Indikationen:

Urolithiasis mit alkalischem Urin und Ausfällung von Phosphor-Calciumsalzen (Phosphaturie).

Zweck der Ernennung der Diät Nr. 14: Wiederherstellung des sauren Urins und Schaffung dieser Hindernisse für die Sedimentbildung.

Allgemeine Merkmale: In Bezug auf den Kaloriengehalt, den Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratgehalt entspricht die Ernährung den physiologischen Normen. Alkalisierende Nahrungsmittel und reich an Kalzium (Milchprodukte, die meisten Gemüse und Früchte) sind in der Ernährung begrenzt, Produkte, die die Reaktion des Urins auf die saure Seite verändern (Brot und Mehlprodukte, Getreide, Fleisch, Fisch). Die kulinarische Verarbeitung und die Temperatur der Speisen ist normal. Wenn keine Gegenanzeigen - viel trinken.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt der Diät-Tabelle 14: Kohlenhydrate - 380 - 400 g, Proteine ​​- 90 g, Fette - 100 g, Kalorien - 2800 kcal, Natriumchlorid - 10-12 g, freie Flüssigkeit - 1, 5-2, 5 l.

Diät mit Diät Nummer 14: 4 mal täglich, zwischendurch und bei leerem Magen - trinken.

Empfohlene und ausgeschlossene Produkte und Gerichte:

- Brot und Mehlprodukte. Verschiedene arten Mehlprodukte - mit Einschränkung von Milch und Eigelb;

- Suppen. Auf schwachem Fleisch, Fisch, Pilzbrühe mit Müsli, Nudeln, Hülsenfrüchten. Und mit den folgenden: Milchprodukte, Gemüse und Obst;

- Fleisch und Geflügel. Verschiedene Arten in jeder Zubereitung. Und mit dem folgenden: geräuchertes Fleisch;

- Fisch Verschiedene Arten in jeder Zubereitung. In einer kleinen Menge Fischkonserven. Und mit bis yu und t: salzig, geraucht;

- Milchprodukte. Nur etwas saure Sahne in den Gerichten. Und mit: Milch, gegorene Milchgetränke, Hüttenkäse, Käse;

- Eier In verschiedenen Zubereitungen und Gerichten 1 Ei pro Tag. Eigelb begrenzen;

- Getreide Alle in einer Vielzahl von Zubereitungen, aber ohne Milch;

- Gemüse Grüne Erbsen, Kürbis, Pilze. Und mit dem folgenden: anderes Gemüse und Kartoffeln;

- Snacks Verschiedenes Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, getränkter Hering, Kaviar. Und mit den folgenden: Gemüsesalaten, Vinaigrettes, Gemüsekonserven;

- Obst, Süßspeisen und Süßigkeiten. Saure Äpfel, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Kompotte, Gelee und Gelee davon. Meringues, Schneebälle. Zucker, Honig, Gebäck, Eis am Stiel. Und mit dem folgenden: andere Früchte und Beeren, Süßspeisen auf Milchbasis;

- Saucen und Gewürze. Nicht scharfe Saucen auf Fleisch, Fisch, Pilzbrühen. Gewürze in sehr begrenzten Mengen;

- Getränke Mangel an Tee und Kaffee ohne Milch. Bouillon-Hüften, Fruchtgetränke, Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Und mit: Obst-, Beeren- und Gemüsesäften;

- Fette Cremige, gebackene Kuh- und Pflanzenöle in natürlicher Form und zum Kochen. Begrenzen Sie Fleisch und Speiseöle.

Beispiel-Diätmenü Nr. 14.

Frühstück: getränkter Hering, Buchweizenbrei krümelig, Tee.

Mittagessen: Hühnernudelsuppe, gebratenes Huhn mit gekochtem Reis, Preiselbeergelee.

Mittagessen: Abkochung von Wildrose.

Abendessen: mit Gemüseöl gebratene Fleischpasteten, grüne Erbsen, Tee.

Hausarzt

Diät für Nierenerkrankungen (Tabellennummer 7)

Die therapeutische Ernährung bei Nierenerkrankungen zielt darauf ab, die Gesamtbelastung der Nieren zu reduzieren, Stoffwechselstörungen zu korrigieren und das Wiederauftreten der Erkrankung zu verhindern. Abhängig von der Schwere des pathologischen Prozesses in den Nieren und dem Grad der Nierenfunktionsstörung werden verschiedene Einschränkungen bei der Ernährung eingeführt. Es gibt jedoch einige gemeinsame Kriterien für alle Nierenpatienten, nach denen eine bestimmte Diät verordnet wird.

So können bei entzündlichen Prozessen in den Nieren alle irritierenden Produkte ausgeschlossen werden. Bei Urolithiasis wird die Diät unter Berücksichtigung der chemischen Zusammensetzung der in den Nieren gebildeten Steine ​​vorgeschrieben. Darüber hinaus berücksichtigen sie das Ödem des Patienten, den hohen Blutdruck, die Proteinmenge im Urin (normalerweise kein Protein im Urintest) und die Fähigkeit der Nieren, Proteinmetabolismusprodukte auszulösen.

Wenn viele Proteine ​​mit dem Urin ausgeschieden werden, sollten sie in der Diät erhöht werden, und bei Anzeichen eines chronischen Nierenversagens sollten sie dagegen reduziert werden. Ein ausgedehntes Ödem, das häufig bei Patienten beobachtet wird, erfordert eine signifikante Verringerung des Salzgehalts in der Ernährung. Die Flüssigkeitsmenge in der Diät ist in manchen Fällen auch begrenzt.

In diesem Artikel stellen wir eine Diät vor, die als Tabelle Nr. 7 bekannt ist und bei chronischen Nierenerkrankungen ohne Symptome eines chronischen Nierenversagens gezeigt wird. Das Essen sollte in 4-5 mal unterteilt werden.

- Gemüse-, Getreide- und Milchsuppen;
- mageres Fleisch, Geflügel, in Stücke gekocht, gehackt und püriert;
- magerer Fisch gekocht, gehackt und püriert;
- Weißbrot, grau, Kleie, ohne Salz gebacken;
- Getreide, Teigwaren;
- Milch, Milchprodukte, Hüttenkäse;
- Gemüse, roh, gekocht, Gemüse (außer Rettich, Sellerie, Spinat);
- Backwaren;
- Beeren, Früchte, insbesondere Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Kürbis, Wassermelonen, Cantaloupe, Zucker, Honig, Marmelade.

Therapeutische Diät (Tabelle) № 6

Diät für Urolithiasis: für Männer und Frauen

Hinweise zum Termin:

• Urolithiasis.
• Gicht
• Nierenerkrankung mit Uraturie (erhöhte Menge an Urat und Harnsäure im Urin).

Die Essenz des Zwecks: hilft, den Austausch von Purinen zu normalisieren, die Bildung von Harnsäure im Körper und seine Salze zu reduzieren, die Reaktion des Urins in alkalischer Richtung zu verändern.

Allgemeine Merkmale: Produkte, die viel Purine, Oxalsäure enthalten, sind ausgeschlossen, Natriumchlorid, Cholesterin sind moderat begrenzt, Produkte mit überwiegend alkalischen Valenzen (Milch- und Milchprodukte, Gemüse, Früchte) und freie Flüssigkeitszufuhr. Einige Einschränkungen in der täglichen Ernährung von Proteinen und Fetten mit gleichzeitiger Fettleibigkeit und Kohlenhydraten.

Kulinarische Verarbeitung:

• Normal Fleisch, Fisch und Geflügel werden nur nach dem Vorkochen verwendet.
• Lebensmitteltemperatur: normal.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert:

• Proteine ​​- 70–80 g, Fette - 80–90 g, Kohlenhydrate - 400 g
• Salz - 10 g
• Freie Flüssigkeit - 2–2,5 Liter und mehr.
• Energiewert - 2800 kcal

Ernährung für Urolithiasis:

Das Essen wird viermal am Tag eingenommen. Zwischen den Mahlzeiten muss Wasser getrunken werden.

Liste der empfohlenen Gerichte:

• Brot und Mehlprodukte - Weizen- und Roggenmehl. Verschiedene Backwaren, auch solche mit Kleie. Produkte aus Gebäck sind begrenzt.
• Vegetarische Suppen - Borschtsch, Kohlsuppe, Gemüse, Kartoffeln mit Zusatz von Getreide, Kälte (Okroschka, Rote Beete-Suppe), Milchprodukte, Obst, fettarmes Fleisch, Geflügel, Fisch, begrenzt (nicht mehr als dreimal pro Woche etwa 150–160 g), nur gekocht das Formular Nach dem Kochen kann das Gericht gebacken, geröstet werden.
• Milch, Milchgetränke, Hüttenkäse und Gerichte davon, fettarmer Sauerrahm. Kann 1 Ei pro Tag.
• Müsli in Maßen in allen Gerichten.
• Gemüse in erhöhter Menge roh, gekocht, gedünstet; Kartoffeln, begrenzt: Kartoffeln, gesalzene und eingelegte Produkte. Als Vorspeise Salate aus rohem und eingelegtem Gemüse, Obstsalate, Vinaigrettes, Gemüsekaviar.
• Obst und Beeren in unbegrenzter Menge oder Trockenfrüchte. Marmelade, Süßigkeiten, Süßigkeiten (ohne Schokolade), Marmelade, Honig.
• Saucen auf Gemüsebouillon, Tomaten, Sauerrahm, Milchprodukte. Zitronensäure, Vanille, Zimt, Lorbeerblatt, Dill, Petersilie.
• Getränke - Tee mit Zitrone, Milch, schwachem Kaffee mit Milch, Obst, Beeren, Gemüsesaft, Fruchtgetränken, Gelee, Dogrose-Brühe oder aus Trockenfrüchten.
• Cremiges Pflanzenöl.

Verboten:

Fleisch-, Hühner-, Fisch- und Pilzbrühen, Sauerampfer, Spinatsuppen, Hülsenfrüchte, Leber, Nieren, Zunge, Gehirn, Herz, Fleisch von Jungtieren und Geflügel, Wurstwaren, Räucherfleisch, Gurken, Hering, Dosenfleisch und Fisch, Salzkäse, Pilze, Rhabarber, Blumenkohl Dekokt, salzige Snacks, Räucherfleisch, Konserven, Kaviar, Schokolade, Feigen, Himbeeren, Saucen auf Fleisch, Fisch, Pilzbrühen, würzigen Gewürzen, Kakao.

