Proteinfreie Diät

Verboten:

Achtung! Bevor Sie die Empfehlungen aus diesem Artikel anwenden, müssen Sie einen Arzt aufsuchen!

Diät ohne Proteine: Organisation des Ernährungsprozesses, Tagesmenü. Die Wirksamkeit einer Diät ohne Protein zur Gewichtsreduktion und Erholung

Proteine ​​sind komplexe Moleküle unterschiedlicher Form und Größe, die für alle Lebensformen erforderlich sind.

Sie sind direkt an fast allem beteiligt, was in unseren Zellen geschieht, und sind vielfältiger als Kohlenhydrate und Fette.

Allgemeine Ernährungsprinzipien bei einer Diät ohne Proteine

Eine proteinfreie Diät wird hauptsächlich zur Behandlung von akuten und chronischen Nierenerkrankungen sowie von Lebererkrankungen eingesetzt. Zur Bekämpfung von Übergewicht ist seine Anwendung nicht so wirksam wie andere Arten von Diäten.

Verschiedene Erkrankungen der Nieren und schwere Funktionsstörungen entstehen durch die Tatsache, dass sich die Produkte des Eiweißstoffwechsels, Schlacken, die zur Selbstvergiftung des Körpers führen, im Körper eines Kranken ansammeln. Solche Schadstoffe sollten gleichzeitig mit dem Urin von den menschlichen Nieren ausgeschieden werden. Wenn Abnormalitäten im Körper auftreten, sich die Nieren entzünden (Nephritis) oder Nierenversagen auftritt, kann dieser Prozess gestört werden. In diesem Fall kann sich eine Situation ergeben, in der alle Schlacken im menschlichen Körper verbleiben und sich dort ansammeln. Der Grund für die Verletzung der Nieren und die Freisetzung einer großen Anzahl von Toxinen können auch Diäten sein, bei denen das Fett gespalten wird. Daher versuchen Ärzte bei jeder Nierenerkrankung, den Gesamtverbrauch der Proteine ​​zu begrenzen. Eine Diät-Therapie kann dabei entscheidend sein.

Bei chronischer Enzephalopathie, die sich bei Patienten mit chronischen Lebererkrankungen entwickelt, ist auch die Proteinzufuhr begrenzt. In akuten Fällen für einen bestimmten Zeitraum werden Proteine ​​vollständig ausgeschlossen.

Was ist die Essenz einer Diät ohne Protein?

Dies ist eine der Möglichkeiten, den Körper zu reinigen, was für die Normalisierung des Stoffwechsels, das Entladen des Eiweißstoffwechsels, die Beseitigung von Schwellungen und Gewichtsverlust empfohlen wird. Lebensmittel, die die Nieren reizen können, eine stimulierende Wirkung auf das zentrale Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System (d. H., In denen Extraktionssubstanzen und verschiedene ätherische Öle vorhanden sind), und auch Salz wird aus der Ernährung entfernt. Extraktive Substanzen umfassen Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure.

Aber Proteinquellen sind in jeder Diät wichtig. Daher wird es nicht vollständig aus der Diät entfernt, es beschränkt sich jedoch auf 20% aller Substanzen, die tagsüber in den Körper gelangen.

Eine spezielle Diät für Nierenkrankheiten und Stoffwechselstörungen ist die medizinische Tischnummer 7. Über seine Funktionen werden wir weiter unten aufhören.

Empfohlene Produkte:

• Der Hauptteil der Diät sollte Früchte und Beeren sowie Fruchtsuppen, Bratensäfte, Säfte, Kompott und Gelee sein, die daraus hergestellt werden.

• Gemüse, Gemüsesalate, Suppen; Zwiebeln in jeglicher Form; Grüns;

• Roggenbrot, Mehlprodukte auf Hefe ohne Salz nicht ausschließen;

• Sie können Butter (mit einem geringen Fettanteil) beim Kochen und raffiniertem Pflanzenöl verwenden.

• alle Getreidesorten sowie Nudeln für die Aufnahme in die Diät geeignet sind;

• fettarme Fischarten: Brassen, Dorsch, Zander, Seelachs, Karpfen, Blauer Wittling, Meeräsche, Seehecht. Sie können kochen oder backen.

• Eier (nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag). Lecker wird ein Omelett sein, gedämpft.

• Gelee, Honig, Marmelade. Zucker kann durch verschiedene Zuckerersatzstoffe in Tabletten ersetzt werden;

• saure Sahne-, Milch-, Gemüse- und Fruchtsaucen. Mehl geht in diesem Fall nicht durch.

• schwacher Tee, Kaffee mit Milch, Brühe Hüften.

"Verbote" für eine Diät ohne Protein

Die Verwendung dieser Produkte sollte beschränkt sein auf:

• Brot, Gebäck und Mehlprodukte unter Zusatz von Soda. Sehr frisches Brot, gebratene Kuchen, Blätterteiggebäck und Gebäck sind verboten.

• Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch.

• Geräucherter, gesalzener, fetter Fisch.

• Hart gekochte Eier und gebratene Rührei.

• Sahne, fetter Hüttenkäse und Käse.

• Verschiedene Arten von Fett und Margarine.

• Es ist verboten, Konserven sowie Radieschen, Radieschen und Pilze zu verwenden.

• Vermeiden Sie reichhaltige Suppenbrühen. Es ist unmöglich, Okroshka und grüner Borschtsch.

• Sahneprodukte, Schokolade, Eiscreme.

• Seien Sie vorsichtig mit Gewürzen. In einer sehr begrenzten Menge können Sie eine Mischung aus Paprika verwenden. Meerrettich und Senf schließen sich besser von Ihrer Ernährung aus.

• Natürlicher Kaffee, Kakao, Mineralwasser und kaltes Wasser.

Denken Sie auch daran, dass gebratene und frittierte Speisen sowie Lebensmittel in Fast-Food-Restaurants zur Produktion von Gallensteinen beitragen.

Wenn Sie eine Diät ohne Protein erhalten, dh mit einer Einschränkung des Fleisches, haben Sie keine Angst. Es gibt andere Produkte, Eiweißersatzstoffe, deren Verwendung das Sättigungs- und Kalorienfleisch ersetzen wird.

• Glätten Sie die Abwesenheit von Salz (die Hauptkomponente, die ausgeschlossen werden soll), indem Sie Gewürze in begrenzten Mengen verwenden: eine Mischung aus Paprika, Kräutern, Koriander usw.

• Milchprodukte. Joghurt und fettarmer Hüttenkäse, Käse - tolles Frühstück.

• Nüsse und Samen. Fügen Sie Nüsse zu jedem Fleischsalat anstelle von Fleisch hinzu, und es ist ein großartiger Ersatz für den Proteinmangel.

• Soja. Dieses Produkt wird Rind- oder Schweinefleisch ersetzen. Darüber hinaus ist Soja nahrhaft und kalorienarm mit einem reichen Mineralstoff- und Vitaminkomplexprodukt, das kein schädliches Cholesterin enthält.

• Bohnen und Linsen. Hülsenfrüchte sind Körperentgiftungsmittel. Mit allen Technologien vorbereitet, können sie Eiweiß ersetzen und Cholesterin und Blutzucker reduzieren.

• Vollkornprodukte: Hirse, Gerste usw. Meistens werden sie anstelle von Nudeln oder Reis verwendet. Gekocht mit Ihrer Lieblingssauce geben sie mehr Eiweiß.

• Gemüse. Die größte Menge an Eiweiß aus pflanzlichen Lebensmitteln findet man in Spargeln, Brokkoli, Kohl und anderen dunkelgrünen Gemüsen.

Beispielmenü für den Tag mit einer Diät ohne Eiweiß

Wichtig: Protein kann nicht vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Es ist die wichtigste Nahrungskomponente jeder Diät. Organisieren Sie die Nahrungsaufnahme so, dass das Protein ungefähr 20% der gesamten Ernährung ausmacht.

Bei einer solchen Diät ist die Hauptsache, die zu beachten ist, die minimale Wasseraufnahme - 0,5-1 Liter pro Tag und häufige Snacks von etwa 300-500 Gramm pro Tag 4-6 mal täglich. Es ist notwendig, diese Lebensmittel nicht länger als zwei Wochen einzuhalten.

1. Option:

Frühstück: Haferbrei mit Milch;

Mittagessen: Gemüsesuppe, Nudeln, Obstsalat;

Mittagessen: Nüsse, Trockenfrüchte. Ein Glas Karottensaft vor dem Abendessen verhindert die Bildung von Steinen.

Abendessen: gebackener Fisch, Gemüsesalat.

Zweite Option

Frühstück: Haferflocken, Dosenbrühe.

Mittagessen: gedünstetes Gemüse, Suppe mit Brot (kein Salz)

Abendessen: Gemüseeintopf, Fruchtsauce.

Snacks: Bratäpfel mit Honig, Buchweizenbrot und Tee.

3. Option.

Frühstück: Mais oder Haferflocken mit Tee.

Mittagessen: Gemüsepilaw, magerer Fisch, Brühe Hüften.

Abendessen: Gemüsesalat.

Snacks: Nüsse, Marmelade, Beeren.

Vierte Option

Frühstück: Vinaigrette, Kaffee mit Milch

Mittagessen: Gemüsesuppe, Hirseauflauf, Dampfkoteletts, Obst.

Teezeit: Dogrose-Infusion.

