Cranberrysaft gilt als eines der beliebtesten Getränke der meisten Menschen. Durch den Gehalt an Vitamin C stärkt die Beerenzusammensetzung das Immunsystem, bekämpft virale Infektionen und reduziert das Fieber. Morse ist nützlich für Kinder ab drei Jahren und schwangere Frauen sowie für Menschen, die an Pyelonephritis, langsamem Stoffwechsel und Ödem leiden. Das Medikament ist leicht verdaulich und hat praktisch keine Gegenanzeigen. Die Ausnahme ist Magengeschwür.

Eigenschaften des Kochens des Preiselbeersaftes

1. Viele Rezepte enthalten Honig in der Zutatenliste. Es ist das stärkste Allergen. Daher wird die Menge der Komponente unter Berücksichtigung der individuellen Merkmale berechnet. Honig wird in einer kühlen Form hinzugefügt, es kann nicht auf Temperaturen über 40 Grad erhitzt werden.
2. Beim Kochen von Saft ist es wichtig, die Anteile von Wasser und Cranberrysaft zu beachten. Um die Vorteile des Getränks zu maximieren, sollten mindestens 40% Nektar der Beere enthalten sein.
3. Schützen Sie Ihre Hände vor dem Reiben mit Handschuhen. Cranberrysaft reizt stark und verfärbt die Haut. Verwenden Sie während des Kochvorgangs Glas-, Keramik- oder Kunststoffgeschirr. Metallgeräte werden schnell oxidiert.
4. Wenn Saft aus frisch gefrorenen Früchten zubereitet wird, nehmen Sie diese vorher aus der Kammer, spülen Sie sie mit Wasser ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Sie sollten nicht auf die Hilfe einer Mikrowelle oder heißem Wasser zurückgreifen.
5. Nach der Zubereitung wird das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt, die Haltbarkeit beträgt 3 Tage. Nach Ablauf der zugewiesenen Zeit verliert der Morse nützliche Eigenschaften.
6. Die Zuckermenge in der Droge wird nach persönlichen Präferenzen geregelt. Je reifer die Beeren sind, desto weniger Süßungsmittel wird benötigt. Diätetiker sollten Rüben-Sand durch Schilf oder Stevia (in Reformhäusern verkauft) ersetzen.
7. Um alle Vitamine und Mineralien der Preiselbeeren zu erhalten, sollte das Kochen von Saft die in der Anleitung angegebene Zeit nicht überschreiten. Menschen, die das Getränk täglich in großen Mengen zubereiten, sollten einen Mixer kaufen. Das Gerät wird zum Mahlen von Beeren benötigt, es wird anstelle von Sieb und Pistill verwendet.
8. Wenn Sie keine Zeit haben, Morse zu kochen, tun Sie es anders. Die Beeren mit Honig oder Zucker mahlen, Glasbehälter und Kork einschicken. Fügen Sie die Mischung zum Tee hinzu, kompotieren Sie oder mischen Sie mit Wasser, um die notwendigen Vitamine zu erhalten.

Cranberrysaft: ein klassisches Rezept

• gefiltertes Wasser - 2,2 l.
• Zucker - 140-160 g (nach eigenem Ermessen)
• Preiselbeeren - 230 gr.

1. Für die Zubereitung von Fruchtsäften werden reife und intakte Beeren verwendet. Alle Früchte aufzählen, unangemessene Exemplare ausschließen. Cranberries in ein Sieb oder ein Sieb geben und mit Wasser spülen. 15 Minuten abtropfen lassen.
2. Jetzt müssen Sie die Beeren in Brei verwandeln. Verwenden Sie dazu einen Mixer, eine Saftpresse, einen Fleischwolf oder einen Küchenstößel. Falls gewünscht, können Sie die Früchte durch ein Sieb überspringen, sodass der Inhalt in einen separaten Behälter fällt.
3. Wenn die Beeren zerdrückt werden, bereiten Sie ein großes Stück Gazegewebe vor. Kartoffelpüree hineingeben, den Saft auspressen und den Kuchen auf der Mullbinde liegen lassen. Die Früchte sehr vorsichtig auspressen. Nun gieße Trinkwasser in den Topf.
4. Legen Sie die Flüssigkeit auf den Herd und warten Sie auf das Kochen. Sobald dies geschieht, fügen Sie Zucker, Kuchenmehl und Cranberrysaft hinzu. Rühren, den Brenner auf ein Minimum reduzieren. Kochen Sie 10 Minuten, schalten Sie die Hitze aus.
5. Bedecken Sie den Saft mit einem Deckel und lassen Sie ihn eine Drittelstunde stehen. Bereiten Sie ein kleines Sieb vor und decken Sie es mit Gaze ab. Gib das Getränk in einen separaten sauberen Krug. Im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.

Cranberry und Ginger Mors

• Rohrzucker - 270 gr.
• Trinkwasser - 2,8 l.
• Ingwer (Wurzel) - Menge nach Belieben
• Preiselbeeren (frisch oder gefroren) - 330 gr.

1. Gießen Sie das Wasser in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie es kochen. Gießen Sie den Zucker, rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen. Dann den Brenner ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Waschen Sie die Cranberries, wenn sie frisch sind. Lassen Sie auf einem Sieb Wasser ablassen. Gefrorene Früchte unter fließendem Wasser abspülen und eine halbe Stunde zum Auftauen einweichen.
3. Ingwerwurzel reiben oder in einem Mixer hacken, mit Zucker in die Pfanne geben. Gießen Sie die gewaschenen Beeren hier rein. Wieder die Mischung aufs Feuer legen, zu den ersten Blasen bringen.
4. Sobald die Zusammensetzung siedet, schalten Sie den Ofen aus und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab. Kühlen Sie 2 Stunden ab und filtern Sie durch Gaze. In einen Krug gießen, im Kühlschrank aufbewahren.

Gefrorener Preiselbeersaft

• Zucker - 35 gr.
• gefrorene Preiselbeeren - 270 gr.
• gereinigtes Wasser - 1,25 l.

1. Die gefrorenen Früchte in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser aus dem Wasserhahn spülen. Lassen Sie das Sieb bei Raumtemperatur, die Beeren sollten vollständig schmelzen.
2. Wenn dies geschieht, kochen Sie Cranberries. Für Kartoffeln, einen Mixer oder einen Entsafter können Sie ein Stößel verwenden.
3. Schneiden Sie ein Stück Gaze aus und falten Sie es in vier Teile. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen, Kartoffelpüree hineinschicken. Drücken Sie den Saft aus und lassen Sie den Kuchen in einem Gazebeutel.
4. Trennen Sie jetzt den Saft und die Reste der trockenen Haut. Die zweite Komponente in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und die Masse zum Kochen bringen. Nach Geschmack schmecken und warten, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
5. Die Masse aus der Pfanne abseihen und mit dem gepressten Cranberrysaft vermischen. Auf 45-50 Grad erwärmen, abschalten und abkühlen. In einen Krug mit Deckel füllen.

Cranberry-Blaubeere

• Trinkwasser - 1,6 l.
• Preiselbeeren - 325-350 gr.
• Kristallzucker - 220 gr.
• Heidelbeerfrüchte - 350 gr.

1. Cranberries und Blaubeeren waschen, die Beeren in ein Sieb geben und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Mischen Sie die Früchte mit Zucker und schieben Sie sie in die Mixerschüssel. In Haferbrei zerquetschen, Wasser einfüllen, Masse zur Homogenität bringen.
2. Schlagen Sie den Inhalt in der Größenordnung von 3 Minuten und überspringen Sie dann die Komposition durch ein Sieb oder ein Käsetuch. Wenn der Saft hochviskos ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz.
3. Produkt schmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen. Rühren Sie sich, um die Kristalle aufzulösen, belasten Sie sie erneut. Gießen Sie das Getränk in einen Krug und senden Sie die Kälte ein.

Cranberrysaft mit Dogrose

• Wildrose getrocknet oder getrocknet - 120 gr.
• gefrorene Preiselbeeren - 570 gr.
• Zucker - 140 gr.
• Trinkwasser - 2,2 l.

