Mutter Natur schenkt den Menschen großzügige Geschenke, reich an Vitaminen und Spurenelementen. Schließlich wurden die Menschen früher nicht umsonst mit Kräutern und Beeren behandelt, was in natürlicher Form am wichtigsten war. Die reichste Nährstoffquelle, die vor Skorbut, Erkältungen und Fieber rettet und das Immunsystem stärkt, ist Cranberry seit der Antike. Seine einzigartige Zusammensetzung hat die Eigenschaften, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen, und sein Geschmack wird häufig verwendet, um leckere Saucen und großartige Desserts herzustellen.

Cranberry Berry: Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Die Cranberry, die in der nördlichen Hemisphäre lebt, wächst in Feuchtgebieten mit einem kühlen, feuchten Klima. Aufgrund der Anmut einer Blume, die einem Kranichkopf ähnelt, wird sie als „Kranbeere“ bezeichnet und aufgrund ihrer Mineralienzusammensetzung ist sie die wertvollste Nahrung für die Bewohner der nördlichen Regionen. Es behält nützliche Eigenschaften bis zum Frühjahr. Die im September gesammelten Beeren werden für einen langen Winter perfekt in Behältern mit Wasser gelagert. In Russland brachte das "Cranberry" -Geschäft beträchtliche Einnahmen für die Staatskasse, und Fruchtgetränke, Säfte und Trockenfrüchte gehörten zur Ernährung der meisten Bewohner.

Frische Trauben von Cranberries, die der Zitrone nicht nachstehen, Grapefruit-Gehalt an Ascorbinsäure (55 mg pro 100 g Beeren), frische Cranberries haben einzigartige Eigenschaften, die den Menschen gesunde Vitamine und Spurenelemente geben:

• Vitamine:
  • Gruppen B - Thiamin, Niacin und Riboflavin;
  • K-Phyllochinon;
  • Beta-Carotin (A) und Pyridoxin (B6).
  • Folsäure;
• Spurenelemente: Kalium, Kalzium, Fluor, Jod, Magnesium, Eisen usw.
• organische Säuren: Benzoesäure, Äpfelsäure, Zitronensäure.

Cranberry gilt wegen seiner antioxidativen Eigenschaften als „verjüngende“ Beere. Kanadische Wissenschaftler haben in klinischen Studien gezeigt, dass das Risiko von Neoplasmen bei Personen, die täglich 100–150 g dieser Beeren konsumieren, um 35% reduziert wird. Bewohner von Industriestädten mit hoher Luftverschmutzung sind für die Ernährung von Kranen von entscheidender Bedeutung, da sie den Karzinogenspiegel im Blut senken.

Benzoesäure, die in Cranberry sehr häufig vorkommt, ist ein natürliches Konservierungsmittel, daher werden die vorteilhaften Eigenschaften von "Kranbeeren" weithin zur Konservierung verwendet. Getrocknete Cranberries und Blätter der Pflanze werden während der langen Wintermonate, während des Frühlingsvitaminmangels, zu einer Quelle für die Stärkung der Vitalität und Gesundheit. Getränke, Fruchtgetränke, Cranberry-Tee - große Energie, die die Arbeit des Gehirns verbessert und dem Körper einen Ton verleiht.

Als natürliches Antibiotikum beschleunigt die Wunderbeere den Heilungsprozess bei Halsschmerzen, Erkältungen und Virusinfektionen. Nützliche Eigenschaften sind bei Pyelonephritis und Zystitis von unschätzbarem Wert. Wenn Sie den Körper von Giftstoffen reinigen möchten, essen Sie 2 EL. Löffel Moosbeermarmelade für einen Monat. Klar und dünn das Blut, nicht schlechter als Aspirin, hilft Fruchtgetränken und Cranberry-Tinkturen.

Die besonderen sauren Eigenschaften von Cranberries werden beim Kochen geschätzt:

• Gourmet-Fleischgerichte mit Cranberry-Saucen werden Feinschmecker begeistern.
• „Cranberries in Zucker“, Kuchen und andere Gebäckstücke unterstreichen idealerweise die Kompatibilität von inkompatiblen Aromen - sauer und süß;
• Sauerkraut mit dem Zusatz von Cranberries ist nicht nur saftig, knusprig, sondern auch sehr nützlich.

Cranberry-Sumpf: wie man ihn für medizinische Zwecke verwendet

Inhalt des Artikels

• Cranberry-Sumpf: wie man ihn für medizinische Zwecke verwendet
• Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
• Cranberries mit Honig: Vorteile und Regeln des Verbrauchs

Cranberries wirken antibakteriell, tonisierend und wundheilend; zur Verbesserung der Elastizität, Festigkeit von Blutgefäßen; verbessern die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, des Darms, des Stoffwechsels. Zu therapeutischen Zwecken werden aus dieser Sumpfbeere Aufgüsse aus Beeren und Blättern, Säften, Fruchtgetränken und Marmelade hergestellt.

Infusion von Beeren und Cranberry-Blättern

Zehn Gramm Beeren und Blätter bestehen vier Stunden lang in zweihundert Millilitern kochendem Wasser. Eine solche Infusion wird bei Hypertonie, Atherosklerose, Gastritis, Colitis und Stoffwechselstörungen dreimal täglich in ein halbes Glas eingenommen.

Cranberry-Saft

Fünfzig Milliliter Cranberrysaft mit einem Teelöffel Naturhonig gemischt. Dieses Medikament ist wirksam bei Husten, Halsschmerzen, Erkältungen und akuten Atemwegserkrankungen.

Cranberry-Saft-Sumpf kann verwendet werden, um eitrige Wunden, Verbrennungen zu reinigen und die Heilung zu beschleunigen.

Eine Mischung aus Cranberry- und Rübensaft, die dreimal täglich in eine halbe Tasse eingenommen wird, wirkt sich therapeutisch auf Erkrankungen wie Gastritis, Kolitis mit Verstopfung, Arteriosklerose und Hypertonie aus.

Cranberry Raw Jam

Mahlen und mischen in einem Mixer ein Kilogramm Preiselbeeren und eineinhalb Kilogramm Zucker können Sie heilende Cranberry-Marmelade herstellen. „Rohe Preiselbeermarmelade“ wird ohne Wärmebehandlung zubereitet, daher werden alle Vitamine in dieser Marmelade gelagert. Jam eignet sich für den Eigenverbrauch und für die Zubereitung von Fruchtgetränken. Die Verwendung von Cranberry-Marmelade und Fruchtgetränk wirkt desinfizierend, harntreibend und senkt die Körpertemperatur. Die Anwendung einer halben Tasse Cranberrysaft fünfzehn bis zwanzig Minuten vor einer Mahlzeit hilft bei Atherosklerose, Bluthochdruck, Gastritis, Colitis, Pankreatitis, Nierenerkrankungen, Blase und Fettleibigkeit.

Es ist möglich, Cranberries in irgendeiner Form für medizinische Zwecke zu verwenden. Hauptsache, sie richtig zu verwenden. Zusätzlich zu den heilenden Wirkungen auf den menschlichen Körper können Sumpf-Moosbeeren Schaden verursachen. Es ist strengstens verboten, diese Beere und diese Medikamente zu verwenden, einschließlich Magengeschwüren, akuten Erkrankungen des Magens, Darms und der Leber.

Cranberry: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries sind eine berühmte Beere, die einer Person von einem immergrünen, kriechenden Strauch gegeben wird, der in den nördlichen Regionen vor allem in Feuchtgebieten wächst. Beeren reifen im Spätherbst - das ist fast das letzte Herbstgeschenk der Natur.

Cranberry ist eines der letzten Herbstgeschenke der Natur.

Cranberries werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte sowie für medizinische Zwecke verwendet. Ihre Beeren können bei der Bekämpfung vieler Krankheiten helfen.

