Moosbeersumpf, Moosbeere chetyrekhlepestnaya

Oxycoccus palustris Pers. (O. quadripetalus Gilib, Vaccinium oxycoccus L.)
Preiselbeer-Familie - Vacciniaceae
Beliebte Name: Zhuravina, Zhuravlinka.

Beschreibung

Ein mehrjähriger, immergrüner Strauch mit niedrigen Büschen von 15 bis 30 cm Höhe mit dünnen Adventivwurzeln. Dünne, fadenförmige, kriechende rotbraune Stiele breiteten sich am Boden aus und wurzelten in den Knoten. An kurzen, erhebenden, blühenden Trieben befinden sich einfache, kleine, ledrige, ovale Blätter mit kurzen Stielen, die nach unten gedreht sind und ein Netz von Vorsprüngen an der Unterseite der Venen (glänzend, dunkelgrün von oben, ascheweiß von unten). Während der Blütezeit auf langen, leicht behaarten Stielen erscheinen regelmäßig rosa oder violett hängende Blüten (je eine am Stiel und jeweils vier am Blattschaft). Kelch vierzackig, Krone vierfach mit gefalteten Lappen, acht Staubblätter, ein Stempel, ein Eierstock unten, viergenagt, mehrfach besät. Cranberry-Früchte sind dunkelrote, kugelige oder eiförmige Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 16 mm.

Verbreitung

Cranberries sind in Nordeuropa, im Ural, in West- und Ostsibirien, in Kamtschatka und in Sachalin in Nordamerika verbreitet.

Lebensraum

Sie wächst hauptsächlich auf Sumpfgebieten im Wald-Tundra-Streifen und in Sphagnum-Nadelwäldern am Rand von Torfmooren, auf Abholzungsplätzen, an feuchten Stellen, manchmal an sumpfigen Seen.

Blütezeit

Cranberries blühen zu Beginn des Sommers (Mai - Juni).

Abholzeit

Cranberries reifen von Ende August bis November, abhängig vom Wachstumsort.

Beschaffungsmethode

Für medizinische Zwecke werden reife Beeren verwendet, die im Herbst geerntet werden, bis die Pflanzen mit Schnee bedeckt sind. Cranberries, die im frühen Frühling nach dem Schmelzen des Schnees geerntet wurden, sind geschmackvoller, es sammelt sich viel Zitronensäure, ist aber fast ohne Vitamine und hält nicht lange. Die Ende August und im September geerntete Beere ist ziemlich hart, reift aber und wird während der Lagerung weicher. Im Oktober werden die Beeren dunkel und saftig. Im Spätherbst geerntete Cranberries können bis zu einer neuen Ernte gelagert werden (hauptsächlich aufgrund der Anwesenheit von Benzoesäure, die Keime abtöten und Fäulnisprozesse unterdrücken kann). Gefrorene Beeren sollten gefroren gelagert werden.

Chemische Zusammensetzung

Cranberries enthalten Säuren - Zitronensäure (vor allem - 3%, für die Cranberry Nordzitrone genannt wird), Chinasäure, Benzoesäure, Chlorogensäure, Ursolsäure, Apfelsäure und einige andere in geringen Mengen. Unter den Zuckern - Glukose und Fruktose sowie in viel geringeren Mengen Saccharose. In großen Mengen in den Beeren Cranberries und Pektinen (einer Gruppe von Polysacchariden) enthalten. Cranberries sind reich an Vitamin C (bis zu 22 mg%). Es gibt andere Vitamine: B1, B2, B5, B6, PP sowie K1 (Phylloquinon), das in Kohl und Erdbeeren enthalten ist. Betain und Bioflavonoide wurden in Cranberry-Früchten gefunden: Flavonole und Phenolsäuren, Leukoanthocyanine, Anthocyane, Catechine sowie Makro- und Mikroelemente (Kalium, weniger Phosphor und Calcium). Es gibt genug Eisen, Mangan, Molybdän, Kupfer, Jod, Barium, Magnesium, Kobalt, Bor, Nickel, Blei, Zinn, Silber, Chrom, Titan, Zink und andere. Der Gehalt an biologisch aktiven Substanzen, Mineralsalzen, zeigt Preiselbeeren in der Abgabe einer der nützlichsten Beeren.

Anwendungsteil

Medizinische Rohstoffe sind hauptsächlich Preiselbeeren, seltener Blätter.

Anwendung

Beeren und Cranberry-Blätter in der Volksmedizin werden häufiger verwendet:

• Als stärkendes Vitamin-Heilmittel;
• Als entzündungshemmend;
• Als Diuretikum;
• Als Antiscorbutikum;
• Als antimikrobielles Mittel;
• Als antisklerotisch;
• Mit Hypertonie;
• Um den Stoffwechsel zu regulieren;
• Bei Erkältungen;
• In fieberhaften Zuständen;
• Bei Erkrankungen der Atemwege;
• Bei Erkrankungen des Halses und der Halsschmerzen;
• Mit verminderter Sekretion von Pankreas- und Magensaft;
• Bei Erkrankungen der Nieren, der Harnwege und der Blase;
• Als prophylaktisches Mittel, das die Bildung von Nierensteinen verhindert (ändert den Säuregehalt des Urins);
• Mit Anämie;
• Mit Glaukom zur Verbesserung der Sehkraft und anderer Augenerkrankungen;
• Mit Morbus Addison;
• Mit Arthritis und Rheuma.
• Mit Diabetes;
• Bei Hautkrankheiten (Psoriasis, Vitiligo, Urtikaria);
• Mit Durchfall und Erbrechen;
• Mit kahlheit;
• Mit Krebs;
• Mit Thrombophlebitis;
• Wenn Vaskulitis.

Neben der internen Verwendung von Beeren und Cranberry-Blättern in Form eines Extrakts werden Fruchtgetränk, Saft, Tee, Wasseraufguss usw., äußerlich Brei aus Beeren und Saft verwendet:

• Als Insektizid gegen Nissen und Kopfläuse;
• Altersflecken entfernen;
• Bei Hautkrankheiten;
• Zur Behandlung von Druckgeschwüren.

Gegenanzeigen

Cranberries sollten bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren mit Vorsicht angewendet werden und sind im akuten Stadium dieser Erkrankungen sowie bei akuten entzündlichen Erkrankungen der Leber, des Magens und des Darms vollständig kontraindiziert.

Andere Verwendungen

Cranberry wird in der Lebensmittelindustrie und in der Brennereiproduktion verwendet.

Methode der Verwendung

Aus den Beeren der Preiselbeeren bereiten Fruchtgetränke, Säfte, Kwas, Extrakte, Gelees, Marmeladen, Sirupe, die eine gute Quelle für Vitamine sind. Es wird frisch mit Honig oder Zucker konsumiert. Gemüsesalate mit Cranberries, insbesondere Rote Beete, sind schmackhaft und sehr nützlich (der Salat wird bei Störungen der Schilddrüse sowie bei der Tumorentartung verwendet).

Infusion, Auskochen

• Zwei Tassen Cranberry zerdrücken, 1/2 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, abseihen, mit Wasser abschmecken. Trinken Sie Tee statt Bluthochdruck.
• Ein Esslöffel Cranberry-Blätter und 10 Beeren gießen ein Glas kochendes Wasser in eine Thermoskanne, bestehen darauf, 4 Stunden zu bestehen, abseihen und gekochtes Wasser auf das ursprüngliche Volumen bringen. Die resultierende Infusion wird in 3 Teile aufgeteilt und im Laufe des Tages bei Hypertonie, Arteriosklerose, Gastritis, Colitis und Stoffwechselstörungen eingenommen.
• Mahlen Sie 4 Esslöffel Preiselbeeren mit 2 Esslöffel Kristallzucker, gießen Sie 3 Tassen kochendes Wasser. Bestehen Sie Nehmen Sie dreimal täglich eine Stunde nach den Mahlzeiten. Die Behandlung dauert 10 Tage. Es wird als Anästhetikum bei Arthritis und Rheuma empfohlen.
• Ein Esslöffel Cranberry-Blätter gießt 1 Tasse kochendes Wasser und lässt 30 Minuten stehen. Mit Honig trinken, ohne Atemnot zu dosieren.
• Beeren und Cranberry-Blätter zu gleichen Teilen mischen. 2 Esslöffel der Mischung mit 2 Tassen sehr heißem Wasser füllen, bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen, abkühlen, filtrieren. Nehmen Sie 1/2 Tasse 4-mal täglich gegen Durchfall.
• Ein Esslöffel Cranberry-Beeren hacken und 200 ml kochendes Wasser einfüllen. 2-3 Stunden bestehen, abtropfen lassen. Nehmen Sie mit Glomerulonephritis.
• Ein Esslöffel Cranberry-Beeren strecken, ein Glas kochendes Wasser einschenken, zum Kochen bringen, abkühlen, belasten. Verwenden Sie zum Gurgeln bei entzündlichen Erkrankungen, zum Waschen offener Wunden als Antiseptikum.

Einen Esslöffel Cranberry-Beeren in ein Glas geben, die Beeren mit einem Löffel kneten, Zucker hinzufügen, heißen schwarzen oder grünen Tee gießen. Ein solches Getränk löscht Ihren Durst, lindert Müdigkeit und steigert die Effizienz.

