Getrocknete Cranberries - eine sehr wertvolle Trockenfrucht, ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente und Vitaminreserven. Wird zur Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt und stärkt das Immunsystem.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Cranberries sind eine ungewöhnliche Frucht, die als natürliches Antioxidans anerkannt ist. Dies ist nicht nur eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen frühes Altern, sondern auch ein hervorragender Schutz gegen Infektions- und Katarrhalerkrankungen. Darüber hinaus hilft das Produkt, die Zystitis nicht nur im Anfangsstadium, sondern auch in chronischer Form zu beseitigen.

Die Zusammensetzung der Beeren kann das Vorhandensein von Komponenten aufweisen, die entzündliche Manifestationen lindern können. Darüber hinaus bewältigt die Cranberry die Neutralisierung freier Radikale, die Provokateure für die Entwicklung einer Reihe von Pathologien sind.

Aufgrund der antibakteriellen Eigenschaften beseitigt Cranberry Fäulnisprozesse und blockiert die Eiterbildung.

Unter den nützlichsten Eigenschaften dieser Trockenfrüchte sollte folgendes erwähnt werden:

• erhöhte körperliche Aktivität;
• positive Auswirkungen auf die geistige Leistungsfähigkeit;
• die Fähigkeit zur Straffung, sorgt für eine erfrischende Wirkung;
• verbessert den Appetit;
• normalisiert die Blutgerinnung;
• regt den Magen- und Darmbereich an;
• überwacht die Normalisierung des Säuregehalts (in erster Linie betrifft diejenigen, die diesen Indikator niedrig haben).

Es ist wichtig! Um die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts zu verbessern, wird getrocknete Beere mit Honig gemischt.

Darüber hinaus wirkt sich das getrocknete Produkt positiv auf das Aussehen aus. Daher werden wertvolle Trockenfrüchte nicht nur im Inneren, sondern auch im Außenbereich verbraucht.

Die Verwendung von Cranberries als Füllungsmaterial für die Haut zielt darauf ab, kleine Falten zu beseitigen, einen "Lifting-Effekt" zu erzielen, rote Flecken und Akne zu beseitigen und die Poren zu verengen.

Besonders wertvolles Produkt für Menschen mit übermäßiger fettiger Haut. Erstaunliche Beeren können den Fettgehalt normalisieren.

Unbezahlbare Verwendung des Produkts und der Haare. Mittel, die auf der Grundlage von getrockneten Cranberries hergestellt werden, können das Problem der Schuppenbildung beseitigen, die Stränge weich machen.

Wertvolle Säuren in getrockneten Früchten können die Regenerationseigenschaften der Zellen stimulieren und helfen, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Darüber hinaus stärken getrocknete Cranberry-Früchte die Nagelplatte, verbessern ihr Aussehen und helfen, die mit den Nägeln verbundenen Erkrankungen zu vermeiden.

Cranberries sind mit Funktionen ausgestattet, die Antibiotika innewohnen. Es stellte die Anwesenheit von Tannin fest - eine Komponente, die eine Bindungswirkung bereitstellen kann. Nachdem diese Komponente im menschlichen Körper getroffen wurde, treten bösartige Viren und Bakterien auf, und dann erscheint alles.

Getrocknete Cranberry-Früchte werden häufig zur Behandlung von Wunden mit Eiter, bei Hautkrankheiten, Psoriasis, Herpes und Scrofula verwendet.

Es ist wichtig! Um den Nutzen aus der Verwendung von getrocknetem Produkt zu maximieren, ist es erforderlich, vor der Verwendung einen Arzt bezüglich der Zweckmäßigkeit seiner Verwendung zu konsultieren.

Schwangere Frauen, die Preiselbeeren verwenden, können Ödeme beseitigen und das Problem mit dem Blutdruck normalisieren. Getrocknete Cranberries - ein hervorragendes Mittel, um die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, da die vorteilhaften Beeren den Blutfluss in der Gebärmutter erhöhen und die Blutgefäße elastischer machen.

Es ist wichtig! Nur reife Früchte sind mit der maximalen Konzentration an nützlichen Elementen ausgestattet. Sie müssen also die Cranberries im September sammeln, wenn sie wie vorgesehen reifen.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberry-Früchte sind sehr hilfreich. Manchmal sollte ihre Verwendung jedoch mit Vorsicht behandelt werden. In einigen Fällen gibt es Kontraindikationen.

1. Erstens ist es wichtig, die Empfehlungen bezüglich des Nutzungsumfangs dieses Produkts zu befolgen. Übermäßiges Vorhandensein von Beeren in der Ernährung kann den Körper schädigen.
2. Eine individuelle Intoleranz von Cranberries ist nicht ausgeschlossen, dies muss ebenfalls berücksichtigt werden.
3. Sie sollten Trockenfrüchte nicht zu dem Zeitpunkt essen, wenn Magengeschwüre akut werden, sowie solche mit erhöhtem Säuregehalt.
4. Es wird empfohlen, keine Cranberries für stillende Mütter zu konsumieren.
5. Kindern, die das Alter von 3 Jahren noch nicht erreicht haben, wird empfohlen, solche Trockenfrüchte nicht in das Menü aufzunehmen, da dies möglicherweise nicht der beste Weg ist, um die Aktivität des Verdauungstrakts zu beeinflussen, die noch nicht vollständig gestärkt wurde.

Kulinarische Cranberries

In der Regel werden getrocknete Cranberry-Früchte beim Kochen als unverzichtbare Grundlage in Saucen und Mousses verwendet. Außerdem wird das Trockenobst Tee, Saft, Saft oder Fruchtsaft zugesetzt.

Das Gebäck ist ausgezeichnet, in dem diese Beeren hinzugefügt werden. Getrocknete Beeren sollten traditionell zu Pilaw, Haferbrei, Salat und Beilage hinzugefügt werden.

Wie Cranberries zu Hause trocknen

Getrocknete Früchte aus Cranberries, die in den Regalen von Geschäften und Märkten angeboten werden, sind sehr süß. Jede Portion enthält etwa 2 EL. l Zucker Die Vorteile dieses Produkts sind Zweifel. Deshalb müssen Sie nach getrockneten Beeren suchen, die wenig Zucker enthalten, oder alternativ selbst getrocknete Cranberries kochen. Das Rezept ist einfach.

340 g ausgewählte reife Beeren werden gründlich gewaschen und in eine gekochte Pfanne gelegt. 200 ml werden dort gegossen. Wasser Diejenigen, die Süßes lieben, können eine kleine Tüte Süßungsmittel verwenden, dies ist jedoch nicht die beste Idee. Die hergestellte Zusammensetzung wird zum Sieden gebracht und unter ständigem Rühren weitere 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze gealtert. Nach dem Ausschalten sollte die Gaszusammensetzung 10 Minuten stehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech werden 3 Lagen Papiertücher gelegt und die Cranberries ausgelegt. Die Beeren werden in den Ofen gebracht und auf 65 Grad erhitzt. Um den Austrocknungsprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, das Pergament und die Papierhandtücher alle 2-3 Stunden zu wechseln. Trockene Beeren für 6-8 Stunden.

Der Trocknungsprozess ist viel einfacher, wenn ein Haushaltstrockner für Gemüse und Obst verfügbar ist. Das dauert viel weniger Zeit und Aufwand.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Es ist wichtig, die Cranberries nicht nur zu trocknen, sondern auch für ihre Lagerung zu sorgen.

Getrocknete Beeren lassen sich am besten am besten aufbewahren, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Stoffbeutel legen. Raumtemperatur ist die beste Option. Sie können das Produkt in eine abschließbare Glasschale geben.

