Wie man Preiselbeersaft aus gefrorenen Preiselbeeren kocht

Cranberrysaft gilt als eines der beliebtesten Getränke der meisten Menschen. Durch den Gehalt an Vitamin C stärkt die Beerenzusammensetzung das Immunsystem, bekämpft virale Infektionen und reduziert das Fieber. Morse ist nützlich für Kinder ab drei Jahren und schwangere Frauen sowie für Menschen, die an Pyelonephritis, langsamem Stoffwechsel und Ödem leiden. Das Medikament ist leicht verdaulich und hat praktisch keine Gegenanzeigen. Die Ausnahme ist Magengeschwür.

Eigenschaften des Kochens des Preiselbeersaftes

  1. Viele Rezepte enthalten Honig in der Zutatenliste. Es ist das stärkste Allergen. Daher wird die Menge der Komponente unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale berechnet. Honig wird in einer kühlen Form hinzugefügt, es kann nicht auf Temperaturen über 40 Grad erhitzt werden.
  2. Beim Kochen von Saft ist es wichtig, die Anteile von Wasser und Cranberrysaft zu beachten. Um die Vorteile des Getränks zu maximieren, sollten mindestens 40% Nektar der Beere enthalten sein.
  3. Schützen Sie Ihre Hände vor dem Reiben mit Handschuhen. Cranberrysaft reizt stark und verfärbt die Haut. Verwenden Sie während des Kochvorgangs Glas-, Keramik- oder Kunststoffgeschirr. Metallgeräte werden schnell oxidiert.
  4. Wenn Saft aus frisch gefrorenen Früchten zubereitet wird, nehmen Sie diese vorher aus der Kammer, spülen Sie sie mit Wasser ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Sie sollten nicht auf die Hilfe einer Mikrowelle oder heißem Wasser zurückgreifen.
  5. Nach der Zubereitung wird das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt, die Haltbarkeit beträgt 3 Tage. Nach Ablauf der zugewiesenen Zeit verliert der Morse nützliche Eigenschaften.
  6. Die Zuckermenge in der Droge wird nach persönlichen Präferenzen geregelt. Je reifer die Beeren sind, desto weniger Süßungsmittel wird benötigt. Diätetiker sollten Rüben-Sand durch Schilf oder Stevia (in Reformhäusern verkauft) ersetzen.
  7. Um alle Vitamine und Mineralien der Preiselbeeren zu erhalten, sollte das Kochen von Saft die in der Anleitung angegebene Zeit nicht überschreiten. Menschen, die das Getränk täglich in großen Mengen zubereiten, sollten einen Mixer kaufen. Das Gerät wird zum Mahlen von Beeren benötigt, es wird anstelle von Sieb und Pistill verwendet.
  8. Wenn Sie keine Zeit haben, Morse zu kochen, tun Sie es anders. Die Beeren mit Honig oder Zucker mahlen, Glasbehälter und Kork einschicken. Fügen Sie die Mischung zum Tee hinzu, kompotieren Sie oder mischen Sie mit Wasser, um die notwendigen Vitamine zu erhalten.

Cranberrysaft: ein klassisches Rezept

  • gefiltertes Wasser - 2,2 l.
  • Zucker - 140-160 g (nach eigenem Ermessen)
  • Preiselbeeren - 230 gr.

  1. Für die Zubereitung von Fruchtsäften werden reife und intakte Beeren verwendet. Alle Früchte aufzählen, unangemessene Exemplare ausschließen. Cranberries in ein Sieb oder ein Sieb geben und mit Wasser spülen. 15 Minuten abtropfen lassen.
  2. Jetzt müssen Sie die Beeren in Brei verwandeln. Verwenden Sie dazu einen Mixer, eine Saftpresse, einen Fleischwolf oder einen Küchenstößel. Falls gewünscht, können Sie die Früchte durch ein Sieb überspringen, sodass der Inhalt in einen separaten Behälter fällt.
  3. Wenn die Beeren zerdrückt werden, bereiten Sie ein großes Stück Gazegewebe vor. Kartoffelpüree hineingeben, den Saft auspressen und den Kuchen auf der Mullbinde liegen lassen. Die Früchte sehr vorsichtig auspressen. Nun gieße Trinkwasser in den Topf.
  4. Legen Sie die Flüssigkeit auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Sobald dies geschieht, fügen Sie Zucker, Kuchenmehl und Cranberrysaft hinzu. Rühren, den Brenner auf ein Minimum reduzieren. Kochen Sie 10 Minuten, schalten Sie die Hitze aus.
  5. Bedecken Sie den Saft mit einem Deckel und lassen Sie ihn eine Drittelstunde stehen. Bereiten Sie ein kleines Sieb vor und decken Sie es mit Gaze ab. Gib das Getränk in einen separaten sauberen Krug. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.

Cranberry und Ginger Mors

  • Rohrzucker - 270 gr.
  • Trinkwasser - 2,8 l.
  • Ingwer (Wurzel) - Menge nach Belieben
  • Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 330 gr.
  1. Gießen Sie das Wasser in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie es kochen. Gießen Sie den Zucker, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Dann den Brenner ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  2. Waschen Sie die Cranberries, wenn sie frisch sind. Lassen Sie auf einem Sieb Wasser ablassen. Gefrorene Früchte unter fließendem Wasser abspülen und eine halbe Stunde zum Auftauen einweichen.
  3. Ingwerwurzel reiben oder in einem Mixer hacken, mit Zucker in die Pfanne geben. Gießen Sie die gewaschenen Beeren hier rein. Wieder die Mischung aufs Feuer legen, zu den ersten Blasen bringen.
  4. Sobald die Zusammensetzung siedet, schalten Sie den Ofen aus und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Kühlen Sie 2 Stunden ab und filtern Sie durch Gaze. In einen Krug gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

Gefrorener Preiselbeersaft

  • Zucker - 35 gr.
  • gefrorene Preiselbeeren - 270 gr.
  • gereinigtes Wasser - 1,25 l.
  1. Die gefrorenen Früchte in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn spülen. Lassen Sie das Sieb bei Raumtemperatur, die Beeren sollten vollständig schmelzen.
  2. Wenn dies geschieht, kochen Sie Cranberries. Für Kartoffeln, einen Mixer oder einen Entsafter können Sie ein Stößel verwenden.
  3. Schneiden Sie ein Stück Gaze aus und falten Sie es in vier Teile. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen, Kartoffelpüree hineinschicken. Drücken Sie den Saft aus und lassen Sie den Kuchen in einem Gazebeutel.
  4. Trennen Sie jetzt den Saft und die Reste der trockenen Haut. Die zweite Komponente in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen. Nach Geschmack schmecken und warten, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
  5. Die Masse aus der Pfanne abseihen und mit dem gepressten Cranberrysaft vermischen. Auf 45-50 Grad erwärmen, abschalten und abkühlen. In einen Krug mit Deckel füllen.

Cranberry-Blaubeere

  • Trinkwasser - 1,6 l.
  • Preiselbeeren - 325-350 gr.
  • Kristallzucker - 220 gr.
  • Heidelbeerfrüchte - 350 gr.
  1. Cranberries und Blaubeeren waschen, die Beeren in ein Sieb geben und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Mischen Sie die Früchte mit Zucker und schieben Sie sie in die Mixerschüssel. In Haferbrei zerquetschen, Wasser einfüllen, Masse zur Homogenität bringen.
  2. Schlagen Sie den Inhalt in der Größenordnung von 3 Minuten und überspringen Sie dann die Komposition durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Wenn der Saft hochviskos ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
  3. Produkt schmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen. Rühren Sie sich, um die Kristalle aufzulösen, belasten Sie sie erneut. Gießen Sie das Getränk in einen Krug und senden Sie die Kälte ein.

Cranberrysaft mit Dogrose

  • Wildrose getrocknet oder getrocknet - 120 gr.
  • gefrorene Preiselbeeren - 570 gr.
  • Zucker - 140 gr.
  • Trinkwasser - 2,2 l.
  1. Die Früchte aus der Verpackung nehmen, mit Eiswasser spülen und in eine Schüssel geben. Eine halbe Stunde bis zum vollständigen Auftauen stehen lassen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Stößel zu einem Zustand von Brei. Sie können einen Entsafter oder Mixer verwenden.
  2. Bereiten Sie die Gaze in drei Schichten vor. Legen Sie das Püree in ein Tuch und trennen Sie den Saft von der Mahlzeit. Das Fruchtfleisch in die Pfanne geben, Trinkwasser hinzufügen. Den Kristallzucker und die gewaschenen Hagebutten gießen.
  3. Stellen Sie den Inhalt auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er gekocht hat. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie weitere 10 Minuten. Nun den Saft der Preiselbeeren hineingießen, mischen.
  4. Das Geschirr vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 4 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie den Inhalt und lassen Sie nur die Mors. Gießen Sie das abgekühlte Getränk in einen Krug, und genießen Sie es.