Cranberry ist eine gesunde Beere

Viele Menschen wissen um die Vorteile von Cranberries, aber wenn Sie sich fragen, worum es eigentlich geht, erinnern Sie sich höchstwahrscheinlich nur an einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Dies ist jedoch nicht alles! Eine große Menge an Vitaminen A, B1-B3, B9, B6, K wurde auch in der Zusammensetzung dieser Beeren gefunden und ist reich an Zink, Kalium, Natrium, Bor und enthält eine Reihe weiterer nützlicher Mikro- und Makroelemente.

• die Fähigkeit, das Blut zu verdünnen, den Blutdruck zu senken (Infusionen und Fruchtgetränke aus den Beeren sind nützlich, um hypertensive Patienten zu trinken);
• positive Wirkung auf die Verdauung, Verbesserung des Appetits;
• entzündungshemmende Wirkung sowie die Fähigkeit, die Vergiftung des Körpers durch die beschleunigte Ausscheidung von Toxinen zu verringern (daher wird bei Erkältungen, begleitet von Fieber, Cranberrysaft empfohlen);
• Hilfe bei Beriberi, Skorbut, Kraftverlust;
• die Abwehrkräfte erhöhen, das Immunsystem stärken;
• diuretische Wirkung (in Kombination mit antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind Cranberries sehr nützlich bei Blasenentzündungen).

Wer kann keine Cranberries

Trotz der Vielzahl an nützlichen Eigenschaften können Preiselbeeren keineswegs alle gegessen oder zur Behandlung verwendet werden. Die Hauptkontraindikation ist Allergie. Intoleranz manifestiert sich als Hautausschlag, Niesen, Juckreiz; In schweren Fällen können Komplikationen auftreten - Angioödeme, die nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Leben des Patienten gefährden.

Leider können nicht alle Preiselbeeren essen.

• mit niedriger Blutgerinnung, Blutungsneigung;
• mit Gastritis, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• bei schwerer Hypotonie (stetiger Blutdruckabfall);
• mit Urolithiasis (die Verwendung von Cranberries kann zu einer Verschlimmerung führen).

Die Verwendung von Cranberries zu Heil- und Ernährungszwecken wird bei Lebererkrankungen und verschiedenen Stoffwechselstörungen begrenzt.

Wenn Sie keine solchen gesundheitlichen Probleme haben, essen Sie gesunde Beeren ohne Angst, verwenden Sie sie, um Getränke und verschiedene Gerichte zuzubereiten. Bevor Sie jedoch Preiselbeeren zur Behandlung von Krankheiten verwenden, sollten Sie immer noch Ihren Arzt konsultieren.

Wie man Preiselbeeren benutzt

Die einfachste und naheliegendste Option ist, frisch geerntete Beeren zu essen, aber sie sind so sauer, dass es schwierig sein kann, sie ohne zusätzliche Verarbeitung zu essen. Und wie man Preiselbeeren kocht, um die besten Eigenschaften zu erhalten?

Frische Beeren machen ein leckeres und gesundes Getränk, das den Durst gut stillt.

Sie können Cranberry-Saft kochen. Es ist notwendig, ungefähr 0,5 kg Preiselbeeren zu nehmen, sie mit einem Mixer zu hacken und den Saft vorsichtig zu pressen. Die Überreste der Beeren gießen 1 Liter Wasser, bringen sie zum Kochen und bleiben 5-10 Minuten in Brand. Der fertige Sud wird abfiltriert, abgekühlt und anschließend mit Saft, Honig und Zucker gepresst.

Cranberrysaft ist nicht schwer zu kochen

Zu Hause können Sie Cranberries in Zucker kochen. Wählen Sie dazu große Beeren aus und trocknen Sie sie nach dem gründlichen Waschen. Mischen Sie dann in einem separaten Behälter den Puderzucker mit Eiweiß, rollen Sie die Preiselbeeren in der resultierenden Masse und trocknen Sie sie, wobei Sie sie auf einem Küchenbrett oder Tablett verteilen, sodass die Zuckerglasur trocknet.

Vorbereitung auf den Winter

Um die Cranberries für den Winter zu konservieren, ohne nützliche Eigenschaften zu verlieren, können sie getrocknet oder gefroren werden. Perfekt gelagert an einem kühlen Ort und in eingeweichten Preiselbeeren.

Frost - vielleicht die häufigste Methode, Cranberries für den Winter zu ernten

Wenn Ihnen der Geschmack wichtiger ist als der gute, dann machen Sie Cranberry-Apfel-Marmelade. Natürlich gehen einige der heilenden Eigenschaften des Kochens verloren, aber es ist köstlich! Fein gehackte Äpfel und Preiselbeeren im Verhältnis 1: 1 mischen, gehackte Walnusskerne dazugeben. Gießen Sie die Mischung mit Sirup aus 1 Glas Wasser und 2 Gläsern Zucker. Eine halbe Stunde köcheln lassen und dann vorsichtig in Gläser füllen. Alles, Marmelade ist fertig!

Cranberry-Marmelade - vielleicht nicht so nützlich, aber sehr lecker

Preiselbeeren sind ein wertvolles Geschenk der Natur. Die Hauptsache ist, die Beeren richtig für den Verzehr vorzubereiten und Ihren Arzt bezüglich Kontraindikationen zu konsultieren.

Die Vorteile von Cranberries: Beeren vom Druck, für Jugend und Schönheit

Gemeinsame Cranberry

Rot, weich in der Textur und sehr sauer im Geschmack, Beeren können viele Krankheiten heilen. Darüber hinaus werden sie sowohl präventiv als auch kulinarisch eingesetzt. Offizielle Medizin betrachtet Cranberry-Extrakt als leichtes Diuretikum mit entzündungshemmender und antibakterieller Wirkung.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries sind der Menschheit lange bekannt. Beeren sind beliebter als die Früchte der nächsten Verwandten - Blaubeeren und Blaubeeren. Dies ist nicht überraschend, denn Preiselbeeren sind eine echte Quelle von Heilsubstanzen, die den menschlichen Körper diversifizieren. Und seine korrekte und moderate Verwendung wird dazu beitragen, die Gesundheit über viele Jahre hinweg zu erhalten.

Pflanzeneigenschaft

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren die Zusammensetzung des Bodens nicht besonders fordern, bereitet der Anbau von Preiselbeeren einige Schwierigkeiten, da die Wachstumsbedingungen zu Recht als besonders bezeichnet werden können. In der Regel wird die Obsternte auf der Grundlage von Wildreservaten durchgeführt.

Wo man Dickichte findet

Die wertvollsten für therapeutische Zwecke gelten als großfrüchtige Cranberries. Die erste Art kommt am häufigsten in den Appalachen vor. In industriellem Maßstab in speziellen künstlichen Sümpfen angebaut.

Cranberries sind in Russland weit verbreitet. Eine Ausnahme ist das Gebiet des Kuban, des Kaukasus und der Wolga-Region. In Europa wachsen Cranberries in den Norden Frankreichs, in Nordamerika - fast in ganz Kanada.

Der zweite Name für gemeine Preiselbeeren ist Sumpf. Es charakterisiert vollständig die Anforderungen der Pflanze an die Wachstumsbedingungen. Preiselbeeren benötigen eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit, so dass sie in Sümpfen wächst, die von unterirdischen und Oberflächenquellen befeuchtet werden, seltener an den sumpfigen Ufern von Flüssen und Seen. Cranberries sind auch in der Lage, Dickicht in Nadelwäldern zu bilden.

Botanische Beschreibung

Die Pflanze gehört zu den immergrünen Sträuchern. Aufgrund ihrer geringen Größe wird es oft Gras genannt.