Cranberries mit Honig

• Nehmen Sie 1 Tasse Preiselbeeren, 1 Tasse Honig und mischen Sie. Trinken Sie täglich bei Leberentzündungen und bei der komplexen Behandlung von Bluthochdruck.
• Mischen Sie zu gleichen Teilen Honig und Preiselbeersaft. Bei Erkältung, Husten, Bronchitis, Halsschmerzen, Rheuma.
• Saft auspressen, Honig abschmecken. Nehmen Sie an Kursen ein- oder zweimal pro Jahr für 3 Wochen teil: Die erste Woche dreimal täglich für ½ Tasse Saft, die zweite Woche - zweimal täglich für 1/2 Tasse, die dritte Woche einmal täglich für 1 / 2 Tassen. Saft wird als Tonikum und Tonikum bei entzündlichen Erkrankungen und Strahlenkrankheit eingesetzt.
• Mischen Sie 200 ml Cranberrysaft mit 3 Esslöffel Honig. Gurgeln Sie die Mischung mit der Mischung 2-3 Mal pro Tag für Quinsy. Trinken Sie nach jeder Spülung langsam 1-2 Esslöffel der Mischung.

• Cranberrysaft, mit Wasser verdünnt, ist ein hervorragendes Antipyretikum, das den Durst nach Krankheiten mit Fieber perfekt stillt.
• Cranberrysaft wird zum Waschen von Hautkrankheiten, Wunden und Verbrennungen verwendet. Salbe wird daraus hergestellt.
• Cranberrysaft für 1/3 Tasse 3-4 mal täglich mit Zucker oder Honig (nach Geschmack) bei Anämie, gynäkologischen Entzündungskrankheiten.
• Neue Kartoffeln schälen, reiben und den Saft auspressen. Lassen Sie den Saft sich setzen, so dass der Esel Stärke hat. Den Kartoffelsaft vorsichtig aus dem Sediment ablassen und mit Cranberrysaft im Verhältnis 1: 1 mischen. Akzeptieren Sie das erhaltene Vitamin-Getränk dreimal täglich für 1/4 Tasse.
• Cranberrysaft mit frisch zubereitetem Rübensaft im Verhältnis 1: 1 mischen, 1/4 Tasse mit Gefäßspasmen und Bluthochdruck einnehmen.

Gebühren und Mischungen

Bewährte Cranberry in den Kollektionen und Mischungen.

• Cranberry-Saft, Rübensaft, Honig und Wodka zu gleichen Teilen mischen. Bestehen Sie 3 Tage an einem dunklen, kühlen Ort und schütteln Sie den Inhalt regelmäßig. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten mit Angina pectoris und anderen entzündlichen Erkrankungen des Halses. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf.
• Nehmen Sie ein Glas Preiselbeeren, ein Glas Rosinen, ein Glas geschälte Walnüsse, ein Glas Honig (vorzugsweise Blumen oder Limetten), 500 g getrocknete Aprikosen und eine große Zitrone. Schneiden Sie die Zitrone ab und entfernen Sie die Kerne (lassen Sie die Schale), schälen Sie die Nüsse. Alle Komponenten zerkleinern, mischen, Honig hinzufügen und nochmals gut mischen. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank auf. Nehmen Sie morgens und abends 1 Esslöffel für Kinder, für Erwachsene - 1 Esslöffel morgens und abends zur Vorbeugung von Erkältungen, als stärkendes Mittel.
• Cranberries, Beeren; Preiselbeere, Blatt; eine Reihe von dreifachem Gras; Mutterkraut, Gras; Kamille, Blumen; zerbrechlicher Sanddorn, Rinde; Maisstäbchen mit Narben - 2 Esslöffel; Weißdorn blutrot, Früchte; Aronia, Früchte (Aronia) - 3 Esslöffel. Mischen Sie alles. 1 Esslöffel der Mischung gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, bestehen Sie auf 30 Minuten und nehmen Sie eine halbe Tasse dreimal täglich nach den Mahlzeiten mit Atherosklerose ein.
• Cranberries, Beeren; Kochbanane groß, Blätter - 2 Esslöffel; Pfefferminzgras; Johanniskraut, Gras; Kamille, Blumen; Calendula officinalis, Blumen; Löwenzahn officinalis, Wurzel; Salbei, Kraut; Calamus-Sumpfwurzel; Drei-Blatt-Uhr, Blatt - 1 Esslöffel. 1 Esslöffel der Mischung gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, bestehen Sie auf 30 Minuten und nehmen Sie 1/3 Tasse dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ein.
• Cranberries, Beeren - 2 Esslöffel; Preiselbeere, Blatt - 2 Esslöffel; Nierentee - 3 Esslöffel; Bärentraube, Blatt - 5 Esslöffel. 1 Esslöffel der Mischung gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, kochen Sie 10 Minuten bei schwacher Hitze, bestehen Sie 30 Minuten. Nehmen Sie die gleiche Portion 3-4 Mal pro Tag für eine Blasenentzündung ein.
• Cranberries, Beeren - 1 Esslöffel; wilder Rosenzimt, Früchte - 2 Esslöffel; Aronia, Früchte (Aronia) - 2 Esslöffel. 1 Esslöffel der Mischung gießen Sie 30 Minuten lang ein Glas kochendes Wasser. Nehmen Sie 1/2 Tasse 3-4 mal täglich für Hypertonie.

20 ml frischen Cranberrysaft mit 40 g Lanolin und 40 g Vaseline mischen. Salbe im Kühlschrank aufbewahrt. Cranberrysalbe wirkt schmerzstillend, entzündungshemmend, antiseptisch und trocknet weinende Bereiche aus. Gut hilft bei der Behandlung von Druckgeschwüren.

Cranberry Gruel

• Tragen Sie den Hauch von Cranberries auf das Gesicht auf, vermeiden Sie den Bereich um die Augen, lassen Sie es 15 Minuten einwirken, spülen Sie es mit warmem und dann kaltem Wasser aus und schmieren Sie die Haut mit einer geeigneten Pflegecreme. Diese aufhellende, antiseptische und nährende Maske wird 3-4 Mal pro Woche angewendet.
• Cranberry-Brei hilft bei der Behandlung von Druckgeschwüren bei bettlägerigen Patienten. Setzen Sie den Brei auf die betroffene Stelle und lassen Sie ihn 15–20 Minuten einwirken. Danach können Sie ihn mit einer dicken Creme einfetten.

Goodies

Cranberries eignen sich gut für die Zubereitung von süßen Speisen und Gebäck. Cranberries erwiesen sich als vorzüglich beim Kochen von Sauerkraut, zahlreichen scharfen Soßen und Gewürzen zu Fleischgerichten. Cranberry-Lebensmittel haben eine radioprotektive Wirkung und werden von Personen empfohlen, die in radioaktiv kontaminierten Bereichen arbeiten. Der Vorteil ist, dass die Beeren bis zur nächsten Ernte in Holzfässern frisch gelagert werden können.

Cranberry-Honig-Kwas mit Rosinen

Zutaten: Preiselbeeren - 1 kg; Honig - 300 g; Hefe - 15 g; Rosinen - 15–20 Stück; Wasser - 5 l.

Zubereitung: Preiselbeeren sortieren und abspülen. Drücken Sie die Beeren zusammen und drücken Sie den Saft durch Gaze. Kuchen gießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Brühe abseihen, kühl in einen warmen Zustand bringen, Honig hinzufügen, gut mischen. Fügen Sie Rosinen, gepressten Saft und Hefe hinzu. Den Behälter mit Gaze abdecken und den Kwas 24 Stunden an einem warmen Ort aufbewahren. Dann abseihen, in Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.

Cranberry-Kwas

Zutaten: Preiselbeeren - 1 kg; Zucker - 1 kg; Hefe - 25 g; Rosinen; Wasser - 9 l.

Zubereitung: Preiselbeeren sortieren und abspülen. Beere durch ein Sieb streichen, Wasser und Zucker hinzufügen. Zu kochen Kühle Brühe in einen warmen Zustand bringen. Lösen Sie die Hefe in etwas warmem gekochtem Wasser auf. In die entstandene, etwas warme Brühe verdünnte Hefe geben, umrühren und einen Tag an einem warmen Ort stehen lassen. Anschließend in Flaschen abgefüllt, 2-3 Rosinen dazugeben, verkorken und im Kühlschrank verstauen. Nach 2-3 Tagen ist der Kwas fertig zum Verzehr.

Cranberrysaft mit Honig

Zutaten: Preiselbeeren - 200 g; Honig - 2 Esslöffel; Wasser - 1 l.

Zubereitung: Preiselbeeren sortieren, abspülen und blanchieren. Die Beeren zerdrücken, Wasser gießen und 10 Minuten kochen lassen. Abseihen, auf einen warmen Zustand abkühlen, Honig hinzufügen, mischen. Cool und servieren.

Cranberrysaft stillt den Durst, tont, erfrischt und verstärkt die therapeutische Wirkung von Antibiotika und Sulfonamiden (bei verminderter Empfindlichkeit der mikrobiellen Flora), die zur Behandlung von Nieren- und Blasenkrankheiten eingesetzt werden. Angina pectoris, Malaria, postoperative Patienten und in vielen anderen Fällen.

Cranberry-Saft

Zutaten: Preiselbeeren; Wasser - 3 l.

Vorbereitung: Cranberry-Büste, spülen. Den Saft in eine Glasschale drücken. 100 g des erhaltenen Kuchens gießen 3 Liter kaltes Wasser, kochen. Lass es brauen, belasten. Fügen Sie dem resultierenden Saft Saft und Zucker hinzu, um zu schmecken. Trinken Sie Saft zu 2-3 Gläser pro Tag. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries in Puderzucker

Zutaten: Preiselbeeren; Puderzucker, Eiweiß.

Zubereitung: Cranberries sollten in geschlagenes Eiweiß getaucht, mit Puderzucker überzogen, auf ein 1-Lagen-Sieb gelegt und getrocknet werden.