Abendessen: Buchweizen mit Milch

Andreas Moritz eiweißfreie Diät

Eine der am meisten diskutierten Diäten ist die proteinfreie Diät von Andreas Moritz. Es besteht aus mehreren Stufen:

1) Vorschau. Innerhalb von 6 Tagen müssen Sie einen Liter Apfelsaft trinken. Es hat einen sehr starken Reinigungseffekt und hilft, Gallensteine ​​weicher zu machen und die Gallengänge zu erweitern. Den ganzen Tag etwas trinken. Trinken Sie keinen Saft direkt vor einer Mahlzeit, während und nach zwei Stunden. Es wird auch nicht empfohlen, es vor dem Schlafengehen zu verwenden.

Wenn Sie allergisch gegen Apfelsaft sind, können Sie ihn durch Aufgießen von Gras des Rookewalks (Gold Coin Grass) und Volodushki (Buplerum) ersetzen, die in Apotheken oder über das Internet erworben werden können.

Darüber hinaus essen während dieser Zeit keine kalten Getränke und Lebensmittel, tierische Produkte sowie Milchprodukte und Frittierte. Nicht zu viel essen

Verzichten Sie auf Medikamente, Vitamine oder biologische Ergänzungsmittel. Machen Sie einen Einlauf oder eine professionelle Hydrotherapie.

2) Basic. Am sechsten Tag des Morgens essen Sie heißen Brei, vorzugsweise Haferflocken, und mittags - weißen Reis mit gedünstetem Gemüse. Verzichten Sie auf proteinhaltige Lebensmittel. Nach 14 Stunden nichts essen oder trinken (Sie können nur Wasser reinigen). 4 EL auflösen. Englisches Salz in 3 EL. Wasser und teilen Sie diese Mischung in 4 Teile. Ein Getränk um 18.00 Uhr, das nächste um 20.00 Uhr. Dann mischen Sie 2/3 EL. Grapefruitsaft (Zitrone oder Orange) und ein halbes Glas Olivenöl und trinken um 22.00 Uhr. Dann geh ins Bett.

3) Finale Trinken Sie morgens 3 Portionen und um 8.00 Uhr die vierte. Zum Mittagessen können Sie leichte Mahlzeiten essen. Benötigt normalerweise 6-8 Verfahren.

Wichtige Punkte:

1) Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie eine Diät ohne Protein beginnen.

2) Alles sollte ohne Salz konsumiert werden.

3) Lebensmittel, die mit einer proteinfreien Diät verzehrt werden, sollten gekocht, gebacken oder geröstet werden. Zu diesem Zweck ist es sehr praktisch, einen Doppelkessel zu verwenden.

4) Die Frist zur Einhaltung der Diät beträgt 14 Tage.

5) Nehmen Sie etwas zu essen. Die Portion sollte 200-300 Gramm nicht überschreiten.

6) Die Häufigkeit des Essens beträgt 4-6 mal am Tag mit einer gleichmäßigen Verteilung über die Zeit.

7) Es wird empfohlen, die Bettruhe einzuhalten.

8) Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte gleich sein und das Urinvolumen des Patienten im Laufe des vergangenen Tages nicht überschreiten. Ungefähr 1 Liter pro Tag wird empfohlen.

9) Die Verwendung dieser Diät wird für schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen nicht empfohlen.

10) Vitamin-Mineral-Komplex in Kombination mit der Einhaltung dieser Diät führt zu einem effektiveren Ergebnis für den gesamten Organismus.

Die biochemische Zusammensetzung der Diät- und Energiewerte sollte wie folgt aussehen:

Proteine ​​- 25 g (1/3 tierischen Ursprungs)

Kohlenhydrate - 350 g

Energiewert - 2000 kcal.

Ein Erwachsener benötigt 2 Gramm Protein pro 1 kg Körpergewicht.

Eine proteinfreie Diät ist vor allem eine heilende Diät. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten in der Nahrung macht es günstig, da es den Körper mit nützlichen Substanzen und Eigenschaften sättigt.

In 14 Tagen einer proteinfreien Diät können Sie bis zu 5 kg abnehmen. Das Ergebnis ist, wie wir sehen, nicht beeindruckend. Während dieser Zeit erhalten Sie jedoch eine vollständige Reinigung und Heilung des Körpers, die bereit ist, seine weiteren lebenserhaltenden Funktionen auszuführen. Eine proteinfreie Diät ist nicht zur Gewichtsabnahme gedacht, sondern zur Verbesserung der Nierenfunktion. Es wird in Verbindung mit anderen therapeutischen Verfahren verschrieben. Passen Sie auf sich und pünktlich auf Ihren Körper auf.

Protein-eingeschränkte Diät

Proteinfreie Diät

Zuallererst ist eine proteinfreie Diät kein Regime, um überflüssige Pfunde loszuwerden, sondern ein System der medizinischen Ernährung, das traditionell für Patienten mit verschiedenen Nierenerkrankungen empfohlen wird. Es ist nicht so sehr darauf ausgelegt, das Problem des Übergewichts zu lösen, sondern die Funktionsweise des Ausscheidungssystems zu verbessern. Der Gewichtsverlust ist in diesem Fall eher ein Nebeneffekt.

Es ist erwähnenswert, dass diese zusätzlichen Pfunde mit einem proteinfreien Nahrungsmittelsystem wirklich verschwinden. Die Rate ist jedoch ziemlich bescheiden - für 7-10 Tage der Diät wird ein Lot 2 bis 4 kg betragen. Der Verlust ist scheinbar klein.

Ernährungswissenschaftler betonen jedoch, dass etwas anderes wichtig ist: Während das Vorhandensein von Protein in der Ernährung eingeschränkt wird, "ruhen" sich die Herz-Kreislauf- und Ausscheidungssysteme und erhalten eine Chance auf Erholung.

Obwohl diejenigen, die eine große Anzahl von zusätzlichen Pfunden loswerden möchten, nach einem anderen System zur korrekten Ernährung suchen sollten, ist eine proteinfreie Diät für den Körper dennoch vorteilhaft.

Essenz der Diät

Es sollte mit der Tatsache beginnen, dass eiweißfreie Ernährung - der Name ist sehr bedingt. In der Tat ist eine normale Vitalaktivität bei völliger Abwesenheit von Protein in der Ernährung von vornherein unmöglich, da sie an allen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist. Daher sorgt die sogenannte "proteinfreie" Diät nur für eine Abnahme des Gehalts an Proteinprodukten im Menü.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) beträgt die tägliche Proteinzufuhrrate für einen Erwachsenen 0,75 Gramm pro kg Körpergewicht.

Eine proteinfreie Diät, die bei Nierenerkrankungen verwendet wird, bedeutet, dass diese Zahl auf 0,55 Gramm / kg reduziert wird.

Eine weitere Abnahme des Proteingehaltes in der Nahrung um bis zu 0,3 g / kg ist ebenfalls nicht ausgeschlossen. Allerdings ist eine spezielle Mischung von Aminosäuren erforderlich, um schwere Körperschäden zu vermeiden.

Tatsache ist, dass Protein für fast alle Körpergewebe und vor allem für Muskeln ein Baumaterial ist. Für den Fall, dass die von außen kommende Proteinmenge begrenzt ist, beginnt der Körper buchstäblich „zu verbrennen“. Deshalb empfiehlt eine solche Diät eine strikte Einschränkung jeglicher körperlicher Aktivität.

Da die proteinfreie Ernährung dazu dient, das Ausscheidungssystem zu entlasten, ist es außerdem erforderlich, die Aufnahme von Flüssigkeit und Salz zu reduzieren. Nur so können Sie Ödeme vermeiden, die sich häufig bei Nierenproblemen entwickeln. Pro Tag wird empfohlen, bis zu 500 ml Wasser zu trinken.

Indikationen für eine proteinfreie Diät

Die Notwendigkeit, eine proteinreduzierte Diät einzuhalten, tritt auf, wenn der Körper mit der Entfernung von Proteinstoffwechselprodukten nicht fertig wird. Diätetisches Protein sollte auf Personen beschränkt sein, die an einer chronischen oder akuten Nierenerkrankung wie Glomerulonephritis oder Nierenversagen leiden.

Mit anderen Worten, diese Diät ist nicht direkt auf Gewichtsabnahme bezogen.

Es trägt jedoch zum Verlust von zusätzlichen Pfunden bei, indem der Wasserverbrauch reduziert wird und das Vorhandensein extrem kalorienarmer Lebensmittel in der Ernährung.

Im Gegensatz zu den meisten anderen Diäten wird die proteinfreie Ernährung nicht konsequent mit körperlicher Anstrengung kombiniert. Daher ist es besser, es ausschließlich auf Empfehlung von Experten einzusetzen.

Empfohlene Produkte

Eines der Missverständnisse im Zusammenhang mit diesem Nahrungsmittelsystem besteht darin, dass die Diät angeblich nur Produkte pflanzlichen Ursprungs umfassen sollte.

In der Tat ist dies nicht der Fall - Ernährungswissenschaftler halten es für sinnvoll, tierische Proteine ​​als das vollständigste und am leichtesten verdauliche zu verwenden.

Wenn Sie sich dennoch dafür entscheiden, ausschließlich pflanzliche Lebensmittel zu verwenden, vergessen Sie nicht, eine spezielle Aminosäuremischung zu verwenden.

Die Liste der zulässigen Nahrungsmittel für eine proteinfreie Diät ist ziemlich breit.

Bitte beachten Sie, dass unbedingt alle Gerichte zubereitet werden sollten, ohne dass Salz hinzugefügt wird. Gemüse in reichlich Wasser kochen.