• Wurzeln. Die Pflanze hat ein Kernwurzelsystem. Alle Arten zeichnen sich auch durch das Vorhandensein einer großen Anzahl von Adventivwurzeln aus, die aus Trieben wachsen und sie mit Feuchtigkeit und Substanzen versorgen, die für die Entwicklung notwendig sind.
• Vorbauten Biegung, fadenförmig, allwurzelnd. Die Länge erreicht 30 cm.
• Blätter Sie haben eine längliche ovale Form und feste Kanten. Klein, maximale Länge 1,5 cm, Breite - 0,6 cm, abwechselnd auf den Ästen angeordnet, mit kurzen Blattstielen befestigt. Die Oberseite der Platte hat eine dunkelgrüne Farbe, die Unterseite ist fast weiß. Der starke Kontrast wird durch das Vorhandensein einer dicken Wachsschicht auf der Unterseite der Folie begründet, die notwendig ist, um die Gasaustauschorgane der Pflanze vor Feuchtigkeit zu schützen, wenn der Wasserstand verändert wird.
• Früchte Cranberry-Früchte im zweiten Jahr ihrer Entwicklung. Die Beeren erscheinen unmittelbar nach dem Ende der Blüte, reifen jedoch lange Zeit - bis Oktober. Eine abgerundete oder ellipsoide Form haben. Sie werden von Vögeln gefressen, danach breiten sie das Saatgut aus und sorgen für die Verbreitung der Preiselbeeren. Nachdem die Vögel die Samen gegessen haben, nimmt ihre wachsende Aktivität zu.

Die Hauptbedingung für die normale Entwicklung von Cranberry-Sträuchern ist das Vorhandensein bestimmter Pilze im Boden, mit denen das Wurzelsystem der Cranberries dicht zusammenwächst und Mykorrhiza bildet. Dieser Moment ist sehr wichtig für die Beeren, um Mineralstoffe zu konzentrieren, da die Pilze den Eintritt in die Pflanze selbst sicherstellen. Der Cranberry-Busch versorgt den Pilz wiederum mit Substanzen organischer Natur, deren Derivate nach photosynthetischen Reaktionen. Es ist bewiesen, dass die Cranberry ohne die Bildung von Mykorrhiza schnell schwächer wird, anfängt zu schmerzen und schließlich an einem Mangel an Mineralstoffen stirbt.

Vorbereitung von medizinischen Rohstoffen

Getrocknete Cranberries verlieren viele Nährstoffe und werden daher frisch geerntet. Ein charakteristisches Merkmal - die Beere, die eine komplexe chemische Zusammensetzung hat, wird schön in Wasser gelagert. Die gesammelten Früchte werden nach der letzten Reifung mit normalem kaltem Wasser in Dosen oder Holzfässer gegossen, wo sie bis zur nächsten Saison gelagert werden können.

Die Ernte erfolgt oft von Hand mit speziellen Holzhaken. Sie sind praktisch, um Zweige zu heben, um besseren Zugang zu den Beeren zu haben, die zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet werden können. Der biologische Wert der Frucht hängt davon ab.

• Im September gesammelt. Unberührte Beeren, die in Kisten reifen, enthalten die meisten wertvollen Substanzen.
• Nach dem ersten Frost gesammelt. Dann wird die Beere süßer, verliert jedoch Punkte in Bezug auf die vorteilhaften Eigenschaften.
• Im frühen Frühling gesammelt. Die süßeste Beere - nach dem Abstieg des Schnees. In Bezug auf die heilenden Eigenschaften solcher Früchte gelten sie als am wenigsten wertvoll.

Es ist richtig, nicht nur das, was abgerissen wurde, einzufrieren, sondern schon einige Zeit an einem dunklen Ort und schließlich reife Preiselbeeren zu liegen. Die Beeren werden mit kaltem Wasser gewaschen, auf einem Papiertuch getrocknet und gefroren, wobei das Rohmaterial in einer dünnen Schicht auf einem breiten Gefäß ausgebreitet wird. Nach drei Stunden können die Beeren in einen Behälter oder eine Plastiktüte gefüllt werden.

Die heilende Zusammensetzung der Frucht

Cranberries gelten als eine der nützlichsten Beeren, weil ihre chemische Zusammensetzung einfach in ihrer Fülle und Vielfalt auffällt.

• Sahara Enthält Mono- und Disaccharide (Glucose, Fructose, Saccharose) sowie hochmolekulare Kohlenhydrate, die durch Ballaststoffe und Pektinsubstanzen dargestellt werden. Alle Kohlenhydratverbindungen sind am Stoffwechsel beteiligt, sind Energiequellen für den menschlichen Körper und werden von absolut allen Zellen verbraucht.
• Organische säuren. Weinsäure, Oxalsäure, Chinasäure, Chlorogensäure, Ursolsäure, Benzoesäure, Bernsteinsäure, Ketobuttersäure, Ölsäure, Ketoglutarsäure. Alle sind aktive Teilnehmer im Protein- und Fettstoffwechsel. Viele dieser Säuren beeinflussen den Energieverbrauch der Zellen und erhöhen diesen. Sie leiten Stoffwechselprozesse ein, beschleunigen den Stoffwechsel und beteiligen sich an der Bildung von Zellmembranen. Die meisten Säuren haben bakterizide, entzündungshemmende Eigenschaften, die den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut senken.
• Flavonoide. Quercetin, Betain. Stellen Sie sicher, dass die Gefäßwände gestärkt, die Viskosität des Blutes normalisiert und antioxidativ wirkt.
• Andere Substanzen. Cranberries enthalten in kleinen Mengen Katechine, Leukoanthocyanine und glykosidische Verbindungen. Alle wirken antioxidativ, hepatisch und kardioprotektiv und normalisieren den Fluss der Stoffwechselprozesse. Tannine verleihen Cranberry adstringierende, einhüllende, entzündungshemmende Eigenschaften.
• Vitamine Cranberry gilt aufgrund ihrer hohen Konzentration an Vitaminen als Vitaminisierungspflanze. Darunter Vitamin C, K, E und Vitamine der Gruppe B. Sie regulieren den Verlauf der Redoxreaktionen im Körper und sind daher für alle physiologischen Funktionen notwendig.
• Mineralien Cranberry ist der Marktführer bei Kalium sowie Calcium und Eisen. Unter den Spurenelementen in Preiselbeeren sind ziemlich selten: Kobalt, Blei, Silber, Nickel, Titan, Chrom. Cranberry enthält auch die üblichen, aber wichtigen Mineralien: Natrium, Magnesium, Phosphor, Zink, Selen.

Nützliche Eigenschaften von Cranberries

Die heilenden Eigenschaften von Cranberries basieren auf dem Gehalt einer großen Anzahl biologisch aktiver Substanzen, die individuelle Systeme und den gesamten menschlichen Körper heilen.