1. Die Früchte aus der Verpackung nehmen, mit Eiswasser spülen und in eine Schüssel geben. Eine halbe Stunde bis zum vollständigen Auftauen stehen lassen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Stößel zu einem Zustand von Brei. Sie können einen Entsafter oder Mixer verwenden.
2. Bereiten Sie die Gaze in drei Schichten vor. Legen Sie das Püree in ein Tuch und trennen Sie den Saft von der Mahlzeit. Das Fruchtfleisch in die Pfanne geben, Trinkwasser hinzufügen. Den Kristallzucker und die gewaschenen Hagebutten gießen.
3. Stellen Sie den Inhalt auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er gekocht hat. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie weitere 10 Minuten. Nun den Saft der Preiselbeeren hineingießen, mischen.
4. Das Geschirr vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 4 Stunden ziehen lassen. Filtern Sie den Inhalt und lassen Sie nur die Mors. Gießen Sie das abgekühlte Getränk in einen Krug, und genießen Sie es.

Cranberrysaft mit Honig

• Honig - 110 gr.
• Preiselbeeren - 420 gr.
• Wasser - 1,8 l.

1. Nehmen Sie die guten Exemplare weg, zerknittern und faulen entfernen, sie werden nicht benötigt. Die Früchte waschen und trocknen lassen. Jetzt die Cranberries auf beliebige Weise (Mixer, Pistill) in Brei hacken.
2. Geben Sie 3 Lagen Gaze in ein Sieb oder verwenden Sie ein kleines Sieb. Reiben Sie die Beeren in einer separaten Schüssel. Jetzt den Saft auspressen, das Fruchtfleisch in die Pfanne schieben, mit Wasser bedecken.
3. Schicken Sie die Komposition ins Feuer, fügen Sie Honig hinzu und warten Sie auf das Kochen. Rühren Sie die Flüssigkeit. Etwa 7 Minuten nach dem Kochen gießen Sie den gepressten Saft.
4. Die Mischung durch ein Käsetuch abseihen und den Kuchen wegwerfen. Kühlen Sie den fertigen Saft ab und gießen Sie ihn in eine Kanne oder ein Glas. Decken Sie das Getränk mit einem Deckel zu und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Minzcranberrysaft

• Kristallzucker oder Honig - 145 gr.
• reife Preiselbeeren - 550 gr.
• frische Zitronenmelisse - 10-15 gr.
• Trinkwasser - 2,3 l.

1. Zählen Sie die Beeren auf, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie die Feuchtigkeit abfließen. Jetzt zerstampfen Sie die Früchte mit einem Pistill oder Mixer in einen Brei. Trennen Sie das Fruchtfleisch mit Gaze vom Saft ab.
2. Kuchen mit Wasser gießen, Zucker / Honig hinzufügen. Den hitzebeständigen Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Tomit, um das Granulat aufzulösen.
3. Die Minzzweige abspülen, in einem Mörser zerdrücken und in die heiße Brühe geben. Den Cranberrysaft hier einfüllen, den Saft mit einem Deckel abdecken. Nach einer halben Stunde filtern Sie den Inhalt.
4. Kuchen wegwerfen, den Saft in einen Vorratsbehälter füllen. Kühlen lassen, 5 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit können Sie Morse probieren.

Cranberry und Zitrone Mors

• gefiltertes Wasser - 1,2 Liter.
• Preiselbeeren - 830-850 gr.
• Zitronenschale - 100 gr.
• Zitronensaft - 80 ml.
• Zucker (braun ist besser) - 160 gr.

1. Die Preiselbeeren aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Waschen Sie die Zitrone und entfernen Sie die Schale. Die Zitrusschale reiben, mit Preiselbeeren mischen und in einen Mixerbrei schneiden.
2. Jetzt den Saft aus dem Zitronenbrei auspressen und mit Eifer zu den Preiselbeeren schicken. Fügen Sie hier Zucker hinzu. Trinkwasser kochen, mit einer Mischung füllen.
3. Alle Zutaten in die Pfanne geben, Inhalt auf das Feuer stellen. Tomit 10 Minuten nach dem Kochen, dann den Brenner ausschalten. Verschließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und lassen Sie es abkühlen.
4. Die Masse abseihen und zum Krug überführen. In der Kälte reinigen, darauf bestehen, nach ca. 10-12 Stunden können Sie den Saft von Cranberries und Zitrone probieren.

Cranberry- und Viburnumsaft

• Vanillezucker - 25 gr.
• Preiselbeeren - 540 gr.
• reifer Viburnum - 180 gr.
• Kristallzucker - 380 gr.
• gereinigtes Wasser - 1,75 l.

1. Nimm 200 gr. Zucker, mit gewaschenen und getrockneten Cranberries mischen. Rühren Sie den Inhalt des Löffels und legen Sie sich auf ein Sieb. Den Saft in eine separate Schüssel geben, das Fruchtfleisch verlassen, es wird später benötigt.
2. 180 gr. Zucker mit Preiselbeersaft mischen, kalt stellen. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Viburnum. Schleifen Sie es, trennen Sie es von den Ästen und spülen Sie es aus. Mit Vanille mischen, in die Pfanne gießen, Wasser einfüllen.
3. Legen Sie das Geschirr auf den Herd und lassen Sie es 10 Minuten kochen. Nach dieser Zeit den infundierten Cranberrysaft und den Beerenkuchen hinzufügen und mischen.
4. Kochen Sie die Komposition für eine weitere Viertelstunde. Dann den Brenner ausschalten und die Abkochung durch 5 Lagen Gaze überspringen. Verwerfen Sie das Fleisch, kühlen Sie den Saft ab und gießen Sie es in die Karaffe.

Es ist einfach, Fruchtsaft aus tiefgefrorenen Früchten zu kochen, wenn Sie sich an die Technologie halten. Sie können Cranberries mit anderen Beeren kombinieren (Blaubeeren, Cranberries, Johannisbeeren, Viburnum, Zitronengras usw.), um einen neuen Geschmack zu erhalten. Das Getränk wird oft mit Zitronenmelisse, Zitronensaft oder -schale, gemahlenem Zimt versetzt.

Cranberrysaft: ein Rezept aus gefrorenen und frischen Beeren

Es ist schwierig, eine Beere zu finden, die nützlicher ist als Cranberries. Es enthält so viele Vitamine und Mikroelemente, dass es alle Rekorde über die positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper bricht. Ein solches Getränk ist besonders nützlich bei Erkältungen, wenn es sehr wichtig ist, den Körper zu unterstützen, und es gibt nicht genügend Vitamine aus der äußeren Umgebung. Viele Hausfrauen gehen auf den Trick - sie frieren die Beeren ein und im Winter bereiten sie eine unglaublich nützliche Meeresfrucht. Heute schauen wir uns an, wie man Cranberrysaft kocht, ein Rezept aus gefrorenen Beeren, das für jede Jahreszeit geeignet ist und nicht von der Jahreszeit abhängt.

Kochempfehlungen

Cranberry ist berühmt für seinen rekordbrechenden Vitamin-C-Gehalt und übertrifft bei diesem Kriterium sogar Zitronen und Orangen. Als Teil dieses Wunders beeren alle Vitamine der Gruppe B Calcium, Eisen, Natrium und vieles mehr. Dies ist nicht nur ein großer Vorteil, sondern auch ein kleiner Nachteil, da die Nährstoffe nach der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften verlieren können. In dieser Hinsicht sollte die Zubereitung von Cranberrysaft mit größerer Verantwortung angegangen werden.

Wir empfehlen Ihnen, einige Tipps zur Zubereitung eines gesunden Getränks zu lesen, bevor wir zur Sache kommen. Sie werden Ihnen helfen, Saft zu bekommen, der im Geschmack und in der Vitaminkomposition ausgewogen ist.

