwas höher oder niedriger sein kann.

Das für die Hämodialyse der Nieren verwendete Flüssigkeitsvolumen wird basierend auf der Diurese des Vortages + 500 ml pro Hautverlust berechnet. Im Durchschnitt sind dies nicht mehr als 1 Liter Wasser pro Tag. Zur Kontrolle der Menge der erhaltenen Flüssigkeit wird vor der Dialyse gewogen - eine Körpergewichtszunahme sollte 1,5 bis 2 kg nicht überschreiten.

Mit der Tendenz zur Entwicklung einer Hyperkaliämie, die früher oder später bei allen Nierenpatienten auftritt, ist eine strikte Einschränkung der Diät für Lebensmittel, die viel Kalium enthalten, notwendig. Normalerweise sollte ein Patient, der eine Hämodialyse der Niere hat, nicht mehr als 2,0 g Substanz pro Tag erhalten.

Während der Behandlung ist es sehr wichtig, mindestens sechsmal am Tag zu essen. Diese Art des Essens hilft dabei, ein optimales Nährstoffniveau im Körper aufrechtzuerhalten und sich den ganzen Tag über kräftig zu fühlen.

Verbotene und eingeschränkte Produkte

Viele Produkte sind von der Hämodialyse-Diät ausgeschlossen. Vor allem sind es gebratene, gesalzene und eingelegte Gerichte. Es ist verboten, gesättigtes Fleisch, Pilz- und Fischbrühen, Würste, verschiedene Halbfabrikate und Fast-Food-Produkte zu konsumieren. Alle enthalten eine große Menge Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker, die starken Durst verursachen und den Körper vergiften.

Andere Produkte, die durch Nierenhämodialyse verboten sind:

• Hülsenfrüchte;
• Sauerkraut;
• grüne und frische Zwiebeln;
• geräuchertes Fleisch;
• Rettich, Rübe, Rettich, Tomaten, Meerrettich, Sellerie, Knoblauch, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber;
• Pfirsiche, Kirschen, Nektarinen, Bananen, Aprikosen;
• Pilze;
• Hirse, Gerste, Mais und Grieß;
• Teigwaren;
• würzige Gewürze und Gewürze;
• schokolade;
• Tier- und Speiseöl, Schmalz;
• Alkohol;
• schwarzer Kaffee und Tee, Tomatensaft.

Dies ist keine vollständige Liste von Einschränkungen. Alle sind einfach nicht aufzulisten. Die Hauptsache ist, dass der Patient das allgemeine Prinzip der Diät versteht - Lebensmittel, die Durst verursachen können, sind verboten.

Gerichte, die viel Kalium und Phosphor enthalten, werden in begrenzten Mengen verwendet. Dazu gehören Samen und Nüsse, Trockenfrüchte, Gemüse- und Fruchtsäfte, Kleie, Schokolade, Eier, Hüttenkäse und mit Wasser mineralisiertes Wasser.

Zugelassene und empfohlene Produkte

Es kann nicht gesagt werden, dass die Ernährung von Patienten mit Nierenhämodialyse schlecht ist und die Person zu einem halb verhungerten Leben verdammt. Es gibt eine große Anzahl von Gerichten, die während der Behandlung verwendet werden dürfen. Darüber hinaus ermöglicht die Diät die Verbesserung des Appetits und den Energiebedarf, um täglich 20 bis 40 g natürlichen, trockenen oder halbtrockenen Wein zu trinken.

Liste der zur renalen Hämodialyse zugelassenen Produkte:

• Gemüse (Kürbis, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Kohl, Zucchini);
• Äpfel, Wassermelonen, Cantaloupe;
• weißer Reis, Buchweizen, Haferflocken, Sago;
• Süßigkeiten, Marmelade, Honig, Marshmallow, Marshmallows, Zucker;
• Kefir, Sauermilch, Sauerrahm, Sahne, Joghurt;
• mageres Fleisch, Huhn, Kaninchenfleisch, Truthahn;
• Kuh- und Pflanzenöl;
• Tee mit Milch.

Zunächst empfiehlt es sich, vegetarische Suppen mit Müsli, Kohlsuppe, Borschtsch und Rote-Bete-Suppe zu servieren. Das zweite Gericht besteht aus gekochtem Fleisch oder Fisch mit einer Beilage. Eier dürfen nur als Omelette verwendet werden, höchstens 4 Stück pro Woche. Bei guter Laktosetoleranz müssen 200 bis 300 g fermentierte Milchprodukte pro Tag in die Ernährung aufgenommen werden.

Beispielmenü für die Woche

Für Patienten, die sich einer Hämodialyse unterziehen, ist eine strikte Diät unerlässlich. Daher ist es so wichtig, dass es keinen Ekel verursacht und die Nahrung gut und vollständig aufgenommen wird. Wenn Sie sich an eine salzfreie Diät gewöhnen, helfen Sie einer Vielzahl von Gerichten und der Verwendung von aromatischen Kräutern, zugelassenen Saucen und Bratensoßen.

Nachfolgend finden Sie ein Beispiel-Menü-Layout für die Woche, das bei der Vorbereitung einer Diät als Grundlage genommen werden kann.

Eine Woche lang 7g mit Hämodialyse einnehmen

Bei Patienten mit Nierenversagen wird ein Hämodialyseverfahren eingesetzt. Es hilft, das Blut zu reinigen, weil die Nieren nicht mehr mit ihrer Funktion umgehen können. Bei solch einem schweren Eingriff muss der Patient viele Begleitfaktoren berücksichtigen, einschließlich einer speziellen Diät, um den Körper zu erhalten und eine maximale Wirksamkeit der Therapie zu gewährleisten.

Die Diät während der Hämodialyse oder die sogenannte Behandlungstabelle Nr. 7 ist ein spezielles "Nieren" - Ernährungsprogramm, das in der medizinischen Praxis bekannt ist. Je nach Stadium der Erkrankung gibt es eine Reihe von Variationen. Daher ist Diät Nr. 7G für Patienten mit chronischem Nierenversagen (CRF) im Endstadium angezeigt, wenn eine Hämodialyse erforderlich ist.