Diät für Nierensteine, erlaubte und verbotene Speisen, Menü

Während der Urolithiasis hat das Ändern der Essgewohnheiten Priorität, da alle Zerfallsprodukte von Lebensmitteln durch die Nieren gehen müssen. Die Ernährung gegen Urolithiasis gilt als notwendiger und wichtiger Bestandteil der komplexen Behandlung der Krankheit. Unter Berücksichtigung der Art von Störungen, die zur Bildung von Steinen geführt haben, sowie der chemischen Zusammensetzung der Steine ​​wird eine therapeutische Diät entwickelt und verordnet.

Lassen Sie mich zunächst an das Wesentliche der Krankheit erinnern. Urolithiasis ist die Bildung von Steinen und Sandablagerungen in den Organen des Harnsystems. Die Krankheit ist recht häufig und kann bei Menschen beiderlei Geschlechts und Alters auftreten. Sie tritt häufig latent und akut auf, oft begleitet von schweren Komplikationen und Rückfällen.

Der Grund für die Bildung von Zahnstein und Sand ist ein übermäßiger Anstieg der Konzentration von Salzen verschiedener Substanzen, die aufgrund von gestörten Stoffwechselprozessen und dem Einwirken bestimmter nachteiliger Bedingungen ausfallen (nicht aus dem Körper entfernt werden). Darunter sind Dehydratation, häufig auftretende Erkrankungen des Urogenitalsystems in akuter und chronischer Form (Zystitis, Pyelonephritis usw.), Ernährungsdefizite oder Vitaminmangel, Erkrankungen des Bewegungsapparates, chronische Verdauungsorgane, sitzende Lebensweise, angeborene Merkmale oder genetische Pathologie des Harnsystems, Unterernährung, hartes Wasser, Gefäß- und Stoffwechselstörungen direkt in den Nieren und im Körper selbst.

Mit der rechtzeitigen Diagnose der Krankheit, einer richtigen medizinischen Therapie und vor allem einer erfolgreichen Diäten ist keine Operation erforderlich. Die sorgfältige Einhaltung der therapeutischen Ernährung bei Urolithiasis verhindert die Zunahme vorhandener oder die Bildung neuer Steine, verändert den Säuregehalt des Urins und trägt zur Auflösung der Steine ​​bei. Die Diät (unabhängig von der Zusammensetzung des Steins) sorgt für die Einhaltung des Trinkregimes, wodurch der Prozess der Entfernung von Steinen, Sand und anderen Sedimenten aus den Nieren und der Blase angeregt wird.

Die Art der Steine ​​(chemische Zusammensetzung) beeinflusst also die Wahl der Diät, die der Arzt zusammen mit einem Ernährungsberater entwickelt. Steine ​​sind Oxalat, Urat, Phosphat, organisch und gemischt (eine Mischung verschiedener Salze tritt in fast der Hälfte der Fälle auf). Denken Sie daran, dass eine therapeutische Diät mit Phosphatsteinen bei den Uratgruppen überhaupt nicht funktioniert, da sie das Wachstum von Steinen stimuliert. Daher ist es in Ernährungsfragen sehr wichtig, sich Experten anzunehmen. Aus diesem Grund ist es unmöglich, eine strikte Diät für lange Zeit einzuhalten, da dies die Zusammensetzung des Urins drastisch verändert und die Bildung einer anderen Art von Steinen provoziert. Beispielsweise finden Patienten bei einer länger anhaltenden alkalisierenden Diät bei Gicht häufig Phosphatsteine ​​in den Nieren. Während der aktiven Behandlung wird eine medizinische Ernährung empfohlen. Anschließend wird die Ernährung schrittweise ausgeweitet (wiederum unter Aufsicht eines Spezialisten).

Allgemeine Prinzipien der therapeutischen Ernährung für Nierensteine.
Es ist sehr wichtig, 2 bis 2,5 Liter sauberes Trinkwasser an einem Tag mit Urolithiasis zu verwenden (Hagebutten können dekoriert werden). Säfte, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Tees und andere Flüssigkeiten zählen nicht. Im Allgemeinen beginnen sich Steine ​​vor dem Hintergrund einer Zunahme der Ionenkonzentration im Urin zu bilden. Daher wird die Konzentration umso besser, je mehr Wasser mit dem Urin gefiltert und freigesetzt wird.

Die Ernährung bei Urolithiasis der Nieren sollte ausgewogen sein und einen ausreichenden Energiewert haben. Die notwendigen Erkrankungen des Verdauungssystems müssen berücksichtigt werden, da deren Verschlimmerung die Aufnahme von Vitaminen und Mikroelementen stören kann, was zur Steinbildung führt.

Die Mahlzeiten sollten fraktional sein, dh 5-6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen.

Wann hilft Diät?
Aminosäuren (Cystein- und Xanthin-Steine) unterliegen keiner Anpassung durch medizinische Ernährung, da sie in genetischen Pathologien gebildet werden. Wenn Sie bestimmte Empfehlungen befolgen, können Sie uratnye Steine ​​entfernen. Oxalate oder Phosphor-Calcium-Steine ​​lösen sich praktisch nicht auf, Diätfutter verhindert nur die Bildung neuer Steine.

Diät mit der Ablagerung von Oxalatsteinen.
Oxalate sind Kristalle von Oxalsäure-Calciumsalz, sie bilden sich mit einer erhöhten Aufnahme von Oxalsäure oder Vitamin C mit der Nahrung sowie mit einer erhöhten Absorption von Oxalsäure vor dem Hintergrund eines Mangels an Kalzium und Vitamin B6.

Medizinische Diät bietet eine Ausnahme von der Diät:

• grüner Salat, Spinat, Sauerampfer, Rhabarber, Rüben, Sellerie, Petersilie;
• Schokolade, Kakao;
• Gelee und Gelees;
• Feigen und Portulaca;
• Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel sowie Produkte, bei denen das Vitamin ein Konservierungsmittel ist;
• geräuchertes Fleisch, Salzgehalt und Marinaden;
• Brühen und Gewürze;
• Innereien.

Es ist erforderlich, den Verbrauch erheblich zu begrenzen:

• Salze (insbesondere Kinder, da Oxalate am häufigsten in der Kindheit gebildet werden);
• Karotten, Tomaten, grüne Bohnen;
• Hühner- und Rindfleisch;
• Zitrusfrüchte;
• Schwarze und rote Johannisbeeren, wilde Rose, Stachelbeere, Heidelbeere;
• saure Apfelsorten;
• Süßigkeiten;
• junge Grüns;
• Tee, Kaffee (vorzugsweise nicht stark mit Milch trinken).

Die Diät darf umfassen:

• Kartoffeln, Blumenkohl, Kürbis, Erbsen, Auberginen, Pflaumen, rote Bohnen;
• Birne, Äpfel, süße Sorten, Pflaumen, Trauben (empfohlene Tage der Traubenfasten), Cornels, Aprikosen, Bananen, Wassermelonen;
• alle Getreide und Vollkornprodukte (insbesondere Buchweizen, Weizenkleie, Haferflocken);
• Kleie Brot;
• Nüsse;
• Milchprodukte (vorzugsweise morgens);
• Aufgüsse von halbgebranntem Färberder, Birkenblätter und Veilchenwurzeln;
• Fischarme fettarme Sorten.

Bei nicht schwerer Oxalurie ist keine Anpassungsdiät erforderlich, aber bei längerem Krankheitsverlauf ist das Risiko einer sekundären Entzündung (Pyelonephritis) hoch, was zu einer Alkalisierung des Urins führt und die Bildung von Phosphatsteinen auslöst. Es ist ziemlich schwierig, eine Diät mit einem solchen Zustand zu entwickeln, da es wichtig ist, die Anforderungen von zwei Diäten zu berücksichtigen und zu kombinieren.

Beispielmenü für einen Tag mit Oxalatsteinen.
Frühstück: Hüttenkäse (100 Gramm), 200 ml Tee mit Milch, eine Scheibe Brot und Butter.
Zweites Frühstück: Haferbrei auf Milch (150 g), Preiselbeersaft (kann aus Marmelade hergestellt werden) (250 ml).
Mittagessen: Vegetarische Gemüsesuppe (250 ml) mit Sauerrahm, Brotscheibe, Beerenkompott (250 ml).
Snack: Pasta-Hüttenkäse-Auflauf (150 g), Fruchtgelee (250 ml).
Abendessen: 100 g gebackenes Rindfleisch, Salzkartoffeln mit Zusatz von Karotten (150 g), ein Glas Mineralwasser.
Zweites Abendessen: kein großes Brötchen (kein Backen), ein Glas Cranberrysaft.

Diät mit der Ablagerung von uratnyh Steinen.
Ihre Bildung erfolgt vor dem Hintergrund eines Überschusses im Urin des Produkts des Purinmetabolismus - Harnsäure, sowie bei der sauren Reaktion des Urins. Daher führt die Diät in diesem Fall zu einer Verringerung der Ernährung von Lebensmitteln, die reich an Purinbasen sind, sowie zur Alkalisierung des Urins. Die Diät ist milchig.

Verbotene Produkte:

• Eingemachte Gurken in Dosen;
• Fisch und Fleisch ausgewachsener Tiere (dreimal pro Woche können fettfreie Sorten in gekochter Form gegessen werden), Kalbfleisch und Hammelfleisch;
• Wurstwaren und verschiedene geräucherte Fleischsorten;
• Innereien (Gehirn, Leber, Lunge);
• gesalzener Käse;
• tierische Fette (Schweinefleisch, Rindfleisch oder Kochen);
• Fisch;
• Gelees;
• Sauerampfer und Spinat, Blumenkohl, Rhabarber und Feigen;
• reiche Brühen, einschließlich Pilz;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• alkoholische Getränke (insbesondere Bier und Rotwein);
• Tee und Kaffee (manchmal kann man nicht stark), Kakao und Schokolade, Cranberrysaft.

Zulässige Produkte:

• Getreide (Buchweizen, Hirse, Gerstengrütze);
• Pasta, Brot;
• Trockenobst, Süßwaren (ausgenommen Schokolade), Honig, Marmelade, Marmelade;
• Kartoffeln (besonders nützlich gebacken oder "in Uniform"), Tomaten, Gemüsepaprika, Auberginen, Gurken, Rettich (insbesondere in Kombination mit Honig), Rüben;
• Nüsse und Samen;
• Milch und Milchprodukte, Hüttenkäse und milde Käsesorten;
• Eier;
• Beeren und Früchte (insbesondere Birnen, Äpfel, Wassermelonen, Aprikosen und Pfirsiche);
• Mineralwasser, Zitronensaft, Fruchtgetränke, Säfte (insbesondere Karotten);
• Milch- und vegetarische Suppen (auf Gemüsebrühe mit gekochtem Fleisch);
• Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln;
• in einer kleinen Menge von Gewürzen;
• Dekokte von Blüten von Kornblume, Klee, schwarzen Johannisbeerblättern, Löwenzahnwurzeln und Klette.

