Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Saft aus Marmelade oder frischem Obst und Beeren herzustellen. Jedes Getränk wird je nach Verfügbarkeit der Zutaten zubereitet. Im Winter können Fruchtgetränke aus Sommerzubereitungen hergestellt werden. Als Erfrischungsgetränk verwenden Sie im Sommer Getränke auf Basis von natürlichen Beeren und Früchten.

Wie bereiten Sie die Beeren vor und speichern Sie sie?

Für einfachen Beerensaft werden je nach Jahreszeit nur Zucker-, Wasser- und Fruchtrohstoffe benötigt. Das Rezept für die Zubereitung des Getränks umfasst die Verwendung von Beeren, Früchten und sogar Wurzelgemüse. Vorbereitung ist das Waschen der Sommergeschenke der Natur. Aber wo bekommt man im Winter Obst und Beeren?

Dank moderner Technologie können Hausfrauen die Ernte von Beerenprodukten für mehrere Monate erhalten. Das bedeutet, dass Sie außerhalb der Saison aus gefrorenen Beeren und Früchten Saft herstellen können. Ein solches Getränk unterscheidet sich nicht von der Sommerversion: Wenn es eingefroren ist, bleiben alle Vitamine und Mineralien in den Beeren erhalten.

Sie können alle Beeren und Früchte einfrieren. Vor dem Einlagern des Fruchtrohstoffs den Müll waschen, reinigen, trocknen und in einer dünnen Schicht auf ein sauberes Handtuch streuen. Vorbereitete Beeren werden in den Gefrierschrank gestellt und stellen den Gefriermodus ein. Der Rest wird durch Kühlung sichergestellt, und die Gastgeberin muss nur einen Teil des Barrens bekommen, bevor der Saft aus den gefrorenen Beeren gekocht wird.

Eine andere moderne Version des Getränks - aus Fruchtpüree, gekocht ohne zu kochen. Um die Beeren zu retten, genügt es, sie zu zerkleinern und mit einem gleichen Volumen Zuckerzucker zu mischen. Um solche Kartoffelpüree zu halten, muss man sie im Kühlschrank in Gläsern aufbewahren. Mit dieser Methode ist es möglich, die meisten Vitamine zu erhalten. Püree kann als normale Marmelade verwendet werden.

Die alte Art, Beeren zu ernten - Wasserlassen. Für diese Methode sind nur Preiselbeere und Preiselbeeren geeignet: Sie haben antiseptische Eigenschaften und werden ohne Zusätze in ihrer natürlichen Form konserviert. Beeren müssen sortiert, gespült und getrocknet werden. Verteilen Sie sich an den Ufern von geeigneter Größe und gießen Sie kaltes, gekochtes Wasser. Unter Kunststoffabdeckungen kann das Werkstück bis zum Frühjahr in einem Kühlschrank oder einem kalten Keller aufbewahrt werden.

Möglichkeiten, um Fruchtgetränk zu machen

Einen Drink zu Hause machen ist ganz einfach. Es gibt solche Möglichkeiten, ein Getränk selbst zu machen:

• Mischen von Saft und Wasser ohne Wärmebehandlung;
• Zubereitung von Saft mit Aufschluss von Fruchtfleisch;
• Verwenden Sie fertige Marmelade oder Kartoffelpüree.

Das Getränk kann sogar in Dosen konserviert werden. Im Winter bleibt es nur noch, das Glas mit dem Billet zu öffnen.

Der einfachste Weg ist das Mischen von Saft und Wasser. Dazu drücken Sie die Beeren aus der Flüssigkeit, die verdünnt und nach Geschmack gesüßt wird. Diese Option ist nur für einige Rohstoffe geeignet, da nicht bei allen Früchten Fruchtfleisch vorhanden ist, das den Saft leicht verschenkt. Morse aus gefrorenen Beeren, um es leichter zu machen: Beim Einfrieren und Auftauen werden die Zellen des Fruchtfleischs zerstört und das Abpressen des Saftes wird einfacher.

Verwenden Sie eine andere Methode, um den im Fruchtfleisch verbleibenden Restsaft zu extrahieren. Der Trester wird kurz gekocht. Fertige Brühe wird mit Saft vermischt. Die Sicherheit von Vitamin C hängt davon ab, wie viel Saft hergestellt wird. Daher ist es wichtig zu wissen, wie man ihn auf diese Weise richtig zubereitet.

Jam als Grundlage für ein Fruchtgetränk wird in Fällen verwendet, in denen das Getränk schnell hergestellt werden muss. Es ist wichtig zu wissen, dass in der klassischen Zubereitung fast kein Vitamin C vorhanden ist. Daher ist es am besten, Püree zu verwenden, das ohne Kochen erfolgt. Der Algorithmus für die Zubereitung von Fruchtgetränken ist in diesem Fall derselbe (Rühren von ein paar Löffeln Marmelade in Wasser), und die Vorteile des Getränks werden viel größer sein.

Das Rezept für den klassischen Fruchtsaft

Für die Zubereitung von Fruchtgetränken passt dieses Rezept zu allen Früchten und Beeren. Sie können verschiedene Rohstoffe verwenden, um das Getränk schmackhafter und gesünder zu machen. Es wird erforderlich sein:

• 0,5 kg Obst- und Beerenprodukte;
• 100 g Zucker (Sie können mehr oder weniger nehmen);
• 0,8-1 l Wasser.

Beeren und Früchte, die für Fruchtgetränke bestimmt sind, sollten geschnitten werden. Weiche Sorten lassen sich leicht mit einem Pistill oder einer Gabel zerkleinern, dichter, Sie können durch einen Fleischwolf springen oder einen Mixer verwenden. Das Ergebnis sollte ein Brei sein, aus dem der Saft gepresst werden kann.

Die entstehende Flüssigkeit muss beiseite gestellt werden, die Hülsen in einen Topf geben und in kochendes Wasser gießen. Nach Geschmack süßen.

Einige Beerenarten mit zartem Fleisch und dicken Häuten (Johannisbeeren, Kirschen, Preiselbeeren usw.) können sogar nicht gekocht werden. In diesem Fall befindet sich der Zellstoff in kochendem Wasser, bis er vollständig abgekühlt ist. Die Infusion wird gefiltert und mit dem zuvor gepressten Saft gemischt. Bei Bedarf können Sie noch mehr Zucker hinzufügen.

Wenn das Fruchtfleisch dicht ist (Schattenbeeren, Heidelbeeren, Äpfel usw.), muss das Fruchtfleisch gekocht werden, nachdem der Saft extrahiert wurde. Es wird also möglich sein, ein Maximum an nützlichen Substanzen daraus zu extrahieren. Wenn der Saft richtig gekocht wird, wird er nicht länger als 5-7 Minuten erhitzt. Zucker lässt sich beim Kochen leichter hinzufügen. Brühe abkühlen, abseihen und mit Saft mischen.

Zum Abkühlen wird ein Fertiggetränk vor dem Servieren als kaltes Getränk empfohlen. Danach wird es in Gläser gegossen und mit Eis serviert. Basierend auf dem Grundrezept können Sie verschiedene Optionen für das Getränk sowie selbstgefertigten Saft aus gefrorenen Himbeeren oder anderen Rohstoffen herstellen.

Medizinisches Getränk für Erkältungen

Für die Zubereitung benötigen Beeren mit den Eigenschaften natürlicher Antibiotika: Preiselbeeren, Preiselbeeren oder Sanddorn. In diesem Fall wird das Fruchtgetränk wirklich heilend sein. Andere Früchte sind jedoch auch aufgrund des Gehalts an Vitamin C und Fruchtsäuren nützlich, die dazu beitragen, die Temperatur zu senken und das Immunsystem zu stärken.

Beeren (200-250 g) dehnen und drücken den Saft aus. Das Fruchtfleisch mit kochendem Wasser (500 ml) gießen und brühen lassen, bis es abgekühlt ist. Abseihen, mit Saft mischen und mit Honig süßen. Bei einem kalten Beerensaft ist es besser, etwas warmes zu trinken.

Saft mit Minze

Wenn Sie dem Getränk duftende Kräuter hinzufügen, erhalten Sie ein ungewöhnliches Fruchtgetränk, das an den berühmten Cocktail "Mojito" erinnert. Für die Herstellung des Bedarfs:

• Preiselbeere - 300 g;
• Wasser - 1 l;
• Zucker nach Geschmack;
• mehrere Blätter frische Minze.