Ernährungstabelle Nr. 7 G: Allgemeine Empfehlungen

Die Zusammensetzung der Diät wird so gewählt, dass die Ernährung des Patienten bei der Durchführung der Blutreinigung mit CRF abgeglichen wird. Es handelt sich um eine salzfreie Diät mit einer moderaten Menge an pflanzlichem Eiweiß und dem erforderlichen Kaliumgehalt. Darüber hinaus ist es notwendig, die pro Tag verbrauchte Flüssigkeitsmenge zu begrenzen.

Die chemische Zusammensetzung der Diät sollte also ungefähr wie folgt aussehen:

• Fette - 100 g (1/3 von ihnen sind pflanzlichen Ursprungs);
• Proteine ​​- 50-60 g (3/4 davon sind tierischen Ursprungs);
• Kohlenhydrate - 400 bis 500 g (Honig ist bevorzugt);
• Kalium - 2 - 2,5 g;
• Flüssigkeit - bis zu 0,8 Liter.

Der ungefähre Kaloriengehalt von Speisen sollte 3000 Kilokalorien nicht überschreiten (abhängig von Geschlecht, Alter und Gesundheitszustand des Patienten).

Wenn ein Patient zuvor eine Diät im Umgang mit bestimmten Nierenpathologien befolgt hat und die Hämodialyse verschrieben wird, wird seine Ernährung individuell angepasst, basierend auf dem Schweregrad der Erkrankung und anderen Begleitfaktoren.

Trotz der Tatsache, dass die endgültige Liste der Produkte für jeden Patienten unterschiedlich sein kann, können immer noch einige allgemeine Empfehlungen herausgearbeitet werden.

Verbrauch von Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Salz

Während der Behandlung von Nierenerkrankungen ohne Anwendung der Hämodialyse ist die verbrauchte Proteinmenge streng begrenzt - nicht mehr als 0,5 g pro Kilogramm Patientengewicht pro Tag. Gleiches gilt für Salz - 5 g oder weniger pro Tag. Wenn die Krankheit von einem häufigen Druckanstieg begleitet wird, wird der Verzehr von Salz überhaupt nicht empfohlen - der natürliche Gehalt an Lebensmitteln reicht aus.

Bei der Hämodialyse wird dagegen eine erhöhte Proteinzufuhr empfohlen. Dies ist auf den großen Verlust an Nährstoffen während des Verfahrens zurückzuführen: Spurenelemente, Aminosäuren, Vitamine und Oligopeptide. Die tägliche Proteinzufuhr sollte mindestens 1,2 Gramm pro Kilogramm Gewicht betragen.

Die Einnahme von Fett und Kohlenhydraten sollte ebenfalls optimal sein, außer in Situationen, in denen Nierenversagen durch Diabetes mellitus ausgelöst wurde. In diesem Fall ist die Menge an Kohlenhydraten, die in Lebensmitteln verbraucht werden, streng begrenzt.

Wasserverbrauch

Bei einem Patienten mit Hämodialyse ist die Nierenfunktion signifikant reduziert, was die freigesetzte Urinmenge beeinflussen kann. In einigen Fällen kann das Wasserlassen sehr schwierig sein oder ganz fehlen, obwohl es dieser natürliche physiologische Prozess ist, der es Ihnen ermöglicht, den Wasserhaushalt im Körper zu regulieren.

Patienten, insbesondere Patienten mit ausgeprägter Herzinsuffizienz und arterieller Hypertonie, sollten daher nur eine begrenzte Menge Flüssigkeit verbrauchen. Wasser, das in den Körper gelangt und nicht in der richtigen Menge zurückkehrt, kann zu Ödemen und plötzlichen Sprüngen im Blutdruck führen.

In manchen Fällen ist eine solche Einschränkung jedoch nicht akzeptabel. Bei einer Polyzystischen oder Pyelonephritis kann es daher zu Problemen mit dem Wasserlassen kommen, und bei Diabetes mellitus kann die tägliche Diurese übermäßig sein.

Erhöhte Konzentrationen von Stickstoffverbindungen im Blut können ebenfalls gefährlich sein. Aufgrund der Flüssigkeit, die in den Körper eindringt, kann deren Konzentration jedoch deutlich abnehmen und den Zustand des Patienten verbessern. So kann die Einschränkung des Trinkregimes während der Hämodialyse strikt gemäß den Indikationen und nach entsprechender Absprache mit dem behandelnden Arzt erfolgen.

Verbrauch von Spurenelementen

Erstens sind Lebensmittel mit einem hohen Kaliumgehalt streng begrenzt, da dieses Spurenelement hauptsächlich von den Nieren ausgeschieden wird. Aufgrund der gestörten Funktion dieses Organs steigt die Kaliumkonzentration im Blut stark an, es kommt zu einer sogenannten Hyperkaliämie - eine sehr gefährliche Erkrankung des Körpers, die zum Tod führen kann.

Kaliumreiche Lebensmittel: frisches Obst und Gemüse (vor allem Zitrusfrüchte und ungeschälte Salzkartoffeln), Trockenfrüchte und Nüsse, Haferflocken. Um den Gehalt an Mikroelementen in Gemüse und Früchten zu reduzieren, können Sie das Einweichverfahren verwenden und 8-10 Stunden im Wasser lassen. Es wird empfohlen, das Wasser regelmäßig zu wechseln. Das Verhältnis von Flüssigkeit zu Produkten sollte in diesem Fall 1 bis 10 betragen.

Wenn der Phosphor-Calcium-Stoffwechsel beeinträchtigt ist, muss die Einnahme von Phosphor-reichen Produkten ausgeschlossen werden. In der Regel übertrifft seine Leistung die Norm deutlich, während die Calciumkonzentration möglicherweise unzureichend ist.

Um die Verfügbarkeit dieser Spurenelemente im Körper auszugleichen, wird empfohlen, möglichst wenig phosphorhaltige Produkte (wie Milch, Hüttenkäse usw.) zu sich zu nehmen und zusätzlich Kalziumpräparate einzunehmen.

Sehr giftig für Patienten mit eingeschränkter Aluminiumnierenfunktion. Es führt zu schweren Komplikationen: Anämie, eine schwerwiegende Pathologie des Nervensystems (Aluminiumdemenz), führt zur Zerstörung von Knochengewebe. Besonders gefährdet sind diejenigen Patienten, bei denen zuvor gastrointestinale Erkrankungen (Gastritis, Colitis, Ulcus pepticum) diagnostiziert und zur Behandlung von Aluminiumarzneimitteln verwendet wurden ("Fosfalyugel", "Almagel" und andere).