1. Es ist wichtig, die richtigen Proportionen zum Zeitpunkt der Vorbereitung einzuhalten. Um Saft mit einem reichhaltigen Geschmack zu erhalten, muss der Preiselbeersaft mindestens 30% des Gesamtvolumens des Getränks betragen.
2. Wenn Sie süßen Fruchtsaft bevorzugen und planen, Honig hinzuzufügen, tun Sie es nach dem Kochen. Das Getränk sollte Raumtemperatur haben, damit der Honig perfekt aufgelöst wird und seine günstigen Eigenschaften nicht verliert.
3. Gefrorene Beeren vor dem Kochen müssen aufgetaut werden. Es ist wichtig, dass der Prozess so natürlich wie möglich verläuft. Im Idealfall müssen die Beeren zuerst aus dem Gefrierschrank in die Kühlkammer befördert werden und nach 5-6 Stunden von dort zum weiteren Abtauen bei Raumtemperatur gelangen.
4. Um den ursprünglichen Geschmack im Saft zum Zeitpunkt des Kochens zu erhalten, können Sie Kräuter und andere Komponenten hinzufügen. Zum Beispiel Minze, Zitrone oder Zimt.
5. Es ist wichtig, die Qualität der verwendeten Rohstoffe sorgfältig zu überwachen. Verdorbene Beeren eignen sich nicht für Fruchtgetränke. Wenn die Cranberry nach dem Auftauen lange Zeit in den Flügeln gewartet hat, ist es besser, die Idee zu verlassen. Gesäuerte Beeren verderben nur den Eindruck bringen keinen Nutzen.

Wie Sie sehen, gibt es nicht so viele Empfehlungen. Trotzdem lohnt es sich nicht, sie zu ignorieren, und das Ergebnis ist garantiert leckerer und gesunder Preiselbeersaft.

Cranberrysaft: Rezepte aus gefrorenen Beeren

Rezepte Cranberry-Saft ist ziemlich viel. Wie oben erwähnt, können dem Getränk verschiedene Früchte und Gewürze hinzugefügt werden, was den Geschmack verändert und Fruchtgetränke einzigartig macht. Wir bieten Ihrer Aufmerksamkeit die nach unserer Meinung erfolgreichsten Wege, um eine nützliche Morsik vorzubereiten.

Cranberrysaft ohne Wärmebehandlung

Viele sind grundsätzlich gegen das Kochen und im Allgemeinen das Auftauen von Beeren. Und sie haben recht, denn nachdem die Cranberry aufgetaut ist und dann fast alle nützlichen Substanzen zusätzlich gekocht werden, werden sie aufhören. Der maximale Nutzen wird nur unter den Bedingungen des schnellen und tiefen Gefrierens und der Lagerung im Vakuum aufrechterhalten.

Um ein Getränk mit maximalem Nutzen für den Körper zuzubereiten, bereiten Sie es gemäß diesem Rezept vor.

1. Gefrorene Beeren in einem Mixer mahlen.
2. Die resultierende Masse wird in einen Behälter mit Wasser bei Raumtemperatur gegeben und gründlich gemischt.
3. Fügen Sie Zucker oder für mehr Honig hinzu.
4. Lassen Sie das Getränk eine Stunde lang stehen und mischen Sie es gründlich.

Dies ist der einfachste und nützlichste Cranberrysaft (Rezept aus gefrorenen Beeren) ist verzehrfertig. Übrigens kann das gleiche Getränk während der Erntezeit von frischen Beeren zubereitet werden.

Klassisches Rezept

Dieses Rezept ist das häufigste. Es enthält keine Zusatzstoffe und Zusatzstoffe. Alles ist einfach und geschmackvoll.

• Zucker - 6 EL. l.;
• gefrorene Preiselbeeren - 200 gr.;
• Wasser - 2 l.

Die Zuckermenge kann, falls gewünscht, reduziert oder sogar durch Honig ersetzt werden. In diesem Fall muss die Süße hinzugefügt werden, nachdem die Früchte abgekühlt sind.

Warten Sie, bis die Beere vollständig aufgetaut und unter fließendem Wasser gewaschen ist. Das Sieb wird sich perfekt nähern, darin werden Beeren nicht zerknittert. Warten Sie, bis das Wasser von den Beeren abläuft und zerdrückt. Sie können sie in einem Mixer mahlen. Dann muss die resultierende Masse durch Gaze gefiltert werden und Saft auspressen. Entfernen Sie alle unnötigen Bestandteile, Knochen und Fellen von Beeren, und der Saft wird ohne Verunreinigungen ausfallen. Sie können den Saft durch einen Entsafter trennen, falls vorhanden. In diesem Fall werden die Beeren sofort zu ihr geschickt.

Der Saft wird in einen Glasbehälter gefüllt, der Kuchen wird mit Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Lange kochen, brauchen Sie keine Minute, dafür genügt. Unmittelbar nach dem Kochen Zucker hinzufügen und gut rühren, bis die Lösung vollständig aufgelöst ist. Die Brühe vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Wenn der Sud abgekühlt ist, muss er abgelassen und mit dem Saft vermischt werden.

Cranberrysaft mit Dogrose

Eine andere, nicht weniger nützliche Beere ist Wildrose. Es konzentriert sich nicht weniger nützlich und kann den Körper in der Zeit seiner Schwächung unterstützen. Daher ist der Nutzen einer solchen Gewerkschaft doppelt so hoch.

• Preiselbeeren - 500 gr.;
• wilde Rose - 100 g;
• Zucker - 6 EL. l.;
• Wasser - 2 l.

Mit Zucker ist es immer noch dasselbe. Wenn Sie es nicht essen, können Sie sicher aus der Komposition ausschließen und dann Honig als Süße hinzufügen. Cranberrysaft aus dem Rezept von gefrorenen Beeren und Wildrose wird mit einer besonderen Geschmacksnote erhalten, die viele ansprechen wird.

1. Zuerst müssen Sie eine wilde Rose vorbereiten. Wenn die Cranberries gefroren sind, wird die Wildrose normalerweise getrocknet. Die Früchte sollten gründlich gewaschen und in eine Thermoskanne gestellt werden, gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser. Thermos am Tag verlassen.
2. Wir tauen Cranberries auf und machen daraus Püree. Den Saft bis zum letzten Tropfen auspressen.
3. Kuchen ein Liter Wasser gießen und zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, umrühren, bis er gelöst ist und vom Herd nehmen.
4. Wir warten etwa eine Stunde, bis der Kompott ihn abkühlt, beharrt und filtert.
5. Dehnen Sie die Dogrose-Infusion ab und kombinieren Sie alle drei Flüssigkeiten: Infusion, Dekokt und Cranberry-Saft.

Lange kochen, der Kuchen lohnt sich nicht. Einfach kochen und den Zucker auflösen. Im Allgemeinen nicht länger als eine Minute, um die Nährstoffe maximal zu halten. Das Mischen von Flüssigkeiten ist auch bei Temperaturen erforderlich, die nicht über der Raumtemperatur liegen, damit die Vorteile von Saft nicht verloren gehen.

Sie können die Liste der Rezepte noch lange fortsetzen. Sie können den Preiselbeeren Zitrone hinzufügen, was nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch einen Geschmack verrät. Eine großartige Kombination ergibt Cranberrysaft mit Orange und Zimt, Ingwer ist auch eine gute Ergänzung. Einige Hausfrauen machen Cranberry-Saft mit Karottensaft. Mit jeder Fantasie kann jede Hausfrau ihr eigenes einzigartiges Rezept zusammenstellen, indem sie die Zutaten mischt, die zum Haushalt passen.

Jetzt wissen Sie, wie man Cranberrysaft macht: ein Rezept aus gefrorenen Beeren. Neben den unglaublichen Vorteilen gibt es auch Kontraindikationen. Es kann nicht mit Problemen mit dem Verdauungstrakt und schwangeren Frauen im ersten Trimester trinken. Letzterer kann zu diesem Thema einen Arzt aufsuchen.

Alles über den Wert und die Methoden des Kochens von Preiselbeersaft

Gefrorene Cranberry nach Geschmack und das Vorhandensein wertvoller Spurenelemente ist identisch mit dem Saft, der aus frisch geernteten Beeren gepresst wird. Gesättigte Süß-Sauer-Getränke mit einer atemberaubenden Rubinfarbe sind unglaublich nützlich für den Körper und können sich in einigen Fällen mit Medikamenten im Kampf gegen Erkältungen messen. Für schwangere Frauen, die sich von Antibiotika fernhalten müssen - das ist ein Zauberstab. Die Hauptsache ist, das Getränk unter ärztlicher Aufsicht zu nehmen.

Cranberry Mors ist nichts weiter als natürlicher Saft und Wasserbrühe mit Suppe. Wofür ist Wasser? Um den ausgeprägten süßsauren Geschmack des Getränks zu mildern.

Morse ist in der russischen Küche sehr beliebt. Es werden ihm fast wundersame Eigenschaften zugeschrieben, da in den Beeren eine große Anzahl von Nährstoffen vorhanden ist.