Verbotene Produkte

Wenn eiweißfreie Ernährung in die "schwarze Liste" fällt:

• Kaffee, starker Tee, süßes Soda, Alkohol;
• Nüsse und Samen;
• Margarine, Brotaufstriche, Speiseöle;
• Fettfleisch, Geflügel und Fisch;
• Fleisch, Fisch, Pilzbrühen;
• Konserven, Pickles und geräuchertes Fleisch.

Bitte beachten Sie, dass die genaue Zusammensetzung der zu verzehrenden Lebensmittel von einem Arzt festgelegt werden muss, falls die Notwendigkeit einer proteinfreien Diät von Nierenerkrankungen bestimmt wird.

Proteinfreie Diät für die Woche: Menüoptionen

Die Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass die Dauer einer solchen Diät bei Verwendung dieses Ernährungssystems zum Abnehmen sieben Tage nicht überschreiten sollte. Diejenigen, die sich entschließen, zusätzliche Kilos mit Hilfe der Einschränkung des Proteins in der Diät zu bekämpfen, werden zwei Menüoptionen zur Verfügung stehen: sanfter und hart.

Schonende Menüoption

Dies ist eine der täglichen Entscheidungen, wenn Sie eine proteinarme Diät einhalten. Diejenigen, die keine Angst vor Monotonie haben, können dieses Menü sieben Tage lang mit minimalen Abweichungen verwenden und einige Produkte durch andere aus der Liste der erlaubten ersetzen.

Der Morgen beginnt mit 25 g viskosen Haferflocken auf Wasser, 30 g Weißbrot und 20 g Apfelmarmelade. Durst löscht eine halbe Tasse Tee mit Zucker. Zum Mittagessen erfrischen Sie sich mit einem Salat aus geschälten Gurken (das Gewicht einer Portion beträgt 140 g).

Bitte beachten Sie, dass das Auftanken nicht verwendet werden kann. Auf der Speisekarte stehen auch eine Gemüsesuppe (250 g) und ein Stück gedünstetes mageres Rindfleisch (bis zu 50 g).

Abendessen zum Salat mit Pflanzenöl (150 g), gekochtem Reis (150 g) und Tee.

Harte Menüoption

Eine engere Version des Menüs bietet hauptsächlich Gemüserationen. Wenn Sie den Bewertungen glauben, verlieren diejenigen, die diese Diät sieben Tage lang durchhalten können, fünf bis zehn Kilogramm.

Montag: Gemüsetag. Zulässiges rohes Gemüse aus der Liste der zulässigen. Insgesamt sollten Sie mindestens 1,5 kg pro Tag zu sich nehmen.

Dienstag: Die Diät ist die gleiche wie am Vortag.

Mittwoch: Rohes Gemüse, Äpfel und Birnen in unbegrenzter Menge.

Donnerstag: Gemüse, roh und gekocht. Salz wird nicht hinzugefügt.

Freitag: Salat mit frischem Gemüse und etwas Sauerrahm oder Joghurt.

Samstag: Das Menü ist das gleiche wie am Vortag.

Sonntag: rohes Gemüse.

Ernährungswissenschaftler betonen, dass diese Diät nicht ausgewogen ist. Außerdem ist es extrem kalorienarm. Folglich ist jede Last bei Verwendung dieses Stromversorgungssystems kontraindiziert.

Gegenanzeigen

Kontraindikationen haben eine kleine Proteindiät. Dieses Nahrungsmittelsystem ist nicht geeignet für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Menschen, die sich gerade von Krankheiten erholt haben. Darüber hinaus lohnt es sich, den Proteingehalt in der Diät nicht zu beschränken.

Proteinfreie Diät aktualisiert: 18. Oktober 2017

Proteinfreie Diät

Frauenzeitschrift - Gewichtsverlust - Diäten - Proteinfreie Diät

Auf die nur radikale Methoden manchmal Menschen zurückgegriffen haben, die abnehmen wollen. Um mit den verhassten Kilogramm fertig zu werden, sind sie für eine Menge bereit, bis zu chirurgischen Eingriffen. Als häufigstes Mittel zur Bekämpfung überschüssiger Fettdepots gelten jedoch verschiedene Diäten, einschließlich dieser proteinfreien Diät.

Eine Vielzahl von Stromversorgungssystemen beeinflusst die Anzahl und Unähnlichkeit sowie die Wahl des Hauptprodukts. Es gibt Möglichkeiten, um an Eiern und Kefir, an Grapefruit und Hüttenkäse abzunehmen... Es gibt sogar Fleischdiäten, aber in diesem Fall ist es sinnvoll, mehr über eine proteinfreie Diät zu erfahren, d. H. Eine Diät, die darauf basiert, die Proteinzufuhr zu verweigern.

Wer ist ein solches Energiesystem nützlich?

In Fällen, in denen eine Person völlig gesund ist und keine Probleme mit der Nierenarbeit hat, ist es nicht besonders nützlich, diese Diät zum Abnehmen zu verwenden.

Natürlich ist Gewichtsverlust durchaus möglich, jedoch nicht auf Kosten eines wirksamen Satzes von Fettverbrennern, sondern auf Kosten des niedrigen Kaloriengehalts des verwendeten Ernährungsplans. Die Kombination mit körperlicher Anstrengung kann mehr Ärger als Gutes verursachen.

Im Großen und Ganzen sollte diese Diät nur auf Empfehlung eines Spezialisten angewendet werden.

Die Zusammensetzung und Grundlage der Ernährung

In der Regel ist die Ernährung bei Nierenerkrankungen auf den Verbrauch von 2200 kcal angewiesen. Der Kaloriengehalt kann unter Beachtung der Bettruhe oder der anfänglich geringen Körpermasse reduziert werden. Die Grundregel ist, die Proteinaufnahme zu begrenzen. Die zulässige tägliche Proteinmenge beträgt nicht mehr als 20 Gramm.

Der Vorteil ist rein pflanzlichen Nahrungsquellen gegeben. Über Fisch, Eier, Milch und Fleisch sollte man während des Kurses vergessen. Eine proteinfreie Diät bedeutet, dass Sie tagsüber bis zu 80 Gramm Fett plus 350 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Eine nicht weniger wichtige Bedingung für den Verlauf der proteinfreien Ernährung kann als Flüssigkeitszufuhr bezeichnet werden. Damit die Nieren nicht überlastet werden, sollte die vom Patienten verbrauchte Flüssigkeitsmenge nicht mehr als das tägliche Urinvolumen betragen. Ein gewöhnlicher Mensch kann pro Tag ein Volumen von etwa 250 ml entnehmen.

Produkte

Praktisch jedes der zum Verzehr während der proteinfreien Diät vorgesehenen Produkte muss auf besondere Weise für die Einnahme vorbereitet werden. Es ist strengstens verboten, Lebensmittel zu beizen oder zu braten. Lebensmittel mit hohem Salzgehalt sind nicht erlaubt. Aus diesem Grund für eine proteinfreie Diät ohne Salz zubereitet.

Medizinisch kann eine proteinfreie Diät zwei Produktlisten enthalten: die zur Verwendung zugelassen sind und die während einer proteinfreien Diät strengstens verboten sind.

Kann mit einer proteinfreien Diät verwendet werden.

Im Verlauf einer solchen Ernährung ist es erlaubt, solche Produkte wie Pfannkuchen oder Pfannkuchen auf Hefe zu verwenden, jedoch ohne Salz und ungesalzenes Brot. Zulässige Produkte während einer proteinfreien Diät umfassen auch Milchprodukte: Milch, Butter, Sauerrahm, nicht jedoch Hüttenkäse und Käse, da ihr Verbrauch begrenzt ist.

Sie können jedes Müsli, gedämpftes und frisches Gemüse einschließlich Zwiebeln essen. Marmelade, Marmelade oder Honig sind ebenso erlaubt wie alle frischen Früchte, mit Ausnahme von Wassermelonen und Melonen. Kartoffeln sollten nur in gekochter Form verwendet werden. Sie können Fruchtgelee, Kompott, Gelee. Gemüse- und Fruchtsoße mit Mehl und Butter, jedoch ohne starke Röstung des Produkts, sind zulässig.

Verwenden Sie nicht mit einer proteinfreien Diät.

Im Zuge der proteinfreien Diät sollten Sie Brot und Gebäck mit Salzzusatz von der Diät ausnehmen. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Hüttenkäse und Käse fallen ebenfalls unter die Liste der verbotenen Lebensmittel. Sie können Radieschen, Radieschen, Senf, Knoblauch, Hüttenkäse und Milchcremes sowie Desserts nicht essen.

Jegliche Süßwaren und Kuchen sollten von der Diät ausgeschlossen werden und damit auch alle Produkte, die mit Backpulver oder Soda zubereitet werden.

Alle Hülsenfrüchte, Pilze, Erbsen, Sojaprodukte, Kaffee, starker Tee, Kakao, Schokolade, Kaffee und Schokoladendesserts sind ebenfalls verboten. Sie können keine Suppen in Fleisch-, Pilz- oder Hühnerbrühe sowie Milchsuppen essen.

Sie können der Liste der verbotenen Produkte auch Schmalz, Rindfleisch, Hammel oder Schmalz hinzufügen.

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Diät für Nierenerkrankungen: die Grundprinzipien

Als wichtig erachtet wird eine Diät bei Nierenerkrankungen, die zur Optimierung des Stoffwechsels beiträgt. Die medizinische Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung und verbessert die Wirkung der medikamentösen Therapie. Jede Nierenerkrankung führt zur Störung verschiedener Organe und Körpersysteme.