In Krankenhäusern, in denen die Hämodialyse durchgeführt wird, können sie mit speziellen Systemen eine zusätzliche Reinigung des Wassers aus Aluminium durchführen.

Die Patienten sollten es vermeiden, Aluminium-Utensilien zu Hause zum Kochen zu verwenden und Vitamin-Mineral-Komplexe nicht zu konsultieren, ohne einen Arzt zu konsultieren.

Also, die Diät während der Nierendialyse:

1. Patienten zugewiesen, um eine angemessene Ernährung sicherzustellen, wobei die Eigenschaften des Stoffwechsels und unerwünschte Ereignisse des Hämodialyseverfahrens berücksichtigt werden.
2. Ziel ist es, die Aufnahme von pflanzlichen Proteinen und Kalium zu reduzieren.
3. Sie begrenzt den Flüssigkeitsstrom in den Körper, sofern entsprechende Nachweise vorliegen.
4. Entwickelt für eine scharfe Salzgrenze. Bei Abwesenheit von Ödemen und erhöhtem Druck sind bis zu 3 g Salz pro Tag zulässig.
5. Versorgt den Körper mit den notwendigen Aminosäuren, die mit Fisch, Fleisch, Milchprodukten und Eiern verzehrt werden.
6. Es ist die Verwendung des Kochens als eine Art des Kochens von Speisen, es ist nicht notwendig, Geschirr abzuwischen und zu mahlen.
7. Erlaubt die Verwendung von Gewürzen, Zitronensäure und Saucen.
8. Es ist eine sechsfache Mahlzeit.

Empfohlene Produkte

Verbrauchsregeln für Diätprodukte, basierend auf der täglichen Ernährung:

Backwaren und Gebäck. Bis zu 200 g Brot, das auf Roggen- und Weizenmehlbasis ohne Salzzusatz zubereitet wird, sind akzeptabel. Von allen anderen Backwaren und Mehlprodukten wird dringend abgeraten.

Fleisch und Fischprodukte. Darf innerhalb von 100 Gramm magerem Fleisch und Fisch verwendet werden. Gesalzener Fisch ist von der Ernährung ausgeschlossen. Von Fleisch und Geflügel ist zu bevorzugen: Kalbfleisch, Truthahn, Rindfleisch, Huhn, Kaninchen. Kochen oder Backen sollte als Kochmethode verwendet werden, ein leichtes Abschrecken ist ebenfalls erlaubt. Alle Arten von Halbfabrikaten und Nebenprodukten auf der Basis von Fleisch und Fisch (Räucherwaren, Wurstwaren, Fisch und Fleischkonserven usw.) sind verboten.

Suppen Vegetarische Suppen in Gemüsebouillon mit jeder Art von Gemüse - nicht mehr als 250 g pro Tag. Die Verwendung von Milch- und Getreidesuppen wird empfohlen. Sie können keine Brühe aus Fisch, Fleisch und Pilzen essen.

Milchprodukte. Es ist zulässig, der Ration 100-150 g Milch und 100 g Sauerrahm (oder bis zu 200 g ohne Milch) und nicht mehr als 25 g Hüttenkäse hinzuzufügen. Alle Käsesorten sowie die darauf basierenden Produkte sind strengstens verboten.

Getreide. Darf nur in kleinen Mengen essen. Als Kruppe wird empfohlen, Reis oder Sago in Form eines Auflaufs, Pilaw mit Früchten und als Beilage zu verwenden. Alle Arten von Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen usw.) sind verboten.

Eier Es ist erlaubt, nicht mehr als 2-3 Stücke zu essen, gekocht "weichgekocht" oder in Form eines Omeletts.

Gemüse Es ist ratsam, sie zu dampfen oder zu backen. Die tägliche Verbrauchsrate beträgt 300-400g. Es ist erlaubt, Kohl, Rüben, Salat, Karotten, Tomaten, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse zu verwenden. Unter dem Verbot aller Art Gurken und Marinaden; würzige Snacks; eingelegtes Gemüse und Pilze; Sauerampfer, Spinat, Rhabarber.

Salate Kann sowohl aus Gemüse als auch aus Obst zubereitet werden. Es gibt hier keine besonderen Einschränkungen. Gemüsesalate, während es wünschenswert ist, eine kleine Menge Olivenöl zu füllen. Eine ideale Variante eines solchen Fettes ist Vinegret.

Obst, Beeren, Süßigkeiten. Obst- und Beerenprodukte sollten vorzugsweise im Ofen gebacken, gekocht oder überhaupt nicht wärmebehandelt werden. Darüber hinaus können Sie auf dieser Grundlage Gelee, Gelees und Mousses kochen. Zu den Früchten und Beeren, die in kleinen Mengen verwendet werden sollen, kann unterschieden werden: Feigen, Aprikosen, Bananen, Trauben, Kirschen, Pfirsiche, Schwarze Johannisbeeren. Nichtdiabetiker dürfen auch Honig und Marmelade genießen. Unter dem Verbot sind Süßigkeiten (Schokolade, Süßigkeiten).

Getränke Erlaubt zu trinken: Schwacher Tee und Kaffee (außer Kakao), Dekokte von Weizenkleie, wilde Rosenblätter sowie Beeren- und Fruchtsäfte aus der erlaubten Liste.

Saucen, Gewürze. Erlaubt zu essen: Tomaten-, Molkerei-, Gemüse-, Sauerrahm- und Fruchtsaucen. Vanillin und Zitronensäure können in kleinen Mengen als Gewürze verwendet werden. Die Verwendung von Meerrettich, Pfeffer, Senf und Zimt sollte begrenzt sein. Unter dem Verbot sind Saucen auf der Basis von Pilzen sowie Fleisch- und Fischsauce.

Fett Verwendungszweck 30-40 g Gemüse oder Butter. Unter den pflanzlichen Präferenzen wird Oliven bevorzugt. Andere Arten von Fetten sind verboten.

Beispielmenü

Erstes Frühstück: 1-2 Eier, gekocht "gekocht"; Gemüsesalat mit Olivenöl garniert; Kompott aus Trockenfrüchten oder Beerengelee.