Es ist wichtig! Nur gut getrocknete Beeren können in einem Glasbehälter aufbewahrt werden!

Getrocknete, schlecht getrocknete Cranberries werden am besten in den Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Cranberries - eine einzigartige Beere, an deren wohltuenden Eigenschaften kein Zweifel besteht. Um die Auswirkungen der Auswirkungen zu spüren, ist es jedoch wichtig, dass die Maßnahme beim Verzehr eingehalten wird und nicht zu viel gegessen wird. In diesem Fall sind wertvolle Trockenfrüchte ein verlässlicher Freund bei der Vorbeugung vieler Krankheiten.

Getrocknete Cranberries: Gebrauch, Schaden, Gebrauch und Lagerung

Beeren von frischen Preiselbeeren haben viele nützliche Eigenschaften, aber viele Menschen interessieren sich dafür, ob getrocknete Preiselbeeren nützlich sind. Wir werden also versuchen herauszufinden, welche nützlichen Eigenschaften getrocknete Preiselbeeren sind, was für den menschlichen Körper schädlich sein kann, was sie enthält und welchen Kaloriengehalt.

Was ist nützlich für getrocknete Cranberries und was enthält es?

Getrocknete Cranberries sind aufgrund ihrer hohen Anteile an Mikroelementen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und den menschlichen Körper vor Infektionen und Bakterien schützen, nicht weniger wirksam als frische Beeren.

Getrocknete Cranberries enthalten einen hohen Gehalt an Vitaminen wie C, E, B1, B2, B5, B6, B12 sowie Spurenelementen: Kalium (40 mg pro 100 g Beeren), Calcium (10 mg pro 100 g Beeren), Natrium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Zink, Kupfer, Eisen, Selen.

Kaloriengetrocknete Cranberries

Kalorienbeeren getrocknete Cranberries sind 308 Kalorien pro 100 Gramm trockene Beeren, das ist fast achtmal mehr als 100 Gramm frische Beeren.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries für den menschlichen Körper

1. Die wohltuende Wirkung getrockneter Cranberries auf das aktive Herz-Kreislauf-System stärkt die Wände der Blutgefäße, erhöht deren Elastizität und verbessert die Durchblutung.
2. Säfte, Fruchtgetränke und Tinkturen auf Cranberries eignen sich für Frauen mit Blasenentzündung.
3. Während der Schwangerschaft werden getrocknete Cranberries am besten in kleinen Mengen und nach Absprache mit Ihrem Arzt konsumiert.
4. Mit Diabetes
5. Getrocknete Cranberries sowie frische sind ein natürliches Antibiotikum, das dem Körper hilft, mit vielen schädlichen Bakterien und Viren fertig zu werden.
6. Bei Erkältungen können Sie Tee mit getrockneten Cranberries verwenden, die bei der Behandlung von Fieber helfen und dem Körper helfen, mit der Entwicklung der Krankheit fertig zu werden.
7. Getrocknete Cranberry-Beeren sind ein gutes Antioxidans. Sie tragen dazu bei, viele schädliche Substanzen, Cholesterin und Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.
8. In der Volksmedizin werden diese getrockneten Beeren zur Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems verwendet, insbesondere von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.
9. Die Verwendung von getrockneten Cranberries wirkt sich günstig auf die Schönheit und Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln aus.
10. Getrocknete Cranberries wirken sich positiv auf die Gesundheit des Harnsystems aus und neutralisieren viele krankheitserregende Bakterien.
11. Regelmäßiger moderater Verzehr von getrockneten Cranberries hilft, Krebs (die Entwicklung von Krebszellen im menschlichen Körper) zu verhindern.
12. Die einzigartige Zusammensetzung der getrockneten Cranberries trägt zur Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch bei.
13. Wie viele getrocknete Früchte wirken getrocknete Cranberries positiv auf die Funktionsweise des menschlichen Nervensystems, erhöhen den Tonus, die geistige und körperliche Aktivität.

Gegenanzeigen für die Verwendung von getrockneten Cranberries

Getrocknete Cranberries können sogar schädlich sein, wenn Sie das Maß ihrer Verwendung nicht kennen, da bereits nützliche Produkte in übermäßiger Menge unseren Körper schädigen können. Zu den Kontraindikationen und Einschränkungen bei der Verwendung dieser getrockneten Beeren gehören:

1. In seltenen Fällen ist eine individuelle Unverträglichkeit der Beere möglich.
2. Es wird nicht empfohlen, getrocknete Cranberries während der Verschlimmerung von Magengeschwüren sowie mit hohem Säuregehalt zu verwenden.
3. Es ist nicht ratsam, getrocknete Cranberries zu verwenden, wenn Sie stillen.
4. Kindern unter 3 Jahren ist es besser, keine getrockneten Cranberries zu essen, da dies die Aktivität des empfindlichen Verdauungssystems beeinträchtigen kann.

Wie man getrocknete Preiselbeeren isst

Getrocknete Cranberries sind bereits Fertigprodukte, die in kleinen Mengen in ihrer Ernährung nützlich sind, um den Körper mit nützlichen Vitaminen und Spurenelementen aufzuladen, insbesondere im Winter und Frühling, wenn unser Körper sie so sehr braucht.

Getrocknete Beeren sind beliebt beim schnellen Frühstück, bei der Zubereitung von Süßigkeiten (Cranberries in Zucker, getrockneten Cranberries in Schokolade), beim Backen von Kuchen, Keksen, Muffins sowie bei der Zubereitung von leckerem Kompott oder Fruchtsaft. Eine interessante Lösung ist auch die Verwendung von getrockneten Cranberries zur Zubereitung gesunder Salate.

Wie die Cranberries zu Hause trocknen?

Cranberries können mit einem Backofen oder einem speziellen elektrischen Trockner für Obst, Beeren und Gemüse zu Hause getrocknet werden. Die natürliche Trocknung dauert länger (z. B. auf einem Balkon im Sommer auf einem Backblech).

Cranberries in einem elektrischen Trockner trocknen

In einem elektrischen Trockner ist der Trocknungsprozess ziemlich einfach: Die Beeren werden aussortiert (verdorbene ausgewählt), gründlich mit Wasser gewaschen, dann getrocknet und gleichmäßig auf den elektrischen Trocknerpaletten verteilt, auf 55 ° C eingestellt und 30-40 Stunden lang trocknen gelassen.

So trocknen Sie die Cranberries im Ofen

Um die Cranberries im Ofen zu trocknen, wird sie vorsortiert und gewaschen und anschließend mit Zucker gekocht (Proportionen können verwendet werden: 1 kg Cranberries + 2 Tassen Zucker + 1 Glas Wasser) bei mittlerer Hitze (nach dem Kochen bei schwacher Hitze), bis die Beeren platzen. Danach werden die Preiselbeeren auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech (ohne Sirup, das zum Kochen von Kompott verwendet werden kann) gestrichen und bei einer Temperatur von 60 Grad 5-6 Stunden im Ofen belassen. Während des Trocknens ist es wichtig, die Beeren regelmäßig auf einem Backblech zu rühren und den Ofen für einige Minuten zu öffnen, damit Frischluft strömt.

Wie kann man getrocknete Cranberries zu Hause aufbewahren?

Getrocknete Cranberries können am einfachsten bei Raumtemperatur an einem trockenen, dunklen Ort in Gewebebeuteln oder wiederverschließbaren Glasbehältern aufbewahrt werden (vorausgesetzt, die Cranberries werden nicht getrocknet, sondern gut getrocknet).

Wenn die Preiselbeeren getrocknet und schlecht getrocknet sind, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Getrocknete Beeren werden in luftdicht verschlossenen Behältern (Glas- oder Lebensmittelverpackungen) aufbewahrt und in einen Kühlschrank gestellt.