Chemische Zusammensetzung

Wilde oder kultivierte Beeren sind reich an Glukose und Fruktose, organischen Säuren und Pektinen.

Ascorbinsäure, A, B nimmt eine führende Position unter den Vitaminen ein.₁ In₂, In₅ In₆ Zu₁ und PP.

Ärzte haben bewiesen, dass die biologisch aktiven Substanzen der Beeren entzündungshemmend wirken und die Schutzfunktion des Körpers bei Erkältungen erhöhen.
Cranberries können:

• verstärken die Wirkung von Antibiotika
• Beschleunigung der Wundheilung (Geschwüre, Verbrennungen)
• Vitaminmangel heilen
• verhindern urogenitale Infektionen
• Temperatur bekämpfen
• lindert den Zustand des Patienten bei Rheuma und Blasenentzündung.

Interessant Bevor Menschen gelernt haben, synthetische Antibiotika herzustellen, haben Heiler Cranberries erfolgreich eingesetzt, um Krankheiten zu bekämpfen. Traditionelle Heiler befreien sich immer noch nicht von der wertvollen Beere.

Cranberry-Morse-Rezepte

Allgemeine Empfehlungen

Wie kocht man Saft aus gefrorenen Preiselbeeren? Wir stellen bewährte Methoden für die Verarbeitung von Rohstoffen vor. Zunächst empfehlen wir Ihnen jedoch, sich mit allgemeinen Tipps vertraut zu machen.

Regeln, die helfen, die nützlichen Substanzen von Cranberries zu erhalten und den Geschmack zu diversifizieren:

• implizite Beachtung der Proportionen der Komponenten beim Garen des Getränks. Die Menge an frisch gepressten Saft im Saft sollte ≥ 30% sein.
• Honig wird in ein warmes Getränk gegeben, sonst verliert er schnell seine heilenden Eigenschaften
• Bevor die Beere in einen Mixer gesenkt wird, muss sie zuerst aufgetaut werden. Aufgetautes Wasser ergoss sich
• Zitronenmelisse, Hagebutte, Zitrone und andere Fruchtzusätze verändern das Aroma von Fruchtgetränken dramatisch und erweitern das Angebot an nützlichen Elementen.

So, wie man Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren kocht? Schritt für Schritt Anleitung.

Klassisches Rezept

• 5-6 volle art. Löffel Zucker
• 200 g gefrorene Preiselbeeren
• 2 Liter Wasser.

Gefrorene Beeren bei Raumtemperatur sofort mit schneeweißem Frost bedeckt. Unbeschreibliche Schönheit, die zum Fotografieren geeignet ist. Kneten Sie die Eisperlen manuell nicht, so dass sie zum Auftauen in einer Schüssel belassen werden. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie die Beere eine Viertelstunde lang mit kaltem Wasser gießen. Überzeugt von der Weichheit des Produktes werden die Cranberries in einem Sieb gewaschen. Dann wird es mit einem Pulverisierer oder Mixer in Brei (Kartoffelpüree) gemahlen.

In der nächsten Stufe muss der Saft aus dem Rohmaterial herausgepresst werden. Dazu wird ein feines Sieb oder ein in 2-4 Lagen gefaltetes Mullstück benötigt. Hier muss man versuchen, die Flüssigkeit von der Beere bis zum letzten Tropfen herauszupressen. Tolkushki kann nicht ohne auskommen.
Fertig natürlicher Saft wird in einen Glasbehälter gegossen. Sie können es nicht trinken. Es ist zu sauer und konzentriert. Der restliche Kuchen wird mit kaltem Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Kochen Sie die Pressung nicht länger als eine Minute. Sobald das Wasser kocht, Zucker hinzufügen und umrühren. Die Pfanne wird vom Kochfeld entfernt. Die Abkochung wird mindestens eine halbe Stunde lang infundiert.

Es bleibt übrig, es mit einem feinen Sieb zu belasten und mit natürlichem Saft zu kombinieren. Morse, nach klassischem Rezept gegart, ist fertig. Sie können Gäste einladen, Proben nehmen.

Interessant Gourmets geben dem Getränk Kurkuma, Zimt und andere Lieblingsgewürze hinzu.

Cranberry + wilde Rose

Die Geschmacksvielfalt des Getränks wird durch Begleitprodukte erreicht. Dieses Cranberry-Saft-Rezept enthält Wildrose. Lohnt es sich zu betonen, dass die Vorteile einer solchen Gewerkschaft verdoppelt werden? Hagebutte ist auch eine wertvolle Heilbeere, unersetzlich in der kalten Jahreszeit mit Ödemen, geschwächtem Immunsystem.

• 2 Liter Wasser
• 5-6 EL. Zucker
• 500 g Preiselbeeren
• 100 g Dogrose.

Der Beginn der Zubereitung eines Getränks ist nicht standardmässig und beruht auf der Behandlung von Wildrose. Trockene Früchte werden gründlich gewaschen, in eine Thermoskanne mit einem Liter Wasser gegossen (je nach Temperatur in der Nähe von kochendem Wasser), 24 Stunden ziehen lassen.

Als nächstes sollten die Beeren auftauen. Cranberry-Fruchtfleisch sollte leicht einem Mixer oder Pulverisator ausgesetzt werden.

Drücken Sie den sauberen Saft traditionell mit Gaze oder einem Sieb ab. Es kann sofort gesüßt werden.

Der Kuchen wird in einem Liter Wasser zum Kochen gebracht und 1-2 Minuten gekocht. Nach dem Entfernen von der Hitze wird das resultierende Kompott mit süßem Cranberrysaft in einen Behälter gefiltert. Dort wurde auch diese Dogrose (natürlich mit einem Sieb) gegossen.

Gesunder Fruchtsaft aus gefrorenen Cranberries und trockener Hagebutte ist fertig.

Es ist wichtig! Bei längerer Wärmebehandlung von Beeren werden wertvolle Substanzen zerstört. Es ist nicht notwendig, Nahrungsmittel und Erntesaft für die zukünftige Verwendung zu kochen. Es ist besser, 1-2 Tage ein frisches Getränk zuzubereiten.

Cranberry + Zitrone + Honig

Der Duft von Zitrusfrüchten verleiht jedem Beerendrink ein so einzigartiges Aroma, dass unwillkürlich Speichelfluss entsteht. Cranberrysaft ist keine Ausnahme.

• ein Glas gefrorene Beeren
• eine halbe Zitrone
• 2-3 Esslöffel Liebling
• Liter Wasser.

Samen werden aus einer halben Zitrone entfernt. Das Produkt wird zusammen mit der Schale in Stücke geschnitten und in einem Mixer zerkleinert.

Cranberry- und Zitronenbrei mit Honig füllen.

Die aromatische Masse wird 1-2 Stunden ziehen gelassen, dann heißes Wasser eingegossen. Während der Saft abkühlt, wird er periodisch gerührt.

Das abgekühlte Getränk wird auf beliebige Weise gefiltert, in Gläser gefüllt, mit einer Limettenscheibe und zerstoßenem Eis dekoriert.

Cranberry + Orange + Zimt

Der Vorteil dieses Cranberry-Fruchtgetränks ist die Straffung des Körpers. Orange wird im Allgemeinen die Fähigkeit zugeschrieben, die Stimmung zu steigern. Müssen Sie aufmuntern? Das Rezept auswendig lernen.

• 300 g Preiselbeeren
• 2 große Orangen
• 1,5 Liter Wasser
• 5 EL. Zucker
• Zimtstange

Orangen werden gewaschen, von der Schärfe befreit und drücken einen dicken, gleichmäßigen Saft auf bequeme Weise aus.

Cranberries werden aufgetaut, mit einem Mixer zerdrückt und durch ein Sieb passiert.

Abgepresste Säfte werden zusammengestellt und zum Abkühlen in einen Kühlschrank gestellt.

Orangenschale und Ölkuchen gießen Wasser, zum Kochen bringen. Geben Sie den Zucker und werfen Sie einen Zimtstab. Nach 1-2 Minuten wird die Brühe vom Herd genommen und beiseite gestellt, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Dann den Preiselbeerkuchen mit der Zeste durch ein Sieb passieren. Das resultierende Kompott wird mit natürlichem Saft kombiniert. Orange Preiselbeersaft ist fertig. Guten Appetit.