Cranberries, gerieben mit Zucker

Zutaten: Preiselbeeren - 1 kg; Zucker - 1 kg.

Zubereitung: Beeren holen, abspülen und 10 Minuten blanchieren. In ein Sieb geben und durch ein Sieb reiben. Das resultierende Püree mit Zucker mischen, erhitzen, um den Zucker aufzulösen, und in saubere, trockene 500 ml-Gläser füllen. Decken Sie sie ab und sterilisieren Sie - 20 Minuten. Kühl und dunkel aufbewahren.

Cranberry-Eierlikör mit Honig

Zutaten: Preiselbeersirup - 2 Esslöffel; natürlicher Honig - 4 Esslöffel; Hühnerei - 1 Stück; gekühlte Milch.

Zubereitung: Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Gekühlt servieren.

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Cranberry-Abkochung

Cranberries sind eine schmackhafte und gesunde Beere, die in einem Sumpf wächst. Dies ist eine niedrig immergrüne Pflanze mit ca. 30 cm langen Trieben, und man kann viel über die vorteilhaften Eigenschaften der Preiselbeeren sagen, nicht umsonst wird sie zur Herstellung von Medikamenten und für Lebensmittel verwendet.

Allgemeine Informationen und chemische Zusammensetzung

Für medizinische Zwecke verwenden sie sowohl Blätter als auch Beeren von Preiselbeeren, und ihre Früchte enthalten noch mehr Nährstoffe als in ihren Blättern. In der Regel werden Cranberries im Herbst gepflückt, wenn sie voll reif sind. Aber Cranberries können den Winter überleben, im Frühjahr wird es noch schmackhafter, aber zu diesem Zeitpunkt bleiben weniger Vitamine in den Beeren und werden lange aufbewahrt.

Es ist am besten, die Cranberries im Oktober zu pflücken, wenn die Beeren saftig werden, mit dünner, dunkelroter Haut. Wenn die Cranberries während des Frosts geerntet werden, werden sie gefroren gelagert.

Die Beeren enthalten viel Benzoesäure und bleiben daher ohne Wärmebehandlung und Konservierungsmittel lange frisch.

Cranberries sind sehr reich an Zitronensäure, daher werden sie Nordzitronen genannt. Es gibt auch Benzoesäure, Ursulonsäure, Chlorogensäure, Äpfelsäure, Tannine, Fructose, Glucose und Saccharose.

Cranberries enthalten in ausreichender Menge Pektine, Vitamine C, B, K1, Flavonoide, Betain, Phenolsäuren, Anthocyane, Leukoanthocyanine, Catechine. Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan, Kupfer, Molybdän, Jod, Magnesium, Bor, Kobalt, Nickel, Zinn, Blei, Titan, Silber, Chrom, Zink sind in Cranberries aus Mikro- und Makroelementen enthalten.

Nützliche Eigenschaften

Dank dieses Satzes nützlicher Substanzen werden Cranberries als Therapeutikum, Vitamin und Stärkungsmittel verwendet. Es hat entzündungshemmende, harntreibende, bakterizide, antiskornerische und antisklerotische Eigenschaften.

Cranberry-Beeren eignen sich für Bluthochdruck, Stoffwechselstörungen, geschwächtes Immunsystem, häufige Erkältungen, gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Halsschmerzen, Nierenentzündung, Blase, Harnwege.

Cranberry erhöht den Säuregehalt des Harns und wird daher als gutes prophylaktisches Mittel angesehen, das die Bildung von Nierensteinen verhindert.

Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen und Phosphor eignen sich die Beeren des Schnabels für Anämie, sie verbessern die Blutzusammensetzung und regen die Durchblutung an.

Cranberry verbessert die Sehschärfe, hilft bei der Heilung von Glaukom und anderen Augenerkrankungen, verbessert die Bedingungen bei Rheuma und Arthritis, Addison-Krankheit, Diabetes, wirkt als Antiemetikum

Cranberry hilft bei der Behandlung von Glatze, Urtikaria, Vitiligo, Psoriasis. Besonders notwendige Cranberry bei Krebs, Thrombophlebitis, Tuberkulose, Vaskulitis.

Cranberries können zur Behandlung von Dekubitus, zur Entfernung von Pigmenten und als Insektizid für Kopfläuse eingesetzt werden.

Cranberrysaft kann verwendet werden, um Wunden von Verbrennungen und Hautkrankheiten zu behandeln, eine Salbe daraus zu machen. Bei Anämie und Entzündungen der weiblichen Organe ist es sinnvoll, den Saft mit Zucker oder Honig zu trinken.

Es gibt Preiselbeeren und Kontraindikationen. Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt kann es daher nur in kleinen Dosen angewendet werden. Gleiches gilt für die Aufnahme von Magen-Darm-Geschwüren, insbesondere während der Verschlimmerung. Preiselbeeren sind bei akuten Entzündungen im Darm, Magen und in der Leber kontraindiziert, bei diesen Krankheiten werden Preiselbeeren zusammen mit anderen Früchten oder Heilkräutern verwendet. Und dennoch übertrifft der Nutzen von Cranberry-Medikamenten den Schaden erheblich, insbesondere wenn sie unter Beachtung der Dosierung eingenommen wird.

Lagerung

Um die wohltuenden Eigenschaften von Cranberry-Beeren zu erhalten, verwenden Sie mehrere Methoden: Trocknen, Einfrieren, Wasserlassen und Trocknen. Ohne Wärmebehandlung werden Cranberries an einem dunklen, kühlen Ort mit guter Belüftung aufbewahrt, und es ist notwendig, das direkte Sonnenlicht auf die Beeren zu richten. Bewahren Sie die Beeren in Plastikschalen oder -tüten auf.

In den getränkten Cranberries sind alle nützlichen Substanzen gespeichert, dazu werden die Beeren gewaschen, sortiert, in Glas- oder Holzgeschirr gelegt und mit kaltem Wasser eingegossen. Von oben ist der Behälter mit Pergament und einem Deckel mit einer Ladung bedeckt. Manchmal werden dem Wasser etwas Zucker, Salz und Gewürze zugesetzt.

Getrocknete Cranberries sehen aus wie Rosinen. Die Beeren werden sortiert, gewaschen, mit Zuckersirup gegossen, 10-15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, dann abgekühlt, aus dem Sirup genommen und auf ein Backblech mit Pergamentpapier gegeben. Das Backblech wird in den Ofen gestellt, 3 Stunden auf 60 Grad erhitzt, danach wird das Pergament gewechselt, und das Backblech wird erneut für 6 Stunden in den Ofen gestellt.

Die Cranberries werden wie folgt getrocknet: 400 g Beeren werden in die Pfanne gegossen und 200 ml kaltes Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und 5 Minuten bei mittlerer Hitze gehalten. Dann die Beeren abkühlen und auf einem mit Pergament bedeckten Backblech verteilen.

Backblech in den Ofen stellen und bei einer Temperatur von 65 Grad ca. 9 Stunden trocknen lassen. Zur gleichen Zeit wird das Pergament alle 2-3 Stunden gewechselt, so dass die Feuchtigkeit stärker verdunstet.

So konservierte Cranberries eignen sich für die Zubereitung von Fruchtgetränken und anderen Gerichten.

Volksrezepte

Infusionen, Tinkturen und Dekokte von Cranberries sind nicht schwer zu Hause zuzubereiten. Diese einfach zuzubereitenden und nützlichen Werkzeuge sind angenehm im Geschmack, besonders wenn sie mit Zucker oder Honig getrunken werden. Sie können kleinen Kindern verabreicht werden, jedoch in begrenzten Mengen. Für die Zubereitung von schmackhaften und gesunden Getränken und Mitteln werden Cranberries separat oder in Mischung mit anderen Produkten und Heilkräutern verwendet. In den folgenden Rezepten erfahren Sie, wie Sie aus Cranberry-Beeren und Blättern Vorbereitungen treffen.

Cranberry-Abkochung für Bluthochdruck. 2 Tassen Preiselbeeren pürieren, 1 Tasse Wasser und eine halbe Tasse Zucker dazugeben, Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, ziehen lassen, statt mit Wasser verdünntem Tee trinken. Ausfiltern ist nicht erforderlich.

Infusion bei Arteriosklerose, Hypertonie, gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Colitis, Stoffwechselstörungen. 10 Beeren und 1 EL. Cranberry-Blätter sollten in eine Thermoskanne gegeben und 200 ml kochendes Wasser eingegossen werden. 4 Stunden bestehen, abseihen, etwas gekochtes Wasser hinzufügen, in 3 Teile teilen, tagsüber trinken, unabhängig von der Mahlzeit.

Infusion von Gelenkschmerzen bei Rheuma und Arthritis. 4 EL. Cranberry-Beeren mahlen mit 2 EL. Zucker, 600 ml kochendes Wasser einfüllen, 30 Minuten ziehen lassen. Eine Stunde nach den Mahlzeiten dreimal täglich 1 Glas trinken. Der Kurs dauert 10 Tage.

Cranberry-Infusion mit Atemnot. 1 EL zerdrückte Blätter gießen 200 ml kochendes Wasser, bestehen Sie eine halbe Stunde lang, trinken Sie es mit Honig oder Zucker.

Machen Sie eine Mischung aus zerstoßenen Blättern und Preiselbeeren. Nehmen Sie 2 EL. mischen, 400 ml heißes Wasser gießen, bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen, abkühlen und belasten. Brühe zubereitet, um 100 ml 4-5 mal pro Tag gegen Durchfall zu trinken.

Infusion mit Glomerulonephritis. 1 EL Beeren mahlen, ein Glas kochendes Wasser einschenken, 2-3 Stunden ruhen lassen, 2-3 mal trinken. Sie können nicht filtern.