Die Preiselbeeren zerdrücken, mit kochendem Wasser übergießen, zerstoßene Minzblätter und Zucker hinzufügen. Stellen Sie den Behälter in ein Wasserbad und bestehen Sie 1 Stunde lang darauf. Cool und belasten. In Cocktailgläsern serviert, können Sie Eis hinzufügen und mit einem Minzzweig dekorieren.

Alkoholfreier Glühwein

Heißes würziges Getränk ist nach der Herstellungsmethode ebenfalls Morse. Dies ist ein Rezept für Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren, die aber genauso verarbeitet werden wie frische. Wird benötigt:

• Brombeeren oder Blaubeeren, aber andere nicht sehr saure Sorten mit einer hellen Farbe des Saftes (200-250 g) reichen aus;
• Wasser (500 ml);
• Gewürze nach Geschmack (Zimt, Nelken, Piment, Ingwer);
• Zucker und Honig sind optional.

Brombeersaft auspressen und Fruchtfleisch mit kochendem Wasser übergießen. Geben Sie die notwendigen Gewürze dorthin und kochen Sie die Flüssigkeit 3-4 Minuten. Abseihen und mit Saft mischen, Honig oder Zucker hinzufügen. Heiß oder kalt trinken.

Andere Morse-Rezepte

Der einfachste Weg, Saft aus Marmelade zu machen. Für einen schnellen Drink nehmen Sie 1 Tasse gekochtes kaltes Wasser, fügen Sie Marmelade oder Marmeladensirup hinzu und rühren Sie um. Das Getränk ist fertig zum Essen.

Es gibt einen anderen Weg, Fruchtsaft aus süßen Fruchtzubereitungen herzustellen. In diesem Fall sollten sie wie frische oder gefrorene Beeren verwendet werden. Für eine solche Methode ist Zuckermarmelade gut geeignet. Das Produkt wird in heißem Wasser gelöst und zum Kochen gebracht. Um die restlichen Beeren zu entfernen, die Lösung nach dem Abkühlen durch Gaze oder ein Sieb streichen. Das Verhältnis der Zutaten kann sehr unterschiedlich sein, normalerweise wird jedoch 1 Teil Wasser für 1 Teil Marmelade verwendet.

Sie können Beerenfruchtgetränke aus Dosen-Saft für den Winter machen. Machen Sie mit dieser Methode dasselbe wie bei der Herstellung von Getränken aus Marmelade. Es reicht aus, den Saft aus der Dose mit gekochtem Wasser zu verdünnen und mit Zucker oder Honig zu süßen. Im Gegensatz zu Saft hat das Fruchtgetränk eine geringere Konzentration und einen weniger ausgeprägten Beerengeschmack. Es ist leicht aus Sanddorn, Kirschsaft oder anderem Saft mit hohem Säuregehalt herzustellen.

Morse kann eingemacht werden. In diesem Fall werden Fruchtrohstoffe nicht gekocht, wie bei der Herstellung von Winterkompott, und 1 Mal kochendes Wasser gegossen und das Glas gerollt. Um das Getränk schmackhaft und gesund zu machen, müssen Sie etwa 2 Gläser zubereitete Beeren nehmen (Sie können verschiedene Sorten herstellen), in ein steriles 3-Liter-Gefäß geben und mit Zucker abdecken (2 Gläser). Wasser zum Kochen bringen, vorsichtig in das Gefäß fast bis zum Rand gießen, aufrollen und Behälter umdrehen. Wickeln und 8-10 Stunden abkühlen lassen. Danach sofort den Keller oder die Speisekammer reinigen.

Morse kann sogar aus Gemüse hergestellt werden. Aus süßem Wurzelgemüse kochen: Karotten, Rüben, Rüben usw. Gemüse wird auf einer feinen Reibe geschält und gerieben. Den Saft auspressen und mit dem Fruchtfleisch dasselbe tun wie bei der Herstellung von Fruchtsaft aus frischen Beeren. Wenn Sie Ingwer oder andere Gewürze hinzufügen möchten, geben Sie dem zubereiteten Getränk mit Zitronensaft einen sauren Geschmack.

Morse aus den Beeren, die auf irgendeine Weise zubereitet werden, kann als Basis für alkoholische und alkoholfreie Cocktails verwendet werden. Sie können Saft von zu Hause und aus Zitrusfrüchten herstellen, indem Sie das Getränk mit etwas Geschmack würzen. Wenn Sie Vanille, Zimt, Ingwer oder duftenden Kräutern zu einem Getränk aus gefrorenem oder frischem Obst hinzufügen, können Sie Ihre eigenen exklusiven Rezepte kreieren, die das Highlight eines jeden Feiertags-Tisches sind.

Morse wie man kocht

Morse aus frischen oder aufgetauten Beeren gebraut, heiß getrunken oder gekühlt. Mehr über mors.

Es ist sehr einfach und einfach, gesunden Cranberrysaft aus diesem Rezept aus nur drei Zutaten zuzubereiten. Wir trinken und genießen!

Cranberrysaft - ein gesundes Getränk für die ganze Familie. Mit Vitaminen auffüllen.

Hausgemachte Limonade ist eine großartige Alternative zu den gekauften Produkten. Heller und appetitlicher Erdbeerdrink, erfrischend und leicht. Erdbeerlimonade mit Minze löscht leicht den Durst, pflegt mit nützlichen Substanzen und wird Sie mit einem angenehmen Geschmack begeistern.

Stachelbeer- und Johannisbeersaft ist ein gesundes Getränk. Versuchen Sie, das Sommermenü angenehm zu gestalten und die Farbe des Vitaminsaftes schön zu gestalten, es wird vielen Getränken eine Chance geben.

Cranberry Mors ist ein äußerst gesundes Getränk. Wir stärken das Immunsystem im Herbst-Winter.

Das Originalrezept für ein erfrischendes und gesundes Getränk bei heißem Wetter ist schwarzer Johannisbeersaft mit Zimt. Dieses alkoholfreie Getränk wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt.

Dieser Cranberrysaft bekämpft Erkältungen besser als alle Pillen! Und stärkt auch das Immunsystem und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus!

Ein wunderbares Getränk aus verschiedenen Beeren mit Zucker und Zitronensaft.

Sanddornsaft ist ein sehr angenehmes Vitamingetränk mit einem hellen Geschmack.

Süßer und saurer Pfirsichsaft mit Fruchtfleisch kann als "nahrhafte" Getränke eingestuft werden. Wenn Ihr Mittagssnack aus einem Glas leckeren Pfirsichsaft und beispielsweise Vanille-Crackern besteht, wird Sie das Hungergefühl nicht lange auf sich warten lassen.

Das Himbeersaftgetränk ist ein einfaches und erschwingliches Sommergetränk.

Ich werde mit Ihnen ein einfaches Rezept für ein leckeres Getränk teilen - roten Johannisbeersaft.

Aus Preiselbeeren bereiten Sie einfach ein durstlöschendes, gesundes Fruchtgetränk zu. Preiselbeersaft nach klassischem Rezept ist eine Beere, Zucker und Wasser. Außerdem einfache Kochtechnologie, die ein Maximum an Vitaminen enthält und von der Natur gespendet wird.

Ungewöhnlich leckeres und gesundes Getränk - Cranberrysaft. Das Rezept für die Herstellung von Cranberrysaft ist besonders wertvoll bei minimaler Wärmebehandlung - nur die Hülsen werden gekocht, Cranberrysaft wird zu dem bereits zubereiteten Sud hinzugefügt, wobei alle Vitamine und nützlichen Substanzen erhalten bleiben. Nun, der Geschmack von Preiselbeersaft steht den Vorteilen dieses Getränks nicht nach.

Morse ist ein sehr nützliches Getränk, da bei seiner Herstellung frisch gepresster Saft verwendet wird, der nicht gekocht wird. Dieses Rezept beschreibt, wie man Preiselbeerensaft kocht.

Zum dritten Mal kochen wir Cranberrysaft - ein Lagerhaus für Vitamine in der Wintersaison.

