Cranberry wirkt kräftigend, erfrischend und kräftigend auf den Körper, steigert die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Cranberries werden für Hypo- und Avitaminose C verschrieben. Früchte und Saft werden als Antipyretikum bei Malaria, Bronchopneumonie, Bronchiektasie, croupöser Lungenentzündung, Lungentuberkulose und anderen Infektionskrankheiten eingesetzt. Cranberrysaft mit Honig wird gegen Husten, Halsschmerzen und Rheuma genommen und mit Wasser verdünnt - bei Erkältungen. Wasserinfusion von Beeren und Verwendung als Mittel gegen das Skorbital. Die gesamte Pflanze wird bei Stoffwechselstörungen und Anämie eingesetzt. Cranberry senkt den Prothrombingehalt im Blut und wird daher bei Thrombophlebitis empfohlen. Cranberrysaft und -saft haben eine harntreibende und bakterizide Wirkung, daher werden sie zur Behandlung von Pyelonephritis, Blasenentzündung und als Mittel zur Verhinderung der Bildung von Nierensteinen und Blase eingesetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Flavonoiden erhöht Cranberry die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäßwände. Daher wird die Behandlung bei Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Erkrankungen empfohlen, die durch erhöhte Permeabilität und unzureichende Festigkeit der Blutgefäßwände gekennzeichnet sind. Cranberry-Beeren können als prophylaktisches Mittel für bösartige Tumoren dienen.

Nützliche Cranberry und Glaukom. Äußerlich in Form von Haferbeeren werden für Wundliegen und Kosmetika zur Entfernung von Pigmentflecken verwendet. Cranberrysalbe wird bei bestimmten Hautkrankheiten (Verbrennungen, Ekzemen, Scrofula, exsudativen Prozessen) angewendet. Es reduziert Entzündungen, trocknet feuchte Stellen aus, wirkt schmerzstillend und begrenzt die Eiterbildung.

Cranberrysaft wird verwendet, um Haare mit Läusen zu behandeln. In diesem Fall werden die Nissen 15-20 Minuten nach dem Reiben des Haares vollständig entfernt.

Cranberry ist bei akuten entzündlichen Prozessen des Magens und Darms kontraindiziert, mit einem Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren.

Cranberry-Getränk mit Kartoffelsaft.

200 Gramm geschälte Kartoffeln reiben auf einer feinen Reibe, pressen den Saft durch Gaze und lassen ihn 1-2 Stunden in einem geschlossenen Behälter, damit sich die Stärke absetzen kann. Dann den Saft vorsichtig in eine andere Schüssel geben und mit Cranberrysaft (aus 50 Gramm Cranberries) mischen, 15 Gramm Zucker und etwas Vanillin hinzufügen. Das erhaltene Vitamingetränk trinken dreimal täglich ¼ Tasse 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Mischen Sie 15 Gramm Preiselbeersaft, 20 Gramm Baldrian-Tinktur und 8 Gramm Condurango-Extrakt. Nehmen Sie dreimal täglich 20-30 Tropfen pro ¼ Tasse Wasser mit Hyperthyreose.

Mischen Sie 30 g Preiselbeeren, 20 g Vogelbeeren und 50 g Hagebutten. Ein Esslöffel der Mischung gießt 200 ml (1 Tasse) gekochtes Wasser, kocht 3 Minuten und lässt 25 Minuten stehen. Trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas mit Hyperthyreose.

2 Esslöffel reife Cranberries zum Mahlen und Pressen durch Gaze. Der resultierende Saft wurde mit Lanolin und Vaseline gemischt und mit 50 g aufgenommen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Die Beeren pürieren und mit Zucker in einer Menge von 1 Liter der Masse von 200 Gramm in einer Emailschüssel mischen, zum Kochen bringen. Durch ein Sieb passieren und in sterile Gläser füllen. Gekühlter Saft zum Schließen und Aufbewahren im Kühlschrank.

Die gefrorenen Beeren im Ofen 6 Stunden reifen, durch ein Sieb passieren. Der resultierende Saft wird mit 800 g Zucker in 1,5 bis 2 g Wasser in den vorbereiteten Sirup gegossen. Kochen Sie und entfernen Sie den Schaum. In sterile Gläser und Kork geben. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries in Puderzucker.

Ganze Beeren gut waschen und trocknen. Mit Eiweiß zu einem Preis von 500 g Beeren vermengen. Legen Sie die Beeren auf ein Sieb und decken Sie sie in zwei Schritten mit gesiebtem Puderzucker ab. Schütteln Sie das Sieb. Zuckerpulver, um 500 g Beeren zu nehmen, 500 g Pulver.

Cranberries, gerieben mit Zucker.

Die Beeren blanchieren sich 8-10 Minuten, geben sie in ein Sieb, kühlen sie ab und reiben sie durch ein Sieb. Das resultierende Püree mit Zucker vermischen, zum Kochen bringen und in sterile Gläser geben. Mit sterilen Zinndeckeln abdecken und pasteurisieren (Ein-Liter-Gläser - 30 Minuten). Dann Kork, wenden und kühlen. Speichern Sie überall.

Cranberries in der Art.

Füllen Sie sterile Gläser mit sauberen Beeren, füllen Sie sie mit kochendem Wasser auf, decken Sie sie mit sterilen Zinndeckeln ab und sterilisieren Sie sie (1 Liter-Gläser für 10 Minuten). Korken drehen und kühlen. Aus einer solchen Cranberry können Sie Gelee und Marmelade kochen.

Drücken Sie den Saft aus den blanchierten Cranberries. In Wasser (3 Tassen) drücken und 5 Minuten kochen lassen. Abseihen, kühle, verdünnte Stärke. Zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Wieder zum Kochen bringen, langsam umrühren und vorher gepressten Saft hinzufügen.

120 Gramm Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Cranberry-Marmelade.

Die Beeren werden 1-2 Minuten in kochendes Wasser getaucht und anschließend in ein Sieb abtropfen gelassen. Wenn das Wasser abgelassen ist, gießen Sie die Beeren in den kochenden Sirup. Bei schwacher Hitze kochen, dabei den Schaum entfernen. Fügen Sie Vanillin am Ende des Kochens hinzu.

Für 1 kg Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Gießen Sie die gewaschenen Cranberries in ein steriles Glas und decken Sie sie mit abgekühltem Wasser ab, so dass nur die Beeren bedeckt sind. Sie können in Scheiben geschnittene Antonov-Äpfel und Zimt legen. Nach unten drücken und schließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries 10 Minuten in Wasser kochen, abseihen und Kristallzucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen. 1 Tasse Preiselbeeren - 0,5 Tassen Zucker, 1 Liter Wasser.

Aber das Rezept für Cranberry-Dessert:

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Lungenentzündung ist eine schwere entzündliche Entzündungskrankheit der Lunge. Hauptverursacher sind Bakterien, Parasiten, Viren und Pilze. Sie sollten wissen, dass eine Lungenentzündung häufig Herz-Kreislauf-Erkrankungen begleitet, ist eine Folge der Operation, Verletzung. Manchmal kommt es zu einer Lungenentzündung nach Hypothermie des Körpers, akuten respiratorischen Virusinfektionen, starkem Gasausstoß, körperlicher und sogar psychischer Erschöpfung, Unterernährung. Deshalb ist es so wichtig, im Krankheitsfall eine bestimmte Diät einzuhalten, um sich schnell zu erholen und zu erholen.

Der Zweck der Diät bei Lungenentzündung

Im Falle einer komplexen Erkrankung ist es sehr wichtig, die Schutzfunktionen des Körpers aufrechtzuerhalten, die Belastung des Verdauungstrakts zu reduzieren und die Immunität zu erhöhen. In Ihrer Ernährung sollte nicht viel Salz, Kohlenhydrate, Fette enthalten sein. Es ist am besten, so viel Kalzium, die Vitamine A, B, C in das Menü einzutragen. Versuchen Sie, etwa 6-mal täglich kleine Mengen zu sich zu nehmen. Willst du nicht essen? Du solltest dich nicht zwingen.

Empfohlenes Garen im Ofen, gedämpft, Sie können auch kochen und mahlen. Es ist sehr wichtig, so viel warme Flüssigkeit wie möglich zu trinken. Wenn Sie sehen, dass Sie sich erholen, fügen Sie der Speisekarte Proteine, Fette und Kohlenhydrate hinzu und trinken Sie weniger Flüssigkeiten.

Welche Nahrungsmittel zur Lungenentzündung verwenden?

Im Falle einer akuten Lungenentzündung sollten Sie unbedingt Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:

Fisch (mager): Hühner-, Truthahn-, Kalb- oder Kaninchenfleisch. Sie können fleischfreie Brühe kochen, frisches Obst - Äpfel, Wassermelonen, Zitrusfrüchte, Birnen, getrocknete Früchte - getrocknete Aprikosen, Rosinen, frisches Gemüse - Zwiebeln, Gemüse, Kohl, Kartoffeln, Knoblauch, Saft, Fruchtgetränke aus Gemüse, Beeren, Obst, Gruppen und Pasta. Honig, Himbeermarmelade, Produkte mit Vitamin A - Eigelb, Frühlingszwiebeln, Gemüsepaprika, Aprikosen, Sanddornfrüchte, Salatblätter.

Was kannst du trinken? Bouillon aus schwarzen Johannisbeerblättern, Heckenrose und auch Saft aus Preiselbeeren, Preiselbeere. Sauersaft ist sehr nützlich - Apfel, Granatapfel, Quitte, Zitrone. Trinken Sie eine Abkochung von Trockenfrüchten.

Menü zur Verschärfung der Pneumonie

Wir bieten Ihnen diese Diät an:

Erstes Frühstück: 200 ml warme Milch + Grieß 2. Frühstück: Fruchtgelee + Abkochung von Himbeerblättern und -beeren mit einem Esslöffel Honig Mittagessen: fettarme Suppe mit Perlgerste + Kartoffelpüree mit fettarmen Fischen (unbedingt zu zweit kochen) + Wassermelone (kaufen Sie nur Früchte in einer Saison, früh kann die Gesundheit ernsthaft schädigen.) High Tea: trinken Sie mit Hefe und Honig + Apfelpüree. Abendessen: Schokolade + Rosinen + Quark + Hagebutte.

Wertvolle Beratung! Trinken Sie vor dem Zubettgehen unbedingt ein Glas warme Milch mit Honig und Butter.

Zwischen den Mahlzeiten dürfen Gemüse, Fruchtsaft und warmes alkalisches Mineralwasser verwendet werden.

Hast du hohes Fieber? Schwere Atemnot? Rausch des Körpers? Trinken Sie Tee mit Ingwer und Zitrone, auch in etwas Obst, Beerensäften und nicht mit Kohlensäure versetztem, gereinigtem Wasser. Nach etwas leichter können Sie leichte Suppe essen, fettarmen Hüttenkäse, Gemüsepüree, Bratäpfel sind besonders nützlich.