Zweites Frühstück: Gebackene Birne oder Apfel mit Honig.

Mittagessen: Gemüsesuppe, gewürzt mit Sauerrahm; gekochtes Puten- oder Kaninchenfleisch; Fruchtmousse.

Teezeit: Obstsalat

Abendessen: Zrazy aus Kartoffeln mit Sauerrahm, leicht gebraten in Olivenöl; Frucht- oder Beerensaft.

Vor dem Schlaf: Ein Glas Weizenbrühe oder Tee mit Wildrose.

Wenn die medizinische Diät Nr. 7G gemäß den Anweisungen verschrieben wurde, sollte diese unbedingt beachtet werden. Die Liste enthält eine ausreichende Liste von Produkten, um ein volles und schmackhaftes Essen zu erhalten. Dies wiederum wird zweifellos zur Bekämpfung von Krankheiten und zur Verbesserung des Zustands des Patienten bei der Hämodialyse beitragen.

Alle oben genannten Empfehlungen in Bezug auf Diät und zugelassene Lebensmittel werden zu Informationszwecken veröffentlicht. Die genaue Zusammensetzung der Diät wird vom behandelnden Arzt auf der Grundlage der gesammelten Vorgeschichte und des Vorhandenseins möglicher Kontraindikationen verschrieben.

Tabelle 7 für Pyelonephritis und Nierenerkrankung

Bei der Diagnose einer akuten oder chronischen Nephritis (in Remission), bei Nierenversagen, Pyelonephritis, Bluthochdruck, Stoffwechselstörungen, Neigung zu Ödemen sowie in Situationen, in denen eine salzfreie, sparsame Ernährung erforderlich ist, sollten Sie die Nummer 7 zuweisen. Durch eine solche Diät wird das Risiko eines Ödems verringert, da die vollständige Zerfallsproduktion des Körpers nicht möglich ist.

Die Tabelle zeigt die Hauptkrankheiten, für die Diät Nummer 7 und ihre Derivate gezeigt werden:

Unterart Diät Nr. 7

Akute Nephritis oder Glomerulonephritis nach 3-4 Wochen Behandlung;

Chronische Nephritis in Remission;

Hypertonie mit einer Neigung zu Ödemen;

Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen

Akute Formen von Nephritis oder Glomerulonephritis in mittelschwerer oder schwerer Form;

Chronische Glomerulonephritis mit Nierenversagen

Milde Formen der akuten Glomerulonephritis sowie nach Diät Nummer 7A;

Exazerbationen der chronischen Glomerulonephritis

Chronische Nierenerkrankung;

Im thermischen Stadium der Insuffizienz oder des vollständigen Verlustes der Nierenfunktion (bei der Ernennung der Hämodialyse oder der Nierentransplantation)

Diät 7. Tabelle, Liste der Produkte, die Sie essen können

In der nachstehenden Tabelle sind die Produkte für die Ernährungstabelle 7 aufgeführt, die darauf hinweisen, dass Sie möglicherweise nicht essen können:

Empfohlene Produkte für die Ernährungstabelle Nummer 7

Ausgeschlossene Produkte für die Ernährungstabelle Nr. 7

Vegetarisch mit Gemüse, Getreide, Milch (selten). Verwenden Sie zum Auftanken Pflaumen. Butter, Sauerrahm, Zitronensaft, Essig, Zalel. Zwiebeln nur gekocht oder gebräunt.

Brühen oder Brühen aus Fleisch, Fisch, Pilzen, Hülsenfrüchten

Brot und Baumwollprodukte

Brot, Pfannkuchen, Pfannkuchen ohne Salz. Ungesalzene Kekse, Brot (Sie können selbst kochen oder in den Diätabteilungen kaufen)

Regelmäßig im Laden gekauftes Brot (alle Brotteige werden zu Salz gesalzen), Nudeln (aufgrund ihres Salzgehalts)

Fettarmes Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn ohne Haut, Kaninchen, Truthahn, Lamm, Schweinefleisch. Fleisch kann nach dem Kochen leicht gebraten oder gebacken werden. Unterer Teil (nicht fettig) gekochte Zunge

Fettsorten, Wurstwaren, geräucherte Fleischkonserven, gebratene Gerichte ohne Vorkochen

Hüttenkäse, Milch, Sahne, Milchprodukte, Käsequark, Quarkgerichte mit Obst, Aufläufe, Pudding, Sauerrahm

Alle Käsesorten, wie sie bei der Herstellung salzen

Sämtliches Gemüse kann ohne Einschränkung verzehrt werden, entweder roh oder auf andere Weise zubereitet (außer beim Braten).

Zwiebeln, Knoblauch ohne Verarbeitung, Rettich, Rettich, Sauerampfer, Spinat, Pickles, Pickles, Pickles, Pilze, Hülsenfrüchte

Fettarme Sorten gekocht und nach dem Kochen leicht gebacken oder gebraten. Gefüllte, gefüllte Fischgerichte

Fetthaltige Sorten, geräuchert, Kaviar, gesalzen, mit Salz getrocknet, in Dosen

Ganze Eier nicht mehr als zwei pro Tag, vorbehaltlich der Verringerung anderer Eiweißnahrungsmittel (Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Milch) und Eigelb, die zu Gerichten hinzugefügt werden können

Gebratene und gesalzene Gerichte mit Eiern

Reis, Buchweizen, Mais, Gerste, Gerste, Weizen, Hirse usw., Teigwaren ohne Salz

Bohnen und Nudeln mit Salzzusatz im Teig

Obst, Beeren, Süßigkeiten

Alle Früchte, Beeren, sowohl frisch als auch gekocht oder in Dosen. Melonen und Wassermelonen. Kompotte, Fruchtgetränke, Gelee, Gelee. Honig, Zucker, Marmelade, Marmelade, Eiscreme, Süßigkeiten.