Verschiedene Beeren werden in Fruchtgetränkerezepten verwendet, aber Cranberrysaft ist zweifellos einer der leckersten und gesundsten. Zur Zubereitung von Cranberrysaft wird frisch gepresster Cranberrysaft verwendet, mit dem Sie ein Maximum an Vitaminen einsparen können. Das Rezept für Cranberrysaft ist einfach.

Wer wirklich natürliche und gesunde Getränke trinken möchte, ist zu Recht an der Frage interessiert, wie man ein Fruchtgetränk zubereitet. Darüber hinaus, wie Saft zu machen, so dass alle Vitamine erhalten bleiben. So, wie man Saft kocht? Oft kochen Cranberry, Himbeere, Cranberry-Saft. Schwarzer Johannisbeersaft und Viburnumsaft haben einen interessanten Geschmack. Es wird Fruchtsaft aus verschiedenen Beeren gefunden und gemischt. Morse-Rezept enthält manchmal Ergänzungen wie Zitronensäure, Minze, Zimt, Nelken. Im Prinzip ist die Herstellung von Fruchtgetränk nicht schwierig. Sie müssen jedoch wissen, wie der Saft gekocht wird, damit er den größtmöglichen Nutzen hat. Dazu werden die Beeren zuerst gewaschen, mit einem Löffel verschluckt und Saft ausgepresst. Der Kuchen wird gekocht, der Saft wird mit Zucker und anderen Zutaten versetzt und anschließend wird der Saft gegossen. In ähnlicher Weise wird Saft in einem langsamen Kocher gekocht. Dies dauert etwa 15 Minuten.

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Hausgetränk

Sommer... In der Sonne +40, im Schatten - etwas weniger. Ich möchte überhaupt nicht essen, aber zu trinken ist unendlich. Was zu trinken Tee, Kaffee - eher Wintergetränke. In der bitteren Kälte werden sie sich erwärmen, und sie werden Kraft geben und sich in einer solchen Hitze erwärmen - nein, danke. Sodawasser vielleicht? So süß, mit Blasen aus dem Kühlschrank, der, wie in der Werbung versprochen, sofort Durst oder ein gewöhnliches Mineralwasser erfrischt und sofort löscht? Es ist verlockend. Von all diesen Getränken möchte ich jedoch noch mehr trinken. Saft, Kwas - viele Möglichkeiten. Wie Sie wissen, wird einfaches Wasser vor allem durch Durst gelöscht. Wir möchten jedoch, dass etwas sowohl lecker als auch nützlich ist. Was soll aufhören? Brechen Sie nicht den Kopf, es gibt eine Win-Win-Option - hausgemachte Fruchtgetränke herzustellen, denn seit langem ist bekannt, dass das beste Getränk hausgemacht ist. Sprechen wir also über diese hausgemachten Fruchtgetränke.

Aber es ist interessant, was Saft ist, wie er aussah und wo ein so interessanter Name von diesem Erfrischungsgetränk kam. Lass es uns gemeinsam herausfinden. Es wird geglaubt, dass Fruchtgetränke vor langer Zeit am Ende des letzten Jahrtausends aufgetaucht sind. Es wird vermutet, dass die ersten Schöpfer von Morse Rumänen waren, die dem Beerensirup Honig und Wasser hinzugefügt haben. Daher der Name des Getränks "Moors" - "Honigwasser". Dann wurde der Buchstabe "y" im Namen in "o" geändert und es stellte sich heraus, dass er "Saft" war. Die Qualität des Getränks durch die Briefänderung leidet nicht darunter, mit der Zeit gewinnt er an Popularität und gilt als heilend. Das ganze Geheimnis ist, dass Beeren, Früchte und sogar Gemüse, gemischt mit Wasser und manchmal mit Zucker und Honig, viele nützliche Substanzen enthalten, von denen jede nur für unseren Körper von Vorteil ist.

Beerenfruchtgetränke sind in unserem Land besonders beliebt, sie werden für alle Gelegenheiten zubereitet. Sie sind am meisten reich an organischen Säuren und Mineralsalzen. Sie enthalten Pektin, das die Darmfunktion und die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper unterstützt, sowie die Vitamine B1 und B2, C, A und PP, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Kalium. In der Hitze hat der Körper neben der Feuchtigkeit die Gewohnheit, große Mengen an Mineralien und am leichtesten zu verlieren - Kaliumverbindungen, die die Arbeit des Herzens meistens stark beeinträchtigen können, weshalb Fruchtgetränke (insbesondere aus roten Beeren, wie Preiselbeeren und Preiselbeeren) im Sommer am wünschenswertesten sind der Tisch Wissenschaftlern zufolge sollten Menschen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden, drei Gläser Cranberrysaft oder -saft pro Tag trinken. Pferde werden auch an Fastentagen eingesetzt, sie helfen dabei, Gewicht zu verlieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. An solchen Tagen müssen Sie 1,5 bis 2 Liter verschiedene Fruchtgetränke zu sich nehmen.

Dieses erfrischende Getränk ist nur ein Speicher für Nährstoffe! Es ist nicht überraschend, dass unsere Vorfahren eine gute Gesundheit und starke Kraft hatten, weil sie Beerenfruchtgetränke in großen Mengen tranken. Eine Bestätigung dafür ist die Erwähnung von Morse in Domostroi (16. Jahrhundert): „Über Beerenmorse. Sie können einen einfachen Beerensaft aus beliebigen Beeren kochen. Falte die Beeren mit Wasser in den Kessel, damit er in sie eindringt, aber sie werden nicht bis zum Kessel verbrannt, sondern kochen die Beeren im Kessel mit Wasser für lange Zeit, bis die Beeren geschmolzen sind, und legst sie für die Nacht auf das Bett, um die Beeren vom Dickicht zu befreien Beerensaft aus der Dicke und gießen Sie es in Fässer, in denen es keine Hefe gab. "

Kein einziges russisches Fest war ohne einen Krug Saft voll. Meist wurde es aus Beeren hergestellt - Preiselbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren. Beeren gesiebt, rollten auf dem Sieb und sagten: "Auerhahn läuft, Auerhahn läuft entlang einer Lindenbrücke." Dann drückten sie den Saft aus den Beeren, drückten sie in die Öfen und verbanden sie dann mit dem Saft. Selbst gemachter Saft wurde in einem kalten Keller gereinigt, so dass er gezogen wurde, und dann auf dem Tisch - zur Freude aller.

Lassen Sie uns also nicht die alten russischen Traditionen ändern und die Zubereitung von Fruchtgetränken mit Begeisterung aufnehmen.

Nach der Technologie der Saftherstellung - das einfachste Getränk. Meist wird er aus wilden Beeren hergestellt: Preiselbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und auch Gartenbeeren: rote Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren usw. Es gibt Fruchtfruchtgetränke aus Äpfeln, Birnen, Orangen oder Zitronen und sogar Fruchtgetränke Gemüse hinzufügen. Für die Zubereitung von Fruchtgetränken können Frucht- und Beerenextrakte zusätzlich zu Obst- und Beerenextrakten verwendet werden. Am besten ist jedoch ein Getränk auf Basis von natürlichem frischem Obst. Es wird jedoch auch aus gefrorenen Beeren hergestellt.

Morse wird nicht nur in seiner reinen Form konsumiert, sondern auch zu alkoholfreien und alkoholischen Cocktails. Die gebräuchlichste Option für die Zubereitung von Fruchtgetränken, die für fast alle Beeren geeignet ist, ist folgende: Die Beeren werden gewaschen, die Knochen werden entfernt (falls vorhanden), dann werden sie im Fruchtfleisch gemahlen und mit gekochtem Wasser übergossen. Die resultierende Mischung wird zum Sieden gebracht und dann von der Hitze entfernt. Filtern Sie das Getränk und fügen Sie je nach Geschmack Honig oder Zucker hinzu. Aus der Presse den Saft in den fertigen Saft drücken und die gekochten Rohstoffe für andere Zwecke verwerfen oder verwenden. Morse wird in Gläser gegossen und warm oder gekühlt zum Tisch serviert. Wenn Sie in jedes Glas eine Scheibe Zitronen-, Orangen- oder Zitronenschale geben, wird das Getränk noch schmackhafter und aromatischer.