Welche Art von Diät sollte nach einer Lungenentzündung befolgt werden?

Die Lungenentzündung ist eine Art Stress für den Körper. Deshalb ist es so wichtig, nach einer Erkrankung solche Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen:

Fisch, mageres Hähnchen, leichte Brühe, Käse, Milch + fermentierte Milchprodukte, Hühner- oder Wachteleier, Saft aus Sauerkraut (viel Vitamin C), Nudeln und Fadennudeln in geringer Menge. Kaufen Sie nur Produkte aus Hartweizen: Mit Süßigkeiten können Sie schwarze Johannisbeermarmelade, Himbeere oder Erdbeere essen. Honig ist besonders nützlich (nur wenn Sie nicht allergisch gegen Bienenprodukte sind).

Verwenden Sie dieses Menü:

Frühstück kochte weich gekochte Eier, Gemüsesalat mit einer Scheibe Schwarzbrot. Trinken Sie außerdem 200 ml warme Milch mit einem kleinen Brötchen. Für ein zweites Frühstück empfehlen wir, 400 ml Hagebuttenbrühe mit Honig, Zitrone und Ingwer zu trinken und die in fettarmer Hühnerbrühe gekochte Gemüsesuppe zu sich zu nehmen. Für die zweite verwenden Sie ein Fischauflauf mit Kartoffelpüree. Alles mit einem natürlichen Pflaumensaft, Abendessen mit Kohlrouladen mit Fleisch, Quarkauflauf, unbedingt ein Hefegetränk trinken. Bevor Sie zu Bett gehen, empfehlen wir Ihnen, den heilsüßen Saft von Preiselbeeren mit Honig zu trinken.

Nachdem Sie keinen Appetit gehabt hatten? Geben Sie mäßig salzige Speisen in Ihr Menü ein - Kaviar, Hering, Hartkäse. Sie können eine eingelegte Gurke, eingelegte Tomaten essen und Tomatensaft trinken. Auch für den Appetit wird empfohlen, 100 ml trockenen Wein zu trinken.

Achtung! Wenn Sie an einer längeren Lungenentzündung leiden, die zum Abbau des Körpers geführt hat, benötigen Sie eine verbesserte Ernährung.

Empfehlungen traditioneller Heiler

Besonders nützlich bei Lungenentzündung:

Milch (heiß oder warm) + ein Tropfen Terpentin (muss gereinigt werden) Fette Hühnerbrühe Wasser mit Zitronen- oder Cranberrysaft Milch (warm) + Prise Soda (Lebensmittel) + Borjomi Mineralwasser.

Außerdem empfehlen Volksheilpraktiker, so oft wie möglich Gurgeln, Sodawasser, Kräuterauskochen von Salbei, Ringelblume und Kamille.

Unzulässige Produkte bei Lungenentzündung

Im Krankheitsfall ist es notwendig, möglichst wenig Butter und Zucker zu konsumieren. Es ist notwendig, aus der Diät zu streichen:

Geräucherte Produkte, alkoholische Getränke, würzig, fett, gebraten, pickles, Wurst, Wurst, Süßigkeiten - Kuchen, Torten, Kekse, alle Produkte mit Verdauungszusätzen, Aromen.

Die Ernährung bei Lungenentzündung ist also nicht unwichtig. Es ist von ihr abhängig von Ihrer Genesung. Befolgen Sie unbedingt die Empfehlungen zu den Speisen. Viele machen einen Fehler, zuerst verweigern sie das Essen vollständig und beginnen dann, fetthaltiges, frittiertes und ungesundes Essen zu konsumieren. Wenn Sie in ein Krankenhaus eingeliefert werden, essen Sie am besten dort, weil das Krankenhaus eine spezielle Diät für Patienten entwickelt hat. Gesundheit!

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Pneumonie ist eine entzündliche Infektionskrankheit der Lunge, die durch intrazelluläre Parasiten, Bakterien, Pilze oder Viren verursacht wird.

Voraussetzungen für die Entwicklung einer Lungenentzündung

Oft ist eine Lungenentzündung nicht nur eine eigenständige Krankheit, sondern kann sich auch vor dem Hintergrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verletzungen oder Operationen entwickeln. Eine Lungenentzündung kann auch als Folge einer Hypothermie mit erhöhter Luftfeuchtigkeit, akuten respiratorischen Virusinfektionen, starker Gasverschmutzung, mentaler oder physischer Ermüdung, Unterernährung, Lungenkrankheit oder Rauchen, Verstopfung der Lungen von schwerkranken und älteren Menschen, intrauteriner Lungenentzündung oder Fixation, Geburtsschäden, Entwicklungsstörungen auftreten Lunge oder Herz, Lungenentzündung bei Neugeborenen, Mukoviszidose, Hypovitaminose, Unterernährung, wiederkehrende Bronchitis, erworbene Herzherden, chronische Lungenerkrankungen, Herzversagen Handlichkeit, Alkoholismus, Drogenabhängigkeit. Für die Patienten in der Umgebung ist eine Lungenentzündung nicht ansteckend, da die Krankheit nicht durch Lufttröpfchen übertragen wird.

Arten von Lungenentzündung

primäre oder ambulant erworbene Pneumonie; Krankenhaus- oder nosokomiale Pneumonie; Lungenentzündung bei Patienten mit verschiedenen Arten von Immunschwäche; insgesamt; fokal; teilen segmental; einseitig; doppelseitig; primär; sekundär.

Häufige Symptome einer Lungenentzündung

Husten; "Kalte Krankheit", die mehr als eine Woche dauerte; es ist unmöglich, tief Luft zu holen, jeder Versuch provoziert Husten; niedrige Körpertemperatur; Kurzatmigkeit; starke blasse Haut.

Nützliche Produkte für Lungenentzündung

Die Diät zur Lungenentzündung unterstützt die Schutzfunktion des Körpers und reduziert die Belastung des Immunsystems und des Verdauungskanals. Es ist sehr wichtig, die Menge der verbrauchten Fette und Kohlenhydrate, des Salzes, des Konsums von Nahrungsmitteln mit Kalzium, der Vitamine C, B und A zu reduzieren. Das Essen sollte in kleinen Portionen mindestens sechsmal am Tag eingenommen werden, muss aber nicht eingenommen werden, wenn der Patient die Einnahme verweigert.. Die Mahlzeiten sollten gedämpft, gebacken oder gekocht werden und sorgfältig zu einem Brei zermahlen werden. Es ist unerlässlich, den Patienten mit reichlich warmen Getränken zu versorgen. Die Diät wird während der Erholungsphase etwas abwechslungsreicher, Sie können die Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten erhöhen und die Menge an Flüssigkeit reduzieren.

In der Zeit der akuten Lungenentzündung werden folgende Produkte empfohlen:

magere Hühner-, Fleisch-, Hühner- oder Fleischbrühe; fettarmer Fisch; fermentierte Milchprodukte; frisches Gemüse (Kohl, Karotten, Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln); frisches Obst (Zitrusfrüchte, Äpfel, Trauben, Wassermelonen, Birnen); Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen); Beeren-, Gemüse- und Fruchtfruchtgetränke, Säfte; Teigwaren und Getreide; Abkochung von Wildrose, schwarzer Johannisbeere, schwachem Tee, Preiselbeer- und Cranberry-Fruchtgetränken, sauren Säften (Granatapfel, Zitrone, Quitte, Apfel), Sud aus getrockneten Früchten; Marmelade, Honig; Produkte, die Vitamin A und Carotin enthalten (Sahne, Eigelb, Gemüsepaprika, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Aprikosen, Salat, Sanddornfrüchte).

Beispielmenü für akute Lungenentzündung

Frühes Frühstück: Grießbrei und ein Glas Milch.
Zweites Frühstück: Fruchtgelee, eine Abkochung von frischen oder getrockneten Himbeeren mit Honig.
Mittagessen: Perlgraupensuppe auf nicht konzentrierter Fleischbrühe, Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch, Wassermelone.
Mittagessen: Apfelmus, Hefegetränk mit Honig.
Abendessen: Hüttenkäse mit Rosinen, Brühe und Schokolade.
Schlafenszeit: ein Glas Milch.

Zwischen den Empfängen können Sie frisch gepresste Gemüse- oder Fruchtsäfte sowie erhitztes alkalisches Mineralwasser verwenden.

Diät während und nach einer Lungenentzündung

mageres Huhn, Fleisch, Fisch und leichte Brühen davon; fermentierte Milchprodukte, Milch, Käse; Eier; frisches Obst und Gemüse, Gemüse, Sauerkrautsaft; Getreide, Backwaren, Teigwaren; Marmelade, Honig, dunkle Schokolade, Marmelade; Frucht- oder Gemüsesäfte, Mineralwasser, Fruchtgetränke; Tee, wilde Rosenbrühen, Kräuter oder Schwarze Johannisbeeren.

Mustermenü in der Zeit der Genesung nach einer Lungenentzündung

Frühes Frühstück: zwei weich gekochte Eier, Gemüsesalat mit Schwarzbrot, Milch mit einem Brötchen.
Das zweite Frühstück: Brühe Hüften mit Zitrone und Honig.
Mittagessen: Gemüsesuppe in Fleischbrühe, gedünsteter Fischauflauf, Kartoffelpüree, Pflaumensaft mit Fruchtfleisch.
Mittagessen: Apfelkompott, Mandarine.
Abendessen: Hüttenkäseauflauf, Kohlrouladen mit Fleisch, Marmelade oder frischen Beeren, Hefegetränk.
Schlafenszeit: Cranberrysaft mit Zucker.

Volksheilmittel gegen Lungenentzündung

warme oder heiße Milch mit einem Tropfen gereinigtem Terpentin; nicht konzentrierte Brühen; Wasser unter Zusatz von Cranberrysaft oder Zitronensaft; warme Milch mit einer Prise Backpulver oder im Verhältnis 50/50 mit Borjomi; Mund und Rachen mit einer Natron-Desinfektionslösung, einem Sud aus Kräutern (Ringelblume, Salbei, Kamille) oder Kaliumpermanganat ausspülen.

Gefährliche und schädliche Produkte für Lungenentzündung

Begrenzen Sie den Verbrauch von Zucker und Butter. Um solche Produkte auszuschließen: Alkohol, geräucherte Produkte, gebratene, würzige und fettige Speisen, Wurstwaren, Pickles, Konserven, Süßigkeiten im Geschäft, Lebensmittel mit Enderzeugung.