Cranberrysaft mit Honig

  • Honig - 110 gr.
  • Preiselbeeren - 420 gr.
  • Wasser - 1,8 l.
  1. Nehmen Sie die guten Exemplare weg, zerknittern und faulen entfernen, sie werden nicht benötigt. Die Früchte waschen und trocknen lassen. Jetzt die Cranberries auf beliebige Weise (Mixer, Pistill) in Brei hacken.
  2. Geben Sie 3 Lagen Gaze in ein Sieb oder verwenden Sie ein kleines Sieb. Reiben Sie die Beeren in einer separaten Schüssel. Jetzt den Saft auspressen, das Fruchtfleisch in die Pfanne schieben, mit Wasser bedecken.
  3. Schicken Sie die Komposition ins Feuer, fügen Sie Honig hinzu und warten Sie auf das Kochen. Rühren Sie die Flüssigkeit. Etwa 7 Minuten nach dem Kochen gießen Sie den gepressten Saft.
  4. Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und den Kuchen wegwerfen. Kühlen Sie den fertigen Saft ab und gießen Sie ihn in eine Kanne oder ein Glas. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel zu und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Minzcranberrysaft

  • Kristallzucker oder Honig - 145 gr.
  • reife Preiselbeeren - 550 gr.
  • frische Zitronenmelisse - 10-15 gr.
  • Trinkwasser - 2,3 l.
  1. Zählen Sie die Beeren auf, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie die Feuchtigkeit abfließen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Pistill oder Mixer in einen Brei. Trennen Sie das Fruchtfleisch mit Gaze vom Saft ab.
  2. Kuchen mit Wasser gießen, Zucker / Honig hinzufügen. Den hitzebeständigen Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Tomit, um das Granulat aufzulösen.
  3. Die Minzzweige abspülen, in einem Mörser zerdrücken und in die heiße Brühe geben. Den Cranberrysaft hier einfüllen, den Saft mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde filtern Sie den Inhalt.
  4. Kuchen wegwerfen, den Saft in einen Vorratsbehälter füllen. Kühlen lassen, 5 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie Morse probieren.

Cranberry und Zitrone Mors

  • gefiltertes Wasser - 1,2 Liter.
  • Preiselbeeren - 830-850 gr.
  • Zitronenschale - 100 gr.
  • Zitronensaft - 80 ml.
  • Zucker (braun ist besser) - 160 gr.
  1. Die Preiselbeeren aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Waschen Sie die Zitrone und entfernen Sie die Schale. Die Zitrusschale reiben, mit Preiselbeeren mischen und in einen Mixerbrei schneiden.
  2. Jetzt den Saft aus dem Zitronenbrei auspressen und mit Eifer zu den Preiselbeeren schicken. Fügen Sie hier Zucker hinzu. Trinkwasser kochen, mit einer Mischung füllen.
  3. Alle Zutaten in die Pfanne geben, Inhalt auf das Feuer stellen. Tomit 10 Minuten nach dem Kochen, dann den Brenner ausschalten. Verschließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und lassen Sie es abkühlen.
  4. Die Masse abseihen und zum Krug überführen. In der Kälte reinigen, darauf bestehen, nach ca. 10-12 Stunden können Sie den Saft von Cranberries und Zitrone probieren.

Cranberry- und Viburnumsaft

  • Vanillezucker - 25 gr.
  • Preiselbeeren - 540 gr.
  • reifer Viburnum - 180 gr.
  • Kristallzucker - 380 gr.
  • gereinigtes Wasser - 1,75 l.

  1. Nimm 200 gr. Zucker, mit gewaschenen und getrockneten Cranberries mischen. Rühren Sie den Inhalt des Löffels und legen Sie sich auf ein Sieb. Den Saft in eine separate Schüssel geben, das Fruchtfleisch verlassen, es wird später benötigt.
  2. 180 gr. Zucker mit Preiselbeersaft mischen, kalt stellen. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Viburnum. Schleifen Sie es, trennen Sie es von den Ästen und spülen Sie es aus. Mit Vanille mischen, in die Pfanne gießen, Wasser einfüllen.
  3. Legen Sie das Geschirr auf den Herd und lassen Sie es 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit den infundierten Cranberrysaft und den Beerenkuchen hinzufügen und mischen.
  4. Kochen Sie die Komposition für eine weitere Viertelstunde. Dann den Brenner ausschalten und die Abkochung durch 5 Lagen Gaze überspringen. Verwerfen Sie das Fleisch, kühlen Sie den Saft ab und gießen Sie es in die Karaffe.

Es ist einfach, Fruchtsaft aus tiefgefrorenen Früchten zu kochen, wenn Sie sich an die Technologie halten. Sie können Cranberries mit anderen Beeren kombinieren (Blaubeeren, Cranberries, Johannisbeeren, Viburnum, Zitronengras usw.), um einen neuen Geschmack zu erhalten. Das Getränk wird oft mit Zitronenmelisse, Zitronensaft oder -schale, gemahlenem Zimt versetzt.

Cranberrysaft - die besten Rezepte. Wie man richtig und lecker Cranberry-Saft kocht.

Cranberrysaft - allgemeine Kochprinzipien

Cranberrysaft ist eines der polarsten und beliebtesten Getränke. Cranberries sind eine sehr gesunde Beere. Es hat eine entzündungshemmende, antipyretische, diuretische, antibakterielle und tonische Wirkung. Es wird angemerkt, dass Preiselbeeren die menschliche Leistungsfähigkeit erheblich steigern, so dass ein Getränk dieser erstaunlichen Beere nicht nur den Durst löscht, sondern sich auch nach einem anstrengenden Arbeitstag perfekt erholt. Cranberrysaft gibt Vitalität und gibt dem Körper Energie.

Das Cranberry-Getränk hat die Eigenschaft, den Blutdruck zu senken und die Erreger verschiedener Infektionen zu zerstören. Cranberry-Eisen und Kalium verbessern das Herz-Kreislauf-System und reinigen das Blut. Cranberrysaft verbessert den Magen-Darm-Trakt, entfernt Toxine und Toxine, stärkt das Immunsystem und beugt der Entwicklung von Anämie vor.

Cranberry-Früchte haben die beste Wirkung in der Nebensaison und in der kalten Jahreszeit. Zu dieser Jahreszeit wird ein akuter Mangel an Vitaminen gefeiert. Cranberries versorgen den Körper mit wichtigen Vitaminen, Ballaststoffen und Pektinen. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien haben gezeigt, dass Cranberrysaft eine starke antioxidative Wirkung hat und sogar französischen Rotwein übertrifft. 240 g Preiselbeeren enthalten etwa 600 g eines pflanzlichen antioxidativen Polyphenols. Cranberrysaft enthält keine Konservierungsstoffe, daher ist das Getränk ideal für Babynahrung.

Bei Epidemien und saisonalen Erkältungen wird empfohlen, Medikamente mit Cranberry-Fruchtsaft zu kombinieren. Cranberry verbessert die Wirkung von Medikamenten und hilft dem Körper, Infektionen schneller zu bekämpfen. Es ist bekannt, dass die wundersamen Cranberries eine starke Komponente gegen Krebs enthalten - Quercetin.

Cranberrysaft ist sehr nützlich für stillende Mütter, er hilft nach der Geburt die Kräftigung wiederherzustellen und regt die Milchproduktion an. Ein Glas Cranberrysaft enthält die tägliche Eisen- und Kalziumrate. Trinken Sie Cranberry-Saft für eineinhalb Stunden vor den Mahlzeiten. Wenn Sie täglich etwa zwei Liter Cranberrysaft trinken, können Sie die Funktionsstörung des Gastrointestinaltrakts nach 2 Wochen wiederherstellen. Danach wird auch der Stoffwechsel normalisiert und eine Gewichtsreduktion festgestellt.

Das Kochen von Cranberry-Morse erfordert weder viel Aufwand noch Zeit. In der Regel zubereitete Beeren kneten, gießen Sie Wasser und stellen Sie den Herd auf. Cranberries werden etwa fünf Minuten gekocht, dann wird die Brühe filtriert und abkühlen gelassen. Sie können den Saft aus den pürierten Beeren auspressen und in den fertigen Saft gießen. Zucker oder Honig wird als Süßstoff verwendet. Manchmal wird Cranberry-Saft mit Zitronensaft oder Zitronenschale zubereitet. Im Cranberrysaft können Sie etwas Zimt oder Nelken als Aroma hinzufügen. Trinken Sie nützlicher, wenn Sie es mit einer vorgekochten und infundierten Bouillon-Hüfte mischen. Cranberrysaft kann nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Ein Getränk mit einem Minzblatt servieren.