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass getrocknete Cranberries, wie viele andere trockene Beeren und Früchte, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen für die Anwendung haben. Sie müssen das Maß kennen, wenn Sie es zum Essen nehmen, und dann werden Sie alle vorteilhaften Eigenschaften dieser getrockneten Beeren spüren. Wir lassen unsere Kommentare zu den Vorteilen und nützlichen Eigenschaften von getrockneten Cranberries in den Kommentaren des Artikels und teilen sie in sozialen Netzwerken, sofern dies für Sie nützlich war.

Getrocknete Cranberries: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Unter den vielen nützlichen Beeren ist Cranberry sehr beliebt. Dies ist nicht überraschend, da seine außergewöhnlichen Eigenschaften bereits vor mehreren Jahrhunderten bekannt waren.

Heute entdecken wir nicht nur neue interessante Informationen über diese köstliche Beere, sondern verwenden auch verschiedene bewährte Methoden zur Lagerung und Zubereitung. Zum Beispiel sind getrocknete Cranberries noch immer bei Kennern dieser Beere beliebt.

Besonderheiten

Cranberry-Beeren werden oft als "Speisekammer der Natur" bezeichnet. Sogar im antiken Griechenland wurde es als beliebteste Zutat für medizinische Abkochungen und Tinkturen genannt. Das ist nicht überraschend, denn die wild wachsenden Cranberries sind im Norden fast aller Kontinente zu finden.

Dieses ungewöhnliche Produkt ist heute immer noch gefragt und wird in vielen Ländern unserer Welt aktiv angebaut. Dies ist nur aufgrund der ungewöhnlichen Eigenschaften und Zusammensetzung der Beere möglich - sie kann in einem herkömmlichen Holzfass mit Wasser länger als ein Jahr gelagert werden, ganz zu schweigen von praktischen Methoden wie Tiefkühlen oder Trocknen. Gleichzeitig verlieren Preiselbeeren praktisch nicht ihre nützlichen Eigenschaften.

Natürlich liegt der Hauptvorteil von Cranberries gegenüber anderen Beeren nicht im Geschmack. Die ungewöhnliche Zusammensetzung von Sauerkirschen erlaubt es Ihnen, sie nicht nur in Rezepten, sondern auch in der Medizin und Kosmetik zu verwenden.

Heute ist bekannt, dass eine reife Beere die folgenden Komponenten enthält.

• Eine große Anzahl von Säuren, darunter viele für den Menschen unverzichtbare organische Substanzen. Beispielsweise schützt Benzoesäure die Cranberry-Beeren selbst vor dem Eindringen von Mikroorganismen, und wenn sie gegessen werden, stärkt sie das Immunsystem.
• Triterpenoide. Dies ist eine weitere Option, nützliche organische Substanzen, die eine ausgeprägte sedierende Wirkung haben. Getrocknete Cranberries können aufgrund ihres Gehalts bei entzündlichen Prozessen im Körper erfolgreich eingesetzt werden.
• Pektine Dies sind einzigartige Substanzen, die sich nicht jedes Produkt unserer täglichen Ernährung rühmen kann. Inzwischen sind Pektine notwendig, um verschiedene Giftstoffe aus dem Körper zu neutralisieren und zu entfernen.
• Tannine Bei ausreichendem Verbrauch von Tanninen wird die Immunität des Menschen gegen Infektionen viel resistenter. Die regelmäßige Verwendung von richtig gekochten getrockneten Cranberries kann das Risiko von Infektionskrankheiten erheblich reduzieren.
• Flavonoide in der Zusammensetzung der Beeren sind notwendig, um die Funktion der Blutgefäße zu verbessern. Sie fördern eine normale Durchblutung und verringern die Wahrscheinlichkeit von atherosklerotischen Veränderungen.
• Darüber hinaus enthalten die getrockneten Cranberries eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, die den gesamten Komplex darstellen, der für die normale Körperfunktion erforderlich ist.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Heute hört man oft, dass Cranberries und daraus hergestellte Zubereitungen starke Antioxidantien sind. Zusätzlich zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen hat diese Beere eine Reihe weiterer nützlicher Wirkungen. Aufgrund der hohen Konzentration an Vitaminen wurden beispielsweise getrocknete Cranberries zur Vorbeugung und Behandlung von Skorbut als Hauptdroge eingesetzt.

Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften der Beeren gehören folgende:

• Verbesserung des gesamten Körperklangs, erhöhte körperliche und geistige Aktivität;
• Stärkung des Immunsystems;
• Prävention von Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Normalisierung des Blutkreislaufs und verbesserte Ernährung;
• Verbesserung des Appetits und der Aufnahme der notwendigen Elemente aus der Nahrung durch den Körper
• trägt zur Prävention von Infektionskrankheiten bei;
• beugt entzündlichen Erkrankungen des Zahnfleisches vor;
• stärkt das Urogenitalsystem;
• unterdrückt schnell entzündliche Prozesse und kann daher erfolgreich bei Pankreatitis, Zystitis, Erkältungen, Bronchitis, Stomatitis und anderen Krankheiten eingesetzt werden.

Getrocknete Cranberries - wohltuende Wirkung und heilende Eigenschaften

Getrocknete Cranberries sind nicht nur ein schmackhafter Zusatz zu Eiscreme und flüssiger Schokolade, sondern auch ein sehr nützliches Nahrungsmittel. Die tägliche Verwendung von duftenden Beeren verhindert die Entwicklung von Infektionen der Atemwege und des Darms und beseitigt Dyspeptika. Biologisch aktive Substanzen aus der chemischen Zusammensetzung getrockneter Cranberries zerstören pathogene Bakterien, Viren und Pilze und verbessern den Zustand der Blutgefäße. Um zu vermeiden, dass Beeren in die Ernährung der Ursache von Gesundheitsproblemen einbezogen werden, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die individuelle Sicherheit ihrer Verwendung beraten.

Getrocknete Cranberries werden in der traditionellen Medizin zur Behandlung und Vorbeugung von Bronchitis, Tonsillitis und Tracheitis eingesetzt

Nützliche zusammensetzung

Frische Cranberries enthalten viel Benzoesäure, die als natürliches Konservierungsmittel gilt. Dank ihr können Beeren lange ohne Wärmebehandlung gelagert werden. Aber früher oder später fangen die Prozesse der Verrottung und der Fermentation an, was zur Zerstörung der Preiselbeeren führt. Nicht nur das Fehlen einer Tiefkühltruhe und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Beeren lassen die Wirtinnen die Preiselbeeren trocknen. Bei dieser Art der Verarbeitung entsteht ein schmackhaftes und gesundes Lebensmittel, das Erkältungen behandelt und den Körper mit lebensnotwendigen Mikroelementen und Vitaminen sättigt.

Tipp: Wenn Sie getrocknete Cranberries zu Hause herstellen möchten, sollten Sie die nicht reifen oder von Insektenschädlingen verwöhnten Beeren wegwerfen. Andernfalls führt der Prozess des Verfalls, der sich bereits nach der Verarbeitung entwickelt hat, zur Verschlechterung aller getrockneten Früchte.

Der Kaloriengehalt von getrockneten Cranberries beträgt in einer großen Auswahl an Geschäften etwa 120-130 Energieeinheiten. Der Nährwert des zu Hause hergestellten Produkts kann jedoch erheblich variieren. Tatsache ist, dass bei dieser Verarbeitungsmethode Zuckersirup verwendet wird und deren Konzentration in den verwendeten Rezepten variiert. Darüber hinaus verbessern viele Hausfrauen den Geschmack und das Aussehen des Produkts:

• Pulver Preiselbeeren mit Puderzucker;
• Olivenöl wird hinzugefügt, um zu verhindern, dass die Beeren zusammenkleben.