Sie können den Beerensaft einfach mit gekochtem Wasser mischen und Zucker nach Belieben hinzufügen. Vergessen Sie nicht, dass die Beeren in nicht oxidiertem Geschirr gemahlen werden müssen. Um die Zubereitung des Fruchtsaftes zu beschleunigen, können die Beeren oder das Fruchtfleisch mit einem Mixer zerkleinert werden, obwohl die meisten mit einem einfachen Holzschliff perfekt verrieben werden. Für die Zubereitung von Fruchtgetränken sollten Sie nur gekochtes Wasser einnehmen, andernfalls wird das Fruchtgetränk mit Schaum bedeckt.

Bei allen Beerensäften nehmen Cranberry und Preiselbeeren eine Sonderstellung ein, da sie ein unverzichtbares Mittel gegen Beriberi, Erkältungen, Tonsillitis, Bluthochdruck und sogar gynäkologische Erkrankungen sind.

Zutaten:
500 g Beeren
2 Stapel Wasser
100 g Zucker.

Kochen:
Nehmen Sie die Preiselbeeren, spülen Sie sie mit kaltem Wasser aus, reiben Sie sie mit einem Holzlöffel in eine Emailschüssel, fügen Sie Wasser hinzu, mischen Sie und falten Sie sie in ein Sieb. Drücken Sie das Fruchtfleisch durch eine Serviette. Bewahren Sie den Saft in Flaschen auf und fügen Sie vor dem Trinken Zucker hinzu. Trinken Sie diesen Saft kalt.

Zutaten:
2 Stapel Preiselbeeren
1 Liter Wasser
½ Stapel Zucker

Kochen:
Preiselbeeren sortieren, waschen, zerdrücken und pressen den Saft. Gießen Sie es in ein Glas, bedecken Sie es mit einem Deckel und legen Sie es an einen kühlen Ort. Marc gießt 1 Liter heißes Wasser, setzt das Feuer an und bringt es zum Kochen. Dann vom Herd nehmen und belasten. Die Brühe ein wenig abkühlen, mit dem Saft mischen, Zucker hinzufügen und mischen.

Zutaten:
1 Stapel Kirschen
1 Stapel Himbeeren
1 Zitronensaft,
2 Liter Wasser.

Kochen:
Die Kirsche waschen, die Knochen entfernen, mit Himbeeren mischen, Zucker hinzufügen, erneut mischen, den Deckel schließen und an einem kühlen Ort (im Kühlschrank) 24 Stunden stehen lassen. Dann den Saft aus den Beeren auspressen, das restliche Fruchtfleisch mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Brühe abseihen, abkühlen lassen und mit gepresstem Saft und Zitronensaft mischen. Mischen und kalt trinken.

Zutaten:
2 Stapel Kirschen
2 Liter Wasser
1 Stapel Zucker

Kochen:
Die Beeren spülen, die Knochen entfernen, zerdrücken. Der gepresste Saft wird in ein Glasgefäß abgelassen und fest verschlossen in kaltem Zustand gereinigt. Die Kirschen auspressen, mit heißem Wasser gießen und 10 Minuten kochen lassen. Dann die Brühe abseihen, Zucker hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Abkühlen lassen und mit ausgewrungenem kaltem Saft mischen.

Zutaten:
2 Stapel Himbeeren
1 Zitronenschale,
50 g frische Minzblätter,
½ Stapel Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Nehmen Sie Himbeerbeeren, wischen Sie sie durch ein Sieb, gießen Sie den Saft aus, gießen Sie ihn in emailliertes Geschirr, schließen Sie den Deckel und legen Sie ihn an einen kühlen Ort. Die restlichen Himbeerhülsen gießen 1 Liter Wasser, fügen 1 Zitronenschale und 50 g frische Minzblätter hinzu und kochen bei niedriger Hitze für 7-10 Minuten, dann abseihen und abkühlen. Dann nehmen Sie die Hälfte des Himbeersaftes, fügen Sie 1/2 Tasse Zucker hinzu und reiben Sie ihn mit einer Holzkruste ein. Gehackte Masse in die Brühe gegossen, dort ist der restliche Himbeersaft, alles gut mischen. Wundervoller Himbeersaft fertig!

Zutaten:
1 Stapel Blaubeeren
eine Prise Zimt,
½ Stapel Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Nehmen Sie 1 Glas Blaubeeren, pressen Sie den Saft aus und legen Sie ihn an einen kühlen Ort. Blaubeer-Trester 1 Liter Wasser einfüllen, 1/2 Tasse Zucker und eine Prise Zimt hinzufügen, bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen, abseihen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Brühe mit dem Blaubeersaft mischen.

Zutaten:
150 Gramm Schwarze Johannisbeere,
120 Gramm Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Zählen Sie die Beeren auf, spülen, hacken Sie und pressen Sie den Saft aus. (Zur besseren Extraktion von Saft fügen Sie den zerstoßenen Beeren gekühltes Wasser hinzu). Saft in den Kühlschrank stellen. Den Rest des Breis mit 1 l heißem Wasser gießen und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze aufbewahren, gelegentlich umrühren. Lassen Sie die Brühe nach dem Entfernen von der Hitze 20 bis 30 Minuten stehen, spannen Sie sie dann zusammen und drücken Sie sie zusammen. Zucker in die Brühe geben, umrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist, den Saft der ersten Drehung einfüllen und abkühlen lassen.

Fruchtgetränke aus Trauben und Stachelbeeren sind reich an organischen Säuren, die den Stoffwechsel anregen. Stachelbeersaft normalisiert außerdem den Blutdruck: Bei Hypotonie - steigt, bei hypertensiven Patienten - sinkt.

Zutaten:
2 Stapel Traubensaft
40-50 g Zitronensirup
1 Liter Wasser
½ Stapel Zucker

Kochen:
Eine halbe Tasse Zucker in das Wasser geben und 2-3 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abkühlen lassen und Traubensaft und Zitronensirup einfüllen. Ein Getränk auf den Tisch servieren, sollte gekühlt werden.

Stachelbeersaft

Zutaten:
2 Stapel Stachelbeere
1 EL Zitronensaft
½ Stapel Zucker
1 Liter Wasser
Zimt nach Geschmack.

Kochen:
Stachelbeerebeeren waschen und trocknen. Dann mit einem Entsafter den Stachelbeersaft auspressen und mit Zucker glatt rühren. Die Hülsen können weggeworfen werden.

Zitronensaft, Zimt und gekochtes Wasser hinzufügen. Alles gut mischen und kühlen.
Der gesunde und leckere Stachelbeersaft ist fertig!

Zutaten:
500 g Äpfel,
200 g Preiselbeeren,
200 ml Wasser
4 EL. Zucker
eine Prise Vanillin.

Kochen:
Äpfel waschen, schälen und reiben, Saft auspressen. Die Hälfte des Zuckers in Apfelsaft gießen, alles kochen, durch Gaze oder Sieb abseihen, stehen lassen und vorsichtig, ohne den Niederschlag aufzurühren, in einen anderen Behälter geben. Machen Sie auch Cranberry-Saft. Verbinden Sie sie, verdünnen Sie mit abgekühltem gekochtem Wasser und fügen Sie Vanillin hinzu. Sie können Zucker nach Belieben hinzufügen.

Perfektes Vitamin Mors wird aus Hagebuttenäpfeln gewonnen.

Hagebutten und Äpfel

Zutaten:
500 g saure Äpfel
80 g Hagebutten
80 g Honig (oder 100 g Zucker),
1 Liter Wasser
Orangen- / Zitronenschale,
Zitronensäure oder Saft nach Geschmack.

Kochen:
Wildrose und Äpfel schälen und fein hacken, mit kaltem Wasser bedecken, kochen, abseihen, Brühe mit Honig oder Zucker würzen, etwas Schärfe und Saft oder Zitronensäure hinzufügen.

Zutaten:
1kg süße und saure Äpfel
250 g reife Pflaumen
250 ml Wasser
Zucker abschmecken.

Kochen:
Gewaschene, geschälte und entkernte Früchte passieren eine Entsafter. Saft mit gekochtem Wasser auflösen und mit Zucker abschmecken. Chill

Es ist besser, Fruchtgetränke aus verschiedenen Beeren während der Ernte zuzubereiten, aber es gibt einige Fruchtgetränke, die das ganze Jahr über gekocht werden können, beispielsweise aus Orangen oder Zitronen.