Dies ist hauptsächlich auf folgende Änderungen zurückzuführen:

• Anhäufung von Stoffwechselprodukten im Blut,
• Verletzung des Säure-Base- und Wasser-Elektrolythaushaltes.

Diese Änderungen verursachen die folgenden Symptome:

• Schwellung erscheint
• Blutdruck steigt,
• Die Vergiftung des Körpers entwickelt sich mit eigenen Stoffwechselprodukten.

Patienten mit nephrotischem Syndrom, chronischem Nierenversagen und Glomerulonephritis wird eine strikte Diät mit Nierenschäden (Tabelle Nr. 7) verschrieben. Bei anderen Erkrankungen der Nieren sind keine nahrhaften Einschränkungen erforderlich. In diesem Fall muss nur der Verbrauch reduziert werden:

Die Entfernung von Alkohol ist ebenfalls notwendig.

Proteinbeschränkung

Diät für Nierenprobleme impliziert eine Abnahme der aufgenommenen Proteinmenge. Durch den Eiweißstoffwechsel entstehen stickstoffhaltige Schlacken, die von kranken Nieren kaum entfernt werden und sich im Blut allmählich ansammeln.

Gleichzeitig ist Protein ein wichtiges Baumaterial für die Körperzellen, daher geht es um seine Einschränkung und nicht um den vollständigen Ausschluss von der Ernährung. Von Eiweißnahrungsmitteln wird empfohlen, fettarmes Fleisch und Fisch in geringen Mengen zu verwenden. Diese Produkte müssen kochen oder kochen, aber nicht braten. Sie können Hühnereier essen.

Bei chronischem Nierenversagen sollte die Proteinmenge pro Tag 20-50 g betragen, abhängig vom Gewicht des Patienten und dem Stadium der Erkrankung.

Bei einer geringfügigen Beeinträchtigung der Nierenfunktion ist keine Proteinrestriktion in der Ernährung erforderlich. Es genügt 1-2 mal pro Woche, um Fastentage zu arrangieren.

Kalorienaufnahme

Der wichtige Punkt ist die Kaloriediät. Es sollte hoch genug sein und mindestens 3500 kcal / Tag betragen. Gleichzeitig sind die meisten Fette und Kohlenhydrate auf der Speisekarte.

Geringere Kalorienzufuhr führt dazu, dass der Körper nicht nur Fette, sondern auch seine eigenen Proteine ​​verbraucht. Dies geht einher mit einer vermehrten Bildung toxischer Metaboliten, wodurch die Belastung der Nieren steigt.

Die Ernährung bei Nierenerkrankungen sollte regelmäßig und fraktional sein. Es ist am besten, 4-6 mal am Tag in kleinen Portionen zu essen.

Salzbeschränkung

Salz sollte in Fällen begrenzt sein, in denen eine Nierenerkrankung zu einem Anstieg des Blutdrucks und zu erheblichen Ödemen führt. In diesem Fall werden die Gerichte während des Kochens nicht gesalzen, und beim Essen salzt der Patient sie mit einer kleinen Menge Salz, die 2-3 g pro Tag (etwa einen halben Teelöffel) verabreicht wird.

Es ist zu beachten, dass viele Fertigprodukte große Mengen an Salz enthalten. Dies gilt auch für Brot. Daher ist es besser, speziell ungesalzene Backwaren zu kaufen oder selbst Brot zu backen. Aus dem gleichen Grund können Sie keine gekauften Würste und Wurstwaren, geräucherten Fleischs, Pickles und Marinaden, Hartkäse essen.

Sie können auch keinen gesalzenen Fisch essen und Mineralwasser mit hoher Mineralisierung, Kakao, trinken.

Lebensmittel, die reich an Phosphor und Kalium sind, sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• Gemüse in frischer, gekochter oder gedünsteter Form;
• Teigwaren und Getreide;
• Gemüsesuppen;
• Beeren und Früchte;
• fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir, Sauerrahm);
• Butter und Pflanzenöl;
• Kompotte und Gelees;
• dogrose Abkochung;
• schwacher Tee und Kaffee.

Diät für Nierenerkrankungen sieht die Einschränkung und den Ausschluss der folgenden Produkte vom Menü vor:

• Fleisch- und Hühnerbrühen
• Pilze,
• schokolade
• Knoblauch und Zwiebeln
• Hülsenfrüchte
• Rettich
• würzige und würzige Gerichte.

Diese Produkte enthalten ätherische Öle, die das Nierengewebe reizen. Beim Kochen können Sie Lorbeerblatt, Zimt und leicht gebratene Zwiebeln verwenden.

Fasten Tage

Im Falle einer Nierenpathologie sind regelmäßige Fastentage nützlich, an denen nur ein bestimmtes Produkt konsumiert werden kann. Folgende Arten von Fastentagen verdienen Aufmerksamkeit:

Während der Fastentage sollte nur ein bestimmtes Produkt konsumiert werden.

Der Fastentag an Obst und Beeren sorgt für den Verbrauch von 1,5 kg Obst oder Beeren pro Tag, aufgeteilt auf 5 Empfänge. Der Tag der Wassermelone ist eine Frucht, die sich positiv auf die Funktion der Nieren auswirkt.

Gemüse-Fastentage haben das gleiche Prinzip: Fünfmal am Tag müssen Sie gekochtes, gekochtes oder frisches Gemüse essen. Sie können einen Salat daraus machen und mit Pflanzenöl oder fettarmer Sahne füllen.

Besonders nützlich für den Tag der Nierengurkenentladung.

Diät für Urolithiasis

Die Ernährung bei Nierensteinerkrankungen hängt von der Art der Stoffwechselstörung ab. Die Diät kann nach der Bestimmung der Zusammensetzung der Steine ​​ausgewählt werden:

Oxalat

Es ist notwendig, die Aufnahme von Oxalsäure zu begrenzen. Schließen Sie grüne grüne Blattpflanzen aus der Nahrung - Sauerampfer, Spinat, Salat; essen Sie keine Schokolade, Kakao, Kaffee.

Sie sollten auch die Aufnahme von Ascorbinsäure begrenzen, die in großen Mengen in schwarzen Johannisbeeren, Antonow-Äpfeln, Radieschen und Zitrusfrüchten vorkommt.

Vitamin B6 trägt zum Abbau von Oxalsäure bei, daher sollten Schwarzbrot, Haferflocken und Buchweizenbrei in die Ernährung aufgenommen werden. Nützlicher Blumenkohl, Aubergine, Kürbis, Bohnen, Pflaumen.

Urats

Harnsäuresalze bilden im sauren Milieu (bei niedrigem pH-Wert) Nierensteine. Daher müssen Sie die Ernährung auf alkalisierende Urinprodukte umstellen. Dieser Effekt hat:

Es ist notwendig, saure Nahrungsmittel signifikant von der Ernährung einzuschränken oder auszuschließen:

• fisch
• Fleisch
• Innereien (Nieren, Leber, Gehirn),
• Wurst und geräuchertes Fleisch,
• Konserven.

Phosphate

Bei Phosphatsteinen muss der Urin angesäuert werden. Die Basis des Menüs sollten dazu Fleisch- und Fischgerichte sein. Es lohnt sich, folgende Produkte abzulehnen:

• Milch und Milchprodukte,
• Gemüse- und Milchsuppen,
• Beeren- und Fruchtsäfte und Kompotte.

Weniger häufig sind Nierensteine ​​anderer Zusammensetzung. Für diese Art von Urolithiasis kann der Arzt oder Ernährungswissenschaftler eine Diät wählen.

Wenn eine Nierenerkrankung schmerzt, verhindert die Nierendiät die Bildung neuer Steine ​​und hilft, sich aufzulösen und vorhandene zu entfernen.

Wie man eine Diät anwendet, um eine Verschlimmerung der Nierenerkrankung zu vermeiden

Viele therapeutische Diäten sorgen für eine hohe Flüssigkeitszufuhr und eine Einschränkung der Kohlenhydrate.

Für Menschen mit urologischen Erkrankungen ist jedoch eine völlig gegensätzliche Ernährung erforderlich, insbesondere für Nierenerkrankungen.

Daher basiert die Ernährung bei Nierenerkrankungen auf einer minimalen Aufnahme von Flüssigkeiten und Kohlenhydraten. Lassen Sie uns genauer betrachten, was bei verschiedenen Nierenproblemen begrenzt sein sollte.

Ernährungs-Video-Tipps für Nierenerkrankungen

Wie man mit Nierenkrankheiten isst

Beachten Sie, dass die therapeutische Diät nicht freiwillig oder periodisch sein kann, wie dies bei Diäten zur Gewichtsabnahme der Fall ist. In diesem Fall hängt die Gesundheit und manchmal das Leben des Patienten von der Ernährung ab. Falsche Produktauswahl kann zu Verschlimmerung, Bewegung von Steinen und anderen Reaktionen führen, die den Zustand der Nieren und des gesamten Körpers verschlechtern.

Die Hauptregel der Ernährung: Eine Diät für Nierenerkrankungen sollte nicht "hungrig" sein. Die Gesamtzahl der täglichen Kilokalorien wird so berechnet, dass kein Gewichtsverlust auftritt. Die Norm liegt ungefähr bei 3 bis 3,5 Tausend kcal. Wenn Ihr Körper nicht genug Energie aus der Nahrung hat, beginnt er, diese aus seinen eigenen Fetten und Proteinen zu extrahieren, was bedeutet, dass die Belastung der Nieren zunimmt.