Der Kaloriengehalt dieser Delikatesse steigt um ein Vielfaches, was bei Menschen mit Übergewicht oder bei Menschen, die getrocknete Cranberries zum Abnehmen verwenden, zu berücksichtigen ist. In Beeren gibt es praktisch keine Fette, aber der Gesamtgehalt an Proteinen und Kohlenhydraten liegt bei fast 30%. Der größte Teil der organischen Substanz Cranberry besteht aus Polysacchariden mit hohem Molekulargewicht.

Die chemische Zusammensetzung gesüßter dehydrierter Beeren umfasst Bioflavonoide, Phytoöstrogene, Tannine und organische Säuren. Viele Preiselbeeren Magnesium, Kupfer, Kalium, Chrom, Zink und Eisen. Aufgrund einer hohen Konzentration von Ascorbin-, Nikotin- und Folsäure können Cranberries als Quelle wasserlöslicher Vitamine angesehen werden.

Heilende Aktionen

Der faire Sex schließt oft getrocknete Cranberries in die Ernährung ein, um vorzeitiges Altern zu verhindern. Leckere Beeren enthalten Anthocyane, die freie Radikale zerstören und deren Bildung verhindern können. Eine Auffüllung von Vitaminen und Spurenelementen verbessert die Elastizität der Haut, beschleunigt das Haarwachstum und stärkt die Nagelplatte. Cranberry-Phytonzide helfen, kleine Pickel, Rötungen und Akne zu beseitigen.

Das ist interessant: Cremes, Tonic, Lotionen, Shampoos werden mit dem Extrakt aus Beeren-Cranberrysaft-Herstellern von Kosmetika und Hygieneprodukten versetzt. Die heilende Zutat normalisiert die Talgdrüsen, befeuchtet alle Epidermisschichten und beseitigt die Wirkung von Akne.

Durch den regelmäßigen Verzehr von getrockneten Cranberries können Entzündungsprozesse im Körper unabhängig vom Standort gestoppt werden. Auch für getrocknete Cranberries mit folgenden nützlichen Eigenschaften:

• antiviral;
• Antimykotikum;
• bakteriostatisch und in großen Dosen bakterizid;
• mukolytisch;
• Desinfektionsmittel;
• Tonikum;
• Antitumor

Cranberry-Bioflavonoide wirken sich positiv auf den Zustand von Venen, Arterien und Kapillaren aus. Die Normalisierung des Blutkreislaufs führt zu einer schnellen Heilung von Verletzungen der Haut und der Schleimhäute. Und die Fähigkeit von Cranberries, die Elastizität von Blutgefäßen zu erhöhen, wird in der Volksmedizin zur Behandlung von Veneninsuffizienz und Thrombophlebitis eingesetzt. Ebenso wichtig ist die Behandlung von arterieller und renaler Hypertonie. Die Aufnahme von getrockneten Cranberries in Ihrer Ernährung hilft, den Druckanstieg während des Tages zu verhindern.

Blasenentzündung

Erkältung

Getrocknete Cranberries werden in der traditionellen Medizin nicht nur zur Vorbeugung gegen Erkältungskrankheiten, sondern auch zur Behandlung eingesetzt. Leckere Beeren entlasten den Erwachsenen und das Kind von Erkältung, verstopfter Nase und Halsschmerzen. Cranberry-Phytoncide erleichtern das Atmen und helfen beim normalen Schlaf. Organische Säuren verringern die Viskosität von dickem Auswurf und tragen dazu bei, ihn aus den Bronchien und dem Nasopharynx zu entfernen. Ebenso wichtig ist die reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung getrockneter Beeren, die zur Stärkung der Schutzkräfte des Menschen notwendig ist.

Gegenanzeigen

Die Vorteile und Nachteile von getrockneten Cranberries verursachen eine hohe Konzentration bioaktiver Substanzen in ihrer chemischen Zusammensetzung. Das Essen von Beeren kann bei Personen, die eine individuelle Sensibilität haben, eine allergische Reaktion auslösen. Der Gehalt an organischen Säuren in den Beeren bestimmt die folgenden Gegenanzeigen:

• ulzerative Läsionen des Magens und des Duodenums;
• erosive und hyperazide Gastritis;
• Karies, dünner und empfindlicher Zahnschmelz;
• Hypovitaminose;
• Veranlagung zur Steinbildung in den Nieren, Gallenblase;
• chronische Lebererkrankung.

Vergessen Sie nicht, dass beim Kochen getrocknete Cranberries Zuckersirup verwendet wurden. Daher sind die Beeren bei Diabetes mellitus jeglicher Art strengstens verboten. Übermäßiger Verzehr von Trockenfrüchten kann zu Blähungen, Sodbrennen, Durchfall und Zahnschmelzschäden führen.

Warnung: Ärzte raten davon ab, während der Geburt und der Stillzeit getrocknete Cranberries zu verwenden. Und Kinderärzte warnen davor, dass die Einbeziehung von Beeren in die Ernährung eines Kindes unter drei Jahren Ulzerationen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts verursachen kann.

Getrocknete Cranberries

Trockenfrüchte - Getrocknete Moosbeeren

Getrocknete Cranberries - Trockenfrüchte

Obst und Beeren sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Eines dieser gesunden Lebensmittel ist Cranberries. Getrocknete Cranberries sind aufgrund der enormen Menge an Nährstoffen eine wertvolle Trockenfrucht. Natürliches Konservierungsmittel - Benzoesäure - hält in der Zusammensetzung der Beeren lange Zeit alle Vitamine und Mineralien. Daher haben getrocknete Cranberries die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie frische. Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften wird es in einer ausgewogenen Ernährung, in der Kosmetologie und in der traditionellen Medizin eingesetzt.

Hauptmerkmal

Die Pflanze gehört zur Gruppe der blühenden immergrünen Sträucher der Heidefamilie. Getrocknete oder getrocknete Cranberries werden mit einer speziellen Technologie getrocknet. Der Geschmack von getrockneten Cranberries ist angenehm und süß, die Beeren sind rot gefärbt, kugelförmig, kleben nicht zusammen und haben ein angenehmes und reiches Aroma.

Die Pflanze liebt ein gemäßigtes Klima, das in Russland häufig vorkommt und häufig im Sumpfland vorkommt. Die Größe dieser Beeren kann 16 mm erreichen. Sammeln Sie im Herbst Beeren - von Anfang September bis Ende November.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Cranberries, getrocknet in ihrer chemischen Zusammensetzung, sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die Pflanze enthält Zitronensäure, Benzoesäure, Äpfelsäure, Ölsäure und andere Säuren sowie Pektine, Glukose, Fruktose und Saccharose. Bei der Menge an Vitamin C in Früchten entspricht Cranberry Orange, Zitrone und Grapefruit. Zu den wichtigen Vitaminen in den Beeren gehören die Vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, E und K. Der Nährwert beträgt 308 kcal pro 100 g des Produkts, was 15,4% der Norm pro Tag entspricht. Dies ist ein einzigartiges Produkt, bei dem alle nützlichen Substanzen während der Verarbeitung und Trocknung erhalten bleiben. Der Proteingehalt in getrockneten Cranberries beträgt 0,07 g, Kohlenhydrate - 83 g, Fette - 1,4 g, Ballaststoffe - 5,8 g, gesättigte Fettsäuren - 0,1 g. Cranberries enthalten auch nützliche Mineralien, wie z Calcium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Mangan, Kupfer und Selen.