Hinweis! In diesem Rezept können Sie Mandarinen oder Pampelmusen verwenden. Das letzte Produkt verleiht dem Getränk eine würzige Bitterkeit.

Cranberry + Ingwer

Ingwerwurzel ist in der Saison von ARVI unverzichtbar. Das brennende Gewürz regt das Immunsystem gut an und macht den Körper in Kombination mit Cranberries unverwundbar.

• 250 g Preiselbeeren
• 20-30 g Ingwerwurzel
• Liter kochendes Wasser
• 2-3 Esslöffel flüssiger Honig

Gefrorene Cranberries werden zum Auftauen in ein Sieb gegeben. Das überschüssige Wasser wird abfließen und das weiche Produkt wird für das weitere Kneten vorbereitet. Ein gewöhnlicher Löffel oder Tolkushkoy-Beerenfrühling, der buchstäblich Rubinsaft auspresst.

Gereinigte geriebene Wurzeln werden zu Chips. Ingwer wird zu kochendem Wasser geschickt.

Nach 2 bis 5 Minuten wird die Brühe entfernt, abgekühlt und durch Gaze in eine Kanne filtriert. Natürlicher Cranberry-Saft und 1-2 dünne Ingwer-Sticks werden ebenfalls dorthin geschickt.

Saft mit Honig zu süßen ist nach vollständiger Abkühlung besser. Dadurch werden alle wertvollen Spurenelemente des Produkts gespeichert.

Cranberry + Karotte

Gefrorener Cranberrysaft mit Karotten ist auch sehr nützlich. Dieses Rezept kann von liebevollen Müttern zur Kenntnis genommen werden und für Ihre Lieblingskinder ein Getränk zubereiten. Über den Wert von Möhren für einen wachsenden Organismus kann man nicht sprechen. Dies ist die Vorbeugung gegen Anämie und Sehstörungen und viele andere Beschwerden.

• ein Glas gefrorene Preiselbeeren
• ½ kg Möhren
• Zucker abschmecken
• 4 Gläser Wasser.

Die Arbeit mit Preiselbeeren ähnelt allen oben genannten Rezepten. Wenn gewünscht, kann der Kuchen komplett beiseite gestellt werden, und es kann nur gepresster Beerensaft verwendet werden (dann reicht 1 Tasse Wasser).

Geschälte Möhren werden auf einer Reibe zerkleinert, mit einer Quetschpresse gepresst oder durch eine Saftpresse gegeben.

Säfte mischen, Zucker (Honig) hinzufügen. Gewürzliebhaber fügen diesem Cranberrysaft Anissterne oder etwas Zimt hinzu.

Morse-Rezept ohne zu kochen

Ärzte sind kategorisch dagegen, Preiselbeeren aufzutauen und die Beere zu kochen. Sie glauben, dass nur schnelles Einfrieren und Lagerung im Vakuum wertvolle Substanzen des Produkts einsparen kann. Maximaler Nutzen für den Körper bringt das folgende Getränk.

Gefrorene harte Preiselbeeren werden in einem Mixer gemahlen. Gruel wird bei Raumtemperatur in Wasser gegossen und gut gerührt. Zuckerhonig wird nach Geschmack hinzugefügt. Trinksaft sollte etwa eine Stunde später sein, wenn die Beere wertvolle Substanzen in Wasser überführt.

Hinweis! Das Einfrieren der Cranberries führt zu einem teilweisen Verlust von Vitaminen und anderen Spurenelementen.

Vielzahl von Zusatzstoffen

Wer Experimente in der Küche liebt, sollte Cranberrysaft mit frisch gepressten Säften oder Kompott aus Gemüse und Früchten probieren:

Achtung! Cranberrysaft kann Patienten mit Magen-Darm-Problemen und schwangeren Frauen im Frühstadium nicht getrunken werden, zumindest ohne einen Arzt zu konsultieren.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries kocht

Gefrorener Cranberrysaft ist eines der beliebtesten Getränke. Es hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Es wird empfohlen, in der Nebensaison, im Winter und während der Krankheit zu trinken. Es ist wichtig zu wissen, wie man ein Getränk richtig aufbrüht, damit es möglichst viele Nährstoffe enthält. Die Rezepte für gefrorene Cranberries sind unten beschrieben.

Eigenschaften des Kochens des Preiselbeersaftes

Es gibt einige Nuancen, ein Getränk zuzubereiten:

1. Viele Rezepte enthalten Honig. Da es ein starkes Allergen ist, sollte es unter Berücksichtigung der individuellen Toleranz hinzugefügt werden. Honig ist wichtig für eine kühle Umgebung. Wärmebehandlung ist mit keinem Rezept verboten. Es kann nur auf 40 ° C erhitzt werden.
2. Bei der Zubereitung eines Getränks müssen Sie die Anteile des Wassers mit dem Saft genau beobachten. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, werden mindestens 40% des gesamten Nektars aus Rezepten entnommen.
3. Für das Mahlen der Früchte wird empfohlen, Handschuhe an den Händen zu tragen. So werden sie geschützt. Saft reizt die Haut stark, malt sie.
4. Bei der Zubereitung von Speisen und Brühen müssen Sie Glas-, Kunststoff- oder Keramikgeschirr verwenden. In Metallbehältern kann nicht gekocht werden, da sie schnell oxidieren.
5. Bereiten Sie die Rohmaterialien zum Kochen wie folgt vor: Sie werden aus dem Gefrierschrank genommen und unter fließendem Wasser gespült. Zum vollständigen Auftauen auf dem Tisch liegen lassen. Auftauen in der Mikrowelle oder kochendes Wasser kann nicht sein - die Früchte verlieren einige nützliche Vitamine. Ihre Geschmackseigenschaften werden sich verschlechtern.
6. Die nach Rezept gegarte Brühe darf nicht länger als drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach 3 Tagen verliert er seine wohltuenden Eigenschaften.
7. Die Zuckermenge im Rezept kann je nach persönlichen Vorlieben von Familienmitgliedern und Gästen nach oben oder unten angepasst werden. Für reifere Früchte wird weniger Sand benötigt. Wenn eine Person eine Diät einhält oder sich an die richtige Ernährung hält, kann der Süßstoff durch Rohrzucker oder Stevia ersetzt werden.
8. Um Vitamine und Nährstoffe zu erhalten, wird empfohlen, die im Rezept angegebene Garzeit nicht zu überschreiten.
   
9. Wenn in der Familie häufig eine Brühe zubereitet wird, lohnt es sich, einen Mixer zu kaufen, um die Früchte zu hacken.
10. Wenn es keine Zeit gibt, Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren zu kochen, können Sie dies tun. Früchte schlagen mit Honig oder Zucker aus. Die sich ergebende Masse wird in ein Gefäß gegeben, schließen Sie es. Die Mischung wird dann zu Tee mit reinem Wasser gegeben. Es stellt sich ein köstliches, gesundes Vitamingetränk heraus.
11. Cranberrysaft wird aus Eis hergestellt. Es ist sehr einfach. Vorbereiteter Nektar wird in Formen gegossen und in den Gefrierschrank geschickt.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries macht

Es gibt viele nützliche und leckere Rezepte, um ein Getränk aus gefrorenen Preiselbeeren zuzubereiten.

Wie man klassischen gefrorenen Preiselbeersaft kocht

• gefrorene Beere - 200 g;
• Zucker - 6 EL. l.;
• Wasser - 2 l.

Gefrorene Cranberry Fruchtsaftrezeptur Schritt für Schritt:

1. Lassen Sie die Beeren für 30 Minuten auftauen und legen Sie sie in ein mit Wasser gewaschenes Sieb.
2. In einen kasheobrazny Zustand mit einem Nudelholz schlagen.
3. Dann drücken Sie den Beerensaft aus, der in ein Glas gegossen wird.
4. Sofort kann man es nicht trinken, weil es hochkonzentriert ist.
5. Das Fleisch wird nicht weggeworfen, es wird in eine Pfanne gegeben, Flüssigkeit eingegossen und zum Kochen gebracht.
6. Genau eine Minute kochen
7. Dann einschlafen, Sand mischen.
8. Die Kapazität wird vom Ofen entfernt. Die Flüssigkeit sollte eine halbe Stunde stehen.
9. Als nächstes wird es mit einem feinen Sieb filtriert. Verbinden Sie sich mit Saft.

