Cranberries stammen aus der Preiselbeere-Familie. Dieser immergrüne, kleine Strauch wächst auf sumpfigen, feuchten Ufern und Lichtungen in Nadelwäldern. Seit dem späten 19. Jahrhundert begann diese Pflanze im industriellen Maßstab zu wachsen. Plantagen dieser Beere sind sowohl in Russland als auch in Ländern im nahen und fernen Ausland mit gemäßigtem und kaltem Klima zu finden.

Beschreibung, Zusammensetzung, Kalorie

Dieser immergrüne Strauch wird 30 Zentimeter hoch. Die Wurzeln sind dünn und zufällig. Stiele kriechend, fadenförmig, dünn, rotbraun. Auf den Knoten wurzeln sie. Blühende Triebe sind kurz und erhaben. Ledrige Blätter sind klein, eiförmig und kurz gestielt. Die Kanten sind umwickelt. Von oben sind sie dunkelgrün und glänzend. Die Unterseite ist aschfahlweiß und mit einem Adernetzwerk bedeckt.

Die Stängel sind lang, leicht weichhaarig, auf jeder Blume ist eine Blume gebildet. In der Axt der Blätter bilden sich 4 Blüten. Blüten lila oder rosa, herabhängend. Die Beeren sind dunkelrot, ellipsoid oder kugelförmig und haben einen Durchmesser von etwa 1,5 cm. Wild wachsende Cranberries sind viel feiner angebaut. Einige Sorten von Plantagenbeeren erreichen einen Durchmesser von 2 Zentimetern. Ihr Geschmack ist charakteristisch, sauer mit einer leichten Bitterkeit, wenn sie voll ausgereift ist, zeigt sich Süße.

Cranberry blüht im Juni. Die erste Ernte reift im September. Die Sammlung dauert den ganzen Herbst. Die angebauten Cranberries reifen 10-15 Tage früher als wild. Früchte an einem kalten Ort werden bis zum Frühjahr gelagert. Die nützlichsten Beeren werden vor dem ersten Frost gesammelt.
Sie werden frisch, gemahlen, gefroren, getrocknet und nass konsumiert. Cranberries werden zur Zubereitung von Säften, Gelees, Gelees, Marmeladen, Cocktails, Kwas, Fruchtgetränken, Füllungen für Pasteten, als Zusatz zu Salaten und Hauptgerichten verwendet.

Durch die Anzahl der Nährstoffe kann Moosbeere den meisten Waldbeeren eine Chance geben. 100 g Beeren enthalten:

• Vitamin A - 0,02 Gramm;
• Vitamin B1 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B2 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B3 - 0,2 Milligramm;
• Vitamin B6 - 0,09 Milligramm;
• Vitamin B9 - 1 Mikrogramm;
• Vitamin C - 55 Milligramm;
• Vitamin K - 1 Milligramm.

• Magnesium - 8 Milligramm;
• Kalium - 120,5 Milligramm;
• Natrium ist 12,1 Milligramm;
• Calcium - 14,5 Milligramm;
• Phosphor - 12,2 Milligramm.

• Mangan - 0,65 Milligramm;
• Eisen - 0,64 Milligramm;
• Kupfer - 0,43 Milligramm;
• Jod - 5 Mikrogramm.

Außerdem enthalten Cranberries solche Substanzen: Bor, Molybdän, Kobalt, Nickel, Chrom, Titan, Zinn, Silber, Zink und andere Spurenelemente.

Phenolische Verbindungen mit onkostatischer, Antitumor- und Antiradiationseffekt in Beeren sind in folgender Zusammensetzung enthalten:

• Tannine;
• Flavonole;
• Katechine;
• Leukoanthocyanine;
• Anthocyanine;
• Phenolsäure.

Darüber hinaus ist diese Pflanze reich an organischen Säuren wie:

• Zitrone;
• oleanolisch;
• Oxalsäure;
• chlorogen;
• Apfel;
• Benzoesäure;
• ursolovy;
• Cinchona;
• Bernstein

Benzoesäure hält die Beeren lange frisch.

Cinchona sorgt für die Bitterkeit der Beeren, senkt den Cholesterinspiegel und beseitigt Fieber.

Ursolsäure hat die Eigenschaften von Nebennierenhormonen und erweitert die Herzkranzgefäße.

Chlorogen hat antiseptische Eigenschaften.

Oleanolsäure dehnt die Venengefäße aus, nährt den Herzmuskel, normalisiert den Stoffwechsel.

Die Gesamtmenge an Säuren in Cranberries pro 100 Gramm beträgt etwa 3,3%.

Der Pektingehalt in frischen Beeren beträgt 1,1 Gramm. Pektin beschleunigt die Entfernung von Schwermetallsalzen, radioaktiven Elementen.

Die Kalorienmoosbeere ist niedrig. Frische Waldmoosbeeren pro 100 Gramm enthalten 35,4 Kilokalorien, Anbaubeeren enthalten 26 Kilokalorien. In gefrorener Form werden die Kalorienwerte auf 15,3 Kilokalorien reduziert. Getrocknete Cranberries enthalten 309 Kilokalorien.

Der Energieindikator von mit Zucker abgewischten Cranberries beträgt 272 Kilokalorien.

100 g Beeren enthalten Nährstoffe wie:

1. Kohlenhydrate - 6,5 Gramm;
2. Mono- und Disaccharide - 3,7 g;
3. Proteine ​​- 0,6 Gramm;
4. Fett - 0,2 Milligramm;
5. Faser - 2 Gramm;
6. Asche 0,32 Gramm.

Cranberries bestehen zu 90% aus Wasser.

Nützliche Eigenschaften

Die Pflanze verdankt ihre heilenden Eigenschaften einer Vielzahl nützlicher Substanzen. Sie sind nicht nur in reifen Beeren, sondern auch in Blättern enthalten.

Blätter, die Arbutin enthalten, hemmen die Entwicklung von Krebszellen. Sie werden als Abkochungen, Infusionen, Lotionen verwendet.

Vitamin- und Mineralstoffkomplex stärkt den Körper. Proanthocyanide verhindern die Verbreitung von Bakterien, schützen vor Zahnfleischerkrankungen, Karies. Resveratrol hat Anti-Krebs-Eigenschaften. Das in den Beeren enthaltene Tannin hilft gegen Infektionen, tötet Keime ab. Beeren verstärken die Wirkung vieler Medikamente wie Antibiotika. Zitronensäure und Äpfelsäure normalisieren die Mikroflora im Körper und senken den pH-Wert des Mediums.

Cranberry wirkt erfrischend, straffend, steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Es hat eine wundheilende, entzündungshemmende und bakterizide Wirkung.

Beeren sind bei Rheuma, Zystitis, Nephritis, Polio, Hautkrankheiten, Diabetes, Hypertonie und Toxikose nützlich. Cranberry stimuliert den Magen und Darm, die Bauchspeicheldrüse und die Leber. Cranberry verhindert das Auftreten von Plaques in den Gefäßen, die Bildung von Blutgerinnseln, reduziert Kopfschmerzen.