Das Fasten mit dieser Art von Steinen ist völlig kontraindiziert, da es zur Ansäuerung der inneren Umgebung des Körpers und zu einer vermehrten Bildung von Harnsäure in den Nieren führt. Fastende Tage (1-2 Mal pro Woche) sind jedoch sehr nützlich (Gemüse (1,5 kg pro Tag), Milchprodukte oder Kefir (1-2 Liter pro Tag), Obst (Apfel 1,5-2 kg)). Die Flüssigkeitsaufnahme an diesen Tagen ist nicht begrenzt.

Beispielmenü für einen Tag mit uratnyh Nierensteinen.
Erstes Frühstück: Pudding aus Karotten, Hirse und Äpfeln (Stück 100 g), ein Glas Tee mit Milch, 150 g Gemüsesalat (Dressing - Pflanzenöl).
Das zweite Frühstück: Dogrose Brühe (250 ml), ein Brötchen, aber nicht backen.
Mittagessen: 250 ml Fadennudelsuppe mit Milch, eine Scheibe Brot, Kartoffelpasteten (150 g), Beerenkompott (250 ml).
Teezeit: zwei Äpfel.
Abendessen: Kohlrouladen mit gekochtem Reis und Gemüse (200 g), ein Glas Mineralwasser.
Zweites Abendessen: eine Abkochung von Weizenkleie (250 ml).

Diät in Gegenwart von Phosphatsteinen.
Kalziumsalze der Phosphorsäure (Apatite) werden aufgrund eines gestörten Phosphor-Kalzium-Stoffwechsels gebildet, daher zielt die therapeutische Diät auf die Ansäuerung des Urins.

Verbotene Produkte:

• Gemüse (einschließlich Kartoffeln) und Gemüsekonserven, Obst (Säfte);
• Eiscreme;
• Milch und Milchprodukte (Hüttenkäse, Käse) (in regelmäßigen Abständen Kalziumtage einplanen);
• Alkohol;
• Kaffee;
• Gewürze und würzige Snacks;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Salz in jeglicher Form und gesalzene Lebensmittel;
• geräuchertes Fleisch, Salzgehalt, Marinaden;
• tierische Fette;
• Eigelb

Zulässige Produkte:

• Fleisch und Fisch (einschließlich Meeresfrüchte);
• Gemüse (Kürbis, Bohnen, Erbsen, Linsen, Spargel, Rosenkohl);
• Beeren (Preiselbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren);
• Teigwaren, Brot und Backwaren (ausgenommen zum Backen);
• Getreide und Suppen (Gemüse);
• Butter und Pflanzenöl;
• Eiweiß (manchmal);
• Leber;
• Nüsse;
• Bouillon-Hüften und Fruchtgetränke (insbesondere Preiselbeeren und Preiselbeeren);
• Äpfel und Säfte aus sauren Apfelsorten und Trauben;
• Mineralwasser;
• Kräutertees oder Tees (Klettenwurzel, Krappfarbstoff, Elecampane, Bärentraube, Liebstöckel, Tausendfüßler);
• schwaches Fleisch und Pilzbrühen;
• mild süß;
• Salz (10-12 g pro Tag).

In Gegenwart von Arteriosklerose sollten diese Produkte trotz der möglichen Verwendung von Fleisch und Fisch in dieser Diät begrenzt sein.

Beispielmenü für Phosphaturia (Phosphatsteine) für einen Tag.
Erstes Frühstück: 100 g Buchweizenbrei, ein Glas Tee, Eiweiß.
Das zweite Frühstück: ein Glas Brühe, kein Brötchen.
Mittagessen: Eine Portion 250 ml Suppe mit Fleischbällchen, eine Scheibe Brot, ein Glas Beerenkompott (Sie können getrocknete Beeren verwenden).
Mittagessen: Fleischkotelett (nicht mehr als 100 g), ein Glas Gelee.
Abendessen: 100 g gebackenes Hühnerfleisch, 100 g gekochter Reis, ein Glas Mineralwasser.
Zweites Abendessen: ein Glas Tee und ein Stück Müsli-Brot.

Die diätetische Ernährung für Urolithiasis zielt darauf ab, den Zustand des Patienten während der Therapie nach einer Operation zu verbessern und ein Wiederauftreten der Krankheit zu verhindern. Die Diät und deren Dauer sollte vom behandelnden Arzt zusammen mit einem Ernährungsberater auf der Grundlage der Daten der körperlichen Untersuchung und der erhaltenen Analysen vorgeschrieben werden.

Diättisch №14

Inhalt des Artikels:

Der herausragende sowjetische Ernährungswissenschaftler Pevzner entwickelte ein spezielles System von 15-stelligen Diäten, von denen jede für eine bestimmte Art von Krankheit entwickelt wurde. Die Ernährungstabelle Nummer 14 ist ein therapeutisches Ernährungsschema für Menschen, die an Nierensteinen mit alkalischer Urinreaktion (Phosphaturie) leiden.

Phosphaturie tritt als Folge eines Versagens des Phosphor-Calcium-Metabolismus im Körper auf. Wenn der Urin - pH - Wert mehr als 7 beträgt (alkalische Reaktion), tritt darin ein unlöslicher Salzniederschlag auf, der allmählich feste Steine ​​in den Nieren und Blasenphosphaten bildet.

Die Entwicklung der Urolithiasis wird weitgehend durch einige Ernährungsgewohnheiten gefördert, beispielsweise durch den Missbrauch salziger Nahrungsmittel und im Fall der Phosphaturie die Verbreitung von Pflanzen- und Milchprodukten in der Ernährung. Die Bildung von Salzablagerungen wird ebenfalls beschleunigt, da die Vitamine A und B fehlen.

Diättisch Nr. 14 von M. I. Pevzner: die Grundprinzipien der Ernährung

Die Behandlung der Urolithiasis beinhaltet bestimmte Einschränkungen bei Lebensmitteln. Tabelle 14 ist eine Technik, die Patienten mit Phosphaturie eine sanfte und gleichzeitig gute Ernährung bietet.

• Beeinträchtigt die Ausscheidung von Phosphatsalzen im Urin;
• Normalisiert den sauren Urin;
• Stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder her.

Zuallererst werden Nahrungsmittel mit hohem Kalziumgehalt und Nahrungsmittel, die eine alkalische Umgebung schaffen, von der Ernährung ausgeschlossen. Die Verwendung großer Mengen an flüssigen, sauren Lebensmitteln und insbesondere Produkten mit einem hohen Gehalt an Vitamin A

• Der tägliche Energiewert bei einer solchen Diät beträgt etwa 2700 kcal;
• Nährwert: Fette - 90 g (70% davon sind tierischen Ursprungs), Kohlenhydrate - 400 g, Proteine ​​- 100 g (60% davon tierischen Ursprungs);
• Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme sollte etwa 2 bis 2,5 Liter betragen.
• Die Salzmenge beträgt nicht mehr als 10 g pro Tag.

Diät Nummer 14 schlägt 4-5 Mahlzeiten pro Tag vor. Das Essen sollte nicht zu heiß oder kalt sein. Für die Zubereitungsmethoden gibt es keine besonderen Einschränkungen: Gekochte, gebratene, gedämpfte und gebackene Speisen sind zulässig. Die nützlichsten Produkte, die zur Aufrechterhaltung einer sauren Umgebung beitragen, sind Fleisch, Fisch, Brot, Getreide und Teigwaren.

Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten viel Flüssigkeit - mindestens 2 Liter pro Tag. Es ist wünschenswert, dass es sich um eine "freie" Flüssigkeit handelt (nicht in Gerichten, zum Beispiel in Suppen) - Trinkwasser, Tee, Fruchtgetränke und so weiter. Die Verwendung einer ausreichenden Flüssigkeitsmenge verringert die Wahrscheinlichkeit von Steinen. Außerdem ist die Entfernung von Salzsediment und Sand aufgrund aktiver Diurese schneller. Wenn Phosphaturie in den Pausen zwischen den Mahlzeiten nützlich ist, um warmes Wasser mit Honig zu trinken.

Unabhängig davon sollte über Kaffee gesprochen werden. Die erste Version der Pevsner-Diät enthielt keine koffeinhaltigen Getränke. Moderne Ernährungswissenschaftler bezeichnen Kaffee jedoch als sauer machende Lebensmittel, und natürlicher Kaffee ist auch ein wirksames Diuretikum. Daher ist es in kleinen Mengen erlaubt, in das Menü aufzunehmen, aber Sie müssen es ohne Milch trinken.

Diät-Tisch Nummer 14: Dass Sie absolut nichts essen und trinken können?

• Milch und Milchprodukte (ausgenommen Sauerrahm);
• Geräuchert, würzig, gesalzen;
• Konserven und Marinaden;
• Butter backen;
• Alles Gemüse außer erlaubt;
• Süße Früchte und Beeren;
• Obst- und Gemüsefrische;
• Gemüsesalate und Suppen (es wird empfohlen, sie durch Fleisch oder Fischbrühe mit Müsli oder Nudeln zu ersetzen);
• Nüsse

Tabelle Nr. 14: Was kann und soll essen und trinken?

• Jede Art von Fleisch und Fisch;
• Eiweiß;
• Einige Gemüse - Kürbis, Spargel, Kohl, grüne Erbsen;
• Jedes Getreide;
• Fettarme saure Sahne in einer kleinen Menge (am besten zum Anrichten von Gerichten);
• Saure Früchte und Beeren - grüne Äpfel, Zitronen, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Sanddorn;
• Grobes Brot und Magerzeugnisse;
• Honig, Sorbet, Gelee und andere Süßwaren ohne Milch;
• Gemüse und Butter in kleinen Mengen;
• Schwarzer und grüner Tee, Kräutertees, Kompotte, Gelee und Fruchtgetränke.