Orangen- oder Zitronensaft

Zutaten:
1 mittlere Zitrone / Orange,
120-130 g Zucker
1 Liter Wasser

Kochen:
Orange oder Zitrone (je nachdem, welche Art von Fruchtsaft zubereitet werden soll), waschen, auspressen, den Rest aus der Schale und dem Film hacken, in heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten brennen lassen Dann vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Brühe abseihen, den Trester eindrücken, Zucker hinzufügen, Saft einfüllen, mischen und abkühlen lassen.

Die Saison der Wassermelonen ist nicht weit. Morse von dieser Beere erweist sich als sehr lecker und erfrischend, außerdem kann er seinen Durst lange stillen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses wunderbare Getränk zu machen.

Schneiden Sie beim Kochen von Wassermelonensaft zuerst 1 Wassermelone, entfernen Sie alles Fleisch und entfernen Sie alle Samen. Dann drücken Sie den Saft aus, legen Sie ihn ins Feuer und halten Sie ihn mindestens anderthalb Stunden lang. Nach der angegebenen Zeit den Saft vom Herd nehmen und abseihen, dann Wassermelonenstücke dazugeben und weitere 2 Stunden rühren. Sobald der Saft dicker wird, nehmen Sie ihn vom Herd und füllen Sie ihn in eine Flasche. Natürlich muss man basteln, aber der unvergessliche Geschmack und das Aroma sind es wert, glaubt mir.

Und was tun im Winter, wenn es keine Beeren gibt? Natürlich bereiten Sie Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren zu, denn wenn sie gefroren sind, verlieren sie praktisch nicht ihre wohltuenden Eigenschaften. Jetzt ist es an der Zeit, die Ernte von Beeren für den Winter zu erledigen.

Es gibt also Beeren, es gibt Rezepte und alles, was Sie brauchen, ist ein bisschen - wählen Sie, welche der Fruchtgetränke Sie zuerst kochen. Vergessen Sie nicht, Ihrem hausgemachten Saft ein Stück heller Sommer und gute Laune hinzuzufügen.

Morsy - Rezepte

Citrus Drink Designer

Ich möchte mein Lieblingsgetränk im Sommer teilen! Das Getränk zeigt eine sehr gesättigte Farbe, nichts wird einer Wärmebehandlung unterzogen, die Beeren und Früchte sind frisch. Warum ein Konstruktor? Da Sie 2-3 Arten von Eis und Basis in der Tiefkühltruhe haben, können Sie jederzeit kühle Getränke mit völlig unterschiedlichen Aromen in der Hitze genießen - eine Basis, aber anderes Eis - probieren wir es aus?

Mors "Orange Blues"

Lecker Kalt Erfrischend Schnell und einfach ein Getränk aus Zitrusfrüchten zubereiten - für den Wettbewerb "Burnt by the Sun".

Die schnellsten mors

Unglaublich einfaches, einfachstes Rezept für die Zubereitung von Fruchtgetränken! Heute haben wir 37, also ist Saft genau das, was wir in dieser Hitze brauchen! Aus der Serie "Brutale Männerküche"))

Cranberrysaft mit Minze

Sehr nützlicher Cranberrysaft, besonders jetzt, da ich die Grippe habe, koche ich den Saft für meine Kinder zur Prävention. Die Hauptsache ist, die Vitamine, die ich mache, zu erhalten.

Winter Morse

Gesundes Vitamingetränk aus Sommerbeständen! Sehr lecker und heiß und kalt! Ein Universalgetränk - es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene möglich (und danach), und es ist möglich, es in der Natur zu verwenden - sowohl in einer Thermoskanne als auch in einer kalten Form. Wir träumen vom Sommer. :)

Mors "Dezember"

Ich biete ein Rezept für Fruchtgetränke aus Preiselbeeren, Viburnum und Ingwer. Morse wird hellrote, gesättigte Farbe mit ausgezeichnetem Geschmack und Aroma. Um ehrlich zu sein, werden viele Menschen während des Neujahrstreffens gerne nach dem Urlaub das Fruchtgetränk aus dem Kühlschrank holen und ihren Durst löschen.

Anti-Kaltgetränk

Der Mann rief von der Arbeit an, sagte, er habe sich völlig gelöst, erkältet, habe Fieber gehabt. Ich eilte, bevor er kam, um ihm einen Anti-Kalt-Trank zu brauen. In der kalten, matschigen Witterung ist es sehr gut und es gibt viele Vitamine. Nun und ich. Lassen Sie sich nicht infizieren, um die Immunität zu verbessern.

Selbst gemachte Limonade mit schwarzer Johannisbeere

Sie können an den feuchten Abenden trinken und es wird Sie mit Gewürzen und Zitrusaroma erwärmen. Sie können an einem sonnigen Tag etwas trinken, und es bringt Kühle und Säure von Johannisbeeren und Orangen.

Sanddornsaft

Sanddornsaft ist nicht nur nützlich, sondern auch ein leckeres Getränk!

Cranberry-Saft

Cranberries sind eine gute Beere für Herren. Jeder weiß das und jeder liebt Saft. Aber nicht jeder versteht, wie man diesen Saft am besten kocht. Unter "optimal" verstehe ich das beste Verhältnis von Zeit, Ressourcen und Endergebnis. Ja, viele Leute wissen einfach nicht, was für ein erbärmlicher Geizhals es ist, aus dem man ein wunderbar reichhaltiges Fruchtgetränk zubereiten kann. Also alles ist einfach: Von den Produkten brauchen Cranberries, Wasser und Zucker. Von den Utensilien benötigen Sie drei Töpfe, ein Sieb mit großen Löchern, ein Sieb und Tolkushka. Zeit - 20 Minuten für alles, einschließlich Pausen beim Fernsehen oder sonstigem. Es kann scheinen, dass das Verhältnis von Wasser und Cranberry irgendwie sehr groß ist! - Dies ist jedoch der Fall. Hören Sie nicht zu denen, die sagen, dass Preiselbeeren 1 bis 4 oder sogar 1 zu 2 einnehmen müssen. Die richtige Methode und ein Verhältnis von 1 zu 10 geben Ihnen Einsparungen und Geschmack. Die endgültige Farbe des Safts ist auf dem Foto im Glas. Und die Methode selbst - hier ist es unten.

Hagebutte

Rosehip ist ein Meister unter den Heilpflanzen für Vitamin C. Es enthält auch die Vitamine A, K, P, B1, B2, Pantothensäure, Spurenelemente (Mangan, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium) und Antioxidantien (hilft beim Beseitigen von Giftstoffen, Heilung von Wunden) und sogar Fusionsfrakturen). Aus diesem Grund hat es eine starke tonische, kälte- und entzündungshemmende Wirkung. Es wird zur Vorbeugung gegen akute Atemwegsinfektionen eingesetzt. Verbessert die Blutbildung. Aufgrund der festen Eisenmenge ist ein Auskochen von Hagebutten bei Anämie nützlich. Beeinträchtigt die Atherosklerose. Der Komplex aus Hagebuttenflavonoiden kann die Ablagerung von Cholesterin-Plaques verhindern. Es hat choleretische, entzündungshemmende, harntreibende, tonisierende, heilende Eigenschaften und verbessert den Stoffwechsel. Ich sammle Wildrose im Herbst in den Wäldern und Bergen der Krim. Wir haben es klein, aber kräftig. Und ich habe die größte Heckenrose in Petersburg gesehen. Dort ist er gigantisch! Aber Irochka Dog-Rose wird es besser erzählen :-)

Molke trinken

Heute bereitete ich Rhabarberkuchen vor, ich habe immer noch einen süßen Sirup. Ich entschied mich, aus Molke ein Getränk zu machen, ich benutzte es in Teig für Pasteten, Brötchen, machte Masken für Haare. Serum vor den Mahlzeiten zu essen ist vorteilhaft für die Magensekretion. Das Getränk war sehr lecker. Mädchen gießen das Serum nicht aus, verwenden es nicht vollständig, bereiten Kindergelee darauf zu und geben den Saft hinzu. Aufgrund der großen Menge an B-Vitaminen kann Molke als beruhigendes Getränk dienen.

