Diät-Tischnummer 7

Die Weiterbildung:

  1. Gastroenterologie mit Endoskopie.
  2. Ericksons Selbsthypnose.

Eine spezielle Diät zur Behandlung von Nierenkrankheiten wurde vom russischen Gastroenterologen Manuel Pevzner entwickelt. Die vom Wissenschaftler entwickelte Diät-Therapie basiert auf speziellen Tischen, die zur Ernährung von Patienten mit verschiedenen Erkrankungen eingesetzt werden. Die therapeutische Diät für Nierenerkrankungen wird durch die Tabellennummer 7 dargestellt und bietet mehrere Optionen. Je nach Zustand des Patienten schreiben sie diese oder jene Menüoption vor.

Mit Hilfe sorgfältig ausgewählter Produkte und deren Aufbereitung ist es möglich, die Gesundheit des Patienten deutlich zu erleichtern und die Krankheit vollständig zu beseitigen. Überlegen Sie, wie das geht.

Medizinische Diätregeln

Diät Nummer 7 wird für solche Erkrankungen verwendet: in der Erholungsphase nach akuter Glomerulonephritis oder Verschlimmerung chronischer Erkrankungen mit Pyelonephritis. Gleichzeitig ist Tabelle 7 nicht für Patienten mit Niereninsuffizienz geeignet. In der akuten Phase der Glomerulonephritis wird auch die Diät Nr. 7 nicht gezeigt. In den meisten Fällen wird akute Nephritis jedoch chronisch, und dann sollte Diät Nr. 7 verordnet werden. Bei Glomerulonephritis wird Tabelle 7 jedoch erst einen Monat nach Beginn der Erkrankung verordnet, wenn der Entzündungsprozess nachlässt.

Zu Beginn der Therapie werden dem Patienten mehrere Tage Fasten gezeigt, an denen nur Wasser trinken darf (300 ml / Tag). Danach wird Tabelle 7a angewendet, dann 7b, 7c oder andere Pevzner-Rationen (abhängig vom Zustand des Patienten).

Eine solche Diät verbessert die Nierenfunktion und hilft ihnen, Toxine zu entfernen, die sich infolge der Unterbrechung der Entstehungs- und Ausscheidungsprozesse von Urin angesammelt haben. Durch solche Maßnahmen wird die Schwellung reduziert, die Durchblutung wieder hergestellt und die Ausscheidungsfunktion der Nieren verbessert.

Durch die Diät wird die Menge an Salz und Wasser stark eingeschränkt, was für die Nieren maximale Ruhe gewährleistet. Ein Patient mit der siebten Diät sollte nicht mehr als einen Liter Wasser pro Tag trinken. Die zulässige Salzmenge sollte vom Arzt anhand von Tests bestimmt werden. Darüber hinaus sind Fette und Proteine ​​begrenzt, um die Ansammlung von stickstoffhaltigen "Schlacken" zu verhindern, die durch die Verdauung von Eiweiß, fetthaltigen Lebensmitteln, gebildet werden.

Ausgeschlossene Produkte mit Extraktgehalt. Diese Substanzen regen die Verdauungsorgane und die Nieren an, provozieren die Ansammlung von Harnsäure im Blut. Die meisten dieser Komponenten sind in Pilzen und Fleisch enthalten: Geflügel, Fleisch, Fisch. Wenn die Arbeit der Nieren nicht beeinträchtigt wird, werden die Zerfallsprodukte von Eiweiß und Fett frei aus dem Körper entfernt, aber wenn eine Krankheit vorliegt (Nephritis, Urolithiasis, Nierenversagen usw.), sammeln sie sich im Blut an. Dies führt zu einem Ödem, einer Vergiftung, die die Funktion der inneren Organe, insbesondere des Gehirns, stört.

Diät 7 schließt Fleisch und Fisch nicht vollständig aus, Sie können sie jedoch nur nach einer gründlichen Wärmebehandlung essen. Zuerst müssen sie kochen und dann auf andere Weise kochen: kochen, kochen, backen. Etwa die Hälfte der Extrakte geht in die Brühe, sie kann nicht gegessen werden, nur leichte „zweite“ Brühen und Gemüseaufgüsse sind zulässig. Fisch und Fleisch nach dem Kochen können für das Diätmenü verwendet werden - bis zu 150 g pro Tag.

Darüber hinaus ist Oxalsäure verboten. Es führt auch zu Komplikationen und kann zu Verschlimmerungen führen. Hauptsächlich in grünen Produkten, Schokolade, Spinat, Rhabarber, Himbeere, Stachelbeere usw. enthalten.

Eine Diät sollte mindestens viermal täglich fraktioniert sein. Eine zusätzliche mechanische Bearbeitung von Lebensmitteln (Zerhacken) ist nicht erforderlich. Sie können auf beliebige Weise kochen (es empfiehlt sich, den Braten moderat zu verwenden). Die Temperatur der Speisen wird nicht eingestellt: Sie können kalte Getränke, heiße Suppen und zweitens.

Um sich schließlich mit der Diät vertraut zu machen, sollten Sie die Produktlisten, die Menüs für die Woche und die Rezepte für die therapeutische Diät für Jade beachten.

Diät Diät

Um den Patienten mit einer guten Ernährung zu versorgen, ohne die Genesung zu stören, umfasst das Menü:

  • Milchprodukte, Hüttenkäse, Sauerrahm, Milch, Sahne (alle fettarm);
  • Brot aus Kleiemehl oder Weizen, ohne Salz;
  • Kohl, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Blattsalat, anderes Gemüse außer den verbotenen;
  • verschiedene Cerealien und Teigwaren aller Art;
  • beliebige Eier: bis zu 2 Proteine ​​pro Tag und die Hälfte des Eigelbs;
  • magerer Fisch: Zander, Navaga, Barsch, Hecht, Seehecht, Karpfen und andere;
  • magere Filets: Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch, Truthahn, Rindfleisch;
  • Beeren und Trockenfrüchte;
  • Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Zucker, Gelee, Pastillen;
  • Zimt, Vanille, Zitronensäure, raffiniertes Öl, Essig;
  • schwache Tees und Kaffee, Säfte, Abkochungen von Beeren und Kräutern.

Achten Sie darauf, dass Sie für das Diätmenü einmal täglich den ersten Kurs eingeben. Suppen sollten auf Gemüse, ohne Fettbrühe, unter Zusatz von Getreide oder Fadennudeln sein. Salz wird nicht verwendet. Es ist nützlich, getrocknete Aprikosen, Äpfel, Rosinen und Schwarze Johannisbeeren zu verwenden. Zu den zulässigen Komponenten gehört alles, was Sie für ein volles und abwechslungsreiches Menü benötigen.

Es ist verboten, für das Geschirr zu verwenden:

  • Mehl mit Salz, einschließlich normales Brot;
  • Pilzbrühen, Fischsuppe, reiche Fleischbrühen;
  • Kakao und Schokolade;
  • starker Tee, Alkohol, Soda;
  • Marinaden, geräuchertes Fleisch und Gurken;
  • Wurst, Konserven, gesalzener Fisch;
  • jeglicher Käse und zu fettige Milchprodukte;
  • würzige und salzige Gewürze;
  • Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Bohnen;
  • Pilze, Rettich, Knoblauch, Rettich;
  • Zwiebeln (können nur in fertiger Form sein);
  • Fett: Fisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Schweinefleisch.