Diättisch Nr. 14 mit Oxalat

Tabelle 14 wurde speziell für die Behandlung der Phosphaturie, einer Form der Nierenerkrankung, entwickelt, bei der eine alkalische Reaktion des Urins beobachtet wird. Nierensteine ​​können jedoch einen anderen Ursprung und eine andere chemische Zusammensetzung haben. Neben Phosphaten gibt es beispielsweise Oxalate - unlösliche Steine, die aus Salzen der Oxal- und Ascorbinsäure gebildet werden.

Phosphaturie und Oxalaturie haben unterschiedliche Gründe und ihre Behandlung wird völlig unterschiedlich sein. Mit dem Auftreten von Oxalat- und Uratnierensteinen wird die Diät von Pevsner Nr. 6 gezeigt, die darauf abzielt, die Harnreaktion auf die alkalische Seite zu verlagern. Die Basis des Lebensmittels sollten dabei genau die Produkte sein, die nach Tabellennummer 14 verboten sind - Gemüse, Milchprodukte, Eier, Weißbrot.

Wählen Sie nicht selbst eine Diät, die ausschließlich auf den Symptomen einer Nierenerkrankung basiert! Die richtige Art der Ernährung kann nur von einem Spezialisten anhand der Testergebnisse empfohlen werden.

Diättisch №14 für Kinder

Diät №14 nach Pevzner enthält alle notwendigen Nährstoffe und ist daher für die medizinische Ernährung von Kindern geeignet. Der Hauptunterschied zur gewöhnlichen Ernährung besteht darin, dass es dem Baby nicht möglich ist, eine Zeit lang Milch zu erhalten und Speisen mit Milch zuzubereiten. Platzieren Sie den üblichen Milchbrei, nehmen Sie gekochtes Müsli und Teigwaren.

• Getreide auf Wasser mit Honig und Früchten;
• Brühe mit Reis oder Nudeln;
• Suppe mit Fleischbällchen;
• Gedünstetes Fleisch oder Hähnchenfleischbällchen, Fleischbällchen, verrückt;
• Fischfrikadellen;
• Hühner- oder Fischpudding;
• Grieß oder Milchreis;
• Apfelmus

Die Verwendung von Süßwaren ist erlaubt. Sie können das Kind sicher mit Desserts wie Sorbet, Gelee, Baiser und Marshmallow, süßen Aufläufen und Pudding verwöhnen.

Aber Joghurts und Eiscreme, die Kinder lieben, sollten ausgeschlossen werden. Säfte und Kakao sollten durch Kompotte und Gelee ersetzt werden.

Diät-Tisch Nummer 14 - ein Beispiel für das Menü für die Woche

Tag 1:

Frühstück Multizlakovaya-Brei auf dem Wasser mit Butter, Tee.
Mittagessen Hühnerbrühe-Nudelsuppe, gekochter Reis, Preiselbeerkompott.
Teezeit Fruchtgelee, Beerengelee.
Abendmahl Kürbiscremesuppe, Zitronentee.

Tag 2:

Frühstück Buchweizenbrei mit Butter, schwarzer Kaffee.
Mittagessen Fleischbrühe mit Nudeln, Kürbispüree, Preiselbeerkompott.
Teezeit Cranberry-Mousse, Tee mit Zitrone.
Abendmahl Kohlrouladen, Kräutertee.

Tag 3:

Frühstück Brei auf Wasser mit Honig, Eiweiß, Johannisbeergelee.
Mittagessen Fischeintopf mit Bohnen und Erbsen, Johannisbeergelee.
Teezeit Baiser, Tee.
Abendmahl Gekochter Hering, gekochter Reis, Tee mit Zitrone.

Tag 4:

Frühstück Kürbisbrei, Tee mit Zitrone.
Mittagessen Gruzdyanka mit Sauerrahm, Roggenbrot, Johannisbeerkompott.
Teezeit Torte mit Äpfeln, rote Johannisbeerkompott.
Abendmahl Hühnerbrühe, Roggencracker, Kräutertee.

Tag 5:

Frühstück Multi-Getreide-Brei auf Wasser mit Butter, Roggenbrot-Toast mit Butter, Tee.
Mittagessen Fisch- und Reisauflauf mit Sauerrahmsoße, Apfelkompott.
Teezeit Rote Johannisbeergelee, Beerengelee.
Abendmahl Gekochter Hering, Spargelsalat, Apfelkompott.

Tag 6:

Frühstück Hühnerbrühe, Toast mit Butter, Abkochung von Wildrose.
Mittagessen Fleischnudelsuppe, Fleischkoteletts, Buchweizen, Tee.
Teezeit Zitronen-Soufflé, Sanddornsaft.
Abendmahl Geschmorte Rinderleber, Nudeln mit Sauerrahmsoße, Preiselbeersaft.

Tag 7:

Frühstück Erbsenbrei, Brot und Butter, schwarzer Kaffee.
Mittagessen Stroganoff, Korinthenkompott.
Teezeit Eibisch, Tee mit Zitrone.
Abendmahl Linsensuppe in Fleischsuppe, Sanddornsaft.

Die Dauer der therapeutischen Diät Nummer 14 beträgt 2 Wochen. Die Wartung ist einfach - selbst wenn Sie verbotene Produkte eliminieren, können Sie ein sehr abwechslungsreiches Menü erstellen. Und selbst wenn die Diät verlängert werden muss, hat dies keinen Einfluss auf das Wohlbefinden des Patienten und positive Veränderungen kommen sehr schnell vor. Trotzdem kann diese Diät die Therapie nicht vollständig durch sich selbst ersetzen - sie liefert nur in Kombination mit einer vollwertigen Behandlung gute Ergebnisse.

Medizinische Diät: Urolithiasis. Tabellennummer 14

Einer der Hauptwale, auf denen unsere Gesundheit ruht, ist die richtige Ernährung. Wenn die Gesundheit versagt und wir krank werden, steigt der Wert der Ernährung noch mehr. Und bei vielen Krankheiten ist die richtige Ernährung, wenn nicht die Grundlage der Behandlung, der wichtigste und wichtigste Bestandteil.

Diese Regel gilt uneingeschränkt für die Urolithiasis. Urolithiasis (Urolithiasis) ist eine Stoffwechselkrankheit, die durch verschiedene, häufig erbliche Ursachen hervorgerufen wird, die durch die Bildung von Steinen im Harnsystem (Nieren, Harnleiter, Blase oder Harnröhre) gekennzeichnet sind. Die Erkrankung kann asymptomatisch sein und sich durch Schmerzen unterschiedlicher Intensität im Lendenbereich oder durch Nierenkoliken äußern.

In vielen Ländern der Welt, einschließlich Russland, wird die Urolithiasis bei 32-40% aller urologischen Erkrankungen diagnostiziert und nimmt nach infektiösen und entzündlichen Erkrankungen den zweiten Platz ein.

Wann diagnostizieren?

Urolithiasis wird in jedem Alter nachgewiesen, meistens im körperlichen Zustand (20-55 Jahre). In der Kindheit und im Alter - sehr seltene Fälle der Primärerkennung. Männer sind dreimal häufiger krank als Frauen, aber Korallensteine ​​werden am häufigsten bei Frauen gefunden (bis zu 70%). In den meisten Fällen bilden sich Steine ​​in einer der Nieren, in 9-17% der Fälle ist die Urolithiasis beidseitig.

Derzeit gibt es keine einzige Theorie über die Ursachen der Entstehung der Urolithiasis. Der Hauptmechanismus der Krankheit wird als angeboren angesehen - eine kleine Stoffwechselstörung, die zur Bildung unlöslicher Salze führt, die zu Steinen geformt werden. Je nach chemischer Struktur gibt es verschiedene Steine ​​- Phosphate, Urate, Oxalate usw. Selbst wenn eine angeborene Prädisposition für Urolithiasis besteht, wird sie sich nicht entwickeln, wenn keine prädisponierenden Faktoren vorliegen. Das Klima, die geologische Struktur des Bodens, die chemische Zusammensetzung von Wasser und Flora, das Ernährungs- und Trinkverhalten, die Lebensbedingungen (monotone, sitzende Lebensweise und Ruhe), Arbeitsbedingungen (gefährliche Produktion, Hot Shops, harte körperliche Arbeit usw.) wirken sich aus.

Der natürliche Komplex Nutrimaks + hat eine antiseptische, antimikrobielle und harntreibende Wirkung, hilft, Sand und kleine Steine ​​aus den Nieren, Harnleitern und der Harnblase sanft zu entfernen, und verhindert deren Bildung. Die Reinigung der Nieren trägt dazu bei, überschüssiges Natrium und Wasser aus dem Körper zu entfernen und Manifestationen wie Schwellungen zu bekämpfen. Erleichtert den Verlauf chronischer Erkrankungen des Urogenitalsystems, verbessert seine Arbeit.

Der natürliche Komplex Ursul reduziert das Risiko von Infektionskrankheiten des Harntrakts und verhindert die Entwicklung chronischer Erkrankungen. Es hilft, Erkrankungen des Urogenitalsystems zu verhindern: Prostatitis, Adenom, Zystitis, Urethritis, Urolithiasis und Geschlechtskrankheiten. Es hemmt das Wachstum und die Reproduktion pathogener Bakterien, Viren und Pilze, hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Es hilft bei der Reinigung der Harnwege von Bakterienflora und Entzündungsprodukten.

Risikofaktoren

Wir haben keine Macht über Klima, Wasser und Boden, aber es gibt Risikofaktoren, die wir ausschließen können und müssen. Dies ist, was Urolithiasis (ICD) provoziert: eine sitzende Lebensweise, erhöhte Kaloriengehalt von Nahrungsmitteln, Fettleibigkeit, Missbrauch von tierischem Eiweiß, Salz, Lebensmittel, die viel Calcium enthalten, Oxal- und Ascorbinsäure, Mangel an Vitamin A und Gruppe B im Körper.

Tabelle 14 ist eine der 16 wichtigsten therapeutischen Diäten, die der herausragende sowjetische Wissenschaftler Manuel Isaakovich Pevzner entwickelt hat, um die richtige Ernährung bei der Urolithiasis (ICD) aufrechtzuerhalten. Der besondere Wert dieser Tabelle liegt laut Pevzner darin, dass sie aufgrund von Beobachtungen vieler Patienten erstellt wird und Empfehlungen aufgrund klinischer Studien abgegeben werden. Dies ist der Hauptunterschied zu den meisten neuartigen Diäten, die viel versprechen, aber wenig tun - und trotzdem gut sind, wenn sie nicht gesundheitsschädlich sind.