Cranberry-Saft

Sehr schmackhafter und reichhaltiger Saft und vor allem ein Lagerhaus für Vitamine, das im Winter so wichtig ist! Das Rezept ist sehr einfach und wie es scheint, sind die Proportionen perfekt!

Cranberry-Viburnum-Saft

Nützliches Vitamingetränk aus der Zeitschrift "Tasty Recipes".

Rote Johannisbeere Minze

Hitze und Durst gehen näher. Ich schlage vor, das köstlichste und gesündeste natürliche Fruchtgetränk zu kochen. Morse ist das Lied des Liedes. Ein Lagerhaus für Vitamine und lebendige Geschmacksentdeckungen. Es ist schade, dass in der modernen russischen Küche Fruchtgetränke nicht mehr so ​​häufig verwendet werden wie zuvor. Ich bin sicher, nachdem ich den Saft einmal probiert habe, werden Sie ihn immer wieder kochen - sehr lecker und nützlich. Kochen - sagt es laut. Sehen Sie - den minimalen Energieverbrauch - den maximalen Genuss.

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Wie viel Saft zu kochen?

Frische Obstbeeren kochen 1-10 Minuten.

Die gefrorenen Früchte aus den Beeren 10 Minuten nach dem Kochen kochen.

Morsa Kochtipps

1. Wenn Sie Fruchtgetränke zubereiten, können Sie Zimt, Nelken und Anis nach Belieben hinzufügen.
2. Anstelle von Zucker können Sie Honig verwenden (in der gleichen Menge wie Zucker).
3. Um dem Saft einen besonderen bunten Geschmack zu verleihen, können Sie dem Saft Zitronensaft, Minze und Zimt hinzufügen.
4. Fruchtsaft kalt und heiß servieren.

Wie kocht man Saft?

Produkte
Wasser - 1 Liter
Beeren oder Marmelade - 1 Glas
Honig oder Zucker - 3 Esslöffel

Wie kocht man Saft?
Beeren zu sortieren, verwöhnt zu entfernen. Die guten Beeren spülen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und Zucker hinzufügen. Die Pfanne mit den Beeren auf das Feuer stellen und 10 Minuten nach dem Kochen kochen, den Zucker in Wasser auflösen. Dann die Beeren durch ein Sieb streichen und den Beerensaft auspressen. Mischen Sie die Brühe mit dem Saft - und der Saft ist fertig!

Gefrorener Fruchtsaft

Option 1. Klassisches Rezept für gefrorenen Fruchtsaft

Gefrorene Beeren konservieren perfekt Vitamine und nützliche Spurenelemente. Von diesen werden Kompotte normalerweise zubereitet, als schnelle Marmelade oder als Füllung in verschiedenen Backwaren verwendet. Beliebt und wir lieben auch das Rezept von Fruchtgetränken aus gefrorenen Beeren, bei deren Zubereitung verwenden sie eine Mischung aus Beeren oder einer Sorte. Traditionell wird das Fruchtgetränk sofort aus drei Arten von Beerenfrüchten gekocht: Chokeberry, Preiselbeeren und Cranberry. Der Saft wird aus den Beeren ausgepresst, die Ausdrücke werden in Wasser gekocht, filtriert und mit dem zuvor ausgepressten Saft gemischt. Kommt gesättigt nach Geschmack, mäßig süß, mit angenehmer Säure.

Zutaten:

• 300 g gefrorene Preiselbeeren;
• 300 g gefrorene Preiselbeeren;
• 300 g gefrorene Apfelbeere;
• 155 g Zucker;
• Wasser - 4,5 Liter.

Schritt für Schritt Rezept für gefrorenen Fruchtsaft

Alle Früchte werden in einer Tasse gemischt, mit kaltem Wasser gefüllt und einige Minuten zum Auftauen stehen gelassen.

Schritt 2:
Die Beeren werden mit Tolkushki zerdrückt, die Masse auf ein Stück Gaze gelegt, der Saft gepresst.

Der Saft wird in ein sauberes Gefäß gegossen, die Quetschen in einem Topf mit Wasser verteilt und nach 15 Minuten Kochen auf einer kleinen Flamme gekocht.

Die Beerenflüssigkeit wird durch ein Sieb gegeben, die Tropfen werden weggeworfen, der Saft wird in Wasser gegossen und Zucker wird gegossen.

Gut umrühren und abkühlen lassen.

In Flaschen abgefülltes Getränk und im Kühlschrank gekühlt.

Die Zuckermenge im Rezept kann nach Ihren Wünschen eingestellt werden, wenn Sie ein süßeres Getränk erhalten möchten - nehmen Sie Sand auf 200 Gramm, weniger süß - reduzieren Sie auf 100 Gramm. Es ist zulässig, eine der vollständig anderen Beerenarten zu ersetzen, beispielsweise Kirschen, Himbeeren, Brombeeren.

Option 2. Schnelles Rezept für Fruchtsaft aus gefrorenen Beeren

Die Geschwindigkeit der nächsten Option ist, dass die Beere vorher nicht aufgetaut wird. Sie schlafen einfach mit Zucker ein, zerquetschen sie leicht mit Tolcum und gießen sie in heißes Wasser. Es stellt sich als nahrhaftes, reichhaltiges und wohlriechendes Erfrischungsgetränk heraus.

Zutaten:

• 460 g gefrorene Preiselbeeren;
• 400 g Zucker;
• 4 Liter Wasser.

Wie man Saft aus gefrorenen Beeren macht

Gefrorene Beeren lagen in einem Drei-Liter-Glas.

Sie sind mit Zucker überzogen und werden auf beliebige Weise in Püree umgewandelt.

Das Wasser wird vorgekocht, die Beeren werden darüber gegossen.

Vor dem Gebrauch kühlen und filtern.

Um noch erfrischender zu wirken, können Sie etwas Zitronen- oder Orangensaft in den fertigen Saft geben.

Option 3. Mors aus gefrorenen Beeren in einem langsamen Kocher

Und diese Version von Fruchtsaft aus gefrorenen Beeren ähnelt dem klassischen Rezept, sie unterscheidet sich nur in der Zubereitungsart. Es erweist sich auch als nützlich, mit ausgezeichnetem Aroma und Geschmack.

Zutaten:

• beliebige drei Arten von gefrorenen Beeren - 200 g;
• Zucker - 120 g

Schritt für Schritt Rezept

Die Beeren werden in kaltem Wasser leicht aufgetaut.

Wasser wird abgelassen, Saft wird aus Früchten gepresst, in einem Gerätetank werden Quetschbrüste aufgestellt und mit Wasser bis zum erforderlichen Merkmal gegossen.

Stellen Sie die Option "Erstes Geschirr", Zeit 15 Minuten, kochen, bis das Signal bei geschlossenem Deckel angezeigt wird.

Nachdem Sie den Deckel geöffnet haben, gießen Sie den Beerensaft hinzu, gießen Sie den Zucker ein, schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie ihn 60 Minuten auf der Heizung.

Filter trinken und gekühlt trinken.

Diätversion des Getränks: Ersetzen Sie den Zucker durch einen Esslöffel Honig.

Option 4. Erdbeer-Mors aus gefrorenen Beeren

Originell und duftend stellt sich Saft aus gefrorenen Erdbeeren heraus. Die wichtigste Regel bei der Zubereitung eines solchen Getränks ist, die Beere nicht vollständig aufzutauen. Und der Vorteil ist, dass Sie im fertigen Saft verschiedene natürliche Säfte von anderen Beeren schmecken können, wodurch das Getränk jedes Mal einen neuen Geschmack und ein neues Aroma erhält.

Zutaten:

• etwas mehr als ein halbes Kilo gefrorene Erdbeeren;
• Zucker - 180 g;
• Wasser - 3,5 Liter.

Wie man kocht

Nach dem Herausnehmen der Beeren aus dem Gefrierfach werden sie 10 Minuten lang aufgetaut.

Spülen Sie die Erdbeeren mit fließendem Wasser ab und legen Sie sie in einen Topf.

In einem anderen Behälter Wasser kochen.

Erdbeeren werden leicht mit einer Crush zerquetscht, Saft durch Gaze gepresst, sie werden zusammen mit Zucker in das kochende Wasser gedrückt und für ein paar Minuten gekocht.