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Was ist nützliche Cranberry

Cranberry wirkt kräftigend, erfrischend und kräftigend auf den Körper, steigert die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Cranberries werden für Hypo- und Avitaminose C verschrieben. Früchte und Saft werden als Antipyretikum bei Malaria, Bronchopneumonie, Bronchiektasie, croupöser Lungenentzündung, Lungentuberkulose und anderen Infektionskrankheiten eingesetzt. Cranberrysaft mit Honig wird gegen Husten, Halsschmerzen und Rheuma genommen und mit Wasser verdünnt - bei Erkältungen. Wasserinfusion von Beeren und Verwendung als Mittel gegen das Skorbital. Die gesamte Pflanze wird bei Stoffwechselstörungen und Anämie eingesetzt. Cranberry senkt den Prothrombingehalt im Blut und wird daher bei Thrombophlebitis empfohlen. Cranberrysaft und -saft haben eine harntreibende und bakterizide Wirkung, daher werden sie zur Behandlung von Pyelonephritis, Blasenentzündung und als Mittel zur Verhinderung der Bildung von Nierensteinen und Blase eingesetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Flavonoiden erhöht Cranberry die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäßwände. Daher wird die Behandlung bei Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Erkrankungen empfohlen, die durch erhöhte Permeabilität und unzureichende Festigkeit der Blutgefäßwände gekennzeichnet sind. Cranberry-Beeren können als prophylaktisches Mittel für bösartige Tumoren dienen.

Nützliche Cranberry und Glaukom. Äußerlich in Form von Haferbeeren werden für Wundliegen und Kosmetika zur Entfernung von Pigmentflecken verwendet. Cranberrysalbe wird bei bestimmten Hautkrankheiten (Verbrennungen, Ekzemen, Scrofula, exsudativen Prozessen) angewendet. Es reduziert Entzündungen, trocknet feuchte Stellen aus, wirkt schmerzstillend und begrenzt die Eiterbildung.

Cranberrysaft wird verwendet, um Haare mit Läusen zu behandeln. In diesem Fall werden die Nissen 15-20 Minuten nach dem Reiben des Haares vollständig entfernt.

Cranberry ist bei akuten entzündlichen Prozessen des Magens und Darms kontraindiziert, mit einem Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren.

Cranberry-Getränk mit Kartoffelsaft.

200 Gramm geschälte Kartoffeln reiben auf einer feinen Reibe, pressen den Saft durch Gaze und lassen ihn 1-2 Stunden in einem geschlossenen Behälter, damit sich die Stärke absetzen kann. Dann den Saft vorsichtig in eine andere Schüssel geben und mit Cranberrysaft (aus 50 Gramm Cranberries) mischen, 15 Gramm Zucker und etwas Vanillin hinzufügen. Das erhaltene Vitamingetränk trinken dreimal täglich ¼ Tasse 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Mischen Sie 15 Gramm Preiselbeersaft, 20 Gramm Baldrian-Tinktur und 8 Gramm Condurango-Extrakt. Nehmen Sie dreimal täglich 20-30 Tropfen pro ¼ Tasse Wasser mit Hyperthyreose.

Mischen Sie 30 g Preiselbeeren, 20 g Vogelbeeren und 50 g Hagebutten. Ein Esslöffel der Mischung gießt 200 ml (1 Tasse) gekochtes Wasser, kocht 3 Minuten und lässt 25 Minuten stehen. Trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas mit Hyperthyreose.

2 Esslöffel reife Cranberries zum Mahlen und Pressen durch Gaze. Der resultierende Saft wurde mit Lanolin und Vaseline gemischt und mit 50 g aufgenommen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Die Beeren pürieren und mit Zucker in einer Menge von 1 Liter der Masse von 200 Gramm in einer Emailschüssel mischen, zum Kochen bringen. Durch ein Sieb passieren und in sterile Gläser füllen. Gekühlter Saft zum Schließen und Aufbewahren im Kühlschrank.

Die gefrorenen Beeren im Ofen 6 Stunden reifen, durch ein Sieb passieren. Der resultierende Saft wird mit 800 g Zucker in 1,5 bis 2 g Wasser in den vorbereiteten Sirup gegossen. Kochen Sie und entfernen Sie den Schaum. In sterile Gläser und Kork geben. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries in Puderzucker.

Ganze Beeren gut waschen und trocknen. Mit Eiweiß zu einem Preis von 500 g Beeren vermengen. Legen Sie die Beeren auf ein Sieb und decken Sie sie in zwei Schritten mit gesiebtem Puderzucker ab. Schütteln Sie das Sieb. Zuckerpulver, um 500 g Beeren zu nehmen, 500 g Pulver.

Cranberries, gerieben mit Zucker.

Die Beeren blanchieren sich 8-10 Minuten, geben sie in ein Sieb, kühlen sie ab und reiben sie durch ein Sieb. Das resultierende Püree mit Zucker vermischen, zum Kochen bringen und in sterile Gläser geben. Mit sterilen Zinndeckeln abdecken und pasteurisieren (Ein-Liter-Gläser - 30 Minuten). Dann Kork, wenden und kühlen. Speichern Sie überall.

Cranberries in der Art.

Füllen Sie sterile Gläser mit sauberen Beeren, füllen Sie sie mit kochendem Wasser auf, decken Sie sie mit sterilen Zinndeckeln ab und sterilisieren Sie sie (1 Liter-Gläser für 10 Minuten). Korken drehen und kühlen. Aus einer solchen Cranberry können Sie Gelee und Marmelade kochen.

Drücken Sie den Saft aus den blanchierten Cranberries. In Wasser (3 Tassen) drücken und 5 Minuten kochen lassen. Abseihen, kühle, verdünnte Stärke. Zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Wieder zum Kochen bringen, langsam umrühren und vorher gepressten Saft hinzufügen.

120 Gramm Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Cranberry-Marmelade.

Die Beeren werden 1-2 Minuten in kochendes Wasser getaucht und anschließend in ein Sieb abtropfen gelassen. Wenn das Wasser abgelassen ist, gießen Sie die Beeren in den kochenden Sirup. Bei schwacher Hitze kochen, dabei den Schaum entfernen. Fügen Sie Vanillin am Ende des Kochens hinzu.

Für 1 kg Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Gießen Sie die gewaschenen Cranberries in ein steriles Glas und decken Sie sie mit abgekühltem Wasser ab, so dass nur die Beeren bedeckt sind. Sie können in Scheiben geschnittene Antonov-Äpfel und Zimt legen. Nach unten drücken und schließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries 10 Minuten in Wasser kochen, abseihen und Kristallzucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen. 1 Tasse Preiselbeeren - 0,5 Tassen Zucker, 1 Liter Wasser.

Ernährung bei Lungenentzündung

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Pneumonie ist eine entzündliche Infektionskrankheit der Lunge, die durch intrazelluläre Parasiten, Bakterien, Pilze oder Viren verursacht wird.

Voraussetzungen für die Entwicklung einer Lungenentzündung

Oft ist eine Lungenentzündung nicht nur eine eigenständige Krankheit, sondern kann sich auch vor dem Hintergrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verletzungen oder Operationen entwickeln. Eine Lungenentzündung kann auch als Folge einer Hypothermie mit erhöhter Luftfeuchtigkeit, akuten respiratorischen Virusinfektionen, starker Gasverschmutzung, mentaler oder physischer Ermüdung, Unterernährung, Lungenkrankheit oder Rauchen, Verstopfung der Lungen von schwerkranken und älteren Menschen, intrauteriner Lungenentzündung oder Fixation, Geburtsschäden, Entwicklungsstörungen auftreten Lunge oder Herz, Lungenentzündung bei Neugeborenen, Mukoviszidose, Hypovitaminose, Unterernährung, wiederkehrende Bronchitis, erworbene Herzherden, chronische Lungenerkrankungen, Herzversagen Handlichkeit, Alkoholismus, Drogenabhängigkeit. Für die Patienten in der Umgebung ist eine Lungenentzündung nicht ansteckend, da die Krankheit nicht durch Lufttröpfchen übertragen wird.

Arten von Lungenentzündung

primäre oder ambulant erworbene Pneumonie; Krankenhaus- oder nosokomiale Pneumonie; Lungenentzündung bei Patienten mit verschiedenen Arten von Immunschwäche; insgesamt; fokal; teilen segmental; einseitig; doppelseitig; primär; sekundär.

Häufige Symptome einer Lungenentzündung

• Husten;
• "Kalte Krankheit", die mehr als eine Woche dauerte;
• es ist unmöglich, tief Luft zu holen, jeder Versuch provoziert Husten;
• niedrige Körpertemperatur;
• Kurzatmigkeit;
• starke blasse Haut.

Nützliche Produkte für Lungenentzündung

Die Diät zur Lungenentzündung unterstützt die Schutzfunktion des Körpers und reduziert die Belastung des Immunsystems und des Verdauungskanals. Es ist sehr wichtig, die Menge der verbrauchten Fette und Kohlenhydrate, des Salzes, des Konsums von Nahrungsmitteln mit Kalzium, der Vitamine C, B und A zu reduzieren. Das Essen sollte in kleinen Portionen mindestens sechsmal am Tag eingenommen werden, muss aber nicht eingenommen werden, wenn der Patient die Einnahme verweigert.. Die Mahlzeiten sollten gedämpft, gebacken oder gekocht werden und sorgfältig zu einem Brei zermahlen werden. Es ist unerlässlich, den Patienten mit reichlich warmen Getränken zu versorgen. Die Diät wird während der Erholungsphase etwas abwechslungsreicher, Sie können die Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten erhöhen und die Menge an Flüssigkeit reduzieren.

In der Zeit der akuten Lungenentzündung werden folgende Produkte empfohlen:

• magere Hühner-, Fleisch-, Hühner- oder Fleischbrühe;
• fettarmer Fisch;
• fermentierte Milchprodukte;
• frisches Gemüse (Kohl, Karotten, Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln);
• frisches Obst (Zitrusfrüchte, Äpfel, Trauben, Wassermelonen, Birnen);
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen);
• Beeren-, Gemüse- und Fruchtfruchtgetränke, Säfte;
• Teigwaren und Getreide;
• Abkochung von Wildrose, schwarzer Johannisbeere, schwachem Tee, Preiselbeer- und Cranberry-Fruchtgetränken, sauren Säften (Granatapfel, Zitrone, Quitte, Apfel), Sud aus getrockneten Früchten;
• Marmelade, Honig;
• Produkte, die Vitamin A und Carotin enthalten (Sahne, Eigelb, Gemüsepaprika, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Aprikosen, Salat, Sanddornfrüchte).

Beispielmenü für akute Lungenentzündung

Frühes Frühstück: Grießbrei und ein Glas Milch.
Zweites Frühstück: Fruchtgelee, eine Abkochung von frischen oder getrockneten Himbeeren mit Honig.
Mittagessen: Perlgraupensuppe auf nicht konzentrierter Fleischbrühe, Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch, Wassermelone.
Mittagessen: Apfelmus, Hefegetränk mit Honig.
Abendessen: Hüttenkäse mit Rosinen, Brühe und Schokolade.
Schlafenszeit: ein Glas Milch.