So wird die Tabelle 14 Patienten mit alkalischem Urin in Phosphaturie und Urolithiasis zugeordnet. Das Ziel der Diät ist es, die Körperumgebung „anzusäuern“ und die Reaktion auf die Norm zu verschieben. Die Diät arbeitet auf dem Hintergrund der Behandlung der Hauptkrankheit, sie kann die Therapie nicht ersetzen. Die chemische Zusammensetzung dieses Produkts ist eine vollständige Diät mit einem hohen Gehalt an Vitamin A (Retinol) und niedrig alkalisierenden Lebensmitteln, Kalzium. Letzteres wird erreicht, um beim Wechsel des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers Steine ​​zu vermeiden.

Zulässige Produkttabellennummer 14

Bis zu 100 g Proteine ​​und Fette und etwa 400 g Kohlenhydrate dürfen in die Nahrung aufgenommen werden. Kaloriengehalt - 2800-3000 kcal. Empfohlene Produkte, die eine saure Umgebung im Körper schaffen, z. B. alle Arten von Brühe - Fleisch, Pilze und Fisch. Darüber hinaus sollten Sie eine Vielzahl von Fleisch und Fisch in gekochten, gebratenen, gedünsteten Sorten verwenden. Erlaubt sind auch Eier, saure Sahne in begrenzten Mengen in Gerichten, verschiedene Wurstsorten - Schinken, Karbonat, Arzt und Diätwurst.

Es wird empfohlen, Roggenbrot frisch oder in Form von Crackern in die Diät aufzunehmen. Getreide, Pasta und Hülsenfrüchte sind nicht begrenzt, Sie müssen sie in Wasser kochen, verschiedene Aufläufe, Souffles, Burger herstellen. Grüne Erbsen, Kohl, Kürbis und rote Johannisbeere sind erlaubt. Als Dessert werden Honig, süßes Protein und Zuckergerichte (Baiser, Baiser, Marshmallow) verwendet. Sie können Kakao auf dem Wasser und Tee trinken sowie eine vielseitige Abkochung von Wildrosenzucker. Es wird empfohlen, Kissel und Kompotte mit Preiselbeeren und roten Johannisbeeren zu kochen - nicht jedoch die Säfte dieser Beeren in reiner Form. Manchmal empfiehlt es sich, einfach 100 g Beeren von Preiselbeeren oder Johannisbeeren zu verwenden, die mit Zucker eingerieben sind. Power-Modus, idealerweise 4-5 einzeln. Es gibt keine Einschränkungen bezüglich der Temperatur der Speisen, es wird jedoch nicht empfohlen, sehr kalte Suppen und Getränke zu verwenden.

Tabellennummer für verbotene Produkte 14

Vegetarische Suppen, Gemüseaufläufe, Gemüseeintopfgerichte und rohe Salate sollten sich vor allem auf Gemüse beschränken, insbesondere grüne. All diese Produkte alkalisieren den Körper noch mehr. Es wird Getreide und Hülsenfrüchten vorgezogen und nicht Gemüse. Es ist nicht erlaubt, frisches Gebäck zu verwenden, einschließlich Gebäck mit Milch. Alle Milchprodukte sind als Quellen für Kalziummilch, Käse, Hüttenkäse, Kefir, Bifidok, Ryazhenka, Joghurt, Varietäten, Tan, Airan ausgeschlossen. Es ist nicht erlaubt, Obst- und Gemüsesäfte zu verwenden, es wird angenommen, dass sie den Körper noch mehr alkalisieren. Besonders zu vermeiden sind Säfte aus Tomaten und Sellerie sowie Pfirsich. Fast alle Eierspeisen von Spiegeleiern mit Schinken bis zu einem Dampfomelett sind jedoch erlaubt. Die Hauptsache - fügen Sie keine Milch hinzu und servieren Sie sie nicht mit Käse und Sauce.

Aus Fleischprodukten sind nur kulinarische Fette sowie Schmalz, Brustfleisch, geräuchertes Venenfleisch, geräucherte Wurst, Trocken- und Wurstwaren ausgeschlossen. Es ist nicht gestattet, Brühwürste mit viel Fett zu verwenden. Milchsuppen, Joghurt, Milchdesserts und mit Milch zubereitete Süßigkeiten einschließlich Eiscreme sind ebenfalls verboten. Es ist nicht erlaubt, Okroshka auf Tan oder Airan zu verwenden, ebenso wie Kefir oder übliches Okroshka auf Kwas, aber mit viel Sauerrahm.

Trinken ist ein Muss!

Alle Patienten mit Urolithiasis zeigen reichlich Alkohol. Bei Patienten mit einer Urindichte von weniger als 1,015 g / l. Steine ​​werden viel seltener geformt. Aktive Diurese trägt zum Austrag von kleinen Bruchstücken und Sand bei. Eine optimale Diurese wird bei 1,5 Liter berücksichtigt. Urin pro Tag, aber bei Patienten mit Urolithiasis sollte es mehr als 2 Liter pro Tag sein.

Egal wie gut der Tisch Nr. 14 ist, aber bevor Sie sich darauf setzen, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren. Am Ende steht die Wissenschaft nicht still. Beispielsweise wurden bei der ursprünglichen Pevzner-Diät Kaffee und koffeinhaltige Getränke ausgeschlossen. Jetzt betrachten Ernährungswissenschaftler Kaffee als ein saures Produkt.

Diät mit einer Nierennummer

Urolithiasis (ICD) ist eine recht häufige urologische Erkrankung, die von periodischen Exazerbationen und Rückfällen begleitet wird. Denn diese Krankheit zeichnet sich durch die Bildung von Steinen in den Nieren und Harnwegen aus, bestehend aus Salzkristallen und Proteinverbindungen. Als unmittelbare Ursache der Erkrankung wird eine Erhöhung der Salzkonzentration im Urin angesehen.

Eine Diät ist in diesem Fall ein wichtiger Bestandteil einer komplexen Therapie. Harnsteine ​​unterscheiden sich in ihrer chemischen Zusammensetzung und lassen sich unterteilen in:

• Oxalate;
• Phosphate;
• Urats;
• Carbonate, Cystein, Xanthin, Cholesterinsteine.

Für die richtige Auswahl der therapeutischen Diäten ist es notwendig, genau zu wissen, welche Steine ​​gefunden wurden, da jeder Steintyp seine eigenen Kontraindikationen und Empfehlungen hat.

Allgemeine Empfehlungen

Unabhängig von der Art der Diät sollte bei Vorhandensein von Urolithiasis

• Reduzieren Sie die Menge an Nahrungsmitteln, beseitigen Sie übermäßiges Essen;
• Gehen Sie zur fraktionalen Diät (5-6 mal täglich in kleinen Portionen) und halten Sie sich strikt an das Regime.
• Reduzieren Sie die Salzaufnahme;
• Entfernen Sie würzige Gerichte von der Speisekarte.
• Begrenzen Sie in der Diätnahrung, die zur Steinbildung beitragen;
• Soweit möglich, möglichst viele verschiedene und vollwertige Diät einzuhalten, die die erforderliche Menge an Vitaminen und Aminosäuren einschließen und dem realen Energieverbrauch hinsichtlich des Kaloriengehalts entsprechen sollte;
• Genügend reines Wasser trinken - mindestens 2 bis 2,5 Liter pro Tag;
• Vermeiden Sie Unterkühlung.

Oxalat-Diät

Oxalate sind Ablagerungen des Kalziumsalzes der Oxalsäure, daher besteht der Hauptzweck der Diät darin, den Verbrauch von Oxalsäure und vitamin-reichen Lebensmitteln zu beschränken oder ganz einzustellen.

• Sauerampfer, Spinat, Salat, Sellerie, Petersilie, Rhabarber;
• Feigen, Portulakane;
• Gelee, Aspik und andere Gerichte, die Gelatine enthalten;
• Schokolade, Kakao;
• Innereien, geräuchertes Fleisch, Gurken.

• Kartoffeln, Blumenkohl, Kürbis, Auberginen, Rüben, Erbsen, rote Bohnen;
• Birnen, nicht saure Äpfel, Pflaumen, Pflaumen, Bananen, Trauben, Cornel, Pfirsiche, Aprikosen, Wassermelonen;
• Getreide (insbesondere Buchweizen und Haferflocken);
• Kleie und Schwarzbrot;
• Fischarme fettarme Sorten;
• Butter und Pflanzenöl;
• Milchprodukte, Käse;
• Eier

• Salz;
• Tomaten, Karotten, grüne Bohnen;
• Rindfleisch und Hühnchen
• Zitrusfrüchte, saure Äpfel;
• Hagebutte, Stachelbeere, Schwarze und rote Johannisbeere, Blaubeeren;
• Milchprodukte;
• Nüsse;
• Tee und Kaffee;
• Junge Grüns.

Beispielmenü:

• Frühstück: Hüttenkäse, Tee mit Milch, kleiner Laib mit Butter;
• Zweites Frühstück: Haferflocken in Milch gekocht, Preiselbeersaft;
• Mittagessen: Gemüsesuppe mit Sauerrahm, 1 Stück Brot, Fruchtkompott;
• Mittagessen: Hüttenkäseauflauf mit Nudeln, Fruchtgelee;
• Abendessen: gebackenes Rindfleisch (100 g), Salzkartoffeln, Mineralwasser;
• Zweites Abendessen: ein kleines Brötchen ungesäuerter Teig, Preiselbeersaft.

Urats Diät

Die Bildung von Uraten findet vor dem Hintergrund eines Überschusses von Harnsäure im Urin statt, daher ist es das Ziel der Diät, die Reaktion des Urins von Säure zu Alkali zu ändern. Die Diät sollte milchig-pflanzlich sein.

• Fleisch und Fisch, insbesondere Lamm und Kalbfleisch; Sie können mageres Fleisch höchstens zweimal in der Woche in gekochter Form essen.
• Würste, geräuchertes Fleisch, Konserven, Innereien (Leber, Nieren, Gehirn);
• Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Blumenkohl, Feigen, Cranberries;
• Reiche Brühen;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• Schokolade und Kakao;
• Gesalzener Käse;
• Studen;
• Tierische Fette (Rindfleisch, Schweinefleisch);
• Alkoholische Getränke (insbesondere Rotwein und Bier);
• Starker Kaffee und Tee.