Mors aus gefrorenen Beeren Preiselbeeren bereit.

Gefrorene Cranberry- und Ingwersaft

Was ist für das Rezept erforderlich:

• Preiselbeeren - 350 g;
• Ingwerwurzel - Menge nach Belieben;
• Rohrzucker - 300 g;
• sauberes Wasser - 3 Liter.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Cranberry-Fruchtsaft aus gefrorenen Beeren:

1. Wasser wird in den Topf gegossen und zum Kochen gebracht.
2. Zucker gießen, umrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
3. Gas abstellen, abkühlen lassen.
4. Das gefrorene Produkt wird aus der Kammer genommen, gewaschen und wartet, bis es aufgetaut ist.
5. Ingwerwurzel gerieben, in eine Schüssel mit Sirup geben.
6. Dort werden auch aufgetaute Beeren platziert.
7. Wieder anzünden, auf das Auftreten der ersten Blasen warten und abschalten.
8. Der Topf wird mit einem Deckel verschlossen und zum Abkühlen der Masse belassen.
9. Nach 2 Stunden wird die Flüssigkeit durch Gaze in einen Dekanter gegossen.
10. Die Brühe wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Gefrorene Moosbeer- und Blaubeerenmors

• frisch gefrorene Preiselbeeren - 400 g;
• Blaubeeren - 350 g;
• Zucker - 340 g;
• Wasser - 2 l.

Gefrorene Cranberry-Fruchtgetränkrezept mit Foto:

1. Blaubeeren werden gewaschen, die Preiselbeeren aufgetaut und mit Wasser gespült.
2. Die Beeren werden 10 Minuten lang auf das Sieb geworfen, um das Glas mit Feuchtigkeit zu überschütten.
3. Dann mischen Sie in einem Mixer die Beerenmischung mit Sand und fangen Sie an zu schlagen, bis Sie einen homogenen Brei bekommen.
4. Dann die Flüssigkeit hinzufügen und erneut 3 Minuten mahlen.
5. Viel zurücklehnen auf der Gaze und den Saft weglassen.
6. Brühe Geschmack. Wenn nötig, Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich auflöst.
7. In eine Karaffe gegossen und im Kühlschrank ins Regal gestellt.

Gefrorener Preiselbeer- und Hagebuttensaft

• frische gefrorene Beere - 550 g;
• Hagebutte getrocknet oder frisch - 150 g;
• Zucker - 150 g;
• Wasser - 2,4 l.

Zubereitung von Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries:

1. Die Früchte werden unter Wasser gewaschen, in eine Schüssel gelegt und 30 Minuten stehen gelassen, bis sie weich werden.
2. Dann mit einem Mixer auf Püree bringen.
3. Legen Sie eine in drei Lagen gefaltete Gaze auf ein Sieb und falten Sie die resultierende Masse.
   
4. Trennen Sie den Saft vom Fruchtfleisch.
5. Kuchen in die Pfanne geben, sauberes Wasser einfüllen.
6. Sand gießen, reine Hagebutten.
7. Machen Sie ein mäßiges Feuer und warten Sie auf das Kochen.
8. Das Feuer wird auf ein Minimum reduziert, weitere 15 Minuten kochen.
9. Dann Nektar einfüllen und umrühren.
10. Der Behälter wird vom Herd entfernt und mit einem Deckel abgedeckt. 4 Stunden einwirken lassen, damit die Abkochung infundiert wird.
11. Filtern Sie die Mischung und lassen Sie nur die Flüssigkeit zurück.
12. In einen Krug gegossen und kalt stellen.

Wie man den Saft aus gefrorenen Preiselbeeren und Honig kocht

• frisch gefrorene Früchte - 450 g;
• Honig - 130 g;
• Wasser - 2 l.

1. Beeren fingern - zerknittert, faul wegwerfen. Der Rest wird gewaschen und getrocknet.
2. Die Hauptzutat wird auf jede verfügbare Weise gemahlen - ein Mixer, manuell mit einem Pistill, durch einen Fleischwolf.
3. Die gefaltete Gaze in ein Sieb geben, die Masse verwerfen und ausfransen, bis sich der Saft vom Fruchtfleisch löst.
4. Der Kuchen wird in einen mit Wasser gefüllten Behälter geschickt.
5. Setzen Sie das Feuer auf, setzen Sie Honig und warten Sie, bis es aufkocht. Gleichzeitig müssen Sie die Mischung umrühren.
6. Nach 7 Minuten nach dem Kochen den gepressten Saft einfüllen.
7. Die Masse wird durch ein feines Sieb filtriert, der Brei wird verworfen.
8. Das Getränk wird abgekühlt und in ein Glas gefüllt.
9. Rezept im Kühlschrank aufbewahrt.

Wie man Saft aus gefrorenen Cranberries mit Minze macht

• Beeren - 600 g;
• frische Minze - 15 g;
• Zucker - 150 g;
• Wasser - 2,5 l.

Gefrorene Cranberry Fruit Drink Rezept:

1. Die Hauptkomponente wird in Wasser gewaschen und getrocknet.
2. Dann werden die Früchte zu Püree geknetet.
3. Den Saft mit einem Sieb vom Fruchtfleisch trennen.
4. Kuchen in die Pfanne geben, Wasser einfüllen, Zucker hinzufügen, Feuer anzünden.
5. Warten Sie auf das Kochen, reduzieren Sie die Hitze und schmachten Sie, bis sich die Kristalle auflösen.
6. Minzblätter werden gewaschen, geknetet und in eine heiße Flüssigkeit gegeben.
7. Nektar einfüllen und mit Deckel abdecken.
8. Nach 30 Minuten filtern.
9. Das Fruchtfleisch wird weggeworfen, das Getränk in einen Krug gegossen und in den Kühlschrank gestellt.

Wie man Saft aus gefrorenen Preiselbeeren und Zitrone macht

• Preiselbeeren - 850 g;
• Zitronenschale - 100 g;
• Wasser - 1,2 l;
• Zitronensaft - 100 ml;
• brauner Zucker - 170 g

Rezept für gefrorenen Cranberry-Fruchtsaft:

1. Die Beeren werden gewaschen, die Zitronenschale gereinigt und reibt die Haut an einer Reibe.
2. Die Fruchtschale wird mit den Früchten vereinigt und zu Brei verarbeitet.
3. Saft wurde aus Zitrone gepresst und zu der Mischung gegossen.
4. Sand gießen.
5. Wasser wird gekocht und die ganze Masse wird darüber gegossen.
6. Alle Zutaten werden in einen Topf gegeben und zum Feuer geschickt. Nach dem Kochen 10 Minuten kochen.
7. Gas abstellen, Behälter mit Deckel verschließen und abkühlen lassen.
8. Die Masse wird gefiltert, in einen Krug gefüllt und in die Kälte geschickt, so dass das Getränk hineingegossen wird.

Nach 12 Stunden können Sie den Saft von gefrorenen Cranberries mit Zitrone probieren.

Cranberries können mit anderen Beeren kombiniert werden - Erdbeeren, Johannisbeeren. Dann hol dir einen neuen Geschmack.

Gefrorener Preiselbeersaft mit Viburnum

• Cranberries - 550 g;
• Frischer Viburnum - 200 g;
• Zucker - 400 g;
• Wasser - 2 l;
• Vanillezucker - 30 g

Rezept für Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries mit Viburnum:

1. Ein halber Teil des Sandes wird mit gewaschenen Cranberry-Früchten gemischt, die auf einem Sieb oder einer Gaze ruhen.
2. Drücken Sie den Saft aus den Beeren, das Fruchtfleisch wird nicht weggeworfen.
3. Die restlichen 200 g Zucker in Kombination mit Saft wurden der Kälte zugeführt.
4. Beginnen Sie mit der Vorbereitung von Viburnum. Früchte aussortiert, verworfen. Schicke in die Pfanne und gieße Wasser.
5. Zum Herd senden und 10 Minuten kochen lassen.
6. Dann Beerenkuchen und Saft geben. Rühren
7. Noch 20 Minuten kochen.
8. Stellen Sie das Gas ab, die Brühe wird durch fünf Lagen Gaze geführt.
9. Das Fruchtfleisch wird verworfen, das Getränk wird abgekühlt und in einen Dekanter gegossen.

Moosbeer-Mors von den gefrorenen Moosbeeren mit dem bereiten Viburnum.