Zwischen den Empfängen können Sie frisch gepresste Gemüse- oder Fruchtsäfte sowie erhitztes alkalisches Mineralwasser verwenden.

Diät während und nach einer Lungenentzündung

• mageres Huhn, Fleisch, Fisch und leichte Brühen davon;
• fermentierte Milchprodukte, Milch, Käse;
• Eier;
• frisches Obst und Gemüse, Gemüse, Sauerkrautsaft;
• Getreide, Backwaren, Teigwaren;
• Marmelade, Honig, dunkle Schokolade, Marmelade;
• Frucht- oder Gemüsesäfte, Mineralwasser, Fruchtgetränke;
• Tee, wilde Rosenbrühen, Kräuter oder Schwarze Johannisbeeren.

Mustermenü in der Zeit der Genesung nach einer Lungenentzündung

Frühes Frühstück: zwei weich gekochte Eier, Gemüsesalat mit Schwarzbrot, Milch mit einem Brötchen.
Das zweite Frühstück: Brühe Hüften mit Zitrone und Honig.
Mittagessen: Gemüsesuppe in Fleischbrühe, gedünsteter Fischauflauf, Kartoffelpüree, Pflaumensaft mit Fruchtfleisch.
Mittagessen: Apfelkompott, Mandarine.
Abendessen: Hüttenkäseauflauf, Kohlrouladen mit Fleisch, Marmelade oder frischen Beeren, Hefegetränk.
Schlafenszeit: Cranberrysaft mit Zucker.

Volksheilmittel gegen Lungenentzündung

• warme oder heiße Milch mit einem Tropfen gereinigtem Terpentin;
• nicht konzentrierte Brühen;
• Wasser unter Zusatz von Cranberrysaft oder Zitronensaft;
• warme Milch mit einer Prise Backpulver oder im Verhältnis 50/50 mit Borjomi;
• Mund und Rachen mit einer Natron-Desinfektionslösung, einem Sud aus Kräutern (Ringelblume, Salbei, Kamille) oder Kaliumpermanganat ausspülen.

Gefährliche und schädliche Produkte für Lungenentzündung

Begrenzen Sie den Verbrauch von Zucker und Butter. Um solche Produkte auszuschließen: Alkohol, geräucherte Produkte, gebratene, würzige und fettige Speisen, Wurstwaren, Pickles, Konserven, Süßigkeiten im Geschäft, Lebensmittel mit Enderzeugung.

Cranberries für Lungenentzündung

Beschreibung ab dem 11. Dezember 2017

• Termine: 21 Tage
• Die Kosten der Produkte: 1500-1700 Rubel. in der Woche

Allgemeine Regeln

Pneumonie ist eine Gruppe von akuten infektiösen und entzündlichen Erkrankungen der Lunge, an denen verschiedene strukturelle Elemente des betroffenen Lungengewebes beteiligt sind.

Verschiedene bakterielle / infektiöse Agenzien können die direkten Erreger der Krankheit sein, von denen die häufigsten Pneumo / Strepto / Staphylococcus, Chlamydien, Adenovirus, Influenzavirus sind. Der klinische Verlauf und die Symptome der Krankheit variieren aufgrund des unterschiedlichen Volumens der Schädigung des Lungengewebes, der Art des Erregers, der Schwere der Intoxikation, der Reaktion des Körpers und des Auftretens von Komplikationen.

Die allgemeinen Symptome der Krankheit beruhen auf der toxischen Wirkung von Mikroorganismen auf das Herz-Kreislauf- / Nervensystem, die lokalen hängen von Veränderungen direkt im Atmungssystem ab. Die Diagnose einer Lungenentzündung wird auf der Grundlage einer radiologisch bestätigten fokalen Infiltration und des Vorhandenseins von mindestens zwei klinischen Symptomen - Husten mit Auswurf, Fieber, Leukozytose, Vorhandensein von Crepitus / Keuchen - gestellt. Zu den Risikofaktoren für die Entwicklung einer Lungenentzündung gehören: ältere Menschen / Altersgrenzen, gleichzeitige Lungenerkrankungen, Unterernährung, Veränderungen der Artenzusammensetzung der Mikroflora der Oropharynxhöhle, Krankenhausaufenthalt und längerer Krankenhausaufenthalt.

Trotz der Tatsache, dass die führende Methode zur Behandlung einer Lungenentzündung eine antibakterielle Therapie ist, kann eine ordnungsgemäß organisierte Diät für Lungenentzündung die klinischen Manifestationen minimieren und die Genesungsprozesse beschleunigen. Die Ernährung bei Lungenentzündung basiert meistens auf der Ernährungstabelle Nr. 15 oder Nr. 13 und zielt auf die Verbesserung der Immunität, die Verringerung der Intoxikation, die Auflösung des Entzündungsprozesses und die Verhinderung möglicher Nebenwirkungen von Arzneimitteln ab. Die Diät der Lungenentzündung unterscheidet sich je nach Stadium der Erkrankung (Größe, Erholungsphase) und dem Allgemeinzustand des Patienten.

In den ersten Tagen der Krankheit, wenn der Patient eine schwere Vergiftung und hohe Temperatur hat, wird der Kaloriengehalt des Tagesrationals auf 1800 bis 2000 kcal reduziert, da die meisten einfachen Kohlenhydrate auf 270 bis 300 g und die tierischen Fette auf 60 bis 70 g beschränkt sind, was mit einer reichlichen Einnahme kombiniert wird freie Flüssigkeit (mindestens 2,5 l / Tag), häufige / fraktionelle (6-7 mal pro Tag) Mahlzeiten, hauptsächlich in halbflüssiger / gut gemahlener Form. In der Ernährung sind leicht verdauliche Lebensmittel enthalten (Hühnerbrühe, Schleimbrei aus Getreide und Weizenkleie, Fisch, Hüttenkäse, Hühnerfleisch, Obst- / Gemüsesäfte, Brühenhüften, Schwarze Johannisbeeren, Tee mit Zitrone, Cranberrysaft).

Die entzündungshemmende Wirkung wird erreicht, indem die Kohlenhydrate in der Nahrung auf 250 g begrenzt werden, der Salzverbrauch auf 6 bis 7 g reduziert wird, wodurch die Flüssigkeitsansammlung im Körper und die Exsudation reduziert und der Anteil an kalziumreichen Lebensmitteln erhöht wird. Um den Appetit zu verbessern, wird empfohlen, mäßig salzige Snacks (eingelegtes / gewürztes Gemüse, eingeweichter Hering, Käse), Gewürze, trockener Traubenwein und Tomatensaft zu verwenden.

Wenn der Schweregrad der klinischen Manifestationen abnimmt, wird die Ernährung ausgeweitet und der Kaloriengehalt steigt auf 2800-3000 kcal. Es ist äußerst wichtig, die Immunität des Vorhandenseins einer ausreichenden Menge an Proteinen (110-130 g / Tag) in der Nahrung zu stärken, was die Produktion von Antikörpern anregt, reparative Prozesse beschleunigt und die negative Wirkung von Sulfamitteln auf Leukopoez verringert. Es wird empfohlen, Fleisch / Fisch, Hühnereier, Hüttenkäsegerichte und Hefe in die Ernährung aufzunehmen.

Die Diät enthält einen hohen Gehalt an Vitaminen / Mikroelementen (A-, C-, B-Gruppe, Kalium, Kalzium, Magnesium). Dies wird erreicht, indem Bouillon mit Hagebutten / Weizenkleie, Hefe, Leber, frischem Obst / Gemüse und frisch zubereiteten Säften hinzugefügt wird. Während der Erholungsphase wird die Menge der freien Flüssigkeit auf 1,5 Liter reduziert, was die Menge des ausgeschiedenen Auswurfs verringert und die Belastung des Herz-Kreislaufsystems verringert. Um die Entwicklung einer Darmdysbiose vor dem Hintergrund einer laufenden Antibiotikatherapie zu verhindern, müssen fermentierte Milchprodukte (Kefir, Ryazhenka, Acidophilus-Milch, Joghurt) in die Ernährung aufgenommen werden.

In der Diät sollten Milchprodukte enthalten sein

Die Ernährung bei Patienten wie älteren Menschen und Kindern verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Ernährung bei Lungenentzündung bei älteren Menschen ist beispielsweise altersabhängig und muss vollständig sein. Die Diät umfasst vorwiegend leicht verdauliche Nahrungsmittel / Gerichte, die viele Vitamine und Mineralien enthalten, insbesondere Vitamin C. Da solche Patienten im Krankenhaus mit Bettruhe behandelt werden, ist es wichtig, Verstopfung durch Darmatonie vorzubeugen.

Bei einer Verstopfungstendenz müssen Lebensmittel, die die Darmperistaltik anregen (Gemüse / Obst, insbesondere Rüben, Trockenpflaumen), in die Diät aufgenommen werden. Gezeigt wird der Empfang von leicht alkalischen Mineralwässern und leichten Abführmitteln auf der Basis von Sanddorn und Sena. Beschränken Sie die Aufnahme von freier Flüssigkeit nicht auf weniger als 1 - 1,5 Liter, da ein Flüssigkeitsmangel im Körper die Verstopfung erhöhen kann. Vergessen Sie nicht, dass die Mehrheit der älteren Patienten, abgesehen von der Behandlung von Lungenentzündung, Medikamente für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (antihypertensive, antiarrhythmische Erkrankungen), Magen-Darm-Erkrankungen und Hypnotika benötigt.

Besondere Aufmerksamkeit wird der Ernährung bei Kindern mit Lungenentzündung vor einem Jahr gewidmet. Es ist äußerst wichtig, die Menge der verbrauchten Flüssigkeit zu kontrollieren, die mindestens 140 bis 150 ml / kg Körpergewicht betragen sollte, wobei die Formulierungen von Muttermilch / Milch zu berücksichtigen sind.

In diesem Fall wird empfohlen, 1/3 des täglichen Flüssigkeitsvolumens in Form von Obst / Gemüse-Abkochungen zu verabreichen, im schweren Fall Glukosesalzlösungen wie Regidron, Oralit. Die Ernährung von Kindern dieses Alters muss von einem Kinderarzt kontrolliert werden.

Für alle Kategorien von Patienten, insbesondere bei Erwachsenen und älteren Patienten mit anhaltendem Husten, ist es wichtig, mukoregulatorische Medikamente (Expektor / Mukolytikum) einzunehmen, die die Verdünnung und Evakuierung von Sputum fördern (ACC, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromhexin, Dr. Mom).