Die moderate Verwendung von Beeren hilft, den Körper zu regenerieren, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel zu verbessern.

Nützliche Eigenschaften

Getrocknete Cranberries haben viele vorteilhafte Eigenschaften. Zunächst ist die Beere ein starkes Antioxidans, das die Bildung von freien Radikalen in den Körperzellen verhindert. Es hat positive Auswirkungen auf die Gesundheit und verjüngt den Körper.

Die Beere enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien. Vitamin C in der Beere stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor viralen Infektionen und Erkältungen. Bei hohen Temperaturen hilft Cranberry-Tee effektiv gegen Erkältungen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass ein solches Getränk schädliche Substanzen aus Schweiß und Urin entfernt, wodurch die Körpertemperatur sinkt und der Körper gereinigt wird.

Für Frauen, die an einer so unangenehmen Erkrankung wie Zystitis leiden, ist es sinnvoll, Cranberrysaft im Anfangsstadium und sogar bei chronischer Form einzunehmen. Um Krankheiten vorzubeugen und vorzubeugen, ist es hilfreich, täglich 1,5 Tassen Saft zu trinken.

Beeren helfen, den Zustand der Blutgefäße durch den Gehalt an Vitamin C und PP zu verbessern. Die regelmäßige Anwendung verhindert die Bildung von Plaques, das Auftreten von Blutgerinnseln und Krampfadern sowie die Stärkung der Wände der Blutgefäße und die Erhöhung ihrer Elastizität. Außerdem verbessert das Produkt während der Schwangerschaft die fetale Durchblutung.

Getrocknete Cranberries werden aufgrund ihres Tanningehalts als natürliches Antibiotikum verwendet - eine organische Substanz, die eine bindende Wirkung hat und Bakterien und Viren aus dem Körper ausscheidet. Die Beeren werden auch mit eitrigen Hautkrankheiten, Herpes, Scrofula, Hautarthritis und Psoriasis gegessen.

Das Essen getrockneter Cranberries ist auch bei folgenden Beschwerden hilfreich:

• bei Problemen mit der Blase (die Beere blockiert den Eintritt schädlicher Bakterien);
• mit dem Risiko von Krebszellen im Magen, mit einem Geschwür (natürliches Antibiotikum beseitigt Bakterien an den Wänden des Gastrointestinaltrakts);
• schlechte Verdauung und Appetitlosigkeit;
• bei Verletzungen der Blutgerinnung;
• bei gleichzeitiger Reduzierung von körperlicher Aktivität und geistiger Leistungsfähigkeit;
• bei einem Ungleichgewicht des Säuregehalts;
• bei Kolitis, Gastritis und Entzündung der Bauchspeicheldrüse (nach Wärmebehandlung).

Getrocknete Cranberries sind ein natürliches Antioxidans und verhindern die vorzeitige Hautalterung, indem sie freie Radikale bekämpfen. Denn mit zunehmendem Alter schlägt sich die Anhäufung freier Radikale im Körper im Zellstoffwechsel des Körpers nieder und kann die Entstehung verschiedener Krankheiten auslösen. Daher ist es sehr nützlich, das Produkt zur Regeneration von Haut, Haaren und Nägeln einzusetzen. Beere hilft, feine Falten zu entfernen und trägt dazu bei, die Haut leicht zu heben. Cranberries helfen auch effektiv, rote Flecken, Akne und einen Ausschlag im Gesicht zu entfernen. Die wohltuende Wirkung der Beeren wird Menschen mit fettiger Haut in Verbindung mit der Normalisierung der Talgdrüsen fühlen. Bei äußerlicher Anwendung verschwindet getrocknete Cranberries-Schuppen und das Haar wird weich. Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts werden verstärkte Knochen und Zähne sowie Trockenobst die Entstehung von Karies und das Auftreten von Zahnstein verhindert. Bei der Verwendung von Cranberries mit Honig erhöht sich die heilende Wirkung.

Amerikanische Experten empfehlen, 1/3 Tasse getrocknete Beeren täglich zu trinken.

Gegenanzeigen und Schaden

Jedes Produkt ist nützlich, wenn es in Maßen verwendet wird. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Beeren die Gesundheit negativ beeinflussen. Mit dem Missbrauch von Preiselbeeren kann es zu Gastritis und Magengeschwüren kommen. Darüber hinaus können die im Produkt enthaltenen Säuren den Zahnschmelz beschädigen. Das Produkt enthält auch eine große Menge Kohlenhydrate.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung von getrockneten Cranberries für Menschen mit einem Ulcus pepticum, Leber- und Zwölffingerdarmgeschwüren und einem erhöhten Säuregehalt im Körper. Es wird nicht empfohlen, die Beere mit Sodbrennen, Gastritis, individueller Intoleranz und Problemen mit dem Zahnschmelz zu essen.

Viele Mütter haben eine Frage zu den Vorteilen von Cranberries für Kinder. Experten empfehlen, Kindern bis zu drei Jahren keine Beeren zu geben. Es wird empfohlen, das Produkt nach drei Jahren schrittweise in die Diät einzubringen, um Allergien zu vermeiden. Für stillende Mütter gilt der Verzehr von getrockneten Cranberries als verbotenes Produkt.

Kulinarische Anwendung

Beim Kochen werden getrocknete Cranberries oft als Basis für Mousses und Saucen verwendet. Getrocknete Früchte werden oft zu Tee, Kompott, Saft oder Saft hinzugefügt. Ein ausgezeichnetes Gericht backt mit Beeren. Traditionell wird getrocknetes Produkt zu Pilaw, Müsli, Salaten und Beilagen zu Hühner-, Käse- oder Fleischgerichten hinzugefügt.

Zu Hause kochen

Im Verkauf werden getrocknete Früchte aus Cranberries oft zu süß gefunden. Nützlichere und natürlichere Produkte können zu Hause erworben werden. Für die Zubereitung getrockneter Cranberries müssen die frischesten Beeren ausgewählt werden. Es wird empfohlen, Beeren für die Zubereitung von dunkelroter Farbe mit süß-saurem Geschmack zu wählen. Wenn die Beeren weich und faltig sind, bedeutet dies, dass sie nicht frisch sind. Es ist notwendig, eine große Pfanne auf den Herd zu stellen, 340 g frisch gewaschene Beeren und 1 Tasse Wasser hinzuzufügen und zum Kochen zu bringen. Danach sollte die Mischung etwa 5 Minuten lang bei niedriger Temperatur unter Rühren gehalten werden. Lassen Sie die Cranberries ca. 10 Minuten abkühlen. Verbreiten Sie die Cranberries auf einem Backblech, das mit Pergament und Papierhandtüchern bedeckt ist. Die Beeren werden 6-8 Stunden bei 65 ° C in den Ofen gestellt, in einem langsamen Kocher oder einem elektrischen Trockner.

Die erhaltenen getrockneten Beeren sollten in Stofftaschen gelagert werden.

Anwendung in der Kosmetik und Ernährung

In der Kosmetik werden Abkochungen von getrockneten Cranberries verwendet. Sie werden als Lotionen auf den Körper aufgetragen, um die Haut zu reinigen. Zur Normalisierung der Talgdrüsen wird die Haut mit Eiswürfeln aus gefrorenen Cranberries eingerieben.

In der Diätetik werden Cranberries zum Abnehmen oder zur richtigen Ernährung verwendet. Ein ausgezeichnetes Diätgericht ist die Kombination einer Beere mit Reis, Hirse, fettarmem Hüttenkäse oder Salat. Für einen effektiven Gewichtsverlust trinken sie vor dem Frühstück 0,5 Tassen lang Cranberry-Kompott ohne Zucker. Für eine intensive Diät verwenden Sie einen speziellen Cocktail, der aus 250 g Cranberry-Kompott, 1,5 Liter Mineralwasser, 50 ml Zitronensaft, Ingwer, Zimt, 3 EL besteht. Esslöffel Preiselbeersaft, Muskatnuss. Die resultierende Mischung wird 10 Minuten gekocht und wird tagsüber getrunken.