• Verbesserung der Immunität Die hohe Konzentration an Ascorbinsäure ermöglicht die Verwendung von Beeren als Anti-Brandschutzmittel, Antioxidationsmittel sowie als hervorragendes Immunstimulationsmittel. Antipyretische und erholsame Eigenschaften eignen sich sehr gut für Erkältungen sowie für vorbeugende Zwecke vor der kalten Jahreszeit.
• Beseitigung von Entzündungen. Tannin und organische Säuren wirken entzündungshemmend, adstringierend und antibakteriell. Es hilft, mit Entzündungen infektiösen Ursprungs verschiedener Lokalisation fertig zu werden: vom oberen Atemtrakt bis zum Urogenitalsystem.
• Die Arbeit des Herzens verbessern. Die Kombination der wichtigsten Elektrolyte (Magnesium und Kalium) mit Kohlenhydratverbindungen und Antioxidationsmitteln ermöglicht eine signifikante kardiotonische und kardioprotektive Wirkung. Die Pflanze wirkt sich positiv auf den Zustand der Gefäßwände und deren Permeabilität aus, beseitigt Entzündungen bei Krampfadern, trägt zur Sauerstoffsättigung des Blutes bei und verbessert die periphere Durchblutung. Krampflösende Eigenschaften helfen, den Druck zu reduzieren.
• Antiparasitäre Eigenschaften. Cranberry-Beeren werden aufgrund der hohen Konzentration an Säuren aktiv gegen Parasiten eingesetzt, darunter auch Läuse und Nissen. Die Pflanze hat anthelmintische Eigenschaften.
• Verdauung verbessern. Cranberry-Beeren wirken anregend auf den Verdauungstrakt - sie verbessern die Sekretion von Magen- und Pankreassäften, erhöhen deren Sättigung mit Enzymen. Die einhüllenden Eigenschaften sind für Geschwüre des Zwölffingerdarms sowie für Colitis geeignet. Entzündungshemmende Wirkungen helfen, mit Hämorrhoiden fertig zu werden. Aufgrund der Fähigkeit von Cranberries, die Entwicklung der pathogenen Mikroflora bei Cranberries zu unterdrücken, werden Dysbacteriose und Blähungen reduziert.
• Die Erweiterung der Jugend. Eine große Anzahl antioxidativer Substanzen trägt zur Bindung freier Radikale bei und verbessert den Fluss von Redoxreaktionen in zellulären Mitochondrien. Dies trägt zur Verjüngung des Körpers auf zellulärer Ebene bei, erhöht die Ausdauer und die Fähigkeit, den negativen Faktoren der äußeren Umgebung standzuhalten.

Was behandelt Berry?

Umfangreiche therapeutische Eigenschaften der Beeren können für viele Krankheiten eingesetzt werden.

• Mit Hypertonie. In der Volksmedizin ist der Gebrauch von Cranberry-Druck beliebt. Es sollte gesagt werden, dass aus der Sicht der amtlichen Medizin Beeren als Teil einer komplexen Therapie von Bluthochdruck eingesetzt werden sollten. In diesem Fall können Sie eine positive Dynamik der Krankheit erreichen und den Zustand des Patienten stabilisieren.
• Bei Verdauung. Beeren werden als gastroprotektiver Wirkstoff sowie zur Stimulierung der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase verwendet. Indikationen für die Anwendung: Hyposäure-Form der Gastritis, Cholezystitis. Regelmäßige Verwendung von Beeren für Diabetiker. Früchte regulieren den Zuckerspiegel und verbessern die Zellempfindlichkeit gegenüber Insulin.
• Bei Harnproblemen. Cranberries beseitigen Entzündungen bei Pyelonephritis, Glomerulonephritis, Blasenentzündung, Urethritis und Blasenentzündungen. Cranberries sorgen für eine milde diuretische Wirkung und helfen, Schwellungen und Flüssigkeitsansammlungen zu bewältigen. Die Pflanze hilft auch, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern und vorhandene kleine Ablagerungen zu entfernen. Die Entspannung der glatten Muskulatur trägt zum Fluss dieses Prozesses bei minimalen Schmerzen bei. Bei allen gynäkologischen Erkrankungen hilft Cranberry, den Entzündungsprozess zu verhindern, verhindert den Übergang zu einer chronischen Form und schützt vor der Bildung von Zysten, Polypen.
• Mit ARVI. Cranberry-Beeren, Tee mit ihnen, Marmelade und Saft helfen dabei, die Körpertemperatur und das Fieber zu senken. Die Verwendung von Preiselbeerhusten beruht auf einem milden Bronchodilatator-Effekt, der die Entfernung von Schleim erleichtert und das Erkältungsrisiko bei Bronchitis reduziert. Mundspülung und Hals helfen bei Pharyngitis, Laryngitis, Halsschmerzen, Stomatitis.
• Mit Immunschwäche. Cranberries werden empfohlen, von Menschen verwendet zu werden, die an einer chronischen Abnahme der Immunität leiden, sowie während der Erholungsphase nach einer Krankheit oder bei Operationen.
• Von Störungen des Zentralnervensystems. Cranberries haben milde Beruhigungsmittel und Muskelrelaxanzien. Sie können in Zeiten zunehmender geistiger und körperlicher Anstrengung eingesetzt werden, um die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress und die Klarheit des Denkens zu gewährleisten. Cranberry hilft bei saisonalen Depressionen, asthenischen Zuständen und Schlaflosigkeit.

Rezepte

Um zu Hause wirksame Medikamente aus Cranberries zu erhalten, gibt es viele Rezepte. Die beliebtesten sind Cranberrysaft und Tinktur.

Alkoholtinktur

Eigenschaften Alkoholtinktur wird verwendet, um Arteriosklerose, Diabetes mellitus, als stärkendes Mittel, zur Senkung des Blutdrucks mit ulzerativen Läsionen des Magens zu verhindern.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein Glas Cranberry-Beeren schläft mit einem Glas Zucker ein und legt sie zehn Tage lang an einen warmen, hellen Ort.
2. Fügen Sie zu der resultierenden Mischung ein Glas medizinischen Alkohol hinzu.
3. Beharren Sie fünf Tage an einem dunklen Ort und filtern Sie anschließend.
4. Konsumieren Sie einen Esslöffel zweimal oder dreimal täglich auf leeren Magen.

Wodka-Agent

Eigenschaften Es wird für alle für Cranberries typischen Indikationen verwendet. Tinktur auf Wodka ist weniger stark als Alkohol und wirkt daher milder auf den Magen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Zur Zubereitung der Tinktur auf den Preiselbeeren wird ein Glas Beeren in einen Mörser geschlagen oder in einem Mixer zu einer matschigen Konsistenz zerkleinert.
2. Erwärmen Sie in einem Topf ein Glas Wasser zum Kochen. Gießen Sie ein Glas Zucker und bringen Sie es erneut zum Kochen.
3. Mischen Sie die geriebenen Beeren und Zuckersirup.
4. Die Mischung wird mit einem Glas hochwertigem, reinem Wodka versetzt.
5. Bestehen Sie einen Monat an einem dunklen Ort, gelegentlich zittern Sie.
6. Durch Gaze in eine praktische Flasche filtrieren.
7. Nehmen Sie zweimal täglich einen Esslöffel mit.

Cranberry-Saft

Eigenschaften Es ist sehr effektiv als Fiebermittel gegen Erkältungen. Geeignet zur Behandlung von Nierenerkrankungen.

Vorbereitung und Verwendung

1. Ein Glas reife Beeren hacken in Brei.
2. Drei Liter Wasser einfüllen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie dem Saft Zucker, Honig und Gewürze hinzu.
4. Nehmen Sie bis zu sechs Mal am Tag ein Glas in das Glas.

Die Behandlung mit Cranberries bei chronischen Erkrankungen erfordert eine vorherige Absprache mit dem behandelnden Arzt.

Andere Verwendungen

Beeren werden aktiv zum Kochen für Desserts verwendet, zum Backen, zum Kochen verschiedener Saucen für Fleischgerichte. Sie werden auch in der Alkoholindustrie verwendet, als Basis für Cranberry-Tinktur oder zum Würzen von Wodka.

In der Kosmetologie wird Cranberry-Extrakt sowie dessen Saft verwendet. Mit Wasser verdünnt, hilft es, Akne und Pustelausbrüche zu beseitigen, Narbenbildung zu verhindern und allergische Hautausschläge zu beseitigen.

Cranberrysaft und ganze Früchte werden verwendet, um Krebs der Prostata, der Brustdrüsen und der weiblichen Genitalorgane zu verhindern. Spülen des Mundes mit verdünntem Saft verhindert Karies und Aufhellen des Zahnschmelzes.

Was ist die Gefahr?

Nebenwirkungen der Behandlung mit Preiselbeeren können sich in einer Abnahme des Drucks, Sodbrennen, Schmerzen im rechten Hypochondrium und dyspeptischen Störungen äußern. In diesem Fall sollte die Verwendung von Beeren eingestellt und nach einigen Tagen fortgesetzt werden, wodurch die Dosierung um ein Drittel reduziert wird.