Zum Spülen offener Wunden müssen Preiselbeeren gekocht werden. 1 EL Beeren gießen ein Glas kochendes Wasser, zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen, abkühlen und filtrieren. Die Bouillon wird als Desinfektionsmittel und Antiseptikum verwendet.

Tee mit Kraftverlust, nervöser Erschöpfung, Erkältungen. Gießen Sie etwas Tee, der schwarzen oder grünen Tee braut, in die Teekanne und geben Sie 1 EL. zerdrückte Preiselbeeren, 1 EL. Zucker, kochendes Wasser einfüllen. Sie können ohne Maß trinken, wie normaler Tee.

Das Mittel gegen Bluthochdruck sind Preiselbeeren mit Honig. 1 Tasse Cranberry-Fray in einem Mörser, 1 Tasse Honig hinzufügen, alles gut mischen. Es besteht Bedarf an einer Mischung von 2-3 t. mit Tee nach den Mahlzeiten.

Honig mit Cranberrysaft gegen Rheuma, Grippe, Husten, Halsschmerzen, Bronchitis, Strahlenkrankheit. Cranberrysaft zu gleichen Teilen mit Honig mischen. Nehmen Sie das Medikament gemäß diesem Schema ein: die erste Woche - 3-mal täglich 100 ml; die zweite Woche - zweimal täglich 100 ml; Die dritte Woche - einmal täglich in 100 ml. Für das Jahr müssen Sie 2 Behandlungen durchführen.

Mittel gegen Tonsillitis. 200 ml Cranberrysaft mit 3 EL gemischt. Honig, Gurgeln mit einer Mischung aus Kehle 2-3 Mal am Tag, und nach dem Spülen 2-3 Esslöffel trinken. mischt.

Cranberrysaft mit Blasenentzündung. 500 Gramm Preiselbeeren müssen in einer Saftpresse gemahlen werden, 2 Liter Wasser und ein Glas Zucker hinzugefügt und 1 Minute bei niedriger Hitze gekocht werden. Kühlen, trinken, nicht filtrieren, 1-1,5 Liter pro Tag, unabhängig von der Nahrung.

Zur Vorbeugung von Blasenentzündungen reicht es aus, 3-4 Esslöffel zu essen. Beeren jeden Tag, nachdem sie Mors, Kissel oder eine Mischung aus Zucker und Honig zubereitet hatten.

Cranberrysaft bei Blasenentzündung. 500 g Beeren in eine Teflonpfanne geben, bei schwacher Hitze 600 ml Wasser hinzufügen, 1 TL. Zitronensaft Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, damit alle Beeren platzen.

Dann vom Herd nehmen, die Beeren durch ein Sieb mahlen, eine Prise Salz hinzufügen. Gießen Sie den Saft in einen Behälter, in den zuvor ¼ Gläser Zucker gegossen wurden. Den Saft mit Zucker mischen, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und bei Blasenentzündung 100 ml trinken. Nach diesem Rezept zubereiteter Saft kann sowohl für die Nieren als auch als Fiebermittel verwendet werden.

Ein Mittel gegen Migräne. Cranberry- und Kartoffelsäfte in gleichen Anteilen mischen, 3-mal täglich 50 ml vor den Mahlzeiten für 50-30 Minuten trinken.

Für Gefäßkrämpfe und Bluthochdruck mischen Sie frisch zubereitete Rüben- und Cranberrysäfte in gleichen Mengen. Trinken Sie dasselbe wie im vorherigen Rezept.

Tinktur aus Preiselbeeren auf Alkohol. Zur Herstellung werden 600 g frische Beeren, 500 ml Wodka oder Alkohol, 500 g Zucker und 400 ml Wasser benötigt. Beerenstrauch, mit Zucker und Alkohol mischen, den Deckel schließen und 30-40 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach Ablauf dieser Zeit wird gefiltert und im Kühlschrank aufbewahrt.

Cranberry-Tinktur ist ein guter Weg, um das Immunsystem zu stärken, den Appetit zu verbessern und Fieber zu reduzieren.

Tinktur auf Cognac. Für 500 ml Weinbrand werden 250 g Beeren, 150 ml Wasser und 150 g Zucker benötigt. Die Beeren werden mit heißem Wasser gegossen, Zucker hinzugefügt, mit Tolkushka eingerieben, mit Weinbrand gegossen, gemischt, an einem warmen Ort 3 Stunden lang beharrt und filtriert. Sie können Tinktur als Dessertgetränk oder als therapeutisches Mittel zur Steigerung des Appetits und zur Stärkung des Immunsystems trinken.

Vitamin, Stärkungsmittel. Dazu benötigen Sie 1 Glas Cranberries, Rosinen, geschälte Walnüsse, Honig, 500 g getrocknete Aprikosen und 1 Zitrone. Alle Komponenten werden durch eine Fleischmühle geführt, das Saatgut zuvor aus der Zitrone entfernt, die Schale jedoch nicht geschält. Der Mischung wird Honig zugesetzt und gemischt. Legen Sie an einem kühlen Ort. Erwachsene nehmen 1 EL. morgens und abends Kinder - 1 Dessertlöffel.

Cranberries für Nieren - Für die Behandlung von Jade müssen Sie Cranberry-Kwas herstellen. Dazu gießen 500 Gramm Beeren 2 Liter Wasser, fügen 3 Tassen Zucker hinzu und bringen alles zum Kochen. Vom Herd nehmen, 50 g Trockenhefe hinzufügen. Stellen Sie den Behälter mit einem Getränk an einen warmen Ort. Nach 24 Stunden wird Kwas filtriert und gekühlt. Für die Nierenbehandlung am Tag müssen Sie 3 Tassen Kwas trinken.

Cranberries für Blasenentzündung: Kochrezepte und wie man nimmt

Die meisten Frauen haben früher oder später ein so unangenehmes Phänomen wie die Blasenentzündung. Das Hauptmerkmal dieser Krankheit sind extrem unangenehme Symptome, die zu ständigen Beschwerden und Schmerzen führen.

Heutzutage gibt es in der Medizin viele Möglichkeiten, Zystitis zu behandeln. Nicht jeder weiß jedoch, dass Sie mit Hilfe von "natürlichen Medikamenten" die unangenehmen Symptome einer Blasenentzündung beseitigen können. Einer von ihnen ist gewöhnliche Preiselbeeren.

Besonderheiten

Cranberries sind seit langem als eine der reichsten Vitaminquellen in der Menschheit bekannt. Es hat verschiedene Namen, die auf eine weite Verbreitung dieser Pflanze schließen lassen. Zum Beispiel wurden im antiken Griechenland Cranberries als "Sauerkirsche" bezeichnet. Es wurde bereits damals von den ersten Ärzten als Nährstoffquelle für den menschlichen Körper geschätzt.

Heute werden Cranberries auf speziell ausgestatteten Plantagen künstlich angebaut. Möglich wurde dies dank der einzigartigen Qualitäten der Beeren. Zum Beispiel kann es ein Jahr lang (bis zur nächsten Ernte) in einem herkömmlichen mit Wasser gefüllten Fass gelagert werden. Wilde Cranberries kommen in allen nördlichen Regionen fast jedes Landes in Asien und Europa vor.

Am wertvollsten sind natürlich nicht der Geschmack, sondern die medizinischen Qualitäten der Beeren. Sie sind auf den hohen Gehalt an Komponenten zurückzuführen, die sich direkt auf das Immunsystem und auf einzelne menschliche Organe auswirken. Beachten Sie die wichtigsten Merkmale von Cranberries.

• Eine große Anzahl organischer Säuren. Unter ihnen sticht vor allem Benzoesäure hervor. Es schützt die Beeren tatsächlich vor Schäden durch verschiedene Mikroben und Mikroorganismen und wirkt auch bakterizid, wenn es verzehrt wird. Bei der Behandlung von Blasenentzündungen ersetzt dieser Effekt Antibiotika.
• Zusätzlich wurde eine Vielzahl von Triterpenoiden in Cranberries gefunden. Dies ist eine andere Version von organischen Säuren, die eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung haben, die bei der Behandlung von Blasenentzündungen bei Frauen eine Schlüsselrolle spielt.
• Pektine tragen zur Entfernung verschiedener Schwermetalle und Toxine aus dem Körper bei. Es ist erwiesen, dass diese Substanzen auch dazu beitragen, die Wirkung schädlicher radioaktiver Partikel auf den Menschen zu reduzieren. In Cranberries reicht die Menge an Pektin aus, um die Abfallprodukte schädlicher Mikroorganismen zu neutralisieren.

Die Vorteile von Cranberries: Beeren vom Druck, für Jugend und Schönheit

Gemeinsame Cranberry

Rot, weich in der Textur und sehr sauer im Geschmack, Beeren können viele Krankheiten heilen. Darüber hinaus werden sie sowohl präventiv als auch kulinarisch eingesetzt. Offizielle Medizin betrachtet Cranberry-Extrakt als leichtes Diuretikum mit entzündungshemmender und antibakterieller Wirkung.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries sind der Menschheit lange bekannt. Beeren sind beliebter als die Früchte der nächsten Verwandten - Blaubeeren und Blaubeeren. Dies ist nicht überraschend, denn Preiselbeeren sind eine echte Quelle von Heilsubstanzen, die den menschlichen Körper diversifizieren. Und seine korrekte und moderate Verwendung wird dazu beitragen, die Gesundheit über viele Jahre hinweg zu erhalten.