Unter Aufsicht eines Arztes wird dem Patienten nach und nach ein verbotenes Produkt hinzugefügt, um es wieder normal zu ernähren. Verstöße gegen die Regeln der Diät können den Heilungsprozess erheblich verlangsamen. Es ist wichtig, alle Anforderungen strikt einzuhalten, um den pathologischen Prozess nicht zu beeinträchtigen.

Menü für den siebten Tisch

Das Menü kann je nach den damit verbundenen Krankheiten und der Art der Erkrankung variieren. Begleiterkrankungen können zusätzliche Einschränkungen in der Produktliste (für Diabetes, Schwangerschaft usw.) enthalten. Daher ist es wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Arzt über weitere Ausnahmen erkundigen.

Betrachten Sie ein beispielhaftes Menü für die Erholungsphase bei Glomerulonephritis (ohne Verschlimmerung).

Tag 1

Frühstück: reife Bratäpfel mit Zimt und Honig, Tee mit Zitrone.

Snack: getrocknete Aprikosen mit Hüttenkäse.

Mittagessen: Suppe ohne Fleisch mit frischem Kohl, Sauerrahm, Reis mit gekochtem Fleisch.

Abendessen: gebräunte Zucchini mit Karotten, gekochtem Reis, Fruchtkompott.

Tag 2

Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, schwacher grüner Tee.

Snack: reife Aprikosen oder Äpfel.

Mittagessen: Nudelsuppe mit Gemüse, Buchweizenbrei, Frischgemüsesalat.

Abendessen: geschmorter Kohl, separat ein Stück gebackenes Hühnchen.

Tag 3

Frühstück: Haferflocken mit Milch und Honig, schwacher Tee.

Snack: Krautsalat, Gurken und Karotten.

Mittagessen: Okroshka auf Kefir (ohne Radieschen und Wurst), Gerstenbrei mit Butter.

Abendessen: Kohlrouladen, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Tag 4

Frühstück: Eiweißomelett, Salat aus geriebenen Karotten und getrockneten Aprikosen mit Sauerrahm, Kaffee aus Chicorée.

Mittagessen: Milchsuppe mit Buchweizen, Fleischpastetchen mit Blumenkohlpüree.

Abendessen: Braten ohne Fleisch, frisch gepresster Saft aus Karotten und Äpfeln.

Tag 5

Frühstück: Pfannkuchen (ohne Salz), Marmelade, Chicorée mit Milch.

Snack: Obstsalat.

Mittagessen: Rübensuppe, Kartoffelpüree, Kohl- und Karottensalat.

Abendessen: im Ofen gebackener Karpfen mit Gemüse (Fisch etwas vorkochen).

Tag 6

Frühstück: Müsli mit Grießmilch, Tee mit Zitrone.

Snack: Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen.

Mittagessen: Tomatenpüreesuppe, Fleischpastetchen.

Abendessen: Rindereintopf mit Kartoffeln.

Tag 7

Frühstück: weich gekochte Eier, Gurken- und Tomatensalat, Tee mit Milch.

Snack: Frischer Saft aus Gemüse oder Beeren, Rosinen.

Mittagessen: Diät-Borschtsch, Sauerrahm, salzfreies Brot.

Abendessen: Gefüllter Pfeffer, frisches Fruchtkompott.

In den Läden am schwersten zu finden, ohne Salz zu verwenden. In den meisten Fällen enthält das Produkt überhaupt keine Zusammensetzung. Es wird den Patienten nicht empfohlen, solches Brot zu essen, da die Zusammensetzung möglicherweise andere verbotene Zutaten enthält. Diätbrot kann zu Hause, im Ofen oder im Brotbackautomat zubereitet werden.

Salzfreies Brot: 250 ml Molke leicht erhitzen und 2 Teelöffel Trockenhefe hineingießen. 400 g Mehl (Weizen oder Kleie) sieben und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Den Teig kneten und 40 Minuten ziehen lassen. Aufsteigender Teig kneten und nochmals aufgehen lassen. Letztes Mal kneten und in Form bringen, warten Sie noch einmal, bis es aufsteigt. Dieser Teig wird 50-60 Minuten lang in den Ofen oder die Brotbackmaschine gestellt.

Im Netzwerk finden Sie Rezepte für solches Brot nach Ihrem Geschmack. Im Allgemeinen kann Salz in jedem Brotrezept durch Zitronensäure ersetzt werden. Es ist besser, hefefreies Gebäck zu verwenden.

Ungesäuerte Kuchen: In einem Glas Wasser einen Teelöffel Zitronensäure rühren. Separat 2,5 Tassen Mehl sieben und leicht in das Wasser gießen. Optional (mit Toleranz) können Sie Gemüsepaprika oder Tomaten hinzufügen. Den Teig eine halbe Stunde lang umrühren. Dann Kuchen formen und in einer Pfanne braten.

Tischnummer 7a

Diät 7a verschrieb sich nach den "hungrigen" Tagen im Zeitraum der Verschlimmerung am dritten oder vierten Tag. Vor der Diät trinkt der Patient nur in begrenzter Menge Wasser. Wenden Sie diese Tabelle zur Behandlung schwerer akuter und chronischer Nephritis an. Die Aufgabe der therapeutischen Diät ist es, die Nieren zu klemmen, Schadstoffe zu entfernen, Ödeme zu beseitigen.

Dem Patienten wird hauptsächlich vegetarisches Essen verordnet, ausgenommen die Gemüsesorten, Kräuter und Früchte, die für Tabelle Nr. 7 kontraindiziert sind. Salz ist vollständig ausgeschlossen und stark auf Proteine ​​beschränkt. Es ist wichtig, die Menge der verbrauchten und ausgeschiedenen Flüssigkeit zu überwachen, da der Arzt anhand dieser Messungen das Trinkverhalten bestimmen wird. Hierbei werden ca. 400 ml Wasser, Tees, Säfte, Suppen gezählt.

Fleisch und Fisch dürfen nicht mehr als 70 g pro Tag gekocht und zusätzlich verarbeitet werden. Es sind nur fettarme Sorten (Kalbfleisch, Hühnerbrust, Truthahn, Kaninchen) erlaubt. Sauermilch und Milchprodukte dürfen in einer Menge von 70 g verzehrt werden. Nur an diesem Tag sind andere Eiweißprodukte (Fleisch, Geflügel oder Fisch) ausgeschlossen. Auch nur ein halbes Ei pro Tag erlaubt, ist es besser, nur Proteine ​​zu sich zu nehmen.

Vom Getreide erlaubt Reis (begrenzt) und Sago. Bohnen und Fettbrühen sind strengstens verboten. Von Getränken können Sie natürliche Säfte, schwache Tees und Abkochungen trinken.

Ungefähre tägliche Speisekarte für die Tabelle 7a

Am Morgen: Möhre Zrazy, reifer geriebener Apfel, eine Tasse Tee.

Snack: Beerengelee, getrocknete Aprikosen.

Zum Mittagessen: vegane Gemüsebrühe, etwas saure Sahne, salzfreies Scone.

Snack: Schwarze Johannisbeergelee.

Abends: Kohleintopf mit Tomatenmark, Kartoffelpuffer.

Für die Nacht: ein Getränk Wildrose.

Aufgrund des ernsten Zustands des Patienten ist es sehr wichtig, alle Regeln der Diät einzuhalten. Die Verwendung von verbotenen Zutaten, viel Wasser und Salz kann wiederum zu einer Verschärfung führen.

Nach der Verbesserung des Wohlbefindens wird der Patient auf eine andere Diät umgestellt: Nr. 7, Nr. 7b usw.