Cranberrysaft und -infusion wird verwendet, um Altersflecken und Sommersprossen zu entfernen, Wunden zu heilen, Verbrennungen, Geschwüre. Cranberry-Getränke sind gut für Grippe, Husten, Kälte und hohe Temperaturen.

Morse- und Cranberrysirup ist nützlich bei Beriberi, entzündlichen Erkrankungen. Sie wirken als Antifebrile, senken die Temperatur und löschen den Durst. Bei Erkältungen, Halsschmerzen, Rheuma, Preiselbeeren sind nützlich in Kombination mit Honig.

Frische Beeren

In frischen reifen Beeren enthalten die meisten Nährstoffe. Unreife Früchte enthalten weniger Ursolsäure, Benzoesäure und andere Säuren, wodurch die Früchte gut gepflegt werden. Wenn die geernteten Cranberries nicht vollreif sind, können sie auf einem Papiertuch ausgelegt werden. In wenigen Tagen wird sie vollständig reifen.

Getrocknet

Cranberries in getrockneter Form enthalten etwas weniger Vitamine, enthalten jedoch mehr trockene Substanzen, die für die Verdauung gut sind. Es ist kalorischer.

Gefroren

Gefrorene Beeren verlieren praktisch keine nützlichen Eigenschaften, Hauptsache, sie richtig zu lagern. Sie werden ebenso wie frische Beeren verwendet.

Gegenanzeigen

In einigen Fällen verursachen Preiselbeeren bei Kindern eine Magenverstimmung. Für Kinder unter 3 Jahren können Cranberries nur nach der Wärmebehandlung konsumiert werden, da es sich um ein Allergen handelt. Babys verwenden diese Beere nicht.

Trinken Sie keinen Preiselbeersaft in konzentrierter Form. Es ist besser, es mit Wasser aufzulösen und nach Geschmack Honig oder Zucker hinzuzufügen.

Cranberry zerstört Zahnschmelz. Menschen mit schwachem Schmelz verwenden Preiselbeeren mit äußerster Vorsicht.

Bei akuten Formen von Lebererkrankungen, Magen-Darm-Trakt, sind frische Cranberries kontraindiziert, da sie mehr schaden als nützen können.

Den gemahlenen Cranberries sollte bei Diabetikern nur Honig zugesetzt werden, da in diesem Fall Zucker nicht verwendet werden kann.

Allergiker müssen Cranberries mit äußerster Vorsicht essen, wenn eine Reaktion auftritt, z. B. Hautausschlag oder Juckreiz. Die Beeren können nicht gegessen werden.

Wie bewerbe ich mich?

Cranberries können sowohl in frischer Form als auch in Form von verschiedenen Säften, Fruchtgetränken und Gelee verwendet werden. Beeren werden mit Honig, Zucker und verschiedenen Gerichten vermahlen. Gleichzeitig muss geklärt werden, ob es für verschiedene Gesundheitsprobleme eingesetzt werden kann.

Für Frauen

Cranberries können für Frauen in nahezu jeder Form verwendet werden.

1. Bei weiblichen urogenitalen Erkrankungen werden Cranberries als Antiseptikum und Diuretikum eingesetzt.
2. Es wird zur Behandlung von gynäkologischen und postpartalen Entzündungen eingesetzt.
3. Es verhindert das Wachstum von Krankheitserregern, die Bildung von Nierensteinen, reduziert die Entzündung der Blase.
4. Cranberry wird verwendet, um Pigmentflecken, Sommersprossen, Bleaching und Peeling der Haut zu entfernen. Verwenden Sie dazu Masken aus Cranberry-Püree, ein Beerenpeeling mit Knochen, Cranberrysaft, einen Aufguss und Tee zum Abwischen der Haut.

Während der Schwangerschaft

Bei Harnwegsinfektionen bei schwangeren Frauen wird empfohlen, frische Cranberries zu essen und Cranberry-Getränke zu trinken. Eine Tasse pro Tag reicht aus, um Pyelonephritis, Blasenentzündung und Urethritis zu verhindern.

Es wird empfohlen, 50 g frisch gepressten, mit Wasser (1: 1) verdünnten Saft zweimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten einzunehmen.

Es hilft bei der Aufnahme von nützlichen Substanzen, normalisiert die Blutzirkulation. Der regelmäßige Verzehr von Cranberries hilft, Krampfadern zu vermeiden, und wirkt sich günstig auf die Gebärmutter-Gletscherzirkulation aus.

Für Männer

Der Hauptvorteil von Cranberries für Männer ist die Vorbeugung von Harnwegsinfektionen. Beeren müssen ständig täglich gegessen werden.

Mehrere Beeren oder frischer Saft können Probleme mit dem Urogenitalsystem, Herz und Magen vermeiden.

Cranberry-Empfangsmöglichkeiten sind zahlreich, Sie können sie abwechselnd verwenden, es können Säfte, Marmeladen, Gelees, Kompotte, Fruchtgetränke und vieles mehr sein.

Für Kinder

Kindern unter 3 Jahren sollten keine frischen Beeren gegeben werden, sie können Allergien verursachen. Cranberries können nach der Wärmebehandlung in die Ernährung aufgenommen werden. Kinder über 3 Jahre können frische Beeren in Form von Smoothie und Beerenpüree essen.

Cranberry-Getränke sind die beste Option, um Cranberries für Kinder jeden Alters zu essen. Aus frischen Beeren können Sie Fruchtgetränke, Gelee, Säfte und Kompotte herstellen.

Cranberry stärkt das Immunsystem, lindert Erkältungen und Entzündungen in den urogenitalen Organen und im Gastrointestinaltrakt. Getränke löschen Durst. Cranberrysaft erhöht den Appetit des Kindes und stärkt das Immunsystem.

Rezepte der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin werden Cranberries zur Behandlung von Diabetes, Anämie, Herz- und Blutgefäßkrankheiten, Zystitis, Skorbut, Atemwegserkrankungen, Erkrankungen des Verdauungstraktes, Blutdruckabfall und zur Gewichtsabnahme eingesetzt. Es gibt viele Rezepte, die zur Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet werden.

Cranberries mit Honig

• Preiselbeeren müssen sortieren, waschen und trocknen.
• Mahlen Sie dann in einem Mixer oder in einem Fleischwolf.
• Das resultierende Püree im Verhältnis 1: 1 wird mit natürlichem Honig kombiniert und gemischt.
• Die Mischung wird in einen Glasbehälter mit Deckel überführt und in den Kühlschrank zurückgezogen.

Akzeptiert 50 Gramm dreimal täglich 20 Minuten vor den Mahlzeiten.

Es hilft bei Erkältungen, wird bei Bluthochdruck, Herzkrankheiten, entzündlichen Prozessen im Urogenitalsystem und Magen-Darm-Trakt, Diabetes mellitus, eingesetzt.