So enthält die getrocknete Wundermoosbeere viele nützliche Substanzen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus und gibt Ihnen Kraft und Energie.

Getrocknete Cranberries: Nutzen und Schaden

Getrocknete Cranberries und getrocknete - eine Gesundheitsquelle für den Körper. Dank der in der Zusammensetzung enthaltenen Benzoesäure, die nützliche Komponenten enthält, sind getrocknete Früchte den frischen Beeren nicht nachteilig. Die Früchte werden zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet. Sie fanden auch Anwendung in kosmetischen Verfahren.

Wie man Preiselbeeren trocknet

Um ein nützliches Produkt für lange Zeit zu erhalten, trocknen Hobbyhostessen es. Es enthält alle Vitamine und Spurenelemente, die im Winter besonders wichtig sind.

Es gibt zwei Möglichkeiten zum Trocknen:

• natürlich;
• mit elektrischen Geräten.

Die am besten geeignete Option, bei der die nützlichen Qualitäten maximal erhalten bleiben, ist das natürliche Trocknen mit Luft. Vorbereitungsmethode:

1. Preiselbeeren werden in einem speziellen Behälter unter fließendem Wasser gründlich gewaschen. Dann zieht der Skimmer die gewaschenen Beeren vorsichtig heraus.
2. Vor dem Trocknen müssen die Früchte zubereitet werden. Cranberries werden blanchiert, um hartes Peeling zu entfernen, 1 Minute in kochendes Wasser getaucht und sofort entfernt.
3. Nachdem die Cranberries in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt sind, müssen sie zunächst Pergamentpapier auftragen.
4. Stellen Sie das Tablett an einem dunklen Ort mit guter Belüftung für mehrere Tage auf.

Um die Beere gleichmäßig zu trocknen, muss sie regelmäßig gemischt werden. Getrocknete Früchte sind bereit, wenn sie geschrumpft und runzelig sind. Die Hauptsache ist, das Produkt nicht zu übertreiben, damit es nicht in den Händen zerbröckelt.

Die Vorteile von getrockneten Cranberries

Getrocknete Cranberries haben so nützliche Eigenschaften:

1. Verjüngung von Körperzellen aufgrund des starken Antioxidans in der Zusammensetzung. Getrocknete Cranberries verhindern die Entwicklung von freien Radikalen, die zur Erschöpfung der Zellstruktur beitragen.
2. Stärkung der Immunität. Der hohe Gehalt an Vitamin C hilft gegen Erkältungen.
3. Reinigt den Körper von pathogenen Bakterien, wenn Tee aus getrockneten Früchten gebraut oder getrocknet wird.
4. Senkung der Körpertemperatur
5. Prävention und Behandlung von Blasenentzündungen.
6. Stärkung des Herz-Kreislaufsystems.
7. Hilfe bei der Behandlung von Hautkrankheiten (Psoriasis, Versicolor).
8. Desinfektion von Infektionen im Mund (Stomatitis).

Aufgrund der vorteilhaften Eigenschaften der getrockneten Cranberries wird empfohlen, sie bei Krankheiten einzusetzen:

• Niere und Harnwege;
• GIT;
• die Leber

Die regelmäßige Einnahme von getrockneten Cranberries hilft, die Nagelplatte und das Haar zu stärken. Beeren reduzieren die Zerbrechlichkeit des Zahnschmelzes und verhindern die Ablagerung von Steinen auf der Oberfläche.

Kontraindikationen getrocknete Cranberries

Getrocknete Cranberries haben nicht nur positive Eigenschaften, sondern haben auch Kontraindikationen. Übermäßiger Konsum führt zu Problemen mit dem Verdauungssystem. Übermäßiges Essen ist schädlich für Leber und Gallenblase. Diese Organe sind an der Entfernung von Cranberry-Bestandteilen aus dem Körper beteiligt.

Es wird nicht empfohlen, Beeren für Menschen mit Magengeschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt und häufigem Anfall von Sodbrennen zu verwenden. Säuren, die in der Zusammensetzung enthalten sind, können den Zustand des Patienten verschlimmern.

Die Verwendung von getrockneten Cranberries ist für Personen, die unter allergischen Reaktionen auf Spurenelemente in der Zusammensetzung der Beeren leiden, kontraindiziert. Stillende Mütter sollten besser von dem Produkt Abstand nehmen, um den Körper des Babys nicht zu schädigen.

Kaloriengetrocknete Cranberries

Trockenfrüchte sind kalorienreich (300 kcal pro 100 g). Beim Austrocknen von ihnen eine große Menge Flüssigkeit. Daher enthalten 100 g Trockenfrüchte viele Beeren und die Zusammensetzung konzentriert sich.

Für Menschen, die sich an eine begrenzte Diät halten, sind getrocknete Cranberries in Abkochungen, Kompotten und Infusionen nützlich. Experten empfehlen oft, dass Menschen, die in ökologisch belasteten Gebieten leben, in die Ernährung aufgenommen werden.

Lagerungsbedingungen für getrocknete Cranberries

Um die getrocknete Beere lange zu konservieren und ihre vorteilhaften Eigenschaften nicht zu verlieren, wird sie trocken und dunkel gelagert. Die Temperatur sollte 25 ° C nicht überschreiten. Auf diese Weise ist das Produkt 1 Jahr lang verwendbar. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, erhöht sich die Haltbarkeit auf 2 Jahre.

Getrocknetes Cranberry-Rezept

Die beliebteste Methode, getrocknete Cranberries zu Hause zu kochen, ist die Verwendung eines Ofens. Wichtige Bedingungen vor dem Kochen:

1. Die Beeren müssen sorgfältig ausgewählt werden. Sie müssen reif und frei von Schäden sein.
2. Waschen Sie die Preiselbeeren sehr sorgfältig unter fließendem Wasser. Müll und Dreck loswerden.
3. Die Temperatur im Ofen sollte 60 ° C nicht überschreiten.

Zuckersirup In den Tank gießen Sie einen halben Liter normales Wasser. Erwärmen Sie nicht zu viel und fügen Sie 2 Tassen Zucker hinzu. Der Inhalt wird zum Kochen gebracht.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit sind getrocknete Cranberries einsatzbereit. Der verbleibende Sirup nach dem Kochen kann zum Backen von Kuchen oder Cupcakes nützlich sein. Es dient zum Einweichen der Kuchen.

Nützliche Eigenschaften von getrockneten Cranberries

Trockenfrüchte haben eine nützliche Zusammensetzung aus Vitaminen und Mikroelementen. Sie enthalten Vitamine der Gruppe B, die zur Verbesserung des Verdauungssystems beitragen, das Immunsystem des Körpers stärken und den Zustand der Haut positiv beeinflussen.

Nikotinsäure ist an den oxidativen und reduzierenden Prozessen des Körpers beteiligt. Bietet Schutz für das Herz-Kreislauf-System, verhindert die Entwicklung von Thrombosen und normalisiert den Blutdruck.

Vitamin K in der Zusammensetzung des getrockneten Produkts verbessert die Blutgerinnung. Neutralisiert die Bildung von Krebszellen und entfernt schädliche Giftstoffe in der Leber.

Getrocknete Cranberries - die Vorteile für den gesamten Organismus. Es enthält außerdem Vitamin C, das vor allem im Herbst und im Winter vor Erkältungen schützt.