In diesem Fall ist es unmöglich, den Magen zu überlasten. Das Essen sollte in kleine Portionen in 5 oder mehr Aufnahmen aufgeteilt werden.

Getrocknete Früchte helfen, den Mangel an Kalium zu beseitigen, das unter dem Einfluss von Diuretika ausgewaschen wird.

Die Hauptverbote der Diät: Beseitigen Sie Salz und Flüssigkeit

Unabhängig von der Art der Nierenerkrankung gibt es zwei Hauptverbote, die unbedingt zu befolgen sind.

Das erste Verbot: auf Salz

Über die Gefahren von Salz in der Nahrung trompeten alle Ärzte. Es hält Wasser im Körper und verlangsamt die Entfernung von Giftstoffen, was selbst für gesunde Menschen nicht zu gut ist. Und wenn die Nieren krank sind, werden sie durch die angesammelte Flüssigkeit in einem verbesserten Modus arbeiten. Bei Nierenversagen führt dies zu unvorhersehbaren Folgen.

Die größte Menge Salz, die sich ein Patient pro Tag leisten kann, ist der dritte Teil eines Teelöffels für alle Gerichte. Daher Salzprodukte nur vor dem Servieren und im Laden Brot (salzfrei) aufheben.

Wir müssen die Halbfabrikate (Wurstwaren, Ravioli, Wurstsorten aller Art), Fertiggerichte, harte Käsesorten sowie alle Arten von Konserven und Marinaden vollständig aus der Nahrung entfernen.

Übrigens sollte man auch die Zusammensetzung von Mineralwässern lesen, da viele von ihnen einen hohen Salzgehalt haben.

Wenn die Nierenerkrankungen chronisch werden oder die Zeit der Verschlimmerung eintritt, ist es besser, das Salz vollständig aufzugeben und es in einigen Gerichten durch Zitronen- oder Cranberrysaft oder Weinessig zu ersetzen.

Salz ist die Hauptursache für Wasserverzögerungen im Körper, daher ist bei allen medizinischen Diäten die Einschränkung vorgesehen.

Das zweite Verbot: eine große Menge Flüssigkeit

Überschüssige Flüssigkeit für Nierenpatienten ist ein hinterlistiger Schlag. Der Körper leidet bereits an Ödemen und häufigem Wasserlassen, und mit einem Wasserüberschuss verstärken sich diese Symptome nur.

Deshalb dürfen die Patienten für einen Tag nicht mehr als eineinhalb Liter Flüssigkeit. Und zwar nicht in reiner Form wie Tee, Wasser oder Mineralwasser, sondern im Gesamtvolumen aller Speisen.

Beispielsweise gibt es in Suppen und Früchten einen hohen Flüssigkeitsanteil, der bei der allgemeinen Berechnung berücksichtigt werden muss.

Alkohol bei Nierenerkrankungen ist ein absolutes Verbot!

Mineralwasser mit niedrigem Salzgehalt wird für Patienten mit Nierenerkrankungen empfohlen.

Einschränkungen bei Proteinfutter

Menschen, die abnehmen wollen, empfehlen immer, den Konsum von Kohlenhydraten zu reduzieren, aber bei Nierenerkrankungen betrifft die Einschränkung Proteine. Trotz der Tatsache, dass Proteine ​​das Hauptbaustoffmaterial in unseren Zellen sind, werden während der Fermentation Toxine gebildet.

Und diese schädlichen Zerfallsprodukte müssen aus dem Nierenkörper entfernt werden, dessen Gesundheit bereits untergraben wird. Es wurde festgestellt, dass eine proteinfreie Diät für Nierenerkrankungen den Allgemeinzustand von Patienten mit Niereninsuffizienz signifikant verbessert und den Krankheitsverlauf erleichtert.

Es ist aber auch unmöglich, Protein vollständig aus der Nahrung zu entfernen, da die Zellen Material zur Erneuerung benötigen. Daher ist es notwendig, täglich bis zu 80 Gramm Eiweißnahrungsmittel zu sich zu nehmen. Dies können Eier oder Fleisch und Fisch sein (fettarme Sorten). Sie sollten gedämpft oder gekocht werden.

Bei der Verdauung von Proteinnahrungsmitteln werden Toxine gebildet, die die Nieren aus dem Körper entfernen müssen

Nützliche Produkte für Nierenprobleme

Die Beschränkung auf Proteine ​​muss durch komplexe Kohlenhydrate kompensiert werden. Daher sollten Getreide, Getreide, Diätbrot (nicht frisch!), Salzfreie Kekse und Gemüse in der Ernährung der Patienten vorherrschen.

Alle Suppen sollten vegetarisch oder milchig sein. Fleisch ist nur in zweiten Gängen erlaubt.

Von Milchprodukten sind Hüttenkäse, Milchprodukte und Sahne sehr nützlich.

Frisches Obst, Honig und darauf basierende Gerichte (Küsschen, Gelees, Fruchtgetränke usw.) eignen sich am besten für Desserts. Aber denken Sie an die Flüssigkeitsbeschränkung!

Da Diuretika Bestandteil der Medikamente sind, spülen sie Kalium aus dem Körper. Es muss mit Lebensmitteln gefüllt sein, Trockenfrüchte (vor allem getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen) und Bratkartoffeln essen.

Komplexe Kohlenhydrate setzen langsam Energie frei, so dass der Körper nicht lange Hunger verspürt.

Merkmale der Diät mit Urolithiasis

Wenn Steine ​​oder Sand in den Nieren gefunden werden, wird die Diät nach einer Reihe von Tests, die die Ursache der Steinbildung und ihre chemische Zusammensetzung klären sollen, individuell vorgeschrieben.

Nur auf der Grundlage der Ergebnisse wählt der Arzt eine bestimmte Produktzusammensetzung aus, die die Bildung neuer Steine ​​verhindert. Zum Beispiel werden Oxalate aufgrund eines Überflusses an Oxalsäure in den Nieren gebildet, sodass alle Produkte, die diesen Inhaltsstoff enthalten, aus der Nahrung geworfen werden.

Dies sind grüne Kräuter (Petersilie, Salate, Spinat usw.), Rüben, Gelee und von Getränken - Kaffee, Tee, Schokolade und Kakao.

Phosphate werden im alkalischen Milieu gebildet, daher werden saure Beeren zur Prophylaxe genommen und schließen Produkte aus, deren Gärung das saure Medium zerstört und dessen Umwandlung in Alkali bewirkt. So sollten Sie die Aufnahme von Milchprodukten, Gewürzen und würzigen Snacks, den meisten Gemüse und Früchten, reduzieren. Ausnahmen sind Hülsenfrüchte, Kürbis und Rosenkohl.

Als Urata Beschränkungen für Pilz- und Fleischgerichte sowie verbotene Hülsenfrüchte einführte.

Eine Diät wird nicht verschrieben, ohne die chemische Zusammensetzung der Steine ​​herauszufinden.

Das genaue Menü ist ein Arzt, aber jede Diät für Nierensteine ​​basiert auf den folgenden Regeln:

• trinken Sie viel Flüssigkeit (ca. 2,5 Liter pro Tag);
• alle heiß gesalzenen und frittierten geräucherten Gerichte sind ausgeschlossen;
• Sie können nicht zu viel essen.
• Die Mahlzeiten werden 5 mal aufgeteilt.
• Alkohol ist verboten;
• Gesunder Lebensstil ist willkommen.

Bei Nierenerkrankungen gibt es Remissionsperioden, in denen die Diät leicht gemildert werden kann. Die Entscheidung trifft jedoch nicht der Patient, sondern der Arzt nach einer umfassenden Untersuchung.

Diät 7a - Tabellennummer 7a

Hinweise zur Terminvereinbarung

• Akute Glomerulonephritis nach Reis-Apfel-, Kartoffel- oder Zuckertagen
• Chronische Nephritis im Stadium der Niereninsuffizienz.

Zweck der Ernennung

Schaffen Sie die Bedingungen der gutartigsten Nieren. Einschränkung des Salzes, um Hypertonie und Ödeme zu beeinflussen.

Allgemeine Merkmale

Diät mit einer starken Einschränkung von Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten innerhalb der physiologischen Norm. Salzfreie, hyponatrische Diät (Speisen werden ohne Salz zubereitet, Salzbrot wird speziell gebacken). Der Natriumgehalt in Lebensmitteln beträgt 400 mg, was 1000 mg (1 g) Natriumchlorid entspricht.

Patienten mit Nierenversagen in Gegenwart von Azotämie auf Anweisung des behandelnden Arztes geben 1-3 g Salz hinzu. Diese Patienten dürfen so viel Flüssigkeit abgeben, wie der Urin am Vortag freigesetzt wird.

Kulinarische Verarbeitung von Produkten - ohne mechanische Schazheniya. Gemüse, Obst, Beeren werden in ausreichender Menge, teilweise roh, in der Form eingebracht.

Kalorie und Zusammensetzung

• Proteine ​​25-30 g
• Fett 80-100 g
• Kohlenhydrat 400-450 g

Vitamin C und Vitamine der Gruppe B werden in erhöhter Menge verabreicht.

Proteinarme Ernährung bei Nierenerkrankungen (Tabellen 7a, 7b)

Um Ihre Gesundheit zu verbessern, müssen Sie sich von innen erholen.

Im Rahmen von therapeutischen oder prophylaktischen Maßnahmen wurden zu Sowjetzeiten spezialisierte Diäten entwickelt, die in verschiedene Unterabschnitte unterteilt und für bestimmte Krankheiten empfohlen wurden: Diabetes, Fettleibigkeit, Nieren, Leber, Gastrointestinal, Onkologie usw.