Cranberrysaft mit Honig

In einem Glas Saft werden 20 Gramm Limettenhonig eingenommen. Nehmen Sie ein Getränk zu 100 Gramm für 20 Minuten vor den Mahlzeiten. Wird bei Quinsy, Husten, akuten Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen eingesetzt.

Mit Diabetes

Bei Diabetes Typ 2 sollten Beeren in die tägliche Ernährung der Patienten einbezogen werden. Cranberries sind kalorienarm und haben einen niedrigen glykämischen Index. Es nährt den Körper mit Zucker in den Beeren, ohne die Bauchspeicheldrüse zu überlasten. Cranberry heilt trophische Geschwüre, verbessert die Durchblutung, stellt die Blutgefäße wieder her und beseitigt das Ödem. Aus den Beeren können Sie Heilsaft herstellen.

Beeren müssen geknetet werden. Übertragen in Gaze, drücken. In einer Aufschlämmung Wasser gießen und kochen. Dann wird die Mischung filtriert, ausgepresst, mit Saft und Zuckerersatz oder Honig versetzt. Nehmen Sie eine halbe Tasse Essen vor den Mahlzeiten.

Sie können auch Cranberry-Gelee herstellen.

Saft aus den Beeren gepresst. Wasser wird in die Pressung gegossen. Die Mischung wird gekocht und filtriert. Die resultierenden Zutaten werden gemischt und erneut gekocht. In die Mischung wird ein wenig gelöste Gelatine als Zuckerersatz gegeben. In Formen gegossen.

Unter druck

Regelmäßiger Verbrauch von Preiselbeersaft senkt den Blutdruck. Saft wird anderthalb Monate auf leeren Magen eingenommen. Um den Effekt im Saft zu verstärken, können Sie die Infusion von Weißdornblüten hinzufügen. Für eine Infusion werden 200 Gramm Wasser und ein Löffel Blumen genommen. Die Mischung wird in einer Thermoskanne infundiert, filtriert und mit Cranberrysaft gemischt.

Beeren mit Bluthochdruck essen Sie am einfachsten, wenn Sie sie zu Salaten oder Hauptgerichten hinzufügen. Aus den Beeren können Sie Fruchtgetränke zubereiten, Säfte machen und diese mit Honig mahlen. Wenn Sie mehrere Beeren pro Tag essen, können Sie den Druck vollständig normalisieren.

Für Herz und Herzrhythmus

Cranberries für Probleme mit Herz und Blutgefäßen werden am besten frisch verwendet, in Form von Saft oder mit Honig vermahlen. Es wird als Vasodilatator verwendet, ersetzt die Wirkung von Statinen und schützt vor Arteriosklerose. Beeren reduzieren die Menge an Prothrombin im Blut und stärken die Wände der Kapillaren.

Mit Blasenentzündung

Nehmen Sie 0,5 Liter kochendes Wasser für 80 Gramm Preiselbeeren. Infusion in einer Thermoskanne 2 Stunden gealtert. Sie müssen 100 Gramm vor den Mahlzeiten einnehmen. Auch zur Behandlung von Blasenentzündungen können Sie Cranberry-Gelee und Cranberry verwenden, die mit Zucker gemahlen sind.

Zum Abnehmen

Der beste Weg, um Gewicht zu verlieren, ist Cranberry-Saft, der den Körper mit Nährstoffen nährt und deren Aufnahme verbessert. 50 g Saft werden in einem Glas Mineralwasser gemischt und morgens auf leeren Magen getrunken. Es ist notwendig, während der Woche zu akzeptieren. Gleichzeitig müssen gebratene, fetthaltige Gerichte von der Nahrung ausgeschlossen werden. Nach einer Woche dauert es bis zu 3 Kilogramm.

Andere Rezepte

Cranberrysaft sollte zu gleichen Teilen mit Rüben gemischt werden. Sie müssen dreimal täglich 50 Gramm einnehmen. Es wird bei Kolitis, Verstopfung, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Thrombophlebitis, Arteriosklerose, Gefäßkrämpfen, Bluthochdruck, Halsschmerzen, Grippe und Fettleibigkeit angewendet.

Cranberry-Tee

Die Blätter enthalten Arbutin, ein Mittel gegen Krebs, das den Körper vor Harnwegserkrankungen schützt. Für Tee ist es erforderlich:

• 50 g trockene Blätter gossen 0,5 Liter kochendes Wasser.
• Infundiert 15 Minuten und filtriert.
• Gekühlte Brühe anstelle von Tee zu trinken, maximal 2 Tassen pro Tag.

Es wird auch als Lotion für Hautausschläge und Geschwüre verwendet.

Wie viel sollte ich für die Gesundheit essen?

Um die Gesundheit aufrechtzuerhalten, ist keine große Anzahl von Cranberries erforderlich. Tagsüber reichen nur wenige Beeren für eine Person. Sie stärken den Körper und lassen viele gesundheitliche Probleme los.

Wann Beeren pflücken und lagern

Cranberry enthält Benzoesäure. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel und Antiseptikum. Es stoppt die Entwicklung von Bakterien in den Beeren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Cranberries zu ernten, die die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren nicht beeinträchtigen.

Frisch

Beeren kommen vorbei. Keine Notwendigkeit, sie zu waschen. Weiche, überreife Beeren werden für Saft, Fruchtgetränk oder in verschiedenen Gerichten verwendet und das Ganze zur Lagerung geschickt. Sie werden in Holzkisten gestellt und an einem kühlen, belüfteten, dunklen Ort aufbewahrt. Die vorteilhaften Eigenschaften der Beeren werden 3 Monate gelagert.

Gefroren

Beeren kommen vorbei, sie sind frei von Halmen und Müll. Mit kaltem, fließendem Wasser abspülen. Auf einem Papiertuch getrocknet, in Beutel oder Behälter gegossen und zum Einfrieren geschickt. Gefrorene Beeren werden bis zur nächsten Ernte gelagert.

Köder Preiselbeeren

Für die Langzeitlagerung werden geschälte und gewaschene Cranberries in Wasser gelegt. Es werden emaillierte Holz- oder Glasverpackungen vorbereitet. Wasser kocht. Der Tank ist mit Preiselbeeren gefüllt und mit abgekühltem gekochtem Wasser gefüllt. Danach wird es mit einem Deckel abgedeckt und zum Kühlschrank oder Keller geschickt. Eingeweichte Beeren werden bis zur neuen Ernte verwendet. Beeren in dieser Lagerung werden wässrig, verlieren jedoch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Getrocknete Beeren

Cranberries müssen sortieren, waschen, auf einem Papiertuch trocknen und auf ein Backblech legen. Die Beeren werden 5 Stunden in einen elektrischen Trockner oder einen auf + 60 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Von Zeit zu Zeit werden sie mit einem Holzspatel gemischt. Fertige Beeren werden in einem Glasbehälter mit festem Deckel aufbewahrt.

Reiben

Cranberries werden gewaschen, mit einem Fleischwolf, Mixer zerkleinert und mit der gleichen Menge Zucker oder Honig gemischt. Die Mischung wird in Bänke zerlegt, mit Deckeln bedeckt und in den Kühlschrank geschickt. In dieser Form erhält es ein ausgeprägteres Aroma, Geschmack.