Tischnummer 7b

Diese Option wird verwendet, wenn die Jade in einer hellen Form oder nach der Tabelle 7a fließt. Der Zweck der Diät ist derselbe: die Nierenruhe zu gewährleisten, die Schwellung zu reduzieren, die Ausscheidungsfunktion der Nieren zu verbessern.

Tabelle 7b unterscheidet sich von der vorherigen Diät nur in der Menge des zulässigen Proteins. Sie können pro Tag 125 g Fischfilet oder Fleisch essen oder Fleischgerichte durch Milchprodukte im gleichen Volumen ersetzen. Es ist auch erlaubt, ein Ei oder zwei Eichhörnchen ohne Eigelb zu essen. Die verbrauchte Flüssigkeit kann auf 1 Liter pro Tag erhöht werden. Sie müssen jedoch die Menge der verbrauchten Flüssigkeit und die Menge der freigesetzten Flüssigkeit im Auge behalten (sollte ungefähr übereinstimmen). Bei Ungleichgewicht „betrunken zugeteilt“ einen Arzt aufsuchen.

Die übrigen Regeln der Diät und die Liste der Produkte stimmen mit Nummer 7 überein. Nach und nach müssen 4-6 mal nur zulässige Produkte ohne Salz verwendet werden.

Tabellennummer 7B

Nach dem Zyklus der siebten Diäten verliert der Patient häufig den größten Teil des Proteins im Urin. Da die Ernährung diese Komponente stark einschränkt, spürt der Körper seine Nephropathie. Tabelle Nr. 7b kann bei komplexen Behandlungen bei schwangeren Frauen mit der Entwicklung einer späten Gestose und dem Auftreten einer Nephropathie (Nachweis von Protein im Urin) verwendet werden. Diät 7c wird vorgeschrieben, um die fehlenden Nährstoffkomponenten aufzufüllen. Als Ergebnis dieser Behandlung verbessert der Patient (oder die Schwangere) den Eiweißstoffwechsel, das Ödem verschwindet und die Nierenfunktion wird normalisiert.

Die Ausweitung der Diät der Tabelle Nr. 7b wird aufgrund einer Zunahme des Proteins auftreten. Die Grundlage der Ernährung bilden pflanzliche Lebensmittel (außer für verbotene Arten), ohne Verwendung von Salz, 125 g Milch- oder Fleischwaren pro Tag. Flüssigkeiten sollten unter Berücksichtigung der ersten Gänge und Getränke etwa 800 ml betragen. Die Zuckeraufnahme ist begrenzt (50 g pro Tag).

Die Regeln der Diät bleiben unverändert: fraktionierte Ernährung, weniger Flüssigkeit, ein Minimum an Salz, Alkoholabstoßung. Mehrmals in der Woche können Sie einen schwachen Naturkaffee mit Milch trinken. Das Menü enthält Pasta und Müsli (wie in Nr. 7) sowie Meeresfrüchte. Bei schwangeren Frauen kann die Ernährung je nach Zustand des Patienten und des Fötus leicht variieren.

Wenn sich der allgemeine Gesundheitszustand verbessert und die Labor- und Instrumentenanalysen des Patienten wieder normal sind, wird Diät Nr. 7 oder eine andere geeignete Ernährung vorgeschrieben.

Tischnummer 7g

Diät Nr. 7g ist ein spezialisiertes Therapeutikum für Patienten mit Nierenversagen, die sich an der Hämodialysemaschine befinden („künstliche Niere“). Die Aufgabe der klinischen Ernährung besteht darin, den Patienten unter Berücksichtigung des Nierenversagens mit einer vollen Ration (2500 kcal oder mehr) zu versorgen.

Die chemische Zusammensetzung der Ernährung ist vollkommen ausgewogen, es gibt Kohlenhydrate, Proteine ​​(60 g) und Fette. Letzteres muss zu 70% aus Tieren bestehen. Beschränkt auf Produkte mit ätherischen Ölen, Extrakten, Kalium: Kirschen, Johannisbeeren, Bananen, Getreide. Salz wird nicht verwendet. Wenn Ödeme und Blutdruckstöße längere Zeit nicht beobachtet werden, können dem Patienten bis zu 3 g Salz zugeführt werden.

Wesentliche Bestandteile und Aminosäuren müssen aus Fleisch, Fisch (125 g pro Tag) und pflanzlichen Lebensmitteln stammen. Milchprodukte sind begrenzt. Es wird nicht empfohlen, Milch an einem Tag mit Fleisch und Fisch zu kombinieren.

Das Volumen der ersten Schüssel sollte 250 ml nicht überschreiten. Reichhaltige Brühen ausschließen. Manchmal kann man Milchsuppen kochen, die erste mit Müsli kann bis zu dreimal pro Woche gegessen werden. Bereiten Sie hauptsächlich Gemüsebrühen, Borschtsch und Suppen zu. Pro Tag sind bis zu 3 Eier erlaubt (vorzugsweise nur weich kochen).

Vollständig ausschließen: Kakao, Konserven, Gurken und geräuchertes Fleisch, Schokolade, Gebäck mit Sahne, würzig und fettig, Käse und Hülsenfrüchte.

Es wird nicht empfohlen, den gesamten Zyklus der siebten Pevzner-Diät von gesunden Menschen zu verwenden. Da eine solche Diät nicht als vollständig betrachtet wird, ist ihr Protein nicht ausreichend. Sie kann bei praktisch gesunden Menschen zu einer eingeschränkten Aktivität des gesamten Organismus führen (hormonelle Störungen, verminderte Immunität, Leberveränderungen, beeinträchtigte Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen usw.). Eine Nephritisprophylaxe ist in der Remissionsphase regelmäßig unter Verwendung der Tabellennummer 7 zulässig, aber der Kurs sollte nicht länger als 2 Wochen dauern.

Jede Version der siebten Diät erfordert Sorgfalt und Verantwortung des Patienten. Wenn Zweifel über ein bestimmtes Produkt bestehen (ob dies möglich ist oder nicht), fragen Sie am besten den Arzt. Produkte und Produkte ohne die angegebene Zusammensetzung auf dem Etikett werden nicht empfohlen. Es ist auch besser, das exotische Gemüse, die Kräuter und die Früchte aufzugeben.

Bei häufigen Temperatur- und Druckanstiegen, Trübung des Urins, Appetitlosigkeit und Schwitzen sollten Sie sich an Ihren Urologen oder Nephrologen wenden.

Behandlungstabelle Nummer 7 - Grundregeln und einfache Rezepte

Bei bestimmten Krankheiten können nicht nur Medikamente dem menschlichen Körper helfen, sondern auch eine drastische Ernährungsumstellung. Während der Behandlung von Krankheiten wie Pyelonephritis, Hepatitis, Magengeschwür, Diabetes mellitus, Asthma bronchiale usw. wird eine bestimmte therapeutische Diät oder Tabelle verordnet.

Die Grundprinzipien aller Ernährungstabellen sind der Ausschluss bestimmter Produkte, die den Krankheitsverlauf verschlimmern können, die Einschränkung der Flüssigkeitszufuhr und die Einhaltung einer bestimmten Art der Nahrungsaufnahme.

Diese Diäten werden meistens in Sanatorien, Krankenhäusern und anderen Einrichtungen verwendet.

Für die erfolgreiche Behandlung der Grunderkrankung ist es jedoch notwendig, dass die richtige Ernährung zu Hause eingehalten wird.

In diesem Artikel erfahren Sie, welche Art von Diät bei Pyelonephritis und anderen Nierenerkrankungen eingesetzt wird, und wir stellen interessante Rezepte für die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte vor.