Es sind nicht wenige Jahre seit der Zeit der pevsner-Diätetik vergangen, und niemand hat größere Veränderungen vorgenommen, weil sie bis heute relevant ist.

Alle Diäten bei Pevzner sind durch eine Nummer gekennzeichnet und tragen den Namen "Tabellen". Für Menschen mit Nierenversagen, Pankreatitis, nephrotischem Syndrom, diabetischer Nephropathie und anderen Nierenerkrankungen lauten die entsprechenden Tabellen: 7a, 7b, 7.

Da das Nierenversagen zum Zeitpunkt des Ungleichgewichts der Stoffwechselprozesse (insbesondere bei Verletzung des Protein-, Lipid- und Wasser-Salz-Stoffwechsels) fortschreitet, wird die normale Funktion des Organs gestört und das Blut nicht ordnungsgemäß gereinigt. Dieses Phänomen spiegelt sich in Urin- und Bluttests wider, mit denen ein bestimmtes Stadium einer Nierenerkrankung beurteilt werden kann. Wenn Protein im Urin gefunden wird und im Blut viel Harnstoff, Harnsäure und Kreatinin vorhanden sind, wird es auch dringend in Verbindung mit einer Diät mit medizinischer Behandlung verwendet.

Um die Entwicklung einer Urolithiasis zu verhindern, wird empfohlen, die Salzzufuhr zu begrenzen (Patienten werden salzfrei ernährt), und eine Verringerung der Albuminurie ermöglicht die Verringerung der Eiweißnahrung. Die sogenannte proteinfreie oder proteinarme Diät soll den Überschuss an nicht verbrauchbarem Protein ausgleichen, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht wieder herzustellen. Es dosiert auch Kohlenhydrate mit Lipiden und ist auch für Diabetiker gut geeignet. Da die Haupttransportkomponente Protein (essentiell für die normale Funktion des gesamten Organismus) stark eingeschränkt ist, ist es nicht möglich, die Diät 7a und 7b lange Zeit einzuhalten. Es ist für kurze Zeit konzipiert:

• 7a - ungefähr eine Woche (man kann es eine Einführungsdiät nennen)
• 7b - in einigen Fällen folgt nach Diät 7a

Merkmale der Tabelle 7a

In Tabelle 7a können Sie alle Nebenprodukte (Stickstoffschlacken, Harnstoff, Kreatinin usw.) entfernen, die durch Stoffwechselprozesse entstehen, günstige Bedingungen für die Durchblutung schaffen und dadurch die arterielle Hypertonie reduzieren. Unter Ausschluss von Salzen aus der Nahrung wird ein Wasserüberschuss ausgeglichen, oxidierte Stoffwechselprodukte werden leichter ausgeschieden, der Blutdruck sinkt und Azotämie verschwindet.

Die Diät ist darauf ausgelegt, den Gesamtenergiewert von täglich verzehrten Nahrungsmitteln aufgrund der starken Reduktion von Proteinen und der Einschränkung von Fetten mit Kohlenhydraten zu reduzieren. Produkte, die die Nierenaktivität unterdrücken, das zentrale Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System stimulieren, z. B. Produkte, die reich an ätherischen Ölen, Oxalsäure - Rhabarber, Spinat usw. sind, sind vollständig ausgeschlossen.

Die gesamte diätetische Medizintechnik zielt darauf ab, den Abbau von Eiweißgewebe zu verhindern, der für die progressive diabetische Nephropathie charakteristisch ist, und die Stoffwechselprozesse zu korrigieren.

Hinweise

• akute Glomerulonephritis mit schwerem Verlauf (diese Diät nach Fastentagen anwenden)
• mäßige Glomerulonephritis (Sie können sich ab den ersten Tagen nach der Diagnose an einer Diät halten)
• chronische Glomerulonephritis, die durch schweres Nierenversagen verstärkt wird
• chronische Nierenerkrankung (Nierenversagen) mit ausgeprägter Beeinträchtigung der Stickstoffnierenfunktion

Bei dieser immunentzündlichen Erkrankung leiden Patienten häufig unter einem schweren Ödem inmitten arterieller Hypertonie. Unter Berücksichtigung dieses Merkmals ist die Ration so aufgebaut, dass der Proteinstoffwechsel normalisiert wird, die tägliche Diurese (Urinmenge) erhöht wird, wodurch überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt wird.

Protein-eingeschränkte Diät

Wenn Nierenerkrankung normalerweise als Diät Nummer 7 bezeichnet wird. Der Zweck einer Diät bei Nierenerkrankungen besteht darin, den Gehalt an Extraktionssubstanzen zu begrenzen, um die Nierenreizung zu reduzieren, die Ausscheidung oxidierter Stoffwechselprodukte (Schlacken) aus dem Körper zu erhöhen und entzündungshemmend zu wirken.

Eine Diät für Nierenerkrankungen sollte vielfältig und umfassend sein und einen ausreichenden Gehalt an Vitaminen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie Substanzen mit lipotropen Eigenschaften - Hüttenkäse, Milch und Milchsäureprodukte - enthalten.

Limit Sahne, Sauerrahm. Um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, können Sie Kümmel, getrockneten Dill, Zimt oder Zitronensäure verwenden. Die tägliche Salzzufuhr sollte 3 - 5 g betragen, gleichzeitig sollte das Essen ohne Salz zubereitet werden und dem Patienten Salz gegeben werden.

Die Menge der freien Flüssigkeit sollte bis zu 2000 ml pro Tag betragen. Die Ernährung bei Nierenerkrankungen sollte bis zu 6-mal täglich fraktioniert sein.

Was soll ausgeschlossen werden?

• kohlensäurehaltige Getränke
• Hülsenfrüchte
• Kuchen und Cremes
• Brühen (Fleisch, Fisch und Pilze, da sie Extrakte enthalten)
• Gurken
• Snacks
• geräuchertes Fleisch
• Konserven

Bei der sich entwickelnden Urämie, die für chronisches Nierenversagen charakteristisch ist, sollte die verbrauchte Proteinmenge auf 20-25 g pro Tag reduziert werden. Gleichzeitig reduzieren Sie in der Regel zunächst die Menge an pflanzlichen Proteinen. Dies sind alle Arten von Hülsenfrüchten, Getreide, Mehlprodukten (Brot usw.), da diese Proteine ​​in ihrem biologischen Wert tierischen Proteinen unterlegen sind und zusätzlich den Körper mit schädlichen Produkten des Eiweißstoffwechsels belasten.

In den frühen Stadien der Nierenerkrankung zielt eine Diät darauf ab, die Menge an Protein und Phosphor zu kontrollieren. Außerdem wird der Natriumverbrauch kontrolliert (der mit Kochsalz geliefert wird). Besonderes Augenmerk wird auch auf die Kalorienaufnahme und die Aufrechterhaltung eines angemessenen Gewichts gelegt.

Die Proteinzufuhr ist der wichtigste Nährstoffbestandteil, der für den Aufbau aller Körperstrukturen erforderlich ist. Gleichzeitig bleiben nach dem Eiweißstoffwechsel Schlacken im Körper. Dies sind Harnstoff, Kreatinin und einige andere. Sie sind stickstoffhaltige Substanzen und werden von den Nieren mit dem Urin ausgeschieden. Das ist normal. Bei Entzündungen der Nieren (insbesondere bei Glomerulonephritis), wenn sowohl die Filtrations- als auch Ausscheidungsfunktionen der Nieren betroffen sind, bleiben diese Toxine im Körper und wirken toxisch. Daher ist die Proteinzufuhr bei Nierenerkrankungen begrenzt. Gleichzeitig sollten Sie den Proteinverbrauch nicht vollständig reduzieren, da dies für einen gesunden Körper und die Abwehrkräfte sehr wichtig ist.

Wie bereits erwähnt, besteht bei Nierenerkrankungen eine Verletzung der Ausscheidung überschüssiger Salze aus dem Körper. Dies führt zur Ansammlung von insbesondere Phosphor. Bei einem hohen Phosphorgehalt im Körper tritt das Austreten von Kalzium aus Knochengewebe auf. Dies führt wiederum zu Osteoporose. Phosphor ist in allen Lebensmitteln enthalten, vor allem aber in Milchprodukten und Hülsenfrüchten, Erdnüssen, Kakao, Bier und Cola.

Natrium verursacht Wassereinlagerungen im Körper, was mit Ödemen und hohem Blutdruck zusammenhängt. Daher sollte die Natriumaufnahme bei Nierenerkrankungen reduziert werden. Grundsätzlich kommt Natrium aus Speisesalz und Pickles.

Über Diät Nummer 7 - mit Nierenerkrankung MEHR:

Hinweise

Akute diffuse Glomerulonephritis, in der Periode der Genesung (ab dem 3-4. Tag des Beginns der Krankheit), chronische Nephritis ohne Verschlimmerung.

In den ersten 3 bis 4 Tagen nach Beginn der Krankheit werden Kontrasttage empfohlen (Zucker-, Kartoffel-, Kürbis-, Wassermelonentage).

Zweck der Diät Nummer 7

Schaffung günstiger Bedingungen für die Funktion der Nieren bei entzündlichen Läsionen, Steigerung der Wirksamkeit der Behandlung durch Verbesserung der Stoffwechselprozesse in den Geweben der Nieren und anderer Organe, antiallergische Wirkung, Verbesserung der Harnausscheidung.