• hyperazide Gastritis;
• jede Form von Lebererkrankungen;
• Anti-Thrombozyten-Medikamente;
• Tendenz zur Thrombose;
• individuelle Empfindlichkeit.

Bei richtiger Ernte und Lagerung von Beeren ist der Einsatz von Cranberries zur Erhaltung der Gesundheit und zur Beseitigung vorhandener Pathologien von unschätzbarem Wert. Selbst erfahrene Ärzte bestätigen, dass die milde Tonizität und die stärkende Wirkung der Beere bei den meisten untersuchten Krankheiten eingesetzt werden kann. Aus Sicherheitsgründen ist es jedoch besser, den Empfang von Cranberries mit einem Arzt zu koordinieren.

Die Verwendung von Cranberries: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Cranberries sind eine bekannte saure Beere, ein Verwandter von Preiselbeeren, die in verschiedenen Teilen der Welt wachsen, normalerweise in einem sumpfigen Gebiet. Es gibt viele Sorten dieser Beere: Sie sind alle essbar und eine Quelle von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, ein beliebter Genuss für Menschen und ein unverzichtbarer Bestandteil des Kochens.

Kalorien, Vitamine und Mineralien

Cranberry ist ein kalorienarmes Produkt, aber die Anzahl der Kalorien in frischen und getrockneten Beeren variiert stark (was verständlich ist, da beim Trocknen Feuchtigkeit die Frucht hinterlässt, weshalb sie oft abnehmen).

Wenn also 100 g frische Beeren nur 25 Kcal enthalten, macht die gleiche Masse des getrockneten Produkts mehr als 300 Kcal aus. Für diejenigen, die abnehmen möchten, nagen getrocknete Cranberries den ganzen Tag. Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Cranberries sind 0,5: 0,2: 3,7.

Ein charakteristisches Merkmal der Cranberry-Zusammensetzung ist eine große Anzahl von Pektinen. Darüber hinaus enthalten Beeren Zucker, Anthocyane, Katechine, Betain, organische Säuren - Zitronensäure, Äpfelsäure, Oxalsäure, Ursolsäure, Chlorogene, Succininsäure, Oleander und andere.

Cranberry-Beeren

Die vorteilhaften Eigenschaften von Cranberries für den Körper werden von seiner einzigartigen Zusammensetzung bestimmt. Also Cranberry-Beeren:

• zur Verbesserung des Appetits beitragen und durch die Steigerung der Produktion von Magen- und Pankreassaft das Verdauungssystem anregen, wodurch es für niedrigen Säuregehalt und einige Erkrankungen des Pankreas angezeigt ist;
• haben eine positive Wirkung auf das Urogenitalsystem, wirken harntreibend, tragen zur Hemmung der Entwicklung pathogener Bakterien bei und sind daher bei Nierenerkrankungen indiziert;
• verfügen über die Fähigkeit, entzündliche Prozesse zu stoppen und sogar die Entwicklung bösartiger Tumoren (insbesondere im Darm, in den Brustdrüsen und in der Prostata) zu verhindern;
• gleicht den Cholesterinspiegel im Blut aus, wirkt wohltuend auf die Gefäße, regt das Herz an, lindert Kopfschmerzen und beugt Arteriosklerose und Schlaganfällen vor;
• sie erfrischen und beleben, stillen den Durst und haben fiebersenkende Eigenschaften, aufgrund derer sie bei Atemwegserkrankungen, Grippe, angezeigt sind;
• Sie töten die schädliche Flora im Körper, wirken anthelmintisch (Versuche haben gezeigt, dass sogar verdorbenes Hackfleisch, zu dem Cranberry-Konzentrat hinzugefügt wurde, sich später als essbar herausstellte und keine Magenbeschwerden verursachte).

Cranberrysaft ist bei Harnwegsinfektionen, Gastritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkältungen, Husten und sogar bei oralen Entzündungen von großem Nutzen.

Dieses heilende Elixier ist auch mit der Fähigkeit ausgestattet, Wunden zu desinfizieren und Verbrennungen zu heilen sowie die Wirksamkeit von Antibiotika zu erhöhen.

Cranberry während der Schwangerschaft

Ein anderes Thema ist die Rolle der Cranberries im Leben werdender Mütter. Wie Sie wissen, sind virale und andere akute Erkrankungen während der Schwangerschaft besonders gefährlich, und die Einnahme von Antibiotika während dieser Zeit kann nicht weniger schädlich sein als die Infektion selbst.

Andererseits ist der weibliche Körper während des Tragens des Babys zusätzlich belastet und daher besonders gefährdet, von Viren befallen zu werden. Die Nieren und Urogenitalorgane sind diejenigen Körpersysteme, die während der Schwangerschaft am häufigsten betroffen sind. Cranberries mit ihren bakteriziden, entzündungshemmenden Eigenschaften, die sich sowohl in der allgemeinen Wirkung auf den Körper als auch insbesondere im Hinblick auf das Harnsystem manifestieren, sind während der Schwangerschaft einfach unersetzlich!

Aber das ist noch nicht alles. Die Verwendung von Preiselbeeren hilft der werdenden Mutter, Krampfadern, die häufig in dieser Zeit auftreten, zu beseitigen, da diese Beere die Arbeit der Blutgefäße sehr günstig beeinflusst. Die gleiche Eigenschaft von Cranberries sorgt für eine Normalisierung der Blutzirkulation im Bereich der Plazenta und unterstützt somit die normale Entwicklung des Fötus.

Cranberry-Rezepte

Die traditionelle Medizin kennt viele Möglichkeiten, um mit Preiselbeeren behandelt zu werden. Wir werden nur einige davon erzählen.

Mit einer geschwächten Immunität

In der kalten Jahreszeit und vor allem im Frühling, wenn die Vitaminvorräte in unserem Körper aufgebraucht sind, ist es Zeit für etwas Gesundheit zu sorgen. Saure gefrorene oder getrocknete Beeren sind herzlich willkommen. Eine Handvoll dieser Früchte muss in einer Thermoskanne einschlafen, kochendes Wasser einfüllen, darauf bestehen und unter Zugabe von Zucker oder Honig trinken.

Mit einer Erkältung

Preiselbeeren für Erkältungen, Grippe und Infektionen der Atemwege, die von Fieber begleitet werden, versorgen den Körper nicht nur mit einer für diesen Zustand notwendigen Vitamin C-Dosis, sondern haben auch eine diaphoretische Wirkung und verhindern die Austrocknung des Körpers, was besonders bei erhöhter Körpertemperatur gefährlich ist. Für die Behandlung der Früchte wird empfohlen, solche Methoden anzuwenden:

• Crush Cranberries mit heißem Wasser übergießen und darauf bestehen, wie im vorherigen Abschnitt angegeben, große Mengen während des Tages zu trinken;
• Cranberrysaft vorbereiten: die Frucht mit einem Mixer hacken, auf Gaze entsorgen, den Saft auspressen. Kuchen heißes Wasser gießen, zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dann abseihen und mit Saft mischen. Wenn gewünscht, Zucker oder Honig hinzufügen;
• Reiner Cranberrysaft mit Honig ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Erkältung.

Mit Angina pectoris

Cranberrysaft, wie oben beschrieben zubereitet, hilft sehr gut bei Angina pectoris.

Mit Hypertonie

Cranberries sind auch für Bluthochdruck angezeigt. Wie man Cranberries braut, wie oben beschrieben. Außerdem hilft die Einnahme von Cranberry-Saft, rein oder gemischt mit der gleichen Menge frisch gepressten roten Rübensaft, den Druck zu reduzieren.

Auf der Basis von Preiselbeeren gibt es komplexere Rezepte, die bei Bluthochdruck eingesetzt werden.

Mit Blasenentzündung

Cranberry hilft bei den Symptomen einer so unangenehmen und schmerzhaften Erkrankung wie Zystitis.