Gefrorener Preiselbeersaft ohne zu kochen

• Beeren - 500 g;
• Kristallzucker - 400 g;
• Wasser - 7 Gläser.

Methode zum Kochen von Cranberrysaft aus gefrorenen Cranberries ohne Kochen:

1. Die Beeren werden sortiert, mit kochendem Wasser gefüllt und sofort unter kaltem Wasser gewaschen.
2. Wieder gießen, aber das Wasser bei Raumtemperatur.
3. Die Beeren werden zerdrückt und gießen 1 Glas Wasser. Gut mischen
4. Lehnen Sie sich auf Gaze, in 3 Schichten gefaltet, und drücken Sie den Nektar aus.
5. Die Beeren werden erneut mit Wasser gegossen. Wiederholen Sie die Schritte 1.2.
6. Alles, was Sie brauchen, um 3 Spinnen zu verbringen, woraufhin der Kuchen geworfen wird.
7. Die entstandene Brühe wird mit kalt kochender Flüssigkeit verdünnt und mit Honig oder Zucker versetzt.

Das Rezept hat jedoch einen Nachteil: Die Zubereitung von Cranberrysaft aus gefrorenen Beeren erfordert viel Zeit und Mühe.

Fazit

Gefrorener Cranberrysaft ist in vielen Familien ein beliebtes Getränk. Es enthält eine große Menge Vitamin C. Es stärkt das Immunsystem, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen und reduziert das Fieber. Gefrorener Cranberrysaft für ein Kind ist sehr nützlich. Sie können es Ihrem Baby ab drei Jahren geben.

Gefrorener Preiselbeerbeerensaft

Süß-saurer Cranberrysaft - ganzjährig getrunken. Im Sommer hilft es sich zu erfrischen und den Durst zu löschen, im Winter erhöht es die Schutzfunktionen des Körpers und kämpft mit vielen Beschwerden. Kurz gesagt, flüssige Medizin für 1000 Krankheiten. Leider wächst die kleine rote Beere nicht überall. Aber für Menschen, die weit weg von den Orten leben, an denen sich die Pflanze mit sauren Früchten ausbreitet, hilft duftender Cranberry-Saft, ein Rezept aus gefrorenen Beeren herzustellen. Es gibt viele Variationen dieses Getränks. Die meisten von ihnen basieren auf der Kombination von frisch gepresstem Saft mit einem Sud aus Ölkuchen, der für eine minimale Wärmebehandlung geeignet ist. Mit klassischer Technologie können Sie maximalen Nutzen, Geschmack, Geruch und Farbe sparen.

Merkmale und Grundregeln für die Saftherstellung aus gefrorenen oder frischen Cranberries

1. Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, sollten sie auf schonendste Weise aufgetaut werden. Entnehmen Sie sie vorher aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie in ein Sieb, das Sie in eine tiefe Schüssel geben (Saft fließt hinein). Senden Sie es in die gemeinsame Kammer des Kühlschranks. Das Abtauen bei einer so niedrigen Temperatur dauert 6-8 Stunden. Deshalb die Cranberries nachts besser legen. Wenn das Abtauen beschleunigt werden muss, lassen Sie die Beere bei Raumtemperatur. Es wird in 40 bis 60 Minuten auftauen. Die Verwendung von kochendem Wasser zum Auftauen ist nicht wünschenswert.
2. Für die Zubereitung wird empfohlen, eine emaillierte Pfanne und nichtmetallische Werkzeuge (Nudelholz, Pistill zum Zerdrücken von Beeren) zu verwenden. Das Metall wird durch die in den Cranberries enthaltene Säure oxidiert.
3. Die Haltbarkeit des fertigen Getränks beträgt 3 Tage. Bewahren Sie es in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
4. Um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten, sollten Sie keinen langen Cranberry-Kuchen mit Wasser kochen. Normalerweise wird es nur zum Kochen gebracht und sofort von der Hitze entfernt.
5. Während der Zubereitung des Getränks wird empfohlen, die Hände mit Handschuhen zu schützen. Säurereizung kann durch Säure auftreten, insbesondere auf empfindlicher und dünner Haut.
6. Zitrusfrüchte (Zitrone oder Orange) und Saft helfen, den Geschmack des Getränks zu variieren. Die Früchte gut waschen. Blasen Sie es mit kochendem Wasser ab. Entfernen Sie die Schale, ohne die weiße Schicht zu beeinträchtigen, die Bitterkeit verursachen kann. Saft auspressen. Fügen Sie es hinzu und genießen Sie das fertige Heißgetränk. Nach dem Abkühlen und der Infusion im Kühlschrank wird das Getränk erneut filtriert.

Klassischer Cranberrysaft mit Zuckerzusatz

Traditionelles erfrischendes süßes und saures Getränk. Im Sommer bekämpft es erfolgreich den Durst und in der kalten Jahreszeit stärkt es das Immunsystem. Einfach und seit Jahren bewährt.

Zutaten:

So kochen Sie einen leckeren und gesunden Cranberry-Saft (ein klassisches Rezept mit Foto, Schritt für Schritt beschrieben):

Auftauen und die Beere in kaltem Wasser waschen. Legen Sie einen Emailtopf oder einen Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff ein. Erklären Sie, Saft hervorzuheben.

Wischen Sie durch ein feines Sieb. Es stellt sich konzentrierter Cranberry-Saft heraus. Legen Sie es erst einmal beiseite.

Kuchen gießen Sie sauberes Wasser. Setzen Sie das Feuer der durchschnittlichen Macht auf.

Unter Rühren kochen. Das Wasser wird rot und nimmt den Geschmack und das Aroma der Beeren auf.

Die Brühe durch eine Gaze oder ein kleines Sieb filtrieren. Fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Rühren, bis sich die Körner auflösen.

Tipp:

Wirf den Kuchen nicht raus. Es kann mit Honig oder Kristallzucker gemischt und als Füllung zum Backen verwendet werden.

Gießen Sie rohen Preiselbeersaft. Rühren

Ein gesunder Cranberrysaft mit einem hellen Geschmack ist fertig. Vor dem Gebrauch (besonders bei Hitze) wird empfohlen, abzukühlen.

Erfrischender Cranberrysaft mit Honig (in einem Mixer gekocht)

Honig wird im Rezept anstelle von Zucker verwendet. Aus diesem Getränk wird der Geschmack noch gesünder und angenehmer. Wenn Sie nicht allergisch gegen Bestandteile und Magengeschwür sind, können Sie es in unbegrenzter Menge trinken.

Es wird erforderlich sein:

Detaillierte Kochanleitung:

Die Cranberries auftauen, sortieren und gründlich unter fließendem Wasser abspülen. In ein Sieb zu Glasflüssigkeit geben.

Legen Sie die Beeren in die Schüssel des Mixers. Es wird empfohlen, eine Kunststoffdüse (für gehackten Teig) zu verwenden. Mahlen Sie Cranberries zu einem Zustand von Kartoffelpüree. Die entstandene Masse wird durch Gaze in mehreren Lagen gefaltet. Gießen Sie frischen Saft in einen separaten Behälter. Und die Beerenreste bewegen sich in einem kleinen Topf. Mit Wasser füllen.

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, vom Herd nehmen.

Kühle Brühe auf 35-40 Grad. Honig hinzufügen. Es kann nicht sehr erhitzt werden. Während der Wärmebehandlung werden Schadstoffe daraus freigesetzt. Ich weiß nichts über Schaden, aber nach dem Erhitzen bleibt wirklich wenig übrig. Passen Sie die Honigmenge an die Geschmacksvorlieben und die Süße der Beere an.

Tipp:

Wenn der Honig während der Lagerung verdickt ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad.

Filtern Sie die Brühe. Saft hinzufügen. Rühren Saft warm oder nach dem Abkühlen trinken.

Zubereitungsvariante von Mors mit Dogrosebrühe

Doppelter Gebrauch und sehr erfolgreiche Geschmackskombination. Es ist besser, ein solches Getränk im Herbst zuzubereiten, wenn die Hagebutte einer neuen Ernte reift. Eine etwas beschwerlichere Art zu kochen, aber auf jeden Fall einen Versuch wert.