Grundregeln der Diät "Behandlungstabelle Nummer 7"

Diät "Tabelle 7" wird für chronische Pyelonephritis bei Erwachsenen außerhalb des akuten Stadiums, in der Zeit der Erholung von akuter Nephritis, bei nassem Ekzem sowie bei Nierenversagen, Störungen des Wasser-Salz-Gleichgewichts und einer Neigung zu Ödemen verschrieben.

Um einen gesundheitlichen Effekt zu erzielen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

  • es ist notwendig, in kleinen Portionen etwa fünfmal am Tag zu essen;
  • Der tägliche Verbrauch von Wasser und anderen Flüssigkeiten sollte 800-1000 ml nicht überschreiten.
  • Der Gesamtkaloriengehalt der Lebensmittel sollte etwa 2500-3000 kcal pro Tag betragen.
  • Fügen Sie während des Kochens so wenig Salz wie möglich hinzu oder verzichten Sie ganz darauf;
  • Warme Speisen sollten gekocht oder gekocht werden.

Liste der verbotenen Produkte

Diät Nummer 7 beinhaltet den vollständigen Ausschluss von der Diät von Produkten wie:

  • fetter Fisch, Kaviar, Konserven, gesalzener und geräucherter Fisch;
  • fetthaltige Geflügel- und Fleischsorten sowie Wurst, Wurst, geräuchertes Fleisch;
  • Saucen und Brühen aus Fleisch, Fisch, Pilzen, Hülsenfrüchten;
  • Käse und Schokolade;
  • Pilze, Erbsen, Bohnen und Bohnen in jeglicher Form;
  • Sauerkraut, eingelegtes und eingelegtes Gemüse;
  • Zwiebeln und Knoblauch, Sauerampfer und Spinat;
  • Rettich und Rettich;
  • Senf und Meerrettich;
  • Kakao, starker Kaffee und mit Natrium angereichertes Mineralwasser.

Welche Lebensmittel können Sie ohne Einschränkungen essen?

Die folgenden Produkte mit korrekter Zubereitung können ohne Einschränkungen verzehrt werden:

  • Fleisch, Geflügel und fettarmer Fisch;
  • alle vegetarischen Suppen;
  • Pfannkuchen und Pfannkuchen auf hefefreiem Teig;
  • Milchprodukte;
  • Getreide und Teigwaren;
  • Nach einer sanften Wärmebehandlung können Sie alle Gemüse- und Obstgerichte sowie frische Gemüsesalate und Vinaigrette essen.
  • alle Beeren, frisch und gebrauchsfertig;
  • Honig, Marmelade, Marmelade, Konfitüre, Bonbons, Gelee, Gelee und verschiedene Getränke aus frischen Früchten und Beeren;
  • Sauerrahm-, Molkerei-, Tomatensaucen sowie Obst- und Beerensoße;
  • schwarzer und grüner Tee, schwacher Kaffee mit Milch, frisch gepresste Säfte - Obst und Gemüse, Kompotte, Brühe Hüften.

Menü für die tägliche therapeutische Diät "Tabellennummer 7"

Ein beispielhaftes Tagesmenü für Erwachsene mit Nieren- und Harnsystemproblemen könnte folgendermaßen aussehen:

  • Frühstück: Brei mit Milch, eine Tasse Tee, salzfreies Brot mit Marmelade oder Butter;
  • zweites Frühstück: Hüttenkäse oder Rührei, Sie können auch Obst essen;
  • Mittagessen: vegetarische Gemüsesuppe, gedämpftes Kalbfleisch, Kartoffelpüree, Fruchtsaft;
  • Nachmittagsjause: Auflauf, Gemüsesalat;
  • Abendessen: Pasta mit Meeresfrüchten und Sahnesauce;
  • Für die Nacht: ein Glas Kefir oder Milch mit einem Brötchen.

Rezepte zum Kochen mit Diät "Medical table number 7"

Um leckere und gesunde Gerichte zuzubereiten, können Sie folgende Rezepte verwenden:

  • Pasta mit Meeresfrüchten und Kräutern.

Alle frischen Kräuter nach Geschmack - Dill, Basilikum, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander - gründlich waschen, trocknen und mit einem Mixer zerkleinern. Fügen Sie 5 Esslöffel Olivenöl hinzu. 200 g Nudeln kochen bis sie gekocht sind. Fügen Sie während des Kochens kein Wasser hinzu. 200 g geschälte Garnelen oder Tintenfisch leicht braten, gekochte Nudeln und Gemüse hinzufügen, alle Zutaten mischen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Jedes Gemüse zur Auswahl - Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Broccoli, Blumenkohl usw. - schälen, gut waschen, in Würfel schneiden und kochen, bis die Hälfte in ungesalzenem Wasser gekocht ist. In einer separaten Schüssel 5 Eier und 300 ml kalte Milch mit einem Schneebesen aufschlagen. Fügen Sie der Mischung Gemüse hinzu, gießen Sie die resultierende Masse in eine Silikon-Auflaufform und geben Sie sie 10 Minuten in den Ofen.

400 g Garnelen in ausreichend Wasser ohne Salz kochen, abkühlen und hacken. Das Fruchtfleisch eines großen Apfels in kleine Würfel schneiden. 3 mittelgroße Kartoffeln ohne Salzzusatz gewaschen und gekocht.

Dann abkühlen, die Schale abziehen und fein hacken. Hacken Sie auch 2 frische Gurken. Alle Zutaten mischen, den Salat mit Gemüse oder Olivenöl würzen und nach Belieben Gewürze hinzufügen.

Frisches Gemüse - 1 Zucchini, 1 Karotte, 1 Tomate und 3 Kartoffeln - putzen, gut waschen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten gut mischen. In kaltes Wasser gießen, so dass es nicht viel höher ist als Gemüse. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang. Nach dem Kochen mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken.

Spülen Sie das Glas Hirse gut aus, gießen Sie 300 ml kochendes Wasser darüber und lassen Sie es ca. 20 Minuten köcheln. 200 ml heiße Milch in das Müsli geben und weitere 40 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie 25 Gramm Zucker. Der resultierende Haferbrei sollte sich etwas abkühlen lassen, dann das Ei in dieselbe Pfanne zerbrechen, mischen und mit gemahlenem Kardamom bestreuen. Aus dieser Mischung kleine Koteletts formen, in Sesam paniert und in Olivenöl leicht gebraten. Fertige Fleischbällchen gießen Sauerrahm.

  • Geschmortes Rindfleisch mit Zucchini.

Nehmen Sie ein mageres Stück Rindfleisch mit einem Gewicht von 500 Gramm. In große Stücke schneiden und in Butter braten. 2 kleine Karotten geschält, gewaschen, gerieben und in die Pfanne gegeben. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie ungefähr 15 Minuten lang. Eine kleine Zucchini schälen, die Kerne entfernen, in Würfel schneiden und in den gleichen Behälter geben. 20 Minuten kochen lassen, dann mit schwarzem Pfeffer würzen und mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Natürlich müssen alle Gerichte, die während der Behandlung von Pyelonephritis und anderen Erkrankungen der Nieren verzehrt werden können, auf besondere Weise zubereitet werden. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Ernährung jedoch leicht abwechslungsreich gestalten, indem Sie einiges an Fantasie miteinander verbinden.

Denken Sie daran, dass das Kochen mit oder ohne Salz die Grundlage für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ist.

Für Nierenerkrankungen empfehlen Ernährungswissenschaftler die Tabellennummer 7.