Pflanzeneigenschaft

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren die Zusammensetzung des Bodens nicht besonders fordern, bereitet der Anbau von Preiselbeeren einige Schwierigkeiten, da die Wachstumsbedingungen zu Recht als besonders bezeichnet werden können. In der Regel wird die Obsternte auf der Grundlage von Wildreservaten durchgeführt.

Wo man Dickichte findet

Die wertvollsten für therapeutische Zwecke gelten als großfrüchtige Cranberries. Die erste Art kommt am häufigsten in den Appalachen vor. In industriellem Maßstab in speziellen künstlichen Sümpfen angebaut.

Cranberries sind in Russland weit verbreitet. Eine Ausnahme ist das Gebiet des Kuban, des Kaukasus und der Wolga-Region. In Europa wachsen Cranberries in den Norden Frankreichs, in Nordamerika - fast in ganz Kanada.

Der zweite Name für gemeine Preiselbeeren ist Sumpf. Es charakterisiert vollständig die Anforderungen der Pflanze an die Wachstumsbedingungen. Preiselbeeren benötigen eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit, so dass sie in Sümpfen wächst, die von unterirdischen und Oberflächenquellen befeuchtet werden, seltener an den sumpfigen Ufern von Flüssen und Seen. Cranberries sind auch in der Lage, Dickicht in Nadelwäldern zu bilden.

Botanische Beschreibung

Die Pflanze gehört zu den immergrünen Sträuchern. Aufgrund ihrer geringen Größe wird es oft Gras genannt.

• Wurzeln. Die Pflanze hat ein Kernwurzelsystem. Alle Arten zeichnen sich auch durch das Vorhandensein einer großen Anzahl von Adventivwurzeln aus, die aus Trieben wachsen und sie mit Feuchtigkeit und Substanzen versorgen, die für die Entwicklung notwendig sind.
• Vorbauten Biegung, fadenförmig, allwurzelnd. Die Länge erreicht 30 cm.
• Blätter Sie haben eine längliche ovale Form und feste Kanten. Klein, maximale Länge 1,5 cm, Breite - 0,6 cm, abwechselnd auf den Ästen angeordnet, mit kurzen Blattstielen befestigt. Die Oberseite der Platte hat eine dunkelgrüne Farbe, die Unterseite ist fast weiß. Der starke Kontrast wird durch das Vorhandensein einer dicken Wachsschicht auf der Unterseite der Folie begründet, die notwendig ist, um die Gasaustauschorgane der Pflanze vor Feuchtigkeit zu schützen, wenn der Wasserstand verändert wird.
• Früchte Cranberry-Früchte im zweiten Jahr ihrer Entwicklung. Die Beeren erscheinen unmittelbar nach dem Ende der Blüte, reifen jedoch lange Zeit - bis Oktober. Eine abgerundete oder ellipsoide Form haben. Sie werden von Vögeln gefressen, danach breiten sie das Saatgut aus und sorgen für die Verbreitung der Preiselbeeren. Nachdem die Vögel die Samen gegessen haben, nimmt ihre wachsende Aktivität zu.

Die Hauptbedingung für die normale Entwicklung von Cranberry-Sträuchern ist das Vorhandensein bestimmter Pilze im Boden, mit denen das Wurzelsystem der Cranberries dicht zusammenwächst und Mykorrhiza bildet. Dieser Moment ist sehr wichtig für die Beeren, um Mineralstoffe zu konzentrieren, da die Pilze den Eintritt in die Pflanze selbst sicherstellen. Der Cranberry-Busch versorgt den Pilz wiederum mit Substanzen organischer Natur, deren Derivate nach photosynthetischen Reaktionen. Es ist bewiesen, dass die Cranberry ohne die Bildung von Mykorrhiza schnell schwächer wird, anfängt zu schmerzen und schließlich an einem Mangel an Mineralstoffen stirbt.

Vorbereitung von medizinischen Rohstoffen

Getrocknete Cranberries verlieren viele Nährstoffe und werden daher frisch geerntet. Ein charakteristisches Merkmal - die Beere, die eine komplexe chemische Zusammensetzung hat, wird schön in Wasser gelagert. Die gesammelten Früchte werden nach der letzten Reifung mit normalem kaltem Wasser in Dosen oder Holzfässer gegossen, wo sie bis zur nächsten Saison gelagert werden können.

Die Ernte erfolgt oft von Hand mit speziellen Holzhaken. Sie sind praktisch, um Zweige zu heben, um besseren Zugang zu den Beeren zu haben, die zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden können. Der biologische Wert der Frucht hängt davon ab.

• Im September gesammelt. Unberührte Beeren, die in Kisten reifen, enthalten die meisten wertvollen Substanzen.
• Nach dem ersten Frost gesammelt. Dann wird die Beere süßer, verliert jedoch Punkte in Bezug auf die vorteilhaften Eigenschaften.
• Im frühen Frühling gesammelt. Die süßeste Beere - nach dem Abstieg des Schnees. In Bezug auf die heilenden Eigenschaften solcher Früchte gelten sie als am wenigsten wertvoll.

Es ist richtig, nicht nur das, was abgerissen wurde, einzufrieren, sondern schon einige Zeit an einem dunklen Ort und schließlich reife Preiselbeeren zu liegen. Die Beeren werden mit kaltem Wasser gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet und gefroren, wobei das Rohmaterial in einer dünnen Schicht auf einem breiten Gefäß ausgebreitet wird. Nach drei Stunden können die Beeren in einen Behälter oder eine Plastiktüte gefüllt werden.

Die heilende Zusammensetzung der Frucht

Cranberries gelten als eine der nützlichsten Beeren, weil ihre chemische Zusammensetzung einfach in ihrer Fülle und Vielfalt auffällt.

• Sahara Enthält Mono- und Disaccharide (Glucose, Fructose, Saccharose) sowie hochmolekulare Kohlenhydrate, die durch Ballaststoffe und Pektinsubstanzen dargestellt werden. Alle Kohlenhydratverbindungen sind am Stoffwechsel beteiligt, sind Energiequellen für den menschlichen Körper und werden von absolut allen Zellen verbraucht.
• Organische säuren. Weinsäure, Oxalsäure, Chinasäure, Chlorogensäure, Ursolsäure, Benzoesäure, Bernsteinsäure, Ketobuttersäure, Ölsäure, Ketoglutarsäure. Alle sind aktive Teilnehmer im Protein- und Fettstoffwechsel. Viele dieser Säuren beeinflussen den Energieverbrauch der Zellen und erhöhen diesen. Sie leiten Stoffwechselprozesse ein, beschleunigen den Stoffwechsel und beteiligen sich an der Bildung von Zellmembranen. Die meisten Säuren haben bakterizide, entzündungshemmende Eigenschaften, die den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut senken.
• Flavonoide. Quercetin, Betain. Stellen Sie sicher, dass die Gefäßwände gestärkt, die Viskosität des Blutes normalisiert und antioxidativ wirkt.
• Andere Substanzen. Cranberries enthalten in kleinen Mengen Katechine, Leukoanthocyanine und glykosidische Verbindungen. Alle wirken antioxidativ, hepatisch und kardioprotektiv und normalisieren den Fluss der Stoffwechselprozesse. Tannine verleihen Cranberry adstringierende, einhüllende, entzündungshemmende Eigenschaften.
• Vitamine Cranberry gilt aufgrund ihrer hohen Konzentration an Vitaminen als Vitaminisierungspflanze. Darunter Vitamin C, K, E und Vitamine der Gruppe B. Sie regulieren den Verlauf der Redoxreaktionen im Körper und sind daher für alle physiologischen Funktionen notwendig.
• Mineralien Cranberry ist der Marktführer bei Kalium sowie Calcium und Eisen. Unter den Spurenelementen in Preiselbeeren sind ziemlich selten: Kobalt, Blei, Silber, Nickel, Titan, Chrom. Cranberry enthält auch die üblichen, aber wichtigen Mineralien: Natrium, Magnesium, Phosphor, Zink, Selen.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries basieren auf dem Gehalt einer großen Anzahl biologisch aktiver Substanzen, die individuelle Systeme und den gesamten menschlichen Körper heilen.

• Verbesserung der Immunität Die hohe Konzentration an Ascorbinsäure ermöglicht die Verwendung von Beeren als Anti-Brandschutzmittel, Antioxidationsmittel sowie als hervorragendes Immunstimulationsmittel. Antipyretische und erholsame Eigenschaften eignen sich sehr gut für Erkältungen sowie für vorbeugende Zwecke vor der kalten Jahreszeit.
• Beseitigung von Entzündungen. Tannin und organische Säuren wirken entzündungshemmend, adstringierend und antibakteriell. Es hilft, mit Entzündungen infektiösen Ursprungs verschiedener Lokalisation fertig zu werden: vom oberen Atemtrakt bis zum Urogenitalsystem.
• Die Arbeit des Herzens verbessern. Die Kombination der wichtigsten Elektrolyte (Magnesium und Kalium) mit Kohlenhydratverbindungen und Antioxidationsmitteln ermöglicht eine signifikante kardiotonische und kardioprotektive Wirkung. Die Pflanze wirkt sich positiv auf den Zustand der Gefäßwände und deren Permeabilität aus, beseitigt Entzündungen bei Krampfadern, trägt zur Sauerstoffsättigung des Blutes bei und verbessert die periphere Durchblutung. Krampflösende Eigenschaften helfen, den Druck zu reduzieren.
• Antiparasitäre Eigenschaften. Cranberry-Beeren werden aufgrund der hohen Konzentration an Säuren aktiv gegen Parasiten eingesetzt, darunter auch Läuse und Nissen. Die Pflanze hat anthelmintische Eigenschaften.
• Verdauung verbessern. Cranberry-Beeren wirken anregend auf den Verdauungstrakt - sie verbessern die Sekretion von Magen- und Pankreassäften, erhöhen deren Sättigung mit Enzymen. Die einhüllenden Eigenschaften sind für Geschwüre des Zwölffingerdarms sowie für Colitis geeignet. Entzündungshemmende Wirkungen helfen, mit Hämorrhoiden fertig zu werden. Aufgrund der Fähigkeit von Cranberries, die Entwicklung der pathogenen Mikroflora bei Cranberries zu unterdrücken, werden Dysbacteriose und Blähungen reduziert.
• Die Erweiterung der Jugend. Eine große Anzahl antioxidativer Substanzen trägt zur Bindung freier Radikale bei und verbessert den Fluss von Redoxreaktionen in zellulären Mitochondrien. Dies trägt zur Verjüngung des Körpers auf zellulärer Ebene bei, erhöht die Ausdauer und die Fähigkeit, den negativen Faktoren der äußeren Umgebung standzuhalten.