Die Brühe abkühlen, filtrieren und den Erdbeersaft einfüllen, gut mischen, in Gläser gießen und servieren.

Erdbeersaft kann sowohl in kalter als auch in warmer Form verwendet werden. Optional kann die Zusammensetzung eine Vielzahl von aromatischen Zusätzen enthalten, zum Beispiel Minzblätter, Zimt und andere.

Option 5. Heilsaft aus gefrorenen Beeren

Bei der Zubereitung von Morse werden in dieser Variante gefrorene Cranberries und Sanddorn verwendet, die aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften Erkältungen perfekt bewältigen können. In der fertigen Form fällt es gesättigt aus, mit einer leichten Säure und einem angenehmen Honigbeer-Aroma.

Zutaten:

• 220 g gefrorener Sanddorn;
• 220 g Preiselbeeren;
• 90 g Honig;
• 580 ml Wasser.

Schritt für Schritt Rezept

Die aufgetauten Beeren werden zerdrückt und mit Tolkushkoy bewaffnet.

Die Beerenmischung auf der Gaze verteilen und den Saft in eine saubere Schüssel drücken.

Drücken Sie in einen Topf und gießen Sie heißes Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel und legen Sie ihn 1,5 Stunden beiseite, damit die Flüssigkeit infundiert und abgekühlt wird.

Frei hineingegossene Abkochung von otzhimkov, in Beerensaft gießen, Honig hinzufügen.

Leicht warm essen.

Noch schmackhafter und gesünder wird Morse, wenn Sie ein paar Beeren von Preiselbeeren oder Himbeeren hinzufügen.

Option 6. Morse aus gefrorenen Beeren mit Minze

Um dem fertigen Morse mit einem Hauch von Coolness noch mehr Frische zu verleihen, verwenden Sie das folgende Rezept. Die Zusammensetzung enthält nur gefrorene Preiselbeeren und Minzblätter. Ein solches Getränk erinnert in Geschmack und Farbe etwas an den Mojito-Cocktail.

Zutaten:

• 440 g gefrorene Preiselbeeren;
• 1.200 Liter Wasser;
• 130 g Zucker;
• 5 Minzblätter.

Wie man kocht

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Aufgetaute Preiselbeeren in einer Tasse zerdrückt und mit heißem Wasser gießen.

Die Minzblätter werden gewaschen, mit einem Messer fein geschnitten und in die Beerenmischung gespritzt. Gleichzeitig geben sie den Zucker hinzu, mischen sich gut und bestehen 60 Minuten lang unter dem Deckel.

Im Kühlschrank filtern und kühlen.

Servieren Sie diesen Saft besser in speziellen Tassen für Cocktails, dekorieren Sie ihn mit Minzblättern und werfen Sie in jedes Glas mehrere Eiswürfel.

Option 7. Morse aus gefrorenen Beeren mit Gewürzen

Und diese Version von tiefgefrorenem Fruchtsaft unterscheidet sich von allen anderen durch ein atemberaubendes Aroma aufgrund der zusätzlichen Zimtstangen, Nelken. Ingwerwurzel macht es etwas hart. Sie können es in kalter oder warmer Form verwenden.

Zutaten:

• gefrorene Brombeeren, Heidelbeeren - 300 g;
• Wasser - 560 ml;
• Zimtstange - 1 Sache;
• Nelke - 3 Dinge;
• Ingwerwurzel - 3 cm;
• Honig - 60 g

Schritt für Schritt Rezept

Brombeeren und Blaubeeren werden aufgetaut, gepresster Saft.

Quetschen in einen Topf mit Zimtstange, Nelken, Ingwerwurzel und kochendem Wasser geben und eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.

Nach der Behandlung der Flüssigkeit den Beerensaft einfüllen, Honig einspritzen, gut umrühren und im Kühlschrank abkühlen.

Durch das Glas verschüttet, am Tisch serviert.

Wenn es keine Zimtstangen gibt, ist es zulässig, gemahlenes Gewürz nach dem Abseihen in das Getränk zu gießen.

Option 8. Morse aus gefrorenen Beeren mit Zitrone

Eine weitere ausgezeichnete Option für gefrorenen Fruchtsaft. Die Kombination von Himbeeren und Kirschen verleiht dem Getränk eine attraktive dunkelrote Farbe und ein verfeinertes Aroma. Der Zitronensaft, der der Komposition hinzugefügt wird, unterstreicht und ergänzt die leichte Säure der Kirsche.

Zutaten:

• gefrorene Kirsche - 200 g;
• Himbeeren - 200 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Wasser - 2.200 Liter.

Wie man kocht

Nachdem Sie die Kirsche aufgetaut haben, befreien Sie sie von den Knochen, mischen Sie sie mit den aufgetauten Himbeeren, bestreuen Sie sie mit Zucker und lassen Sie sie 24 Stunden im Kühlschrank.

Von Beeren drücken Sie Saft durch Gaze.

Quetschen in einem Topf mit Wasser verteilen, einige Minuten auf einem kleinen Brenner kochen.

Gesiebte Brühe wird gekühlt, Beeren- und Zitronensaft gegossen, gut gerührt und in Gläser gegossen.

Wenn Sie möchten, dass das Getränk eine leichte Würze bekommt, können Sie die Knochen nicht von der Kirsche entfernen.

Tipp 1: Wie man Saft kocht

Um den Saft richtig zu kochen, müssen Sie das Wasser kochen, aus dem Sie ihn zubereiten. Wenn Sie dies nicht berücksichtigen, kann das Fruchtgetränk fermentieren und zu schäumen beginnen. Es ist auch wichtig, Utensilien zu verwenden, die nicht oxidieren.

Viele Leute kochen dann das Getränk. Damit es sich nicht verschlechtert, sollte es nicht länger als fünfzehn Minuten in einem langsamen Feuer gegart werden. Richtig zubereiteter Saft wird jedoch ohne Kochen hergestellt.

Wie jedes Getränk kann auch ein Fruchtgetränk mit Früchten dekoriert werden, Eiswürfel in das Glas geben.

Finden Sie Ihr Lieblingsrezept für Morse.

Für 1 Liter Wasser benötigen Sie 150 Gramm Beeren und die gleiche Menge Zucker.

In ähnlicher Weise werden andere Beerenfruchtgetränke mit den gleichen Anteilen hergestellt. Ersetzen Sie schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren und Heidelbeeren.

Dieser Saft wird wie normale Cranberry hergestellt. Der einzige Unterschied ist, dass Sie anstelle von Zucker Honig hinzufügen müssen. 150 g Zucker werden durch 100 g Honig ersetzt.

Frischer Apfelsaft

Äpfel waschen, schälen und entkernen, reiben, den Saft auspressen. Als nächstes kochen Sie den Kuchen für 10 Minuten und bestehen Sie eine halbe Stunde lang. Dann alles abseihen, mit Zucker und Saft mischen.

Für 1 Liter Wasser nehmen Sie 150 Gramm Äpfel und 150 Gramm Zucker. Süße Äpfel benötigen etwas weniger Zucker.

Sie können Ihre Familienmitglieder überraschen, wenn Sie ihnen Fruchtsaft aus Fruchtsaft anbieten.

Gewaschener und geschälter Rübenrost auf einer Reibe. Es ist besser, eine feine Reibe zu verwenden. Saft auspressen. Den Kuchen 20 Minuten in Wasser kochen. Fügen Sie vor dem Ausschalten Zucker, Rübensaft und Zitronensaft hinzu, dann abseihen. Dieser Saft ist besonders vorteilhaft, wenn er mit Eis serviert wird: auf 1 Liter Wasser, 200 g Rüben, 1 Zitrone und 100 g Zucker.

• wie man Cranberry-Saft im Jahr 2018 zubereitet

Tipp 2: Wie man Cranberrysaft kocht

Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries sind Zucker, die vollständig vom Körper aufgenommen werden. wertvolle organische Säuren; Pektine; eine große Menge Vitamin C. Darüber hinaus enthält die Sumpfbeere viele Spurenelemente wie Mangan, Kalium, Kupfer, Molybdän und Kobalt, die für die Verdauung notwendig sind.