Medizinische Diätnahrung oder Tabelle Nr. 7, die im letzten Jahrhundert vom berühmten Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler Pevzner M.I. entwickelt wurde, wird für Patienten empfohlen, die an Nierenerkrankungen leiden. Das Hauptziel der klinischen Ernährung ist es, den Zustand des Patienten zu verbessern und die Belastung der Nieren zu minimieren sowie die Diurese zu aktivieren, den Druck zu normalisieren und die Gewebeschwellung zu beseitigen.

Die Diät hat mehrere Variationen: 7а, 7б, 7в, 7г und 7р. Die Nephrologen des Haupttisches verschreiben Patienten, die an Nierenerkrankungen leiden und chronisch (ohne Anzeichen von Nierenversagen) auftreten. Die Tatsache, dass Sie essen können und nicht essen können, erfahren Sie aus diesem Artikel.

Merkmale der therapeutischen Ernährung: erlaubte und verbotene Produkte

Medizinische Ernährung trägt zur Normalisierung der Funktionsweise des Harnsystems bei, verbessert die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden und beseitigt das Gewebeödem. Tabelle Nr. 7 wird von Ernährungswissenschaftlern zu Personen ernannt, die an folgenden Krankheiten leiden:

  • Pyelonephritis;
  • Nephropathie;
  • Jade;
  • akute und chronische Glomerulonephritis;
  • andere ähnliche Probleme, die eine Minimierung oder vollständige Entfernung des Speisesalzes aus der Diät erfordern.

Tabellennummer 7 - zulässige und verbotene Lebensmittel

Jede Person, die im Allgemeinen mit einer bestimmten Nierenerkrankung oder einem bestimmten Harnsystem konfrontiert ist, muss verstehen, dass die therapeutische Ernährung in erster Linie darauf abzielt, die Funktion der Nieren sowie den allgemeinen Zustand zu verbessern. Es sollte verstanden werden, dass es unwahrscheinlich ist, dass eine ordnungsgemäße Ernährung ohne die Einhaltung des Systems einen therapeutischen Effekt erzielt.

Deshalb, wenn Sie die Pathologie loswerden und alle unangenehmen Symptome beseitigen möchten, versuchen Sie zunächst, die folgenden Produkte aus der Diät zu nehmen:

  • geräuchertes Fleisch, insbesondere Fisch;
  • Pickles;
  • Fast Food und Fertiggerichte;
  • Würste;
  • scharfe Gewürze, Gewürze;
  • Margarine;
  • alle Arten von Brühen;
  • Pilze;
  • Hülsenfrüchte;
  • Sauerampfer;
  • Spinat;
  • Rettich;
  • Rüben;
  • Sellerie;
  • Pastinak;
  • Zwiebeln;
  • Knoblauch;
  • Petersilie;
  • Fleisch- und Fischfettsorten;
  • Back- und Süßwaren (mit Natron und Buttercremes);
  • gesalzener Käse;
  • Salzbrot und Gebäck;
  • starker Tee und Kaffee;
  • Produkte mit Kakaobohnen: Schokolade, Süßigkeiten, Kakao;
  • Mineralwasser mit einer hohen Konzentration an Natriumchlorid;
  • Eiscreme;
  • Mayonnaise, Kochen von Fetten, gesalzener Butter, Senf, Adzhiki;
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • alkoholische Getränke, Cocktails, Energiegetränke.
  • ungesättigtes Fett (ungesalzene Butter);
  • raffiniertes Öl;
  • Vanille, Zimt;
  • Apfelessig (in begrenzten Mengen);
  • nicht scharfe und nicht scharfe Saucen (hausgemachte Tomaten, Milch);
  • Hartweizen-Nudeln;
  • Getreide (Weizen, Gerste, Buchweizen, Hafer, Maisbrei, Gerste, brauner Reis);
  • Tee (schwach) schwarz und grün, Hibiskus, Mate, Kompotte, Kräutertees, schwacher Milchkaffee, Bouillon-Hüften, Chicorée, Mineralwasser ohne Kohlensäure;
  • frisch mit Wasser verdünntem Saft im Verhältnis 1: 1 verdünnt;
  • Zucker und Honig (nicht mehr als 50 g pro Tag);
  • kalorienarme Desserts (Marmelade, Soufflé, Marmelade);
  • frische, gefrorene oder getrocknete Früchte und Beeren;
  • Gemüse (in dem es keine Oxalsäure gibt);
  • Milch- und Milcherzeugnisse mit einem Mindestanteil an Fett, mit Ausnahme von Käse;
  • Backen ohne Salz oder frische Hefe (nicht mehr als 250 g pro Tag);
  • Fleisch-, Fisch- und Geflügelfettsorten, vorgekocht.

Basierend auf der Liste der zulässigen und verbotenen Produkte können Sie ein Menü für die Woche erstellen. Wir bieten Ihnen für jeden Tag ein vorbildliches Menü Nummer sieben.

Menü für die Woche für Tag: Tabelle

Der Hauptzweck der therapeutischen Ernährung von Pevzner besteht darin, den Entzündungsprozess zu reduzieren und antiallergische Wirkungen zu erzielen. Darüber hinaus gilt die Diät Nr. 7 als gutartig und ermöglicht es Ihnen, die betroffenen Organe nicht zu belasten.

Eine Diät impliziert eine Einschränkung des Verbrauchs oder des Ausschlusses von Produkten mit großen Mengen an Salzen, Flüssigkeiten und Proteinen sowie einen mäßigen Konsum von Kohlenhydraten.

Nicht mehr als 400 g Kohlenhydrate, 70 g Proteine, 80 g Fett, 5 g Salz und ein Liter Flüssigkeit sollten pro Tag verbraucht werden. Der Energiewert der pro Tag konsumierten Lebensmittel beträgt 2400 kcal.

Sie können dem bereits erstellten Menü folgen oder, wenn Sie möchten, es selbst machen, jedoch unter Berücksichtigung der zulässigen und verbotenen Produkte.

Ernährungstabelle 7

Die Diät-7-Tabelle basiert auf dem Ausschluss von Salz und der Verringerung der Proteinzufuhr. Eine solche Ernährung wird bei Nierenerkrankungen verschrieben, und Produkte können Bedingungen schaffen, die es dem Körper ermöglichen, schnell zu heilen und sich zu erholen. Die Diät ist in einer der 15 Rationen enthalten, die vom Wissenschaftler Pevzner M. I erstellt wurden.

Essenz der Diät

Die Ernährungstabelle 7 ist notwendig, um die Schwellung von Gewebe bei verschiedenen Erkrankungen zu reduzieren. Es hilft, den Blutdruck zu normalisieren und die Entfernung schädlicher Substanzen aus dem Körper zu verbessern. So stabilisiert eine Person Stoffwechselprozesse, beginnt mit der sanften Reinigung der Nieren und verbessert ihre Arbeit.

Die Ernährungstabelle Nr. 7 für die Nieren besteht im Wesentlichen darin, die Salzaufnahme zu reduzieren. Pro Tag müssen Sie bis zu 5 g essen, da es sich um gewöhnliche Lebensmittel handelt. Zu den anderen Prinzipien gehören:

  1. Die Verwendung von Proteinen und Kohlenhydraten.
  2. Die Flüssigkeitsmenge pro Tag auf 1 Liter.
  3. Ausgeschlossene Produkte mit ätherischen Ölen, Oxalsäure.

Nach Einhaltung der Nahrungsration müssen die Patienten zu einer anderen Diät wechseln, nämlich zu einer Unterart - Diät 7b.