Das Geheimnis ist, dass es die Fähigkeit hat, pathogene Mikroben aus den Wänden der Blase zu drücken und so den Entzündungsprozess zu stoppen. Die beste Behandlungsmethode ist Cranberrysaft, einfach ausgepresst: zweimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas - und schon geht es Ihnen gut!

Bei Erkrankungen der Gelenke

Cranberries zur Linderung von Gelenkschmerzen werden auf ein Rezept aufgenommen, das dem zur Behandlung von Bluthochdruck ähnelt.

Wir mischen frisch gepressten Cranberry- und Knoblauchsaft im Verhältnis 5: 2, bestehen 24 Stunden darauf und mischen von Zeit zu Zeit.

Fügen Sie Honig hinzu (zweimal das Volumen der Beeren), mischen Sie erneut und nehmen Sie dreimal täglich 15 Minuten vor der Mahlzeit einen Teelöffel.

Verwendung in der Kosmetik

Nicht auf solch ein nützliches Produkt und Kosmetologie geachtet. Es ist nicht überraschend, denn die saure Beere wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Durch die Cranberry-Exposition wird die Haut elastischer und straffer, erhält jugendliche, samtige und angenehme Farbe. Die Beere hilft auch dabei, das Peeling und die Trockenheit loszuwerden, ungesunden Glanz und Rötungen zu entfernen und sogar ein so unangenehmes Phänomen wie Akne zu beseitigen. Cranberry ist sehr nützlich für Haare (vor allem Fett).

Um Cranberry-Lotion für fettige Haut vorzubereiten, reiben Sie eine ganze Zitrone auf eine geriebene Oberfläche, gießen Sie Wodka (250 ml) ein, entfernen Sie ihn an einem dunklen Ort und vergessen Sie ihn eine Woche.

Nach dieser Zeit filtern wir, fügen zu der Flüssigkeit ein Glas frisch gepressten Cranberrysaft, 100 ml gekochtes Wasser, das auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und einen Esslöffel Glycerin hinzu. Alle Zutaten gut mischen. Diese Lotion wird verwendet, um die Gesichtshaut täglich vor dem Zubettgehen abzuwischen.

Anhand von roten Beeren können Sie eine Gesichtsmaske machen. Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer oder zerkleinern Sie sie in einem Mörser und tragen Sie die resultierende Substanz auf die bereits gereinigte Haut auf.

Eine Viertelstunde ziehen lassen und dann vorsichtig mit warmem Wasser abwaschen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal wöchentlich für einen Monat.

Cranberries beim Kochen: Was zu kochen, wie zuzubereiten und zu lagern

Cranberries werden nicht nur in der traditionellen Medizin und Kosmetik verwendet, sondern auch beim Kochen: Dank ihres säuerlichen Geschmacks ist sie nicht nur für Desserts und Cocktails geeignet, sondern auch für Salate und Hauptgerichte, Fleisch und Fisch sowie verschiedene Meeresfrüchte.

Über alle Arten von Konfitüren, Marmeladen, Konfekten, Gelee, Fruchtgetränken, Kompotten und Kwas, Likören und Likören kann überhaupt nichts gesagt werden.

Das Produkt als kulinarische Zutat kann frisch, gefroren, getrocknet, getränkt und sogar eingelegt verwendet werden. Berry schafft einzigartige Kompositionen aus Zitrusfrüchten und Äpfeln, Nüssen, Gemüse und sogar Pilzen.

Ein leichter Salat wird empfohlen, um einen leichten Salat aus getrockneten Cranberries, Frischkäse und gekochtem Hühnerfilet zuzubereiten - zum Obstsalat mit Cranberries, Grapefruit oder Ananas und Schlagsahne.

Gebackenes Geflügel spielt eine völlig eigene Note, wenn Sie sich mit Äpfeln auf die Cranberry-Sauce beziehen. Um die Soße zuzubereiten, geben Sie 0,5 kg frische Cranberries in einen Topf, schneiden Sie zwei säuerliche Äpfel, eine halbe Tasse Puderzucker, eine Prise Zimt und etwas Wasser in Scheiben. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und dicke kochen. Guten Appetit!

Mögliche Gegenanzeigen

Wie jedes starke Mittel können Cranberries nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden anrichten. Die rote Farbe der Beere deutet darauf hin, dass sie Allergien auslösen kann (außerdem leiden viele unter einer Unverträglichkeit gegenüber Ascorbinsäure).

Um nachteilige Auswirkungen des Produkts auf die Magenwände zu vermeiden, ist es besser, Beeren für solche Personen (auch in Remission) nach einer kräftigen Mahlzeit zu verwenden.

Schließlich kann die übermäßige Verwendung von Sauerkirschen den Zustand Ihrer Zähne beeinträchtigen. Nach dem Genuss solcher Lebensmittel sollten Sie den Mund mindestens gründlich ausspülen.

Alle aufgeführten Kontraindikationen sind sehr bedingt: Sie erfordern nur gesunde Vorsicht und ein gewisses Maß an Anteil an der Verwendung von Beeren, was der Gesundheit unbestreitbare Vorteile bringen kann.

Cranberry: nützliche Eigenschaften, Rezepte und Indikationen für die Verwendung

Cranberries in Latein: "Ball mit saurem Geschmack." Die Früchte der Pflanze waren selbst unseren fernen Vorfahren vertraut. Dank der Preiselbeeren konnten die Bewohner der im Norden gelegenen Regionen den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen, insbesondere Ascorbinsäure, ausgleichen und so die Entwicklung von Skorbut verhindern. Wir möchten Ihnen heute von diesem Wunder der Natur erzählen.

Cranberry: Beschreibung, chemische Zusammensetzung, Foto

Cranberry Marsh ist eine kleine immergrüne Pflanze aus der Heidekrautfamilie, die einen dünnen, "kriechenden" Stängel hat. Seine Länge reicht von 30 bis 80 Zentimeter.

Sprosse steigen tief über die Bodenoberfläche, flechten das Gelände ab und verleihen ihm einen besonderen dekorativen Effekt. Die Blätter sind dicht, dunkelgrün, eiförmig und haben einen wachsartigen Glanz. Auf dem Stamm sind abwechselnd verteilt.

Die Blüten sind klein, mit einem zarten rosa-violetten Farbton und nach unten gerichteten Köpfen. Anfang Juni blüht es, und die Beeren reifen von September bis einschließlich November. Die Früchte der Pflanze sind dunkelrote Beeren mit charakteristischer Brillanz. Kann kugelförmig, länglich oder birnenförmig sein. Ihr Durchmesser variiert zwischen 8 mm und 2 cm (künstlich abgeleitet)

Beeren werden für ihren Geschmack und ihre heilenden Eigenschaften geschätzt. Sein Fruchtfleisch ist reich an Pektinen und organischen Säuren, darunter Chinasäure, Zitronensäure, Äpfelsäure, Essigsäure. Früchte enthalten viel Glukose, Fruktose, Pektin und ätherische Öle.

Trotz der enthaltenen Kohlenhydrate und anderer Nährstoffe ist Cranberry ein kalorienarmes Produkt: 100 g frische Beeren enthalten nur 26 Kilokalorien, Fette 0,2 g, Eiweiße 0,5 g In getrockneter Form ist das Verhältnis etwas höher, 308 Kilokalorien pro 100 g.

Cranberries sind Liebhaber der ursprünglich nördlichen Gegenden mit einem ziemlich rauen Klima. Sie sind eine wahre Fundgrube für Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe. Unter ihnen - Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure (Vitamin C), Vitamine E, PP.

In erforderlichen Mengen enthält es Makro- und Mikronährstoffe: Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Mangan, Jod.

Wenn Beeren verwendet werden, wird der Mangel an diesen Bestandteilen aufgefüllt und die normale Funktion der Organe und Systeme wird wiederhergestellt. Flavonoide und Tannine sorgen für besondere Geschmacks- und Heilwirkung.