• Kashi (Buchweizen, Weizen, Gerste);
• Brot, Makkaroni;
• Eier;
• Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Gurken, Gemüsepaprika, Radieschen, Rüben;
• Milch und Milchprodukte: nicht scharfer Käse, Hüttenkäse;
• Butter und Pflanzenöl;
• Beeren und Früchte (Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Wassermelonen);
• Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln;
• Nüsse und Samen;
• Honig, Marmelade, Marmelade, Trockenfrüchte;
• Alkalisches Mineralwasser, grüner Tee, Fruchtgetränke, Säfte (vor allem Karotten).

Beispielmenü:

• Erstes Frühstück: Apfel- und Karottenpudding, Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Tee mit Milch;
• Zweites Frühstück: eine Rolle ungesäuerter Teig, Brühe Hüften;
• Mittagessen: Milchsuppe mit Nudeln, ein Stück Brot, Kartoffelpasteten, Beerenkompott;
• Teezeit: zwei süße Äpfel;
• Abendessen: Kohlrouladen mit Gemüse und gekochtem Reis, Mineralwasser;
• Zweites Abendessen: Abkochung von Weizenkleie.

Das Fasten mit dieser Art von ICD ist verboten, da dies die Ansäuerung der inneren Körperumgebung bewirkt. Es ist jedoch nützlich, Fasten-Tage zu halten: Gemüse, Obst, Milch, Kefir.

Diät mit Phosphaten

Phosphate werden im Gegensatz zu Uraten in einer alkalischen Umgebung gebildet. In diesem Fall sollten Sie die Verwendung von Lebensmitteln, die reich an Kalzium und Phosphor sind, beschränken, um den Urin saurer zu machen.

• Milch und Milchprodukte (Käse, Hüttenkäse) sowie Eiscreme;
• Eigelb;
• Das meiste Gemüse (einschließlich Kartoffeln) und Obst;
• Salz (Limit) und jeglicher Salzgehalt, geräuchertes Fleisch, Gurken, Gewürze;
• Alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke;
• Tierisches Fett;
• Kaffee

• Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte;
• Leber;
• Brot, Müsli und Teigwaren;
• Butter und Pflanzenöl;
• Eiweiß;
• Gemüse - Kürbis, Spargel, Rosenkohl, Tomaten;
• Bohnen, Erbsen, Linsen;
• Saure Beeren (Preiselbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren);
• Saure Äpfel;
• Nüsse;
• Säfte aus sauren Trauben und Äpfeln, Fruchtgetränke aus Sauerkirschen, Bouillon-Hüften, Mineralwasser.

Beispielmenü:

• Erstes Frühstück: Buchweizenbrei, Eiweiß, Tee;
• Zweites Frühstück: eine Rolle ungesäuerter Teig, Brühe Hüften;
• Mittagessen: Suppe mit Fleischbällchen, ein Stück Brot, Beerenkompott;
• Mittagessen: Fleischkotelett (Gewicht nicht mehr als 100 g), Gelee;
• Abendessen: gebackenes Hühnerfleisch (100 g), gekochter Reis, Mineralwasser;
• Zweites Abendessen: Müslibrot und Tee.

Die medizinische Ernährung kann Cystein- und Xanthin-Steine ​​nicht beeinflussen, da ihre Entstehung auf genetische Anomalien zurückzuführen ist. Sie können Uratsteine ​​loswerden, wenn Sie den Empfehlungen des Arztes genau folgen.

Oxalate und Phosphate sind schwer zu lösen, und eine Diät kann nur die Bildung neuer Steine ​​verhindern. In jedem Fall wird die Diät vom behandelnden Arzt auf der Grundlage von Tests und klinischen Daten verordnet.

Die Diät bei Frauen und Männern ist der wichtigste Faktor bei der Prävention und Behandlung von Urolithiasis. Die Diät sollte von einem Arzt verordnet werden, wobei die Art der Stoffwechselstörungen, die zur Bildung von Steinen geführt haben, sowie die chemische Zusammensetzung der Steine ​​berücksichtigt werden. Eine falsche Ernährung für Urolithiasis kann zu Komplikationen führen und zur Bildung neuer Steine ​​führen.

Grundregeln

Die Nierensteindiät verhindert in erster Linie das Fließen von Steinbildungsfaktoren in die Harnwege, wodurch die Bildung neuer Steine ​​oder die Erhöhung vorhandener Steine ​​wirksam verhindert wird.

Die Auswahl der Produkte hängt von der Art der Austauschstörungen ab. Erst nach einer vollständigen Untersuchung und dem Ermitteln der Ursachen der Pathologie kann eine therapeutische Diät erstellt werden. Diät für Urolithiasis hat folgende Ziele:

• Verringerung der Anhäufung und Bildung von Mineralien und organischen Salzen;
• Reduktion entzündlicher Veränderungen unter Vermeidung des Risikos einer Verschlimmerung einer Niereninfektion;
• Gewährleistung einer geringen Belastung der Nierenfunktion.

Es ist nicht nur wichtig, nicht verbotene Lebensmittel zu essen, sondern auch genau zu wissen, welche Nahrungsbestandteile bei der Behandlung von Urolithiasis helfen.

Arten von Austauschstörungen

Die chemische Zusammensetzung der Nierensteine ​​hängt von der Art der Stoffwechselstörungen ab, die im Körper von Männern und Frauen auftreten. Die folgenden Arten von Stoffwechselpathologien sind typisch:

• Phosphor-Calcium-Störungen;
• abnormer Stoffwechsel von Harnsäure mit einer Zunahme der Zahl der Harnsäure;
• Probleme mit dem Austausch von Oxalsäure und dem Auftreten von Oxalaten im Urin.

Die Ernährung bei Urolithiasis sollte Bedingungen für die Beendigung von Stoffwechselstörungen schaffen. Gemäß den Empfehlungen des Arztes ist es notwendig, Nahrungsmittel auszuwählen, die ohne Angst vor dem Zustand der Nieren verzehrt werden können. Es sollte nicht nur lecker sein, sondern auch nützlich.

Urats Diät

Urotische Steine ​​bilden sich vor dem Hintergrund der Ansäuerung des Urins mit einer Erhöhung der Harnsäuremenge, was eines der Ergebnisse des Purinmetabolismus ist. Bei Lebensmitteln können Gemüse, Obst, Beeren und Milchprodukte bevorzugt werden.

Eine Milch-Gemüse-Diät für Urolithiasis hilft Männern, den Proteinmangel in ihrer Ernährung auszugleichen. Darüber hinaus trägt Milch zur Bildung von Carbonaten (Kohlensäuresalzen) in den Nieren bei, die den Säuregehalt des Urins verringern.

Bei einer Erhöhung des Urats im Urin sollte die Diät nicht sein:

• Bohnen, Erbsen, Bohnen, Blumenkohl;
• konserviertes und gebratenes Fleisch;
• Fleischnebenprodukte (Leber, Gehirn, Nieren);
• Kaffee und Schokolade;
• Pilze

Männer und Frauen mit Urolithiasis müssen einer Diät folgen, und es gibt etwas, das nützlich ist und nicht das, was Sie wollen. In vielerlei Hinsicht hängt das Fortschreiten der Krankheit davon ab.

Besonderheiten der Ernährung mit Oxalatsteinen

Oxalsäure, die die Basis von Oxalat im Urin darstellt, kann durch die Verwendung der folgenden Produkte sicher aus dem Körper entfernt werden:

• Fleisch-, Sahne- und Pflanzenöle, Eier;
• Obst und Beeren (Äpfel, Quitten, Birnen, Wassermelonen, Cantaloupe, Wildrose, Johannisbeeren, Kirschen, Trauben);
• Gemüse (Kohl, Gurken);
• Getreide und Mehlprodukte.

Stellen Sie sicher, dass Sie aus dem Diätmenü ausschließen:

• Grüns (Spinat, Sauerampfer, Salat, Rhabarber);
• Rettich, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln;
• Kakao und Schokolade.

Mit einem Anstieg des Oxalats im Urin ist es notwendig, die Aufnahme kalziumreicher Milchprodukte zu reduzieren.

Diät mit Phosphatsteinen

Wenn infolge einer vorläufigen Untersuchung eine Verletzung des Austauschs von Phosphor und Kalzium im Körper festgestellt wird, kann die Fleischmenge in der Ernährung erhöht werden. In das Essen sollten Getreidebrei, Gemüse (Kürbis, Spargel, Karotten, Frühlingszwiebeln), Beeren (Johannisbeeren, Preiselbeeren) und saure Äpfel hinzugefügt werden.

Diät impliziert die Ablehnung der folgenden Arten von Produkten:

• Milch und Milchprodukte;
• Eier;
• Kartoffeln und Bohnen.

Es ist sehr wichtig, keine Nahrung zu sich zu nehmen, was zu einem erhöhten Säuregehalt im Magen führt.

Aufgrund der zahlreichen Versuchungen ist es nicht immer möglich, eine Diät strikt einzuhalten. Sie müssen jedoch versuchen, den Empfehlungen des Arztes auf der Diät klar und konsequent zu folgen. Nur eine Ernährungsumstellung kann zu guten Behandlungsergebnissen führen.

Darüber hinaus sollte man sich des Risikos von Komplikationen bei der Urolithiasis bewusst sein - es ist besser, kleine Diätbeschränkungen zu haben, als für Gesundheits- und Lebensbedingungen gefährlich, da ein chirurgischer Eingriff erforderlich ist.

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Einer der Hauptwale, auf denen unsere Gesundheit ruht, ist die richtige Ernährung. Wenn die Gesundheit versagt und wir krank werden, steigt der Wert der Ernährung noch mehr. Und bei vielen Krankheiten ist die richtige Ernährung, wenn nicht die Grundlage der Behandlung, der wichtigste und wichtigste Bestandteil.

Dies gilt uneingeschränkt für Urolithiasis. Urolithiasis (Urolithiasis) ist eine Stoffwechselkrankheit, die durch verschiedene Ursachen hervorgerufen wird, die häufig erblichen Charakter haben und durch die Bildung von Steinen im Harnsystem (Nieren, Harnleiter, Blase oder Harnröhre) gekennzeichnet sind. Die Erkrankung kann asymptomatisch sein und sich durch Schmerzen unterschiedlicher Intensität im Lendenbereich oder durch Nierenkoliken äußern.

In vielen Ländern der Welt, einschließlich Russland, wird die Urolithiasis bei 32-40% aller urologischen Erkrankungen diagnostiziert und nimmt nach infektiösen und entzündlichen Erkrankungen den zweiten Platz ein.