Expectorants erhöhen die Sekretion der flüssigen Komponente des Auswurfs und beschleunigen ihren Transport durch Steigerung der bronchialen motorischen Fähigkeiten. Die Ernennung von Expectorant-Medikamenten sollte jedoch von einer ausreichenden Hydratation begleitet werden, da ein Wassermangel im Körper die Viskosität des Auswurfs erhöht. Darüber hinaus tragen die Arzneimittel in dieser Gruppe zur Wiederherstellung der Struktur und Regeneration der Bronchialschleimhaut, zur Sekretion von IgA und zur Normalisierung der mukozilären Clearance bei.

Die Ernährung nach einer Lungenentzündung, insbesondere nach längeren und schweren Formen der Lungenentzündung mit Erschöpfung, sollte erhöht werden (kalorienarm), ähnlich wie bei der Diätetik von Patienten mit Lungentuberkulose im Erholungsstadium, deren Energiewert um 15-20% über den physiologischen Normen liegt (Tabelle 11). Der Empfang komplexer Vitamin-Mineral- und Bifidum-Präparate ist obligatorisch.

Zulässige Produkte

Diät für Lungenentzündung umfasst:

• Weizen- / Roggenbrot, weiße Cracker, Mehlprodukte.
• Fleisch / Geflügel mager (Truthahn, Hühnerfleisch), das auf jede Art gekocht werden kann. Würste, Würste, Schinken, Brühwürste sind erlaubt.
• Suppen für schwache Gemüse- und fettarme Fleisch- / Fischbrühen (Gemüse-, Borschtsch-, Kohlsuppe, Rote-Bete-Suppe, Gurke, Pilz- und Getreidesuppe).
• See- / Flussfisch in verschiedenen kulinarischen Anwendungen.
• Hühnereier in jeder Form (weichgekochte, hartgekochte Rührei).
• Sauermilchgetränke / Milchprodukte (Joghurt, Naturjoghurt, Kefir, Acidophilus, Käse, Milch, Hüttenkäse). Sauerrahm wird nur zu Fertiggerichten hinzugefügt.
• Pasta / Cerealien und mit guter Toleranz - Hülsenfrüchte.
• Butter, pflanzlich verfeinert / kalt gepresst.
• Gemüse (außer Rettich, Rettich), Gartengrüns.
• Marmelade, Marmelade, Honig, Marmelade, Eis, Eibisch. Nüsse, Trockenfrüchte.
• Frisches Obst / Beeren roh und nach Hitzebehandlung (Gelee, Kartoffelpüree, Mousses) und frisch zubereitete Säfte daraus, Fruchtgetränke, Kompotte, Gelee.
• Von den Getränken - eine Abkochung von Weizenkleie / Dogrose-Aufguss, alkalisches Mineralwasser, Kakao, Kaffee, Tee.

Cranberry wirkt kräftigend, erfrischend und kräftigend auf den Körper, steigert die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Cranberries werden für Hypo- und Avitaminose C verschrieben. Früchte und Saft werden als Antipyretikum bei Malaria, Bronchopneumonie, Bronchiektasie, croupöser Lungenentzündung, Lungentuberkulose und anderen Infektionskrankheiten eingesetzt. Cranberrysaft mit Honig wird gegen Husten, Halsschmerzen und Rheuma genommen und mit Wasser verdünnt - bei Erkältungen. Wasserinfusion von Beeren und Verwendung als Mittel gegen das Skorbital. Die gesamte Pflanze wird bei Stoffwechselstörungen und Anämie eingesetzt. Cranberry senkt den Prothrombingehalt im Blut und wird daher bei Thrombophlebitis empfohlen. Cranberrysaft und -saft haben eine harntreibende und bakterizide Wirkung, daher werden sie zur Behandlung von Pyelonephritis, Blasenentzündung und als Mittel zur Verhinderung der Bildung von Nierensteinen und Blase eingesetzt. Aufgrund des hohen Gehalts an Flavonoiden erhöht Cranberry die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäßwände. Daher wird die Behandlung bei Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Erkrankungen empfohlen, die durch erhöhte Permeabilität und unzureichende Festigkeit der Blutgefäßwände gekennzeichnet sind. Cranberry-Beeren können als prophylaktisches Mittel für bösartige Tumoren dienen.

Nützliche Cranberry und Glaukom. Äußerlich in Form von Haferbeeren werden für Wundliegen und Kosmetika zur Entfernung von Pigmentflecken verwendet. Cranberrysalbe wird bei bestimmten Hautkrankheiten (Verbrennungen, Ekzemen, Scrofula, exsudativen Prozessen) angewendet. Es reduziert Entzündungen, trocknet feuchte Stellen aus, wirkt schmerzstillend und begrenzt die Eiterbildung.

Cranberrysaft wird verwendet, um Haare mit Läusen zu behandeln. In diesem Fall werden die Nissen 15-20 Minuten nach dem Reiben des Haares vollständig entfernt.

Cranberry ist bei akuten entzündlichen Prozessen des Magens und Darms kontraindiziert, mit einem Magengeschwür und 12 Zwölffingerdarmgeschwüren.

Cranberry-Getränk mit Kartoffelsaft.

200 Gramm geschälte Kartoffeln reiben auf einer feinen Reibe, pressen den Saft durch Gaze und lassen ihn 1-2 Stunden in einem geschlossenen Behälter, damit sich die Stärke absetzen kann. Dann den Saft vorsichtig in eine andere Schüssel geben und mit Cranberrysaft (aus 50 Gramm Cranberries) mischen, 15 Gramm Zucker und etwas Vanillin hinzufügen. Das erhaltene Vitamingetränk trinken dreimal täglich ¼ Tasse 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Mischen Sie 15 Gramm Preiselbeersaft, 20 Gramm Baldrian-Tinktur und 8 Gramm Condurango-Extrakt. Nehmen Sie dreimal täglich 20-30 Tropfen pro ¼ Tasse Wasser mit Hyperthyreose.

Mischen Sie 30 g Preiselbeeren, 20 g Vogelbeeren und 50 g Hagebutten. Ein Esslöffel der Mischung gießt 200 ml (1 Tasse) gekochtes Wasser, kocht 3 Minuten und lässt 25 Minuten stehen. Trinken Sie dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas mit Hyperthyreose.

2 Esslöffel reife Cranberries zum Mahlen und Pressen durch Gaze. Der resultierende Saft wurde mit Lanolin und Vaseline gemischt und mit 50 g aufgenommen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Die Beeren pürieren und mit Zucker in einer Menge von 1 Liter der Masse von 200 Gramm in einer Emailschüssel mischen, zum Kochen bringen. Durch ein Sieb passieren und in sterile Gläser füllen. Gekühlter Saft zum Schließen und Aufbewahren im Kühlschrank.

Die gefrorenen Beeren im Ofen 6 Stunden reifen, durch ein Sieb passieren. Der resultierende Saft wird mit 800 g Zucker in 1,5 bis 2 g Wasser in den vorbereiteten Sirup gegossen. Kochen Sie und entfernen Sie den Schaum. In sterile Gläser und Kork geben. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries in Puderzucker.

Ganze Beeren gut waschen und trocknen. Mit Eiweiß zu einem Preis von 500 g Beeren vermengen. Legen Sie die Beeren auf ein Sieb und decken Sie sie in zwei Schritten mit gesiebtem Puderzucker ab. Schütteln Sie das Sieb. Zuckerpulver, um 500 g Beeren zu nehmen, 500 g Pulver.

Cranberries, gerieben mit Zucker.

Die Beeren blanchieren sich 8-10 Minuten, geben sie in ein Sieb, kühlen sie ab und reiben sie durch ein Sieb. Das resultierende Püree mit Zucker vermischen, zum Kochen bringen und in sterile Gläser geben. Mit sterilen Zinndeckeln abdecken und pasteurisieren (Ein-Liter-Gläser - 30 Minuten). Dann Kork, wenden und kühlen. Speichern Sie überall.

Cranberries in der Art.

Füllen Sie sterile Gläser mit sauberen Beeren, füllen Sie sie mit kochendem Wasser auf, decken Sie sie mit sterilen Zinndeckeln ab und sterilisieren Sie sie (1 Liter-Gläser für 10 Minuten). Korken drehen und kühlen. Aus einer solchen Cranberry können Sie Gelee und Marmelade kochen.

Drücken Sie den Saft aus den blanchierten Cranberries. In Wasser (3 Tassen) drücken und 5 Minuten kochen lassen. Abseihen, kühle, verdünnte Stärke. Zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Wieder zum Kochen bringen, langsam umrühren und vorher gepressten Saft hinzufügen.

120 Gramm Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Cranberry-Marmelade.

Die Beeren werden 1-2 Minuten in kochendes Wasser getaucht und anschließend in ein Sieb abtropfen gelassen. Wenn das Wasser abgelassen ist, gießen Sie die Beeren in den kochenden Sirup. Bei schwacher Hitze kochen, dabei den Schaum entfernen. Fügen Sie Vanillin am Ende des Kochens hinzu.

Für 1 kg Preiselbeeren - 1,5 kg Zucker, 1-2 Gläser Wasser.

Gießen Sie die gewaschenen Cranberries in ein steriles Glas und decken Sie sie mit abgekühltem Wasser ab, so dass nur die Beeren bedeckt sind. Sie können in Scheiben geschnittene Antonov-Äpfel und Zimt legen. Nach unten drücken und schließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cranberries 10 Minuten in Wasser kochen, abseihen und Kristallzucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und abkühlen lassen. 1 Tasse Preiselbeeren - 0,5 Tassen Zucker, 1 Liter Wasser.

Aber das Rezept für Cranberry-Dessert:

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Lungenentzündung ist eine schwere entzündliche Entzündungskrankheit der Lunge. Hauptverursacher sind Bakterien, Parasiten, Viren und Pilze. Sie sollten wissen, dass eine Lungenentzündung häufig Herz-Kreislauf-Erkrankungen begleitet, ist eine Folge der Operation, Verletzung. Manchmal kommt es zu einer Lungenentzündung nach Hypothermie des Körpers, akuten respiratorischen Virusinfektionen, starkem Gasausstoß, körperlicher und sogar psychischer Erschöpfung, Unterernährung. Deshalb ist es so wichtig, im Krankheitsfall eine bestimmte Diät einzuhalten, um sich schnell zu erholen und zu erholen.

Der Zweck der Diät bei Lungenentzündung

Im Falle einer komplexen Erkrankung ist es sehr wichtig, die Schutzfunktionen des Körpers aufrechtzuerhalten, die Belastung des Verdauungstrakts zu reduzieren und die Immunität zu erhöhen. In Ihrer Ernährung sollte nicht viel Salz, Kohlenhydrate, Fette enthalten sein. Es ist am besten, so viel Kalzium, die Vitamine A, B, C in das Menü einzutragen. Versuchen Sie, etwa 6-mal täglich kleine Mengen zu sich zu nehmen. Willst du nicht essen? Du solltest dich nicht zwingen.