Wenn eine Person an Herz-Kreislauf-Erkrankungen erkrankt ist, wird der Arzt eine Diät-Tabelle 10 vorschreiben, deren Menü ebenfalls aus einer minimalen Salzzufuhr besteht.

Bei chronischen Erkrankungen des Magens schreibt der Arzt die Diät Nr. 1 vor, deren Menü dazu beitragen wird, die Häufigkeit von Verschlimmerungen zu reduzieren. In der akuten Phase besteht die Wahl bei Diät Nummer 4.

Allgemeine Regeln und Grundsätze

Die Behandlungstabelle 7 enthält einige Grundregeln. Unabhängig von der Zeit der Mahlzeiten sollte die Liste der Gerichte Folgendes enthalten:

  1. Frische, natürliche Säfte oder Kompotte.
  2. Milchprodukte.
  3. Suppen auf Gemüsebouillon.
  4. Eier zum Kochen Dampf Omelett.
  5. Haferbrei und Kartoffeln.
  6. Pflanzliche Produkte
  7. Honig
  8. Salate

Es ist unmöglich, Krankheiten mit Hilfe einer Diät zu heilen, es ist zwingend erforderlich, dass Sie eine medikamentöse Therapie durchführen. Eine richtige Ernährung kann die Behandlungsergebnisse verbessern, die Effizienz steigern und die Entwicklung von Komplikationen nicht zulassen. Daher ist es wichtig, dass Sie sich für eine schnelle Erholung an das Menü der Diät-Tabelle 7 halten.

Nach der Behandlung und der vollständigen Genesung können Sie die übliche Diät fortsetzen, aber nach Absprache mit dem Arzt die Produkte und Speisen sorgfältig eingeben. Eine abrupte Ernährungsumstellung kann zu einem Rückfall der Krankheit führen.

Alle Gerichte, die Fleisch oder Fisch verwenden, müssen für ein Paar zubereitet werden. Sie können kochen und backen. Ernährung 5-6 mal täglich, in kleinen Portionen. Bei Nierenversagen und Bluthochdruck muss die Verwendung von Salz ausgeschaltet oder die Menge auf 3 Gramm pro Tag reduziert werden.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Das beschriebene Lebensmittel hat eine eigene chemische Zusammensetzung und einen eigenen Energiewert. Die Indikatoren für die chemische Zusammensetzung lauten wie folgt:

  1. Proteine ​​- 60-70 Gramm, die Hälfte davon sind tierischen Ursprungs.
  2. Fett - 80-90 Gramm, ein Viertel wird aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen.
  3. Kohlenhydrate - 350 bis 400 Gramm, etwa ein Viertel Zucker.
  4. Flüssigkeit - bis zu 1,1 Liter.

Der Energiewert sollte nicht mehr als 2.600 kcal betragen.

Indikationen zur Verwendung

Die Hauptindikationen der Tabelle Nr. 7 - Nierenpathologie, die ohne Verschlimmerung auftritt. Dazu gehören:

  1. Pyelonephritis
  2. Nephropathie.
  3. Glomerulonephritis.
  4. Nierenversagen
  5. Tendenz zum Ödem.
  6. Gestörte Stoffwechselprozesse.
  7. Andere Krankheiten

Reduzieren Sie während der Behandlung die Belastung der Nieren.

Arten von Diäten

Es gibt verschiedene Varianten der Ernährungstabelle 7. Unter ihnen gibt es:

Beide Arten haben unterschiedliche Indikationen und Prinzipien.

Tabelle 7a

Die Hauptindikationen dieser Sorte sind:

  1. Nierenerkrankungen in akuter Form.
  2. Versagen des Organpaares

Ärzte verschreiben schon bei den ersten Symptomen vom ersten Tag der Behandlung der Pathologien Nahrung. Dies schützt die Nieren vor erhöhtem Stress. Mit der richtigen Zubereitung von Speisen und der Auswahl der Zutaten wird der Ausstoß der Flüssigkeit verbessert, die Schwellung wird reduziert.

Die grundlegenden Ernährungsregeln unterscheiden sich nicht von der Ernährungstabelle 7, und die Liste der Produkte und Menüs unterliegt weiteren Einschränkungen:

  1. Sofort auf eine tägliche Proteinmenge von 20 Gramm begrenzt.
  2. Salz wird vollständig aus der Diät entfernt.
  3. Sie können jede Flüssigkeit bis zu 800 ml trinken.
  4. Essen Sie keinen Fisch und kein Fleisch.
  5. Die Verwendung von Milchprodukten ist begrenzt, so dass der Anstieg der Proteinnorm entfällt.
  6. Getreide wird aus dem Menü entfernt, die Ausnahme sind Teigwaren und Reis.
  7. Verbotener Kaffee.

Die Grundlage der Ernährung besteht in der Verwendung von gekochtem Gemüse, das vor dem Empfang gemahlen werden sollte. Es ist notwendig, mehr Obst zu essen, das Kalium enthält, dazu gehören Aprikosen, getrocknete Aprikosen und Rosinen. Tee mit Milch, Butter und etwas Zucker darf verwendet werden.

Stellen Sie sicher, dass Sie Vitaminkomplexe verwenden, um den Körper mit B-Vitaminen anzureichern.

Tabelle 7b

Nach der Linderung einer akuten Nierenentzündung wird eine Vielzahl von Lebensmitteln empfohlen. Zu den zulässigen Produkten und Grundprinzipien gehören:

  1. Diätetisches Fleisch und Fisch, ausschließlich gekocht, werden der Diät hinzugefügt. Sie können sie 1-3 Mal pro Woche essen.
  2. Die Proteinnorm pro Tag steigt auf 40 Gramm.
  3. Sie können täglich Eier, Hüttenkäse und Milchprodukte essen.
  4. Die Salzmenge steigt auf 2 Gramm pro Tag an, das Gewürz wird jedoch nicht während des Kochens verwendet.
  5. Flüssigkeitsverbrauch bis zu 1 l.

Das Tagesmenü ist ungefähr in der Tabelle beschrieben:

Tabelle 7b ermöglicht, dass 7a nach hartem Füttern sanft zur Diät von Tabelle 7 übergeht.

Um die Ernährung umzustellen, sollte ein Arzt auf den Zustand des Patienten, den Krankheitsverlauf und die Wirksamkeit der Behandlung abgestimmt sein.

Menü - Tabelle

Um die Aufgabe bei der Wahl der Diät zu vereinfachen, wird empfohlen, das fertige Menü für die wöchentliche Diät-Tabelle 7 zu verwenden, das in der Tabelle dargestellt ist:

Durch Verwendung eines solchen Menüs für jeden Tag auf der Diät-Tabelle 7 können Sie eine schnelle Genesung erreichen, den Zustand und die Wirksamkeit der Behandlung verbessern.

Was kann eine Diät sein?

Die Pevzner-7-Diät beinhaltet verschiedene zulässige Nahrungsmittel und Gerichte. Vor der Einführung der Macht sollte eine detaillierte Liste von:

  1. Salzfreies Brot, Pfannkuchen oder Pfannkuchen.
  2. Suppen auf Basis von Gemüsebrühe mit Dressing in Form von Gemüse, Sauerrahm oder Butter.
  3. Diätetisches Fleisch, gekochte Zunge. Eine solche Zutat kann gekocht, gebacken und gedämpft werden.
  4. Diätfisch in gekochter Form, dann können Sie etwas backen oder braten.
  5. Milch- und Molkereiprodukte mit Zusatz von Karotten, Äpfeln.
  6. Eier dürfen pro Tag 1 Stück verwendet werden, wobei die Verwendung von Fleisch- und Fischgerichten eingeschränkt wird.
  7. Reis, Mais, Perlgerste, Haferflocken, Nudeln.
  8. Kartoffeln und anderes Gemüse.
  9. Früchte
  10. Von Süßigkeiten erlaubt Honig, Gelee, Marmelade, Gelee. Während des Kochens können Sie Vanille und Zimt verwenden.
  11. Saucen aus natürlichen Zutaten.
  12. Tee, schwacher Kaffee, Säfte, Abkochungen.