Alles über die heilenden Eigenschaften von Cranberries und Rezepte sibirischer Kräuterkunde

Hallo meine lieben Leser!

Der tiefe Herbst wird bald kommen, gefolgt von einem schneereichen, kalten Winter.

Die Zeit, in der unser Körper eine große Menge an gesunden Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien benötigt.

Dies ist notwendig, um sich möglichst leicht an Frost, tiefere Temperaturen und einen kurzen hellen Tag anzupassen.

Und die schöne Cranberry hilft uns dabei, eine meiner Lieblings-Winterbeeren (im Winter habe ich immer ein Glas mit eingeweichten und gefrorenen Cranberries), die unsere Vorfahren durch exotische Zitronen und Ingwer ersetzen, die heute beliebt sind.

Reden wir, als dass die Cranberry detaillierter nützlich ist.

Aus diesem Artikel erfahren Sie:

Die außergewöhnlichen nährenden und heilenden Eigenschaften von Cranberries sind den Menschen seit langem bekannt.

Was ist nützliche Cranberry für die menschliche Gesundheit?

Die chemische Zusammensetzung von Cranberries

Cranberries sind reich an verschiedenen biologisch aktiven Substanzen.

Etwa 5% der organischen Säuren, darunter die führende Position, ist Benzoesäure, die antiseptische Eigenschaften besitzt.

Dies macht Cranberries zu einem universellen natürlichen entzündungshemmenden Mittel.

Es enthält Chinin- und Zitronensäure, die der Cranberry einen sauren Geschmack verleihen.

Es gibt auch viele einzigartige Bioflavonoide - Rutin und Quercetin, die die Widerstandsfähigkeit unseres Körpers gegen die Auswirkungen von Viren und Bakterien erhöhen.

Cranberry enthält Nicht-Polyphenole, starke Antioxidantien.

In Cranberries ist eine große Menge Pektin eine spezielle Substanz, die Giftstoffe aus unserem Körper entfernt.

Es gibt viele verschiedene Spurenelemente: Eisen, Mangan, Jod, Kupfer, Silber, Kobalt, Vitamin P.

Und natürlich ist Cranberry eine große Quelle für natürliches Vitamin C. Es enthält mehr als Zitrusfrüchte.

Wann ist Cranberry die Heilung am meisten?

Die meisten Heilung sind Preiselbeeren, die im Spätherbst gesammelt werden, wobei Frost einsetzt.

Zu diesem Zeitpunkt werden die Beeren dunkel, sehr saftig und säurehaltig und mit den meisten Vitaminen.

Diese Cranberry ist lang haltbar und eignet sich besonders gut zum Einfrieren.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die organischen Säuren in ihrer Zusammensetzung starke Antiseptika sind, dh sie wirken konservierend. Das heißt, die Beeren selbst sind natürliche Konservierungsstoffe.

Medizinische Eigenschaften von Cranberries

Die nützlichen Eigenschaften von Cranberries waren der Menschheit schon lange bekannt.

Mit Fieber einhergehende Krankheiten wurden schnell mit einem starken Einsatz von Cranberrysaft geheilt.

Ein solches Getränk war ein ausgezeichnetes, schlichtes, Durstlöschmittel und brachte Erleichterung.

Aufgrund der Anwesenheit von Benzolsäure und Vitaminen der Gruppe P hat sich Cranberry zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen, Rheuma und Bluthochdruck bewährt.

Bei Halsschmerzen und Gelenkserkrankungen war die Verwendung einer geschlagenen Mischung aus gepressten Beeren mit Honig besonders effektiv.

Also, was ist Cranberry nützlich:

1. Tonischer Effekt (beseitigt Müdigkeit, Kopfschmerzen)
2. Verbessert die Leistung des Gastrointestinaltrakts (aufgrund des Vorhandenseins von unlöslichem Faserpektin)
3. Normalisiert das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers
4. Erhöht den Stoffwechsel
5. Fiebersenkender Effekt
6. Gute Quelle für Vitamine und Spurenelemente
7. Antihypertensivum (Cranberry ist ein hervorragendes Diuretikum und stehende Flüssigkeit im Körper ist die Hauptursache für Bluthochdruck)
8. Antirheumatischer Effekt
9. Immunstimulierende Wirkung

Wie ernten und essen Preiselbeeren?

Cranberries sind ein Universalprodukt.

Sie werden frisch, nass und Zucker gegessen.

Sie machen Kompotte, Säfte, Fruchtgetränke, Gelee, Marmelade und Kwas. Erinnerst du dich an die berühmten Cranberries in Puderzucker?

• Cranberry-Extrakt

Im Norden und in Sibirien gab es eine besondere Art, Cranberries zu ernten - Cranberry-Extrakt. Dazu machten sie Saft daraus, verdünnten ihn mit Wasser und legten ihn in einem flachen Gefäß in den Frost.

Aus dem darin enthaltenen Wasser bildeten sich Eiskristalle, und der Extrakt selbst blieb flüssig und dick. Eo wurde den ganzen Winter über dekantiert und gelagert.

• Köder Preiselbeeren

Die beliebteste Erntemethode waren immer getränkte Cranberries.

Zu diesem Zweck wurde eine Lösung auf 10 Liter 100,0 Salzen und 500,0 Zuckern hergestellt.

Cranberries wurden in eine Holzwanne gegeben und mit einer Lösung so eingegossen, dass sie vollständig damit bedeckt war. Und sie behielten die Wannen 10 Tage lang bei 25 ° C.

Zu dieser Zeit fand ein intensiver Fermentationsprozess statt. Danach wurden die Preiselbeeren in Gläser gefüllt, mit Deckeln abgedeckt und in Kellern gelagert.

• Cranberries mit Honig

Dies ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Arten, Cranberries zu verwenden.

Es eignet sich hervorragend zur Behandlung von Erkältungen und zur Verbesserung des Körperklangs. Cranberries werden einfach mit Honig vermischt, die Proportionen betragen 2: 1 und verbraucht 1-3 Esslöffel pro Tag.

• Cranberrysaft mit Honig

Ich möchte Ihnen mein bewährtes Rezept für Cranberrysaft mit Honig anbieten.

• 1 Tasse frische oder gefrorene Preiselbeeren
• 2 EL Honig
• 1 Liter Wasser

Cranberries kochen Wasser, abtropfen lassen und zerdrücken (ich mache es mit einem Holzlöffel). Bring das Wasser zum Kochen, gib die Preiselbeeren hinein und lass es 5 Minuten kochen.

Die fertige Brühe abseihen, leicht abkühlen und Honig hinzufügen. Geben Sie mors Infusion für 1 Stunde.

• Cranberrysaft mit Zucker

Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, verwenden Sie das übliche Standardrezept für die Herstellung von Cranberry-Fruchtsaft.