Benötigte Produkte:

So kochen Sie eine gesunde Cranberry-Hagebutte mors zu Hause:

1. Bereiten Sie sich aus den Abendbrühe Hüften vor. Trocknen Sie dazu die reifen Früchte, spülen Sie sie ab und entsorgen Sie sie in einem Sieb. Nachdem die Flüssigkeit abgelassen wurde, lag sie auf einem Küchentuch. Trockne es. In einen Mörser schlagen. In eine Thermoskanne gießen und mit kochendem Wasser übergießen. Blockieren und 6-8 Stunden (oder über Nacht) ziehen lassen.

Wenn keine Thermoskanne vorhanden ist und das Getränk schneller zubereitet werden muss, ist diese Methode geeignet. Zerdrückte Früchte in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser auffüllen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Mache mittlere Hitze. Nach dem Kochen das Kochfeld auf ein Minimum schrauben. 7-10 Minuten kochen lassen. Lassen Sie es weitere 40 Minuten ziehen, ohne die Pfanne zu öffnen.

Eine andere Garmethode ist der Slow Cooker im Modus „Quenching“ oder „Multipovar“ (Temperatur - 100 Grad). 30 Minuten kochen lassen. Bestehen Sie etwa eine Stunde unter dem geschlossenen Deckel.

Gebratene Hagebutte filtern Sie vorsichtig aus Schale, Samen und Fasern.

Bereiten Sie den Saft aus den gefrorenen Cranberries und dem restlichen Wasser zu. Nach dem Auftauen die Beeren von Hand oder in einem Mixer hacken. Drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch oder wischen Sie das Rohmaterial durch ein feines Sieb.

Die gepressten Beeren in eine Pfanne oder einen langsamen Kocher geben. Wasser einfüllen. Zünde das Feuer an. Sobald erste Anzeichen von Kochen sichtbar sind, entfernen Sie sie vom Herd.

Cranberry und Hagebuttenbrühen mischen. Fügen Sie zuvor gepressten Saft hinzu. Zucker oder Honig abschmecken. Rühren

Genießen Sie den Saft in warmer oder gekühlter Form.

Selbst gemachter Preiselbeersaft

Cranberry ist eine sehr nützliche Beere mit einem riesigen Gehalt an Vitaminen. Seine nützlichen Eigenschaften sind seit langem bekannt und werden in der traditionellen Medizin verwendet. Cranberries eignen sich hervorragend als hausgemachten Alkohol - Tinkturen, Liköre und Cocktails. Fügen Sie es dem Tee hinzu, daraus können Sie köstliche Marmelade zubereiten und gesunde Getränke zubereiten. Der richtige Cranberrysaft wird aus den Beeren der Cranberry hergestellt, die in einem hölzernen Mörser und einem Holzstößel zerdrückt wird, dann mit warmem Wasser gegossen und hineingegossen wird. Dann wird in ein anderes Gefäß filtriert und die Reste erneut mit heißem Wasser gegossen.

Wie mache ich Saft aus Preiselbeeren? Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung, und jede Hausfrau macht es auf ihre Weise mit Honig, Minze, Vanille, Zimt usw. Cranberrysaft löscht bei Hitze sehr gut den Durst, und in der kalten Jahreszeit ist er eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme gegen viele Beschwerden.

Cranberrysaft aus frischen Beeren

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für Cranberrysaft, es besteht aus nur drei Artikeln. Fertiggetränk wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen. Zu Hause kann er jede Hausfrau kochen.

Zutaten:

• Frische Beeren -150 g;
• Wasser - 0,6 l;
• Zucker - 0,5 EL

Wie zu kochen:

1. Beeren in ein Sieb oder Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, Müll wegnehmen.
2. Cranberry-Brei im Brei mit hölzernem Tolkushku.
3. Den Saft in einer separaten Schüssel auspressen. Dazu können Sie Gaze oder ein feines Sieb verwenden.
4. In den restlichen Kuchen gießen Sie Wasser, setzen Sie das Feuer auf und bringen Sie es zum Kochen, kochen Sie es 5 Minuten lang und lassen Sie es abseihen. Gießen Sie den Zucker und rühren Sie, bis er aufgelöst ist. Zucker im Rezept kann durch Honig nach Geschmack ersetzt werden. Brühe abkühlen lassen und gepressten Cranberrysaft gießen. Alles umrühren und gekühlt trinken.

Gefrorener Preiselbeersaft

Das Einfrieren ist der beste Weg, um Preiselbeeren lange zu konservieren. Im Gefrierschrank verliert es nicht seine heilenden Eigenschaften. Und bevor Sie den Saft zubereiten, müssen Sie nur noch kochendes Wasser darüber gießen. Und weiter mit dem üblichen Cranberry-Saft.

Zutaten:

• Gefrorene Preiselbeeren - 250g;
• Zucker –5-7 EL;
• Wasser - 2 Liter

Kochen:

1. Gefrorene Beeren in eine Schüssel geben, Cranberries bei Raumtemperatur auftauen lassen. In der Regel sind die Beeren in 15-20 Minuten zur weiteren Verwendung bereit.
2. Mixer Brei Cranberries in Brei. Saft gründlich auspressen.
3. Saft, Wasser und Zucker mischen, gut mischen. Bei einem langsamen Feuer den Saft zum Kochen bringen. Lassen Sie die Flüssigkeit 15-20 Minuten ziehen.
4. Durch ein Käsetuch abseihen und in eine geeignete Schüssel geben. Gefrorener Preiselbeersaft ist gebrauchsfertig.

Videorezept, wie man Fruchtsaft aus Preiselbeeren kocht

Cranberry Fruit Rezept mit Ingwerwurzel

Zutaten:

• Cranberries - 250 gr;
• Ingwer - 50 gr;
• Honig - 2 Esslöffel;
• Wasser - 1,5 Liter

Wie zu kochen:

1. Reine Preiselbeeren und fein gehackte Ingwerwurzel sollten in Emailgeschirr gegossen werden. Wasser gießen, zum Kochen bringen und 1-2 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
2. Kühler Morse, belasten Sie das Käsetuch. Fügen Sie Honig hinzu und fügen Sie Honig hinzu. Das fertige Getränk wird geschmackvoller, wenn Sie einen Zweig Minze und eine Orangenscheibe hinzufügen.

Morse-Rezept mit Preiselbeeren und Hagebutte

Aus Cranberries und Hagebutten kann ein köstliches Getränk mit würzigem Aroma zubereitet werden. Ein solcher Cranberrysaft während der Schwangerschaft ist sehr nützlich. Kochen ist sehr einfach.

Zutaten:

• Cranberries - 300g;
• Hagebutten - 1 Tasse;
• Zucker oder Honig - nach Geschmack;
• Zimt - Prise;
• Wasser - 2l.

Kochen:

1. Die Beeren spülen und mit einem Nudelholz zerdrücken. Wasser gießen und zum Kochen bringen. Keine Notwendigkeit zu kochen!
2. Reine Hagebutte in die Brühe gießen, mit Zimt, Zucker oder Honig abschmecken.
3. Trinken Sie den eingewickelten Topf 1-2 Stunden lang mit einem Handtuch. Ein Getränk für Ihre Gesundheit ist fertig!

Preiselbeersaft Nutzen und Schaden. Die Vorteile von Cranberry-Saft sind sehr hoch. Vitamine in Cranberries regen die Immunität an, dies ist besonders im Winter wichtig. Vitamin C ist hervorragend für Erkältungen. Und wenn Sie Halsschmerzen haben - trinken Sie dieses köstliche Getränk heiß und in kleinen Schlucken. Cranberrysaft während der Schwangerschaft ist ein notwendiges Getränk, viele Ärzte empfehlen, ihn während der Schwangerschaft zu trinken. Dies ist ein wunderbares natürliches Antibiotikum, das weder der Mutter noch dem Baby schadet.

Morse-Cranberries können den Druck reduzieren und die Leistungsfähigkeit des Magen-Darm-Trakts verbessern. Cranberry behandelt verschiedene Infektionen, besonders in der kalten Jahreszeit. Es wird empfohlen, es im Winter bei einem Mangel an Vitaminen im menschlichen Körper zu trinken. Cranberrysaft erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, entfernt Giftstoffe und Schlacken, normalisiert den Stoffwechsel und hilft gegen Übergewicht.
Das Cranberry-Getränk enthält keine Konservierungsstoffe, daher ist es für Kinder nützlich. Trinken Sie Saft eine Stunde vor den Mahlzeiten.