Allgemeine Merkmale der Diät

Diät mit einer kleinen Einschränkung von Proteinen, die physiologische Norm von Fetten und Kohlenhydraten, mit Ausnahme von Salz (Lebensmittel werden ohne Salz zubereitet und geben kein Salz an den Patienten ab). Flüssigkeitsgrenze auf 0,8 Liter. Extrakte ausschließen. Erhöhter Vitamingehalt Fraktionales Futter, 5-6 mal täglich.

Kulinarische Verarbeitung - abwechslungsreich (gekocht, gedämpft, gebacken, Röstung erlaubt). Die Temperatur des Geschirrs ist normal.

Es ist die nächste Tabelle nach den Fastentagen und Diät Nr. 7b, deren Zweck es ist, die Nierenfunktion zu mildern. Dieser Tisch ist eine Übergangsstufe zu den täglichen Mahlzeiten.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Proteine ​​70 g (50% der Tiere), Fett 80-90 g (70% der Tiere), Kohlenhydrate 300-360 g; Kalorie 2400 kcal; Retinol 0,3 mg, Carotin 8,5 mg, Thiamin 1,7 mg, Riboflavin 2,5 mg, Nicotinsäure 20 mg, Ascorbinsäure 150 mg; Kalium 4,5 g, Natrium 2,3 g (in Produkten), Kalzium 1 g, Magnesium 0,5 g, Phosphor 1,6 g, Eisen 0,06 g. Menge an freier Flüssigkeit: Es ist erlaubt, bis zu 0,8 l zu verbrauchen. und die Menge der gesamten Flüssigkeit - bis zu 1,5 Liter.

Tafelsalz kann nach Ermessen des Arztes in einer Menge von bis zu 5 g pro Tag auf die Hände des Patienten gegeben werden, um das Geschirr selbst zu salzen.

Empfohlene Produkte und Gerichte

Brot und Mehlprodukte - proteinfreies, weißes Weizenkleie-Brot (ohne Salz gebacken).

Suppen sind überwiegend vegetarisch mit Gemüse, Müsli, Nudeln, ohne Salz gekocht, mit Butter gekleidet, mit Gemüse und Zitrone aromatisiert.

Fleisch und Geflügel sind auf die ersten zwei Behandlungswochen beschränkt. In der Zukunft wird das Fleisch von fettarmen Sorten gekocht und anschließend gebraten, gehackt und zerkleinert.

Fischarme fettarme Sorten gekocht und gekocht.

Eier - 1-2 Eier pro Tag in Form von Eiweiß Omeletts, weich gekocht.

Milch und Milchprodukte - Milch, Sauermilchgetränke, natürlicher Quark und in Form von Aufläufen, Pudding. Alles in begrenzten Mengen.

Gemüse und Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, Salat, Tomaten, Gurken, Petersilie, Dill; gekocht und in der Art.

Obst und Süßspeisen - gekochte Früchte und Beeren in natürlicher Form (Wassermelone, Kantalupe werden besonders empfohlen); Kartoffelbrei, Gelees, Mousses auf Stärke; Zucker, Honig, Marmelade, Marmeladen.

Getreide und Teigwaren - begrenzt; ersetzt durch sago und spezielle teigwaren.

Snacks - Weichkäse, Kalbfleisch, Gemüse- und Obstsalate, Fischfisch, Salat mit Pflanzenöl.

Fette - anders, ausgenommen feuerfest.

Saucen - Milch, Sauerrahm, Gemüse, süße Fruchtsoße mit Ausnahme von Fleisch-, Pilz- und Fischabfällen.

Getränke - schwacher Tee, Tee mit Milch; Abkochung von Wildrose und schwarzer Johannisbeere, verdünnt mit Wasser 1: 1 Fruchtgemüse und Beerensäften.

Es werden die gleichen Produkte wie in Tabelle Nr. 7b empfohlen, jedoch nur in etwas größerer Menge.

Ausgeschlossene Produkte und Gerichte für Diät Nummer 7

Brot gewöhnliches Gebäck, Schwarzbrot.

Alle gesalzenen Lebensmittel.

Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen.

Fetthaltiges Fleisch, Fisch, Geflügel; Würste, geräuchertes Fleisch, Fleisch- und Fischkonserven, gesalzener Fisch, Käse.

Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerampfer, Pilze; gesalzenes, eingelegtes und eingelegtes Gemüse.

Schokolade, starker Kaffee, Kakao.

Natriumreiches Mineralwasser.

Diätoptionen Nummer 7

Verschiedene Diätoptionen entwickelt

Diät Nummer 7a (wenig Eiweiß).

Diät Nummer 7a (eiweißarm)

Indikationen für die Ernährung

Chronische Nephritis mit schwerer Niereninsuffizienz.

Zweck der Diät

Maximale Schonung der Nierenfunktion, Erhöhung der Ausscheidung stickstoffhaltiger Toxine und oxidierter Produkte des Eiweißstoffwechsels, Verringerung der Urämie-Symptome und Erzielung einer hypotensiven Wirkung, entzündungshemmende Wirkung.

Allgemeine Merkmale der Diät

Die Diät ist salzfrei, eiweißarm und daher wird 3/4 des Proteinanteils von tierischem Protein als Quelle essentieller Aminosäuren geliefert. Zur Geschmacksverbesserung werden Salzersatzstoffe, Zitronen- und Blattgemüse verwendet. Spezialisierte Produkte mit niedrigem Eiweißgehalt (proteinfreies Brot, künstlicher Sago, Amylopektin-Quellstärke) sind weit verbreitet.

Diese Diät wird nach den Fastentagen verordnet. Die proteinarme Diät (20g) Nr. 7a wird für kurze Zeit (bis zu 20 Tage) verordnet. Wenn die Azotämie abnimmt, wird der Patient zu Diät Nr. 7b überführt, die 40 g Protein enthält.

Salz in diesen Diäten ist in einer minimalen Menge enthalten (0,5 g pro Tag). Salz ist nur in Produkten erlaubt.

Diät: Die Nahrungsaufnahme muss 4-5 mal täglich im Bett erfolgen. Flüssigkeit (in Form von Getränken und flüssigen Mahlzeiten) - bis zu 0,5 Liter pro Tag.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert der Diät

Proteine ​​20 g (davon Tiere 15 g), Fett 80 g (davon Tiere 50 g), Kohlenhydrate 350 g, Salz 1,5-2,5 g (in Produkten); Kaloriengehalt von 2200 kcal; Retinol 0,7 mg, Carotin 5,5 mg, Thiamin 0,45 mg, Riboflavin 0,47 mg, Nicotinsäure 14,5 mg, Ascorbinsäure 260 mg; Natrium 1,5 g, Kalzium 0,3 g, Kalium 1,6 g, Magnesium 0,2 g, Phosphor 0,4 g, Eisen 0,016 g

Empfohlene Lebensmittel und Diäten

Milch, ungesalzene Butter, Sahne, Sauerrahm, verschiedene Gerichte aus Müsli und Nudeln ohne Salz, Gemüse und Obst, Beeren, Zucker, salzfreies Weißbrot. Vitamine müssen in Form von Gemüse, Kräutern, Früchten, Hagebutteninfusionen, Frucht- und Beerenmischungen gegeben werden.

Ausgeschlossene Lebensmittel und Diäten

Ausgenommen Kochsalz, Fleisch und Fisch aller Art und Arten, Hülsenfrüchte, Extrakte.

Alle Gerichte der Diät-Nr. 7a und 7b werden ohne Salz zubereitet und schließen Substanzen und Getränke aus, die die Nieren reizen (Alkohol, stickstoffhaltige Extrakte, starker Tee, Kaffee, Kakao, Schokolade, würzige, salzige Snacks).

Diät Nummer 7b

Chronische Nierenerkrankung mit schwerer Azotämie.

Die maximale Schazhenie-Nierenfunktion, die Ausscheidung stickstoffhaltiger Toxine und oxidierter Produkte des Eiweißstoffwechsels verhindern die Ansammlung stickstoffhaltiger Toxine im Blut, reduzieren Urämie und arteriellen Bluthochdruck sowie eine Erhöhung der Urinmenge und entzündungshemmende Wirkung.

Die proteinarme (40 g) Diät Nummer 7b wird nach der proteinarmen Diät (20g) Nummer 7a (ungefähr am 18. bis 20. Tag der Behandlung) verordnet.

Alle Gerichte werden ohne Salz zubereitet.

Fleisch und Fisch werden gekocht oder gekocht, ausgenommen stickstoffhaltige Extrakte.

Mehl- und Getreidegerichte sind ausgeschlossen oder eingeschränkt. Stattdessen bekommen sie proteinfreies Brot und verschiedene Sago-Gerichte.

Die Menge an freier Flüssigkeit: Bis zu 0,6 Liter verbrauchen. Diät 5-6 mal am Tag, mit einer gleichmäßigen Verteilung der Nahrung, nicht unbedingt im Bett.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert der Diät

Proteine ​​40 g (davon Tiere 25 g), Fette 90 g (davon 60-65 g Tiere), Kohlenhydrate 450 g, Natriumsalz 2-3 g (in Lebensmitteln); Kaloriengehalt 2770 kcal; Retinol 0,95 mg, Carotin 11,7 mg, Thiamin 0,3 mg, Riboflavin 1,1 mg, Nicotinsäure 18 mg, Ascorbinsäure 280 mg; Calcium 0,4 g, Kalium 2,6 g, Magnesium 0,2 g, Phosphor 0,6 g, Eisen 0,019 g

Von der Diät Nr. 7a unterscheidet sich die Diät Nr. 7b nur durch eine geringfügige Erhöhung der Diät- und Kaloriengehalte, die mehr als 2.400 kcal beträgt.