Bei regelmäßiger Anwendung verbessern die mentalen Fähigkeiten den Zustand der Nägel und Haare. Getrocknete Beeren sind nützlich für Männer mit der Fähigkeit, die Wirksamkeit wiederherzustellen.

Gegenanzeigen

Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegen Inhaltsstoffe dürfen kein getrocknetes Produkt verwenden. Es wird nicht empfohlen, Beeren für Menschen mit erhöhter Magensaftausscheidung zu verwenden, um keine Komplikationen zu verursachen.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es besser, Trockenfrüchte nicht zu essen, um die schädlichen Auswirkungen auf das Kind zu beseitigen. Vor der Einführung kandierter Cranberries in die Ernährung des Babys muss ein Kinderarzt konsultiert werden.

Kaloriengetrocknete Cranberries

Auf 100 g Preiselbeerbeeren entfallen 308 kcal. Die Zugabe von Zucker erhöht den Kaloriengehalt in Abhängigkeit von der Menge. Es wird nicht empfohlen, dass übergewichtige Menschen das getrocknete Produkt missbrauchen.

Lagerungsmethoden

Der am besten geeignete Aufbewahrungsort für Cranberries ist der Kühlschrank. Damit behalten getrocknete Beeren ihre Vitamine und Mineralien bis zu 2 Jahren. Ein trockener Ort ist auch ohne direkte Sonneneinstrahlung geeignet, die vorteilhaften Eigenschaften bleiben jedoch bis zu 1 Jahr.

Kulinarische Verwendung von getrockneten Cranberries

Beim Kochen werden getrocknete und getrocknete Früchte als Zusatz zum Hauptgericht oder Getränk verwendet. Cranberries werden häufig für die Zubereitung von alkoholischen Getränken, Tee, Fruchtgetränk, Kompott, Marinade usw. verwendet.

Die Köche schätzen den ungewöhnlichen säuerlichen Geschmack der Früchte schon lange und machen daraus eine Sauce für Fleisch- und Fischgerichte. Mit gebackenen Beerenbäckerei und Konditoreiwaren. Die Hersteller fügen gehackte getrocknete oder getrocknete Cranberries zu süßem Joghurt, Käsequark und Eiscreme hinzu.

In Restaurants wird das Produkt häufig als Dekoration für das kulinarische Hauptprodukt oder Getränk verwendet. Es wird auch separat als unabhängiges Gericht konsumiert.

Kombination mit anderen Produkten

Getrocknete und getrocknete Beeren werden in den meisten Diäten verwendet. Es wird zu einem gesunden Frühstück (Auflaufformen, Pfannkuchen, Eintöpfe, Brei) hinzugefügt. Es wird mit fast allen Getreidesorten (Buchweizen, Reis, Grieß, Weizen usw.) kombiniert.

Gute Kompatibilität mit Cranberries mit Hüttenkäse. Das Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Die harmonische Kombination getrockneter Beeren wird mit anderen getrockneten Früchten, Gemüse und frischen Früchten erhalten. Im Tandem mit Äpfeln erhalten Sie ein tolles Kompott oder Marmelade.

Fazit

Getrocknete und getrocknete Cranberries sind für Menschen gleichermaßen von Vorteil. Beide Arten enthalten alle notwendigen Vitamine und Spurenelemente, die die Heilung fördern. Es gibt jedoch Kontraindikationen, wie der Rest der Beeren und Früchte. Negative Auswirkungen können durch übermäßigen Verzehr von getrockneten oder getrockneten Cranberries verursacht werden.

Was ist nützlich getrocknete Cranberries

Sicherlich wissen viele Leute, dass Cranberries eine sehr wertvolle Beere sind. Allerdings kann nicht jeder mit dem antworten, was genau nützlich ist. Wir bieten an, zusammen zu verstehen - sprechen wir über die Vorteile und Nachteile des getrockneten Produkts.

Kalorien und chemische Zusammensetzung

Um zu wissen, welchen Wert dieser Organismus für den Organismus hat und welche negativen Phänomene er hervorrufen kann, sollte er sich überlegen, welche Substanzen er enthält. Die Zusammensetzung von 100 g Beeren umfasst die folgenden Elemente.

Vitamine:

• E (Tocopherol) - 1,07 mg;
• K - 3,8 mg;
• B1 (Thiamin) - 0,01 mg;
• B2 (Riboflavin) - 0,02 mg;
• B5 (Pantothensäure) - 0,22 mg;
• B6 (Pyrodoxin) - 0,04 mg;
• PP (Niacin) - 0,99 mg;
• B4 (Cholin) - 4 mg;
• C (Ascorbinsäure) - 0,2 mg;

Makro-Elemente:

• K (Kalium) - 40 mg;
• Ca (Calcium) - 10 mg;
• Mg (Magnesium) - 5 mg;
• Na (Natrium) - 3 mg;
• P (Phosphor) - 8 mg;

Spurenelemente:

• Fe (Eisen) - 0,53 mg;
• Mn (Mangan) - 0,27 mg;
• Cu (Kupfer) - 0,08 mg;
• Se (Selen) - 0,5 ug;
• Zn (Zink) - 0,11 mg.

Darüber hinaus haben sie auch Lutein und Zeaxanthin. Palmitin- und Stearinsäuren sind in gesättigten Fettsäuren enthalten, Ölsäure aus einfach ungesättigten und Linolsäure und Linolensäure aus mehrfach ungesättigten.

Der Nährwert des Produkts ist wie folgt:

• Proteine ​​- 4,8 g;
• Fett - 0 g;
• Kohlenhydrate - 38 g

Der Kaloriengehalt von 100 g Beeren beträgt 171 kcal.

Nützliche Eigenschaften

Wenn Sie die Zusammensetzung der Beere sorgfältig untersuchen, wird deutlich, dass sie in getrockneter Form nicht weniger nützlich als frisch ist - sie wirkt sich positiv auf die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems aus, insbesondere die Wände der Blutgefäße werden stärker und elastischer, die Durchblutung intensiviert.

Cranberries bewältigen Viren und Bakterien, die sich im Körper vermehren, effektiv und können ihre Entwicklung stoppen. Berry ist ein hervorragendes Antioxidans, das die Entfernung von Schwermetallen, schädlichen Substanzen und schlechtem Cholesterin fördert. Es verbessert auch die Funktion des Verdauungstraktes. Cranberry-Konsum wirkt dank des enthaltenen Vitamin E wohltuend auf Haut, Haare und Nägel.

Es ist gut, es in die Diät derjenigen aufzunehmen, die Probleme mit dem Harnsystem haben, insbesondere Zystitis, entzündliche Erkrankungen haben. Ärzte empfehlen die Verwendung von Cranberrysaft und -saft als zusätzliche Behandlungsmethode zusammen mit der Einnahme von Medikamenten.

Wenn die Krankheit nur im Anfangsstadium war und keine Zeit hatte, sich stark zu entwickeln, können Getränke aus Cranberries, die krankmachende Mikroben abtöten, schnell mit den aufgetretenen Beschwerden fertig werden und das Problem beseitigen.

Getrocknete Beeren wirken sich positiv auf die Arbeit des Nervensystems aus, stärken es und stimulieren die Gehirnaktivität. Es verbessert das Gedächtnis, verbessert die Stimmung.

Die Säure im Saft dieser Beere hilft, Depressionen und Stress abzubauen. Es gibt auch die Meinung, dass ein regelmäßiger Konsum dieser Beere das Risiko von bösartigen Geschwülsten verringert.

Zusammengefasst können getrocknete Cranberries die folgenden positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben:

• Antioxidans;
• antiviral;
• Tonikum;
• Tonikum;
• Antiseptikum;
• antibakteriell.