• 1 Tasse frisch oder gefrorene Preiselbeeren
• 0,5 Tasse Zucker
• 1 Liter Wasser

Cranberries müssen mit einem Löffel geknetet und der Saft belastet werden. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, fügen Sie die Beeren hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang.

Bereiten Sie die Brühe ab, fügen Sie Zucker und Saft hinzu. Infusion für eine Stunde geben.

Cranberries können mit Sauerkraut, in scharfen Saucen, in Gewürzen zu Gerichten hinzugefügt werden. Es macht ausgezeichnetes Gelee und Marmelade.

Aber ich ziehe es vor, die Cranberries einzufrieren oder zu trocknen.

Videorezept für Cranberrysaft

Kontraindikationen für die Verwendung von Cranberries

Cranberry-Beeren können eine Reihe von allergischen Reaktionen hervorrufen, die von starken Hautreizungen begleitet werden.

Während der Verschlimmerung von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, von schwangeren Frauen und Kindern unter drei Jahren ist es strengstens verboten.

Und ich kann Ihnen auch eine solche natürliche Bio-Moosbeere empfehlen, die im sauberen Sumpfland Nova Scotia angebaut wird.

Es wird ohne Konservierungsstoffe im natürlichen, patentierten Hochvakuumverfahren verpackt und behält dabei alle vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries.

Die Beeren sind nicht trocken und nicht fest, sie bleiben saftig. Es wird angenommen, dass dies die beste Cranberry der Welt ist.

Seien Sie sicher, Cranberries zu sammeln oder zu kaufen, der Vorteil, den Sie jetzt in fast jedem Laden in gefrorener Form kaufen können.

Und essen Sie mehr, um sich während eines langen und kalten Winters gut und kräftig zu fühlen.

Mit Ihnen war Alyona Yasneva zu neuen Treffen.

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Medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen von Cranberries

Cranberry ist aufgrund der Anzahl der Wirkstoffe, Vitamine und Mineralstoffe eine der nützlichsten Heilpflanzen, die zur Heilung des Körpers verwendet wird.

Die Rote Beere hilft bei Bronchitis und Halsschmerzen, wirkt schleimlösend und lindert Entzündungen. Es wird bei Kindern mit Dysbiose und Inkontinenz angewendet. Vaseline-Saft hilft bei Chili. Diese heilende Beere sollte von Frauen (insbesondere schwangeren Frauen) und Kindern konsumiert werden.

Cranberry ist eine mehrjährige Pflanze, die hauptsächlich in Sümpfen wächst. Die Höhe erreicht 80 bis 100 cm. Rote dünne Stiele eines Busches kriechen am Boden entlang und können sich selbst bewurzeln. Ovale, ledrige Blätter mit einer Länge von 15 mm, die sich auf kurzen Blattstielen befinden. Durch die Wachsbeschichtung bleibt das Laub auch im Winter grün. Die Blüten sind klein, rosa und blühen im Mai oder Juni. Saftige Beeren färben sich im September rot und versinken im Schnee.

Die reifen Früchte im Herbst vor dem Frost sammeln, den gefrorenen Beeren das Vitamin C entziehen, sie werden süßer im Geschmack. Cranberries können lange in frischer Form gelagert werden, Benzoesäure lässt die Beeren nicht verderben. Die Früchte in einem Holzbehälter aufbewahren. Wenn sie in süßem Wasser eingeweicht werden, können sie den ganzen Winter über gelagert werden. Cranberry-Blätter haben auch heilende Eigenschaften, im September können sie geerntet, getrocknet, gebraut und als Tee getrunken werden.

Die heilenden Eigenschaften von roten Beeren werden durch die folgenden Substanzen erklärt:

• Fruktose und Glukose;
• Äpfelsäure, Ursulonsäure, Ölsäure, Benzoesäure, Zitronensäure;
• Tannine;
• Pentosane;
• Faser;
• Flavonoide;
• Anthocyanine und Leukoanthocyanine;
• Katechine;
• Pektin;
• Ascorbinsäure;
• Mineralstoffe (Kalium, Eisen, Phosphor, Mangan, Aluminium, Natrium, Zink, Molybdän, Nickel, Silber).

Die Cranberry-Blätter enthalten organische Säuren und das Glykosid Arbutin.

Heilende Eigenschaften von Cranberries am Körper:

• Töne und Erfrischungen;
• lindert Entzündungen;
• besitzt heilende Eigenschaften;
• hat eine antimikrobielle Wirkung;
• schlägt die Temperatur nieder;
• verbessert die Magenfunktion (besonders bei niedrigem Säuregehalt);
• hilft bei Arteriosklerose;
• behandelt Erkältungen, Grippe, Fieber;
• ist ein Adjuvans zur Behandlung von Urolithiasis;
• reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
• entfernt giftige Substanzen aus dem menschlichen Körper;
• senkt den Blutdruck;
• heilt eitrige Wunden und Verbrennungen;
• hilft bei Skorbut, Anämie und Avitaminose;
• trägt zur Behandlung von Hautkrankheiten bei.

Berry wird bei Hypertonie und Vasospasmus, Blasenentzündung und Pyelonephritis angewendet. Es wird für das Glaukom und während der Schwangerschaft empfohlen.

Saft und Cranberrysaft sind gut für die menschliche Gesundheit. Abgesehen von der fiebersenkenden und entzündungshemmenden Wirkung erhöht Cranberry den Appetit und löscht bei heißem Wetter Durst.

Gegenanzeigen:

• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Magengeschwür;
• Lebererkrankung;
• große Steine ​​in den Nieren (es hat eine harntreibende Eigenschaft, die die Bewegung von Steinen hervorruft);
• Hypotonie (es ist besser, keine Beeren zu verwenden, sie senken den Druck);
• individuelle Intoleranz.

Der Vitaminkomplex, Mineralstoffe, Flavonoide und andere Cranberry-Komponenten helfen bei der Behandlung vieler weiblicher Krankheiten. Cranberrysaft und -saft ist für schwangere Frauen sehr nützlich. Sie verhindern Erkältungen bei werdenden Müttern und erhöhen die Immunität. Cranberries füllen den Körper vor allem im Winter mit Vitaminen.

Trinken Sie alle 7 Tage Saft oder essen Sie getrocknete Beeren, die Verstopfung lindern. Darüber hinaus hat Beeren folgende Vorteile für Frauen:

• Behandlung von urologischen Erkrankungen (es reicht aus, eine Viertel Tasse Saft pro Tag zu trinken);
• Entfernung von Entzündungen bei Erkrankungen des kleinen Beckens (Getränkesaft);
• Gewichtsabnahme fördern (um zusätzliche Pfunde zu verlieren, müssen Sie täglich 100 g Beeren essen);
• Verjüngende Wirkung, verlangsamt die Alterung des Körpers, verbessert die Hautfarbe und Haarstruktur (bei Verwendung von Masken und Saft).

Cranberry hilft bei schmerzhaften Symptomen während der Menstruation, senkt den Blutdruck und ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose. Akne und Pickel hören auf, Sie zu stören, wenn Sie Cranberrysaft in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen.