Neben den Produkten der Diät Nr. 7a sind Getreide aus Getreide, gekochtes mageres Fleisch und Fisch (50 g pro Tag), Milch- und Fruchtsuppen erlaubt.

Empfohlene Gerichte und Speisen

Brot - eiweißfrei, salzfrei 300-400 g Mais- oder Weizenstärke. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie ein chlorhaltiges Brot oder Kleie in einer Menge von 200 g pro Tag essen.

Suppen - vegetarisch mit verschiedenen Getreide- und Gemüsesorten, Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Krautsuppe mit frischem Gemüse mit Gemüse und Wurzeln (250-350 ml) ohne Salz. Fruchtsuppen.

Fleisch- und Geflügelgerichte - mageres Fleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn, Kaninchen, gekocht oder mit anschließendem Backen und Braten, gehackt oder in Stücken (55-60 g pro Tag).

Fischgerichte sind fettarme Fische: Hechtbarsch, Hecht, Kabeljau, Kabeljau usw. Die Zubereitung ist die gleiche wie Fleisch und Geflügel. Menge 55-60 g Wird anstelle von Fleisch verwendet.

Gerichte und Beilagen aus Gemüse - Karotten, Rüben, Blumenkohl, Blattsalat, Petersilie, Tomaten, Frühlingszwiebeln, frische Gurken, Tomaten, Dill, Kartoffeln und Kohl. Zubereitung - gekochtes Gemüse, gebraten oder in natürlicher Form.

Gerichte und Beilagen von Getreide, Hülsenfrüchten und Nudeln sind ausgeschlossen oder stark eingeschränkt. Essen Sie stattdessen verschiedene Sago-Gerichte. Zubereitungsmethode - auf Wasser und Milch in Form von Getreide, Pudding, Auflaufformen, Pilaw mit Früchten, Kohlrouladen, Koteletts usw.

Eier und Gerichte daraus - in Form eines Eiweißomelettes und zum Kochen anderer Gerichte nicht mehr als 1 Stck. am Tag.

Obst, Beeren, Süßspeisen und Süßigkeiten sind verschiedene Früchte und Beeren, roh und gekocht. Süßspeisen, Zucker, Honig, Marmelade, Süßigkeiten in normaler Menge. Auf Empfehlung des Arztes getrocknete Aprikosen und getrocknete Aprikosen.

Milch und Milcherzeugnisse sowie Speisen daraus - Vollmilch, wenn sie nicht zu Blähungen führt, roh. Kefir, Acidophilus, Joghurt, Sauerrahm, Sahne. Menge - 200-300 g, wenn man diejenige berücksichtigt, die zum Kochen anderer Gerichte verwendet wird. Hüttenkäse ist ausgeschlossen oder stark eingeschränkt (bis zu 50 g).

Saucen und Gewürze - weiße Sauce auf Milch, Sauerrahm, Sahne, Wasser. Süß-saure Gemüse- und Fruchtsaucen. Ausgeschlossen sind Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen.

Snacks - Gemüse- und Obstsalat, Vinaigrette ohne Gurken.

Getränke - Tee, schwacher Kaffee auf dem Wasser und Milch. Roher Fruchtsaft, Dogrose-Brühe (kohlensäurehaltige Getränke sind ausgeschlossen).

Fette - alle, außer feuerfesten (Hammelfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch).

Es werden die gleichen Produkte wie in Tabelle 7 empfohlen, jedoch nur in kleineren Mengen.

Ausgeschlossene Produkte und Gerichte

Alle Gerichte der Diät-Nummer 7a und Nummer 7b werden ohne Salz zubereitet.

Ausgeschlossene Substanzen und Getränke, die die Nieren reizen (Alkohol, stickstoffhaltige Extraktionsstoffe, starker Tee, Kaffee, Kakao, Schokolade, würzige, salzige Snacks).

Ausgenommen sind Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen und Saucen.

Diätnummer 7v

Chronische Nierenerkrankung (Glomerulonephritis, Amyloidose, Nierentuberkulose, Nephropathie schwangerer Frauen), begleitet von einem nephrotischen Syndrom.

Wiederherstellung des Proteinverlustes, Reduktion von Hypercholesterinämie, Proteinurie, Reduktion und Beseitigung von Ödemen.

Erhöhter Proteingehalt (1,6 g pro 1 kg Körpergewicht), etwas reduzierter Fettgehalt (40% davon werden durch Pflanzenöl eingeführt); Die Diät ist mit lipotropen Faktoren (Methionin, Phosphatiden, mehrfach ungesättigten Fettsäuren) angereichert, wobei das übliche Salz (nur Produkte), extraktive Substanzen und einfache Kohlenhydrate stark eingeschränkt werden. Essensregime - 5-6 mal am Tag.

Alle Mahlzeiten der Tagesration sollten ohne Salz zubereitet und gekocht serviert werden. Die Diät sollte hinsichtlich des Gehalts an Vitaminen und Mineralsalzen vollständig sein.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Proteine ​​120 g (60 g Tiere), 80 g Fette (30 bis 40 g Gemüse), 400 g Kohlenhydrate (30 g einfach); Kaloriengehalt beträgt 2800 kcal; Retinol 0,5 mg, Carotin 13,6 mg, Thiamin 1,5 mg, Riboflavin 2,7 mg, Nicotinsäure 18 mg, Ascorbinsäure 200 mg; Natrium 2,2 g (in Produkten), Kalium 4,1 g, Kalzium 1,1 g, Magnesium 0,5 g, Phosphor 1,9 g, Eisen 0,04 g. Freie Flüssigkeit 800 ml.

Der Salzverbrauch sollte auf 2 g pro Tag begrenzt sein.

Empfohlene Gerichte und Speisen

Salzfreies Brot, Weizen, mit Kleie.

Es ist notwendig, pflanzliche Öle und Phosphatide, die eine lipotrope Wirkung haben, in die Diät aufzunehmen.

Snacks - Salate, Vinaigrettes mit Pflanzenöl.

Vegetarisch, Gemüse, Müsli, Milchprodukte, Fruchtsuppen.

Fleisch und Geflügel sind mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, das in einem Stück gekocht oder nach dem Kochen gebacken wird.

Fisch - fettarme Sorten in einem gekochten Stück und gehackt, gebacken, nach dem Kochen gebraten.

Milch und Milchprodukte - Milch, Milchgetränke, fettarmer Hüttenkäse.

Eier - Eiweißdampfomelett.

Getreide - Getreide, Pudding aus Buchweizen und Hafergrütze, Krupeniki.

Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Kürbis, Zucchini, Rüben, grüne Erbsen in gekochter, gebackener, gedünsteter Form.

Früchte, Beeren, alle reif.

Saucen - Milch, Tomaten, Fruchtsauce.

Getränke - schwacher Tee, Kaffee, Brühe Hüften.

Ausgeschlossene Produkte und Gerichte

Es ist notwendig, den Konsum von Speisesalz und Eiweiß stark einzuschränken und Lebensmittel, die die Nieren reizen, von der Ernährung zu befreien.

Ausgenommen sind Eiscreme, Süßwaren, fetthaltiges Fleisch, Fisch, Dosenfleisch und Fisch, Gemüse, Käse, geräuchertes Fleisch, Wurstwaren.

Begrenzte tierische Fette, einfache Kohlenhydrate bis 30 Gramm pro Tag, saure Sahne.

Diätnummer 7g

Terminales Nierenversagen bei regelmäßiger Hämodialyse

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Protein 60 g, Fett 110 g, Kohlenhydrat 450 g; 3000 Kalorien Kalorien; 1,5 mg Retinol, 15 mg Carotin, 1,3 mg Thiamin, 2,5 mg Riboflavin, 13,5 mg Nicotinsäure, 250 mg Ascorbinsäure; Kalium 2,5 g, Calcium 0,3 g, Magnesium 0,4 g, Phosphor 1,2 g, Eisen 0,022 g

Der Salzverbrauch sollte auf 2 g pro Tag, freie Flüssigkeit - auf 0,7 l begrenzt sein.

Sollte eine vollständige Versorgung mit Vitaminen bieten.

In der täglichen Ernährung ist es notwendig, Nahrungsmittel mit hohem pflanzlichem Eiweißgehalt und Nahrungsmittel mit hohem Kaliumgehalt zu begrenzen.

Alle Gerichte werden ohne Salz zubereitet und in gekochter Form serviert.

6-mal täglich fraktionierte Nahrung.

Empfohlene und ausgeschlossene Lebensmittel und Produkte

Ähnlich der Diätnummer 7a und der Diätnummer 7b.

Diät Nummer 7r

Indikationen für die Ernährung

Die Indikation für die Verwendung dieser Tabelle ist Hyperurikämie, terminales Nierenversagen, wenn Patienten regelmäßig Hämodialyse erhalten.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert

Protein 70 g, 90 g Fett, 400-450 g Kohlenhydrate, Gesamtkalorien - 2800 kcal. Protein sollte hauptsächlich (75%) pflanzlichen Ursprungs sein.

Alle Produkte werden ohne Salz zubereitet und in gekochter Form serviert (es ist möglich, anschließend zu rösten). In der täglichen Ernährung ist es notwendig, den Gehalt an natriumreichen Lebensmitteln zu reduzieren.

6-mal täglich fraktionierte Nahrung.

Empfohlene und ausgeschlossene Lebensmittel und Produkte für die Diätnummer 7r