Für die Behandlung werden neben den Früchten die Blätter der Pflanze verwendet, die reich an Vitamin C sind. Sie werden getrocknet und in Standardverhältnissen gebraut. Samen werden auch in der traditionellen Medizin verwendet: Sie enthalten bis zu 28% fette Öle.

Wo wächst und Funktionen der Sammlung

Das Verbreitungsgebiet war bisher auf die nördlichen Breiten und den Waldtundrengürtel beschränkt. Fühlt sich im Feuchtgebiet und in Wäldern sehr gut an. Sein Hauptlebensraum sind jedoch Tundra-, Torf- oder Sphagnum-Moore sowie Orte, die reich mit Moos bewachsen sind.

Inzwischen gibt es in ganz Russland Preiselbeeren, nicht aber Fernost. In der Ukraine, der überwiegenden Mehrheit Europas, in den nördlichen Regionen Amerikas, in Kanada und in Alaska wächst sie in erheblichen Mengen.

Das ist interessant. Amerikanische Ureinwohner betrachten den nordamerikanischen Kontinent als den Geburtsort von Cranberries. Nach den Legenden, die von den fernen Vorfahren der Delaware-Indianer zu uns kamen, gab es einst ununterbrochene Kämpfe mit den mysteriösen Riesen. Wo das Blut der Krieger vergossen wurde, wuchsen Heilpflanzen mit scharlachroten Beeren mit wundersamer Kraft. Ihre Früchte halfen, die Missstände zu besiegen und Wunden zu heilen.

Die Beerenreifung dauert von September bis Ende Herbst. Aufgrund der Besonderheiten der Zusammensetzung und Struktur werden die Beeren bis zum Frühjahr gelagert.

Der Prozess der Fruchtreife auf "kultivierten" Sortensträuchern erfolgt ein bis zwei Wochen früher als bei wilden Verwandten. So wurden bisher mehr als zwanzig Cranberrysorten mit großen Beeren entwickelt, die in ihrer Heilwirkung dem Vorgänger nicht nachstehen.

Nur gereifte Beeren werden von Anfang August bis zu den Schneefällen von Hand geerntet und die Stiele entfernt. Die Ernte setzt sich im Frühling fort. Aufgrund ihrer Eigenschaften bleiben die Früchte den ganzen Winter über perfekt auf den Büschen und verlieren vor dem Erwärmen ihre ästhetischen Eigenschaften nicht. Der Gehalt an Vitaminen sinkt jedoch aufgrund niedriger Wintertemperaturen erheblich, Ascorbinsäure wird zerstört. Daher findet die Haupternte immer noch im Herbst statt, wenn die Preiselbeeren am meisten heilen.

In Holzkisten oder Körben aufbewahren. Trockene und gut belüftete Räume werden für die Lagerung ausgewählt. Die Temperatur in ihnen sollte 10 Grad nicht überschreiten. Unter diesen Bedingungen werden die gesammelten Früchte bis zum Sommer perfekt konserviert und begeistern mit ihrem Geschmack und ihren medizinischen Qualitäten.

Hausmannskost-Rezepte

Die Nordbeere wird sowohl beim Kochen als auch in der Konditorei aktiv verwendet. Und es ist auch ein wichtiger Bestandteil von Medikamenten, die von traditionellen Heilern verehrt werden. Daraus medizinische Fruchtgetränke, Geistertinkturen. Ihr zukünftiger Einsatz wird für den Winter beschafft, um das Heilmittel zur richtigen Zeit herzustellen.

Morse (Kompott) Cranberry frisch oder gefroren

Was erfrischt und stärkt an einem heißen Tag wie ein ungekühlter Saft aus Beeren von frischen oder gefrorenen Preiselbeeren? Trinken aus den heilenden Beeren hilft am kalten Winterabend, wenn anscheinend keine Kraft mehr vorhanden ist.

Mit dem Kochen fortfahren: 600-700 Gramm Beeren, die mit einem Mixer gehackt wurden, durch ein Sieb streichen, um den Saft zu erhalten. Das Fruchtfleisch mit Wasser gießen, fünf Minuten kochen und Zucker hinzufügen. Die Brühe wird abkühlen gelassen und mit dem Saft vermischt. Das ist alles, mors bereit!

Kompott wird noch leichter zubereitet. Leicht gehackte Beeren gießen einen Liter kaltes Wasser in Brand. Zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, 3-5 Minuten kochen lassen.

Tinktur auf den Preiselbeeren - wie man auf Wodka oder Mondschein kocht?

Klukovka ist ein gesundes und leckeres Getränk. Ein Geschenk, das etwas Alkohol enthält, ist die Hauptsache alles in Maßen. Wenn gut gemachter Mondschein - ideal für die Tinktur. Im Falle von Wodka - kann auch nicht verwechselt werden. Wir müssen auf die qualitative Zusammensetzung vertrauen. Im Allgemeinen liegt es an Ihnen.

Für die Zubereitung des Getränks benötigen Sie folgende Zutaten:

• Preiselbeeren - 300 g;
• Wodka oder Mondschein - ½ Liter;
• Zucker einen Esslöffel;
• Wasser - 50 bis 70 ml.

Wir waschen die Beeren und zerquetschen sie, damit sie den Saft lassen. Wir geben die Beeren in ein vorbereitetes Glas, gießen sie mit Wodka ein, mischen und schließen den Deckel fest. Wir legen an einen warmen dunklen Ort und vergessen sie für zwei Wochen.

Nach Ablauf dieser Zeit nehmen wir die Bank von einem abgelegenen Ort, filtern den Inhalt durch eine 4-6-Schicht-Gaze. Bereiten Sie den Sirup vor: gießen Sie den Zucker mit Wasser und erhitzen Sie ihn bis zur vollständigen Auflösung. Gießen Sie den gekühlten Sirup in unsere Dose und bestehen Sie für einen weiteren Tag. Wir versuchen es Wenn Sie möchten, können Sie Zucker hinzufügen, wenn Ihnen die Tinktur nicht süß genug erschien.

Getrocknete (getrocknete) Cranberries - was ist nützlich?

Dies ist ein sehr nützliches Produkt. Die Besonderheit besteht darin, dass praktisch alle Komponenten darin unverändert bleiben. Bei der Lagerung ist keine strikte Einhaltung der Temperatur erforderlich. Enthält ein natürliches Konservierungsmittel - Benzoesäure, die den Körper nicht schädigt und die Beeren nicht verderben lässt. Spurenelemente und Vitamine bleiben nahezu in der ursprünglichen Zusammensetzung erhalten. Gleiches gilt für andere Nährstoffe: Katechine, Betain, Phenolsäuren usw.

In dieser Form hat die Cranberry-Frucht einen günstigen Effekt auf den Stoffwechsel und den Wasser-Salz-Stoffwechsel. Cranberry-Extrakte sind süchtig nach Menschen, die abnehmen möchten. Es stellt die Arbeit des Herzens und des Nervensystems wieder her. Es führt zu normalem Blutdruck, wirkt sich positiv auf blutbildende Organe aus und stärkt die Immunität.

Preiselbeeren mit Honig - von allen Krankheiten

Zwei nützliche Inhaltsstoffe, die zusammen eine kumulative Wirkung erzielen. Außerdem ist es immer noch sehr lecker. Es lindert Halsschmerzen, heilt Erkältungen, stärkt das Immunsystem und hilft bei Diabetes. Darüber hinaus lindern Hypovitaminose, die Symptome der Atherosklerose zu reduzieren. Dank Quercithin wird es bei onkologischen Pathologien helfen.

Cranberry-Tee - wie brauen?

100 Gramm zerstoßene Cranberries gossen ein Glas kochendes Wasser ein, Zucker wurde nach Geschmack hinzugefügt. 3-5 Minuten getrunken trinken. Fans können Minzblätter und Zucker hinzufügen, um sie mit Honig zu ersetzen. Es wird noch schmackhafter und gesünder sein!