Cranberrysaft - Zubereitung von Produkten und Gerichten

Um Cranberrysaft zuzubereiten, müssen Sie gefrorene Beeren vorher auftauen oder frische verarbeiten. Dazu werden Preiselbeeren mit hölzernen Tolkushka sortiert, gewaschen und geknetet. Danach können Sie den Saft auspressen und dem fertigen Saft hinzufügen. Wenn Zitrone verwendet wird, wird die Schale entfernt und der Saft gepresst. Im Voraus müssen Sie die erforderliche Menge an Zucker und Honig vorbereiten. Wenn Cranberrysaft mit Dogrose gemischt wird, wird Dogrose auch über Nacht in einer Thermoskanne sortiert, gewaschen und gedämpft.

Was benötigt wird: ein Kochtopf, eine Saftschale, eine Saftpresse, eine hölzerne Tolbushka, ein Mixer, ein Sieb und eine saubere, gebügelte Gaze. Gekühlter Saft wird in Gläser oder Weingläser gegossen und mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt serviert.

Cranberry-Saft-Rezepte:

Rezept 1: Cranberrysaft

Das einfachste Rezept für das beliebte Beerendrink. Cranberrysaft wird aus Cranberries und Wasser mit Zuckerzusatz gekocht. Das Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag, daher wird empfohlen, es vor dem Servieren abzukühlen. Preiselbeersaft kann Kindern gegeben werden.

  • 150 g Preiselbeeren;
  • Wasser - 600 ml;
  • Zucker - etwa ein halbes Glas (Sie können ein Getränk mehr oder weniger süß machen, wenn Sie unterschiedliche Anteile annehmen).

Cranberries werden sortiert und gründlich gewaschen. Wir nehmen einen großen Topf mit nicht oxidierendem Material und legen dort Beeren an. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Dann nimm eine Glasschale und bereite saubere Gaze zu. Bedecken Sie die Schüssel mit Gaze und legen Sie Beeren darauf. Den Saft aus der Mischung drücken. Verteilen Sie den Beerentorte wieder in der Pfanne, während der Saft zur Seite gezogen wird. Die Beeren mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Wir bringen die Beerenbrühe zum Kochen und filtern. Fügen Sie in der heißen, gefilterten Brühe die richtige Menge Zucker hinzu. Rühren Sie den Saft, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann wird der Saft gekühlt und in den gepressten Saft gegossen. Morse-Mix, danach kann es serviert werden.

Rezept 2: Cranberrysaft mit Honig

Honig gibt Cranberrysaft einen angenehmen umhüllenden Geschmack. Die Gesamtgarzeit beträgt etwa eine halbe Stunde. In einem Teil enthält ein solcher Morse nur 46 Kalorien.

  • Ein Pfund Preiselbeeren;
  • 2 Liter Wasser;
  • Honig - 2 Esslöffel.

Cranberry-Beeren werden sortiert, gewaschen und in eine Schüssel gelegt. Brei Beeren mit hölzernen Tolkushkoy. Cranberry-Saft aus den Beeren in eine Glasschüssel drücken. Wir geben den Kuchen in die Pfanne, gießen ihn ins Wasser und zünden ihn an. Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Brühefilter in einer sauberen Pfanne. Rühren Sie den Honig in der heißen Brühe, bis er vollständig aufgelöst ist, und geben Sie dann den Preiselbeersaft hinzu. Morse mischen und abkühlen lassen. In der heißen Jahreszeit wird gekühlt serviert.

Rezept 3: Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren

Ein tolles Rezept für ein Cranberry-Fruchtgetränk, für das gefrorene Beeren verwendet werden. Das Getränk kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, wenn Sie sich im Voraus darauf vorbereiten.

  • Ein Pfund gefrorene Preiselbeeren;
  • Liter gekochtes Wasser;
  • Honig oder Zucker - zum Abschmecken.

Wir nehmen Beeren aus dem Gefrierschrank und lassen schmelzen. Überspringen Sie die Beeren durch den Entsafter. Den Saft mit Wasser füllen und mit Zucker oder Honig abschmecken. Gut mischen und servieren. Diese Methode des Cranberry-Kochens ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine und Nährstoffe zu speichern.

Rezept 4: Cranberrysaft mit Heckenrose

Sehr nützliches und leckeres Getränk. Hagebutte gibt Cranberrysaft ein angenehmes Aroma und einen feinen Geschmack. Aus den Beeren von Cranberry und Wildrose ein Getränk zubereiten.

  • Cranberries - ein halbes Kilo;
  • Hagebutte - 1 Tasse;
  • Zucker - nach Geschmack;
  • Zwei Liter Wasser.

Cranberries werden in einer Schüssel mit Tolkushkoy sortiert, gewaschen und geknetet. Aus Beerenbrei pürieren Saft durch Gaze. Den Kuchen in einen Topf geben und mit Wasser gießen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dann die Brühe abseihen und Zucker hinzufügen. Rühren bis zur vollständigen Auflösung des Zuckers. Parallel dazu machen wir eine Dogrose-Infusion. Dazu sortieren Sie die Heckenrose, spülen und gießen Sie gekochtes Wasser in eine Thermoskanne. Am besten lassen Sie den Hund über Nacht stehen. Infusionsfilter vorbereiten und mit Cranberrysaft mischen. Leckeres und gesundes Getränk ist fertig!

Rezept 5: Cranberrysaft mit Zitrone

Zitronenöl verleiht dem Cranberrysaft eine angenehme Säure und frisches Aroma. Dieses Getränk löscht das Braten perfekt und eignet sich für einen heißen Sommertag. Cranberrysaft mit Zitrone schnell und einfach zubereiten.

  • Drei Gläser Preiselbeeren;
  • Zucker - etwa 15 Löffel (die Zuckermenge kann variiert werden);
  • Von einer Zitrone schälen;
  • Zitronensaft aus einer Zitrone;
  • Wasser

Cranberries werden mit Zucker sortiert, gewaschen und zerdrückt. Sie können dafür einen Mixer verwenden. Cranberries und Zucker in einen großen Behälter geben, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben. Cranberries mit kochendem Wasser füllen. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Bestehen Sie Cranberry-Saft etwa 12 Stunden. Vor dem Trinken muss das Getränk gefiltert werden.

Cranberrysaft - Geheimnisse und Tipps von den besten Köchen

Fertiger Cranberrysaft kann drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach verliert das Getränk seine vorteilhaften Eigenschaften. Manche Leute mögen Cranberry-Saft mehr oder weniger. Sie können den Geschmack anpassen, wenn Sie eine andere Menge Zucker hinzufügen. Um die Vitamine und die vorteilhaften Eigenschaften von gepresstem Cranberrysaft zu erhalten, ist es besser, den gekühlten Cranberrysaft zu gießen. Um das Getränk gesünder zu machen, können Sie Zucker durch Honig ersetzen. Die Menge an Zucker oder Honig hängt von der Reife der Beeren ab. Je süßer die Beeren sind, desto weniger müssen Sie Süßstoff hinzufügen. Je länger die Beeren gekocht werden, desto mehr Vitamine gehen verloren. Wenn Saft täglich zubereitet wird, ist es besser, einen Mixer zu verwenden, um die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie Beeren auspressen, kann Cranberrysaft die Haut Ihrer Hände reizen. Daher tragen Sie am besten Handschuhe. Wer keine Zeit hat, Cranberrysaft zu kochen, kann eine nützliche Beerenernte machen. Dazu die Preiselbeeren mit einem Mixer zusammen mit Zucker oder Honig hacken, die Mischung in eine Glasschüssel geben, dicht verschließen und in den Kühlschrank stellen. Eine solche Beerenmischung kann nach Geschmack in Tee, Kompott oder in einfachem gekochtem Wasser zugesetzt werden. Für die Zubereitung von Cranberrysaft benötigen Sie einen nicht oxidierbaren Metalltopf.

Wie kann ich Cranberrysaft aus frischen und gefrorenen Cranberries kochen?

Vitamingetränke gelten als die beste Möglichkeit, die Immunität aufrechtzuerhalten und helfen dem Körper, Vitaminmangel in der Nebensaison zu überleben. Und die Palme dieser Gruppe gehört zu Recht zu Cranberrysaft. Wie kocht man eine Abkochung von frisch geernteten oder gefrorenen Beeren, um alle einzigartigen Substanzen zu erhalten? Was sind die Prozessnuancen zu beachten?

Russische klassiker

Morse ist die erfolgreichste Art, Cranberry-Sud zu kochen. Beeren haben einen bestimmten Geschmack und Geruch, und deshalb wird wenig zum Kochen verwendet. Aber das Abkochen fällt ausgezeichnet aus. Um ein Getränk zu erhalten, ist darüber hinaus keine langfristige Wärmebehandlung erforderlich, sodass Sie fast alle Nährstoffe von Cranberries in einer konstanten Zusammensetzung speichern können. Erfrischende Abkochungen können kalt (in der Sommerhitze) oder warm (bei Erkältung oder Unwohlsein) getrunken werden. Übrigens war diese Methode der Verarbeitung von Beeren "Nordzitrone" im 16. Jahrhundert bekannt, was durch mehrere Rezepte belegt wird, die beschreiben, wie Fruchtsaft aus "Preiselbeeren" in "Domostroy" zubereitet wird.