Was behandelt Berry?

Umfangreiche therapeutische Eigenschaften der Beeren können für viele Krankheiten eingesetzt werden.

• Mit Hypertonie. In der Volksmedizin ist der Gebrauch von Cranberry-Druck beliebt. Es sollte gesagt werden, dass aus der Sicht der amtlichen Medizin Beeren als Teil einer komplexen Therapie von Bluthochdruck eingesetzt werden sollten. In diesem Fall können Sie eine positive Dynamik der Krankheit erreichen und den Zustand des Patienten stabilisieren.
• Bei Verdauung. Beeren werden als gastroprotektiver Wirkstoff sowie zur Stimulierung der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verwendet. Indikationen für die Anwendung: Hyposäure-Form der Gastritis, Cholezystitis. Regelmäßige Verwendung von Beeren für Diabetiker. Früchte regulieren den Zuckerspiegel und verbessern die Zellempfindlichkeit gegenüber Insulin.
• Bei Harnproblemen. Cranberries beseitigen Entzündungen bei Pyelonephritis, Glomerulonephritis, Blasenentzündung, Urethritis und Blasenentzündungen. Cranberries sorgen für eine milde diuretische Wirkung und helfen, Schwellungen und Flüssigkeitsansammlungen zu bewältigen. Die Pflanze hilft auch, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern und vorhandene kleine Ablagerungen zu entfernen. Die Entspannung der glatten Muskulatur trägt zum Fluss dieses Prozesses bei minimalen Schmerzen bei. Bei allen gynäkologischen Erkrankungen hilft Cranberry, den Entzündungsprozess zu verhindern, verhindert den Übergang zu einer chronischen Form und schützt vor der Bildung von Zysten, Polypen.
• Mit ARVI. Cranberry-Beeren, Tee mit ihnen, Marmelade und Saft helfen dabei, die Körpertemperatur und das Fieber zu senken. Die Verwendung von Preiselbeerhusten beruht auf einem milden Bronchodilatator-Effekt, der die Entfernung von Schleim erleichtert und das Erkältungsrisiko bei Bronchitis reduziert. Mundspülung und Hals helfen bei Pharyngitis, Laryngitis, Halsschmerzen, Stomatitis.
• Mit Immunschwäche. Cranberries werden empfohlen, von Menschen verwendet zu werden, die an einer chronischen Abnahme der Immunität leiden, sowie während der Erholungsphase nach einer Krankheit oder bei Operationen.
• Von Störungen des Zentralnervensystems. Cranberries haben milde Beruhigungsmittel und Muskelrelaxanzien. Sie können in Zeiten zunehmender geistiger und körperlicher Anstrengung eingesetzt werden, um die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress und die Klarheit des Denkens zu gewährleisten. Cranberry hilft bei saisonalen Depressionen, asthenischen Zuständen und Schlaflosigkeit.

Rezepte

Um zu Hause wirksame Medikamente aus Cranberries zu erhalten, gibt es viele Rezepte. Die beliebtesten sind Cranberrysaft und Tinktur.

Alkoholtinktur

Eigenschaften Alkoholtinktur wird verwendet, um Arteriosklerose, Diabetes mellitus, als stärkendes Mittel, zur Senkung des Blutdrucks mit ulzerativen Läsionen des Magens zu verhindern.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein Glas Cranberry-Beeren schläft mit einem Glas Zucker ein und legt sie zehn Tage lang an einen warmen, hellen Ort.
2. Fügen Sie zu der resultierenden Mischung ein Glas medizinischen Alkohol hinzu.
3. Beharren Sie fünf Tage an einem dunklen Ort und filtern Sie anschließend.
4. Konsumieren Sie einen Esslöffel zweimal oder dreimal täglich auf leeren Magen.

Wodka-Agent

Eigenschaften Es wird für alle für Cranberries typischen Indikationen verwendet. Tinktur auf Wodka ist weniger stark als Alkohol und wirkt daher milder auf den Magen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Zur Zubereitung der Tinktur auf den Preiselbeeren wird ein Glas Beeren in einen Mörser geschlagen oder in einem Mixer zu einer matschigen Konsistenz zerkleinert.
2. Erwärmen Sie in einem Topf ein Glas Wasser zum Kochen. Gießen Sie ein Glas Zucker und bringen Sie es erneut zum Kochen.
3. Mischen Sie die geriebenen Beeren und Zuckersirup.
4. Die Mischung wird mit einem Glas hochwertigem, reinem Wodka versetzt.
5. Bestehen Sie einen Monat an einem dunklen Ort, gelegentlich zittern Sie.
6. Durch Gaze in eine praktische Flasche filtrieren.
7. Nehmen Sie zweimal täglich einen Esslöffel mit.

Cranberry-Saft

Eigenschaften Es ist sehr effektiv als Fiebermittel gegen Erkältungen. Geeignet zur Behandlung von Nierenerkrankungen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein Glas reife Beeren hacken in Brei.
2. Drei Liter Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie dem Saft Zucker, Honig und Gewürze hinzu.
4. Nehmen Sie bis zu sechs Mal am Tag ein Glas in das Glas.

Die Behandlung mit Cranberries bei chronischen Erkrankungen erfordert eine vorherige Absprache mit dem behandelnden Arzt.

Andere Verwendungen

Beeren werden aktiv zum Kochen für Desserts verwendet, zum Backen, zum Kochen verschiedener Saucen für Fleischgerichte. Sie werden auch in der Alkoholindustrie verwendet, als Basis für Cranberry-Tinktur oder zum Würzen von Wodka.

In der Kosmetologie wird Cranberry-Extrakt sowie dessen Saft verwendet. Mit Wasser verdünnt, hilft es, Akne und Pustelausbrüche zu beseitigen, Narbenbildung zu verhindern und allergische Hautausschläge zu beseitigen.

Cranberrysaft und ganze Früchte werden verwendet, um Krebs der Prostata, der Brustdrüsen und der weiblichen Genitalorgane zu verhindern. Spülen des Mundes mit verdünntem Saft verhindert Karies und Aufhellen des Zahnschmelzes.

Was ist die Gefahr?

Nebenwirkungen der Behandlung mit Preiselbeeren können sich in einer Abnahme des Drucks, Sodbrennen, Schmerzen im rechten Hypochondrium und dyspeptischen Störungen äußern. In diesem Fall sollte die Verwendung von Beeren eingestellt und nach einigen Tagen fortgesetzt werden, wodurch die Dosierung um ein Drittel reduziert wird.

• hyperazide Gastritis;
• jede Form von Lebererkrankungen;
• Anti-Thrombozyten-Medikamente;
• Tendenz zur Thrombose;
• individuelle Empfindlichkeit.

Bei richtiger Ernte und Lagerung von Beeren ist der Einsatz von Cranberries zur Erhaltung der Gesundheit und zur Beseitigung vorhandener Pathologien von unschätzbarem Wert. Selbst erfahrene Ärzte bestätigen, dass die milde Tonizität und die stärkende Wirkung der Beere bei den meisten untersuchten Krankheiten eingesetzt werden kann. Aus Sicherheitsgründen ist es jedoch besser, den Empfang von Cranberries mit einem Arzt zu koordinieren.

Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries stammen aus der Preiselbeere-Familie. Dieser immergrüne, kleine Strauch wächst auf sumpfigen, feuchten Ufern und Lichtungen in Nadelwäldern. Seit dem späten 19. Jahrhundert begann diese Pflanze im industriellen Maßstab zu wachsen. Plantagen dieser Beere sind sowohl in Russland als auch in Ländern im nahen und fernen Ausland mit gemäßigtem und kaltem Klima zu finden.

Beschreibung, Zusammensetzung, Kalorie

Dieser immergrüne Strauch wird 30 Zentimeter hoch. Die Wurzeln sind dünn und zufällig. Stiele kriechend, fadenförmig, dünn, rotbraun. Auf den Knoten wurzeln sie. Blühende Triebe sind kurz und erhaben. Ledrige Blätter sind klein, eiförmig und kurz gestielt. Die Kanten sind umwickelt. Von oben sind sie dunkelgrün und glänzend. Die Unterseite ist aschfahlweiß und mit einem Adernetzwerk bedeckt.

Die Stängel sind lang, leicht weichhaarig, auf jeder Blume ist eine Blume gebildet. In der Axt der Blätter bilden sich 4 Blüten. Blüten lila oder rosa, herabhängend. Die Beeren sind dunkelrot, ellipsoid oder kugelförmig und haben einen Durchmesser von etwa 1,5 cm. Wild wachsende Cranberries sind viel feiner angebaut. Einige Sorten von Plantagenbeeren erreichen einen Durchmesser von 2 Zentimetern. Ihr Geschmack ist charakteristisch, sauer mit einer leichten Bitterkeit, wenn sie voll ausgereift ist, zeigt sich Süße.