Empfohlenes Garen im Ofen, gedämpft, Sie können auch kochen und mahlen. Es ist sehr wichtig, so viel warme Flüssigkeit wie möglich zu trinken. Wenn Sie sehen, dass Sie sich erholen, fügen Sie der Speisekarte Proteine, Fette und Kohlenhydrate hinzu und trinken Sie weniger Flüssigkeiten.

Welche Nahrungsmittel zur Lungenentzündung verwenden?

Im Falle einer akuten Lungenentzündung sollten Sie unbedingt Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:

Fisch (mager): Hühner-, Truthahn-, Kalb- oder Kaninchenfleisch. Sie können fleischfreie Brühe kochen, frisches Obst - Äpfel, Wassermelonen, Zitrusfrüchte, Birnen, getrocknete Früchte - getrocknete Aprikosen, Rosinen, frisches Gemüse - Zwiebeln, Gemüse, Kohl, Kartoffeln, Knoblauch, Saft, Fruchtgetränke aus Gemüse, Beeren, Obst, Gruppen und Pasta. Honig, Himbeermarmelade, Produkte mit Vitamin A - Eigelb, Frühlingszwiebeln, Gemüsepaprika, Aprikosen, Sanddornfrüchte, Salatblätter.

Was kannst du trinken? Bouillon aus schwarzen Johannisbeerblättern, Heckenrose und auch Saft aus Preiselbeeren, Preiselbeere. Sauersaft ist sehr nützlich - Apfel, Granatapfel, Quitte, Zitrone. Trinken Sie eine Abkochung von Trockenfrüchten.

Menü zur Verschärfung der Pneumonie

Wir bieten Ihnen diese Diät an:

Erstes Frühstück: 200 ml warme Milch + Grieß 2. Frühstück: Fruchtgelee + Abkochung von Himbeerblättern und -beeren mit einem Esslöffel Honig Mittagessen: fettarme Suppe mit Perlgerste + Kartoffelpüree mit fettarmen Fischen (unbedingt zu zweit kochen) + Wassermelone (kaufen Sie nur Früchte in einer Saison, früh kann die Gesundheit ernsthaft schädigen.) High Tea: trinken Sie mit Hefe und Honig + Apfelpüree. Abendessen: Schokolade + Rosinen + Quark + Hagebutte.

Wertvolle Beratung! Trinken Sie vor dem Zubettgehen unbedingt ein Glas warme Milch mit Honig und Butter.

Zwischen den Mahlzeiten dürfen Gemüse, Fruchtsaft und warmes alkalisches Mineralwasser verwendet werden.

Hast du hohes Fieber? Schwere Atemnot? Rausch des Körpers? Trinken Sie Tee mit Ingwer und Zitrone, auch in etwas Obst, Beerensäften und nicht mit Kohlensäure versetztem, gereinigtem Wasser. Nach etwas leichter können Sie leichte Suppe essen, fettarmen Hüttenkäse, Gemüsepüree, Bratäpfel sind besonders nützlich.

Welche Art von Diät sollte nach einer Lungenentzündung befolgt werden?

Die Lungenentzündung ist eine Art Stress für den Körper. Deshalb ist es so wichtig, nach einer Erkrankung solche Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen:

Fisch, mageres Hähnchen, leichte Brühe, Käse, Milch + fermentierte Milchprodukte, Hühner- oder Wachteleier, Saft aus Sauerkraut (viel Vitamin C), Nudeln und Fadennudeln in geringer Menge. Kaufen Sie nur Produkte aus Hartweizen: Mit Süßigkeiten können Sie schwarze Johannisbeermarmelade, Himbeere oder Erdbeere essen. Honig ist besonders nützlich (nur wenn Sie nicht allergisch gegen Bienenprodukte sind).

Verwenden Sie dieses Menü:

Frühstück kochte weich gekochte Eier, Gemüsesalat mit einer Scheibe Schwarzbrot. Trinken Sie außerdem 200 ml warme Milch mit einem kleinen Brötchen. Für ein zweites Frühstück empfehlen wir, 400 ml Hagebuttenbrühe mit Honig, Zitrone und Ingwer zu trinken und die in fettarmer Hühnerbrühe gekochte Gemüsesuppe zu sich zu nehmen. Für die zweite verwenden Sie ein Fischauflauf mit Kartoffelpüree. Alles mit einem natürlichen Pflaumensaft, Abendessen mit Kohlrouladen mit Fleisch, Quarkauflauf, unbedingt ein Hefegetränk trinken. Bevor Sie zu Bett gehen, empfehlen wir Ihnen, den heilsüßen Saft von Preiselbeeren mit Honig zu trinken.

Nachdem Sie keinen Appetit gehabt hatten? Geben Sie mäßig salzige Speisen in Ihr Menü ein - Kaviar, Hering, Hartkäse. Sie können eine eingelegte Gurke, eingelegte Tomaten essen und Tomatensaft trinken. Auch für den Appetit wird empfohlen, 100 ml trockenen Wein zu trinken.

Achtung! Wenn Sie an einer längeren Lungenentzündung leiden, die zum Abbau des Körpers geführt hat, benötigen Sie eine verbesserte Ernährung.

Empfehlungen traditioneller Heiler

Besonders nützlich bei Lungenentzündung:

Milch (heiß oder warm) + ein Tropfen Terpentin (muss gereinigt werden) Fette Hühnerbrühe Wasser mit Zitronen- oder Cranberrysaft Milch (warm) + Prise Soda (Lebensmittel) + Borjomi Mineralwasser.

Außerdem empfehlen Volksheilpraktiker, so oft wie möglich Gurgeln, Sodawasser, Kräuterauskochen von Salbei, Ringelblume und Kamille.

Unzulässige Produkte bei Lungenentzündung

Im Krankheitsfall ist es notwendig, möglichst wenig Butter und Zucker zu konsumieren. Es ist notwendig, aus der Diät zu streichen:

Geräucherte Produkte, alkoholische Getränke, würzig, fett, gebraten, pickles, Wurst, Wurst, Süßigkeiten - Kuchen, Torten, Kekse, alle Produkte mit Verdauungszusätzen, Aromen.

Die Ernährung bei Lungenentzündung ist also nicht unwichtig. Es ist von ihr abhängig von Ihrer Genesung. Befolgen Sie unbedingt die Empfehlungen zu den Speisen. Viele machen einen Fehler, zuerst verweigern sie das Essen vollständig und beginnen dann, fetthaltiges, frittiertes und ungesundes Essen zu konsumieren. Wenn Sie in ein Krankenhaus eingeliefert werden, essen Sie am besten dort, weil das Krankenhaus eine spezielle Diät für Patienten entwickelt hat. Gesundheit!

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Pneumonie ist eine entzündliche Infektionskrankheit der Lunge, die durch intrazelluläre Parasiten, Bakterien, Pilze oder Viren verursacht wird.

Voraussetzungen für die Entwicklung einer Lungenentzündung

Oft ist eine Lungenentzündung nicht nur eine eigenständige Krankheit, sondern kann sich auch vor dem Hintergrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verletzungen oder Operationen entwickeln. Eine Lungenentzündung kann auch als Folge einer Hypothermie mit erhöhter Luftfeuchtigkeit, akuten respiratorischen Virusinfektionen, starker Gasverschmutzung, mentaler oder physischer Ermüdung, Unterernährung, Lungenkrankheit oder Rauchen, Verstopfung der Lungen von schwerkranken und älteren Menschen, intrauteriner Lungenentzündung oder Fixation, Geburtsschäden, Entwicklungsstörungen auftreten Lunge oder Herz, Lungenentzündung bei Neugeborenen, Mukoviszidose, Hypovitaminose, Unterernährung, wiederkehrende Bronchitis, erworbene Herzherden, chronische Lungenerkrankungen, Herzversagen Handlichkeit, Alkoholismus, Drogenabhängigkeit. Für die Patienten in der Umgebung ist eine Lungenentzündung nicht ansteckend, da die Krankheit nicht durch Lufttröpfchen übertragen wird.

Arten von Lungenentzündung

primäre oder ambulant erworbene Pneumonie; Krankenhaus- oder nosokomiale Pneumonie; Lungenentzündung bei Patienten mit verschiedenen Arten von Immunschwäche; insgesamt; fokal; teilen segmental; einseitig; doppelseitig; primär; sekundär.

Häufige Symptome einer Lungenentzündung

Husten; "Kalte Krankheit", die mehr als eine Woche dauerte; es ist unmöglich, tief Luft zu holen, jeder Versuch provoziert Husten; niedrige Körpertemperatur; Kurzatmigkeit; starke blasse Haut.

Nützliche Produkte für Lungenentzündung

Die Diät zur Lungenentzündung unterstützt die Schutzfunktion des Körpers und reduziert die Belastung des Immunsystems und des Verdauungskanals. Es ist sehr wichtig, die Menge der verbrauchten Fette und Kohlenhydrate, des Salzes, des Konsums von Nahrungsmitteln mit Kalzium, der Vitamine C, B und A zu reduzieren. Das Essen sollte in kleinen Portionen mindestens sechsmal am Tag eingenommen werden, muss aber nicht eingenommen werden, wenn der Patient die Einnahme verweigert.. Die Mahlzeiten sollten gedämpft, gebacken oder gekocht werden und sorgfältig zu einem Brei zermahlen werden. Es ist unerlässlich, den Patienten mit reichlich warmen Getränken zu versorgen. Die Diät wird während der Erholungsphase etwas abwechslungsreicher, Sie können die Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten erhöhen und die Menge an Flüssigkeit reduzieren.

In der Zeit der akuten Lungenentzündung werden folgende Produkte empfohlen:

magere Hühner-, Fleisch-, Hühner- oder Fleischbrühe; fettarmer Fisch; fermentierte Milchprodukte; frisches Gemüse (Kohl, Karotten, Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln); frisches Obst (Zitrusfrüchte, Äpfel, Trauben, Wassermelonen, Birnen); Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen); Beeren-, Gemüse- und Fruchtfruchtgetränke, Säfte; Teigwaren und Getreide; Abkochung von Wildrose, schwarzer Johannisbeere, schwachem Tee, Preiselbeer- und Cranberry-Fruchtgetränken, sauren Säften (Granatapfel, Zitrone, Quitte, Apfel), Sud aus getrockneten Früchten; Marmelade, Honig; Produkte, die Vitamin A und Carotin enthalten (Sahne, Eigelb, Gemüsepaprika, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Aprikosen, Salat, Sanddornfrüchte).