Top 5 Morse-Rezepte

Möchten Sie einen wirksamen Vitamin-Cocktail trinken? Dann studieren Sie sorgfältig die Technologie und erzählen, wie Cranberrysaft zubereitet wird.

Einfach

Zutaten:

  • 200 g frische Beeren;
  • 600 ml gefiltertes Wasser;
  • ½ EL Weißzucker.

Kochen:

  1. Wir wählen reife ganze Beeren aus, spülen mit fließendem Wasser und entfalten sich in einer mit Email überzogenen Schüssel.
  2. Wir kneten die Kehlmaschine.
  3. Den Saft aus dem Beerenpüree pressen, das Fruchtfleisch mit Wasser einfüllen und kochen.
  4. Lassen Sie die Flüssigkeit ab, geben Sie den Süßstoff hinzu und bringen Sie ihn erneut zum Kochen.
  5. Saft in das abgekühlte Getränk geben und gut mischen.

Honig Cranberry-Getränk

Blütenhonig verleiht dem weichen Geschmack und dem feinen, verfeinerten Aroma Cranberrysaft.

Zutaten:

  • 500 g frische Preiselbeeren;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser;
  • 2 EL. l flüssiger Blütenhonig.

Kochen:

  1. Wir überprüfen die Beeren, waschen und kneten gut (vorzugsweise mit den Händen).
  2. Den Saft durch den Verband abseihen, mehrmals gefaltet.
  3. Cranberry-Rückstände gießen kaltes Wasser, bringen Sie zum Kochen.
  4. Nochmals filtern Beeren werden nicht mehr benötigt.
  5. Cranberry-Brühe kochen, Honig hinzufügen, umrühren.
  6. Nach dem Abkühlen mit frischem Saft mischen.

Nützliche Abkochung der Winterernte

Es können nicht nur frische Beeren verwendet werden. Da Sie wissen, wie Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries zubereitet wird, können Sie sich und Ihre Familie zu jeder Jahreszeit mit einem gesunden Getränk versorgen.

Zutaten:

  • 500 g gefrorene Beeren;
  • 1 l gefiltertes Wasser zum Kochen gebracht;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Den Saft aus leicht aufgetauten Beeren auspressen (es ist zweckmäßig, einen Entsafter zu verwenden).
  2. Fügen Sie heißes Wasser und Zucker zum Saft hinzu. Umrühren, abkühlen lassen und mit Vergnügen trinken.

Für dieses Rezept ist die Frage, wie viel Cranberrysaft gekocht werden soll, nicht relevant, da das Getränk nicht gekocht werden muss. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, die frisch zubereitete Infusion gleichzeitig zu trinken, ist es besser, sie 2-3 Minuten zu kochen.

Morse aus der "nördlichen Zitrone" und Wildrose

Erhöhen Sie den ungewöhnlichen süß-sauren Geschmack der Beerenbrühe und helfen Sie der Wildrose.

Zutaten:

  • 500 g frische reife Preiselbeeren;
  • 1 EL Hagebutten Beeren;
  • 2 l gefiltertes Wasser;
  • Zucker (nach Ihrem Geschmack).

Kochen:

  1. Die Dogrose-Infusion sollte im Voraus zubereitet werden: Gießen Sie die gewaschenen Beeren mit gekochtem Wasser (1: 2) und lassen Sie sie über Nacht ziehen.
  2. Cranberries auswählen, in eine Schüssel geben.
  3. Die Beeren durch einen gefalteten Verband abseihen.
  4. Cranberry-Rückstand wird mit Wasser verdünnt und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht.
  5. In die filtrierte Brühe Zucker geben und 1-2 Minuten kochen.
  6. Eingegossene Dogrose-Infusion und frischer Saft. Cranberrysaft mit Wildrose ist fertig.

Zitronen-Cranberry-Suppe

Sie können dem Geschmack eines Vitamin-Getränks einen würzigen sauren Geschmack hinzufügen, indem Sie frischen Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten:

  • 3 EL. Beeren;
  • 1 kleine Zitrone;
  • 15 art. l weißer Zucker;
  • 2 Liter gefiltertes Wasser.

Kochen:

  1. Die gewaschenen Beeren einer Cranberry schlagen wir mit Zucker. Um diesen Vorgang zu erleichtern, können Sie einen Mixer verwenden.
  2. Fügen Sie der Mischung frische Zitrone hinzu.
  3. Wasser wird gekocht und in die Zitronen-Cranberry-Masse gegossen.
  4. Schließen Sie den Deckel des Getränks und senden Sie es in den Kühlschrank. In 10-12 Stunden ist das Fruchtgetränk verzehrfertig.

Ein solches Getränk ist übrigens leicht aus saisonalen Zubereitungen zuzubereiten. Um es zu bekommen, mahlen wir die Beeren mit Zucker und legen sie in ein Glas. Bewahren Sie die Mischung im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

Wenig über den Nutzen und Schaden

Ein echter Vitaminspeicher ist, wie Sie die vorteilhaften Eigenschaften von Fruchtgetränken aus bescheidenen roten Beeren beschreiben können. Dieses Getränk ist gut zu trinken, wenn:

  • geschwächte Immunität;
  • Appetitlosigkeit;
  • Stoffwechselstörungen;
  • kardiovaskuläre Probleme;
  • Schwangerschaft
  • Nierenerkrankung;
  • hohes schlechtes Cholesterin

Inzwischen gibt es eine Reihe von Fällen, in denen Cranberrysaft nicht empfohlen wird:

  • Diabetes;
  • wenn Sie an einem Magengeschwür und anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden;
  • im Falle einer Leberfunktionsstörung.
  • Wie kann ich Cranberry-Saft kochen? Gesundheitsrezepte
  • Vorbereitungen für den Winter der Cranberries. Lieblingsrezepte
  • Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Keine Virusinfektion ist nicht schrecklich für diejenigen, die Cranberry-Saft kochen können. Diese kleinen Beeren behalten ihre heilenden Eigenschaften am besten, wenn sie in Form einer Mischung aus Brühe und frischem Saft zubereitet werden. Der große Vorteil des Getränks aus der "nördlichen Zitrone" ist die Möglichkeit, "volle" Mors nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Preiselbeeren herzustellen.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Cranberrysaft - eines der beliebtesten Getränke. Es hat viele nützliche Eigenschaften. Sie müssen lernen, Cranberrysaft zu kochen und zu versuchen, es für sich und Ihre Familie herzustellen. Aufgrund der speziellen Zubereitungsmethode ist die größte Menge an Vitaminen in diesem hausgemachten Getränk enthalten, weshalb es besonders empfohlen wird, es im Winter und in der Nebensaison zu trinken.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Im Winter ist frisches Obst schwer zu finden. Sie können jedoch Saft aus gefrorenen Beeren machen. Sie werden in der Regel im Supermarkt gekauft. Obwohl Sie sie selbst einfrieren können. In einem ordnungsgemäß geernteten Produkt werden viel Vitamin C und andere Nährstoffe gespeichert. Sie können Cranberrysaft in einem langsamen Kocher oder in einem normalen Topf mit dem folgenden Rezept kochen.

  • Preiselbeeren - 0,6 kg;
  • Zucker - 0,2-0,25 kg;
  • Wasser - 3 l.
  1. Tau die Früchte auf. Gehen Sie durch, reißen Sie die Schwänze ab. Wenn einige Beeren geschrumpft oder verrottet sind, werfen Sie sie weg. Mit warmem Wasser abspülen, in ein Sieb ablassen, um Wasser abzulassen.
  2. Zerdrücken Sie die Beeren mit einem Mixer. Wenn es keinen Mixer gibt, verwenden Sie Tolkushku für die Zubereitung von Kartoffelpüree.
  3. Nehmen Sie ein Sieb oder rollen Sie die Gaze mehrmals. Wischen Sie die Beeren ab und drücken Sie den Saft aus. Bei Raumtemperatur bestehen lassen.
  4. Kuchen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, hohe Hitze aufgehen. Sobald Sie eine Minute kochen, nehmen Sie das Geschirr vom Herd.
  5. Den Brei wieder abseihen. Zucker zu heißer Flüssigkeit geben und gut mischen.
  6. Wenn das Sud abgekühlt ist, können Sie zuvor zubereiteten Saft hinzufügen. Cranberrysaft kann man warm oder kalt trinken. Er wird seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verlieren.

Cranberrysaft mit Honig

Ein zuckerfreies Getränk ist für den Körper noch vorteilhafter. Wenn Sie Saft mit Honig kochen, erhalten Sie die minimale Kalorie. Ein solches Getränk zu essen ist gut für den Körper. Vitamine und Nährstoffe erhalten Sie nicht nur von der Frucht, sondern auch vom Honig. Diese Option ist ideal für diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Zucker essen können. Kochen Sie nach dem folgenden Rezept.