Cranberry blüht im Juni. Die erste Ernte reift im September. Die Sammlung dauert den ganzen Herbst. Die angebauten Cranberries reifen 10-15 Tage früher als wild. Früchte an einem kalten Ort werden bis zum Frühjahr gelagert. Die nützlichsten Beeren werden vor dem ersten Frost gesammelt.
Sie werden frisch, gemahlen, gefroren, getrocknet und nass konsumiert. Cranberries werden zur Zubereitung von Säften, Gelees, Gelees, Marmeladen, Cocktails, Kwas, Fruchtgetränken, Füllungen für Pasteten, als Zusatz zu Salaten und Hauptgerichten verwendet.

Durch die Anzahl der Nährstoffe kann Moosbeere den meisten Waldbeeren eine Chance geben. 100 g Beeren enthalten:

• Vitamin A - 0,02 Gramm;
• Vitamin B1 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B2 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B3 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B6 - 0,09 Milligramm;
• Vitamin B9 - 1 Mikrogramm;
• Vitamin C - 55 Milligramm;
• Vitamin K - 1 Milligramm.

• Magnesium - 8 Milligramm;
• Kalium - 120,5 Milligramm;
• Natrium ist 12,1 Milligramm;
• Calcium - 14,5 Milligramm;
• Phosphor - 12,2 Milligramm.

• Mangan - 0,65 Milligramm;
• Eisen - 0,64 Milligramm;
• Kupfer - 0,43 Milligramm;
• Jod - 5 Mikrogramm.

Außerdem enthalten Cranberries solche Substanzen: Bor, Molybdän, Kobalt, Nickel, Chrom, Titan, Zinn, Silber, Zink und andere Spurenelemente.

Phenolische Verbindungen mit onkostatischer, Antitumor- und Antiradiationseffekt in Beeren sind in folgender Zusammensetzung enthalten:

• Tannine;
• Flavonole;
• Katechine;
• Leukoanthocyanine;
• Anthocyanine;
• Phenolsäure.

Darüber hinaus ist diese Pflanze reich an organischen Säuren wie:

• Zitrone;
• oleanolisch;
• Oxalsäure;
• chlorogen;
• Apfel;
• Benzoesäure;
• ursolovy;
• Cinchona;
• Bernstein

Benzoesäure hält die Beeren lange frisch.

Cinchona sorgt für die Bitterkeit der Beeren, senkt den Cholesterinspiegel und beseitigt Fieber.

Ursolsäure hat die Eigenschaften von Nebennierenhormonen und erweitert die Herzkranzgefäße.

Chlorogen hat antiseptische Eigenschaften.

Oleanolsäure dehnt die Venengefäße aus, nährt den Herzmuskel, normalisiert den Stoffwechsel.

Die Gesamtmenge an Säuren in Cranberries pro 100 Gramm beträgt etwa 3,3%.

Der Pektingehalt in frischen Beeren beträgt 1,1 Gramm. Pektin beschleunigt die Entfernung von Schwermetallsalzen, radioaktiven Elementen.

Die Kalorienmoosbeere ist niedrig. Frische Waldmoosbeeren pro 100 Gramm enthalten 35,4 Kilokalorien, Anbaubeeren enthalten 26 Kilokalorien. In gefrorener Form werden die Kalorienwerte auf 15,3 Kilokalorien reduziert. Getrocknete Cranberries enthalten 309 Kilokalorien.

Der Energieindikator von mit Zucker abgewischten Cranberries beträgt 272 Kilokalorien.

100 g Beeren enthalten Nährstoffe wie:

1. Kohlenhydrate - 6,5 Gramm;
2. Mono- und Disaccharide - 3,7 g;
3. Proteine ​​- 0,6 Gramm;
4. Fett - 0,2 Milligramm;
5. Faser - 2 Gramm;
6. Asche 0,32 Gramm.

Cranberries bestehen zu 90% aus Wasser.

Nützliche Eigenschaften

Die Pflanze verdankt ihre heilenden Eigenschaften einer Vielzahl nützlicher Substanzen. Sie sind nicht nur in reifen Beeren, sondern auch in Blättern enthalten.

Blätter, die Arbutin enthalten, hemmen die Entwicklung von Krebszellen. Sie werden als Abkochungen, Infusionen, Lotionen verwendet.

Vitamin- und Mineralstoffkomplex stärkt den Körper. Proanthocyanide verhindern die Verbreitung von Bakterien, schützen vor Zahnfleischerkrankungen, Karies. Resveratrol hat Anti-Krebs-Eigenschaften. Das in den Beeren enthaltene Tannin hilft gegen Infektionen, tötet Keime ab. Beeren verstärken die Wirkung vieler Medikamente wie Antibiotika. Zitronensäure und Äpfelsäure normalisieren die Mikroflora im Körper und senken den pH-Wert des Mediums.

Cranberry wirkt erfrischend, straffend, steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Es hat eine wundheilende, entzündungshemmende und bakterizide Wirkung.

Beeren sind bei Rheuma, Zystitis, Nephritis, Polio, Hautkrankheiten, Diabetes, Hypertonie und Toxikose nützlich. Cranberry stimuliert den Magen und Darm, die Bauchspeicheldrüse und die Leber. Cranberry verhindert das Auftreten von Plaques in den Gefäßen, die Bildung von Blutgerinnseln, reduziert Kopfschmerzen.

Cranberrysaft und -infusion wird verwendet, um Altersflecken und Sommersprossen zu entfernen, Wunden zu heilen, Verbrennungen, Geschwüre. Cranberry-Getränke sind gut für Grippe, Husten, Kälte und hohe Temperaturen.

Morse- und Cranberrysirup ist nützlich bei Beriberi, entzündlichen Erkrankungen. Sie wirken als Antifebrile, senken die Temperatur und löschen den Durst. Bei Erkältungen, Halsschmerzen, Rheuma, Preiselbeeren sind nützlich in Kombination mit Honig.

Frische Beeren

In frischen reifen Beeren enthalten die meisten Nährstoffe. Unreife Früchte enthalten weniger Ursolsäure, Benzoesäure und andere Säuren, wodurch die Früchte gut gepflegt werden. Wenn die geernteten Cranberries nicht vollreif sind, können sie auf einem Papiertuch ausgelegt werden. In wenigen Tagen wird sie vollständig reifen.

Getrocknet

Cranberries in getrockneter Form enthalten etwas weniger Vitamine, enthalten jedoch mehr trockene Substanzen, die für die Verdauung gut sind. Es ist kalorischer.

Gefroren

Gefrorene Beeren verlieren praktisch keine nützlichen Eigenschaften, Hauptsache, sie richtig zu lagern. Sie werden ebenso wie frische Beeren verwendet.

Gegenanzeigen

In einigen Fällen verursachen Preiselbeeren bei Kindern eine Magenverstimmung. Für Kinder unter 3 Jahren können Cranberries nur nach der Wärmebehandlung konsumiert werden, da es sich um ein Allergen handelt. Babys verwenden diese Beere nicht.

Trinken Sie keinen Preiselbeersaft in konzentrierter Form. Es ist besser, es mit Wasser aufzulösen und nach Geschmack Honig oder Zucker hinzuzufügen.

Cranberry zerstört Zahnschmelz. Menschen mit schwachem Schmelz verwenden Preiselbeeren mit äußerster Vorsicht.

Bei akuten Formen von Lebererkrankungen, Magen-Darm-Trakt, sind frische Cranberries kontraindiziert, da sie mehr schaden als nützen können.

Den gemahlenen Cranberries sollte bei Diabetikern nur Honig zugesetzt werden, da in diesem Fall Zucker nicht verwendet werden kann.

Allergiker müssen Cranberries mit äußerster Vorsicht essen, wenn eine Reaktion auftritt, z. B. Hautausschlag oder Juckreiz. Die Beeren können nicht gegessen werden.

Wie bewerbe ich mich?

Cranberries können sowohl in frischer Form als auch in Form von verschiedenen Säften, Fruchtgetränken und Gelee verwendet werden. Beeren werden mit Honig, Zucker und verschiedenen Gerichten vermahlen. Gleichzeitig muss geklärt werden, ob es für verschiedene Gesundheitsprobleme eingesetzt werden kann.

Für Frauen

Cranberries können für Frauen in nahezu jeder Form verwendet werden.

1. Bei weiblichen urogenitalen Erkrankungen werden Cranberries als Antiseptikum und Diuretikum eingesetzt.
2. Es wird zur Behandlung von gynäkologischen und postpartalen Entzündungen eingesetzt.
3. Es verhindert das Wachstum von Krankheitserregern, die Bildung von Nierensteinen, reduziert die Entzündung der Blase.
4. Cranberry wird verwendet, um Pigmentflecken, Sommersprossen, Bleaching und Peeling der Haut zu entfernen. Verwenden Sie dazu Masken aus Cranberry-Püree, ein Beerenpeeling mit Knochen, Cranberrysaft, einen Aufguss und Tee zum Abwischen der Haut.

Während der Schwangerschaft

Bei Harnwegsinfektionen bei schwangeren Frauen wird empfohlen, frische Cranberries zu essen und Cranberry-Getränke zu trinken. Eine Tasse pro Tag reicht aus, um Pyelonephritis, Blasenentzündung und Urethritis zu verhindern.

Es wird empfohlen, 50 g frisch gepressten, mit Wasser (1: 1) verdünnten Saft zweimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten einzunehmen.