Schokolade und Pralinen, Kakaokuchen, Fettcremes

Gemüse- und Obstsalate aus Gemüse, Früchten, Beeren, Vinaigrettes ohne Pickles

Gesalzen, eingelegt, Gemüsekonserven, würzig, fettig, geräuchert, Kaviar

Vanillin, Zimt, Essig, Lim. Säure, milde Gewürze (Kümmel, Koriander, Paprika usw.); Tomaten, Sauerrahm, Milchsoßen, Sauersauce, Gemüse- und Fruchtsaucen. Zwiebel vor dem Kochen

Peperoni, Meerrettich, Senf, Fleisch, Pilze, Fischsaucen

Ungesalzene Butter, Kuhbüschel, verfeinert wächst. Öle, Schweinefett - in geringen Mengen

Gesalzene oder feuerfeste Fette wie Ente, Gans, Kochen, Margarine, Aufstriche

Tee, Kräutertees, Wildrose, schwacher Kaffee, ungesalzene Gemüse- und Fruchtsäfte

Starker Kaffee oder Tee, Kakao, heiße Schokolade, Natriummineralwasser, alkoholische Getränke

Spezielle Hinweise und Empfehlungen

• Die tägliche Salzaufnahme ist streng begrenzt. Abhängig von den Indikationen gibt der Arzt dem Patienten individuelle Empfehlungen zur Salzaufnahme, in der Regel 3 bis 5 g pro Tag. Da in vielen Produkten anfangs Salz enthalten ist, wird empfohlen, die Gerichte nicht zusätzlich zu salzen.

• Die Menge an freiem Fluid nimmt ebenfalls ab. Dieser Moment muss auch mit Ihrem Arzt besprochen werden, da einigen Patienten empfohlen wird, nicht mehr als 800 ml Wasser pro Tag zu trinken. Bei anderen Patienten wird empfohlen, die Nieren zu waschen und mehr zu trinken.
• Die Diät sollte bei allen Patienten häufig und fraktional sein - 5-6 mal am Tag;
• Das Vorhandensein von Extrakten, ätherischen Ölen und Oxalsäure ist ausgeschlossen.

Zehn Ziele Diät Nummer 7

1. Die Ernährungstabelle Nummer 7 wird zugewiesen, um die sanfteste Behandlung der Nieren sicherzustellen. Während der Diät können die Nieren ihre Struktur wiederherstellen, die durch die Krankheit verursachten Schäden beseitigen und genug Kraft für die anschließende Arbeit aufbauen.
2. Diät Nummer 7 ermöglicht es Ihnen, Toxine aus den Organen zu entfernen, Nierengewebe zu zerstören, die Tubuli von Zerfallsprodukten und Toxinen zu reinigen. Dank der Diät wird die Effizienz nicht nur der Nieren, sondern auch derjenigen Organe erhöht, deren Arbeit von der korrekten Funktion der Ausscheidungssysteme abhängt.
3. Der Allgemeinzustand des Patienten wird verbessert, seine Leistungsfähigkeit wird wiederhergestellt.
4. Schwellungen, die häufige Satelliten des Nierenversagens sind, nehmen ab, die Diurese nimmt zu (Harnausscheidung).
5. Die Fähigkeit der Nieren, Flüssigkeiten zu entfernen, Urin zu bilden und auszuscheiden, wird wiederhergestellt.
6. Die Belastung des Herz-Kreislaufsystems wird reduziert, was bei übermäßiger Flüssigkeitszufuhr im Körper dazu gezwungen wird, in einem erhöhten Rhythmus zu arbeiten.
7. Der arterielle Blutdruck sinkt, die Begleitsymptome verschwinden.
8. Die Nierenblutversorgung wird verbessert und dadurch die Ernährung der Nierenzellen verbessert.
9. Stickstoffhaltige Substanzen und andere toxische Elemente werden aus dem Körper entfernt.
10. Wiederhergestellter Wasser-Salz- und Säure-Basen-Haushalt.

Schauen Sie sich das Programm mit Elena Malysheva an, die beschreibt, welche Produkte für die Nieren schädlich sind:

Tabelle der Zusammensetzung der Diätzahl 7 pro Tag

Menge in Gramm

50% pflanzlicher Herkunft

30% pflanzlicher Herkunft

meistens Obst und Gemüse

Tägliche Kalorien sollten 2500kkal nicht überschreiten. Die Norm von Salz - nicht mehr als 5 g.

Wie man sich an das Essen ohne Salz gewöhnt

Eine Diät ohne Salz bringt viele in Verzückung, weil ungesalzene Nahrungsmittel geschmacklos erscheinen und die Nahrung "buchstäblich" nicht in den Mund passt ". Aber ein Mensch kann sich an alles gewöhnen, besonders wenn er einige Tricks kennt.

Einige Gerichte sind sogar noch lecker, wenn sie ohne Salz zubereitet werden. Es ist alles eine Frage der Gewohnheit und der Einstellung. Versuchen Sie, das Salz durch einige Gewürze zu ersetzen, die mit Diät Nr. 7 zulässig sind. Sie können die Gerichte mit Zitronensaft, Koriander, Zimt, Gemüse, Essig usw. würzen.

• Buchweizen ohne Salz ist sehr angenehm im Geschmack, wenn Sie es ohne Öl mit Öl füllen;
• Reis ohne Salz kann gegessen werden, er kann in Form von Milchbrei oder Fruchtpilaw gekocht werden;
• Kohl ohne Salz ist auch lecker, wenn er mit geriebenen Karotten oder Preiselbeeren ergänzt wird.
• Jeder Brei ohne Salz kann mit Beeren oder Trockenfrüchten zubereitet werden.

Es lohnt sich zu bedenken, dass jeder Tag ohne Salz zur Erholung der Nieren beiträgt, die allgemeine Gesundheit verbessert, überschüssige Flüssigkeit entfernt und die Arbeit vieler anderer Organe und Systeme erleichtert.

Tipp: Wenn Sie auf Salz überhaupt nicht verzichten können, versuchen Sie, den Gerichten gehackten Seekohl hinzuzufügen, der salzig schmeckt.

Menü-Diät-Tabelle 7 für jeden Tag mit Rezepten für die Woche

Der erste Tag

Frühstück: Buchweizenmilchbrei, Tee mit Zitrone;

Das zweite Frühstück: weich gekochtes Ei, salzfreies Brot mit Butter

Mittagessen: Reissuppe mit Hühnchen; Tomatensalat, Kalbsschnitzel, Dörrobstkompott.