Cranberry-Saft

Cranberrysaft - eines der gesündesten Fruchtgetränke, das auch einen hellen Geschmack hat. Mehr über Cranberrysaft.

Es ist sehr einfach und einfach, gesunden Cranberrysaft aus diesem Rezept aus nur drei Zutaten zuzubereiten. Wir trinken und genießen!

Cranberrysaft - ein gesundes Getränk für die ganze Familie. Mit Vitaminen auffüllen.

Verschiedene Beeren werden in Fruchtgetränkerezepten verwendet, aber Cranberrysaft ist zweifellos einer der leckersten und gesundsten. Zur Zubereitung von Cranberrysaft wird frisch gepresster Cranberrysaft verwendet, mit dem Sie ein Maximum an Vitaminen einsparen können. Das Rezept für Cranberrysaft ist einfach.

Zum dritten Mal kochen wir Cranberrysaft - ein Lagerhaus für Vitamine in der Wintersaison.

Ungewöhnlich leckeres und gesundes Getränk - Cranberrysaft. Das Rezept für die Herstellung von Cranberrysaft ist besonders wertvoll bei minimaler Wärmebehandlung - nur die Hülsen werden gekocht, Cranberrysaft wird zu dem bereits zubereiteten Sud hinzugefügt, wobei alle Vitamine und nützlichen Substanzen erhalten bleiben. Nun, der Geschmack von Preiselbeersaft steht den Vorteilen dieses Getränks nicht nach.

Cranberry Mors ist ein äußerst gesundes Getränk. Wir stärken das Immunsystem im Herbst-Winter.

Dieser Cranberrysaft bekämpft Erkältungen besser als alle Pillen! Und stärkt auch das Immunsystem und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus!

Cranberrysaft ist ein Rezept für eines der gesündesten Getränke. Cranberries sind einfach eine super Beere, es heilt viele Krankheiten, daher möchte jeder lernen, Cranberry-Fruchtsaft richtig zu kochen, genauer gesagt, Fruchtsaft aus Cranberries zu kochen, damit er nützlich ist. Cranberrysaft zuzubereiten ist kein so schwieriger Prozess. Zum Beispiel wird Cranberrysaft im Slow Cooker nicht einmal gebraut. Multicooker dient dazu, Cranberrysaft zu bestehen. Das Rezept für köstlichen und gesunden Cranberrysaft besteht darin, frischen Saft dieser Beere, gekochtes Fruchtfleisch oder Kuchen mit Zucker zu kombinieren, der die Cranberries süßer macht. Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, Cranberrysaft zuzubereiten. Preiselbeersaft ist flexibler. Sie können den Saft aus den gefrorenen Cranberries kochen. Es ist möglich, Cranberrysaft mit anderen Beeren, mit Honig anstelle von Zucker usw. zuzubereiten. Wir hoffen, dass unsere Rezepte alle Ihre Fragen entfernen werden: wie Cranberrysaft zubereitet wird, wie Cranberrysaft hergestellt wird, wie Saft aus Cranberrys gemacht wird, wie Cranberrysaft zubereitet wird, wie Saft aus Cranberrys zubereitet wird, wie Cranberrysaft zubereitet wird.

Cranberrysaft - Wie kocht man ein Getränk aus gefrorenen Beeren?

Cranberrysaft ist eines der gesündesten Getränke von allen, die zu Hause zubereitet werden. Zum Glück können sie nicht nur während der Beerensaison genossen werden. Aus dem gefrorenen Hauptbestandteil wird eine geschmackvolle Komposition mit einer Liste der therapeutischen Wirkungen hergestellt. In diesem Fall müssen jedoch einige spezifische Punkte berücksichtigt werden. Die Missachtung der Regeln führt dazu, dass das Fruchtgetränk entweder unbrauchbar oder geschmacklos ist, selbst wenn Sie die Anweisungen des Rezepts eindeutig befolgen.

Gefrorener Preiselbeersaft

Cranberry-Drink zu kochen ist sehr einfach. Um jedoch die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen zu erhalten, sollten Sie einige Regeln beachten. Ja, und auf die Geschmackseigenschaften der Zusammensetzung der Beeren wirkt sich dies nur positiv aus:

  • Mors mindestens 30% sollte aus natürlichem Beerensaft bestehen. Sonst hat es weder Geschmack noch Geschmack.
  • Zucker wird traditionell als Süßstoff verwendet, was jedoch den Nutzen der Zusammensetzung verringert. Es ist besser, diese Komponente durch Honig zu ersetzen. Dem Fertiggetränk wird nur das Produkt zugesetzt, das auf mindestens 50 ° C abgekühlt ist. Bei höheren Temperaturen werden die nützlichen Bestandteile der süßen Masse zerstört.

Tipp: Manche Leute bereiten Fruchtgetränke aus sauren Beeren ohne Süßungsmittel zu. Dies ist aus medizinischer Sicht nicht sehr gut. Die Ablehnung von Zucker oder Honig kann zu Beschwerden im Magen oder Darm und zur Zerstörung des Zahnschmelzes führen.

  • Die Verwendung von gefrorenen Komponenten erfordert das Auftauen. Wenn Sie die Cranberry-Frucht nicht in den gewünschten Zustand bringen, wird kein gesättigter Fruchtsaft ausgegeben, sondern flüssiger Kompott.
  • Nach dem Auftauen muss die Qualität der Beeren beurteilt werden. Das Ändern der Farbe und des Geruchs der Früchte weist auf eine Verletzung der Regeln für das Einfrieren der Früchte hin. Es ist besser, solche Leerzeichen loszuwerden.

Cranberries werden perfekt mit Zimt, Minze und Zitronenschale kombiniert. Diese Komponenten helfen, den Geschmack der üblichen Zusammensetzung zu enthüllen und zu variieren. Nicht schlechte saure Früchte werden mit anderen Beeren kombiniert, insbesondere Kirschen und Preiselbeeren.

Das klassische Rezept für Cranberrysaft

Zunächst einmal sollten Sie versuchen, Cranberry-Getränk aus gefrorenen Früchten auf klassische Weise herzustellen. Um es in geeigneter Form zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:

  • Für 2 Tassen Beeren nehmen wir 2 Liter Wasser und Zucker (ca. 5 Esslöffel). Wasser ist besser zu trinken und nicht angesiedelt oder gefiltert.
  • Um das Auftauen der Beeren zu beschleunigen, waschen Sie sie mit kaltem Wasser, lehnen Sie sich in ein Sieb und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen. Warten Sie einfach ein paar Minuten und Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren.
  • Cranberries mit Tolkushki, Mixer oder Saftpresse zerdrücken. Drücken Sie den Saft aus dem entstandenen Brei.
  • Jetzt sind zwei Optionen möglich. Wenn der Saft viel ausfällt, dann mischen Sie ihn mit Wasser und Zucker, bringen Sie ihn zum Kochen, nehmen Sie ihn vom Herd und bestehen Sie eine Viertelstunde darauf. Wenn die Flüssigkeit sehr klein ist, gießen Sie den Kuchen mit Wasser, bringen Sie die Masse zum Kochen und entfernen Sie sie. Fügen Sie in Saft Saft und Zucker hinzu, rühren Sie um und bestehen Sie eine Viertelstunde.

Sie sollten kein Longdrink machen, jede Minute des Kochens reduziert die Nährstoffmenge in der Zusammensetzung. Fertig, sollte die vorliegende Masse durch Gaze gefiltert werden und kann serviert werden.

Wie kann ich Cranberry-Saft mit Dogrose kochen?

Morse aus Wildrose und Cranberry verblüfft mit dem Gehalt an nützlichen Bestandteilen. Sie können es auf verschiedene Arten kochen. Hier ist einer der gefragtesten und beliebtesten Ansätze:

  • Bei 0,5 kg gefrorenen Preiselbeeren nehmen Sie ein halbes Glas frische oder getrocknete Hagebutte, 2 Liter Trinkwasser und 5 Esslöffel Zucker.
  • Gefrorene Früchte werden aufgetaut, gemahlen, aus dem Saft gepresst. Flüssigkeit mit Wasser mischen, Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen. Die Kapazität der Komposition der Beeren schließt den Deckel, in eine Decke gehüllt, und lässt sich ziehen lassen, bis sie abkühlt.
  • Bereiten Sie in dieser Zeit die Bouillon-Hüften vor. Dazu die Beeren waschen, in eine Thermoskanne legen und kochendes Wasser einfüllen.
  • Es bleibt die beiden flüssigen Teile zu mischen und abzulassen.

Dieser Saft kann nicht nur in der Pfanne, sondern auch im Slow Cooker gekocht werden. Cranberry-Billet wird in diesem Fall direkt in eine geschlossene Schüssel hineingegossen. Im zweiten Ansatz wird das Getränk noch duftender und gesättigter.