Beispielmenü für akute Lungenentzündung

Frühes Frühstück: Grießbrei und ein Glas Milch.
Zweites Frühstück: Fruchtgelee, eine Abkochung von frischen oder getrockneten Himbeeren mit Honig.
Mittagessen: Perlgraupensuppe auf nicht konzentrierter Fleischbrühe, Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch, Wassermelone.
Mittagessen: Apfelmus, Hefegetränk mit Honig.
Abendessen: Hüttenkäse mit Rosinen, Brühe und Schokolade.
Schlafenszeit: ein Glas Milch.

Zwischen den Empfängen können Sie frisch gepresste Gemüse- oder Fruchtsäfte sowie erhitztes alkalisches Mineralwasser verwenden.

Diät während und nach einer Lungenentzündung

mageres Huhn, Fleisch, Fisch und leichte Brühen davon; fermentierte Milchprodukte, Milch, Käse; Eier; frisches Obst und Gemüse, Gemüse, Sauerkrautsaft; Getreide, Backwaren, Teigwaren; Marmelade, Honig, dunkle Schokolade, Marmelade; Frucht- oder Gemüsesäfte, Mineralwasser, Fruchtgetränke; Tee, wilde Rosenbrühen, Kräuter oder Schwarze Johannisbeeren.

Mustermenü in der Zeit der Genesung nach einer Lungenentzündung

Frühes Frühstück: zwei weich gekochte Eier, Gemüsesalat mit Schwarzbrot, Milch mit einem Brötchen.
Das zweite Frühstück: Brühe Hüften mit Zitrone und Honig.
Mittagessen: Gemüsesuppe in Fleischbrühe, gedünsteter Fischauflauf, Kartoffelpüree, Pflaumensaft mit Fruchtfleisch.
Mittagessen: Apfelkompott, Mandarine.
Abendessen: Hüttenkäseauflauf, Kohlrouladen mit Fleisch, Marmelade oder frischen Beeren, Hefegetränk.
Schlafenszeit: Cranberrysaft mit Zucker.

Volksheilmittel gegen Lungenentzündung

warme oder heiße Milch mit einem Tropfen gereinigtem Terpentin; nicht konzentrierte Brühen; Wasser unter Zusatz von Cranberrysaft oder Zitronensaft; warme Milch mit einer Prise Backpulver oder im Verhältnis 50/50 mit Borjomi; Mund und Rachen mit einer Natron-Desinfektionslösung, einem Sud aus Kräutern (Ringelblume, Salbei, Kamille) oder Kaliumpermanganat ausspülen.

Gefährliche und schädliche Produkte für Lungenentzündung

Begrenzen Sie den Verbrauch von Zucker und Butter. Um solche Produkte auszuschließen: Alkohol, geräucherte Produkte, gebratene, würzige und fettige Speisen, Wurstwaren, Pickles, Konserven, Süßigkeiten im Geschäft, Lebensmittel mit Enderzeugung.

Liebe Leserinnen und Leser, heute werden wir über die nützlichen und heilenden Eigenschaften von Cranberries sowie über Kontraindikationen sprechen. Wahrscheinlich werden sich alle einig, dass Cranberries für unsere Gesundheit eine unersetzliche Beere sind. Hat es jahrhundertelang benutzt. Nun ist es nicht zu spät, um es zu kaufen, im Oktober erreicht es seine maximale Reife und enthält daher die größte Menge an nützlichen Substanzen.

Ich habe jetzt so einen Bedarf an Preiselbeeren, nur überrascht. Ich versuche immer, auf meinen Körper zu hören. Offensichtlich benötigt der Körper Vitamine und Spurenelemente. Ich verteile frische Beeren auf einer Untertasse, streue etwas Zucker zu und esse sie tagsüber. Ich koche auch Cranberrysaft aus den Beeren. Aber ich bevorzuge frische Beeren.

Wann Preiselbeeren pflücken? Cranberries werden normalerweise im September oder Oktober geerntet. Die Cranberry-Ernte wird während des ersten Frosts fortgesetzt. Cranberries können auch im Frühling gefunden werden, wenn der Schnee fällt. Es wird normalerweise von Hand gepflückt. Natürlich verstehen wir, um welche Art von Arbeit es sich handelt. Viele verwenden auch spezielle Werkzeuge, um Preiselbeeren zu pflücken. Es gibt solche Schaber. Viele wissen davon. Am nützlichsten sind die im September gesammelten Preiselbeeren.

Der Hauptwert und die Verwendung von Cranberries ist, dass diese Beere ein natürliches Antioxidans ist, das unsere Zellen vor Regeneration und unseren Körper vor Krankheiten und Alterung schützt. Die einfachste Verwendung von Cranberry für die Gesundheit besteht darin, den ersten Gängen und Salaten eine Handvoll frischer Beeren hinzuzufügen. Die Cranberries verlieren jedoch nicht ihre heilenden Eigenschaften und werden aufgrund ihrer Lagerung nicht in Betracht gezogen. Also, was verwendet Cranberries?

Preiselbeeren Zusammensetzung Nützliche Eigenschaften. Gesundheitliche Vorteile von Cranberries

Mineralien und Spurenelemente. Cranberry ist reich an Mineralstoffen und enthält neben Antioxidantien auch viel Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan. In Preiselbeeren findet man auch Aluminium, Zink, Phosphor, Natrium, Chrom, Molybdän, Nickel und andere ebenso wichtige Elemente für den Körper.

Vitamine in Preiselbeeren. Cranberries werden für die Anwesenheit der Vitamine C, B, E, PP und K sowie für eine Vielzahl verschiedener organischer Säuren geschätzt, die eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess und im Stoffwechsel des menschlichen Körpers spielen sowie eine starke antimikrobielle Wirkung haben. Daher ist Cranberry in der Zeit der viralen und bakteriellen Infektionen unverzichtbar. Und es unterdrückt auch die Entwicklung von Karies.

Die Vorteile von Cranberry für das Nerven- und Muskelsystem. Cranberries enthalten in ihrer Zusammensetzung die Monosaccharide Glukose und Fruktose, die an der Ernährung der Gehirnzellen beteiligt sind, eine Energiequelle für Nerven- und Muskelgewebe, für die Verteilung und Synthese von Cholesterin und für das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers sind.

Die Vorteile von Cranberries für Immunität und Blutgefäße. Cranberries enthalten auch Flavonoide, die das Immunsystem beeinflussen, Entzündungsprozesse steuern, die Funktion unserer Gefäße sowie Tannine und Ballaststoffe verbessern.

Die in den Preiselbeeren enthaltenen Substanzen schützen unsere Gefäße vor der Bildung von Cholesterin-Plaques, reduzieren das Thromboserisiko. Daher können die Preiselbeeren auf Nahrungsmittel zurückgeführt werden, die zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen benötigt werden.

Cranberry verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.

Cranberry hemmt die Entwicklung einer Blasenentzündung.

Cranberries sind ausnahmslos für jeden nützlich, aber besonders wichtig für die Vorbeugung und Behandlung von:

• Infektionskrankheiten
• Atherosklerose
• Diabetes
• Bluthochdruck
• Krampfadern
• Ödem
• Gefäßerkrankungen
• Nieren- und Blasenkrankheiten
• Darmstörungen

Kalorien-Cranberries

Cranberry-kalorienarme Beeren. 100 Gramm frische Cranberries enthalten nur 46 kcal.

Preiselbeeren Foto

So wählen Sie Cranberries

Wenn Sie frische Cranberries auf dem Markt oder in einem frischen Laden kaufen, achten Sie auf das Aussehen. Die Beeren müssen trocken sein, ohne Schimmel, sie müssen elastisch sein und dürfen nicht eingebeult sein.

Wenn Sie gefrorene Cranberries in einem Supermarkt kaufen, achten Sie auf die Verpackung. Beeren sollten gleichmäßig in der Packung verteilt sein, auf jeden Fall nicht klumpig liegen.

Ich lade Sie ein, sich das Video über die wohltuenden und heilenden Eigenschaften von Cranberries anzusehen.

Wie man Preiselbeeren aufbewahrt

Es ist leicht, Cranberries für den Winter zu retten, da die Beeren ein natürliches Konservierungsmittel enthalten, das sie vor dem Verderb schützt.

Frische Beeren können einfach bis zu 3 Wochen oder länger im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Beeren müssen nicht gewaschen werden. Sie müssen trocken sein.

Sie können einfach die sauberen reifen Beeren mit einer dünnen Schicht auf dem Balkon ausbreiten, die Oberseite mit einem dicken Tuch abdecken und die Moosbeeren für ein paar Monate schön lagern. Auf diese Weise hielten unsere Großmütter übrigens die Preiselbeeren, im kalten Keller wurden die Preiselbeeren bis zum Frühjahr aufbewahrt.

Unter den Bedingungen einer Wohnung ist es jedoch schwierig, eine große Anzahl von Beeren auf diese Weise zu erhalten. Daher betrachten wir die einfachsten und am besten zugänglichen Methoden für die Lagerung von Preiselbeeren, bei denen die Beeren alle ihre positiven Eigenschaften behalten.

Zuallererst müssen Cranberries gequetscht werden, um alle verdorbenen und unreifen Früchte zu entfernen. Die zerknitterten Beeren gehen zur Arbeit, sie können sofort verwendet werden, nachdem sie Saft oder Kussel geschweißt haben. Reife, intakte Beeren müssen gewaschen und getrocknet werden und auf saubere Handtücher mit einer dünnen Schicht ausgebreitet werden. Wir bereiten sie für den Winter vor.

Wie man Preiselbeeren einfriert?

Wenn der Gefrierschrank es erlaubt, wird die Cranberry am besten gefroren aufbewahrt. In dieser Form bleiben alle Nährstoffe, einschließlich Vitamine, erhalten. Bereiten Sie die Cranberries auf die gleiche Weise zum Einfrieren vor, waschen Sie sie, trocknen Sie sie, legen Sie sie in kleinen Portionen auf eine horizontale Fläche (Sie können eine kleine Pfanne verwenden) und frieren Sie sie im Gefrierfach ein. Cranberries bleiben im gefrorenen Zustand nicht zusammen. Beere zur Beere. Und dann legen wir es auf Lebensmittelbehälter oder Plastiktüten.

Wenn die Preiselbeeren vor dem Einfrieren getrocknet werden, haften die Beeren nicht aneinander und können in kleinen Portionen eingenommen und zum Beispiel in Salaten hinzugefügt werden.
Es ist nicht empfehlenswert, aufgetaute Beeren wieder einzufrieren, da ein Teil der Nährstoffeigenschaften verloren geht.

Eingeweichte Preiselbeeren

Dies ist vielleicht der einfachste Weg, Cranberries zu lagern: saubere, trockene Beeren in saubere Glasgläser füllen, mit kaltem Wasser aufgiessen und auf einem Balkon oder einer Loggia lagern. In dieser Form bleiben die Cranberries perfekt erhalten und können sowohl frisch als auch verwendet werden. Wenn Sie die Cranberries längere Zeit lagern, wird sie mit der Zeit wässerig, was natürlich ihren Geschmack beeinflusst, aber ihre heilenden Eigenschaften nicht verliert.