Mittagessen: Tomatensaft

Abendessen: Käsekuchenpudding mit Fruchtsauce, Zitronentee

Rezept: Käsekuchenpudding

50 g Milch kochen, 1 EL hinzufügen. Löffel Grieß und 5 Minuten kochen lassen. In gekühltem Brei 20g Pflaumen hinzufügen. Butter, 400g pürierter Hüttenkäse, Vanillezucker, 4 Eigelb und 2 EL. Löffel Zucker. Gut mischen und die Masse einfetten. Sie können im Ofen dämpfen oder backen. Beim Servieren den Fruchtsirup oder die Marmelade einfüllen.

Zweiter Tag

Frühstück: Reismilchbrei, Kaffee mit Milch, trockene ungesalzene Kekse

Zweites Frühstück: Pfannkuchen mit Fruchtsauce

Mittagessen: Vegetarischer Borschtsch, Kartoffelpüree, gekochter Fisch, Fruchtkompott

Mittagessen: Kefir und Kekse

Abendessen: Hüttenkäseauflauf mit Obst, Tee mit Zitrone

Dritter Tag

Frühstück: ein Omelett aus zwei Eigelb und einem Eiweiß, ein Laib, Kaffee mit Milch

Das zweite Frühstück: Salzfreie Pfannkuchen und Bifidokofir

Mittagessen: Gemüsesuppe, gekochtes Hühnchen, gedünsteter Kohl und frischer Gurkensalat

Snack: Bratapfel

Abendessen: Obstpilaw, Tee mit Milch

Rezept: Fruchtpilaw

Langkornreis waschen, kochendes Wasser einfüllen und halb kochen lassen. Für ein Glas Reis nehmen Sie 3 Tassen Wasser. Mit 20g Rosinen, Pflaumen, getrockneten Aprikosen und frischen Apfelwürfeln abspülen. Die Früchte geben Reis hinzu und kochen bis sie weich sind. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu.

Vierter Tag

Frühstück: Hüttenkäse, gemischt mit gehacktem Apfel und Sauerrahm, Tee mit Milch

Zweites Frühstück: frische oder gefrorene Beeren

Mittagessen: Gemüse- und Rindfleischcremesuppe, Buchweizenbrei, Tomatensalat, Saft

Mittagessen: Joghurt und Kekse

Abendessen: Gedünstetes Gemüse mit Hackfleisch, Tee mit Zitrone

Rezept: Vegetarischer Borschtsch

In anderthalb Liter Wasser kochen Sie das Gemüse: 1 geriebene Karotte, 1 Kartoffelwürfel, zwei Handvoll gehackter Kohl, 1 Zwiebel. Rote Beete separat reiben und 5 Minuten in einer kleinen Menge Wasser kochen. Fügen Sie am Ende Kunst hinzu. Löffel 6% Essig. Fügen Sie fünf Minuten vor dem Ende des Gemüses 2-3 geriebene rohe Tomaten ohne Schale, einen Teelöffel Zucker, Rüben und Dill hinzu. Borsch mit Sauerrahm füllen.

Fünfter Tag

Frühstück: Hirsebrei mit Obst, Tee mit Milch

Das zweite Frühstück: weich gekochtes Ei und Toast mit Butter

Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Fleischbällchen aus Kalbfleisch, Kohlsalat und Gemüse

Sichere, geriebene Karotte

Abendessen: Salat mit Meerkohl, Tee mit Zitrone

Rezept: Salat Vinaigrette

Karotten, Rüben, Kartoffeln kochen und hacken. Schneiden Sie 2 frische Gurken und fügen Sie etwas Olivenöl, etwas 3% Essig und 100 g gehackten Seekohl hinzu. Sie können Grüns und Zitronensaft hinzufügen.

Sechster Tag

Frühstück: Haferflocken mit Milch, Gebäck, Tee mit Marmelade

Das zweite Frühstück: Omelette aus Eiweiß

Mittagessen: Reissuppe mit Rindfleischbällchen, Reis mit Zwiebel-Tomatensoße, Gurkensalat, Kompott

Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Kefir

Abendessen: Fischeintopf, Salzkartoffeln, Sauerrahmsoße, Tee mit Milch.

Der siebte Tag

Frühstück: gekochter Reis mit Trockenfrüchten, Tee mit Zitrone

Das zweite Frühstück: Apfelsaft mit Keksen

Mittagessen: Hühnersuppe, Buchweizenbrei mit Tomatensalat, Beerengelee

Teezeit: Trinkjoghurt mit Keksen

Abendessen: Vinaigrette aus Gemüse ohne Gurken, gewürzt mit Zitronensaft, Tee mit Zitrone.

Bewertungen von Tabelle 7m

Viele meinen, dass Diät 7 nur gewöhnungsbedürftig ist. Hier sind einige Bewertungen zu Diät 7, wir kommen zu unserer Mail. Dies wird von Kranken geschrieben, die sich oft so ernährt haben.

Anna 37 Jahre, Buchhalterin
Die Nierenerkrankung verfolgt mich seit meiner Kindheit. Ich erinnere mich, noch ganz jung, meine Mutter kochte mir geschmacklosen Reis, frischen Brei, erlaubte mir nicht, Sauerkraut und eingelegte Gurken zu essen, die wie absichtlich ab und zu in meine Augen kamen. Ich war hysterisch, aber ich musste es ertragen. Als Erwachsener habe ich viele Rezepte gefunden, in denen der Salzmangel fast nicht zu spüren ist. Ich habe gelernt, Gemüsesalate mit Zitronensaft und Essig zu würzen und mit getrocknetem Seekohl zu bestreuen, der einen salzigen Geschmack hat. Ich füge es auch Suppen hinzu, Borschtsch. Ich koche Brei in einer süßen Form, ich mache selbst Pasta und verstecke sie lange Zeit in einem Glas. Ich lernte, wie man ungesalzene Kekse backt, mein Mann kaufte einen Brotbackautomat und in schweren Zeiten backe ich salzfreies Brot. Es ist also durchaus möglich zu leben.

Pavel ist 56 Jahre alt, Automechaniker.
Diät 7 kann erfreulich sein, wenn Sie lernen, zugelassene Produkte mit Vorteil zu verwenden. Gesäuerte Gewürze und Saucen retten mich, ich fülle sie mit Salaten und Hauptgerichten. Zum Beispiel mache ich die Tomatensauce so: Ich lege die Zwiebel mit Wasser auf die Pfanne, füge die Tomaten ohne Schale hinzu und fülle sie mit einem Löffel Essig, und die saure Sauce ist fertig. Es eignet sich gut für Müsli, Kartoffeln, es kann mit Brot bestrichen werden. Brot ohne Salz wird in unserer Bäckerei gebacken.