Die Liste der Zutaten sollte strikt beachtet werden, wobei die geringste Verletzung der gesamten Ernährung und deren Essenz verloren gehen.

Was kann nicht auf einer Diät sein

Bei Nierenerkrankungen ist es wichtig, nicht nur auf schädliche Alkoholprodukte zu verzichten, sondern auch die Proteinzufuhr zu begrenzen.

Es ist verboten, solche Produkte und Gerichte zu verwenden:

  1. Starke Brühen, darunter Pilze und Hülsenfrüchte.
  2. Fetthaltiges Fleisch und Fisch.
  3. Frittierte Speisen ohne vorheriges Kochen.
  4. Halbfabrikate, Konserven, Würste.
  5. Gesalzener Fisch
  6. Käse, Schokolade.
  7. Hülsenfrüchte
  8. Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Rettich, Spinat.
  9. Alle eingelegten oder fermentierten Produkte.
  10. Alle Arten von Snacks, Gewürzen: Meerrettich, Pfeffer, Senf.
  11. Starker Kaffee, Soda, Getränke mit Natrium.

Die beschriebenen Bestandteile erschweren die Arbeit der Nieren und verringern die Wirksamkeit der Behandlung. Diät Nummer 7 für schwangere Frauen kann auch bei späten Toxikosen angewendet werden. Der Arzt sollte Lebensmittel auswählen, um das Kind nicht zu verletzen.

Rezepte von Gerichten

Die diätetische Ernährung von Tabelle 7 ist eher mager und schlank, viele Patienten können diese Diät lange Zeit nicht verwenden. Es gibt mehrere gute Rezepte, die Speisen abwechslungsreich machen können. Optional sollte die Ration Brei und Wasser enthalten, Sie können die zulässigen Zutaten verwenden und ein leckeres, gesundes Menü zubereiten. Gute Rezepte für Tischgerichte 7:

  1. Salat mit Garnelen Zum Kochen müssen Sie 400 Gramm Garnelen auftauen, den Apfel schälen und hacken. Zu diesem Zeitpunkt können Sie 3 Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten werden gemischt, 2 Gurken hinzugefügt. Pflanzenöl wird zum Auftanken verwendet.
  2. Hirsesuppe Für die Zubereitung von gehackten Karotten und Petersilienwurzeln. Zutaten müssen passagiert werden, Wasser hinzufügen und löschen, in die Pfanne abtropfen lassen. Fügen Sie der Suppe 1 Liter Gemüsebrühe und Ölkuchengemüse hinzu sowie 2 EL. l Hirse und 2 geschnittene Kartoffeln. Kochen Sie alle 20 Minuten, fügen Sie nach dem Kochen die Grüns hinzu.
  3. Millet Cue Ball Spülen Sie ein Glas Hirse und gießen Sie kochendes Wasser darüber, fügen Sie 1,5 Tassen kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es 20 Minuten kochen. Danach werden 250 ml Milch zugesetzt, 1 EL. l Zucker, weitere 40 Minuten kochen lassen. Nach dem Abkühlen müssen Sie ein Ei fahren und alles gründlich mischen, den Kardamom nach Geschmack abschmecken. Machen Sie Hinweise aus der Mischung, rollen Sie sie in Sesam und braten Sie sie.
  4. Kartoffel-Gemüse-Auflauf. 4 gekochte Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, 100 g Kohl wird geschnitten und 1 Karotte in Streifen geschnitten. Karotten und Kohl werden mit Butter leicht gekocht. Die Form ist geölt, überlagerte Kartoffeln, dann Karotten und Kohl. Jede Schicht sollte mit saurem Sahnemehl bestreichen. Legen Sie die Kartoffeln darauf und lassen Sie sie eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
  5. Rindfleisch mit Zucchini. 0,5 kg Fleisch grob hacken und leicht braten. 2 Karotten und Petersilienwurzel würfeln, zu Fleisch geben und Wasser hinzugeben. Eintopf bis gekocht. Eine kleine Zucchini wird in Würfel geschnitten, gebraten und mit Dill versetzt. Nach dem Kochen können Sie Fleisch und Zucchini in einzelnen Gerichten servieren.

Die beschriebenen Rezepte können während der Behandlung verwendet werden, sie sind für den gesamten Körper nützlich und können die Nieren und den Allgemeinzustand nicht schädigen.

Feedback und Ergebnisse

Zu den Hauptergebnissen der Diät gehören:

  1. Reduziert das Volumen des Magens.
  2. Giftstoffe verlassen den Körper.
  3. Die Fettschicht am Körper wird reduziert.
  4. Eine qualitativ hochwertige Reinigung erfolgt nach 5 Tagen Nutzung der Stromversorgung.

Wie die Bewertungen zeigen, gibt es keinen Hungergefühl, der Magen wird ständig gefüllt. Einige Menschen verwenden Tabelle 7 auch ohne Krankheit, jedoch mit dem Ziel, Gewicht zu verlieren und Giftstoffe zu entfernen.

Diätetische Tabelle 7 ermöglicht es Ihnen, die Arbeit der Nieren zu verbessern und hilft bei der Behandlung von Krankheiten. Die Hauptregel bei der Verwendung der Diät ist die Befolgung der vom Arzt festgelegten Regeln. Es ist nicht nötig, auf sofortige Ergebnisse zu warten, aber bei systematischer Befolgung der Anweisungen eines Ernährungswissenschaftlers sind die Ergebnisse positiv.

Diät 7-Tabelle: Menü für die Woche, das möglich und unmöglich ist (Tabelle)

Die im letzten Jahrhundert vom berühmten Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner entwickelte Diättabelle Nr. 7 wurde für Patienten mit Nierenproblemen empfohlen. Die Haupttabelle 7 wird von Nephrologen für chronische Nierenleiden (ohne Anzeichen von Nierenversagen) ernannt.

Bei akuter Nephritis oder Verschlimmerung der Pathologie wird eine zusätzliche Ration 7a verwendet, bei der Abschwächung entzündlicher Ereignisse in den Ausscheidungsorganen 7b. Das medizinische Menü ermöglicht es Ihnen, den Zustand von Patienten mit weinendem Ekzem, Hauttuberkulose und erhöhter Gewebeschwellung während einer Entzündung zu lindern.

Empfohlene Ernährungstabelle 7 für Pyelonephritis, Nephropathie bei schwangeren Frauen, akute und chronische Glomerulonephritis und andere ähnliche Erkrankungen, die eine Minimierung oder vollständige Ablehnung des Einschlusses von Salz erfordern.

Grundsätze der Diät Nummer 7

Das Hauptziel der therapeutischen Ernährung besteht darin, die Belastung der Nieren zu reduzieren, indem die Aufnahme von Proteinen und Salz reduziert wird, die Diurese aktiviert wird, der Körper von extraktiven stickstoffhaltigen Substanzen und unteroxidierten Metaboliten befreit wird, Gewebeödeme beseitigt und der Blutdruck normalisiert wird. Bei Patienten, die nierenfreundliche Tabelle 7 beobachten, wird ein Überschuss an Salzen beseitigt, der Blutfluss und der Allgemeinzustand des Körpers werden verbessert.