Bei der Lagerung der eingeweichten Preiselbeeren können Sie etwas Zucker in das Wasser geben, zwei Esslöffel pro Liter Wasser. Ich persönlich mag es mehr, die Beeren verlieren bei der Lagerung ihren Geschmack nicht.

Cranberries, gerieben mit Zucker

Eine gute Möglichkeit, Cranberries zu konservieren, ist es mit Zucker zu reiben. Ich verwende dazu den Küchenchacker, mit dem ich schnell eine relativ große Menge an Preiselbeeren bewältigen kann. Sie können jedoch den üblichen Fleischwolf verwenden, der Cranberries scrollen lässt.

Pro Kilogramm Preiselbeeren nehmen Sie ein Kilogramm Kristallzucker, mischen Sie alles gründlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und legen Sie ihn in saubere Gläser. Ich halte Cranberries unter gewöhnlichen Kapronendeckeln, aber Sie können auch Schraubverschlüsse nehmen. In diesem Fall benötigen Sie weniger Zucker.

Cranberries, die mit Zucker eingerieben sind, sind sehr lecker, man kann sie zum Tee hinzufügen, auf Brot setzen, wie Marmelade, mit Pfannkuchen und Pfannkuchen servieren, Gelee oder Saft daraus machen. In jedem Fall ist es gut für die Gesundheit und sehr lecker.

Cranberries mit Honig

Um nicht nur ein nützliches Produkt, sondern auch eine therapeutische Delikatesse zu erhalten, kann ein Teil der Preiselbeeren durch Mischen mit Honig erhalten werden. Dazu werden die Cranberries am besten in einem Mixer und einem halben Liter Cranberry-Püree für einen halben Liter frischen flüssigen Honig zerdrückt.

In der kalten Jahreszeit ist eine solche Delikatesse unverzichtbar, Sie können sie 2-3 mal täglich in einem Esslöffel essen. Natürlich muss man verstehen, dass Preiselbeeren mit Honig nur eingenommen werden können, wenn Sie nicht allergisch gegen Honigprodukte sind.

Cranberry-Marmelade

Wenn wir Cranberries selbst pflücken, holen wir sie normalerweise mit Eimern ab, in diesem Fall, warum nicht Marmelade daraus machen. Glauben Sie mir, die Marmelade ist köstlich, sehr eigenartig, und im Winter geht Tee mit einem Knall. Natürlich muss man sich bewusst sein, dass Cranberry-Marmelade einige der Vitamine verliert, aber Geschmack und Geschmack sind natürlich unvergleichlich. Wenn Sie es später nicht zu viel essen, schaden wir uns nicht.

Um Cranberry-Marmelade zuzubereiten, müssen Sie für ein Kilogramm Beeren 1,3 - 1,5 kg Zucker und 1,5 Gläser Wasser nehmen.

Die Cranberries müssen zuerst für 3 bis 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert werden und dann in ein Sieb abtropfen.

Kochen Sie aus Wasser und Zucker den Sirup und geben Sie die Preiselbeeren hinzu. Mischen und kochen Sie die Marmelade in einem Schritt für 40-50 Minuten.

Was Cranberries zu kochen

In der Regel ernten wir Moosbeeren auf verschiedene Arten, um Ihre Ernährung im Winter zu diversifizieren. Konfitüren und Preiselbeeren, die mit Zucker oder Honig eingerieben sind, sind Fertigprodukte, und aus gefrorenen Preiselbeeren können Sie Gelee, Fruchtgetränk oder Fleischsauce herstellen.

Cranberry-Saft

Dieses köstliche Vitamingetränk ist immer sehr beliebt, um es aus Cranberries herzustellen, den Saft auspressen, den restlichen Kuchen mit Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Filtriere, kühle leicht ab und füge gepressten Saft und Zucker oder Honig hinzu. Mit dieser Zubereitung behalten wir die meisten Vitamine.

Sie können Fruchtsaft und viel einfacher machen, indem Sie Cranberries mit Zucker abwischen. Gießen Sie einfach das Wasser über die Preiselbeeren und bringen Sie es zum Kochen, aber kochen Sie nicht. Cool, belastend und mors ist fertig.

Cranberry Kissel

Für die Zubereitung von Gelee benötigt man Kartoffelstärke, für 2 Liter Wasser drei Esslöffel Stärke. Wir machen alles auf die gleiche Weise wie für Morse, aber am Ende fügen wir mit etwas Wasser verdünnte Stärke hinzu und bringen es zum Kochen, wobei ständig gerührt wird, um Klumpen zu vermeiden.

Cranberry Pie

Ich gebe dir ein einfaches Rezept, das ich zu Hause selbst koche. Das Rezept ist sehr einfach. Ich kann nicht sagen, dass Backen für unsere Gesundheit gut ist, aber manchmal möchte ich meine Angehörigen verwöhnen. Und was für ein Geschmack ist immer zu Hause, wenn wir solche Dinge hier tun. Für diesen einen Geschmack können Sie manchmal einige Feinheiten vergessen und Ihren Lieben Aromen, Geschmack und nur unsere Kommunikation bei einer Tasse Tee geben.

Cranberry Pie wird am besten aus Mürbeteig gewonnen, zu seiner Zubereitung nehmen wir 2 Eier, ein Glas Zucker, eine Packung Butter, 2,5 - 3 Tassen Mehl und einen Teelöffel Backpulver.

Eier mit Zucker schlagen, weiche Butter hinzufügen und nochmals schlagen. Backpulver und Mehl hinzufügen, den Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Den Teig in zwei Teile teilen, einen Teil auf ein Backblech legen, mit Preiselbeeren bestreichen, mit Zucker einreiben und den zweiten Teil des Teigs bedecken. Sie können einen Teil des Teigs einfrieren und über ein Stück Moosbeere reiben. Backen Sie 30 Minuten bei 180 Grad

Preiselbeersoße

Die sauer - süße Cranberry - Sauce eignet sich hervorragend für Fleisch - und Geflügelgerichte und macht sie besonders pikant. Ein Glas reife Cranberries wird in einem halben Glas Wasser für etwa 10 Minuten gekocht, Zucker nach Belieben hinzugefügt, ein paar Löffel Orangensaft und etwas Zitronenschale. Weitere 5 - 10 Minuten bis zur gewünschten Dicke garen, durch ein Sieb reiben.

In der Cranberry-Sauce können Sie beliebige Gewürze zu Ihren Geschmacksvorlieben hinzufügen, es können Ingwer, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Pfeffer sein. Jedes Mal wird der Geschmack der Sauce einzigartig sein.

Heilende Eigenschaften von Cranberries. Anwendung. Cranberry-Behandlung

Cranberries für Erkältungen, ARVI und Grippe

Bei erhöhten Temperaturen trinken Sie Cranberrysaft so oft wie möglich, er wirkt fiebersenkend und entzündungshemmend.

Cranberries bei Hypertonie und Atherosklerose

Bei Bluthochdruck und Atherosklerose wird Cranberrysaft-Infusion verwendet, zu deren Zubereitung zwei Esslöffel Beeren mit zwei Tassen kochendem Wasser über Nacht in eine Thermoskanne gegossen werden. Morgens ein halbes Glas 3 - 4 mal täglich vor den Mahlzeiten filtern und trinken.

Cranberries zum Husten und zur Blasenentzündung (Blasenentzündung)

Beim Husten, bei Entzündung der Blase, wird der Cranberrysaft mit Wasser in gleichen Anteilen gemischt, Honig wird nach Geschmack hinzugefügt und 1/4 Tasse wird zwei bis dreimal täglich eingenommen.

Cranberry Lebererkrankung Behandlung

Bei einer Lebererkrankung werden Cranberries mit einer gleichen Menge Honig gemischt und mehrmals täglich in einen Löffel aufgenommen.

Cranberries für Gefäße

Um die Gefäße zu reinigen, verbessern Sie ihre Elastizität. Mischen Sie 1,5 Tassen Cranberries, ein Glas Honig und 3 mittlere Knoblauchknollen. Cranberries und Knoblauch hacken, Honig hinzufügen, mischen und in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie einen Monat lang jeden Tag einen Teelöffel ab.

Cranberry-Entzündung der Mandeln

Bei einer Entzündung der Tonsillen Cranberry-Saft mit Rübensaft und Honig zu gleichen Teilen mischen. Nehmen Sie einen Teelöffel dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Cranberries bei Erkrankungen der Gelenke

Bei Erkrankungen der Gelenke werden zwei mit Zucker eingeriebene Cranberries mit einem Glas kochendem Wasser verdünnt, zweimal täglich ½ Tasse gezogen und getrunken.

Cranberry-Behandlung für Zahnfleischerkrankungen

Bei Zahnfleischerkrankungen zerdrücken frische Beeren und reiben den Saft in den betroffenen Kaugummi.

Cranberries für Immunität

Cranberrysaft ist bei Verdauungsstörungen mit Kraftverlust und verminderter Immunität angezeigt. Es ist auch nützlich, die Preiselbeeren frisch oder aufgetaut zu nehmen.

Cranberries in der Kosmetik

Wir können uns auch mit Masken verwöhnen. Mehr darüber habe ich in dem Artikel Masken der Preiselbeeren für das Gesicht beschrieben. Beerenstimmung für Sie

Harm Cranberries. Gegenanzeigen

Cranberries sind so nützliche Beeren, dass ihre Verwendung von der offiziellen Medizin für viele Krankheiten zugelassen ist, aber diese Beere kann zu Verletzungen führen.

Cranberries sind trotz ihrer Nützlichkeit eine sehr saure Beere, daher ist sie bei jeglichen Erkrankungen des Magens kontraindiziert, insbesondere bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür.

Selbst bei Menschen mit einem gesunden Magen können Cranberries und deren Saft Unwohlsein und Schmerzen im Magen verursachen. Daher ist es wünschenswert, den Inhalt mit Wasser oder Honig zu verdünnen und nicht auf leeren Magen zu essen, sondern nach dem Essen.

Preiselbeeren sind bei Kindern unter drei Jahren kontraindiziert, und älteren Kindern wird empfohlen, Preiselbeeren mit Vorsicht und in geringen Mengen zu verabreichen.

Liebe Leserinnen und Leser, dies ist die Information über die nützlichen und heilenden Eigenschaften von Cranberries in meiner heutigen Zeit. Wir essen Preiselbeeren. Wir werden gesund und schön sein. Es ist kein Zufall, dass Cranberries Beeren der Gesundheit und Schönheit genannt werden.

Und für die Seele hören wir heute Rolf Lövland und Fionnuala Sherry (Lied aus Secret Garden). - Canzona.