Urolithiasis wird in jedem Alter nachgewiesen, meistens im körperlichen Zustand (20-55 Jahre). In der Kindheit und im Alter - sehr seltene Fälle der Primärerkennung. Männer sind dreimal häufiger krank als Frauen, aber Korallensteine ​​werden am häufigsten bei Frauen gefunden (bis zu 70%). In den meisten Fällen bilden sich Steine ​​in einer der Nieren, in 9-17% der Fälle ist die Urolithiasis beidseitig.

Derzeit gibt es keine einzige Theorie über die Ursachen der Entstehung der Urolithiasis. Der Hauptmechanismus der Krankheit wird als angeboren angesehen - eine kleine Stoffwechselstörung, die zur Bildung unlöslicher Salze führt, die zu Steinen geformt werden. Je nach chemischer Struktur gibt es verschiedene Steine ​​- Urate, Phosphate, Oxalate usw. Aber selbst wenn eine angeborene Prädisposition für Urolithiasis besteht, wird sie sich nicht entwickeln, wenn keine prädisponierenden Faktoren vorliegen. Das Klima, die geologische Struktur des Bodens, die chemische Zusammensetzung von Wasser und Flora, das Ernährungs- und Trinkverhalten, die Lebensbedingungen (monotone, sitzende Lebensweise und Ruhe), Arbeitsbedingungen (gefährliche Produktion, Hot Shops, harte körperliche Arbeit usw.) wirken sich aus.

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Wir haben keine Macht über Klima, Boden und Wasser, aber es gibt Risikofaktoren, die wir ausschließen können und müssen. Dies ist, was ICD provoziert: eine sitzende Lebensweise, erhöhte Kaloriengehalt der Nahrung, Übergewicht, Missbrauch von tierischem Eiweiß, Salz, kalziumhaltige Lebensmittel, Oxalsäure und Ascorbinsäure, Mangel an Vitaminen A und Gruppe B im Körper.

Die richtige Ernährung am ICD wird Tabelle 14 helfen - eine der 16 wichtigsten therapeutischen Diäten, die der herausragende sowjetische Wissenschaftler Manuel Isaakovich Pevzner in den 1930er Jahren entwickelt hat. Der besondere Wert dieser - wie auch bei anderen - Pevzner-Tabellen besteht darin, dass sie aus Beobachtungen vieler Patienten zusammengestellt werden und Empfehlungen auf der Grundlage klinischer Studien gegeben werden. Dies ist der Hauptunterschied zu den meisten neuartigen Diäten, die viel versprechen, aber wenig tun - und trotzdem gut sind, wenn sie nicht gesundheitsschädlich sind.

Also die Tischnummer 14. Es wird Patienten mit alkalischem Urin in Phosphaturie und Urolithiasis zugeordnet. Das Ziel der Diät ist es, die Körperumgebung „anzusäuern“ und die Reaktion auf die Norm zu verschieben. Die Diät arbeitet auf dem Hintergrund der Behandlung der Hauptkrankheit, sie kann die Therapie nicht ersetzen. Die chemische Zusammensetzung dieses Produkts ist eine vollständige Diät mit einem hohen Gehalt an Vitamin A (Retinol) und niedrig alkalisierenden Lebensmitteln, Kalzium. Letzteres wird erreicht, um beim Wechsel des Säure-Basen-Gleichgewichts des Körpers Steine ​​zu vermeiden.

Zulässige Produkttabellennummer 14

Bis zu 100 g Proteine ​​und Fette und etwa 400 g Kohlenhydrate dürfen in die Nahrung aufgenommen werden. Kaloriengehalt - 2800-3000 kcal. Empfohlene Produkte, die eine saure Umgebung im Körper schaffen, z. B. alle Arten von Brühe - Fleisch, Pilze und Fisch. Darüber hinaus sollten Sie eine Vielzahl von Fleisch und Fisch in gekochten, gebratenen, gedünsteten Sorten verwenden. Erlaubt sind auch Eier, saure Sahne in begrenzten Mengen in Gerichten, verschiedene Wurstsorten - Schinken, Karbonat, Arzt und Diätwurst. Es sollte in die Ernährung von Roggenbrot, frisch oder in Form von Crackern, aufgenommen werden. Getreide, Makkaroni und Hülsenfrüchte sind nicht begrenzt. Es wird empfohlen, sie in Wasser zu garen, um verschiedene Aufläufe, Aufläufe, Koteletts herzustellen. Grüne Erbsen, Kohl, Kürbis und rote Johannisbeere sind erlaubt. Als Dessert werden Honig, süßes Protein und Zuckergerichte (Baiser, Baiser, Marshmallow) verwendet. Sie können Kakao auf dem Wasser und Tee trinken sowie eine vielseitige Abkochung von Wildrosenzucker. Es wird empfohlen, Kissel und Kompotte mit Preiselbeeren und roten Johannisbeeren zu kochen - nicht jedoch die Säfte dieser Beeren in reiner Form. Manchmal empfiehlt es sich, einfach 100 g Beeren von Preiselbeeren oder Johannisbeeren zu verwenden, die mit Zucker eingerieben sind. Power-Modus, idealerweise 4-5 einzeln. Es gibt keine Einschränkungen bezüglich der Temperatur der Speisen, es wird jedoch nicht empfohlen, sehr kalte Suppen und Getränke zu verwenden.

Tabellennummer für verbotene Produkte 14

Vegetarische Suppen, Gemüseaufläufe, Gemüseeintopfgerichte und rohe Salate sollten sich vor allem auf Gemüse beschränken, insbesondere grüne. All diese Produkte alkalisieren den Körper noch mehr. Es wird Getreide und Hülsenfrüchten vorgezogen und nicht Gemüse. Es ist nicht erlaubt, frisches Gebäck zu verwenden, einschließlich Gebäck mit Milch. Alle Milchprodukte sind als Quellen für Kalziummilch, Käse, Hüttenkäse, Kefir, Bifidok, Ryazhenka, Joghurt, Varietäten, Tan, Airan ausgeschlossen. Es ist nicht erlaubt, Obst- und Gemüsesäfte zu verwenden, es wird angenommen, dass sie den Körper noch mehr alkalisieren. Besonders zu vermeiden sind Säfte aus Tomaten und Sellerie sowie Pfirsich. Fast alle Eierspeisen von Spiegeleiern mit Schinken bis zu einem Dampfomelett sind jedoch erlaubt. Die Hauptsache - fügen Sie keine Milch hinzu und servieren Sie sie nicht mit Käse und Sauce. Aus Fleischprodukten sind nur kulinarische Fette sowie Schmalz, Brustfleisch, geräuchertes Venenfleisch, geräucherte Wurst, Trocken- und Wurstwaren ausgeschlossen. Es ist nicht gestattet, Brühwürste mit viel Fett zu verwenden. Milchsuppen, Joghurt, Milchdesserts und mit Milch zubereitete Süßigkeiten einschließlich Eiscreme sind ebenfalls verboten. Es ist nicht erlaubt, Okroshka auf Tan oder Airan zu verwenden, ebenso wie Kefir oder übliches Okroshka auf Kwas, aber mit viel Sauerrahm.

Alle Patienten mit Urolithiasis zeigen reichlich Alkohol. Bei Patienten mit einer Urindichte von weniger als 1,015 g / l. Steine ​​werden viel seltener geformt. Aktive Diurese trägt zum Austrag von kleinen Bruchstücken und Sand bei. Eine optimale Diurese wird bei 1,5 Liter berücksichtigt. Urin pro Tag, aber bei Patienten mit Urolithiasis sollte es mehr als 2 Liter pro Tag sein.

Egal wie gut der Tisch Nr. 14 ist, aber bevor Sie sich darauf setzen, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren. Am Ende steht die Wissenschaft nicht still. Beispielsweise wurden bei der ursprünglichen Pevzner-Diät Kaffee und koffeinhaltige Getränke ausgeschlossen. Jetzt betrachten Ernährungswissenschaftler Kaffee als ein saures Produkt.

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  Urolithiasis wird in medizinischen Kreisen als recht häufig angesehen. Laut Statistik leiden Frauen häufiger darunter, 80% aller Fälle im Nierenkalkül treten auf. Der genaue Grund dafür ist bisher nicht geklärt worden, Experten sind jedoch der Ansicht, dass der hormonelle Hintergrund der Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit, die im Laufe des Lebens bedeutende Veränderungen durchmachte, daran schuld war. Eine weitere Ursache für Steine ​​im Harnsystem sind Ernährungsfehler und Stoffwechselstörungen. Neben der menschlichen Form der Erkrankung kommt es bei Hunden zu Urolithiasis. Die Ernährung für das Tier wie auch für die Person spielt in diesem Fall eine bedeutende Rolle, da es die falsche Ernährung ist, die zur Bildung von Steinen führt.

  Was sind Nierensteine?

  Die Bildung von Steinen in den Organen des Harnsystems beruht auf einer Zunahme des Kalziums im Urin, der Salze von Oxalsäure und Harnsäure sowie von Cystin. Abhängig davon, aus welchen Stoffen Concrements gebildet werden, unterscheiden sie folgende Arten.

  • Urats, gebildet mit einem Überschuss an Harnsäure. Sie sehen aus wie glatte abgerundete Formationen von Rot-Orange-Tönen.
  • Oxalate, die aus dem übermäßigen Gehalt von Ascorbinsäure und Oxalsäure im Urin entstehen. Haben das Aussehen von unebenen schwarzen Formationen, oft mit Stacheln und scharfen Vorsprüngen.
  • Phosphat gebildet mit einem Überschuss an Kalzium im Körper. Sie sehen aus wie hellgraue oder weiße runde Steine ​​mit einer glatten oder leicht rauhen Oberfläche. In einigen Fällen kann es wachsen und eine Konglomeratstruktur im Nierenbecken bilden, die an Korallen erinnert.
  • Xanthin- und Cystin-Steine ​​entstehen als Folge einer Störung der Cystin-Absorption durch Darm- und Xanthioxidase-Mangel.

  Neben den konservativen und traditionellen Methoden der Behandlung einer Krankheit sind sich alle Experten einig, dass eine Urolithiasis-Diät nicht nur zu einem schnelleren Beginn der Genesung beiträgt, sondern auch die Neubildung von Kalkeln verhindert.