Cranberries können ab 9 Monaten in die Ernährung der Kinder eingeführt werden, sie müssen erst einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Fügen Sie zunächst ein paar Tropfen pürierten Fruchtsaft zu Fruchtsäften oder Püree hinzu und erhöhen Sie den Tagespreis schrittweise auf einen Teelöffel. Saft sollte in verdünnter Form mit Wasser (1: 1) und höchstens zweimal pro Woche verabreicht werden. Die Tagesrate für Cranberry-Saft für Kinder ab drei Jahren - 10-20 g. Zum Fruchtsaft oder Gelee hinzufügen. Kinder über 4 Jahre können bereits Cranberries in Zucker, Cranberry-Drinks und Fruchtgetränken geben, Tee aus den Blättern der Pflanze aufbrühen.

100 g Beeren enthalten die Tagesrate der Vitamine C, A, E, K, B, PP für Kinder. Spurenelemente (Kalzium, Kalium und Phosphor) sind für das Wachstum des Körpers des Kindes notwendig.

Cranberry schützt das Kind bei Erkältungen und Grippe, reduziert Fieber und reduziert die Vergiftung im Körper der Kinder. Es stärkt das Immunsystem und erhöht den Appetit.

Cranberries werden frisch mit Zucker gegessen, sie machen Säfte, Fruchtgetränke, Getränke und Mousses, kochen Gelee und Marmelade. Cranberry-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.

Nützliche Eigenschaften von Cranberry für den menschlichen Körper und Kontraindikationen

Nützliche Eigenschaften von Cranberries wurden zu allen Zeiten geschätzt und waren eine Nahrungsquelle für die nördlichen Völker. Sie ging in die Sümpfe der ganzen Dörfer und brachte rote, saure Beeren mit nach Hause. Sie wird nicht nur von Menschen geliebt, noch werden Wildtiere aufgegeben. Zum Beispiel ist Braunbär nicht abgeneigt an saftigen Vitaminbeeren. Aber bevor Sie die Beere in Lebensmitteln essen, sollte ein moderner Mensch wissen, was Cranberry ist: vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen.

Was ist das für eine Beere?

Wild Cranberry ist ein Vertreter der Heidekrautfamilie und ist in nördlichen Breitengraden verbreitet. Dies ist ein enger "Verwandter" von Preiselbeeren, Blaubeeren und Blaubeeren. Es ist ein kleiner, grüner Strauch mit Triebe. Die im Sumpf wachsenden Beeren sind ziemlich klein (bis zu 16 mm Durchmesser). Wo sie wachsen, ist alles mit einem "roten Teppich" bedeckt.

Die Form der Frucht ist rund, in einigen Sorten ähnelt sie einer Ellipse. Farben variieren mit der Reife. Unreife Cranberries sind rosa mit hellen Seiten und dichter Textur und reif - leuchtend rot und saftig.

Cranberries sind späte Beeren und reifen im September und Oktober. Es wird angenommen, dass die vollreife Beere diejenige ist, die unter dem Schnee überwintert. Im Frühling ändert sich der scharf-saure Geschmack in einen süßlichen Geschmack. 90% der Preiselbeeren bestehen aus Wasser, wenn die Ernte leicht in den Händen zerbricht, und nur 10% sind Wirkstoffe.

Dank organischer Säuren sind die Früchte gut konserviert und helfen, andere Lebensmittel zu konservieren. Die Indianer brachen Fleischstücke in ihrem Saft zusammen und behielten es lange Zeit.

Wo wächst Cranberry?

Cranberry gewöhnlich - der Bewohner der alten Sümpfe, deren Alter in Millionen von Jahren geschätzt wird. Ihre Lieblingsorte sind Torf-, Tundra- und Sphagnumsümpfe, die sich in feuchten Nadelwäldern, sumpfigen Niederungen befinden. Cranberries in den Sümpfen wachsen nur an ökologisch sauberen Orten, wo Süßwasser, Waldluft und viel Licht herrschen. Es trägt gute Früchte in den Regionen, in denen der Fuß eines Menschen selten geht.

Die Erntezeit der Cranberries fällt im Sommer, Herbst und Frühling. "Sommer" Beere hart, unreif, enthält wenig Nährstoffe. "Herbst" bekommt violette Farbe und Saftigkeit: Jetzt sammeln wir nützliche Beeren. Aber es gibt Liebhaber von "Frühlings" - Preiselbeeren, die süßer werden, aber fast nicht gespeichert werden.

Die manuelle Sammlung ist sehr kompliziert und zeitaufwändig. "Cranberry-Plantagen" findet man an verschiedenen Orten. Für eine Wunderbeere muss man sich gut ausrüsten: zähflüssiger Boden unter den Füßen, Moskitos, Bremsen und das Sammeln jeder einzelnen Beere ist keine Angelegenheit für die Schwachen. Es gibt manuelle Sammelbehälter, die von Umweltschützern verboten werden. Solche Geräte verletzen Buchsen, die sich möglicherweise nicht erholen. Der Beerenbestand wird also ärmer.

Die Frage, wo die Moosbeere in Russland wächst, wird jeden Schüler beantworten. Da wir in mittleren und nördlichen Breitengraden leben, ist die Sauerkirsche in den nördlichen Regionen üblich: in Sibirien, im Ural, in Kamtschatka, auf Sachalin, im Fernen Osten.

Der Gehalt an wildfruchtigen, großfrüchtigen Strauch ist in Kanada weit verbreitet. Die Beere wächst bis zu 25 mm im Durchmesser. Auf der Grundlage einer Wildpflanze sind großfrüchtige Sorten entstanden, die auf dem eigenen Grundstück angebaut werden können.

Zusammensetzung und Nährwert

Trotz des erheblichen Wassergehalts in der Zusammensetzung enthält die Beere mehr als genug Nährstoffe. Die chemische Zusammensetzung von Cranberries ist eine einzigartige Kombination von Vitaminen und Mineralien, die den Menschen hilft, die Immunität zu erhalten, Kraft und Energie wiederherzustellen.
Die Vorteile der Früchte sind enorm, sie enthalten in der Zusammensetzung:

1. "Vitamin-Cocktail" aus Gruppe B, K, A, PP, C. Welche Cranberry-Vitamine kommen am häufigsten vor? Dies ist natürlich Ascorbinsäure.
2. Mineralischer Komplex bestehend aus Makro- und Mikronährstoffen.
3. Eine große Menge organischer Säuren: Zitronensäure, Äpfelsäure, Ursolsäure, Chlorogensäure, Benzoesäure und andere. Sie geben den Cranberries einen säuerlichen Geschmack.
4. Unbedeutende Zuckermenge: Glukose und Fruktose.
5. Eine Reihe von Antioxidantien.
6. Pektine und Ballaststoffe (Ballaststoffe). Der Pektingehalt ist ziemlich groß.