Arktisches Cranberry-Samenöl

Cranberry-Samenöl wird erfolgreich für kosmetische Zwecke verwendet. Es verleiht der Haut eine verjüngende Wirkung, nährt und befeuchtet sie effektiv. Schützt zuverlässig vor ultravioletten Strahlen. Gleichzeitig erhält die Haut gesunde Farbe und Elastizität.

Die Verwendung von Cranberries in der traditionellen Medizin

Volksheiler wissen seit langem um die wohltuenden Eigenschaften von Beeren und verwenden sie zur Behandlung vieler Krankheiten.

Neben Erkältungen, hilft bei Zystitis, Aszites, Rheuma, lindert leicht die Symptome von Fieber. Es gibt Hinweise auf die folgenden Auswirkungen auf den Körper:

• Tonikum;
• verbessert die Verdauung;
• Antioxidationsmittel und Radikalfänger;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• anti-toxisch;
• Blutverdünnung;
• antimikrobielle und antiseptische Mittel;
• entzündungshemmend (aufgrund des Gehalts an Salicylsäure in den Beeren);
• reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
• Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln;
• schwaches Antitumor

Achtung! Trotz aller Vorteile der Beeren sollten Sie sich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts nicht zu sehr mitreißen lassen. Es enthält eine große Menge an Säuren und ein übermäßiger Konsum droht mit Verschlimmerung von Gastritis, Geschwüren und Hepatitis.

Cranberry-Extrakt für Frauen

Die Medizin hat die therapeutische Wirkung von Cranberries bei weiblichen Genital- und Harnwegserkrankungen längst bemerkt. Sie sind normalerweise mit Infektionen verbunden. In Früchten enthaltene Bioflavonoide helfen bei der Behandlung von Blasenentzündungen, die das Wachstum von Bakterien in den urogenitalen Organen verhindern und die normale Mikroflora wiederherstellen.

Während der Schwangerschaft

Es wird für schwangere Frauen zu prophylaktischen und therapeutischen Zwecken empfohlen. In einer interessanten Situation können sich Zystitis, Nieren- und Magen-Darm-Erkrankungen verschlimmern.

Krampfadern sind auch eine häufige Erkrankung, die viel Ärger bringt. Cranberry hilft dabei, solche Probleme zu vermeiden. Die Einbeziehung seiner Beeren in die Ernährung normalisiert den uteroplazentaren Kreislauf und trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei.

Es ist bekannt, dass Karies während der Schwangerschaft auftritt. Cranberry-Tee verhindert die Bildung von Karies und "Löchern". Es wurde bereits viel darüber gesagt, dass es sich hier um ein Lagerhaus für essentielle Vitamine und Nährstoffe handelt.

Stillen

Alle oben genannten Vorteile schließen die Tatsache, dass dieses Produkt hypoallergen ist, was für eine stillende Mutter sehr wichtig ist. Ermöglicht auch die Behandlung des chronischen Müdigkeitssyndroms, das häufig junge Mütter begleitet.

Vergessen Sie nicht Kontraindikationen:

• ulzerative Prozesse des Magens und des Duodenums;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• häufiges Sodbrennen.

Cranberries für Blasenentzündung und Pankreatitis - wie nehmen?

Für diese Krankheiten ist es empfehlenswert, ½ Tassen Tee aus Beeren und Cranberry-Blättern zwei- bis dreimal täglich zu trinken. Gleichzeitig vergessen Sie nicht mögliche Kontraindikationen. Zum Beispiel ist der Saft in diesem Fall unerwünscht, um angewendet zu werden: Er kann die Entzündungserscheinungen verschlimmern.

Hochdruck-Cranberry-Getränk

Beeren können zu Salaten, Desserts und Fleischgerichten hinzugefügt werden. Es ist sinnvoll, es in Verbindung mit Honig 1: 1 einzunehmen. Dazu gehackte Beeren mit Honig vermischen, 3 mal täglich 1 Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen. Das Werkzeug wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Achtung! Konsultieren Sie vor der Einnahme eines Volksmittels einen Arzt!

Die Vorteile von Cranberries für den Körper von Männern

Da Cranberry die Entstehung von Entzündungsprozessen im Harntrakt verhindert, wirkt sich dies auf Männer mit einem Risiko für Erkrankungen des Urogenitalsystems aus. Dank der Substanzen Proanthocyanide ist es ein natürliches Antibiotikum, das Entzündungssymptome wirksam lindert und Zystitis und Prostatitis vorbeugt.

Diuretische Eigenschaften - Nierencranberries

Aufgrund der diuretischen Wirkung des Produkts wird es als zusätzliches Hilfsmittel zur Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper bei entzündlichen Erkrankungen der Nieren, Atemwegsinfektionen mit Vergiftungssymptomen und Temperatur eingesetzt. Es glättet die glatte Muskulatur der Blase und verhindert Inkontinenz.

Wie man Preiselbeeren gegen Diabetes trinken kann

Stabilisiert den Zustand des Patienten und hält den Blutzuckerspiegel innerhalb akzeptabler Grenzen. Kann bei Patienten mit erster und zweiter Art von Diabetes angewendet werden.

Verzehren Sie Kompotte und Fruchtgetränke drei- bis viermal täglich vor den Mahlzeiten. In einigen Fällen ist der Eintritt mit einer kleinen Menge Honig erlaubt.

Cranberry-Maske für Gesicht

Für die Haut der Facetten ist es nicht nur Cranberry-Samenöl, sondern auch die Beere selbst nützlich. Die wohltuenden Substanzen glätten Falten um die Augen, verbessern die Hautelastizität und den Teint, indem sie die Kollagenproduktion im Körper anregen. Cranberry-Maske entfernt effektiv Akne, nährt und reichert die Haut mit Feuchtigkeit an.

Was ist nützliche Cranberry für Kinder?

Einhundert Gramm Beeren enthält eine tägliche Dosis des gesamten Arsenals an Vitaminen, die für die normale Körperfunktion des Kindes erforderlich sind. Erlaubt nicht die Entwicklung von Rachitis, Beriberi, die Resistenz gegen Erreger von viralen, bakteriellen und anderen Infektionen zu verstärken. Die in den Preiselbeeren enthaltenen Mikro- und Makroelemente tragen zur normalen Bildung des Skelett- und Muskelsystems bei, der Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems.

Cranberries - schwach oder stark?

Regt die Arbeit des Magens und des Darms an, hat eine milde abführende Wirkung. Diese Beere wird bei Menschen mit Verstopfungstendenz verwendet.

Gegenanzeigen und Schaden

Zusätzlich zu den Vorteilen können Cranberries den Körper schädigen. Aufgrund von Unwissenheit oder der Unfähigkeit, traditionelle Medizin anzuwenden, kann eine Person ihre Gesundheit schädigen. Daher müssen solche Einschränkungen jedem bekannt sein. Wenn nötig, konsultieren Sie einen Spezialisten.

Getränke und Cranberry-Gerichte sind bei folgenden Krankheiten und Zuständen kontraindiziert:

• Lebererkrankung;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Gicht und Nierensteine;
• Neigung zum Druckabbau.

Bei Erkrankungen des Verdauungssystems ist Vorsicht geboten, da sein Saft die Schleimhaut der Organe reizt.

Achtung! Kombinieren Sie Cranberries nicht mit Sulfonamiden, da diese Kombination die Bildung von Nierensteinen erhöht.

Die Natur hält viele Reserven in ihrer Tiefe und bietet uns großzügig wertvolle natürliche Heiler. Sie müssen sie nur erreichen und holen. Auch - mit der Fähigkeit und dem Wissen, über ihre heilenden Kräfte zu verfügen. Mit Hilfe von Preiselbeeren können Sie Gesundheit und Heilung verbessern und manchmal - irreparable Schäden verursachen.