Erfahrene Ernährungswissenschaftler gehen bei der Zusammenstellung des Menüs angesichts der bestehenden chronischen Pathologien individuell vor, sodass einige Empfehlungen möglicherweise nicht mit der Lehrbuchzusammensetzung der Diät übereinstimmen. Die Dauer der Diät (Tabelle 7 der Nierenerkrankung) wird vom behandelnden Arzt nach vollständiger Untersuchung des Patienten festgelegt.

Um die Belastung der Nieren zu reduzieren und dieses Organ zu reinigen, sollte die Salzmenge 6 g / Tag nicht überschreiten, aber nur ein Arzt kann eine genaue Rate empfehlen.

Die Menge an freier Flüssigkeit in der täglichen Ernährung ist auf 1 Liter reduziert, die Menge an Purinen und Proteinen ist minimal, Kohlenhydrate, einschließlich komplexer, unterliegen Einschränkungen.

Energiewert der Diät und der chemischen Zusammensetzung (vom Arzt abhängig vom Zustand des Patienten angepasst):

  • Kaloriengehalt - von 2200 bis 3000 kcal;
  • Proteine ​​- bis zu 20-80 g;
  • Kohlenhydrate - bis zu 450 Gramm;
  • Lipide - von 70 bis 90 Gramm, während pflanzliche Fette etwa 25% ausmachen.

Alle Produkte werden ohne Salz zubereitet, Natriumchlorid kann nur zu Fertiggerichten unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen täglichen Einnahme hinzugefügt werden. Fleisch und Fisch sollten vorgekocht werden, um Extraktionsverbindungen und überschüssiges Salz in die Brühe zu geben.

Gedünstet, gekocht, gebacken, gehackt oder leicht gebraten ohne Vorspeisen in Form von Hitze. Die Anzahl der Mahlzeiten - 5-6, die Portionen sind klein.

Diet 7 table - was kann und was nicht sein (table)

  • magere Geflügelsorten, Fleisch und Fisch (zuvor gekocht);
  • Backen ohne Natriumchlorid einschließlich Frisch und Hefe (bis zu 250 g / Tag);
  • Eier (nicht mehr als 2 Stück / Tag);
  • Molkerei- und Molkereiprodukte mit einem Mindestfettgehalt, ausgenommen Käse;
  • alles verbotene Gemüse, in dem Oxalsäure vorhanden ist;
  • alle Beeren und Früchte in frischer, gefrorener oder getrockneter Form;
  • kalorienarme (mit einem minimalen Kohlenhydratgehalt) Desserts, zum Beispiel auf der Grundlage von Obst oder Milchprodukten (Gelees, Souffles, Eingemachtes, Marmelade, Marmelade, Honig);
  • Zucker und Honig (bis zu 50 g / Tag);
  • frisch zubereitete Säfte in Verdünnung mit Trinkwasser (1: 1);
  • grüner Tee, schwarzer Tee (schwach), Carcade, Mate, Kompotte, Kräutertees, schwacher Milchkaffee, Bouillon-Hüften, Chicorée, Wasser ohne Gas mit niedriger Natriumkonzentration;
  • Getreide (brauner Reis, Gerste, Maisbrei, Hafer, Buchweizen, Yachka, Weizen);
  • feste Teigwaren;
  • nicht scharfe und nicht indirekte Saucen (hausgemachte Tomaten, Milch);
  • Vanille, Zimt, Apfelessig (begrenzt);
  • ungesättigte Fette (ungesalzene Butter (bis zu 20 g), raffiniertes Öl, zum Fertiggericht hinzufügen oder zum Braten verwenden).
  • geräuchertes Fleisch, einschließlich Fisch;
  • Pickles;
  • Fertiggerichte und Fast Food-Gerichte;
  • Würste;
  • Margarine;
  • würzige Gewürze;
  • alle Arten von Brühen;
  • Pilze;
  • Hülsenfruchtgemüse, Sauerampfer, Spinat, Rettich, Rettich, Rübe, Wurzeln mit einer hohen Konzentration an Ethern (Sellerie, Pastinak, Petersilie), Zwiebeln, Knoblauch;
  • fetthaltiges Fleisch und Fisch;
  • Süßwaren und Backwaren, in deren Rezept Backpulver, Ölcremes enthalten sind;
  • gesalzener Käse;
  • Salzbrot und Gebäck;
  • starker Kaffee und Tee, Produkte mit Kakaobohnen (Schokolade, Kakao, Süßigkeiten), Mineralwasser mit hohem Gehalt an Natriumchlorid;
  • Eiscreme;
  • Margarine, Mayonnaise, Speiseöle, gesalzene Butter, Senf, Adjika;
  • kohlensäurehaltige Getränke;
  • alkoholische Getränke und Cocktails, Energie.

Tabelle 7 Diät - Menü für die Woche (Beispiel)

Die Diät hilft dabei, einen erfahrenen Ernährungswissenschaftler zu bilden. Planen Sie das Menü unter Berücksichtigung der obigen Empfehlungen selbstständig.

Ungefähre tägliche Speisekarte.

Optionsnummer 1

  • Frühstück: Kürbishirsebrei auf Milch mit Butter, Dampfomelett aus 2 Wachteleiern, ein Getränk aus Zichorienwurzelpulver mit Zucker.
  • Mittagessen: Bratapfel mit Honig und Zimt.
  • Mittagessen: Gemüsesuppe auf dem Wasser (Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln, Karotten), eine Portion Teigwaren aus Hartweizen, gekochtes mageres Kalbfleisch (50 g), Vinaigrette ohne Gurken, Beerengelee.
  • Snack: Fruchtgelee, ein Getränk aus den Hüften.
  • Abendessen: Salat mit frischem Kohl und Gurken, gewürzt mit Leinöl, einer Scheibe salzfreiem Brot und Butter, Quarkauflauf mit Beerensauce oder Erdbeermarmelade, einem Glas Apfel- und Pflaumensaft, verdünnt mit halb reinem Wasser.
  • Spätes Abendessen: Galetny-Plätzchen (2 Stück), ein Glas natürlichen, fettarmen Joghurt.

Optionsnummer 2

  • Frühstück: Milchreisbrei mit Butter, eine Scheibe ungesalzenes Brot, Tee mit Zucker und Kondensmilch.
  • Mittagessen: Obstpflaume, Bananen- und Mangopüree (oder andere frische Früchte).
  • Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Brokkoli und Karotten, Dampfsuflfilet oder Seehecht, Zucchini in einer cremigen Sauce, geriebene gekochte Rüben mit Kürbiskernöl, Pflaumenkompott und Trockenpflaumen.
  • Mittagessen: Hüttenkäse mit Beeren, Mate-Tee.
  • Abendessen: Knödel mit Hüttenkäse (Mehl der zweiten Klasse verwenden), mit Kefir und Hagebutten-Sirup, Kamillentee mit Honig gegossen.
  • Spätes Abendessen: Bio-Sauermilch (Glas).

Diät-Therapie fördert die schnelle Erholung des Körpers. Durch die Einhaltung von Tabelle 7 normalisiert der Patient in kurzer Zeit die Funktion des Ausscheidungssystems und beseitigt Ödeme unterschiedlicher Herkunft.

Wenn Sie Zweifel an der Möglichkeit haben, bestimmte Speisen in das Menü einzubringen, und wie Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten, wenden Sie sich an einen kompetenten Fachmann.