  Allgemeine diätetische Anforderungen für Nierensteine

  Die unabhängige Auswahl einer Diät für ein Leiden kann nicht zu einem positiven Ergebnis führen, da nur ein Fachmann nach eingehender Diagnostik feststellen kann, aus welchen Stoffen Concrements gebildet wurden. Diese Informationen ermöglichen es Ihnen, eine Liste von Produkten zu erstellen, die vollständig von der Ernährung des Patienten ausgeschlossen werden müssen, und um festzustellen, welche Diät für Urolithiasis bei einem bestimmten Patienten wirksamer ist.

  In jedem Fall muss der Patient die folgenden Ernährungsregeln einhalten, die für alle Arten von Nierenkrankheiten gelten.

  1. Vollständig aus dem Menü Produkte ausschließen, die bei der Spaltung freie Verbindungen bilden können, die sich überhaupt nicht auflösen und somit eine Gefahr für die Nieren darstellen.
  2. Die Erhöhung des Wasserverbrauchs auf eine solche Menge, dass die pro Tag ausgeschiedene Urinmenge nicht weniger als 2 Liter betrug. Kohlensäurehaltige und alkoholarme Getränke, die reich an Aromen und Konservierungsstoffen sind, sollten nicht konsumiert werden.
  3. Die auf einmal konsumierte Futtermenge sollte den von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen durchschnittlichen Anteil von 250 ml nicht überschreiten.

  Ernährung für Urolithiasis (Urate)

  Da Urate aufgrund des erhöhten Gehalts an Harnsäure im Körper gebildet werden, wird eine Diät empfohlen, die auf einer Änderung der Reaktion des Urins von sauer auf alkalisch basiert. Dazu reicht es aus, den Eintrag von Purinen, die in tierischen Produkten enthalten sind, in den Körper zu reduzieren oder sogar zu beseitigen. Die Diät für Urolithiasis (Urate) besteht hauptsächlich aus vegetarischen Gerichten, die alle Arten von Gemüse und Früchten sowie Milch umfassen.

  Bei der Behandlung von Uraturii wird nicht empfohlen, zu lange Pausen zwischen den Mahlzeiten einzunehmen. Es ist am besten, eine Mahlzeit mit sechs Mahlzeiten zu üben, die Portionen sollten nicht mehr als 250 ml betragen. Die Hauptgerichte dieser Diät sind Suppen, gekochtes, gedünstetes und gebackenes Gemüse, halbflüssiges oder schleimiges Müsli. Der Salzgehalt sollte auf 5-7 g pro Tag reduziert werden.

  Menü für Uraturie - was ist unmöglich und was ist möglich?

  Eine Diät für Urolithiasis dieses Typs sieht den vollständigen Ausschluss der folgenden Produkte vom Menü vor:

  • Fleischprodukte: fettes Kalbfleisch, Innereien, Fleisch von jungen Hühnern, Schweinen und anderen Tieren, Fleischkonserven, gekochte und geräucherte Würste;
  • Kakao und Kaffee, einschließlich Schokolade;
  • schwarzer Tee;
  • Alkohol;
  • tierische Fette, einschließlich Fischöl und -fett.

  Die Liste der zugelassenen Produkte bei Vorhandensein von Uratsteinen in den Nieren umfasst:

  • Gemüse: Rüben, Karotten, Kohl, Kartoffeln, Gurken, grüne Kulturen;
  • Früchte: Feigen, Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Birnen, Pflaumen, Trauben;
  • Beeren: Erdbeere, Stachelbeere, Himbeere, Cranberry;
  • Nüsse aller Art;
  • Gemüse und Butter;
  • Milchprodukte: Hüttenkäse, Sahne, Milch, Kefir, Käse;
  • Mehlprodukte aus Butter und ungesäuertem Teig;
  • Getreide: Buchweizen, Hirse, Mais, Hirse, Reis;
  • Getränke: alkalisches Mineralwasser, Gelee, Kompotte, grüner Tee mit Milchzusatz;
  • die Eier

  Eine Diät für Nierensteine ​​mit der Bildung von Uraten kann Fleischprodukte umfassen. Sie sollten jedoch nicht mehr als zweimal pro Woche und nur in gekochter Form konsumiert werden. Gleichzeitig verbleibt eine große Menge Purine in der Brühe, die von den Patienten nicht verwendet werden kann.

  Diätnahrung mit Oxalatsteinen

  Die Diät für Urolithiasis (Oxalate) ist eine der schwierigsten, da die Liste der nicht empfohlenen Nahrungsmittel ziemlich breit ist. Neben Sauerampfer, Spinat und anderen grünen Feldfrüchten gehören viele Arten von Fleisch, Gemüse und Obst dazu. Es wird nicht empfohlen, Schokolade und Zitrusfrüchte, reichhaltige Fleischbrühen und Konserven zu verwenden, da diese Oxalsäure oder Vitamin C enthalten können. Es ist erlaubt, eine kleine Menge Karotten, magerer Fisch, Hülsenfrüchte, Äpfel und Birnen, Aprikosen und Pfirsiche sowie zu verwenden auch Trauben. Salz- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel unterliegen ebenfalls Einschränkungen.

  Menü mit Oxalaten: erlaubte und verbotene Produkte

  Die Grundlage des Menüs mit Oxalurie ist:

  • vegetarische Suppen, die zugelassenes Gemüse (Kürbis, Blumenkohl) enthalten können;
  • Müsli mit Milch oder Wasser aus Haferflocken und Buchweizen;
  • Milchprodukte einschließlich Hüttenkäse und Käse;
  • Eier;
  • Pflanzenöl und Margarine;
  • Pflaumen

  Wenn die Diät den Empfehlungen von Fachleuten mit Urolithiasis vollständig entspricht, hören die Oxalate auf zu wachsen und werden allmählich aus dem Körper des Patienten entfernt.

  Lebensmittel mit Phosphatsteinen in den Nieren

  Da die Bildung von Phosphatsteinen auf die alkalische Reaktion des Urins und den gestörten Phosphor-Calcium-Stoffwechsel im Körper zurückzuführen ist, zielt die Diät der Urolithiasis darauf ab, den Urin anzusäuern und die Menge der aufgenommenen Calciumsalze zu reduzieren. Um das Ergebnis zu erzielen, muss der Verbrauch von Milchprodukten und Gemüse stark eingeschränkt werden, zweimal wöchentlich können Sie Leguminosengemüse in das Menü einbeziehen. Salznahrung sollte moderat sein.

  Menü mit Phosphatsteinen

  Die Grundlage der Ernährung von Patienten, die an Urolithiasis leiden und überwiegend Phosphate enthalten, sind:

  • Mehlprodukte: Weiß- und Schwarzbrot, Muffins, Teigwaren;
  • Fleischprodukte: Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fisch;
  • Gemüse: Gemüse, Kohl aller Art, Kürbis und Tomaten, Gurken und Rüben, Bohnen, Erbsen und Linsen;
  • Früchte: saure Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Feigen, Trauben;
  • Beeren: Johannisbeere, Cranberry, Preiselbeere, Erdbeere, Stachelbeere;
  • Sahne- und Pflanzenöle;
  • Pilze;
  • Getreide: Buchweizen, Reis, Hirse, Hafer.

  Diät gegen Urolithiasis hilft, die Bildung von Phosphatsteinen zu stoppen. Wenn Sie es drei Monate lang beobachten, kann sich die Größe der Steine ​​verringern, wodurch sie auf natürliche Weise verlassen werden.

  Urolithiasis, Behandlung: Diät Nummer 7

  Die so genannte Diät der 7. Tabelle ist für Patienten mit Störungen der Harnorgane und insbesondere der Nieren gedacht. Dieser Ernährungsplan ist für die Anwendung bei akuter diffuser Glomerulonephritis, chronischer Nephritis in Remission sowie bei Erkrankungen wie Urolithiasis konzipiert. Diät 7 hilft, den Wasser- und Elektrolythaushalt im Körper zu normalisieren, den Blutdruck wiederherzustellen und die Arbeit der Nieren selbst bei entzündlichen Prozessen zu verbessern. Deshalb wird es von Experten den besten Diäten für Nierenerkrankungen zugeschrieben.

  Die wichtigsten Bestimmungen der Diät 7

  Der Diätplan für eine solche Diät ist durch die Begrenzung der Proteinaufnahme gekennzeichnet, während Fette und Kohlenhydrate innerhalb der empfohlenen physiologischen Normen bleiben. Im Gegensatz zu anderen Arten von Diäten ist der Wasserverbrauch reduziert und überschreitet das Volumen von 800 ml pro Tag nicht. Völliger Ausschluss von der Diät sind Fleisch, Pilze, Fischbrühen und Extrakte. Es wird empfohlen, auf verschiedene Arten zubereitete Speisen zu sich zu nehmen: Kochen, Backen, Schmoren und sogar Braten. Die Menge der Salzdiät für Urolithiasis Nummer 7 empfiehlt, die Menge auf 5 Gramm pro Tag zu reduzieren. Gesalzene und eingelegte Lebensmittel werden nicht empfohlen.

  Diätmenü 7

  Die Diät empfiehlt die Verwendung folgender Gerichte und Speisen auf der Speisekarte:

  • Mehlprodukte: Eiweißfrei, Kleie, salzfreies Weizenbrot, Backen, süßes Gebäck;
  • erste Gänge: vegetarische Suppen in Gemüsebrühe mit Müsli, Nudeln, Butter und Kräutern;
  • Hauptgerichte: gekochtes mageres Fleisch, gehackte Fleischbällchen, gekochter oder gebackener Fisch;
  • Beilage: gekochtes, gedünstetes oder frittiertes Gemüse, einschließlich Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl, Tomaten und Gemüse, Nudeln;
  • Desserts: Früchte und Beeren in ihrer natürlichen Form oder Püree, Marmeladen, Konfitüren, Wassermelonen und Melonen, Honig;
  • Milchprodukte: Hüttenkäse und Aufläufe daraus, Pudding, fermentierte Milchgetränke;
  • Eier: gedünstetes Omelett, in einem Beutel gekocht oder weichgekocht;
  • Saucen und Bratensoßen, einschließlich süß, Obst oder cremig;
  • Getränke: Säfte aus Früchten und Beeren, mit Wasser zur Hälfte verdünnt, Abkochungen und Kompotte aus Gartenfrüchten und Beeren, eher schwacher Tee mit Zitrone.

  Bei Produkten, die nicht in der obigen Liste aufgeführt sind, ist Vorsicht geboten. Die strikte Einhaltung der Ernährungsgrundsätze mit den Grundprinzipien der Ernährung trägt zu einer schnellen Erholung des Körpers bei Harnwegserkrankungen bei.