Es hilft bei der Aufnahme von nützlichen Substanzen, normalisiert die Blutzirkulation. Der regelmäßige Verzehr von Cranberries hilft, Krampfadern zu vermeiden, und wirkt sich günstig auf die Gebärmutter-Gletscherzirkulation aus.

Für Männer

Der Hauptvorteil von Cranberries für Männer ist die Vorbeugung von Harnwegsinfektionen. Beeren müssen ständig täglich gegessen werden.

Mehrere Beeren oder frischer Saft können Probleme mit dem Urogenitalsystem, Herz und Magen vermeiden.

Cranberry-Empfangsmöglichkeiten sind zahlreich, Sie können sie abwechselnd verwenden, es können Säfte, Marmeladen, Gelees, Kompotte, Fruchtgetränke und vieles mehr sein.

Für Kinder

Kindern unter 3 Jahren sollten keine frischen Beeren gegeben werden, sie können Allergien verursachen. Cranberries können nach der Wärmebehandlung in die Ernährung aufgenommen werden. Kinder über 3 Jahre können frische Beeren in Form von Smoothie und Beerenpüree essen.

Cranberry-Getränke sind die beste Option, um Cranberries für Kinder jeden Alters zu essen. Aus frischen Beeren können Sie Fruchtgetränke, Gelee, Säfte und Kompotte herstellen.

Cranberry stärkt das Immunsystem, lindert Erkältungen und Entzündungen in den urogenitalen Organen und im Gastrointestinaltrakt. Getränke löschen Durst. Cranberrysaft erhöht den Appetit des Kindes und stärkt das Immunsystem.

Rezepte der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin werden Cranberries zur Behandlung von Diabetes, Anämie, Herz- und Blutgefäßkrankheiten, Zystitis, Skorbut, Atemwegserkrankungen, Erkrankungen des Verdauungstraktes, Blutdruckabfall und zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Es gibt viele Rezepte, die zur Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet werden.

Cranberries mit Honig

• Preiselbeeren müssen sortieren, waschen und trocknen.
• Mahlen Sie dann in einem Mixer oder in einem Fleischwolf.
• Das resultierende Püree im Verhältnis 1: 1 wird mit natürlichem Honig kombiniert und gemischt.
• Die Mischung wird in einen Glasbehälter mit Deckel überführt und in den Kühlschrank zurückgezogen.

Akzeptiert 50 Gramm dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Es hilft bei Erkältungen, wird bei Bluthochdruck, Herzkrankheiten, entzündlichen Prozessen im Urogenitalsystem und Magen-Darm-Trakt, Diabetes mellitus, eingesetzt.

Cranberrysaft mit Honig

In einem Glas Saft werden 20 Gramm Limettenhonig eingenommen. Nehmen Sie ein Getränk zu 100 Gramm für 20 Minuten vor den Mahlzeiten. Wird bei Quinsy, Husten, akuten Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen eingesetzt.

Mit Diabetes

Bei Diabetes Typ 2 sollten Beeren in die tägliche Ernährung der Patienten einbezogen werden. Cranberries sind kalorienarm und haben einen niedrigen glykämischen Index. Es nährt den Körper mit Zucker in den Beeren, ohne die Bauchspeicheldrüse zu überlasten. Cranberry heilt trophische Geschwüre, verbessert die Durchblutung, stellt die Blutgefäße wieder her und beseitigt das Ödem. Aus den Beeren können Sie Heilsaft herstellen.

Beeren müssen geknetet werden. Übertragen in Gaze, drücken. In einer Aufschlämmung Wasser gießen und kochen. Dann wird die Mischung filtriert, ausgepresst, mit Saft und Zuckerersatz oder Honig versetzt. Nehmen Sie eine halbe Tasse Essen vor den Mahlzeiten.

Sie können auch Cranberry-Gelee herstellen.

Saft aus den Beeren gepresst. Wasser wird in die Pressung gegossen. Die Mischung wird gekocht und filtriert. Die resultierenden Zutaten werden gemischt und erneut gekocht. In die Mischung wird ein wenig gelöste Gelatine als Zuckerersatz gegeben. In Formen gegossen.

Unter druck

Regelmäßiger Verbrauch von Preiselbeersaft senkt den Blutdruck. Saft wird anderthalb Monate auf leeren Magen eingenommen. Um den Effekt im Saft zu verstärken, können Sie die Infusion von Weißdornblüten hinzufügen. Für eine Infusion werden 200 Gramm Wasser und ein Löffel Blumen genommen. Die Mischung wird in einer Thermoskanne infundiert, filtriert und mit Cranberrysaft gemischt.

Beeren mit Bluthochdruck essen Sie am einfachsten, wenn Sie sie zu Salaten oder Hauptgerichten hinzufügen. Aus den Beeren können Sie Fruchtgetränke zubereiten, Säfte machen und diese mit Honig mahlen. Wenn Sie mehrere Beeren pro Tag essen, können Sie den Druck vollständig normalisieren.

Für Herz und Herzrhythmus

Cranberries für Probleme mit Herz und Blutgefäßen werden am besten frisch verwendet, in Form von Saft oder mit Honig vermahlen. Es wird als Vasodilatator verwendet, ersetzt die Wirkung von Statinen und schützt vor Arteriosklerose. Beeren reduzieren die Menge an Prothrombin im Blut und stärken die Wände der Kapillaren.

Mit Blasenentzündung

Nehmen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser für 80 Gramm Preiselbeeren. Infusion in einer Thermoskanne 2 Stunden gealtert. Sie müssen 100 Gramm vor den Mahlzeiten einnehmen. Auch zur Behandlung von Blasenentzündungen können Sie Cranberry-Gelee und Cranberry verwenden, die mit Zucker gemahlen sind.

Zum Abnehmen

Der beste Weg, um Gewicht zu verlieren, ist Cranberry-Saft, der den Körper mit Nährstoffen nährt und deren Aufnahme verbessert. 50 g Saft werden in einem Glas Mineralwasser gemischt und morgens auf leeren Magen getrunken. Es ist notwendig, während der Woche zu akzeptieren. Gleichzeitig müssen gebratene, fetthaltige Gerichte von der Nahrung ausgeschlossen werden. Nach einer Woche dauert es bis zu 3 Kilogramm.

Andere Rezepte

Cranberrysaft sollte zu gleichen Teilen mit Rüben gemischt werden. Sie müssen dreimal täglich 50 Gramm einnehmen. Es wird bei Kolitis, Verstopfung, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Thrombophlebitis, Arteriosklerose, Gefäßkrämpfen, Bluthochdruck, Halsschmerzen, Grippe und Fettleibigkeit angewendet.

Cranberry-Tee

Die Blätter enthalten Arbutin, ein Mittel gegen Krebs, das den Körper vor Harnwegserkrankungen schützt. Für Tee ist es erforderlich:

• 50 g trockene Blätter gossen 0,5 Liter kochendes Wasser.
• Infundiert 15 Minuten und filtriert.
• Gekühlte Brühe anstelle von Tee zu trinken, maximal 2 Tassen pro Tag.

Es wird auch als Lotion für Hautausschläge und Geschwüre verwendet.

Wie viel sollte ich für die Gesundheit essen?

Um die Gesundheit aufrechtzuerhalten, ist keine große Anzahl von Cranberries erforderlich. Tagsüber reichen nur wenige Beeren für eine Person. Sie stärken den Körper und lassen viele gesundheitliche Probleme los.

Wann Beeren pflücken und lagern

Cranberry enthält Benzoesäure. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und Antiseptikum. Es stoppt die Entwicklung von Bakterien in den Beeren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberries zu ernten, die die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren nicht beeinträchtigen.

Frisch

Beeren kommen vorbei. Keine Notwendigkeit, sie zu waschen. Weiche, überreife Beeren werden für Saft, Fruchtgetränk oder in verschiedenen Gerichten verwendet und das Ganze zur Lagerung geschickt. Sie werden in Holzkisten gestellt und an einem kühlen, belüfteten, dunklen Ort aufbewahrt. Die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren werden 3 Monate gelagert.

Gefroren

Beeren kommen vorbei, sie sind frei von Halmen und Müll. Mit kaltem, fließendem Wasser abspülen. Auf einem Papiertuch getrocknet, in Beutel oder Behälter gegossen und zum Einfrieren geschickt. Gefrorene Beeren werden bis zur nächsten Ernte gelagert.

Köder Preiselbeeren

Für die Langzeitlagerung werden geschälte und gewaschene Cranberries in Wasser gelegt. Es werden emaillierte Holz- oder Glasverpackungen vorbereitet. Wasser kocht. Der Tank ist mit Preiselbeeren gefüllt und mit abgekühltem gekochtem Wasser gefüllt. Danach wird es mit einem Deckel abgedeckt und zum Kühlschrank oder Keller geschickt. Eingeweichte Beeren werden bis zur neuen Ernte verwendet. Beeren in dieser Lagerung werden wässrig, verlieren jedoch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Getrocknete Beeren

Cranberries müssen sortieren, waschen, auf einem Papiertuch trocknen und auf ein Backblech legen. Die Beeren werden 5 Stunden in einen elektrischen Trockner oder einen auf + 60 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Von Zeit zu Zeit werden sie mit einem Holzspatel gemischt. Fertige Beeren werden in einem Glasbehälter mit festem Deckel aufbewahrt.

Reiben

Cranberries werden gewaschen, mit einem Fleischwolf, Mixer zerkleinert und mit der gleichen Menge Zucker oder Honig gemischt. Die Mischung wird in Bänke zerlegt, mit Deckeln bedeckt und in den Kühlschrank geschickt. In dieser Form erhält es ein ausgeprägteres Aroma, Geschmack.