Die heilenden Eigenschaften reifer Cranberries sind mit dieser einzigartigen Zusammensetzung verbunden. Was das Vorhandensein von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen BJU angeht, so ist ihr Gehalt äußerst gering:

• Proteine ​​- 0,5 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 3, 7 g pro 100 g Produkt.

Kohlenhydrate überwiegen, aber sie geben dem Produkt keinen hohen Kaloriengehalt.

Kaloriengehalt

Nachdem berechnet wurde, wie viele Kalorien in Preiselbeeren enthalten sind, werden Personen, die zur Korpulenz neigen, sicherlich ihre Vorteile in Betracht ziehen und sie in ihre Ernährung aufnehmen, da 100 g nur 25 bis 30 kcal enthalten. Die Anzahl der Kalorien in frischen und getrockneten Früchten unterscheidet sich jedoch erheblich. 100 g getrocknete Cranberries mit 300 kcal gesättigt. Und wenn Sie zum Abnehmen getrocknete Beeren verwenden, wird das Ergebnis genau das Gegenteil sein.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Viele Menschen, die im Norden des Landes leben, wissen um die Vorteile von Cranberries und warum dies hilft. Normalerweise ist es gefroren und wird zu jeder Jahreszeit zur Zubereitung von Speisen oder Getränken verwendet. Die wunderbare Beere bewahrt alle ihre nützlichen Eigenschaften perfekt:

1. Senkt die Temperatur und reduziert Entzündungen. Wirkt sich effektiv auf Viren aus, jedoch in der komplexen Therapie. Kann die Wirkung von Antibiotika verstärken.
2. Stärkt die Immunabwehr des Körpers. Es hilft auch als vorbeugende Maßnahme während der Zeit der "grassierenden" Infektionen und verringert die Wahrscheinlichkeit von Erkältungen.
3. Reduziert den Gehalt an "schlechtem Cholesterin", verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques und führt mit zunehmendem Alter zum Normaldruck einer Person. Hilft bei der Lösung von Problemen bei Gefäß- und Herzkrankheiten.
4. Stärkt das Nervensystem und steigert die geistige Aktivität durch den Gehalt an Kalium und Vitaminen der Gruppe B.
5. Verbessert den Verdauungstrakt, beseitigt die Anzeichen von Sodbrennen und erhöht den Appetit und die Darmbeweglichkeit aufgrund von Ballaststoffen und Pektin.
6. Es hilft bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, ist aber nicht das wichtigste, sondern ein zusätzliches Instrument für die medikamentöse Therapie.
7. Beteiligt sich an der präventiven Zahnpflege: lindert Zahnfleischentzündungen, hemmt die Entstehung von Karies. Früher halfen Preiselbeeren, Skorbut loszuwerden, die sich mit Ascorbinsäure-Mangel entwickelte (Zähne lockerten sich und fielen heraus).
8. Stoppt das Wachstum von Krebszellen und reduziert das Risiko von bösartigen Tumoren aufgrund von Antioxidantien in der Zusammensetzung.

Die Vorteile von Cranberry für den Körper sind nicht auf die aufgeführten Eigenschaften beschränkt. Es gibt volkstümliche Behandlungsmethoden für verschiedene Krankheiten, bei denen nördliche Beeren in der Zusammensetzung von Tees, Dekokten und Medikamenten enthalten sind.
Nutzen bringt nicht nur Früchte, sondern auch Blätter. Brühen aus den Blättern haben antibakterielle Eigenschaften. Sie waschen die Wunden für Angina pectoris. Tee mit Blättern, die im Bad eingenommen werden, hilft dem Körper, Giftstoffe zu beseitigen.

Nützliche Eigenschaften für Frauen

Das schöne Geschlecht sollte auch die "Geschenke des Nordens" nicht vernachlässigen. Cranberries für den Körper einer Frau bringen die folgenden Vorteile:

• verbessert den Zustand der Haare, rettet den Besitzer vor Splittern, stärkt die Nagelplatte;
• hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, da die chemische Zusammensetzung der Beeren am Abbau von Fett beteiligt ist;
• ist ein prophylaktisches Mittel gegen Probleme des Urogenitalbereichs: Frauen leiden häufig an Blasenentzündung, sie entwickeln Urolithiasis.

Preiselbeersaft ist ein notwendiges Dessert, das in einigen Restaurants angeboten wird: Sie trinken es nach fetthaltigen Lebensmitteln. Trinken zerstört Fette und lindert Beschwerden im Magen.

Nützliche Eigenschaften während der Schwangerschaft

Die Vorteile einer Schwangerschaft liegen auf der Hand: Cranberry-Fruchtgetränke oder -getränke können Multivitaminkomplexe ersetzen. Sie können dem Beerensaft zugesetzt werden, um einen vollen Satz Vitamine zu erhalten.
Nordbeere hilft während der Schwangerschaft:

• den Körper von Mutter und zukünftigem Baby mit nützlichen Komponenten füllen;
• Erhöhung der Immunität und Verringerung des Risikos verschiedener Infektionen;
• Verringerung der Toxikose im ersten Trimester durch saures Getränk;
• in den letzten Trimestern, um Schwellungen und Drucksprünge abzubauen.

Die werdende Mutter muss keine frischen Beeren essen. Es ist viel sinnvoller, Fruchtgetränke, Kompotte und Gelee zu verwenden. Je nach Wunsch können Zucker oder Honig zu den Getränken hinzugefügt werden, um den sauren Geschmack zu reduzieren.
Beeren sind verboten, wenn eine schwangere Frau an Allergien oder Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leidet: bei Geschwüren, Gastritis, Enterokolitis.

Was sind die Vorteile für Männer?

Die Verwendung von Cranberries für Männer verringert das Risiko einer Prostatitis oder Prostatadrüse. Durch die enzymatische Zusammensetzung der Frucht wird das Infektionsrisiko der Harnblase und des gesamten Harnsystems verringert.
Es gibt einen Weg, Impotenz bei Männern zu behandeln: Einmalige tägliche Einnahme von 300 ml frischem Saft. Dies hilft, das Problem in Kombination mit anderen Behandlungsmethoden zu lösen.

Vorteile für Kinder

Mütter wissen, warum Cranberries gut für Kinder sind. Bei Säuglingen ist die Immunität schwach ausgeprägt, daher ist es das beste Mittel gegen Infektionserreger (Viren, Bakterien, Pilze). Die Einnahme von Sirup oder Fruchtgetränken mit einer Nordbeere während einer Erkältung erhöht das Schwitzen und reduziert das Fieber, wodurch allmählich Anzeichen einer Entzündung entfernt werden. Es ist ein starkes Antiseptikum, das gegen Mikrobenkolonien kämpfen kann. Ihre antitussive Wirkung ist ebenfalls bekannt.
Nützliche Eigenschaften von Cranberries für:

• Kampf gegen Dysbakteriose;
• Entfernung von toxischen und toxischen Verbindungen;
• Behandlung von Hautproblemen wie Dermatitis, Ekzem;
• Warnung vor Problemen mit Zähnen und Zahnfleisch.