Cranberrysaft für Kinder und schwangere Frauen

Bevor Sie mit einem kleinen Kind Beerensaft kochen, müssen Sie sich mit den folgenden Regeln vertraut machen:

  1. Kinder unter dem Jahr des Getränks können nur gegeben werden, wenn das Baby künstlich ernährt wird. Gleichzeitig sollten in seiner Zusammensetzung nicht andere Beeren sein. Zucker wird nur durch Honig ersetzt, wenn das Kind es bereits gegessen hat und keine negativen Reaktionen aufgetreten sind. Es ist bemerkenswert, dass die Flüssigkeit nicht zum Kochen bringen und mindestens 5-7 Minuten kochen sollte.
  2. Kinder bis 3 Jahre trinken 2 Mal pro Woche ein Getränk mit Vitaminenbeeren und bei Erkältungen sogar noch häufiger. Es ist bereits möglich, nicht zu kochen, sondern nur zum Kochen zu bringen. Danach wird die Komposition für mindestens eine Stunde gezeichnet.
  3. Nach 3 Jahren können Babys Cranberry-Fruchtgetränke ohne Einschränkungen trinken. Sie sollten das Produkt nur mit gekochtem Wasser verdünnen.

Cranberrysaft hilft, Ödeme bei schwangeren Frauen zu verhindern. Nur im ersten Trimester sollte man davon absehen, da Ein Überfluss an Vitamin C kann zu einem Anstieg des Uterustonus führen. Um den maximalen Nutzen aus dem Produkt zu ziehen, muss es nicht einmal gekocht werden. Drücken Sie einfach die Beeren aus, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie kochendes Wasser ein. Nach einer Viertelstunde ist das Produkt einsatzbereit.

Nicht nur lecker, sondern auch nützlich: Rezepte zur Herstellung von Cranberrysaft

Cranberries sind eine gesunde Beere, in der sich wertvolle Nährstoffe befinden, die den Körper mit Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Elementen anreichern. Sie erscheint normalerweise im Herbst in den Regalen.

Wer es selbst sammeln möchte, sollte wissen, dass es ausschließlich in sumpfigen und nassen Gebieten wächst.

Außerdem ist es unmöglich, es in die Hand zu nehmen, bis es leicht einfriert. Es ist seit langem über seine vorteilhaften Eigenschaften für die menschliche Gesundheit bekannt. Außerdem können im Marschland ziemlich unprätentiöse Beeren angebaut werden.

Es gilt als das beliebteste in Skandinavien, Polen, Weißrussland, Russland und Kanada. Wie macht man Cranberry-Saft?

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Zu den nützlichsten und therapeutischen Komponenten, die in der Cranberry-Zusammensetzung enthalten sind, gehören die folgenden:

  • Vitamine C, Gruppen B, K, PP;
  • ätherisches Öl;
  • Carotin;
  • nützliche Mineralien: Eisen, Kupfer, Mangan, Silber, Jod, Bor, Magnesium, Zink und Kalium;
  • organische Säuren, Betaine und Pektine;
  • Thiamin, Niacin, Pyridoxin.

Diese Kombination von einzigartigen Elementen ist für eine Person notwendig, um die normale Funktion des Körpers sicherzustellen. Was den Gehalt an biologisch aktiven Substanzen angeht, kann sich kein anderer mit dieser Beere vergleichen. Es ist in der Lage, alle im Körper ablaufenden Stoffwechselvorgänge vorteilhaft zu beeinflussen und die Schutzfunktionen des Körpers so zu verbessern, dass er den Krankheitserregern widersteht.

Im Moment wird die Cranberry allgemein als natürliches Antibiotikum angesehen, das dem Körper hilft, verschiedene Atemwegserkrankungen zu bekämpfen. Cranberry-Saft gilt seit jeher als das Mittel gegen Fieber. Es wurde aktiv als wirksames Mittel zur Senkung der Körpertemperatur eingesetzt. Darüber hinaus ist es für seine schwitzenden und harntreibenden Wirkungen bekannt.

Nur wenige wissen es, aber diese Beere kann die Wirkung von Antibiotika mehrmals verstärken.

Dies ist eine sehr nützliche topische Wirkung, besonders in unserer Zeit, wenn es eine große Anzahl von Bakterien gibt, die gegen die üblichen und üblichen medizinischen Behandlungen resistent sind.

Cranberrysaft kann Giftstoffe aus dem Körper ausscheiden, die den menschlichen Körper vergiften. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts kann Zahnfleischerkrankungen und andere Erkrankungen im Mund heilen.

Cranberry verbessert die Funktionalität des Harnsystems. Es enthält eine Reihe von Substanzen, mit denen Sie sich vor dem Auftreten verschiedener und gefährlicher Infektionen schützen können, die mit dem Harnsystem verbunden sind.

Laut Forschung von Wissenschaftlern verbessert diese frische Beere den Cholesterinstoffwechsel und verhindert auch die Bildung von Blutgerinnseln in den Gefäßen.

Regelmäßiger Konsum von Cranberry-Saft erhöht die Elastizität und Festigkeit von Arterien, Venen und Kapillaren.

Aufgrund der Tatsache, dass es sich um eine späte Beere handelt, kann sie lange genug an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Im Herbst und Winter bereichern Cranberries den Körper mit Vitaminen und verhindern so das Auftreten von ARVI.

Besonders Cranberry ist für Kinder nützlich, da sie das Immunsystem erheblich verbessern kann. Darüber hinaus hat es eine so unverzichtbare Eigenschaft wie die Verbesserung des Appetits, was für viele launische Kinder sehr wichtig ist.

Wie benutzt man Preiselbeeren?

Der Preiselbeersaft ist am vorteilhaftesten. Es ist ein unverzichtbares Hilfsmittel zur Behandlung von Erkältungen aller Art. Es ist leicht und einfach zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie einige beliebte und einfache Möglichkeiten, Cranberrysaft herzustellen.

Allgemeine Prinzipien des Cranberrysafts

Cranberry-Saft - einer der häufigsten und von vielen natürlichen Getränken geliebten.

Es hat unersetzliche entzündungshemmende, antipyretische, antibakterielle und tonische Wirkungen.

Es ist seit langem bekannt, dass diese Beere die menschliche Leistungsfähigkeit verbessert und das Getränk aus ihr den Durst perfekt stillt. Dieser erstaunliche Cranberry-Nektar kann sich erholen und gibt dem Körper unersetzliche Energie für neue Errungenschaften.

Für die Zubereitung dieses Getränks müssen nicht viel Geld und die gesamte Freizeit ausgegeben werden. Vorgefertigte Beeren werden in der Regel gründlich geknetet, mit Wasser eingegossen und langsam angezündet. Die resultierende Mischung sollte in dieser Form fünf Minuten lang hergestellt werden.

Nach dieser Zeit wird die Brühe gründlich filtriert und abkühlen gelassen.

Wenn Sie möchten, können Sie den Saft aus den Beerenbrei auspressen und in den bereits zubereiteten Fruchtsaft gießen.

Süßstoff kann Zucker oder Honig jeder Art herstellen.

Oft wird dieses Getränk mit Zitronensaft und -schale zubereitet. Es ist auch möglich, Zimt oder andere duftende Gewürze hinzuzufügen. Das Getränk wird noch nützlicher, wenn Sie es mit vorgekochten Brühenhüften kombinieren. Morse, es ist wünschenswert, nur aus frischen Beeren zu kochen, aber Sie können und aus gefrorenem.

Um die Präsentation des Getränks spektakulärer zu gestalten, können Sie es mit einem Blatt frischer Minze dekorieren.

Beeren und Gerichte zubereiten

Um das Fruchtgetränk zuzubereiten, sollten Sie die Beeren (wenn Sie sie aus gefrorenen Preiselbeeren kochen möchten) oder die frischen Beeren auftauen.

Dies bedeutet, dass das erste, was zu tun ist, sie auszusortieren, sie unter fließendem Wasser abzuspülen und erst danach mit einem Stück Holz zerdrückt.

Nach dieser Manipulation sollte man den Saft vorsichtig auspressen und in den bereits zubereiteten Saft gießen. Wenn Sie Zest oder Zitronensaft hinzufügen möchten, müssen Sie ihn gründlich ausspülen. Nur dann können Sie dem Saft seine Bestandteile hinzufügen. Es ist wichtig zu wissen, dass Honig oder Zucker im Voraus zubereitet werden muss. Die Menge sollte nicht zu groß sein, um den Saftgeschmack nicht zu beeinträchtigen.

Wenn geplant wurde, eine Hagebutte hinzuzufügen, müssen Sie zuerst spülen, sortieren und erst danach eine Abkochung davon machen. Dazu muss die vorbereitete Beerenmenge mit kochendem Wasser gefüllt und zwölf Stunden in dieser Form belassen werden.