Traditionell verwendete die traditionelle Medizin Cranberries zur Behandlung von Entzündungen, Erkältungen, die moderne Wissenschaftler mit der bakteriziden Wirkung von Cranberrysaft in Verbindung bringen, deren Rezeptur sich im Laufe der Jahre nicht wesentlich geändert hat. Es ist erwiesen, dass das Heilungsgetränk aufgrund einer großen Menge an Guipuresäure die Wirkung von Antibiotika verstärkt und Vitamin P hilft, den Schlaf wiederherzustellen, Kopfschmerzen zu lindern und Müdigkeit zu lindern. Vorräte an Spurenelementen in Cranberries machen Medical Drink zu einem hervorragenden Helfer bei Lebererkrankungen und Stoffwechselerkrankungen.

Selbst gemachter Cranberrysaft ist jedoch kein alltägliches Getränk, das übermäßig und ohne Rücksprache mit einem Ernährungsberater und einem Therapeuten konsumiert werden kann. Eine übermäßige Faszination mit saurem Saft ohne nachfolgendes Abspülen der Mundhöhle kann die Zahnschmelzschäden beschädigen.

Wenn Preiselbeeren kontraindiziert sind:

- mit Ulkuskrankheit;

- mit Erosion des Magengewebes;

- Nierensteine ​​aus Urat.

Nichts darf missbraucht werden, das Getränk sollte als Nahrungsergänzung oder Vitaminpräparat eingenommen werden.

Saft aus gefrorenen Preiselbeeren kochen

Im Winter können Sie jederzeit Cranberrysaft herstellen, da diese erstaunliche Beere aufgrund ihres Gehaltes an Benzoesäure - einem natürlichen Konservierungsmittel - bis zu neun Monate frisch bleiben kann. Getreide, das in den nördlichen Sumpfwäldern geerntet wird, in anderen Gegenden werden die Preiselbeeren normalerweise gefroren eingekauft. Rohstoffe müssen bei Raumtemperatur aufgetaut werden, um Vitamin C nicht zu zerstören.

Aufgetaute Beeren (je 150 g Rohstoffe), in einen nicht oxidierenden Behälter (Edelstahl, Emaille, Glas, Keramik) legen und mit einem Holzstößel, Nudelholz zerstoßen. Natürlich ist das Kochen von Cranberrysaft mit einem Mixer viel einfacher, aber die Metalloberflächen zerstören Vitamine sowie langfristige thermische Effekte.

Den Beerensaft mit Gaze, einem nichtmetallischen Sieb, auspressen, den Kuchen mit 600 ml Wasser gießen, zum Kochen bringen und sofort abseihen. Saft in die Brühe geben, eine halbe Tasse Kristallzucker, alles gut mischen und abkühlen lassen. Und wenn Sie Honig anstelle von Zucker in Cranberrysaft und 0,3 Teelöffel Ingwer hinzufügen, erhalten Sie ein hervorragendes Kaltgetränk.

Tipp 3: Wie mache ich Saft aus frischen Beeren?

Rote Johannisbeersaft

Zum Kochen brauchen Sie:

- rote Johannisbeere - 0,3 kg;

- Zucker - 100-150 g

Johannisbeer-Beeren (Sie können verwenden und gefroren), mahlen in Kartoffelpüree oder mahlen in einem Mixer, reiben die resultierende Masse durch ein Sieb oder drücken Sie durch Gaze. Den trockenen Teil der Beeren in den Topf geben, einfüllen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie den Sirup etwa 3 Minuten kochen, schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es leicht abkühlen. Den Sirup abseihen, Beerensaft hinzufügen, zum Kochen bringen und abstellen. Gekühlt servieren.

Kirsche Himbeere

Zum Kochen brauchen Sie:

- Kirsche - 1 Tasse;

- Himbeeren - 1 Tasse;

- Zucker - 3/4 Tasse.

Wir waschen die Beeren, entfernen die Knochen von den Kirschen und gießen sie zusammen mit den Himbeeren in eine tiefe Schüssel. Füllen Sie die Beeren mit Zucker und stellen Sie sie für die Nacht in den Kühlschrank. Morgens mischen Sie die Beeren mit einem Holzlöffel oder Holzlöffel, gießen Sie den Saft in einen separaten Behälter, geben Sie das Fruchtfleisch in einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Wir bringen die Brühe zum Kochen, kühlen ab und geben den Saft der Beeren und den aus der Zitrone gepressten Saft hinzu, mischen und kühlen.

Stachelbeersaft

Zum Kochen brauchen Sie:

- Stachelbeere - 2 Tassen;

- Zitronensaft - 1 EL. l;

- Zucker - 1/2 Tasse;

- Zimt nach Geschmack.

Die Stachelbeeren waschen und auf eine Serviette legen, damit das Wasser anschwillt und die Beeren trocken werden. Drücken Sie den Saft mit einem Entsafter aus den Beeren und entsorgen Sie das Fruchtfleisch. Stachelbeersaft mit Zucker vermischt, rühren, bis sich der Sand vollständig aufgelöst hat, Zitronensaft und Zimt dazugeben. Saft mit kaltem Wasser auffüllen, umrühren und abkühlen lassen.

Der Duft des Sommers: wie man Saft kocht

Wie man Fruchtgetränke kocht: alte Rezepte

Der nützlichste Saft wird aus den frischen Geschenken des Sommers gewonnen, Sie können jedoch auch gefrorene verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Rohstoffe von hoher Qualität waren, daher sollten die Beeren zuerst aussortiert werden.

Ein belebendes Getränk zuzubereiten ist einfach:

1. Gewaschene Beeren streichen und pressen den Saft.
2. Die restliche Masse nach dem Pressen mit Wasser einfüllen, mit Honig mischen und zum Kochen bringen.
3. Hitze reduzieren und 5 bis 12 Minuten köcheln lassen.
4. In die abgekühlte Brühe den Beerensaft gießen, filtrieren.

Im Winter ist es besser, das Getränk warm zu trinken, und im Sommer kann man es mit Eiswürfeln kühlen. Wenn ein Familienmitglied an einer Allergie gegen Bienenprodukte leidet, nehmen Sie anstelle von Honig eine ähnliche Menge Kristallzucker. Für die Pikante können Sie Zitronensaft, Zimt, Nelken, Minze, Anis hinzufügen. Sie sollten 5 Minuten vor der Bereitschaft eingegeben werden.

Eine andere Möglichkeit, ein gesundes Getränk zuzubereiten, besteht darin, ganze Früchte mit Honig oder Zucker zu kochen. Dann wird die Brühe mit dem Saft vermischt, wodurch die Beeren durch ein Sieb gepresst werden.

Wie viel Saft gekocht wird, hängt von den Rohstoffen ab. Frische Beeren werden 5-7 Minuten in Brand gehalten. Wenn Sie die gefrorenen Früchte nehmen, müssen Sie mindestens 10 Minuten kochen. Wenn Marmelade verwendet wird, um ein Fruchtgetränk herzustellen, wird die Zubereitungszeit des Getränks auf 3-5 Minuten reduziert.

Gefrorene Winter Mors

Es muss nicht gekocht werden, aber die Garzeit wird erheblich verlängert. Für Morse wird benötigt:

• gefrorene Beeren - 150 g;
• Wasser - 1 l;
• Kristallzucker - 3 EL.

Eine gute Wahl wäre eine Mischung aus 100 g schwarzer Johannisbeere, zwei großen Erdbeeren und 2 Esslöffeln. Preiselbeeren

1. Gewaschene Früchte gießen Sie kochendes Wasser, gießen Sie Zucker, bedecken Sie es mit einem Deckel und wickeln Sie es mit einem Handtuch ein.
2. Beharren Sie 3 Stunden an einem warmen Ort.
3. Drücken Sie die Beeren zusammen und filtern Sie die Flüssigkeit.

Getränkesaft kann warm oder gekühlt sein.

Wenn die Zeit knapp ist, bereiten Sie einen schnellen Cranberry-Drink zu. Die Beeren mit einem Mixer zerdrücken, mit dem Zucker vermischen und kalt stellen. Vor dem Gebrauch wird die Mischung nach Geschmack mit Wasser oder Tee verdünnt.

Ein gesundes Getränk löscht nicht nur den Durst und sättigt den Körper mit Vitaminen. Es ist plagen mit Grippe und Erkältung, weil es tonisch, tonisch und diuretisch wirkt.