Der Saft von ein oder zwei Beeren, die versuchen, ab 6 Monaten in die Diät einzutreten, nachdem sie mit Wasser verdünnt wurde. Ein bis drei Jahre lang dürfen Kinder als Vitamin- und Prophylaktikum gegen Erkältungen trinken, jedoch nur in verdünnter Form.
Es ist nicht notwendig, Cranberries zu einer üblichen Delikatesse zu zählen. Verdünnter Saft ist ein starkes Getränk, das für Kinder in einer Menge von einem Glas pro Tag empfohlen wird.

Medizinische Eigenschaften von Cranberries

Die traditionelle Medizin hat diese wertvolle Taiga-Frucht schon lange auf sich gezogen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, unter welchen Krankheiten die Cranberry wirklich ein verlässlicher Helfer und Nutzen ist. Was behandelt der "Northern Healer" und welche Rezepte können bei Krankheiten sicher verwendet werden?
Cranberry wird angewendet:

1. Um den Darm zu reinigen, entfernen Sie stehende Kot und toxische Verbindungen in ihrer Zusammensetzung. Das Rezept ist einfach: Sie müssen den Saft von Cranberries und Rüben zu gleichen Teilen mischen und 3 - 5 mal pro Tag 3-5 Schlucke trinken. Das gleiche Mittel wird für Krämpfe und Verstopfung empfohlen.
2. Bereiten Sie bei einer Erkältung, um Entzündungen zu lindern, die Zusammensetzung aus gleichen Teilen Aloe-Saft, Cranberry, Zitrone, Honig und Wodka zu. Zucker wird wie gewünscht hinzugefügt. Die Mischung wird an einem kühlen Ort aufbewahrt und nimmt dreimal täglich 2 EL. l
3. Um die körperliche Stärke mit Cranberrysaft wiederherzustellen, halb mit Wasser verdünnt. Das Getränk ist nützlich für Menschen, die Sport treiben oder körperliche Arbeit verrichten. Aufgrund des Multivitaminkomplexes in der Zusammensetzung wird Kraft erzeugt.
4. Bei Bluthochdruck hilft eine Mischung aus Cranberries (500 g) und Zucker (150 g), verdünnt mit 250 ml Wasser. Die Zusammensetzung wird 10 Minuten gekocht, abgekühlt und zur Hälfte mit Wasser verdünnt. Ein Tag reicht aus, um ein Glas Geld zu sich zu nehmen.
5. Bei Diabetes hilft, die Zuckermenge im Blut zu normalisieren. Dazu wird eine Handvoll Preiselbeeren zerkleinert, 250 ml heißes Wasser gegossen und das Getränk eine Stunde lang hineingegossen. Zweimal täglich Empfang in einem Volumen von 50 ml.
6. Als prophylaktisches Mittel bei Problemen des Urogenitalsystems ist verdünnter Cranberrysaft (1: 3) mit 100 ml täglich nützlich.
7. Aus dem Durchfall entstand ein Volksheilmittel, das zu gleichen Teilen aus Beeren und Blättern bestand. Die Mischung wird 5 Minuten gekocht, mit 500 ml heißem Wasser gefüllt. Nehmen Sie viermal täglich 130 ml.

Die Cranberry-Behandlung ist als vorbeugende Maßnahme gegen die Krankheit nützlich oder wird als zusätzliches unterstützendes Mittel für die medikamentöse Therapie eingesetzt, wenn sich die Krankheit bereits entwickelt.

Getrocknete getrocknete gefrorene Cranberries, die nützlicher ist

Cranberries werden aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren schön gelagert. Es reicht aus, um es in Banken zu verteilen und etwas gesüßtes Wasser zu gießen. Dies sind die sogenannten eingelegten Cranberries, die lange Zeit nicht verderben.

Frost behält auch den Geschmack und die gesunden Qualitäten von roten Früchten. Die Vorteile und Nachteile von gefrorenen Cranberries sind genau die gleichen wie frische. Getrocknete Nordbeeren in modernen Trocknern oder Öfen, die leicht austrocknen oder Feuchtigkeit vollständig aus den Beeren entfernen.

Welches Produkt ist nützlicher: frisch oder getrocknet? Nach jeder korrekt durchgeführten Behandlung behält die Beere heilende Eigenschaften. Das einzige Minus wird getrocknetes Produkt, weil es ziemlich kalorienreich ist. Der erste Platz in der Rangliste sollte jedoch Gefrierfrüchten sein, die das Aussehen und das innere Potenzial eines Vitamins, das reich an Vitaminen ist, perfekt bewahren.

Während des Trocknungsprozesses muss die Ofentür leicht geöffnet werden, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann und das Temperaturregime + 40 ° C entsprechen muss. Das getrocknete Produkt entspringt beim Pressen und zerbröckelt nicht.

Cranberry-Saft

Cranberrysaft bietet großartige Möglichkeiten für kulinarische Fantasien: Daraus können Sie Kissels, Mousses, Sirups, frische Säfte, Kräutertees und Beerentöpfe kochen. Cranberrysaft bleibt jedoch außer Konkurrenz. Wie unsere Großmütter behaupteten und Zeitgenossen zustimmen, "gibt es nichts Besseres als Morse auf der Welt".

Morse ist ein kaltes Getränk, das in seiner Zusammensetzung enthält:

• 600 Gramm Preiselbeeren;
• 1 Tasse Zucker;
• 2,5 Liter Wasser.

Die Zutaten werden gemischt und im Sommer in Form eines leichten Vitamin-Drinks und im Winter zur Vorbeugung von Erkältungsinfektionen eingenommen.

Verletzte Preiselbeeren

Preiselbeeren haben Kontraindikationen, da das Produkt viele organische Säuren mit einem scharfen, sauren Geschmack enthält. Wenn eine Person gesund ist und keine Beeren missbraucht, werden die Vorteile voll zum Tragen kommen.

Bei einigen Symptomen ist die Behandlung mit Cranberries nicht nur schädlich, sondern auch gesundheitsgefährdend:

• bei Gastritis und Lebererkrankungen, die sich in der akuten Form manifestieren;
• mit der Entwicklung eines Magengeschwürs an irgendeinem Teil des Gastrointestinaltrakts und in jedem Stadium;
• mit schwachem Zahnschmelz, der aufgrund von Säuren aktiv zerstört wird;
• bei allergischen Manifestationen oder individueller Intoleranz.

Wenn eine Person viele chronische Krankheiten hat, konsultieren Sie Ihren Arzt oder verwenden Sie den Saft in verdünnter Form.

Die nördliche Beere wird vom Körper gut aufgenommen, sie ist in unseren offenen Räumen gewachsen und wurde im Laufe der Jahre vom russischen Volk konsumiert. Dies ist keine Frucht aus Übersee, die Verwirrung oder Verdauungsstörungen verursachen kann. Cranberries, die die Jahrhunderte alten Sümpfe bewohnen, geben ihnen Kraft, Kraft und helfen, unter den schwierigen Bedingungen des russischen Klimas zu überleben.