Ist es möglich zu essen?

Nicht jeder kann getrocknete Cranberries essen. Die Liste der Kategorien von Personen, für die dies kontraindiziert ist, finden Sie unten. Jetzt werden wir uns genauer ansehen, ob Cranberries für Schwangere, Frauen in der Stillzeit, Diabetiker und Menschen mit Übergewicht nützlich sind.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Im Leben einer Frau gibt es Phasen, in denen sie ihre Ernährung genau überwachen und alle von ihr konsumierten Produkte kontrollieren muss, da die Gesundheit des Kindes davon abhängt.

Wenn Mutter nur ein Baby trägt, wird ihr empfohlen, Preiselbeeren zu verwenden. Für eine Frau ist sie gut, weil sie ihr wackeliges Immunsystem stärkt, den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessert, die in dieser Zeit auch an Vitaminen leiden.

Für das Baby ist es nützlich, da es die Blutzirkulation einschließlich der Organe des kleinen Beckens erhöht, was bedeutet, dass eine ausreichende Menge an Nährstoffen und Sauerstoff an die Plazenta abgegeben wird.

Trotz der Vorteile müssen schwangere Frauen den Frauenarzt konsultieren, bevor sie die beschriebenen Beeren regelmäßig essen. Aber stillende Mütter verwenden dieses Produkt bereits verboten. Wie Sie wissen, raten Kinderärzte zu dieser Zeit den Frauen, alle roten Nahrungsmittel von der Diät auszuschließen, da sie bei Kindern allergische Reaktionen und Diathesen hervorrufen.

Mit Diabetes

Es ist auch nützlich für Diabetiker, diese Beere zu verwenden, jedoch nur getrocknet, ohne Zucker hinzuzufügen. In kleinen Dosen ist es möglich, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Insulinproduktion zu intensivieren.

Beim Abnehmen

Menschen, die an übermäßigem Gewicht leiden oder diejenigen, die den Zustand ihrer Figur sorgfältig überwachen, wissen wahrscheinlich über die Existenz der Cranberry-Diät Bescheid. Es entlädt sich und ermöglicht es Ihnen, die Figur für eine kurze Zeit zu straffen - entfernen Sie den schlaffen Bauch und die Seiten und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit. Es ist gut, nach längeren Ferien und Festessen darauf zu sitzen und Gerichte mit viel Fett zu verwenden.

Die Tatsache, dass Cranberry-Getränke bei der Fettverbrennung wirksam sind, haben Wissenschaftler durch Zufall gelernt und Tests durchgeführt, um den Cholesterinspiegel in einer Gruppe von Menschen zu senken.

Sie waren überrascht zu erfahren, dass der tägliche Verzehr von Cranberrysaft nicht nur den Schadstoffgehalt im Blut senkte, sondern auch das Körpergewicht der Testpersonen senkte. Und obwohl die Ergebnisse der Studie umstritten waren, bleibt die Tatsache, dass der Cranberrysaft sehr gut für die Gesundheit und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts ist.

Die Essenz der Diät - drei Tage lang 5 bis 7 Gläser Cranberrysaft und 1,5 Liter Wasser pro Tag zu sich nehmen und auf feste Nahrung verzichten. Cranberry-Diät ist nicht für jedermann geeignet und wirkt kurzfristig. Bevor Sie sich darauf setzen, müssen Sie einen Arzt konsultieren. Wenn eine Person für lange Zeit eine schlanke Figur erreichen möchte, muss sie Cranberry-Getränke und -Gerichte sowie eine gesunde Ernährung in ihre Ernährung aufnehmen.

Wie man getrocknete Cranberries zu Hause macht

Trockne die Preiselbeeren auf drei Arten:

• natürlich - unter der Sonne und im Wind;
• im Ofen;
• im Trockner

Der natürliche Trocknungsprozess dauert mehrere Wochen. Dazu müssen die Beeren gepflückt, gewaschen und getrocknet werden und dann auf einem mit Pergament bedeckten Backblech auf einer horizontalen Fläche ausgebreitet werden.

Als nächstes sollte die Pfanne oder Pfanne an einem schattigen Ort im Freien aufgestellt werden, der von der Luft gut geblasen wird. Es kann sich auch um einen Balkon oder eine Fensterbank in der Wohnung handeln, nicht jedoch um solche, die längere Zeit direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Eine schnellere und bequemere Methode ist das Trocknen im Ofen und im Trockner.

Zum Trocknen im Ofen sollten Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. 1 kg Beeren zum Sortieren, Waschen, Trocknen.
2. Mit zwei Gläsern Zucker und einem Glas Wasser mischen.
3. Die Beeren bei schwacher Hitze kochen, bis sie rissig sind.
4. Decken Sie das Fach mit Pergamentpapier ab.
5. Sirup abtropfen lassen (nützlich zum Kochen von Kompott).
6. Die Beeren gleichmäßig auf dem Tablett verteilen.
7. 5-6 Stunden bei 60 ° C trocknen, gelegentlich umrühren.

Verwendung und was kann gekocht werden

Getrocknete Cranberries verlieren Säure und gewinnen an Süße. In dieser Form wird die Beere meistens zum Zubereiten eines schnellen Frühstücks verwendet, z. B. durch Hinzufügen von Haferflocken, Müsli, Pfannkuchen, Aufläufen usw. Außerdem ist sie in einigen Salaten mit frischem Gemüse und Obst, Saucen und Mousses enthalten.

Sie machen daraus Desserts - Preiselbeeren in Zucker, Schokolade, als Füllung in Kuchen, Torten, Kuchen, Muffins. Eine andere übliche Methode, getrocknete Cranberries zu verwenden, ist die Zubereitung von Getränken: Saft, Saft, Fruchtsaft, Kwas, Kussel, Tee, Smoothie. Es wird auch bei der Herstellung alkoholischer Getränke verwendet.

Wo und wie aufbewahren?

Getrocknete Cranberries können im Haus gerettet werden. Es sollte in einen Beutel aus dickem Naturstoff oder in Glasbehälter gelegt werden, die versiegelt werden, und dann an einem Ort aufbewahrt werden, der die Sonnenstrahlen und Feuchtigkeit nicht durchdringt. Die Haltbarkeit des Produkts beträgt 1 Jahr. Wenn die Preiselbeeren nicht vollständig getrocknet, sondern getrocknet sind, müssen sie im Kühlschrank in einem Glas- oder Kunststoffbehälter aufbewahrt werden, der mit einem Deckel verschlossen wird.

Gegenanzeigen und Schaden

Getrocknete Cranberries können nur dann schädlich sein, wenn sie ohne eine Maßnahme eingenommen werden - die Entwicklung von Problemen im Magen-Darm-Trakt ist möglich, insbesondere Gastritis und Geschwüre.

Es ist bei Menschen kontraindiziert:

• mit individueller Intoleranz;
• in der Zeit von akuten Magengeschwüren;
• mit hoher Säure;
• mit schwerer Lebererkrankung;
• Stillen.

Füttern Sie keine getrockneten Beeren für Kinder bis zu 3 Jahren. Dies kann sich nachteilig auf das nicht vollständig ausgebildete Verdauungssystem auswirken und zur Entwicklung von Allergien führen. Cranberry-Getränke werden vorzugsweise durch einen Strohhalm konsumiert, da die darin enthaltenen Substanzen zur Zerstörung des Zahnschmelzes führen.

Getrocknete Cranberries sind daher ein nützliches Produkt, das besonders in der Herbst-Winter-Periode in die Ernährung aufgenommen werden sollte, um den Körper mit lebensnotwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu füllen und das Immunsystem zu stärken.