Für diese Aktionen können solche Hilfsmittel und Utensilien benötigt werden: ein mittelgroßer Topf, eine Saftschale, eine Saftpresse, Tolcushka, ein Mixer, ein Sieb und ein steriles Gaze-Tuch.

Gekühlter zubereiteter Saft wird in Gläser gegossen und mit Zitrusscheiben und Blättern von frischer und duftender Minze dekoriert.

Klassisches Rezept

Um ein Getränk für dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

  • 300 g frische Preiselbeeren;
  • 1200 ml reines Wasser;
  • ein Glas Zucker

Zuerst müssen Sie die gewaschenen Beeren aussortieren und in eine saubere Pfanne geben. Der nächste Schritt ist das anschließende Kneten. Dann brauchen Sie eine Schüssel und ein Käsetuch.

Bedecken Sie jeweils den ersten und setzen Sie Beeren dort. Jetzt ist es gut, Cranberrysaft aus Kartoffelpüree zu quetschen. Der restliche Kuchen muss wieder in den Topf gegeben, Wasser eingegossen und auf den Herd gestellt werden.

Der entstehende Sud sollte zum Kochen gebracht werden und anschließend gründlich abseihen. Hier müssen Sie die richtige Menge Zucker hinzufügen und mischen, bis die Kristalle vollständig aufgelöst sind. Jetzt bleibt es nur noch, das resultierende Getränk abzukühlen und den zuvor gepressten Saft hinein zu gießen. Die resultierende Mischung wird vorsichtig gemischt und dem Verbrauch zugeführt.

Cranberries mit Honig

Um die notwendigen Zutaten vorzubereiten:

  • 500 g Preiselbeeren;
  • zwei Liter sauberes Wasser;
  • 50 g Honig.

Die Beeren müssen geknetet und gepresst werden und in einen separaten Behälter gefüllt werden. Kuchen muss sich mit Wasser füllen und anzünden und es zum Kochen bringen. Die Mischung sollte einige Minuten kochen.

Das zubereitete Getränk sollte gefiltert und in eine saubere Pfanne gegossen werden. In einem heißen Getränk müssen Sie den Honig auflösen und alles mischen, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. Erst nach dieser Manipulation kann der Saft leicht in die resultierende süße Mischung gegossen werden.

Nun wird der Saft gemischt und in dieser Form vollständig abgekühlt. Solch ein ausgezeichnetes Erfrischungsgetränk ist im Sommer am besten geeignet. Sie können auch Eis hinzufügen, um mehr Kühlung zu erhalten.

Die Niere ist eines der verwundbarsten Organe. Wie Sie mit Hilfe von Kräutern ihre Gesundheit erhalten, lesen Sie in diesem Artikel.

Viele Ärzte empfehlen als Zusatzmittel zur Behandlung und Vorbeugung von Nierenerkrankungen die Einnahme von Heilkräutern. Schließlich haben Nierengebühren entzündungshemmende, schmerzstillende und diuretische Eigenschaften.

Tipps zum Kochen

Auf Wunsch können Sie sogar mehrere nützliche Zutaten kombinieren, um das Getränk noch köstlicher zu machen.

Anstelle von normalem Leitungswasser ist es besser, ein spezielles gereinigtes zu kaufen: Auf diese Weise wird das Getränk nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoller.

Einige erfahrene Hausfrauen bevorzugen dem Cranberrysaft verschiedene Früchte und sogar Gemüse sowie Gewürze (Nelken, Zimt, Vanille, Sternanis). Wenn gewünscht, können Sie den Geschmack mit verschiedenen Trockenfrüchten, insbesondere Pflaumen, Rosinen, getrockneten Aprikosen und verschiedenen Beeren, verbessern.

Bevor Sie mit dem Trinken eines Cranberry-Getränks beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass keine Kontraindikationen für die Verwendung vorliegen. Wenn Sie diese Anforderung ignorieren, können Sie Ihrem Körper ernsthaften Schaden zufügen.

Nützliches Video

Schritt für Schritt Rezept für hausgemachten Cranberrysaft:

Aus diesem Artikel können wir schließen, dass Preiselbeeren unbezahlbare Beeren sind, die viele nützliche Eigenschaften haben. Es hat auch einen ungewöhnlichen und herben Geschmack, der es Ihnen ermöglicht, nicht nur Getränke, sondern auch verschiedene Gerichte zuzubereiten.

Der bekannteste ist jeder Cranberrysaft. Es ist in der Lage, den Durst an heißen Tagen zu stillen und dem Körper Kraft und Energie zu geben. Eine große Anzahl verschiedener Variationen bei der Zubereitung dieses Getränks macht es noch vielseitiger. Jede Gastgeberin kann, falls gewünscht, etwas Eigenes hinzufügen, wodurch das Rezeptelager um eins erweitert wird. Cranberry ist in jedem Fall eine ungewöhnlich wertvolle Beere, deren Zusammensetzung aus nützlichen Substanzen die Phantasie einfach nur staunen lässt.

Alles über den Wert und die Methoden des Kochens von Preiselbeersaft

Gefrorene Cranberry nach Geschmack und das Vorhandensein wertvoller Spurenelemente ist identisch mit dem Saft, der aus frisch geernteten Beeren gepresst wird. Gesättigte Süß-Sauer-Getränke mit einer atemberaubenden Rubinfarbe sind unglaublich nützlich für den Körper und können sich in einigen Fällen mit Medikamenten im Kampf gegen Erkältungen messen. Für schwangere Frauen, die sich von Antibiotika fernhalten müssen - das ist ein Zauberstab. Die Hauptsache ist, das Getränk unter ärztlicher Aufsicht zu nehmen.

Cranberry Mors ist nichts weiter als natürlicher Saft und Wasserbrühe mit Suppe. Wofür ist Wasser? Um den ausgeprägten süßsauren Geschmack des Getränks zu mildern.

Morse ist in der russischen Küche sehr beliebt. Es werden ihm fast wundersame Eigenschaften zugeschrieben, da in den Beeren eine große Anzahl von Nährstoffen vorhanden ist.

Chemische Zusammensetzung

Wilde oder kultivierte Beeren sind reich an Glukose und Fruktose, organischen Säuren und Pektinen.

Ascorbinsäure, A, B nimmt eine führende Position unter den Vitaminen ein.1 In2, In5 In6 Zu1 und PP.

Ärzte haben bewiesen, dass die biologisch aktiven Substanzen der Beeren entzündungshemmend wirken und die Schutzfunktion des Körpers bei Erkältungen erhöhen.

  • verstärken die Wirkung von Antibiotika
  • Beschleunigung der Wundheilung (Geschwüre, Verbrennungen)
  • Vitaminmangel heilen
  • verhindern urogenitale Infektionen
  • Temperatur bekämpfen
  • lindert den Zustand des Patienten bei Rheuma und Blasenentzündung.

Interessant Bevor Menschen gelernt haben, synthetische Antibiotika herzustellen, haben Heiler Cranberries erfolgreich eingesetzt, um Krankheiten zu bekämpfen. Traditionelle Heiler befreien sich immer noch nicht von der wertvollen Beere.

Cranberry-Morse-Rezepte

Allgemeine Empfehlungen

Wie kocht man Saft aus gefrorenen Preiselbeeren? Wir stellen bewährte Methoden für die Verarbeitung von Rohstoffen vor. Zunächst empfehlen wir Ihnen jedoch, sich mit allgemeinen Tipps vertraut zu machen.

Regeln, die helfen, die nützlichen Substanzen von Cranberries zu erhalten und den Geschmack zu diversifizieren:

  • implizite Beachtung der Proportionen der Komponenten beim Garen des Getränks. Die Menge an frisch gepressten Saft im Saft sollte ≥ 30% sein.
  • Honig wird in ein warmes Getränk gegeben, sonst verliert er schnell seine heilenden Eigenschaften
  • Bevor die Beere in einen Mixer gesenkt wird, muss sie zuerst aufgetaut werden. Aufgetautes Wasser ergoss sich
  • Zitronenmelisse, Hagebutte, Zitrone und andere Fruchtzusätze verändern das Aroma von Fruchtgetränken dramatisch und erweitern das Angebot an nützlichen Elementen.

So, wie man Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren kocht? Schritt für Schritt Anleitung.

Klassisches Rezept

  • 5-6 volle art. Löffel Zucker
  • 200 g gefrorene Preiselbeeren
  • 2 Liter Wasser.

Gefrorene Beeren bei Raumtemperatur sofort mit schneeweißem Frost bedeckt. Unbeschreibliche Schönheit, die zum Fotografieren geeignet ist. Kneten Sie die Eisperlen manuell nicht, so dass sie zum Auftauen in einer Schüssel belassen werden. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Beere eine Viertelstunde lang mit kaltem Wasser gießen. Überzeugt von der Weichheit des Produktes werden die Cranberries in einem Sieb gewaschen. Dann wird es mit einem Pulverisierer oder Mixer in Brei (Kartoffelpüree) gemahlen.