Inna, 24 Jahre, Studentin.
Die Nephritis begann bei mir auch während der Schwangerschaft im Alter von 19 Jahren und setzte sich fort, da ich ohne Salz keine Diät ertragen konnte. Sie täuschte den Arzt, während sie weiterhin etwas Salz in ihr Essen gab. Jetzt wurde mir eine strikte Diät Nummer 7a verschrieben, zuerst litt ich, aber dann erzählte mir der Mitbewohner, wie ich damit umgehen sollte. Sie müssen Ihre Einstellung ändern und den Geschmack der Gerichte selbst genießen. Jetzt bin ich froh, dass alle Gerichte einen anderen Geschmack haben und nicht nur den Geschmack von Salz. Ich verwende auch Gewürze wie Koriander, gemahlenen Pfeffer und Zimt, um den gewünschten Geschmack zu erzielen. Allmählich werde ich lernen, Gerichte ohne Salz zu kochen.

Was ist die Tischnummer 7?

Der Arzt verschreibt eine spezielle Diät zur Dialyse der Nieren, die im letzten Jahrhundert entwickelt wurde. Es wird als Tabellennummer 7 bezeichnet und umfasst Produkte, die für eine Person bei Hämodialyse nützlich sind und das Verfahren nicht beeinträchtigen. Diäten müssen während der Behandlung und einige Zeit nach ihrem Abschluss befolgt werden.

Das Hauptaugenmerk dieser Diät liegt auf der Verringerung der Proteinmenge in der Diät, verglichen mit normaler Nahrung. Fette und Kohlenhydrate müssen ebenfalls kontrolliert werden, aber es ist nicht nötig, ihren Gehalt in der Ernährung so zu reduzieren, wie dies bei Proteinen der Fall ist. Das Protein, das in den Körper gelangt, sollte hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sein. Eiweiß tierischen Ursprungs ist in erheblichem Maße begrenzt, und wenn es verbraucht werden darf, dann erst nach einer bestimmten Wärmebehandlung.

Die Ernährung während der Hämodialyse der Nieren sollte mit dem Volumen der Flüssigkeitsaufnahme korreliert werden. Die betroffenen Nieren bewältigen keine übermäßige Belastung. Daher sollte das Flüssigkeitsvolumen auf 1 Liter pro Tag reduziert werden. Salz muss verworfen oder in der kleinsten Menge konsumiert werden - nicht mehr als 2 g pro Tag, wobei Salzkörner zum fertigen Gericht hinzugefügt werden. Produkte, die viel Oxalsäure, Natrium, Kalzium und Kalium enthalten, sind verboten oder auf das Maximum beschränkt. Es ist notwendig, das Geschirr 6-mal am Tag zu essen und sich auf eine durchschnittliche Temperatur aufzuwärmen.

Normalerweise müssen Patienten, die sich einer Hämodialyse unterziehen, nicht selbstständig durch das Menü blicken - die Ärzte kontrollieren den Eingriff und den Zustand des Patienten, und das Essen wird von einer medizinischen Einrichtung bereitgestellt. Für diejenigen, die autorisierte Mahlzeiten zubereiten möchten, finden Sie unten nützliche Tipps zur Ernährung während der Hämodialyse.

Die chemische Zusammensetzung von Geschirr für Patienten mit Hämodialyse

Ärzte wählen Produkte für Patienten mit Hämodialyse unter Berücksichtigung der chemischen Zusammensetzung aus und berechnen eindeutig, welche davon nützlich sind und die Nieren nicht überlasten. Die chemische Zusammensetzung ist ein ungefähres Verhältnis von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im Menü für einen Tag, eine Woche oder länger. Berücksichtigen Sie neben der Zusammensetzung der Produkte auch deren Vorteile. Zu einer richtigen Ernährung während der Nierendialyse sollte Folgendes gehören:

• 50 bis 65 g Protein pro Tag, von denen 75% pflanzlichen Ursprungs sind;
• 400-450 g Kohlenhydrate, meist handelt es sich um die Verwendung von Zucker und Honig;
• 100-110 g Fett, davon 30% pflanzlichen Ursprungs;
• maximal 2,5 g Natrium, Kalium und Calcium;
• bis zu 1 Liter Flüssigkeit, meistens reines Wasser. Es ist wichtig zu wissen, dass Säfte, Tees und Kompotte auch in dem zulässigen Liter Flüssigkeit berücksichtigt werden sollten.

Um Diätmahlzeiten zu Hause zuzubereiten, empfiehlt es sich, eine Waage zu kaufen. Es empfiehlt sich, die Portionsgröße und die chemische Zusammensetzung von Mittagessen, Abendessen, Frühstück usw. zu berechnen.

Eine Liste der Nahrungsmittel, die Proteine, Kohlenhydrate und Fette enthalten, finden Sie in einem anderen Artikel. Es gibt auch spezielle Anwendungen auf dem Smartphone, die die Korrektur der Diät erleichtern.

Welche Produkte sind während der Dialyse nicht möglich und möglich?

Die folgenden Empfehlungen müssen beachtet und befolgt werden, um die Arbeit Ihrer Nieren zu erleichtern. Ein Dutzend Regeln - nicht viele Informationen, die diesen nützlichen Hinweis aufgeben:

1. Brot Sie können nur salzfreie Backwaren essen. Die beste Option ist, zu Hause Brot zu backen. Die Brotrate pro Tag - bis zu 150 g
2. Fisch, Fleisch, Geflügel. Der Tagespreis beträgt 100 Gramm mageres Fleisch (Truthahn, Kalbfleisch, Kaninchen, Hühnerfleisch). Für Fische können Sie Pollock, Kabeljau, Wittling und ähnliche fettarme Optionen wählen. Es ist nicht nur notwendig, die Liste der zugelassenen Produkte zu kennen, sondern auch, um sie richtig zu kochen. Zuerst müssen Sie Fleisch und Fisch kochen und dann im Ofen backen. Wurst, Konserven, Wurst, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch und Fleisch sind verboten.
3. Suppen Reichhaltige Brühe aus Huhn, Pilzen, Fleisch - unter dem Verbot. Im Allgemeinen ist die bei der Dialyse übliche Brühe schädlich. Sie können nur vegetarische Suppen mit Müsli und Milch essen. Eine solche erste Mahlzeit ist nur einmal pro Woche erlaubt, nicht öfter. Portion - 250 g
4. Hühnereier Der Preis pro Tag beträgt 2-3 Eier. Zulässige Kochmöglichkeiten sind Kochen und Omelett. Wenn Eier in das Rezept anderer Gerichte einbezogen werden, müssen Sie dies berücksichtigen, wenn Sie das Menü gemäß der Produktnorm erstellen.
5. Milchküche Die Liste der Milchprodukte ist begrenzt. Pro Tag können bis zu 140 m Milch getrunken werden, vorzugsweise als Bestandteil anderer Gerichte. Sie können die gleiche Menge an Sauerrahm und Hüttenkäse - nicht mehr als 25 g Käse - unter dem Verbot essen.
6. Getreide. Tagespreis - bis zu 200 g Sago und Reis sind am nützlichsten. Auf ihrer Grundlage gekochter Pilaw, Auflauf, Haferbrei. Es wird nicht empfohlen, Müsli und Fleisch gleichzeitig zu garen. Hülsenfrüchte sind verboten.
7. Früchte Sie können eine Reihe von leckeren und gesunden Früchten essen, ausgenommen verbotene. Verbotener Pfirsich, Trauben und Aprikose, Kirsche, Banane, Schwarze Johannisbeere, Feigen. Der Rest kann roh gegessen, gebacken und gekocht werden.
8. Gemüse Dies ist der reichste Teil der zulässigen Produkte. Kartoffeln pro Tag dürfen in einer Menge von 300 Gramm essen, das restliche Gemüse nicht mehr als 400 Gramm. Sie können Gerichte mit Kohl und Rüben, Tomaten und Gurken, Frühlingszwiebeln und Petersilie, Dill und Salatblättern essen. Diese Liste ist klein, aber ausreichend, sie enthält Gemüse, das ein Minimum an Komponenten enthält, die während der Hämodialyse schädlich sind. Wenn Sie an der Diät teilnehmen oder ein anderes Gemüse oder ein anderes Produkt probieren möchten, müssen Sie diese Möglichkeit mit Ihrem Arzt besprechen. Die Verwendung von Gurken und Marinaden, Sauerampfer und Spinat, Pilzen und Hülsenfrüchten ist vollständig ausgeschlossen.
9. Dessert In unbegrenzter Menge können Sie süßes Gelee, Gelee und Mousse essen. Sie können das Menü Zucker und Honig machen. Unter dem Verbot: Schokolade, Kuchen, Trockenfrüchte.
10. Fett Gemüse und Butter pro Tag können in einer Menge von 65 bzw. 35 g konsumiert werden.
11. Gewürze, Saucen. Um die Gerichte lecker und saftig zu machen, können Sie sie mit verschiedenen Saucen würzen - saure Sahne, Tomaten, sauer und süß, Gemüse und cremig. Sie können Vanille und Zitronensäure verwenden, aber Senf, Meerrettich und Ketchup, Zimt und schwarzer Pfeffer ist besser zu begrenzen. Bratensoße mit Fleisch, Fisch und Pilzen ist verboten.
12. Getränke Erlaubt Saft aus Obst und Gemüse, Kräutertees, schwachen Kaffee, Tee. Sie können Zucker und Honig zu Getränken hinzufügen. Kakao ist verboten.

Menüoptionen für die Hämodialyse

Trotz einiger Einschränkungen wird es nur anfangs schwierig sein, Gerichte zuzubereiten. Bald werden nur autorisierte Produkte auf den Markt kommen, die kulinarische Impulse erwecken, die sowohl lecker als auch gesund sind.

Ein einfaches Beispiel für ein Menü während der Dialyse:

• Frühstück - Eier und Tomaten in Form eines Omelettes mit Gemüse, Sie können Rote-Bete-Salat hinzufügen, etwas süßen Kaffee trinken;
• das zweite Frühstück - ein Salat mit erlaubter Frucht, gekleidet mit Sauerrahm;
• Mittagessen - Gemüsesuppe, Hühnerbrust, Salat und ein paar Scheiben Roggenbrot;
• Nachmittagssnack - Fruchtgelee;
• Abendessen - Kartoffelbrei und im Ofen gegartes Kalbfleisch.

Ein weiterer Menüpunkt für den Tag:

• Zum Frühstück machen Sie aus Eiern und Milch ein Omelett, fügen einen mit Olivenöl gewürzten Salat mit Tomaten und Gurken hinzu und waschen alles mit einem schwachen Tee mit Zitrone und Honig ab;
• für das zweite Frühstück kochen sie Äpfel und Birnen im Ofen;
• Zum Abendessen können Sie Rote-Bete-Suppe mit Sauerrahm zubereiten, Hähnchenfilet backen und zum Nachtisch Fruchtgelee herstellen;
• Mittags können Sie 2 Scheiben Melone oder Wassermelone essen, nicht mehr;
• Zum Abendessen: Zrazy aus Kartoffeln in Olivenöl, Gelee aus Beeren.

Trotz der Tatsache, dass sich das Leben einer Person aufgrund der Hämodialyse verändert, werden die neuen Regeln bald ohne große Schwierigkeiten befolgt. Zunächst müssen Sie sich an die neuen Gerichte gewöhnen, ihre Vorteile, ihren Geschmack und ihr Aroma beurteilen. Die Verbesserung des Wohlbefindens wird ein neuer Anreiz sein, um nicht die vom Arzt verordnete therapeutische Ernährung zu verletzen.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass trotz der Einschränkungen die Leistung während der Dialyse ausgewogen und vollständig sein sollte. Die richtige Ernährung unterstützt den Körper und erleichtert den Krankheitsverlauf. Selbst wenn die Funktion der Nieren schlecht funktioniert, ist die Blutreinigung leichter zu bewältigen, wenn Sie die Regeln der diätetischen Ernährung einhalten.

Nach der Hämodialyse verbessert sich das Wohlbefinden des Patienten erheblich. Um dieses Gefühl für eine lange Zeit aufrechtzuerhalten, müssen Sie einige Anstrengungen unternehmen, einschließlich der Anpassung der Ernährung.