In der nächsten Stufe muss der Saft aus dem Rohmaterial herausgepresst werden. Dazu wird ein feines Sieb oder ein in 2-4 Lagen gefaltetes Mullstück benötigt. Hier muss man versuchen, die Flüssigkeit von der Beere bis zum letzten Tropfen herauszupressen. Tolkushki kann nicht ohne auskommen.

Es bleibt übrig, es mit einem feinen Sieb zu belasten und mit natürlichem Saft zu kombinieren. Morse, nach klassischem Rezept gegart, ist fertig. Sie können Gäste einladen, Proben nehmen.

Interessant Gourmets geben dem Getränk Kurkuma, Zimt und andere Lieblingsgewürze hinzu.

Cranberry + wilde Rose

Die Geschmacksvielfalt des Getränks wird durch Begleitprodukte erreicht. Dieses Cranberry-Saft-Rezept enthält Wildrose. Lohnt es sich zu betonen, dass die Vorteile einer solchen Gewerkschaft verdoppelt werden? Hagebutte ist auch eine wertvolle Heilbeere, unersetzlich in der kalten Jahreszeit mit Ödemen, geschwächtem Immunsystem.

  • 2 Liter Wasser
  • 5-6 EL. Zucker
  • 500 g Preiselbeeren
  • 100 g Dogrose.

Der Beginn der Zubereitung eines Getränks ist nicht standardmässig und beruht auf der Behandlung von Wildrose. Trockene Früchte werden gründlich gewaschen, in eine Thermoskanne mit einem Liter Wasser gegossen (je nach Temperatur in der Nähe von kochendem Wasser), 24 Stunden ziehen lassen.

Als nächstes sollten die Beeren auftauen. Cranberry-Fruchtfleisch sollte leicht einem Mixer oder Pulverisator ausgesetzt werden.

Drücken Sie den sauberen Saft traditionell mit Gaze oder einem Sieb ab. Es kann sofort gesüßt werden.

Der Kuchen wird in einem Liter Wasser zum Kochen gebracht und 1-2 Minuten gekocht. Nach dem Entfernen von der Hitze wird das resultierende Kompott mit süßem Cranberrysaft in einen Behälter gefiltert. Dort wurde auch diese Dogrose (natürlich mit einem Sieb) gegossen.

Gesunder Fruchtsaft aus gefrorenen Cranberries und trockener Hagebutte ist fertig.

Es ist wichtig! Bei längerer Wärmebehandlung von Beeren werden wertvolle Substanzen zerstört. Es ist nicht notwendig, Nahrungsmittel und Erntesaft für die zukünftige Verwendung zu kochen. Es ist besser, 1-2 Tage ein frisches Getränk zuzubereiten.

Cranberry + Zitrone + Honig

Der Duft von Zitrusfrüchten verleiht jedem Beerendrink ein so einzigartiges Aroma, dass unwillkürlich Speichelfluss entsteht. Cranberrysaft ist keine Ausnahme.

  • ein Glas gefrorene Beeren
  • eine halbe Zitrone
  • 2-3 Esslöffel Liebling
  • Liter Wasser.

Samen werden aus einer halben Zitrone entfernt. Das Produkt wird zusammen mit der Schale in Stücke geschnitten und in einem Mixer zerkleinert.

Cranberry- und Zitronenbrei mit Honig füllen.

Die aromatische Masse wird 1-2 Stunden ziehen gelassen, dann heißes Wasser eingegossen. Während der Saft abkühlt, wird er periodisch gerührt.

Das abgekühlte Getränk wird auf beliebige Weise gefiltert, in Gläser gefüllt, mit einer Limettenscheibe und zerstoßenem Eis dekoriert.

Cranberry + Orange + Zimt

Der Vorteil dieses Cranberry-Fruchtgetränks ist die Straffung des Körpers. Orange wird im Allgemeinen die Fähigkeit zugeschrieben, die Stimmung zu steigern. Müssen Sie aufmuntern? Das Rezept auswendig lernen.

  • 300 g Preiselbeeren
  • 2 große Orangen
  • 1,5 Liter Wasser
  • 5 EL. Zucker
  • Zimtstange

Orangen werden gewaschen, von der Schärfe befreit und drücken einen dicken, gleichmäßigen Saft auf bequeme Weise aus.

Cranberries werden aufgetaut, mit einem Mixer zerdrückt und durch ein Sieb passiert.

Abgepresste Säfte werden zusammengestellt und zum Abkühlen in einen Kühlschrank gestellt.

Orangenschale und Ölkuchen gießen Wasser, zum Kochen bringen. Geben Sie den Zucker und werfen Sie einen Zimtstab. Nach 1-2 Minuten wird die Brühe vom Herd genommen und beiseite gestellt, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Dann den Preiselbeerkuchen mit der Zeste durch ein Sieb passieren. Das resultierende Kompott wird mit natürlichem Saft kombiniert. Orange Preiselbeersaft ist fertig. Guten Appetit.

Hinweis! In diesem Rezept können Sie Mandarinen oder Pampelmusen verwenden. Das letzte Produkt verleiht dem Getränk eine würzige Bitterkeit.

Cranberry + Ingwer

Ingwerwurzel ist in der Saison von ARVI unverzichtbar. Das brennende Gewürz regt das Immunsystem gut an und macht den Körper in Kombination mit Cranberries unverwundbar.

  • 250 g Preiselbeeren
  • 20-30 g Ingwerwurzel
  • Liter kochendes Wasser
  • 2-3 Esslöffel flüssiger Honig

Gefrorene Cranberries werden zum Auftauen in ein Sieb gegeben. Das überschüssige Wasser wird abfließen und das weiche Produkt wird für das weitere Kneten vorbereitet. Ein gewöhnlicher Löffel oder Tolkushkoy-Beerenfrühling, der buchstäblich Rubinsaft auspresst.

Gereinigte geriebene Wurzeln werden zu Chips. Ingwer wird zu kochendem Wasser geschickt.

Nach 2 bis 5 Minuten wird die Brühe entfernt, abgekühlt und durch Gaze in eine Kanne filtriert. Natürlicher Cranberry-Saft und 1-2 dünne Ingwer-Sticks werden ebenfalls dorthin geschickt.

Saft mit Honig zu süßen ist nach vollständiger Abkühlung besser. Dadurch werden alle wertvollen Spurenelemente des Produkts gespeichert.

Cranberry + Karotte

Gefrorener Cranberrysaft mit Karotten ist auch sehr nützlich. Dieses Rezept kann von liebevollen Müttern zur Kenntnis genommen werden und für Ihre Lieblingskinder ein Getränk zubereiten. Über den Wert von Möhren für einen wachsenden Organismus kann man nicht sprechen. Dies ist die Vorbeugung gegen Anämie und Sehstörungen und viele andere Beschwerden.

  • ein Glas gefrorene Preiselbeeren
  • ½ kg Möhren
  • Zucker abschmecken
  • 4 Gläser Wasser.

Die Arbeit mit Preiselbeeren ähnelt allen oben genannten Rezepten. Wenn gewünscht, kann der Kuchen komplett beiseite gestellt werden, und es kann nur gepresster Beerensaft verwendet werden (dann reicht 1 Tasse Wasser).

Geschälte Möhren werden auf einer Reibe zerkleinert, mit einer Quetschpresse gepresst oder durch eine Saftpresse gegeben.

Säfte mischen, Zucker (Honig) hinzufügen. Gewürzliebhaber fügen diesem Cranberrysaft Anissterne oder etwas Zimt hinzu.

Morse-Rezept ohne zu kochen

Ärzte sind kategorisch dagegen, Preiselbeeren aufzutauen und die Beere zu kochen. Sie glauben, dass nur schnelles Einfrieren und Lagerung im Vakuum wertvolle Substanzen des Produkts einsparen kann. Maximaler Nutzen für den Körper bringt das folgende Getränk.

Gefrorene harte Preiselbeeren werden in einem Mixer gemahlen. Gruel wird bei Raumtemperatur in Wasser gegossen und gut gerührt. Zuckerhonig wird nach Geschmack hinzugefügt. Trinksaft sollte etwa eine Stunde später sein, wenn die Beere wertvolle Substanzen in Wasser überführt.

Hinweis! Das Einfrieren der Cranberries führt zu einem teilweisen Verlust von Vitaminen und anderen Spurenelementen.

Vielzahl von Zusatzstoffen

Wer Experimente in der Küche liebt, sollte Cranberrysaft mit frisch gepressten Säften oder Kompott aus Gemüse und Früchten probieren:

Achtung! Cranberrysaft kann Patienten mit Magen-Darm-Problemen und schwangeren Frauen im Frühstadium nicht getrunken werden, zumindest ohne einen Arzt zu konsultieren.